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1
- Descendientes De J. Palacios -
199 €
Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »villa De Corullón« - 3,0 L. Doppelmagnum 2020 14% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741446
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Rebsorte Mencía ist der Stolz der D.O. Bierzo und »Villa de Corullón« ist einer der besten Rotweine aus der Region. Dass hier wieder einmal die begnadete Weinmacherfamilie Palacios ihre Finger im Spiel hat, macht den Wein nur noch interessanter. Im Glas zeigt er eine rot-violette, ja fast schwarze Robe und präsentiert sich ungemein reintönig und komplex. Traumhaft konzentriertes Bouquet mit einem ganzen Kaleidoskop an Aromen mit Crème de Cassis, reifen Waldbeeren, Schwarzkirschen, Vanillestangen, Gewürzen und Havanna-Tabak, fein unterlegt von Holztönen der neuen Barriques. Am Gaumen expressiv mit viel Frucht, herrlicher Frische, dabei dicht, tief und sinnlich mit ausdrucksstarker Mineralität! Das ist ein Manifest moderner, aber seriöser Weinbereitung, picobello vinifiziert und doch voller Terroir und eigenständigem Ausdruck der Rebsorte. Großartig!
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Descendientes De J. Palacios in Alkoholische Getränke

2
- Descendientes De J. Palacios -
140.2 €
Descendientes De J. Palacios Valdafoz 2019 - 75cl
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741330
MPN: 221269
Kategorie: Alkoholische Getränke

Valdafoz ist ein Rotwein aus Mencía, mit einem geringen Anteil an weißen Trauben aus der Region, hergestellt vom Weingut Descencientes de J. Palacios unter der D.O. Bierzo in Kastilien und León, Spanien. Die Rispen, aus denen der Wein Valdafoz hergestellt wird, stammen von dem gleichnamigen Ort, an dem die laminaren Schieferböden überwiegen, die aufgrund ihrer erosionsgefährdeten Lage an sehr steilen Hängen mit einer Vegetationsschicht bedeckt sind. Dieser Weinberg bietet Reben im Alter von 50 bis 90 Jahren und wird nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft bearbeitet. Die Weinlese erfolgt manuell und unter strenger Auswahl. Die Rispen werden bei der Ankunft im Weinkeller entrappt und teilweise zerquetscht, um die alkoholische Gärung durchzuführen, die in Holzwannen mit ihren einheimischen Hefen und unter Anwendung von periodischem unterstoßen des Tresterhutes stattfindet. Der entstehende Wein wird spontan malolaktisch fermentiert und reift je nach Jahrgang etwa 15 Monate in Holzfässern und Fudern. Ricardo Pérez Palacios verliebte sich in das Bierzo und gründete zusammen mit seinem Onkel, dem namhaften Önologen Álvaro Palacios, 1999 Descendientes de J. Palacios, ein Name, den das Weingut zu Ehren seines Großvaters und des Vaters von Álvaro trägt, wo einige der elegantesten und weltweit begehrtesten Rotweine aus Mencía hergestellt werden. Der Wein Valdafoz zeigt uns ein tiefgängiges und mystisches Gesicht der Königssorte dieser Landschaft des Bierzo.
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3
- Descendientes De J. Palacios -
392.1 €
Descendientes De J. Palacios Moncerbal Magnum 2020 -
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Brand: Descendientes De J. Palacios
MPN: 245650
Kategorie: Alkoholische Getränke

Descendientes de J. Palacios Moncerbal ist ein Rotwein, der von Bodegas Descendientes de J Palacios in Villafranca del Bierzo, León, hergestellt wird. Die Kellerei wurde 1999 von Álvaro Palacios und seinem Neffen Ricardo gegründet, die von dem Potenzial der Region und der Vielfalt der Rebsorte Mencía begeistert waren. Descendientes de J. Palacios Moncerbal ist ein Parzellenwein aus der Villa de Corullón, auf Böden aus Schiefer, Quarz und Marmor. Vornehmlich nach Südwesten ausgerichtet, auf einer durchschnittlichen Höhe von 700 Metern an steilen Hängen, herrscht hier ein kontinentales Klima mit starkem atlantischen Einfluss. Der Weinberg wird nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Die Herstellung erfolgt auf sehr handwerkliche Weise, in offenen Holzbottichen, wobei der Most sanft mit den Schalen und den natürlichen Hefen vergoren wird. Eine 35-tägige Mazeration folgt, und anschließend wird der Wein in kleine französische Eichenfässer umgefüllt, wo der malolaktische Gärprozess und die anschließende Reifung stattfinden. Descendientes de J. Palacios Moncerbal repräsentiert eine weitere Parzelle in Corullón, eine andere Facette, bei der die Konzentration, die der Boden verleiht, im Vordergrund steht, ohne jedoch die Feinheit zu verlieren, die der atlantische Klimaeinfluss und die Vitalität der alten Reben bieten.    
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4
- Descendientes De J. Palacios -
106.9 €
Descendientes De J. Palacios Corullón Magnum 2021 -
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Brand: Descendientes De J. Palacios
MPN: 252650
Kategorie: Alkoholische Getränke

Corullón ist ein Rotwein aus D.O. Bierzo, entwickelt von der Bodega Descendientes de J. Die Bodega befindet sich in Villafranca del Bierzo (Léon) und wurde 1999 von Álvaro Palacios und seinem Neffen Ricardo gegründet. Beide waren sehr angetan von dem großen Potential der Region, besonders von der Rebsorte Mencía.   Die Trauben, aus denen der Corullón gewonnen wird, stammen von Mencía-Rebstöcken, die auf schieferhaltigen Böden wachsen. Die Reben werden natürlich, ohne jeglichen Einsatz von Pestiziden oder ähnlichen Chemikalien, behandelt.   Die Verarbeitung der Trauben findet in Holzgefäßen statt. Zuerst die alkoholische Gärung, anschließend die malolaktische Gärung und zum Schluss die Reifung in französischen Eichenfässern.   Der Corullón ist ein hervorragender Wein aus El Bierzo, der Jahr für Jahr das Klima, die Rebstöcke und die Gemeinde widerspiegelt.
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5
- Descendientes De J. Palacios -
162.3 €
Descendientes De J. Palacios Las Lamas 2021 - 75cl
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Brand: Descendientes De J. Palacios
MPN: 252653
Kategorie: Alkoholische Getränke

