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Brand: Royal Catering
EAN: 4062859276827
MPN: rcgf80700c20db
Kategorie: Fritteusen

Mit der Doppel-Fritteuse von Royal Catering ist Ihr Betrieb bestens aufgestellt. Mit zwei Ölwannen zu je 28 l und insgesamt 30 kW setzen Sie das leistungsstarke Gerät professionell in Restaurants, Imbissen oder Foodtrucks ein. Unterhalb der Ölwannen mit sechs Heizelementen befindet sich ein geräumiger Schrank, in der die Technik der Gas-Fritteuse sicher verstaut ist. Über eine Schwenktür haben Sie Zugriff auf die Ölabflussrohre und Thermostate. Die zwei Ölbehälter der Gas-Fritteuse überzeugen mit einer Gesamtkapazität von jeweils 36 l (für je 28 l Öl). Eine Markierung für die minimale und maximale Füllmenge hilft bei der Orientierung. Dank des in sieben Stufen einstellbaren Temperaturbereichs von 120 - 200 °C und des energieeffizienten Thermostats bereiten Sie jedes Frittiergut auf den Punkt zu. Die integrierte Kaltzone sorgt dafür, dass herabsinkende Reste des Frittierguts nicht verbrennen. Die Gas-Doppel-Fritteuse starten Sie per Elektrozündung. Das Gerät ist ab Werk auf die Gasart I3B/P(50) eingestellt, was für viele Gastroküchen ideal ist. Im Lieferumfang befinden sich zwei Sets aus Brenndüsen, um das Modell auf Erd- oder Flüssiggas umzurüsten. Höhenverstellbare Füße verleihen der Doppel-Fritteuse auch auf unebenen Böden einen stabilen Stand. Für Sicherheit bei der Nutzung sorgen der Überlastungs- und Überhitzungsschutz. Das Gehäuse, die Wannen und die Türen der Doppel-Fritteuse bestehen aus hochwertigem Edelstahl. Das Material ist nicht nur robust, sondern auch äußerst hygienisch – ideal für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen. Die glatten Oberflächen widerstehen den meisten Verschmutzungen und lassen sich mühelos reinigen.
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Royal Catering in Fritteusen

Brand: Royal Catering
EAN: 4062859201508
MPN: rcin70001
Kategorie: Industriegeräte

Zaubern Sie klassische Gerichte mit modernster Induktionstechnologie und sparen Sie dabei Zeit und Energie! Mit kurzen Aufheizzeiten und der präzisen Temperaturkontrolle überzeugt die Induktionsfritteuse von Royal Catering durch beste Ergebnisse. Ein großes Gesamtvolumen, hohe Leistungswerte sowie der extrem leise Betrieb machen die Doppelfritteuse dabei ideal für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissen oder Foodtrucks – und das ganz ohne Gasanschluss oder eine spezielle Belüftung. Die Fritteuse Gastro besitzt zwei 43-l-Behälter (für je 30 l Öl) , in denen Sie parallel große Mengen an Pommes frites, Hähnchenflügeln, Zwiebelringen oder Gambas in einem Vorgang schnell und mühelos frittieren. Dank des präzisen und unabhängig einstellbaren Temperaturbereichs von 60 - 190 °C bereiten Sie nahezu jedes beliebige Lebensmittel – ob frisch oder tiefgefroren – knusprig und auf den Punkt zu. Gut sichtbar positionierte LED-Displays zeigen an, wann die Gastronomie-Fritteuse aufheizt oder das Öl die optimale Temperatur besitzt. Mit einer Leistung von 2 x 10 000 W erreicht das Öl äußerst schnell die benötigte Temperatur, sodass Sie auch große Mengen verschiedener Lebensmittel innerhalb kurzer Zeit perfekt und gleichmäßig zubereiten. Über den integrierten Timer der Öl-Fritteuse, den Sie von 0 - 180 min einstellen, wählen Sie problemlos die ideale Zubereitungszeit. Das Gehäuse der Induktionsfritteuse besteht aus Edelstahl. Das hochwertige Material ist in hohem Maße resistent gegen Rost und damit sehr langlebig. Zudem eignet es sich aufgrund seiner hygienischen sowie geschmacksneutralen Eigenschaften sehr gut für die Verarbeitung von Lebensmitteln. Die glatten Oberflächen ermöglichen eine besonders leichte Reinigung. Ein weiterer Pluspunkt sind die Abflusshähne, mit dem altes Öl schnell und gleichzeitig sparsam abgelassen werden kann. Zusätzlich schützen die mitgelieferten Abdeckungen vor Schmutz und Verunreinigungen außerhalb des Betriebs.
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Royal Catering in Industriegeräte

