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Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039005562
MPN: 259410
Kategorie: Alkoholische Getränke

Porcupine Ridge Shiraz ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Boekenhoutskloof aus der Sorte Syrah in Franschhoek, in Western Cape South Coast (Südafrika).   Boekenhoutskloof ist eines der Weingüter, die für die führende Rolle verantwortlich sind, die die südafrikanische Weinherstellung kürzlich übernommen hat. Ein Landgut, auf dem schon seit 1776 gearbeitet wird, wechselte 1993 den Besitzer und es begann eine aufsteigende Karriere, die auf dem festen Bekenntnis zu erlesenen Weinen aus französischen Sorten wie Syrah, Merlot oder Cabernet Sauvignon beruht.   Porcupine Ridge Shiraz stammt aus Weinbergen im wunderschönen Franschhoek-Tal, in der südafrikanischen Provinz Western Cape. Dabei handelt es sich um Rebstöcke, die in Böden aus zersetztem Granit und sandigem Boden gepflanzt sind. Es wird konventionelle Landwirtschaft mit biologischen Verfahren praktiziert und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife.    Im Weinkeller werden die Trauben des Porcupine Ridge Shiraz zuerst zerquetscht und danach in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mazeriert und fermentiert, und der Wein altert dann in französischen Eichenfässern.   Porcupine Ridge Shiraz ist ein Rotwein, der von einem Anwesen mit einer großen Anzahl von Stachelschweinen stammt. Daher der Name Porcupine. Ein guter Beweis für den geringen Einsatz chemischer Produkte, wodurch der Genuss eines komplexen und eleganten Weins im Rhône-Stil ermöglicht wird.  
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Boekenhoutskloof in Alkoholische Getränke

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039004718
MPN: 263307
Kategorie: Alkoholische Getränke

Boekenhoutskloof Semillon ist ein sortenreiner Weißwein aus Semillon, hergestellt vom Weingut Boekenhoutskloof in dem Anbaugebiet Franschhoek in Südafrika.   Boekenhoutskloof Semillon wird aus Rispen hergestellt, die hauptsächlich aus einem der ältesten Weinberge Südafrikas stammen, der bis ins Jahr 1902 zurückreicht. Er weist Schwemmlandböden mit einem hohen Gehalt an Mergel auf. Der Rest der Trauben stammt aus einigen Parzellen im Franschhoek-Tal, die 1936 und 1942 bepflanzt wurden. All dies sind alte Weinberge, aus denen Weine von intensiver Komplexität hervorgehen.   Die Trauben werden in ganzen Rispen gepresst und spontan in klassischen Holzfässern und in Betoneiern fermentiert. Der resultierende Wein reift 14 Monate bei niedriger Temperatur ohne Zugabe von Schwefel, um die malolaktische Aktivität zu hemmen. Dieses Verfahren ermöglicht es dem Wein Boekenhoutskloof Semillon, eine Struktur zu erhalten, die es ihm ermöglicht, dem Lauf der Jahre standzuhalten und Noten zu entwickeln, die an Lanolin, Zitronenquark und Bienenwachs erinnern.   Boekenhoutskloof ist ein jahrhundertealtes Weingut in einer wunderschönen Umgebung im Franschhoek-Tal, dessen Name sich aus „Boekenhout“, eine Kap-Buche, die für die Herstellung edler Möbel hoch geschätzt wird und „Schlucht“ zusammensetzt. Sie sind Experten für den Anbau und die Herstellung von Syrah-Weinen. Mit ihrer Boekenhoutskloof-Serie wollen sie die Weine ihres Premium-Sortiments auf dem Markt bekannt machen, mit einem solchen Erfolg, dass Jahrgang für Jahrgang ausverkauft ist.  
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Boekenhoutskloof in Alkoholische Getränke

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039004725
MPN: 265579
Kategorie: Alkoholische Getränke

