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Brand: Kai
EAN: 4901601006421
MPN: ndc0704
Kategorie: Küchenwerkzeuge & Zubehör

Kai Messer Shun Nagare Schinkenmesser Mit Shun Nagare hat kai ein weiteres, innovatives Meisterstück japanischer Schmiedekunst geschaffen. Durch das edle Design, die besonderen Materialeigenschaften und einem technisch komplexen Herstellungsverfahren gehört die Messerserie zur absoluten Luxusklasse. Auf den hochglanzpolierten Klingen ist ein kunstvoll gestaltetes, strahlenförmiges Muster der Damaszener Lagen sichtbar. Diese Optik verleiht dem Messer in Kombination mit dem grauschwarz melierten Griff ein eindrucksvolles Gesamtbild. Die Klingen der Serie bestehen aus zwei unterschiedlichen Stahlsorten, die zu einem 72 Lagen Samaszenerstahl verbunden werden. Durch das aufwendige ineinander Schichten der beiden Stahlarten entsteht eine Klinge mit außergewöhnlich nachhaltiger Schnittleistung. --Durch die Anwendung des Dual-Core-Verfahrens werden die Stahlsorten VG-10 + VG-2 zu einem 72-Lagen-Damaszenerstahl verarbeitet --Ergonomisch geformter, genieteter Griff aus grauem Pakka (jap. Kiefer) --Härtegrad: 61 (±1) Maße: Klingenlänge: 23 cm Grifflänge: 14 cm Material: Damaszener Stahl Hersteller-Artikelnummer: NDC-0704 Kai
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Kai in Küchenwerkzeuge & Zubehör

Brand: Kai
EAN: 4260163213471
MPN: tdms230
Kategorie: Küchenwerkzeuge & Zubehör

Für die richtungweisende Shun Premier Tim Mälzer Serie entwickelte Kai weitere Messer aus 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereint somit zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Die Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden. Getreu Tim Mälzers Prämisse: "Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen" wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen sorgen außerdem auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen. --Klinge aus Damaszenerstahl --Griff aus Walnuss-Holz --Handbearbeitete Hammerschlagoberfläche --Zeitloses Design --Für Rechts- und Linkshänder, durch symmetrische Form des Griffs --Das Allzweckmesser ist universell einsetzbar (Schneidearbeiten, Zubereiten von Obst und Gemüse bis zum Zerlegen von Fleisch) --Das Messer (Santoku) ist universell einsetzbar (Für Fisch, Fleisch und Gemüse) Maße: Allzweckmesser: Klingenlänge: 16,5 cm Grifflänge: 10,5 cm Santoku: Klingenlänge: 18 cm Grifflänge: 12 cm Material: Damaszenerstahl / Walnuss-Holz Im Set enthalten: 1 Kai Allzweckmesser 1 Kai Santoku Hersteller-Artikelnummer: TDMS-230 Kai
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Brand: Kai
EAN: 4901601589597
MPN: dms300
Kategorie: Küchenwerkzeuge & Zubehör

Die Shun Kochmesser Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt). Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Jedes Shun-Messer erhält durch Veredelung der natürlich-schönen Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun-Messer zum unverwechselbaren Einzelstück. --Messer aus Damaszenerstahl mit 32 Lagen --Korrosionsbeständig und extrem hart --Unvergleichbare Schärfe und ausgewogenes Gewicht erleichtern langes Arbeiten --Das Officemesser ist bestens geeigent sich zum Schälen und Zubereiten von Obst und Gemüse --Das Allzweckmesser ist bestens geeignet für Schneidearbeiten (Vom Zubereiten von Obst und Gemüse bis zum Zerlegen von Fleisch) --Das Kochmesser ist universell einsetzbar (Zum Schneiden von Kohl, Kräutern und Fleisch) Maße: Officemesser: Klingenlänge: 9 cm Grifflänge: 10,4 cm Allzweckmesser: Klingenlänge: 15 cm Grifflänge: 10,4 cm Kochmesser: Klingenlänge: 20 cm Grifflänge: 12,2 cm Material: Damaszenerstahl Im Set enthalten: 1 Kai Officemesser 1 Kai Allzweckmesser 1 Kai Kochmesser Hersteller-Artikelnummer: DMS-300 Kai
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Brand: Kai
EAN: 4901601006407
MPN: ndc0706
Kategorie: Küchenwerkzeuge & Zubehör

