Ean/alkoholische Getr Nke | heute verschiedene Angebote

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011591
MPN: 110793
Kategorie: Alkoholische Getränke

Marmellans Negre ist ein Rotwein aus D.O. Montsant und wurde von Celler de Capçanes entwickelt. Die Bodega liegt in Priorat im Inneren der Provinz Tarragona und ist das Ergebnis des Zusammenschlusses verschiedener Familien des Ortes Capçanes, die 1933 aus einer Kooperation von 125 Mitgliedern entstand.Marmellans Negre besteht aus den Rebsorten Grenache (60%) und Cariñena (40%). Die Trauben stammen von alten Weinstöcken mit einem Alter zwischen 30 und 60 Jahren, die auf Lehm- und Granitböden liegen.Für die Herstellung des Marmellans Negre werden die Trauben entstielt und unter Kälte mazeriert. Anschließend wird der Most bei einer Temperatur von 24-28°C gegärt und die malolaktische Gärung erfolgt in Tanks.Zum Schluss ruht der Wein für zehn Monate in Edelstahltanks.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011805
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dieser koschere Wein aus dem Hause Capçanes wurde unter strenger Aufsicht der Rabbi der orthodoxen Gemeinde Barcelonas hergestellt und stammt unter anderem von alten Garnacha-Buschreben. Zur Veredelung reifte der Wein über 10 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Mit strahlendem Rubinrot mit violetten Reflexen fasziniert er bereits im Glas und gibt vielfältige Aromen von Kirsche, rotem Beerenobst und leicht mineralischen Tönen preis. Am Gaumen mit schöner Frische, mittelkräftigem Körper und weichen, fast süßlichen Tanninen. Passt gut zu Pizza- und Pastagerichten, gegrilltem Gemüse, oder auch Lamm.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 0087752022801
MPN: 262348
Kategorie: Alkoholische Getränke

Capçanes Peraj Ha'abib Pinot Noir ist ein koscherer Rotwein Barrique, hergestellt von Celler de Capçanes in der D.O. Montsant aus der Rotweinsorte Pinot Noir. Capçanes ist eine Genossenschaft, die 1933 in dem gleichnamigen Ort, in der Region Falset (Tarragona), gegründet wurde und derzeit aus 125 Mitgliedern besteht. Sie umfasst insgesamt 250 Hektar, die unter der Ursprungsbezeichnung Montsant zusammengefasst sind und sie produzieren seit 1995, zusätzlich zu ihrer traditionellen Weinsammlung, koschere Weine, das heißt, Ausarbeitungen, die unter den strengen Normen der jüdischen Gemeinschaft durchgeführt werden. Capçanes Peraj Ha'abib Pinot Noir stammt aus Weinbergen, die sich auf den Anhöhen der Berge der Ortschaft Capçanes befinden. Dabei handelt es sich um zwei Parzellen mit 15 Jahre alten Reben, die auf 500 Meter über dem Meeresspiegel liegen und auf kalkhaltigen Tonböden gepflanzt sind. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. In den Einrichtungen der Genossenschaft angekommen, folgen die Trauben den Vorschriften eines Rabbiners aus Barcelona. Zu Beginn mazeriert Capçanes Peraj Ha'abib Pinot Noir 5-7 Tage lang und gärt bei kontrollierter Temperatur zwischen 24 und 28 °C in Edelstahltanks. Danach erfolgt die malolaktische Gärung in 300-Liter-Holzfässern aus französischer Eiche und abschließend reift er 3 Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Capçanes Peraj Ha'abib Pinot Noir ist ein koscherer Wein von hoher Qualität, der unter Aufsicht der Orthodoxen Union (OU) vinifiziert wurde, nicht pasteurisiert (Lo Mebushal) und für das Pessachfest geeignet (Le Pessaj) ist.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154012062
MPN: 255775
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Flor del Flor de Primavera Samsó ist ein koscherer Rotwein aus der D.O. Montsant, hergestellt vom Weingut Celler de Capçanes. Es handelt sich um einen Sortenwein aus Samsó.   Celler de Capçanes ist eine Genossenschaft, die 1933 von fünf Familien mit dem Ziel gegründet wurde, das Erbe der Region Priorat zu bewahren. Was zunächst ein kleines Projekt war, hat im Laufe der Jahre an Zahl der Winzer und an Erfolg gewonnen, insbesondere bei der Herstellung koscherer Weine. Erfolge, die sie dazu gebracht haben, von der Abfüllung großer Mengen zur Herstellung hochwertiger Weine überzugehen.    La Flor del Flor de Primavera Samsó stammt aus 4 Parzellen mit Reben in einem Alter zwischen 85 und 105 Jahren. Dabei handelt es sich um alte Reben, die auf Ton-, Granit- und Schieferböden in einer Höhe von 240 bis 480 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Die Weinlese erfolgt manuell in Kisten zu 20 kg.    Im Weinkeller gären die Trauben des La Flor del Flor de Primavera Samsó mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur und mazerieren 24 Tage lang in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt in neuen oder einjährigen französischen Holzfässern. Nach der Coupage verbleibt der Wein 3 Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.   La Flor del Flor de Primavera Samsó wurde unter strengen Bedingungen hergestellt, die für seine Herstellung gelten, und von einer qualifizierten Person der jüdischen Religion kontrolliert. Ein großartiger koscherer Wein, der das Terroir von Montsant widerspiegelt.    