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Franschhoek ist ein sortenreiner Rotwein aus Cabernet Sauvignon, hergestellt vom Weingut Boekenhoutskloof in dem Anbaugebiet Franschhoek in Südafrika.   Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Franschhoek wird aus Trauben hergestellt, die aus vier benachbarten Parzellen im südwestlichen Teil des Franschhoek-Tals stammen, wo sandige Böden und Mergel über einer Schicht aus Granit dominieren.   Die Rispen werden schonend vinifiziert, um einen sehr feinen Wein zu erhalten. Die Weinlese erfolgt manuell durch eine selektive Klassifizierung der Trauben, die in kleinen Kisten transportiert werden. Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Rispen entrappt und in einem traditionellen Betonbehälter kalt mazeriert. Die Fermentation findet spontan bei kontrollierter Temperatur zwischen 27 °C und 30 °C statt, wobei häufiges Umpumpen erfolgt.   Der resultierende Wein wird einer längeren malolaktischen Gärung unterzogen und in Eichenfässern der Böttcherei Sylvain und Saury gereift.   Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Franschhoek ist ein konzentrierter Wein, der außergewöhnlich voll und rund ist.  
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Boekenhoutskloof in Alkoholische Getränke

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039007351
MPN: 259630
Kategorie: Alkoholische Getränke

Boekenhout, Faurea saligna wie er in der Fachsprache heißt, ist ein bis zu 10 oder sogar 20 Meter hoher Baum, der im südlichen Afrika wächst und dessen Holz sich hervorragend für die Möbelherstellung eignet. Eine typische Kap-Buche im atemberaubenden Franschhoek-Tal in Südafrika, die Marc Kent ehren wollte, als er 1993 sein Gut kaufte und restaurierte und es unter dem Namen Boekenhoutskloof zu einem der besten Weingüter Südafrikas machte. Heute ist es eine der ältesten Weinkellereien der Region. Unter dem Namen Wolftrap, d.h. Wolfsfalle, ist Boekenhoutskloof The Wolftrap Red Blend ein Rotwein, der jenen Pionieren gewidmet ist, die in die Wildnis des Kaps zogen und sich mit Wolfsfallen vor Wölfen schützten. Bisher wurde jedoch noch kein Wolf im Tal gesichtet. Syrah-, Mourvèdre- und Viogner-Reben, die Marc selbst gepflanzt hat, um mit modernen Technologien und hochwertigen Rebsorten einen neuen und einzigartigen Weinberg zu schaffen. Um die einzigartige Artenvielfalt des Landes zu erhalten, werden exotische Pflanzen und Unkraut entfernt und nur nachhaltige und biologische Methoden angewandt. Sobald die Trauben in die Kellerei gelangen, werden sie einer temperaturkontrollierten Gärung unterzogen, und anschließend reift die Mischung in französischen Eichenfässern, die zum Teil neu sind. Das Ergebnis ist der Boekenhoutskloof The Wolftrap Red Blend, ein Rotwein, der den Geist des Weinguts perfekt widerspiegelt. Eine geschmackvolle Mischung, die ein Aushängeschild für die weltweit spektakuläre Entwicklung des südafrikanischen Weinbaus ist.  
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Boekenhoutskloof in Alkoholische Getränke

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039004732
MPN: 258487
Kategorie: Alkoholische Getränke

Boekenhoutskloof Syrah ist ein sortenreiner Rotwein aus Syrah, hergestellt von dem Weingut Boekenhoutskloof in dem Anbaugebiet Wine of Origin Swartland in Südafrika.   Die Rispen, aus denen Boekenhoutskloof Syrah hergestellt wird, stammen aus zwei Parzellen in Porseleinberg (80 %) und Goldmine (20 %), die ein außergewöhnliches Terroir mit Schieferböden, felsigem Untergrund und zersetztem Glimmer aufweisen.   Die Trauben werden teilweise entrappt und nach Weinberg getrennt vinifiziert. Die Fermentation erfolgt spontan in tulpenförmigen Betonbehältern, wobei zwei- bis dreimal täglich ein sanftes Umpumpen durchgeführt wird. Bei dem erhaltenen Wein erfolgt ein Abstich und danach wird er in zwei traditionelle 500-Liter-Fuder und 600-Liter-Demi-Muids umgefüllt, um etwa 18 Monate lang zu reifen, abhängig vom Jahrgang.   Boekenhout ist der Name einer einheimischen Kap-Buche, die für die Herstellung edler Möbel hoch geschätzt wird. Das Etikett von Boekenhoutskloof zeigt sieben Stühle in verschiedenen Stilrichtungen, was eine Hommage an die Fähigkeiten von Handwerkern darstellt, welche Schönheit aus natürlichen Materialien schaffen können. Diese gemeinsame Philosophie drückt auch das Bestreben des Weinguts nach einer guten Weinherstellung aus.  
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Boekenhoutskloof in Alkoholische Getränke