Brand: Royal Catering
EAN: 4062859025012
MPN: rcgkbc276
Kategorie: Gefriergeräte

Der Schockfroster aus dem Gastronomiededarf von Royal Catering kühlt und gefriert Speisen in rohem und gegartem Zustand. Die Gefrierkapazität von 35 kg / 230 min macht den Schnellkühler zu einem zuverlässigen Helfer in Restaurants und Hotelküchen. Mit seinen geräumigen Maßen ist das Gerät besonders in großen Küchen und Gastronomiebetrieben geeignet. Der großzügige Schockfroster Gastro besticht neben seiner Gefrierleistung auch mit einer Kühlkapazität von 40 kg / 90 min, um von kochend heiß zu kühlen 3 °C zu temperieren. Die gewünschten Einstellungen nehmen Sie über Tasten am hellen und übersichtlichen LCD-Display vor. Die Bedienung ist einfach und intuitiv. Befüllen können Sie den Küchenhelfer mit bis zu 276 l. Das Gerät bietet Platz für bis zu 10 GN-1/1-Behälter. Der praktische Schockgefrierer ist aus robustem und abriebfestem Edelstahl gefertigt. Das Material besitzt eine hohe Beständigkeit gegen mechanische und chemische Beanspruchung. Dadurch ist der Schockfroster für den täglichen Einsatz im gewerblichen Bereich bestens geeignet und erhält eine besonders lange Lebensdauer. Zudem erfüllt das inerte Material die hohen hygienischen Richtlinien, die in der Gastronomie gelten. Wechselwirkungen mit Mikroorganismen, die Bildung von Biofilm beim Arbeiten mit Speisen und Reinigungsmitteln sind so gut wie ausgeschlossen. Der Schockgefrierer arbeitet mit einer Leistung von 1350 W und wird über einen 230-V-Anschluss betrieben. Als Kältemittel dient R290 (Propan). Es besticht durch einen sehr großen Einsatzbereich bei sehr guter Effizienz.
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Royal Catering in Gefriergeräte

Brand: Royal Catering
EAN: 4062859287755
MPN: rcpo1012n
Kategorie: Öfen

Im Pizzaofen von Royal Catering bereiten Sie verschiedene Pizzas, Flammkuchen, Lahmacun oder Focaccia perfekt zu. Dafür sorgen die zwei großen Kammern mit hitzebeständigem Schamottestein sowie die separat einstellbare Ober- und Unterhitze bis 450 °C. Dank der starken Isolierung heizt der Gastro-Pizzaofen in 70 min auf und hält seine Temperatur optimal, auch bei häufigem Öffnen der Tür. So dauert ein Backvorgang bei maximaler Hitze für eine frische Pizza mit mittelstarkem Boden lediglich 2 min – ideal, um hungrige Kundschaft schnell zu bedienen. Der energiesparende Steinbackofen ergänzt italienische Pizzerien ebenso wie Cafés, Imbisse, Snackbars und Lokale, die knusprigen Backware anbieten. Der Innenraum des elektrischen Pizzaofens bietet Platz für jeweils acht Pizzas mit einem Durchmesser von 33 cm. Ob Chicago Style mit dickem Boden und Belag, bunt gemischte Pizza al Taglio oder türkisches Lahmacun, in den 15 cm hohen Kammern bereiten Sie verschiedene Spezialitäten auf den Punkt zu. Über zwei Kippschalter aktivieren Sie jeweils die Heizfunktion und das Kammerlicht. So behalten Sie die Kontrolle über den Garzustand Ihrer Speisen. Die Temperaturen für die Ober- und Unterhitze stellen Sie unabhängig voneinander an großen Drehreglern ein, für einen perfekt zerlaufenen Käse auf knusprigem Boden. Mit insgesamt 16 800 W erhitzt das Profigerät verlässlich auf bis zu 450 °C. Die Steinböden aus Schamotte sorgen für eine optimale Hitzeverteilung. Dank der besonders großen Klapptüren und der breiten Griffe entnehmen Sie die Pizzas auch bei hohen Temperaturen sicher aus dem Ofen. Der Steinbackofen besteht aus robustem Edelstahl sowie verzinktem Stahl und erhält dadurch eine hohe Langlebigkeit. Das Gerät hält dem täglichen Einsatz im hektischen Restaurantbetrieb mühelos stand. Dank glatter und widerstandsfähiger Oberflächen reinigen Sie den Gastro-Pizzaofen in wenigen Minuten. Die rutschfesten Füße garantieren einen stabilen Stand des Geräts und verhindern, dass die Arbeitsfläche zerkratzt.
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Royal Catering in Öfen