Kai Messer Shun Nagare Kochmesser Mit Shun Nagare hat kai ein weiteres, innovatives Meisterstück japanischer Schmiedekunst geschaffen. Durch das edle Design, die besonderen Materialeigenschaften und einem technisch komplexen Herstellungsverfahren gehört die Messerserie zur absoluten Luxusklasse. Auf den hochglanzpolierten Klingen ist ein kunstvoll gestaltetes, strahlenförmiges Muster der Damaszener Lagen sichtbar. Diese Optik verleiht dem Messer in Kombination mit dem grauschwarz melierten Griff ein eindrucksvolles Gesamtbild. Die Klingen der Serie bestehen aus zwei unterschiedlichen Stahlsorten, die zu einem 72 Lagen Samaszenerstahl verbunden werden. Durch das aufwendige ineinander Schichten der beiden Stahlarten entsteht eine Klinge mit außergewöhnlich nachhaltiger Schnittleistung. --Durch die Anwendung des Dual-Core-Verfahrens werden die Stahlsorten VG-10 + VG-2 zu einem 72-Lagen-Damaszenerstahl verarbeitet --Ergonomisch geformter, genieteter Griff aus grauem Pakka (jap. Kiefer) --Härtegrad: 61 (±1) Maße: Klingenlänge: 20 cm Grifflänge: 14 cm Material: Damaszener Stahl Hersteller-Artikelnummer: NDC-0706 Kai
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Brand: Kai
EAN: 4260163218322
MPN: tmkset
Kategorie: Küchenwerkzeuge & Zubehör

Die von Tim Mälzer in Japan entwickelte Klingenform dient auch bei der Tim Mälzer KAMAGATA Serie als gestalterische Vorlage für ein Office-, Allzweck- Koch-, Brot- sowie Schinkenmesser. Zusätzlich bietet die Serie auch die klassisch europäische Kochmesser- sowie eine Santoku Klingenform. Der Name Kamagata leitet sich aus dem Japanischen ab (auf deutsch: sichelförmig) und unterstreicht die eigentümliche Überwölbung der Tim-Mälzer-Klinge. Die Klingen der Serie sind durchgängig geschmiedet aus 4116 Stahl mit 58 HRC, der durch seine Legierungselemente besonders korrisionsbeständig ist. Das satinierte Finish der Klingen wird durch den schwarzen, ergonomischen Griff aus poliertem POM (Polyoxymethylen - ein Konstruktionswerkstoff, der auch für Feinwerktechnik eingesetzt wird) ergänzt. Seine ovale, symmetrische Form ist für Links- und Rechtshänder geeignet. Dieses Set enthält:1 Kai Tim Mälzer Kamagata Officemesser, Küchenmesser, Kochmesser, Edelstahl, Kunststoff, Schwarz, 9 cm, TMK-0700 1 Kai Tim Mälzer Kamagata Allzweckmesser, Küchenmesser, Kochmesser, Edelstahl, Kunststoff, Schwarz, 15 cm, TMK-0701 1 Kai Tim Mälzer Kamagata Santokumesser, Santoku Messer, Küchenmesser, Edelstahl, Kunststoff, Schwarz, 18 cm, TMK-0702 1 Kai Tim Mälzer Kamagata Schinkenmesser, Küchenmesser, Kochmesser, Edelstahl, Kunststoff, Schwarz, 23 cm, TMK-0704 1 Kai Tim Mälzer Kamagata Brotmesser, Brotsäge, Küchenmesser, Edelstahl, Kunststoff, Schwarz, 23 cm, TMK-0705 1 Kai Tim Mälzer Kamagata Hybridkochmesser, Küchenmesser, Messer, Edelstahl, Kunststoff, Schwarz, 20 cm,TMK-0770 1 Kai Shun Messertasche Material: 4116-Edelstahl, POM Kunststoff Farbe: Schwarz, Stahl Hersteller-Artikelnummer: TMKSet Kai
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Brand: Kai
EAN: 5060495927751
MPN: 120518
Kategorie: Musikinstrumente

