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Brand: Legaris
EAN: 8437003962301
MPN: 262846
Kategorie: Alkoholische Getränke

Legaris Verdejo ist ein Weißwein der Bodega Legaris aus D.O. Rueda. Die Bodega verfügt über einen Weinberg mit 100 Hektar, der sich auf zwei Güter in den Gemeinden Curiel de Duero (Valladolid) und San Martín de Rubiales (Burgos) ausdehnt. Legaris Verdejo wird hauptsächlich aus Trauben der Sorte Verdejo und einem kleinen Anteil der Sorte Sauvignon Blanc. Die Trauben stammen von Weinreben, die in einer Höhe von 700-800m auf braunen, steinigen Böden mit guter Entwässerung und Belüftung gepflanzt wurden. Für die Herstellung erfolgt zuerst eine 2-4-stündige Mazeration in der Presse und ein anschlieβendes Keltern. Danach wird der Most durch Flotation, für die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14ºC mit ausgewählter Hefe, vorgeklärt. Am Ende erfolgt ein Abstich und der Wein bleibt mit dem feinen Bodensatz etwa 2 Wochen stehen.
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Legaris in Alkoholische Getränke

Brand: Legaris
EAN: 8436603820066
MPN: 263850
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Beziehung zwischen Wein und Architektur wird stetig enger. Es gibt bereits viele Weingüter, die die idyllische Umgebung ihres Standorts nutzen, um ansprechende Gebäude zu errichten, die Touristen anziehen. Ohne jedoch das Hauptziel, die Erzeugung von Qualitätsweinen, aus den Augen zu verlieren. Im Fall von Legaris, einer Weinkellerei in Curiel de Duero (Valladolid), die der Gruppe Codorníu Raventós gehört, wurde 1999 mit dem Bau begonnen, um die Weinkultur zu fördern. Ein modernes Gebäude, das sich perfekt in die Umgebung einfügt, mit großen Fenstern, die viel natürliches Licht hereinlassen, und dessen Hauptaugenmerk auf den 93 Hektar Weinbergen liegt, die Weine hervorbringen, die ihre Herkunft aus der Ribera del Duero deutlich zum Ausdruck bringen. Die Weinberge des Legaris Rosado liegen an den Ufern des Flusses Duero. Die Reben der Sorte Tempranillo, die einheimische Sorte schlechthin in Ribera del Duero, werden auf traditionelle Weise angebaut, um den ersten Roséwein der Kellerei zu gewinnen. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie frühmorgens maschinell gelesen, um eine schnelle Ernte bei niedriger Temperatur zu gewährleisten. In der Kellerei werden die Trauben ausgewählt, entrappt und in Edelstahltanks abgefüllt, um die Saignée-Methode einzuleiten. Es folgt die Vorklärung und die Gärung bei niedriger Temperatur mit ausgewählten Hefen für vier Wochen. Schließlich wird der Wein umgefüllt und verbleibt drei Monate lang auf seiner Hefe. Unter der Schirmherrschaft von Codorníu, einem der mächtigsten spanischen Weinkonzerne der Welt, zeigt der Legaris Rosado die erfrischendste Seite der Ribera del Duero. Ein auffälliger, moderner und zugänglicher Wein, der der Architektur seines Kellers nachempfunden ist.
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Legaris in Alkoholische Getränke

Brand: Legaris
EAN: 8437003963117
MPN: 262053
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Ursprungsbezeichnung (D.O.) Rueda, deren Anbaugebiet in den Provinzen Valladolid, Segovia und Ávila (Castilla y León) liegt, ist vor allem für die Qualität ihrer Weißweine bekannt. Die Verdejo-Traube ist der Star unter den weißen Rebsorten dieser Region, aber sie ist nicht die einzige. Tatsächlich gewinnt die Sauvignon Blanc immer mehr an Bedeutung. Diese Sorte wurde in den 1970er Jahren in der französischen Loire-Region gezüchtet und hat sich perfekt an die steinigen, kalk- und magnesiumreichen Böden und das kontinentale Klima Zentralspaniens angepasst. Legaris, die Weinkellerei der Gruppe Codorníu Raventós, die in der Gemeinde Curiel de Duero in Valladolid ansässig ist, beherrscht die Rebsorte Sauvignon Blanc sehr gut, was sich in ihrem sortenreinen Legaris Sauvignon Blanc zeigt. Mit mehr als 93 Hektar eigenen Weinbergen und weiteren 200 Hektar von Lieferanten verfügt Legaris über Weinberge, die seit 1999, dem Gründungsjahr des Weinguts, bepflanzt sind. Hier wird das Rohmaterial für die Herstellung des Legaris Sauvignon Blanc gewonnen. Ein Weißwein aus Sauvignon Blanc-Trauben, die in einer durchschnittlichen Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel auf kargen, steinigen Böden mit guter Belüftung und Drainage angebaut werden. Die Trauben werden nachts mechanisch gelesen, um die hohen Temperaturen des Tages zu vermeiden und die Qualität des Mostes zu erhalten. In der Weinkellerei werden die Trauben entrappt und vier Stunden lang bei 6 ºC mit den Schalen kalt eingemaischt. Anschließend werden die Trauben gepresst und der so gewonnene Most gärt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur. Schließlich bleibt der Wein drei Monate lang auf seinem eigenen feinen Bodensatz, bevor er geklärt und abgefüllt wird. Das Ergebnis ist der Legaris Sauvignon Blanc, ein Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter, mit hervorragender aromatischer Intensität und einem leichten und erfrischenden Mundgefühl. Ein sehr gutes Beispiel, um zu zeigen, dass die D.O. Rueda nicht nur von der Verdejo lebt.
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Legaris in Alkoholische Getränke

Brand: Legaris
EAN: 8437003962202
MPN: 260944
Kategorie: Alkoholische Getränke

Legaris Roble ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero von der Bodega Legaris. Die Bodega verfügt über einen Weinberg mit 100ha, der sich über die beiden Gemeinden Curiel de Duero und San Martín de Rubiales (Burgos) ausdehnt. Legaris Roble ist zu 100% aus der Sorte Tinto Fino. Die Trauben stammen von Weinreben, die auf sand- und schotterartigen Böden gepflanzt wurden. Die Herstellung: Nach einem sanften Abbeeren der Trauben, werden sie in Behälter gefüllt, wo eine Mazeration vor dem Gären bei niedriger Temperatur stattfindet. Danach gärt der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 24ºC mit dem Ziel seine sortenreinen Aromen zu erhalten. Insgesamt dauert der Gärungsprozess 10-12 Tage. Danach unterzieht sich der Wein einer malolaktischen Gärung in Edelstahltanks. Zuletzt ruht der Legaris Roble 3 Monate lang in amerikanschen Eichefässern. Um den Wein zu verfeinern, wird er mit Eiweiβ geklärt und leicht filtriert.
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