Er ist bekannt als der Pharao des spanischen Weins. Und er ist völlig frei von Komplexen. Er weiß, dass spanische Weine volle Anerkennung genießen, aber das ist ihm nicht genug. Dieses Lob muss mit hohen Preisen einhergehen, die auf dem Niveau französischer Weine liegen, „wo spanische Weine mit den französischen Weinen auf Augenhöhe sind“. Er sagt das, weil er es weiß. Und Álvaro Palacios weiß, dass er es schaffen kann. Seine Werkzeuge: jeder seiner Weine, wie Descendientes de J. Palacios Las Lamas. Der Sitz von Álvaro Palacios befindet sich in Corullón, direkt in der D.O. Bierzo, einer Region, die es geschafft hat, dank der vielen Parker-Punkte, die ihre Weine erhalten haben, an die Spitze zu gelangen. Palacios, der nie ein Studium absolviert hat und immer Autodidakt war, kennt jeden Winkel dieser Ursprungsbezeichnung im Nordwesten Spaniens in- und auswendig, wo er das Beste aus jeder seiner Parzellen herausholt. In diesem Fall war Las Lamas an der Reihe, ein mehr als 60 Jahre alter Weinberg, dessen Hauptmerkmal das Vorhandensein von Ton in Verbindung mit Schieferböden ist. Nur wenige Hektar beträgt die Fläche dieses ganz besonderen Weinbergs in Südlage, wo Mencía, Palomino und Garnacha schneller reifen als in anderen Weinbergen (wie z. B. Moncerbal, wo nur die Ausrichtung variiert). Álvaro Palacios, der stets das Terroir zur Geltung kommen lässt und sich für möglichst geringe Eingriffe in der Kellerei einsetzt, ist auch der Autor einer neuen Struktur von Kategorien, bei der mehrere Stufen unterschieden werden: angefangen bei den regionalen Weinen des Bierzo, über die Ortschafts- oder Dorfweine, gefolgt von den Landschaftsweinen, bis hin zu den Weinen aus klassifizierten Weinbergen und den Weinen aus klassifizierten großartigen Weinbergen. Descendientes de J. Palacios Las Lamas fällt dann eher in letztere Kategorie. Zweifellos der beste Wein, um diese Revolution der Bierzo-Weine zu beginnen.
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6
- Descendientes De J. Palacios -
16.5 €
Descendientes De J. Palacios Pétalos Del Bierzo 2021 - 75cl
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Brand: Descendientes De J. Palacios
MPN: 256012
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pétalos del Bierzo ist ein Rotwein aus der D.O. Bierzo wurde von der Bodega Descendientes de J. Palacios entwickelt. Es handelt sich um einen reinsortigen Wein aus Mencía. Die verwendeten Trauben stammen von sehr alten Parzellen, die zwischen 50 und 90 Jahre alt sind. Diese erbringen nur einen geringen Ertrag, dafür verleihen sie den Früchten aber eine großartige Qualität. Die Weinberge von Pétalos del Bierzo sind hauptsächlich auf Schiefernböden gepflanzt und liegen an Abhängen. Die Ernte wird von Hand ausgeführt und bereits am Weinberg findet die erste Selektion der Trauben statt. Bei Ankunft in der Bodega, werden die Trauben entstielt und gären für 25 Tage in offenen Holzwannen und Edelstahltanks. Danach erfolgt die malolaktische Gärung in geschlossenen Holzwannen und Edelstahltanks. Anschließend reift Pétalos del Bierzo für 10 Monate in französischen Barriquefässern und wird geklärt und gefiltert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Vorallem der Pétalos del Bierzo genießt hohes Ansehen, da der Jahrgang 2011 dieses Weins von Robert Parker als spanischer Wein mit dem besten Preis-Leistungsverhältnis des Jahres betitelt wurde. Descendientes de J. Palacios ist Eigentum von Ricardo Pérez Palacios, der Neffe des angesehenen Önologen Alvaro Palacios, der für seine großartige Arbeit in Priorat bekannt ist und in einer Kollaboration mit der Familienbodega verwickelt ist.
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7
- Descendientes De J. Palacios -
89.9 €
Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »villa De Corullón« - 1,5 L, Magnum 2022 13.5% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741835
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Rebsorte Mencía ist der Stolz der D.O. Bierzo und »Villa de Corullón« ist einer der besten Rotweine aus der Region. Dass hier wieder einmal die begnadete Weinmacherfamilie Palacios ihre Finger im Spiel hat, macht den Wein nur noch interessanter. Im Glas zeigt er eine rot-violette, ja fast schwarze Robe und präsentiert sich ungemein reintönig und komplex. Traumhaft konzentriertes Bouquet mit einem ganzen Kaleidoskop an Aromen mit Crème de Cassis, reifen Waldbeeren, Schwarzkirschen, Vanillestangen, Gewürzen und Havanna-Tabak, fein unterlegt von Holztönen der neuen Barriques. Am Gaumen expressiv mit viel Frucht, herrlicher Frische, dabei dicht, tief und sinnlich mit ausdrucksstarker Mineralität! Das ist ein Manifest moderner, aber seriöser Weinbereitung, picobello vinifiziert und doch voller Terroir und eigenständigem Ausdruck der Rebsorte. Großartig!
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8
- Descendientes De J. Palacios -
249 €
Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »villa De Corullón« - 3,0 L. Doppelmagnum 2021 13.5% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741637
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Rebsorte Mencía ist der Stolz der D.O. Bierzo und »Villa de Corullón« ist einer der besten Rotweine aus der Region. Dass hier wieder einmal die begnadete Weinmacherfamilie Palacios ihre Finger im Spiel hat, macht den Wein nur noch interessanter. Im Glas zeigt er eine rot-violette, ja fast schwarze Robe und präsentiert sich ungemein reintönig und komplex. Traumhaft konzentriertes Bouquet mit einem ganzen Kaleidoskop an Aromen mit Crème de Cassis, reifen Waldbeeren, Schwarzkirschen, Vanillestangen, Gewürzen und Havanna-Tabak, fein unterlegt von Holztönen der neuen Barriques. Am Gaumen expressiv mit viel Frucht, herrlicher Frische, dabei dicht, tief und sinnlich mit ausdrucksstarker Mineralität! Das ist ein Manifest moderner, aber seriöser Weinbereitung, picobello vinifiziert und doch voller Terroir und eigenständigem Ausdruck der Rebsorte. Großartig!
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9
- Descendientes De J. Palacios -
109 €
Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »las Lamas« 2022 13.5% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741873
Kategorie: Alkoholische Getränke

