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Brand: Alamos
EAN: 7794450091475
MPN: 264348
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bei Alamo, dem neuen Projekt des argentinischen Weinguts Catena Zapata, kann man sich rühmen, die höchsten Torrontés der Welt anzubauen. Diese weiße Rebsorte, die im 18. Jahrhundert von den spanischen Jesuiten über den Ozean gebracht wurde, wird in Cafayate, genauer gesagt in Salta, in einer Höhe von 1.500 bis 2.000 Metern angebaut. Mit Alamos Torrontes begibt sich dieses traditionsreiche Weingut aus Mendoza (einer Provinz im Zentrum Argentiniens) in den Norden, der ebenfalls ein Bezugspunkt für den Weinbau ist. Dieses Gebiet mit heißen Tagen und kalten Nächten zeichnet sich durch ein mildes Klima und tiefgründige, sandige Böden aus. Den Rest der notwendigen Nährstoffe und Substanzen liefert das Schmelzwasser, das direkt von den Gipfeln kommt und die Entwicklung der Rebe fördert (insbesondere bei sehr hohen Temperaturen). Alle diese Nuancen werden im Keller durch die Mazeration vor der Gärung verstärkt. Zu diesem Zweck ruht der nach der Verarbeitung der Trauben gewonnene Trester 24 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen (um den Beginn der Gärung zu verhindern). Während dieser Zeit kommt der Most mit den Schalen in Berührung, wodurch sowohl die Aromen als auch der Geschmack extrahiert und verstärkt werden. Sobald der nächste Tag anbricht, beginnt Alamos Torrontes mehrere Tage lang zu gären, mit einheimischen Hefen und bei einer Temperatur zwischen 14 °C und 16 °C. Nach Abschluss dieses Prozesses, bei dem die Hefen sich satt gegessen haben, ruht Alamos Torrontes für eine gewisse Zeit in denselben Tanks, mit regelmäßigen Batonnagen, bei denen der Wein mit seinem Trub in Kontakt kommt. Schließlich wird Alamos Torrontes in Flaschen abgefüllt und in den Verkauf gebracht. Beeilen Sie sich und lassen Sie sich nicht ablenken! Nicht immer hat man die Gelegenheit, diese Weine aus Höhenlage zu probieren.
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Alamos in Alkoholische Getränke

Brand: Alamos
EAN: 7794450008077
MPN: 263947
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ankündigung für alle, die argentinische Weine kennenlernen möchten! Alamos Chardonnay ist da; die beste Möglichkeit, die Weine dieses Landes durch die Weinkellerei Catena Zapata, einem der großen Erzeuger der Region, kennen zu lernen. Das Unternehmen mit Sitz in Mendoza, im Herzen der Region Cuyo, bringt diese neue Reihe von Weinen auf den Markt, von denen die meisten sortenrein sind und bei denen die Önologin Lucía Vaieretti einmal mehr das Können des Unternehmens unter Beweis stellt. Es stimmt, dass Catena Zapata mit allen Sorten sehr gut umgehen kann... Aber mit Chardonnay macht er es richtig gut! Das liegt vor allem daran, dass sich das Unternehmen gerade bei dieser Sorte immer wieder an den französischen und kalifornischen Erzeugern orientiert hat und versucht hat, die Qualität ihrer Produktion zu erreichen. Mit Alamos Chardonnay möchte die Weinkellerei nun einen wesentlich erschwinglicheren Weißwein anbieten (was nicht bedeutet, dass er von geringerer Qualität ist), der den Weg in die Spitzenklasse ihrer Weine ebnen soll. Diese Idee wurde am Fuße der Anden geboren, in der Provinz Mendoza (im Zentrum des Landes), wo die Weinberge in wüstenartiger Höhenlage wachsen und vom mineralhaltigen Schmelzwasser der Gipfel bewässert werden. Die Lage auf über 1.000 Metern über dem Meeresspiegel bedeutet kühle Temperaturen, saubere Luft und viele Sonnenstunden. Nach der Weinlese wird Alamos Chardonnay mit den Schalen in konische Edelstahltanks gefüllt, wo er 15 bis 18 Tage lang bei einer Temperatur zwischen 15 °C und 18 °C gärt. Danach erfolgt die Mazeration, bei der Alamos Chardonnay 18 bis 20 Tage lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Nach dieser Zeit wird der Wein vom Trester getrennt und 65 % des Gesamtvolumens des Alamos Chardonnay werden der malolaktischen Gärung unterzogen. Schließlich wird Alamos Chardonnay ohne weitere Zusätze in Flaschen abgefüllt, die den jüngsten und reinsten Ausdruck der argentinischen Chardonnay enthalten.
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Alamos in Alkoholische Getränke