Brand: Royal Catering
EAN: 4250928684615
MPN: rclks1200
Kategorie: Kühlschrank

Es gibt unzählige Dinge, die Sie für Ihren Gastronomiebetrieb kühl halten müssen. Um frisches Gemüse, vorbereitete Speisen und Soßen, Getränke, Suppen sowie Milchprodukte zu kühlen und über einen längeren Zeitraum frisch zu halten, bietet der Kühlschrank Gastro jede Mange Ablagefläche. Der Gastro Kühlschrank hat ein Fassungsvermögen von 1.168 Liter. Damit haben Sie reichlich Stauraum, um alle gekühlten Vorräte für Ihren Küchenbetrieb zu lagern. Für eine optimale Auslastung des Innenraums stehen Ihnen 6 Einlagen mit den Maßen von 64,8 x 53 Zentimeter zur Verfügung, deren Position Sie entsprechend der Größe der Behälter bestimmen können. Ob Suppentöpfe, unterschiedlich hohe GN-Behälter oder flache Aufschnittplatten – durch die Anordnung der Einschübe nimmt alles nur so viel Platz weg, wie gerade gewünscht wird. Der Lüfter der integrierten Umluftkühlung und der leistungsstarke 480-Watt-Kompressor garantieren eine gleichmäßige Luftzirkulation im Innenraum. Diese Art der Kühlung sorgt dafür, dass alle Lebensmittel im Gastro Kühlschrank gleichmäßig gekühlt werden. Der verwendete Kompressor ist besonders energieeffizient, wobei er gleichzeitig nur wenig Lärm erzeugt und dadurch optimal für Innenräume geeignet ist. Der Kühlschrank für die Gastronomie wird mithilfe des Kältemittels R290 gekühlt, das ausgezeichnete thermodynamische Eigenschaften besitzt und durch eine hohe Energieeffizienz überzeugt. Darüber hinaus hat das umweltfreundliche Kühlmittel keine negativen Auswirkungen auf die Ozonschicht sowie den Treibhauseffekt. Über das digitale Thermostat wird die Kühltemperatur, die Sie über das Bedienfeld zwischen minus zwei und plus acht Grad Celsius einstellen können, exakt gehalten. Über eine digitale Anzeige haben Sie immer die aktuelle Temperatur im Blick. Dadurch können Sie die Kühlung an die Lebensmittel, die Sie Ihren Gästen anbieten wollen, optimal anpassen. Für beste Kühlergebnisse, auch über einen langen Zeitraum hinaus, sorgt die automatische Abtaufunktion. Die zwei Schwenktüren sind komfortabel mit Griffen zu öffnen und zu schließen. Jede Tür ist mit einem integrierten Schloss versehen, über das die Tür bei Bedarf verschlossen und der Kühlschrank vor einem unautorisierten Zugriff geschützt werden kann. Ein Ersatzschlüssel ist im Lieferumfang enthalten. Wird eine Tür geöffnet, wird der Innerraum gleichmäßig ausgeleuchtet, sodass alle Waren immer gut zu sehen sind. Die glatten Oberflächen des Gastro Kühlschranks aus Edelstahl erweisen sich als besonders pflegeleicht. Das Material und die Konstruktion des Schranks zeichnen sich darüber hinaus als besonders langlebig und widerstandsfähig aus. Auch verleiht es dem Kühlschrank ein elegantes Aussehen, dass in jede Küche oder jeden Lagerraum passt. Über die höhenverstellbaren Füße lässt sich das Gerät an unterschiedliche Böden anpassen. Die glatten Oberflächen des Gastro Kühlschranks aus Edelstahl erweisen sich als besonders pflegeleicht. Das Material und die Konstruktion des Schranks zeichnen sich...
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Royal Catering in Kühlschrank

Brand: Royal Catering
EAN: 4062859258779
MPN: rcic25500b6
Kategorie: Industriegeräte