Unter dem Siegel 'Rarität' findet man gerde im Weinhandel so einiges! Aber, ist ein Premier Cru mit einer Produktion von über 300.000 Flaschen rar? Ist ein Wein, nur weil er alt ist, schon eine Seltenheit? Und findet man nicht genug dieser 'Raritäten' auf allzu vielen Auktionen? Wenn es aber dann um die wahren Preziosen vinophiler Weinbaukunst geht, wird die Menge so klein, dass sie meist nur unter der Hand weg geht. Und das trifft unbestreitbar auf die vom Kult umwölkten Einzellagen-Weine der Bodegas Descendientes de J. Palacios in der D.O. Bierzo zu, die mit allergrößtem Aufwand vinifiziert werden. So entstehen einige der originellsten und besten Weine Spaniens, die ausnahmslos von kleinsten Mikro-Parzellen stammen. Las Lamas ist eine Einzellage mit nur 1,26ha in 670-730m ü.d.M.; Das Lesegut stammt von 60-100 Jahre alten Rebstöcken.
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10
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599 €
Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »la Faraona« 2012 14% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
Kategorie: Alkoholische Getränke

Erhaben und majestätisch. Die Einzellage La Faraona befindet sich auf einer Anhöhe von 800 bis 860 Meter über dem Meeresspiegel, die durch die horizontalen Kreidefelsen ihre Begrenzung findet. Die feucht-kühlen Winde des Atlantiks treffen hier mit der trockenen sommerlichen Brise des Südens zusammen und bilden sehr eigene klimatische Vorzüge. Aber vielleicht wurzelt die eigentliche Einzigartigkeit in der durch einen Erdriss geteilten Landschaft, wo in langer Vorzeit das Magma an die Erdoberfläche trat. Der mineralische Boden befähigt die Reben, Energien zu bündeln, die etwas ganz besonderes entstehen lassen. La Faraona, ist ein außergewöhnlicher Wein mit enormer Intensität und großer Aromenvielfalt, die von floralen Anklängen, wie Veilchen über reife Beerennoten, zum Beispiel Blaubeeren und Noten von Kräutern und Gewürzen geht. Am Gaumen zeigt er sich mit viel Eleganz, Finesse und anmutiger Textur. Wunderbar ausbalanciert mit enormer Länge. Außergewöhnlich und eine große Rarität, denn nur wenige Flaschen werden nach Deutschland exportiert.
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11
- Descendientes De J. Palacios -
199 €
Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »villa De Corullón« - 3,0 L. Doppelmagnum 2018 13.5% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559740944
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Rebsorte Mencía ist der Stolz der D.O. Bierzo und »Villa de Corullón« ist einer der besten Rotweine aus der Region. Dass hier wieder einmal die begnadete Weinmacherfamilie Palacios ihre Finger im Spiel hat, macht den Wein nur noch interessanter. Im Glas zeigt er eine rot-violette, ja fast schwarze Robe und präsentiert sich ungemein reintönig und komplex. Traumhaft konzentriertes Bouquet mit einem ganzen Kaleidoskop an Aromen mit Crème de Cassis, reifen Waldbeeren, Schwarzkirschen, Vanillestangen, Gewürzen und Havanna-Tabak, fein unterlegt von Holztönen der neuen Barriques. Am Gaumen expressiv mit viel Frucht, herrlicher Frische, dabei dicht, tief und sinnlich mit ausdrucksstarker Mineralität! Das ist ein Manifest moderner, aber seriöser Weinbereitung, picobello vinifiziert und doch voller Terroir und eigenständigem Ausdruck der Rebsorte. Großartig!
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- Descendientes De J. Palacios -
199 €
Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »villa De Corullón« - 3,0 L. Doppelmagnum 2019 13.5% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741187
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Rebsorte Mencía ist der Stolz der D.O. Bierzo und »Villa de Corullón« ist einer der besten Rotweine aus der Region. Dass hier wieder einmal die begnadete Weinmacherfamilie Palacios ihre Finger im Spiel hat, macht den Wein nur noch interessanter. Im Glas zeigt er eine rot-violette, ja fast schwarze Robe und präsentiert sich ungemein reintönig und komplex. Traumhaft konzentriertes Bouquet mit einem ganzen Kaleidoskop an Aromen mit Crème de Cassis, reifen Waldbeeren, Schwarzkirschen, Vanillestangen, Gewürzen und Havanna-Tabak, fein unterlegt von Holztönen der neuen Barriques. Am Gaumen expressiv mit viel Frucht, herrlicher Frische, dabei dicht, tief und sinnlich mit ausdrucksstarker Mineralität! Das ist ein Manifest moderner, aber seriöser Weinbereitung, picobello vinifiziert und doch voller Terroir und eigenständigem Ausdruck der Rebsorte. Großartig!
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13
- Descendientes De J. Palacios -
42.9 €
Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »villa De Corullón« 2021 13.5% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741613
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Rebsorte Mencía ist der Stolz der D.O. Bierzo und »Villa de Corullón« ist einer der besten Rotweine aus der Region. Dass hier wieder einmal die begnadete Weinmacherfamilie Palacios ihre Finger im Spiel hat, macht den Wein nur noch interessanter. Im Glas zeigt er eine rot-violette, ja fast schwarze Robe und präsentiert sich ungemein reintönig und komplex. Traumhaft konzentriertes Bouquet mit einem ganzen Kaleidoskop an Aromen mit Crème de Cassis, reifen Waldbeeren, Schwarzkirschen, Vanillestangen, Gewürzen und Havanna-Tabak, fein unterlegt von Holztönen der neuen Barriques. Am Gaumen expressiv mit viel Frucht, herrlicher Frische, dabei dicht, tief und sinnlich mit ausdrucksstarker Mineralität! Das ist ein Manifest moderner, aber seriöser Weinbereitung, picobello vinifiziert und doch voller Terroir und eigenständigem Ausdruck der Rebsorte. Großartig!
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- Descendientes De J. Palacios -
137.45 €
Descendientes De J. Palacios Moncerbal 2020 - 75cl
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741514
MPN: 245648
Kategorie: Alkoholische Getränke

