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Brand: Mazzei
EAN: 8016118581111
MPN: 263963
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn wir an Klone denken, stellen sich viele vielleicht ein Labor mit Wissenschaftlern und Reagenzgläsern vor. In der Welt des Weins ist dies jedoch keineswegs der Fall. Tatsächlich nutzen Winzer seit der Antike das Klonen zur Vermehrung ihrer besten Reben. Dabei handelt es sich um eine Technik, bei der ein Schnitt an einem bereits entwickelten Rebstock vorgenommen wird, um ihn mit einem anderen bestehenden Rebstock zu veredeln und so eine Reihe von Verbesserungen der endgültigen Eigenschaften der Frucht zu erzielen. Diejenigen, die Zeit, Geld und Mühe investiert haben, um die besten Eigenschaften der Vermentino-Traube aus Korsika zu erhalten, sind die Mazzei, eine alteingesessene Familie aus der Toskana, die in den 1990er Jahren ein Landgut in der toskanischen Maremma erwarb, angezogen von den sehr günstigen Eigenschaften für den Anbau von Weinreben. Die Nähe zum Tyrrhenischen Meer einerseits und die kühlen Temperaturen der Hügel andererseits ermöglichen die Herstellung von experimentellen Weinen von einzigartiger Persönlichkeit und höchster Qualität. Als Ergebnis eines fortgeschrittenen Forschungsprojekts stellen sie den Belguardo Codice V vor, einen Wein, der aus geklonten Reben der Sorte Vermentino aus Korsika gewonnen wird, die auf sandigen Böden in 250 Metern Höhe wurzeln. Die Hauptarbeit wird von Hand verrichtet, und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei werden dann 80 % der Trauben 30 Tage lang in Stahltanks bei niedriger Temperatur vergoren und die restlichen 20 % in Amphoren mit 4-monatiger Mazeration auf den Schalen. Schließlich altert der Wein einige Monate lang auf der Hefe in denselben Stahltanks und Amphoren. Der Belguardo Codice V ist also ein authentischer Vermentino, der von einer der historischen Familien der Toskana hergestellt wird. Ein fesselndes Experiment, um diese Sorte in ihrer Version der DOC Maremma Toscana zu genießen.  
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Mazzei in Alkoholische Getränke

Brand: Mazzei
EAN: 8016118261136
MPN: 264038
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn wir uns eine toskanische Landschaft vorstellen, denken wir gewöhnlich an eine Region Italiens, die für ihre natürliche Schönheit und ihren malerischen Charme bekannt ist. Berühmt für ihre sanften Hügel mit grünen Feldern, Weinbergen und Olivenhainen, ihre charmanten mittelalterlichen Dörfer voller Leben und ihre prächtige Architektur im Stil der Renaissance, bietet die Toskana eine tiefe Verbindung zur italienischen Geschichte und Kultur. Aber wenn wir uns eine toskanische Landschaft vorstellen, in der der Wein die Hauptrolle spielt, dann treffen wir unweigerlich auf Castello di Fonterutoli, einem Juwel im Gebiet des Chianti Classico. Das seit 1435 im Besitz der Familie Mazzei befindliche und im gleichnamigen Dorf gelegene Weingut hat sich durch seinen Fokus auf Tradition und Qualität zu einem der legendärsten Weinproduzenten Italiens und zu einem Maßstab für erstklassigen Chianti Classico auf internationaler Ebene entwickelt. Mazzei Concerto Di Fonterutoli ist ein Verschnitt aus Sangiovese- und Cabernet Sauvignon-Trauben aus einem Weinberg, der 350 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben sind auf kühlen Hügeln gepflanzt und von dichten Wäldern umgeben, welche die Reben vor den heißen Sommern schützen. Der Anbau erfolgt umweltfreundlich und nach Erreichen des optimalen Reifegrades wird von Hand gelesen. In der Weinkellerei, einer ausgewogenen Mischung aus Modernität und Tradition, werden die Trauben ausgewählt und abgebeert, um mit der Weinbereitung in Edelstahl zu beginnen. Anschließend reift der Wein 18 Monate in kleinen Eichenfässern und weitere drei Monate in Betontanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Mazzei Concerto Di Fonterutoli ist sowohl von der Lage als auch vom Namen her in die IGP Rosso Toscana eingegliedert und stellt eine klare Referenz an die toskanische Landschaft dar. Eine sinnliche Erfahrung, bei der Tradition und Qualität auf wunderbare Weise miteinander verschmelzen.  
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Mazzei in Alkoholische Getränke

Brand: Mazzei
EAN: 8016118581111
MPN: 260506
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn wir an Klone denken, stellen sich viele vielleicht ein Labor mit Wissenschaftlern und Reagenzgläsern vor. In der Welt des Weins ist dies jedoch keineswegs der Fall. Tatsächlich nutzen Winzer seit der Antike das Klonen zur Vermehrung ihrer besten Reben. Dabei handelt es sich um eine Technik, bei der ein Schnitt an einem bereits entwickelten Rebstock vorgenommen wird, um ihn mit einem anderen bestehenden Rebstock zu veredeln und so eine Reihe von Verbesserungen der endgültigen Eigenschaften der Frucht zu erzielen. Diejenigen, die Zeit, Geld und Mühe investiert haben, um die besten Eigenschaften der Vermentino-Traube aus Korsika zu erhalten, sind die Mazzei, eine alteingesessene Familie aus der Toskana, die in den 1990er Jahren ein Landgut in der toskanischen Maremma erwarb, angezogen von den sehr günstigen Eigenschaften für den Anbau von Weinreben. Die Nähe zum Tyrrhenischen Meer einerseits und die kühlen Temperaturen der Hügel andererseits ermöglichen die Herstellung von experimentellen Weinen von einzigartiger Persönlichkeit und höchster Qualität. Als Ergebnis eines fortgeschrittenen Forschungsprojekts stellen sie den Belguardo Codice V vor, einen Wein, der aus geklonten Reben der Sorte Vermentino aus Korsika gewonnen wird, die auf sandigen Böden in 250 Metern Höhe wurzeln. Die Hauptarbeit wird von Hand verrichtet, und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei werden dann 80 % der Trauben 30 Tage lang in Stahltanks bei niedriger Temperatur vergoren und die restlichen 20 % in Amphoren mit 4-monatiger Mazeration auf den Schalen. Schließlich altert der Wein einige Monate lang auf der Hefe in denselben Stahltanks und Amphoren. Der Belguardo Codice V ist also ein authentischer Vermentino, der von einer der historischen Familien der Toskana hergestellt wird. Ein fesselndes Experiment, um diese Sorte in ihrer Version der DOC Maremma Toscana zu genießen.  
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Mazzei in Alkoholische Getränke