Brand: Alamos
EAN: 7794450008084
MPN: 263207
Kategorie: Alkoholische Getränke

Am 26. März 2015 postete die amerikanische Sängerin Lady Gaga ein Foto in ihren sozialen Medien. Darauf ist die Sängerin zu sehen, wie sie mit einem Glas Wein auf ihren Verlobten wartet. Auf dem Rückenetikett der Flasche stand der Name Alamos Malbec. Nicht mehr und nicht weniger als ein großartiger argentinischer Rotwein. Seitdem sind einige Jahre vergangen. Die Qualität dieses Rotweins, der von der Weinkellerei Catena Zapata hergestellt wird, ist jedoch nach wie vor außergewöhnlich. Ein Jahrhundert Arbeit und Familientradition sind die Garantie dafür, denn diese Familie stellt seit Generationen Weine in der Provinz Mendoza, in der Region Cuyo, im mittleren Westen Argentiniens her. Hier wachsen die Weinberge in einer wüstenähnlichen Umgebung auf einer Höhe zwischen 900 und 1.500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Malbec, die am meisten angebaute Rebsorte in diesem Gebiet, wird durch das Schmelzwasser aus den Anden, das reich an Mineralien ist, bewässert. Die Beeren sind einer großen Temperaturspanne ausgesetzt, mit sehr kühlen Temperaturen und reichlich Sonnenstunden. Die Trauben des Alamos Malbec werden von Hand angebaut und gelesen, bevor sie in der Kellerei abgebeert und gepresst werden. Von hier aus werden die Beeren direkt einer dreitägigen Mazeration bei niedriger Temperatur unterzogen, bei der Aromen und Farbe extrahiert werden. Dies unterstützt die alkoholische Gärung, die eine Woche lang in vertikalen konischen Tanks stattfindet. Während dieser Tage werden verschiedene Umpumpvorgänge durchgeführt, um Farbe und Geschmack zu extrahieren. Die Weinbereitung des Alamos Malbec endet jedoch nicht an dieser Stelle, denn dieser Rotwein wird in französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er sechs bis acht Monate verbleibt und eine malolaktische Gärung durchläuft. Wie Lady Gaga selbst es ausdrücken würde: „Bis jetzt ist der heutige Tag perfekt“; Aber natürlich nur mit einer Flasche Alamos Malbec. 
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Alamos in Alkoholische Getränke

Brand: Alamos
EAN: 7794450008060
MPN: 265053
Kategorie: Alkoholische Getränke

Not macht erfinderisch. Und im Fall des Argentiniers Nicolás Zapata zwang ihn die Krise, die sein Land in den 1990er Jahren durchmachte, sein Unternehmen zu erweitern und neues Land zu finden, auf dem er Weinberge anlegen konnte. Als der Ökonom, Sohn und Enkel eines Winzers, beschloss, sein Glück in Gualtallaty Alto zu versuchen, etwa 1.500 Meter über dem Meeresspiegel, auf den kargen Böden der Anden (die von den Einwanderern wegen ihrer geringen Fruchtbarkeit verschmäht wurden), sagten manche, er sei verrückt. Aber Gott sei Dank hat er nicht darauf gehört! Dank dieser Entscheidung entdeckte Nicolás Zapata, dass jedes Gebiet mit seiner besonderen Höhenlage ein ideales Mikroklima für den Anbau verschiedener Rebsorten bietet. Daraus entstand Alamos Cabernet Sauvignon, eine Coupage aus Cabernet Sauvignon (natürlich), Cabernet Franc und Bonarda. Im Allgemeinen stammt der Alamos Cabernet Sauvignon aus den Weinbergen, die dieses Weingut in den Anden angepflanzt hat, und zwar in der Region Mendoza (Cuyo) im Zentrum Argentiniens, wo die Rebstöcke auf einer Höhe zwischen 900 und 1.500 Metern über dem Meeresspiegel stehen. Die Schotterböden in diesem Gebiet bieten wider Erwarten gute Erträge (wenn auch in geringen Mengen). Diese hervorragende Qualität ist im Wesentlichen auf das kalte Gebirgsklima zurückzuführen, das durch heiße Tage und kalte Nächte gekennzeichnet ist. Diese große Temperaturschwankung ermöglicht die korrekte Ablagerung der Anthocyane (polyphenolische Verbindungen, die für die Farbgebung der Trauben verantwortlich sind) und somit eine einwandfreie Reifung. Dazu kommt noch das Schmelzwasser der Gipfel dieser Gebirgskette, welches die Pflanze mit den notwendigen Mineralstoffen versorgt. Diese guten Eigenschaften und Qualitäten werden in der Weinkellerei, in der der Alamos Cabernet Sauvignon sorgfältig ausgearbeitet wird, noch verstärkt. Zu Beginn des Prozesses werden die Trauben einer vorgärenden Mazeration (zwei bis drei Tage) unterzogen, bei der der Most mit den Traubenschalen in Kontakt kommt. Bei diesem Verfahren werden Farbe, Gerbstoffe und Aromen extrahiert und nach der Gärung verstärkt. Dieser Prozess, bei dem der Wein schließlich gewonnen wird, findet in konischen Tanks bei einer Temperatur zwischen 28 °C und 30 °C statt und dauert etwa 12 Tage. Der letzte Schliff ist die malolaktische Gärung und die Reifung in französischen Eichenfässern (zwischen sechs und neun Monaten), in denen Alamos Cabernet Sauvignon abgerundet wird und seine Vollendung erhält.
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Alamos in Alkoholische Getränke