Descendientes de J. Palacios Moncerbal ist ein Rotwein, der von Bodegas Descendientes de J Palacios in Villafranca del Bierzo, León, hergestellt wird. Die Kellerei wurde 1999 von Álvaro Palacios und seinem Neffen Ricardo gegründet, die von dem Potenzial der Region und der Vielfalt der Rebsorte Mencía begeistert waren. Descendientes de J. Palacios Moncerbal ist ein Parzellenwein aus der Villa de Corullón, auf Böden aus Schiefer, Quarz und Marmor. Vornehmlich nach Südwesten ausgerichtet, auf einer durchschnittlichen Höhe von 700 Metern an steilen Hängen, herrscht hier ein kontinentales Klima mit starkem atlantischen Einfluss. Der Weinberg wird nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Die Herstellung erfolgt auf sehr handwerkliche Weise, in offenen Holzbottichen, wobei der Most sanft mit den Schalen und den natürlichen Hefen vergoren wird. Eine 35-tägige Mazeration folgt, und anschließend wird der Wein in kleine französische Eichenfässer umgefüllt, wo der malolaktische Gärprozess und die anschließende Reifung stattfinden. Descendientes de J. Palacios Moncerbal repräsentiert eine weitere Parzelle in Corullón, eine andere Facette, bei der die Konzentration, die der Boden verleiht, im Vordergrund steht, ohne jedoch die Feinheit zu verlieren, die der atlantische Klimaeinfluss und die Vitalität der alten Reben bieten.    
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- Descendientes De J. Palacios -
249 €
Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »las Lamas« - 1,5 L. Magnum 2020 14.5% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741484
Kategorie: Alkoholische Getränke

Unter dem Siegel 'Rarität' findet man gerde im Weinhandel so einiges! Aber, ist ein Premier Cru mit einer Produktion von über 300.000 Flaschen rar? Ist ein Wein, nur weil er alt ist, schon eine Seltenheit? Und findet man nicht genug dieser 'Raritäten' auf allzu vielen Auktionen? Wenn es aber dann um die wahren Preziosen vinophiler Weinbaukunst geht, wird die Menge so klein, dass sie meist nur unter der Hand weg geht. Und das trifft unbestreitbar auf die vom Kult umwölkten Einzellagen-Weine der Bodegas Descendientes de J. Palacios in der D.O. Bierzo zu, die mit allergrößtem Aufwand vinifiziert werden. So entstehen einige der originellsten und besten Weine Spaniens, die ausnahmslos von kleinsten Mikro-Parzellen stammen. Las Lamas ist eine Einzellage mit nur 1,26ha in 670-730m ü.d.M.; Das Lesegut stammt von 60-100 Jahre alten Rebstöcken.
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16
- Descendientes De J. Palacios -
249 €
Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »las Lamas« - 1,5 L. Magnum 2021 13.5% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
Kategorie: Alkoholische Getränke

Unter dem Siegel 'Rarität' findet man gerde im Weinhandel so einiges! Aber, ist ein Premier Cru mit einer Produktion von über 300.000 Flaschen rar? Ist ein Wein, nur weil er alt ist, schon eine Seltenheit? Und findet man nicht genug dieser 'Raritäten' auf allzu vielen Auktionen? Wenn es aber dann um die wahren Preziosen vinophiler Weinbaukunst geht, wird die Menge so klein, dass sie meist nur unter der Hand weg geht. Und das trifft unbestreitbar auf die vom Kult umwölkten Einzellagen-Weine der Bodegas Descendientes de J. Palacios in der D.O. Bierzo zu, die mit allergrößtem Aufwand vinifiziert werden. So entstehen einige der originellsten und besten Weine Spaniens, die ausnahmslos von kleinsten Mikro-Parzellen stammen. Las Lamas ist eine Einzellage mit nur 1,26ha in 670-730m ü.d.M.; Das Lesegut stammt von 60-100 Jahre alten Rebstöcken.
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17
- Descendientes De J. Palacios -
48.75 €
Descendientes De J. Palacios Corullón 2021 - 75cl
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741613
MPN: 252648
Kategorie: Alkoholische Getränke