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039008648
MPN: 259192
Kategorie: Alkoholische Getränke

The Chocolate Block ist ein Rotwein Barrique, hergestellt in der Wine of Origin Swartland (Coastal Region) vom südafrikanischen Weingut Boekenhoutskloof aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cinsault, Syrah und Viognier. Boekenhoutskloof ist ein Weingut, das zwar bereits 1776 als Landgut im wunderschönen Franschhoek-Tal existierte, aber erst 1993 eine umfassende Wandlung im Weinbau erlebte. Zunächst wurden hochwertige französische Sorten vorangetrieben und in allen Weinbergen wurde mit biologischen Anbaupraktiken begonnen. So werden nach den Richtlinien des Önologen Marc Kent Weine gewonnen, die allen Verbrauchern gefallen.  The Chocolate Block stammt von Reben mit einem Durchschnittsalter zwischen 5 und 40 Jahren. Es handelt sich um Reben, die auf Schiefer- und Granitböden gepflanzt wurden und unter den ozeanischen Einflüssen des mediterranen Klimas stehen. Der Ertrag liegt zwischen 4.000 und 8.000 Kilogramm pro Hektar und die Ernte erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Jede Sorte des The Chocolate Block wird separat vinifiziert. Einerseits gärt die Garnacha hauptsächlich in 600-Liter-Holzfässern und andererseits reift die Cabernet Sauvignon 12 Monate in neuen 2.500-Liter-Holzfässern aus französischer Eiche. Sobald der Wein fertig ist, wird er mit Ei geklärt und durch eine leichte Filtration abgefüllt. The Chocolate Block ist ein Rotwein, der den Charme und die Persönlichkeit der Weine bewahrt, die von den neuen Winzern in Südafrika neu entworfen werden. Authentische Persönlichkeit aus Swartland.
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Boekenhoutskloof in Alkoholische Getränke

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039007924
MPN: 260929
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Franschhoek-Tal, eine Stunde von Kapstadt entfernt, war schon immer ein wilder Ort. Von Anfang an, als die holländischen Siedler in dieses Gebiet kamen, trafen sie auf verschiedene einheimische Tiere, wie zum Beispiel den Leoparden, der heute (300 Jahre später) immer noch mit ihnen zusammenlebt. Dieses Klima ist der perfekte Nährboden für Legenden und Sagen, die die Zeit überdauert haben und bis in die heutige Zeit erhalten geblieben sind. In Boekenhoutskloof, einem der Weingüter in diesem Gebiet, wurde eine Wolfsfalle gefunden - obwohl es bisher keine Beweise dafür gibt, dass Wölfe das Gebiet durchstreifen. Dieser Anekdote verdankt der Boekenhoutskloof The Wolftrap Rosé seinen Namen. Wenn man von Boekenhoutskloof spricht, meint man eines der Weingüter, die am meisten zur Entwicklung des Weinbaus in dieser Region Südafrikas im Allgemeinen und im Swartland-Distrikt im Besonderen beigetragen haben. Jahrelang war dieses Gebiet kaum bekannt, doch im Laufe der Zeit sind hier einige der besten Weine Südafrikas entstanden. Boekenhoutskloof, unter der Leitung von Marc Kent (als technischer Direktor und geschäftsführender Gesellschafter), war ein aktives Gründungsmitglied verschiedener Organisationen wie der Swartland Revolution, der Swartland Independent Producers Association, der Franschhoek Wine Valley Tourism Association und der Franschhoek Vignerons Association. Heute werden die mehr als 100 Hektar des 1776 gegründeten Betriebes, der seinen Namen von einem einheimischen Baum hat, der für die Herstellung von Möbeln sehr geschätzt wird, nach einer rein biologischen Philosophie bewirtschaftet. Dieser Kauf, der 2009 erfolgte, ist eine Reaktion auf das Programm zur Neuanpflanzung von Weinbergen, was seit 1993 durchgeführt wird, als das Weingut gekauft und mit neuen Sorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garnacha, Semillón und Viognier bestückt wurde. In der Weinkellerei wird Boekenhoutskloof The Wolftrap Rosé nach der Saignée-Methode vinifiziert, bei der der Most durch das Eigengewicht der Trauben (ohne starken Druck) gewonnen wird. Dieser Prozess beginnt damit, dass die entrappten und zerquetschten roten Trauben vor der Gärung mit den Schalen in Kontakt bleiben. Diese Mazeration, bei der niedrige Temperaturen angewendet werden, um zu verhindern, dass die Hefen zu arbeiten beginnen, dauert je nach Intensität der zu extrahierenden Farbe mehr oder weniger lang. Im Fall von Boekenhoutskloof The Wolftrap Rosé dauert die Mazeration der Cinsault, der Syrah und der Garnacha zwei Stunden. Wenn diese Zeit verstrichen ist, wird als nächstes der Most gewonnen. Dazu werden die Trauben nicht gepresst, sondern man lässt die Schwerkraft wirken, bis der Most entsteht (man nennt dies Saignée-Methode). Von diesem Zeitpunkt an durchläuft der Boekenhoutskloof The Wolftrap Rosé den Weg eines jungen Weißweins: Vorklärung, Gärung in Edelstahltanks, sterile Filtration und Abfüllung. Wie der Schriftsteller und Essayist Salman Rushdie sagt: „Legenden schaffen...
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Boekenhoutskloof in Alkoholische Getränke

