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Brand: Louis Latour
MPN: 262343
Kategorie: Alkoholische Getränke
"Jede Generation trägt etwas bei, ohne die Vergangenheit zu vergessen" Unter dieser Maxime hat Louis Fabrice Latour, die elfte Generation dieses Familienweinguts mit mehr als zwei Jahrhunderten Geschichte, mit Stolz eines der großen Anwesen der Bourgogne (Frankreich) bewahrt. Ein von Qualität geprägtes Können, das, wenn man die Geschichte betrachtet, zeigt, dass jede der Personen, die an der Spitze des Unternehmens standen, darunter 7 mit dem Namen Louis Latour, ihren Beitrag geleistet hat. Mit mehr als vierzig Weinen auf dem Markt sehen sie sich in jeder Epoche neuen Herausforderungen gegenüber, was sie zur Anpassung und Innovation zwingt, ohne jemals die überlieferten Werte zu verlieren. Im Falle des aktuellen Vertreters steht er vor der großen Herausforderung des Klimawandels, erweitert sein Gebiet in höhere und kühlere Lagen und verspricht weiterhin, die Weinliebhaber mit seiner zeitlosen Eleganz und seiner Fähigkeit, sich den Herausforderungen der Zukunft zu stellen, zu begeistern. Einer seiner berühmten Weine ist der Louis Latour Côte de Nuits Villages, ein äußerst repräsentativer Pinot Noir der AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or, der einen wunderbaren Einblick in diese französische Appellation bietet. Ein Rotwein, dessen 30 Jahre alte Reben auf kalkhaltig-tonigem Boden respektvoll angebaut werden. Nach der Ankunft im Weingut wird die Traube sorgfältig ausgewählt, entrappt und sanft gemahlen, um eine Gärung mit nativen Hefen bei kontrollierter Temperatur einzuleiten. Anschließend reift der Wein 10-12 Monate lang in französischen Eichenfässern. Über diese mehr als 200 Jahre der Unabhängigkeit hinweg ist der Louis Latour Côte de Nuits Villages ein gutes Beispiel für die Philosophie dieser Familie, die es verstanden hat, sich an die neuen Zeiten anzupassen, ohne ihre Identität zu verlieren. Ein bezaubernder Pinot Noir, der eine lange Lebensdauer (von 7 bis 8 Jahren) verspricht.
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