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Brand: Tenuta Delle Terre Nere
EAN: 8033182054013
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Etna Rosso wird aus den Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio gewonnen, die aus jungen und alten Weinbergen mit einem maximalen Hektarertrag von 6.000 kg stammen. Die Trauben sind von höchster Qualität.
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Tenuta Delle Terre Nere in Alkoholische Getränke

Brand: Tenuta Delle Terre Nere
EAN: 8033182054075
Kategorie: Alkoholische Getränke

Diesen Wein habe ich zum ersten Mal im Jahr 2005 hergestellt. Im Grunde genommen wollte ich die weißen Trauben, die in den alten Weinbergen in kleinen Mengen mit den roten Trauben gemischt gepflanzt wurden, entfernen, um meinen Ätna Rosso nur aus Nerello zu machen. Die weißen Trauben waren eine Mischung aus einheimischen Sorten: Carricante, Catarratto, Inzolia, Grecanico und Minnella. Und aus der Mischung dieser Trauben, mit einer Dominanz von Carricante, entstand mein Ätna Bianco. Und das ist er immer noch. Alles von alten Rebstöcken. Und irgendwie funktioniert es. Ein perfekter, köstlicher Wein. Mit der spontanen Grazie eines Tänzers verliert er nie seine Leuchtkraft und seinen Schritt. Er ist subtil trinkbar und mit zunehmendem Alter kommt der Adel seines Terroirs deutlich zum Vorschein. Und die Anmut wird nachdenklich und tiefgründig, aber immer anmutig, nie überflüssig. Zu Fisch, Huhn, Kaninchen. Zu Schinken und Melone, Salami und Feigen. Zu Fischgerichten, Risotto. Er hat eine große Vielseitigkeit.
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Tenuta Delle Terre Nere in Alkoholische Getränke

Brand: Tenuta Delle Terre Nere
MPN: 259915
Kategorie: Alkoholische Getränke

In der Welt des Weins liegt der Zauber manchmal in der Leidenschaft für die einheimische Sorte und dem tiefen Respekt für das Terroir, das die Weinberge umgibt. Marco de Grazia, der visionäre Besitzer der Tenuta delle Terre Nere und Experte der DOC Ätna Rosso (Sizilien), hat diesen Zusammenhang perfekt verstanden. So entstand das Bedürfnis, die wahre Essenz der einheimischen Rebsorte Nerello Mascalese und des einzigartigen vulkanischen Terroirs des Ätna in einem Roséwein zum Ausdruck zu bringen. Das Ergebnis ließ nicht lange auf sich warten: Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosato. Der Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosato, der an den Hängen eines der berühmtesten Vulkane des Mittelmeers entsteht, wird aus der einheimischen Sorte Nerello Mascalese mit einem kleinen Anteil an Nerello Cappuccio hergestellt. Die Rebstöcke sind zwischen 25 und 60 Jahre alt und wachsen in den Gemeinden Castiglione di Sicilia und Randazzo in einer Höhe zwischen 600 und 900 Metern über dem Meeresspiegel. Der Weinberg wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei wird der gewonnene Most nach einer schonenden Pressung kalt dekantiert, dann beginnt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung auf der Feinhefe vor der Abfüllung. Das Ergebnis ist Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosato. Die perfekte Verschmelzung einer frischen und eleganten lokalen Traube mit dem von Generation zu Generation weitergegebenen Wissen. Eine Reise in das Herz Siziliens mit seinem besten Roséwein.  
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