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039010658
MPN: 250270
Kategorie: Alkoholische Getränke

Porcupine Chenin Blanc ist ein sortenreiner Weißwein aus Chenin Blanc, hergestellt von dem Weingut Boekenhoutskloof in dem Anbaugebiet Franschhoek in Südafrika.   Für die Herstellung des Weins Porcupine Chenin Blanc wird der Most mit seinen einheimischen Hefen fermentiert, um die Frische, den fruchtigen Charakter, das Gleichgewicht und die Struktur der Sorte zu erhalten.   Boekenhoutskloof bedeutet „Boekenhout- Schlucht“, was auf eine einheimische Kap-Buche zurückgeht, die für die Herstellung von Holzmöbeln hoch geschätzt wird. Dieses Weingut befindet sich in der äußersten Ecke des Franschhoek-Tals in Südafrika.   Porcupine Chenin Blanc ist ein Wein, der zur Porcupine Ridge-Kollektion des Weinguts Boekenhoutskloof gehört, die aus vielseitigen Weinen besteht, welche auf den Tischen der ganzen Welt präsent sind und deren Name auf einen einzigartigen und faszinierenden Bewohner ihrer Farm verweist: das Kamm-Stachelschwein.  
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Boekenhoutskloof in Alkoholische Getränke

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039009355
MPN: 264357
Kategorie: Alkoholische Getränke

Boekenhoutskloof The Wolftrap White Blend ist eine weiße Coupage, die vom Weingut Boekenhoutskloof im Bezirk Swartland in der Küstenregion Südafrikas hergestellt wird. Das im Franschhoek-Tal gelegene Weingut hat seine Ursprünge im späten 18. Jahrhundert, genauer gesagt im Jahr 1776 (als die ersten französischen und holländischen Siedler in der Gegend ankamen). Heute, nach dem Kauf im Jahr 2009, ist der Betrieb saniert und gehört zu der Gruppe von Erzeugern und Winzern, die dem Namen dieses Gebiets, das jahrelang ignoriert und übersehen wurde, zu dem Prestige und der Anerkennung verholfen haben, die es heute genießt. Boekenhoutskloof The Wolftrap White Blend wird auf den 100 Hektar angebaut, die dem Weingut gehören und die biologisch bewirtschaftet werden. Die Reben wachsen auf gut durchlässigen Malmesbury-Schieferböden mit Granit-Einschlüssen und Wasserreserven im Boden. Dies hilft der Rebe, tiefe Wurzeln zu entwickeln, damit sie in dem heißen und trockenen Klima der Region ihre Nahrung erreichen kann. Dies führt zu geringeren Erträgen, aber zu kleineren und stärker verdichteten Früchten. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie gelesen und in der Kellerei vinifiziert. Eine Cuvée aus drei Rebsorten, die bei kontrollierter Temperatur vergoren werden und die vor der Abfüllung einige Monate auf der Hefe ruht. Das Ergebnis ist der Boekenhoutskloof The Wolftrap White Blend, eine Cuvée aus drei herrlich opulenten Sorten, die Frische, Intensität und Fruchtigkeit bieten.
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Boekenhoutskloof in Alkoholische Getränke