Brand: Alamos
EAN: 7794450090089
MPN: 256491
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn es etwas gibt, wofür die Argentinier bekannt sind, dann ist es ihre besondere Lebensweise. Jeder Zeitpunkt ist ein guter Moment, um mit Freunden zu feiern! Wenn der Moment gekommen ist, ist es immer ratsam, eine Flasche Alamos Malbec griffbereit zu haben. Seit 1993 arbeitet das Weingut Catena Zapata nach dieser Philosophie. Das Ergebnis ist eine Reihe von Weinen, die aus den jüngsten Weinen der Familie hergestellt werden und nach den Pappeln benannt sind, die deren Anbau schützen. Lassen Sie sich jedoch nicht von der Jugendlichkeit täuschen, denn Catena Zapata blickt auf eine über einhundert Jahre alte Tradition zurück. Wo andere Unzulänglichkeiten sehen, erkennt Catena Zapata Potenzial. Im Fall der Alamos-Weine findet man die besten Möglichkeiten in der Region Cuyo, in Mendoza, zwischen 3.000 und 5.000 Metern über dem Meeresspiegel. Dort, am Fuße der Anden, hat dieses Weingut einen der besten Orte für den Weinanbau gefunden. Cuyo bedeutet übersetzt „Land der Wüsten“ und hat ein fast wüstenähnliches Klima mit wenig Vegetation und einem großen Temperaturkontrast zwischen Tag und Nacht. Entscheidend ist auch die Präsenz der Anden, die als Barriere für die feuchten Winde vom Pazifik dienen und das mineralhaltige Schmelzwasser liefern. Alamos Malbec ist kein anspruchsvoller Wein, sondern ein leicht zu trinkender, bei dem nur der Geschmack, die Aromen und die Textur der Malbec im Vordergrund stehen. Diese Sorte ist per definitionem das Aushängeschild Argentiniens und bietet eine große Vielfalt an Aromen und Geschmacksprofilen. Dies kann nur durch ein einfaches, aber hochwertiges Herstellungsverfahren erreicht werden, bei dem der Wein vor der Gärung mazeriert wird und eine äußerst kurzer Reifung (kaum fünf Monate) in französischen Eichenfässern durchläuft. Die Sammlung Alamos ist der Zweitwein von Catena Zapata. Aber lassen Sie sich nicht vom Schein täuschen, denn seine Qualität und sein Geschmack stehen auf einer Stufe mit den ersten Weinen des Hauses.
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Alamos in Alkoholische Getränke