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011829
MPN: 263054
Kategorie: Alkoholische Getränke

Peraj Ha'abib ist ein Rotwein, der von der Kellerei Celler de Capçanes in der D.O. Montsant hergestellt wird. Es handelt sich um eine Genossenschaftskellerei, die sich in der Gemeinde Capçanes (Tarragona) befindet. Peraj Ha'abib ist ein koscherer Wein, das heißt, er ist für den Konsum durch die jüdische Gemeinschaft geeignet. Im Hebräischen Gesetz hat Wein eine große Bedeutung und Symbolik, weshalb seine Herstellung sehr spezifischen Vorschriften folgen muss. Das Wichtigste ist, dass der gesamte Weinherstellungsprozess von jüdischen Personen durchgeführt werden muss, ein Rabbiner mit den erforderlichen Kompetenzen überwacht persönlich die Vinifikation und greift ein, wenn es notwendig ist, entsprechend den Richtlinien eines Önologen, der unter keinen Umständen mit dem Wein in Berührung kommen darf. Darüber hinaus sind alle verwendeten Rohstoffe koscher zertifiziert und werden ausschließlich für die Herstellung dieser Art von Weinen verwendet. Peraj Ha'abib wird aus den Sorten Garnacha, Cariñena und Cabernet Sauvignon hergestellt. Die Garnacha-Trauben stammen von sehr alten Weinbergen, die zwischen 50 und 70 Jahre alt sind. Alle Rebstöcke sind in Terrassenform auf etwa 500 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf lehmigen und granitischen Böden angepflanzt. Die Lese erfolgt vollständig per Hand. Was die Herstellung betrifft, so fermentiert der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 24 bis 28°C über einen Zeitraum von 28 Tagen. Alle Sorten werden gemeinsam vinifiziert. Die malolaktische Gärung beginnt in Edelstahltanks und endet in Fässern. Nach der Vinifikation reift Peraj Ha'abib 12 Monate lang in neuen koscheren französischen Eichenfässern und in Einjahresfässern. Schließlich ruht der Wein vor seiner Vermarktung noch 3 Monate in Tanks, um den Verfeinerungsprozess abzuschließen. Peraj Ha'abib verfügt über eine hohe koschere Zertifizierung, ist nicht pasteurisiert (Lo Mebushal) und geeignet für das jüdische Passahfest (Le Pessach). Eine Referenz, die Jahr für Jahr gute Bewertungen von der Fachkritik erhalten hat.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011225
MPN: 265647
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mas Collet ist ein Rotwein aus D.O. Montsant von der Bodega Celler de Capçanes. Dieser Wein ist eine Coupage aus den Sorten Cariñena (45%), Cabernet Sauvignon (35%), Garnacha (15%), Syrah (2,5%) und Merlot (2,5%), alles typische Rebsorten der Region.Celler de Capçanes befindet sich in Capçanes, Tarragona und hat das Privileg von verschiedenen Bodentypen umgeben zu sein: kalkhaltig, steinig und sandig. Die Einzigartigkeit dieser spiegelt sich später in den Weinen wider.Die Weinlese erfolgt manuell zwischen September und Oktober. Die verschiedenen Rebsorten werden während des gesamten Prozesses individuell zu Wein bereitet.In der Bodega gären die Weintrauben des Mas Collet bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 26º und 29ºC. Anschließend wird der erhaltene Most des Mas Collet 8-16 Tage eingemaischt. Vor der Reifung gärt der Mas Collet malolaktisch zuerst in Tanks und anschließend in Fässern.Zuletzt ruht der Mas Collet etwa 9 Monate lang in leichten amerikanischen und französischen Fässern mittlerer Röstung, die zwischen 1 und 5 Jahre alt sind. Vor der Veröffentlichung auf dem Markt, ruht der Mas Collet ein weiteres halbes Jahr, um die Verfeinerung abzuschließen.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154012512
MPN: 110794
Kategorie: Alkoholische Getränke