Corullón ist ein Rotwein aus D.O. Bierzo, entwickelt von der Bodega Descendientes de J. Die Bodega befindet sich in Villafranca del Bierzo (Léon) und wurde 1999 von Álvaro Palacios und seinem Neffen Ricardo gegründet. Beide waren sehr angetan von dem großen Potential der Region, besonders von der Rebsorte Mencía.   Die Trauben, aus denen der Corullón gewonnen wird, stammen von Mencía-Rebstöcken, die auf schieferhaltigen Böden wachsen. Die Reben werden natürlich, ohne jeglichen Einsatz von Pestiziden oder ähnlichen Chemikalien, behandelt.   Die Verarbeitung der Trauben findet in Holzgefäßen statt. Zuerst die alkoholische Gärung, anschließend die malolaktische Gärung und zum Schluss die Reifung in französischen Eichenfässern.   Der Corullón ist ein hervorragender Wein aus El Bierzo, der Jahr für Jahr das Klima, die Rebstöcke und die Gemeinde widerspiegelt.
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- Descendientes De J. Palacios -
990 €
Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »la Faraona« 2020 13.5% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741552
Kategorie: Alkoholische Getränke

Erhaben und majestätisch. Die Einzellage La Faraona befindet sich auf einer Anhöhe von 800 bis 860 Meter über dem Meeresspiegel, die durch die horizontalen Kreidefelsen ihre Begrenzung findet. Die feucht-kühlen Winde des Atlantiks treffen hier mit der trockenen sommerlichen Brise des Südens zusammen und bilden sehr eigene klimatische Vorzüge. Aber vielleicht wurzelt die eigentliche Einzigartigkeit in der durch einen Erdriss geteilten Landschaft, wo in langer Vorzeit das Magma an die Erdoberfläche trat. Der mineralische Boden befähigt die Reben, Energien zu bündeln, die etwas ganz Besonderes entstehen lassen. Luis Gutiérrez von Robert Parker Wine Advocate hat großartige 99 Punkte für diesen Wein vergeben: \"The pale and delicate 2020 La Faraona is the lowest in alcohol at 13.5% and is more reductive than its siblings—flinty and faintly smoky. It needs breathing, so it might be a good idea to decant it in advance if you're going to open a bottle any time soon. What's important is that the palate is terribly balanced, with lots of ultra fine tannins, silky, soft, full of flavors, elegant, complex and nuanced. It has lots of inner energy and tension, and it's subtle and ethereal. The finish is full of sweet red fruit and violets, nicely balanced by the tannins and the acidity. It's delicious and should develop nicely in bottle and drink well throughout its life. It's hard to compare with previous vintages, as this is more delicate than any previous years. It's a different style but every bit as good as 2019. The vineyard is 85% Mencía and the rest other varieties; when they bought the vineyard, it was 50% white grapes, and they have slowly been replanting and regrafting it, looking after every single plant. It's a half hectare at the top of the slope, at 975 meters in altitude, one of the highest vineyards in Bierzo. Like Moncerbal and Las Lamas, La Faraona is certified organic starting in 2020. Bravo! 1,400 bottles were filled in October 2021.\" (Luis Gutiérrez, Juni 2022)
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44.9 €
Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »villa De Corullón« 2022 13.5% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741828
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Rebsorte Mencía ist der Stolz der D.O. Bierzo und »Villa de Corullón« ist einer der besten Rotweine aus der Region. Dass hier wieder einmal die begnadete Weinmacherfamilie Palacios ihre Finger im Spiel hat, macht den Wein nur noch interessanter. Im Glas zeigt er eine rot-violette, ja fast schwarze Robe und präsentiert sich ungemein reintönig und komplex. Traumhaft konzentriertes Bouquet mit einem ganzen Kaleidoskop an Aromen mit Crème de Cassis, reifen Waldbeeren, Schwarzkirschen, Vanillestangen, Gewürzen und Havanna-Tabak, fein unterlegt von Holztönen der neuen Barriques. Am Gaumen expressiv mit viel Frucht, herrlicher Frische, dabei dicht, tief und sinnlich mit ausdrucksstarker Mineralität! Das ist ein Manifest moderner, aber seriöser Weinbereitung, picobello vinifiziert und doch voller Terroir und eigenständigem Ausdruck der Rebsorte. Großartig!
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20
- Descendientes De J. Palacios -
249 €
Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »moncerbal« - 1,5 L. Magnum 2021 13.5% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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EAN: 8436559741712
Kategorie: Alkoholische Getränke

Was wird im Weinhandel nicht alles mit dem Siegel 'Rarität' serviert! Aber, ist ein Premier Cru mit einer Produktion von über 300.000 Flaschen rar? Ist ein Wein, nur weil er alt ist, schon eine Seltenheit? Und findet man nicht genug dieser 'Raritäten' auf allzu vielen Auktionen? Wenn es aber dann um die wahren Preziosen vinophiler Weinbaukunst geht, wird die Menge so klein, dass sie meist nur unter der Hand weg geht. Und das trifft unbestreitbar auf die vom Kult umwölkten Einzellagen-Weine der Bodegas Descendientes de J. Palacios in der D.O. Bierzo zu, die mit allergrößtem Aufwand vinifiziert werden. So entstehen einige der originellsten und besten Weine Spaniens, die ausnahmslos von kleinsten Mikro-Parzellen stammen! Moncerbal ist Einzellage mit nur 1,74ha in 610-730m ü.d.M.. Das Lesegut stammt von 60-90 Jahre alten Rebstöcken, die Flaschenanzahl ist streng limitiert!
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21
- Descendientes De J. Palacios -
1390 €
Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »la Faraona« 2021 13.5% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741743
Kategorie: Alkoholische Getränke