Brand: Alamos
EAN: 7794450091338
MPN: 251793
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Malbec - eine der am häufigsten angebauten Rebsorten in Mendoza - gedeiht am besten in den höchsten Gebieten der Anden. Damit begnügt sich Catena Zapata jedoch nicht, denn in dieser Weinkellerei (mit mehr als 100 Jahren Tradition) wird stetig versucht, diese gute Qualität noch zu verbessern. Das Ergebnis dieser Bestrebung ist der Alamos Selección Malbec, ein sortenreiner Rotwein, dessen Trauben von Hand in den Weinbergen gelesen werden. Diese Weinberge befinden sich im Besitz der Kellerei und liegen auf einer Höhe von 1.500 m in den Anden, genauer gesagt in Mendoza, in der Region Cuyo. Dieser Ort ist das Weinzentrum des Landes, wo dank der Höhenlage Rotweine von wunderbarer Farbe erzeugt werden. Dies ist vor allem auf die große Temperaturspanne zwischen den heißen Tagen und den kalten Nächten zurückzuführen, wodurch sich die Anthocyane (polyphenolische Elemente in den Schalen, die den Trauben ihre Farbe verleihen) leicht ablagern. Diese Höhenlage beeinflusst auch den Gesundheitszustand der Trauben, wo durch die frische Luft die Vermehrung von Pilzen und Pilzkrankheiten verhindert wird. Die Böden sind jung und vielfältig (Basalt, Granit, Kalkstein und Kalk), mit reichlich großen Steinen und gut drainiert. Die Herstellung des Alamos Selección Malbec beginnt mit der Auswahl der Trauben, die abgebeert und in der Kellerei verarbeitet werden. Nach einer mehrtägigen Mazeration bei niedrigen Temperaturen - bei der die Farbe extrahiert wird - wird der Alamos Selección Malbec in die Tanks umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung beginnt. Alamos Selección Malbec: ein Wein, der nur für die anspruchsvollsten Gaumen geeignet ist.
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Brand: Alamos
EAN: 7794450091338
MPN: 265242
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Malbec - eine der am häufigsten angebauten Rebsorten in Mendoza - gedeiht am besten in den höchsten Gebieten der Anden. Damit begnügt sich Catena Zapata jedoch nicht, denn in dieser Weinkellerei (mit mehr als 100 Jahren Tradition) wird stetig versucht, diese gute Qualität noch zu verbessern. Das Ergebnis dieser Bestrebung ist der Alamos Selección Malbec, ein sortenreiner Rotwein, dessen Trauben von Hand in den Weinbergen gelesen werden. Diese Weinberge befinden sich im Besitz der Kellerei und liegen auf einer Höhe von 1.500 m in den Anden, genauer gesagt in Mendoza, in der Region Cuyo. Dieser Ort ist das Weinzentrum des Landes, wo dank der Höhenlage Rotweine von wunderbarer Farbe erzeugt werden. Dies ist vor allem auf die große Temperaturspanne zwischen den heißen Tagen und den kalten Nächten zurückzuführen, wodurch sich die Anthocyane (polyphenolische Elemente in den Schalen, die den Trauben ihre Farbe verleihen) leicht ablagern. Diese Höhenlage beeinflusst auch den Gesundheitszustand der Trauben, wo durch die frische Luft die Vermehrung von Pilzen und Pilzkrankheiten verhindert wird. Die Böden sind jung und vielfältig (Basalt, Granit, Kalkstein und Kalk), mit reichlich großen Steinen und gut drainiert. Die Herstellung des Alamos Selección Malbec beginnt mit der Auswahl der Trauben, die abgebeert und in der Kellerei verarbeitet werden. Nach einer mehrtägigen Mazeration bei niedrigen Temperaturen - bei der die Farbe extrahiert wird - wird der Alamos Selección Malbec in die Tanks umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung beginnt. Alamos Selección Malbec: ein Wein, der nur für die anspruchsvollsten Gaumen geeignet ist.
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Alamos in Alkoholische Getränke

Brand: Alamos
EAN: 7794450088390
MPN: 262878
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bonarda ist eine der wichtigsten Rebsorten Argentiniens. Diese Rebsorte kommt gleich nach der Malbec und wird derzeit auf 18.153,2 Hektar der argentinischen Weinberge angebaut, hauptsächlich in Mendoza, im Herzen der Region Cuyo im Zentrum des Landes. Und wenn es einen Ort gibt, an dem man weiß, wie man sie hegt und pflegt, dann ist es das Weingut Catena Zapata, in dem der Rotwein Alamos Bonarda hergestellt wird.    Diese Art der Ausarbeitung zeigt, dass diese Sorte einen großen Aufschwung erlebt hat. In jüngster Zeit haben die Erzeuger das große Potenzial und die Vielseitigkeit dieser Rebsorte entdeckt, die sich hervorragend für heiße Regionen eignet, vor allem im Osten von Mendoza, wo die Weinberge auf einer Höhe von 700 Metern und mehr liegen. In diesem Sinne ist Catena Zapata ein Bezugspunkt, denn sie waren die ersten in der Region, die es wagten, Weinberge in Höhenlage auf den kargen Kiesböden dieser Gegend anzubauen (mit geringen Erträgen, aber hoher Qualität).     So erntet Catena Zapata die Trauben für den Alamos Bonarda aus dem Weinberg El Mirador, der sich am Fuße der Anden in einer Höhe zwischen 900 und 1.500 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Im Keller wird dieser Rotwein vor der Gärung einer Mazeration unterzogen, die etwa 24 Stunden dauert. Während dieser Zeit, in der der Most mit den Schalen in Berührung kommt, wird versucht, so viel Farbe und so viele Aromen wie möglich zu gewinnen. Am nächsten Tag wird der Álamos Bonarda in Edelstahltanks gefüllt, wo er bei einer Temperatur zwischen 28 °C und 30 °C gärt.   Die 6-monatige Reifung in französischen Eichenfässern ist der letzte Schliff, der den Alamos Bonarda abrundet und stabilisiert. 
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Alamos in Alkoholische Getränke