Marmellans Rosat ist ein Roséwein aus D.O. Montsant und wurde von Celler de Capçanes entwickelt. Diese Bodega liegt im Inneren von Priorat in der Provinz Tarragona. Die Weinstöcke liegen in der Subzone Falset und gehörten zur D.O. Tarragona bis zum Jahr 2001 als D.O. Montsant etabliert wurde, wo die Bodega liegt.Marmellans Rosat ist eine Coupage aus den Rebsorten Syrah und Garnacha peluda (80%), eine Abwandlung der Rebsorte Grenache mit einem geringeren Alkoholgrad. Die Trauben stammen von alten Weinbergen mit einem Alter zwischen 30 und 60 Jahren, die auf Lehm- und Granitböden liegen.Marmellans Rosat wird mithilfe von Techniken zum Abstechen hergestellt. Die Trauben werden nicht gepresst und warten bis zum Abstechen der Haut. Anschließend erfolgen eine Mazeration mit der Schale und eine Gärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks, wo die Gärung für vier Monate stattfindet und anschließend der Wein mit seinen Bodensätzen ruht.Marmellans Rosat ist ein junger, fruchtiger und sehr ökonomischer Wein.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011362
MPN: 187302
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mas dels Ponts Bag in Box 3L ist ein Rotwein, hergestellt aus den Rebsorten Garnacha, Cariñena, Merlot und Cabernet Sauvignon in der D.O. Montsant, präsentiert in dem Format Bag in Box von Celler de Capçanes. Celler de Capçanes ist ein Weingut, das 1933 von 5 Familien im gleichnamigen Ort Capçanes im Süden von Priorat (Tarragona) gegründet wurde. 50 Jahre später traten 80 weitere Personen dem Projekt bei und derzeit wagen sie sich auf Neuland mit der Produktion von koscherem Wein (Wein, der nach jüdischem Recht hergestellt wird). Mas dels Ponts Bag in Box 3L stammt aus Weinbergen aus verschiedenen Regionen des Montsant-Tals. Rebstöcke zwischen 5 und 10 Jahren, gepflanzt auf Terrassen aus Ton, Granit und Schiefer. Die Weinlese erfolgt manuell, wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben. Im Weingut wird jede Sorte des Mas dels Ponts Bag in Box 3L separat in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 24 bis 28 °C vergoren. Die malolaktische Gärung wird in einem Betontank durchgeführt und es erfolgt eine schonende Filtration. Mas dels Ponts Bag in Box 3L ist ein junger Rotwein für den Alltag, verpackt in einer bequemen und praktischen Bag in Box.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011874
MPN: 261293
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mas Picosa Ecológico ist ein junger Rotwein aus D.O. Montsant und wurde von der Bodega Celler de Capçanes entwickelt.Mas Picosa Ecológico ist eine Coupage der Traubensorten Grenache, Merlot, Mazuelo und Tempranillo.Die Trauben stammen von Weinstöcken, die in einer Höhe zwischen 150 und 450 Metern auf Lehm und Granitböden liegen.Die Weinstöcke werden durch eine ökologische Landwirtschaft betrieben und wurden durch CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica) zertifiziert.Die Ernte erfolgt von Hand und die Weinherstellung wird für jede Traubensorte separat verfolgt.Zuerst erhalten die Trauben eine Mazeration für acht bis zehn Tage.Die alkoholische Gärung wird bei einer kontrollierten Temperatur von 24-28°C durchgeführt.Die malolaktische Gärung und anschließende Reifung finden in Tanks für vier Monate statt.Bevor er in Flasche abgefüllt wird, wird der Mas Picosa Ecológico in der Kälte stabilisiert und erhält eine leichte Filterung.Ein junger, ökologisch zertifizierter Rotwein aus Montsant.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011447
MPN: 261791