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039010993
MPN: 259350
Kategorie: Alkoholische Getränke

Von der großen Zahl französischer calvinistischer Hugenotten, die im 16. Jahrhundert vom katholischen Frankreich verfolgt wurden, flohen etwa 300.000 in Nachbarländer wie England und Holland oder in die holländischen und englischen Kolonien in Amerika und Afrika. Und eben diese Hugenotten waren es, die den Weinbau nach Südafrika brachten, und genau an diesem wichtigen Punkt der Geschichte wurde Boekenhoutskloof geboren, ein jahrhundertealtes Weingut in einer wunderschönen Gegend im Franschhoek-Tal in der Coastal Region. Es wurde 1776 von Hugenotten gegründet, die vor den französischen Religionskriegen flohen. Das Anwesen, dessen Name „Schlucht des Boekenhout“ bedeutet, einer für die Möbelherstellung geschätzten Kap-Buche, wurde 1993 von einem Team erworben und restauriert, das sich für die Entwicklung und das Wachstum des südafrikanischen Weins einsetzt. So sehr, dass das Haus für mehrere prestigeträchtige Weinmarken im Land verantwortlich ist, wie The Wolftrap, Porcupine Ridge und The Chocolate Block. Marc Kent, geschäftsführender Gesellschafter und technischer Leiter von Boekenhoutskloof, hat keine Angst vor Innovationen. Er traut sich alles zu. Aber immer zugunsten der Qualität. Das beweist der Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Stellenbosch, ein Rotwein aus Cabernet Sauvignon von einem Weinberg in der Gemeinde Helderberg in Kapstadt (WO Stellenbosch). Eine Traube, die aufgrund der Bodenbeschaffenheit, der Höhenlage und des milden maritimen Klimas ein charakteristisches Graphit-Profil aufweist. In der Weinkellerei werden die Beeren in Edelstahltanks kalt eingemaischt und die alkoholische Gärung beginnt bei einer kontrollierten Temperatur von 27 bis 30 ºC. Danach folgt eine lange malolaktische Gärung in 225-Liter-Eichenfässern. Schließlich reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern (davon 60 % aus neuem Holz). Konzentriert, tiefgängig und elegant zeigt der Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Stellenbosch die ganze Kraft des Franschhoek-Tals. Ein Ort mit einer geschichtsträchtigen Weinkultur, die jeden Tag mehr und mehr Herzen erobert.
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Boekenhoutskloof in Alkoholische Getränke

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039005562
MPN: 0006284
Kategorie: Alkoholische Getränke

Intensiver Rotwein aus Südafrikas Coastal RegionAromen von dunklen Früchten, Pfeffer und GewürzenReifen in französischen Eichenfässern für 12 MonateHarmoniert perfekt mit herzhaften FleischgerichtenAuszeichnung: 89 Punkte Robert Parker's Wine Advocate Allergene:enthält Sulfite
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Boekenhoutskloof in Alkoholische Getränke

Brand: Boekenhoutskloof
MPN: 265580
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Boekenhoutskloof in Alkoholische Getränke