Erhaben und majestätisch. Die Einzellage La Faraona befindet sich auf einer Anhöhe von 800 bis 860 Meter über dem Meeresspiegel, die durch die horizontalen Kreidefelsen ihre Begrenzung findet. Die feucht-kühlen Winde des Atlantiks treffen hier mit der trockenen sommerlichen Brise des Südens zusammen und bilden sehr eigene klimatische Vorzüge. Aber vielleicht wurzelt die eigentliche Einzigartigkeit in der durch einen Erdriss geteilten Landschaft, wo in langer Vorzeit das Magma an die Erdoberfläche trat. Der mineralische Boden befähigt die Reben, Energien zu bündeln, die etwas ganz Besonderes entstehen lassen. Luis Gutiérrez von Robert Parker Wine Advocate hat wunderbare 99 Punkte für den Wein vergeben: \"The 2021 La Faraona is expressive and aromatic, with notes of Mediterranean herbs and hints of grains and cereals, quite complex, developing notes of star aniseed and fennel. Like all of the 2021s, this is extremely elegant. Ricardo Pérez Palacios told me that they are achieving the balance in the vineyard; the wine is crunchy, and the tannins and the acidity combined give a sense of freshness above what the pH or the pure acidity might suggest. There is a little more juiciness, a little more depth. This is a very extreme vineyard, and in 2021, they did a big selection because it was a challenging year; they harvested over four tries and produced three separate vats, and finally only one was selected. He compared it to the 2015 that has a little more volume and is slightly riper. They only produced two barrels that resulted in 647 bottles, 19 magnums, five double magnums and four Jeroboams. It was bottled in December 2022.\" (Luis Gutiérrez, Aug. 2023)
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22
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Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »las Lamas« 2021 13.5% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741668
Kategorie: Alkoholische Getränke

Unter dem Siegel 'Rarität' findet man gerde im Weinhandel so einiges! Aber, ist ein Premier Cru mit einer Produktion von über 300.000 Flaschen rar? Ist ein Wein, nur weil er alt ist, schon eine Seltenheit? Und findet man nicht genug dieser 'Raritäten' auf allzu vielen Auktionen? Wenn es aber dann um die wahren Preziosen vinophiler Weinbaukunst geht, wird die Menge so klein, dass sie meist nur unter der Hand weg geht. Und das trifft unbestreitbar auf die vom Kult umwölkten Einzellagen-Weine der Bodegas Descendientes de J. Palacios in der D.O. Bierzo zu, die mit allergrößtem Aufwand vinifiziert werden. So entstehen einige der originellsten und besten Weine Spaniens, die ausnahmslos von kleinsten Mikro-Parzellen stammen. Las Lamas ist eine Einzellage mit nur 1,26ha in 670-730m ü.d.M.; Das Lesegut stammt von 60-100 Jahre alten Rebstöcken.
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Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »las Lamas« - 1,5 L. Magnum 2022 13.5% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741880
Kategorie: Alkoholische Getränke

Unter dem Siegel 'Rarität' findet man gerde im Weinhandel so einiges! Aber, ist ein Premier Cru mit einer Produktion von über 300.000 Flaschen rar? Ist ein Wein, nur weil er alt ist, schon eine Seltenheit? Und findet man nicht genug dieser 'Raritäten' auf allzu vielen Auktionen? Wenn es aber dann um die wahren Preziosen vinophiler Weinbaukunst geht, wird die Menge so klein, dass sie meist nur unter der Hand weg geht. Und das trifft unbestreitbar auf die vom Kult umwölkten Einzellagen-Weine der Bodegas Descendientes de J. Palacios in der D.O. Bierzo zu, die mit allergrößtem Aufwand vinifiziert werden. So entstehen einige der originellsten und besten Weine Spaniens, die ausnahmslos von kleinsten Mikro-Parzellen stammen. Las Lamas ist eine Einzellage mit nur 1,26ha in 670-730m ü.d.M.; Das Lesegut stammt von 60-100 Jahre alten Rebstöcken.
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Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »las Lamas« 2020 14.5% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741477
Kategorie: Alkoholische Getränke

Unter dem Siegel 'Rarität' findet man gerde im Weinhandel so einiges! Aber, ist ein Premier Cru mit einer Produktion von über 300.000 Flaschen rar? Ist ein Wein, nur weil er alt ist, schon eine Seltenheit? Und findet man nicht genug dieser 'Raritäten' auf allzu vielen Auktionen? Wenn es aber dann um die wahren Preziosen vinophiler Weinbaukunst geht, wird die Menge so klein, dass sie meist nur unter der Hand weg geht. Und das trifft unbestreitbar auf die vom Kult umwölkten Einzellagen-Weine der Bodegas Descendientes de J. Palacios in der D.O. Bierzo zu, die mit allergrößtem Aufwand vinifiziert werden. So entstehen einige der originellsten und besten Weine Spaniens, die ausnahmslos von kleinsten Mikro-Parzellen stammen. Las Lamas ist eine Einzellage mit nur 1,26ha in 670-730m ü.d.M.; Das Lesegut stammt von 60-100 Jahre alten Rebstöcken.
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Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »moncerbal« - 1,5 L. Magnum 2022 13.5% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741927
Kategorie: Alkoholische Getränke

Was wird im Weinhandel nicht alles mit dem Siegel 'Rarität' serviert! Aber, ist ein Premier Cru mit einer Produktion von über 300.000 Flaschen rar? Ist ein Wein, nur weil er alt ist, schon eine Seltenheit? Und findet man nicht genug dieser 'Raritäten' auf allzu vielen Auktionen? Wenn es aber dann um die wahren Preziosen vinophiler Weinbaukunst geht, wird die Menge so klein, dass sie meist nur unter der Hand weg geht. Und das trifft unbestreitbar auf die vom Kult umwölkten Einzellagen-Weine der Bodegas Descendientes de J. Palacios in der D.O. Bierzo zu, die mit allergrößtem Aufwand vinifiziert werden. So entstehen einige der originellsten und besten Weine Spaniens, die ausnahmslos von kleinsten Mikro-Parzellen stammen! Moncerbal ist Einzellage mit nur 1,74ha in 610-730m ü.d.M.. Das Lesegut stammt von 60-90 Jahre alten Rebstöcken, die Flaschenanzahl ist streng limitiert!
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Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »moncerbal« 2021 13.5% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741705
Kategorie: Alkoholische Getränke