Schnell, sauber und sicher: Auf dem Induktionsherd mit Unterbau von Royal Catering kochen Sie energieeffizient auf insgesamt sechs Feldern. Unter jeder Kochfläche erzeugt eine stromdurchfließende Spule ein magnetisches Wechselfeld. Dadurch erhitzen nur die Töpfe und Pfannen. Die Fläche selbst bleibt kühl. Dank der leistungsstarken Felder und des offenen Designs mit Stauraum passt das Gerät perfekt in Gastro-Küchen aller Art. Über handliche Drehknöpfe an der Front der Induktionsplatte stellen Sie die gewünschte Temperatur bis max. 260 °C ein. Dazu stehen Ihnen elf Heizstufen zur Verfügung. Die sechs Kochfelder mit einem Durchmesser von 30 cm bestechen mit einer Gesamtleistung von 25,5 kW. Drei der Felder heizen dank 3,5 kW schnell auf, die übrigen Flächen sind mit 5 kW noch leistungsstärker. Zur Belüftung der Induktionsspulen befindet sich unter jeder Kochfläche ein Ventilator. Reichlich Lüftungsschlitze an der Rückseite der Induktionsplatte sorgen für eine gute Luftzirkulation. Das Gerät schaltet zur Sicherheit nach vier Stunden ohne Bedienung automatisch ab. Jedes Feld trägt dabei Töpfe und Pfannen mit einem Gewicht von 25 kg. Der Unterbau aus Edelstahl bietet extra Stauraum. Dank des offenen Designs finden hier große Töpfe, Pfannen und andere sperrige Arbeitsgeräte Platz. Um auch auf unebenen Untergründen sicher zu stehen, sind die Füße des Unterbaus zwischen 11 und 13 cm höhenverstellbar. Zudem schont eine zusätzliche Gummischicht den Boden vor Kratzern und sorgt für einen rutschfesten Stand. Das hochwertige Kochgerät ist für den Dauereinsatz im Gastgewerbe wie in Restaurants und Hotels konzipiert. Das Gehäuse des Induktionsherdes besteht aus Edelstahl – ideal für die hohen hygienischen Anforderungen in der Gastronomie. Das Material lässt sich ebenso einfach reinigen wie die Kochflächen. Es ist zudem sehr langlebig und korrosionsfest.
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Royal Catering in Industriegeräte

Brand: Royal Catering
EAN: 4062859257321
MPN: rcrt4d550re
Kategorie: Grill, Planchas & Zubehör

Der Kühltisch von Royal Catering sorgt für frische Lebensmittel zum schnellen Weiterverarbeiten. Das professionelle Kühlgerät wurde für Restaurants, Cafés, Schnellbedienungsbars und Hotels entwickelt – aber auch für Pizzerien und Salatbars, Döner- und Falafel-Läden ist dieses Produkt von unschätzbarem Wert. Der Gastro-Kühltisch lässt sich besonders einfach verschieben. Das Gerät besitzt vier Schwerlastrollen, die auch auf unebenen Böden geschmeidig laufen. Mit zwei Feststellbremsen blockieren Sie die Räder, sobald der Kühltresen am gewünschten Ort steht. Der Pizzakühltisch punktet mit einem Temperaturbereich von 2 - 8 °C. Die Einstellung der Temperatur erfolgt intuitiv über ein digitales Bedienfeld, welches Ihnen stets den aktuellen Status des Gerätes anzeigt. Der Kühltresen überzeugt mit der Energieeffizienzklasse B. Das Gerät nutzt die Umluftkühlung. Dadurch herrscht auf allen Ebenen eine gleichmäßige Temperatur. Auch häufiges Öffnen der vier Türen und damit das Entweichen der kalten Luft gleicht das außen liegende Kühlsystem schnell aus, indem es beständig kühle Luft in den Innenraum bläst. Das Modell arbeitet dank 6 cm starker Isolierung und des klimaschonenden Kühlmittels R290 sehr sparsam. Zudem verfügt der Kühltisch über eine automatische Abtaufunktion, die Stromkosten und Arbeitszeit reduziert. Das große Fassungsvermögen von 550 l ist einer der Hauptvorteile dieses Modells. Unter der Arbeitsfläche finden Sie vier geräumige Kühlfächer, die Sie jeweils mit einem höhenverstellbaren Einlegerost unterteilen. Der sanfte Öffnungs- und Schließmechanismus der vier Schwenktüren erleichtert die Handhabung im hektischen Alltag, gerade wenn Sie keine Hand frei haben. Die Tür zum Kühlsystem ist abschließbar. Eine Aufkantung am Gastro-Kühltisch schützt Wände und Umgebung vor Spritzwasser, Schmutz und Beschädigung. Das Gehäuse des Kühltischs besteht aus hochwertigem Edelstahl. Dieses Material ist biologisch inert, sodass es im Kontakt mit Lebensmitteln nicht reagiert und daher gesundheitlich unbedenklich ist. Daneben ist es robust und unempfindlich gegenüber Korrosion. Alle Oberflächen des Pizzakühltischs reinigen Sie dank der geringen Porosität sehr schnell sehr gründlich. Mit dem Kühltisch sind Ihre Produkte bei der richtigen Temperatur gelagert und können direkt auf der 223 x 70 cm großen Arbeitsplatte weiterverarbeitet werden.
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Royal Catering in Grill, Planchas & Zubehör