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039010184
MPN: 264030
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 2020 wurde Boekenhoutskloof vom Platter's Wine Guide zur besten Kellerei Südafrikas gekürt und ihr Chefönologe Gottfried Mocke als Önologe des Jahres 2020 von Tim Atkin MW ausgezeichnet. Somit stehen wir vor einem Weingut von herausragendem Niveau. Dieses Projekt, das 1993 von dem wagemutigen Marc Kent ins Leben gerufen wurde, der auf der Suche nach den besten Lagen der Western Cape South Coast in Südafrika ist, bietet Weine, die zweifellos von großem Interesse sind. Eine der neuesten Erwerbungen des Teams von Boekenhoutskloof befindet sich im Tal von Hemel-en-Aarde, nur 4 km vom Ozean entfernt. Dank der Sandstein- und verwitterten Granitböden sowie des kühlen und gemäßigten Klimas gedeiht die Pinot Noir hier wie nirgendwo sonst in der Neuen Welt. Trauben von höchster Qualität werden mit größter Sorgfalt angebaut und zur optimalen Reifezeit von Hand gelesen. Nach der Ankunft im Weingut werden sie sorgfältig ausgewählt und 40% gären in ganzen Trauben in Betoneiern. Die restlichen 60% werden gepresst, fermentieren und reifen in Fässern (50% neu) und in 600-Liter-Foudres. Wenn man bedenkt, dass die Pinot Noir eine Rebsorte ist, die in heißen Gebieten keinen Erfolg hat, ist Boekenhoutskloof Cap Maritime Pinot Noir ein hervorragendes Beispiel für das durch die ozeanischen Winde erzeugte Mikroklima. Ein körperreicher und eleganter Wein, der uns eine wunderbare Pinot Noir aus der südlichen Hemisphäre neu entdecken lässt.  
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Boekenhoutskloof in Alkoholische Getränke

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039011525
MPN: 261619
Kategorie: Alkoholische Getränke

In vergangenen Zeiten, zwischen dem 16. und 19. Jahrhundert, führten Schiffe an ihrem Bug eine dekorative Figur, üblicherweise aus Holz geschnitzt, die als Galionsfigur bekannt war. Neben ihrer dekorativen Funktion diente sie als identitätsstiftendes Symbol der zugehörigen Seefahrtsgesellschaft. Eine interessante maritime Tradition, die der wagemutige Winzer Marc Kent für das Erscheinungsbild seines Weinguts Boekenhoutskloof adaptiert hat. Ein Anwesen, das er 1993 am äußersten Rand des beeindruckenden Franschhoek-Tals in Südafrika erwarb, und dessen Markenzeichen mit der Galionsfigur einer schlanken und eleganten Dame den Weinen des Hauses gerecht wird. Sein Wein Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay entsteht speziell im Tal von Hemel-en-Aarde, einem der aufregendsten Orte für den Anbau der Sorte Chardonnay in Südafrika. Rebstöcke, die auf Böden aus Sandstein und verwittertem Granit gepflanzt sind, genießen ein kühles und gemäßigtes Klima, während die Bergketten die ozeanischen Winde kanalisieren. Es wird stets darauf geachtet, die einzigartige Biodiversität des Landes zu bewahren, indem exotische Pflanzen und Unkräuter entfernt und nachhaltige Weinbaumethoden angewandt werden. Nach der manuellen Ernte wird die Traube in Kühltransportern zur Kellerei befördert. Dort erfolgt eine sorgfältige Auswahl und Ganztraubenpressung, woraufhin der gewonnene Most zwei Tage lang ruht. Anschließend beginnt die Gärung, 50% im 1.200-Liter-Foudre und 50% in neuen französischen Eichenfässern. Schließlich reift der Wein 14 Monate lang in denselben Behältern. Wie die Dame, die das Bild der Kellerei ziert, ist Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay ein schlanker und eleganter Weißwein. Ein Chardonnay, der die maritime Vergangenheit ehrt, die auch heute noch in den Weinen dieser Region der Western Cape South Coast eine zentrale Rolle spielt.  
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Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039007665
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere am Chocolate Block Der Jahrgang 2002 markiert das Geburtsjahr eines Weines aus Südafrika, der mittlerweile Kultstatus besitzt. Damals wurden gerade einmal 15 Fässer vom The Chocolate Block produziert. Und obwohl es heute über 2000 Fässer sind, hat sich die Qualität über die Jahre immer weiter gesteigert. Hohe internationale Kritikerbewertungen untermauern dies. Und obwohl der Name des Weines eine klare Bezugnahme auf die Aromatik dieser Cuvée nimmt, der The Chocolate Block hat eine so vielschichtige Stilistik, dass eine Reduzierung auf den schmeichelnden Schokoladenduft des Weines viel zu bescheiden wäre. Der mit Sicherheit begehrteste Wein von Boekenhoutskloof reflektiert das geradezu mediterrane Klima am Kap ganz hervorragend, denn hier sind es vor allem Cuveés unterschiedlicher Rebsorten, die einen ganz besonderen Reiz ausmachen. Schlichtweg, weil Boekenhoutskloof verschiedene Lagen in der Westkap-Region Swartland besitzt, die durch ihre unterschiedlichen Bedingungen in Sachen Mikroklima und Boden nicht nur einer Rebsorte perfekte Bedingungen bieten. Der The Chocolate Block besteht vor allem aus den Rhône-Rebsorten Syrah (71%), Grenache (11%) und Cinsault (9%) sowie 8 Prozent Cabernet Sauvignon und einem Prozent weißem Viognier als Lieferant zusätzlicher Frische. Dabei wurde lediglich der Cabernet Sauvignon in neuen Eichenholzfässern ausgebaut. Die übrigen roten Rebsorten verbrachten in gebrauchten Fässern ihre Reifezeit, um sie aromatisch nicht zu stark zu beeinflussen. Eine Gefahr, die bei einer so kraftvollen Rebsorte wie Cabernet Sauvignon erheblich kleiner ausfällt. Das Ergebnis ist ein Wein, der durch seine intensive, reife Frucht zwar eindeutig in die Neue Welt einzuordnen ist, aber mit soviel Anmut und Balance daherkommt, dass er auch Weinfreunde zu überzeugen weiß, die normalerweise eher elegante Weine bevorzugen. Unbedingt probieren! Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Undurchsichtiges Rubinrot im Glas. Einnehmender Duft, der an schwarze Beeren, weißen Pfeffer, Veilchen, schwarze Oliven und geräuchertes Fleisch erinnert. Am Gaumen körperreich, sehr vielschichtig und mit einer Kombination aus roten und schwarzen Früchten, die reif und saftig wirken. Am Gaumen wirkt dieser Fruchteindruck lange und samtig weich nach. Die wahrnehmbaren Tannine sind bereits gut integriert und bilden ein gutes Gegengewicht zu der attraktiven Säure. Insgesamt noch als jugendlich zu betrachten, aber jetzt schon ein Genuss.
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Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039007665
MPN: 263276
Kategorie: Alkoholische Getränke