Was wird im Weinhandel nicht alles mit dem Siegel 'Rarität' serviert! Aber, ist ein Premier Cru mit einer Produktion von über 300.000 Flaschen rar? Ist ein Wein, nur weil er alt ist, schon eine Seltenheit? Und findet man nicht genug dieser 'Raritäten' auf allzu vielen Auktionen? Wenn es aber dann um die wahren Preziosen vinophiler Weinbaukunst geht, wird die Menge so klein, dass sie meist nur unter der Hand weg geht. Und das trifft unbestreitbar auf die vom Kult umwölkten Einzellagen-Weine der Bodegas Descendientes de J. Palacios in der D.O. Bierzo zu, die mit allergrößtem Aufwand vinifiziert werden. So entstehen einige der originellsten und besten Weine Spaniens, die ausnahmslos von kleinsten Mikro-Parzellen stammen! Moncerbal ist Einzellage mit nur 1,74ha in 610-730m ü.d.M.. Das Lesegut stammt von 60-90 Jahre alten Rebstöcken, die Flaschenanzahl ist streng limitiert!
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Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »moncerbal« 2020 14% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741514
Kategorie: Alkoholische Getränke

Was wird im Weinhandel nicht alles mit dem Siegel 'Rarität' serviert! Aber, ist ein Premier Cru mit einer Produktion von über 300.000 Flaschen rar? Ist ein Wein, nur weil er alt ist, schon eine Seltenheit? Und findet man nicht genug dieser 'Raritäten' auf allzu vielen Auktionen? Wenn es aber dann um die wahren Preziosen vinophiler Weinbaukunst geht, wird die Menge so klein, dass sie meist nur unter der Hand weg geht. Und das trifft unbestreitbar auf die vom Kult umwölkten Einzellagen-Weine der Bodegas Descendientes de J. Palacios in der D.O. Bierzo zu, die mit allergrößtem Aufwand vinifiziert werden. So entstehen einige der originellsten und besten Weine Spaniens, die ausnahmslos von kleinsten Mikro-Parzellen stammen! Moncerbal ist Einzellage mit nur 1,74ha in 610-730m ü.d.M.. Das Lesegut stammt von 60-90 Jahre alten Rebstöcken, die Flaschenanzahl ist streng limitiert!
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16.95 €
Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »pétalos« 2022 13.5% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741996
Kategorie: Alkoholische Getränke

Palacios gehört zu den Erneuerern des spanischen Weinbaus. Es ist Männern wie ihm zu verdanken, dass Qualität zum obersten Gebot in Weinbergen und Kellern wurde. Schon in den 1990er Jahre leitete er im Priorat mit seinen Klassikern »L'Ermita«, »Finca Dofí« und »Les Terrasses« eine neue Epoche auf der Iberischen Halbinsel ein. Auch der D.O. Bierzo mit der autochthonen Rebsorte Mencía hat er nachgerade zu Kultstatus verholfen – mit Weinen, die er zusammen mit seinem Neffen Ricardo Pérez Palacios keltert. Und sein famoser Einstiegswein »Pétalos del Bierzo« zeigt, dass dieser begnadete Weinmacher zur Recht als Doyen der spanischen Önologen gilt! Mit dichtem Kirschrot fließt der Wein ins Glas. Das üppige Bouquet ist verblüffend dichtgewoben für einen Wein dieser Klasse und offeriert dunkle reife Brombeeren, Kakao, balsamische Noten, Schwarzkirsche und florale Aspekte. Auf der Zunge potent, komplex und mundfüllend, das Finale strotzt noch vor jugendlicher Lebendigkeit. Ein Muss für Liebhaber der Mencía-Traube.
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Descendientes De J. Palacios Palacios Bierzo »moncerbal« 2022 13.5% Vol. Rotwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN: 8436559741910
Kategorie: Alkoholische Getränke

Was wird im Weinhandel nicht alles mit dem Siegel 'Rarität' serviert! Aber, ist ein Premier Cru mit einer Produktion von über 300.000 Flaschen rar? Ist ein Wein, nur weil er alt ist, schon eine Seltenheit? Und findet man nicht genug dieser 'Raritäten' auf allzu vielen Auktionen? Wenn es aber dann um die wahren Preziosen vinophiler Weinbaukunst geht, wird die Menge so klein, dass sie meist nur unter der Hand weg geht. Und das trifft unbestreitbar auf die vom Kult umwölkten Einzellagen-Weine der Bodegas Descendientes de J. Palacios in der D.O. Bierzo zu, die mit allergrößtem Aufwand vinifiziert werden. So entstehen einige der originellsten und besten Weine Spaniens, die ausnahmslos von kleinsten Mikro-Parzellen stammen! Moncerbal ist Einzellage mit nur 1,74ha in 610-730m ü.d.M.. Das Lesegut stammt von 60-90 Jahre alten Rebstöcken, die Flaschenanzahl ist streng limitiert!
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Heute 1340 Angebote mit Rabatt in der Kategorie Alkoholische Getränke

-26%30
- Iittala -
13.99 € 18.95 €
Iittala - Essence Weißwein-Glas, 33 cl
CONNOX
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Brand: Iittala
EAN: 6411920039478
MPN: 1008567einzelglas
Kategorie: Alkoholische Getränke