Kai KCI-5000; Concert Ukulele; Decke massive Akazie; Boden & Zargen massive Akazie; Hals Nato; Griffbrett & Steg Macassar; 18 Bünde; Sattel & Stegeinlage Nubone; Fensterkopf; Klassikmechanik schwarz/Bronze; Mensur 37cm ; Sattelbreite 35mm; Finish Natur Hochglanz, inkl. Gig Bag
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Brand: Kai
EAN: 5060495927720
MPN: 120519
Kategorie: Musikinstrumente

Kai KTI-5000; Tenor Ukulele; Decke massive Akazie; Boden & Zargen massive Akazie; Hals Nato; Griffbrett & Steg Macassar; 18 Bünde; Sattel & Stegeinlage Nubone; Fensterkopf; Klassikmechanik schwarz/Bronze; Mensur 43cm (16,92"), Sattelbreite 36,5mm (1,43"); inkl. KTB-100 GigBag; Finish Natur Hochglanz
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Brand: Kai
EAN: 4260163210050
MPN: dms230
Kategorie: Küchenwerkzeuge & Zubehör

Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Ästhetisch schön sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen. KAI Shun Santoku 16,5 cm 1x KAI Shun Allzweckmesser 15 cm Warnhinweis:  Bei der Arbeit mit Messern stets konzentrieren. Niemals die Klinge anfassen, sondern immer den Griff. Messer immer mit der Schneide nach unten tragen und vom Körper weghalten. Prüfen Sie die Schärfe nur am Schneidgut, nicht mit der Hand. Verwenden Sie stets gut geschärfte Messer und geeignete Schneidunterlagen. Achten Sie auf ausreichend Abstand zu anderen Arbeitsplätzen. Verwenden Sie bei Bedarf Schutzausrüstung und sichern Sie das Schneidgut. Legen Sie Messer nur an festgelegte Plätze und lassen Sie es niemals achtlos liegen. Bei einem fallenden Messer nicht nachgreifen. Bewahren Sie Messer in Messertaschen oder -haltern auf. Laufen Sie niemals mit einem ungeschützten Messer. Kontrollieren Sie das Messer regelmäßig auf Schäden und stellen Sie bei Mängeln die Arbeit ein. Schärfen nur durch erfahrene Personen.
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Brand: Kai
EAN: 4901601429855
MPN: dm0706l
Kategorie: Küchenwerkzeuge & Zubehör

Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun-Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61 +-1 HRC, 1,0 % Kohlenstoff, 1,5 % Kobalt). Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie das manuelle Honen jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlauben ermüdungsfreies Arbeiten. Jedes Shun-Messer erhält durch Veredelung der natürlich-schönen Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun-Messer zum unverwechselbaren Einzelstück — zu einem Kunstwerk, vereint aus Handwerk, Technik und Design. Die aus der japanischen Samuraischwert Schmiedekunst entstandene Technik zur Fertigung feinster Kochmesser adaptiert die Shun-Kochmesserserie auch für die Produktion westlicher Klingenformen. Speziell für Linkshänder. Messer aus Damaszenerstahl mit 32 Lagen. Korrosionsbeständig und extrem hart.-Unvergleichbare Schärfe und ausgewogenes Gewicht erleichtern langes Arbeiten. Das Kochmesser ist universell einsetzbar (zum Schneiden von Kohl, Kräutern und Fleisch). Material: Damaszenerstahl Kai
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Kai in Küchenwerkzeuge & Zubehör