The Chocolate Block ist ein Rotwein Barrique, hergestellt in der Wine of Origin Swartland (Coastal Region) vom südafrikanischen Weingut Boekenhoutskloof aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cinsault, Syrah und Viognier. Boekenhoutskloof ist ein Weingut, das zwar bereits 1776 als Landgut im wunderschönen Franschhoek-Tal existierte, aber erst 1993 eine umfassende Wandlung im Weinbau erlebte. Zunächst wurden hochwertige französische Sorten vorangetrieben und in allen Weinbergen wurde mit biologischen Anbaupraktiken begonnen. So werden nach den Richtlinien des Önologen Marc Kent Weine gewonnen, die allen Verbrauchern gefallen.  The Chocolate Block stammt von Reben mit einem Durchschnittsalter zwischen 5 und 40 Jahren. Es handelt sich um Reben, die auf Schiefer- und Granitböden gepflanzt wurden und unter den ozeanischen Einflüssen des mediterranen Klimas stehen. Der Ertrag liegt zwischen 4.000 und 8.000 Kilogramm pro Hektar und die Ernte erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Jede Sorte des The Chocolate Block wird separat vinifiziert. Einerseits gärt die Garnacha hauptsächlich in 600-Liter-Holzfässern und andererseits reift die Cabernet Sauvignon 12 Monate in neuen 2.500-Liter-Holzfässern aus französischer Eiche. Sobald der Wein fertig ist, wird er mit Ei geklärt und durch eine leichte Filtration abgefüllt. The Chocolate Block ist ein Rotwein, der den Charme und die Persönlichkeit der Weine bewahrt, die von den neuen Winzern in Südafrika neu entworfen werden. Authentische Persönlichkeit aus Swartland.
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Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039007665
MPN: 0006696
Kategorie: Alkoholische Getränke

Herkunft: Renommiertes Anbaugebiet Franschhoek, Südafrika.Geschmacksprofil: Reiche Schokoladennote, Fruchtigkeit und dezente Würze.Rebsorten: Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon und Viognier in perfekter Balance.Weinherstellung: Sorgfältige Handarbeit und Nachhaltigkeit in der Produktion.Auszeichnungen: Hervorragende Bewertungen und internationale Auszeichnungen. Allergene:enthält Sulfite
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