Radikal einfache Gläser für edle Weine. Die Essence Trink-Gläserserie wurde 2001 von Alfredo Häberli für den finnischen Design-Hersteller iittala entworfen.
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-14%31
- Caparzo -
5.9 € 6.9 €
Caparzo Chardonnay Toscana IGT 2020
Belvini
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Brand: Caparzo
EAN: 8004012000364
MPN: 18004012000361
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Caparzo Chardonnay Toscana IGT ist ein herrlicher Weisswein mit einem intensives hellgelben Farbton. Im Duft bezaubert er mit einem Bukett nach Aprikosen, reifen Birnen und exotischen Früchten. Im Nachgang, intensiv, aromatisch und charakteristisch elegant.
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-37%32
- Kaufmann -
7.5 € 11.9 €
Kaufmann Hans Lang Rheingau Riesling trocken 2019
Belvini
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Brand: Kaufmann
EAN: 4260005051001
MPN: 4260005051001
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Hans Lang Rheingau Riesling blickt zurück auf das Weingut Hans Lang und dessen gleichnamigen Winzer, der nach vierzig Jahren leidenschaftlichen Weinan- und Weinausbau sein Weingut in die Hände von Urban Kaufmann gab. Dieser Weisswein zeigt sich im Glas in strohgelber Farbe und bringt einen Duft nach grünen Früchten und nassem Stein an die Nase. Am Gaumen gibt sich derHans Lang Rheingau Riesling frisch, harmonisch und mineralsich. Ein typischer Rheingauer.
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-26%33
- Château Pigoudet -
7.95 € 10.8 €
Château Pigoudet Pigoudet Aix en Provence Première Blanc 2019
Belvini
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Brand: Château Pigoudet
EAN: 3760291950008
MPN: 3760291950008
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Pigoudet Aix en Provence Première zeigt sich klar mit hellen gelben und smaragdgrünen Tönen im Glas. Silberne Reflexe zieren den Rand. Die fruchtige Nase zeigt Aromen von Papaya, Honigmelone, Guave, ein Hauch Litschi, Kiwi, Aprikosen, Mandarinen und Granny Smith Äpfeln. Am Gaumen ist der Pigoudet Aix en Provence Première vollmundig, saftig, feinwürzig mit leichter Adstringenz und einer begeisternd milden Fruchtsäure. Der Abgang lange und von würzigen gelben Fruchtaromen dominiert. Der Nachhall mineralisch und sehr lang.
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-41%34
- Cam -
99.99 € 169.99 €
CAMPIONE Herrensweatjacke Pepe
Campione
Brand: Cam
MPN: 591803385411l
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mode von CAMPIONE ist abwechslungsreich und edel- eben ein bisschen anders. So auch diese marineblaue Herren Sweatjacke. Die sportliche Sweatjacke aus der Yachting Kollektion von CLAUDIO CAMPIONE glänzt durch die besonders hochwertige Baumwollqualität mit hervorragenden Trageeigenschaften. Zu der einmaligen Ausstattung der blauen Jacke gehören zwei Einschubtaschen, ein durchgehender Reißverschluss und fein gerippte Abschlussbündchen. Das dezente Wappen mit Stickerei im Brustbereich, der exklusive Schulterbesatz und die Tasche am linken Ärmel runden das exklusive Design gekonnt ab. Die sportliche Sweatjacke ist nicht nur edel, sondern auch modisch und trendig- genau richtig für einen unkompliziert, stilvollen Look.   100% Baumwolle reguläre Passform
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-25%35
- bredecoBredeco -
89 € 119 €
bredeco Thermopot - 5 Liter BCTP-5-L
expondo.de
Brand: bredecoBredeco
EAN: 4250928698483
MPN: bctp5l
Kategorie: Alkoholische Getränke

Thermopot - 5 Liter Der Thermopot BCTP-5-L von bredeco sorgt in Ihrer Küche jederzeit auf Knopfdruck für heißes Wasser für Kaffee, Tee oder heiße Schokolade. Sein benutzerfreundliches Design, das LCD-Display für eine leichte Bedienung und sein langlebiges Edelstahlgehäuse machen ihn zu einem Muss für die Gastronomie, für jedes Café, fürs Büro, den Pausenraum oder auch für Zuhause. Und durch seine schicke Optik kommt er auch als attraktives Accessoires an jeder Theke oder Buffet zur Geltung. Heißwasserspender - immer heißes Wasser für Tee, Kaffee, heiße Schokolade usw. 3 verschiedene Wasserabgabemethoden - eine davon funktioniert ohne Strom genaue Temperatureinstellung: 40, 50, 60, 85, 98, 100 C° Selbstreinigungsfunktion automatische Abschaltfunktion langlebig & solide auf Grund der Edelstahlkonstruktion
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bredecoBredeco in Alkoholische Getränke

-10%36
- Codorniu -
9.55 € 10.65 €
Codorniu Anna de Codorniu Brut Rosé
Decantalo Wein
Versand: 8.95 €

Brand: Codorniu
EAN: 8410013999369
MPN: 111145
Kategorie: Alkoholische Getränke

Anna de Codorniu Brut Rosé ist ein Rosé Cava von der Bodega Codorníu aus D.O. Cava. Codorníu ist der Name einer Winzer Familie, deren Tradition bis in das 16. Jahrhundert zurückgeht. 1872 schlossen sich die beiden Familien Codorníu und Raventós zusammen und begannen in Penedès mit der Herstellung von Cava. Somit wurde die Bodega Codorníu in Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) gegründet. Anna de Codorniu Brut Rosé ist die Rosé Variante der renommierten Cavas Anna de Codorníu, die zu Ehren der letzten Codorníu hergestellt wurden. Anna de Codorniu Brut Rosé wir aus der Rebsorte Pinot Noir (70%), der meistverwendeten Rebsorte für Rosé Cavas und aus der Sorte Chardonnay (30%), hergestellt. Die Trauben stammen von eigenen Weinbergen in Lleida, ein Ort in D.O. Cava mit einem sehr kontinentalen Klima. Das verleiht den Trauben eine höhere aromatische Konzentration und Intensität sowie eine geringere Säure. Die Weinlese erfolgt Ende August bei Nacht, um die Trauben frisch bleiben und Oxidationen vermieden werden. Bei der Herstellung gären beide Rebsorten separat. Nach dem Abbeeren bleibt die Sorte Pinot Noir 3-4 Stunden lang im Kontakt mit den Schalen. Anschließend wird der bereits roséfarbene Most gefiltert und beginnt nun bei kontrollierter Temperatur mit dem Gärprozess. Nach der ersten Gärung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und in die unterirdischen Weinkeller gebracht, wo die zweite Gärung stattfindet (und den Wein zu Cava macht), der anschließend eine Reifung von 12 Monaten folgt.
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