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Celler de Capçanes Costers del Gravet 2012 ist ein Rotwein aus D.O. Montsant und wurde von der Bodega Celler de Capçanes entwickelt. Dieser Wein ist einen Coupage aus den Traubensorten Cabernet (50%), Grenache (30%) und Cariñena (20%). Die Trauben stammen von Weinbergen die zwischen 15 und 60 Jahre alt sind und die auf einer Höhe von 200 bis 505 Metern liegen. Die Reben, genauso wie der endgültige Geschmack des Weins, profitieren von der Verschiedenheit der Böden, auf denen sie wachsen. Diese weisen eine Kalksteine und Schiefern, sowie Lehmwaben in Ihrer Struktur auf. Nachdem die Trauben von Hand verlesen werden, erwartet sie eine doppelte Selektion. Die alkoholische Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 27° und 29° statt. Die Mazeration benötigt zwei bis drei Wochen, bevor die malolaktische Gärung in Tanks beginnen und in Barriquefässern aufhören kann. Der Wein reift anschließend während zwölf Monaten in einjährigen, französischen Barriquefässern. Die Cellers Capçanes hat ihren Namen von einem Örtchen in Priorat erhalten, in der Provinz Tarragona, in der er erfunden wurde. Diese Bodega ist ein Zusammenschluss, die momentan 125 Partner zählt und 1933 auf Wunsch von einigen wenigen Bauernhäusern der Zone gegründet wurde. Die Weinkellerei stellt Weine nach den Lehren her, die im Laufe der Jahre in den Familien weitergegeben wurden.  
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011935
MPN: 263441
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mas Donis Negre ist ein Rotwein von Celler de Capçanes aus D.O. Montsant. Es handelt sich hierbei um eine Coupage aus den Sorten Garnacha (80%) und Syrah (20%). Die Trauben stammen von 30- bis 60-jährigen Weinreben, die auf ton- und granithaltigen Böden in Terassenform angepflanzt wurden. Sobald die Trauben des Mas Donis Negre verlesen wurden, werden sie 6 bis 8 Tage eingemaischt. Die beiden Sorten werden separat zu Wein verarbeitet. Die Gärung der Trauben erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 24-28ºC. Der Most des Mas Donis Negre wird danach einer malolaktischen Gärung unterzogen, welche in Tanks stattfindet. Für die Reifung ruhen die Garnacha Trauben etwa vier Monate in Tanks und die Syrah Trauben ruhen drei bis vier Monate in französischen und amerikanischen Eichefässern. Nach der Reifung erfolgt die finale Coupage. Celler de Capçanes befindet sich in Priorat, in Tarragona und stellt einzigartige Weine von hoher Qualität her. Unter diesen findet man die Weine kosher, welche speziell für die Juden hergestellt wurden.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154013212
MPN: 261956
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mas Donis Blanc zählt zu den Weißweinen, die aus D.O. Montant stammen. Diese Herstellung ist durch Celler de Capçanes erfolgt, eine wichtige Kooperation einer Gegend in Priorat, im Inneren der Provinz Tarragona. Mas Donis Blanc ist eine Coupage aus den Traubensorten Garnacha blanca und Macabeo. Die Trauben stammen von alten Weinbergen von 40 und 50 Jahren, die in einer Höhe zwischen 150 und 450m liegt. Außerdem werden sie auf sehr verschiedenen, kalkhaltigen, Lehmböden, die mit Schiefern durchsetzt sind, angepflanzt. Diese Art der Böden werden in dieser Region Licorella genannt. Die Herstellung des Mas Donis Blanc beginnt mit einer manuellen Ernte zu Beginn September. Anschließend werden die zwei Traubensorten gemeinsam in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur hergestellt. Der letzte Schritt des Mas Donis Blanc ist die Stabilisierung unter Kälte und eine sanfte Filterung bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011522
MPN: 259432
Kategorie: Alkoholische Getränke

Lasendal ist ein Rotwein von Celler de Capçanes aus D.O. Montsant.Eine Coupage mit Grenache als Hauptsorte und einem kleinen Anteil von Syrah.Die Trauben der Sorte Grenache stammen von Weinbergen, die zwischen 15 und 40 und die Syrah von Weinbergen zwischen 10 und 15 Jahre alt sind. Die Weinreben sind in einer Höhe zwischen 150 und 450 Metern über den Meeresspiegel angepflanzt und liegen auf lehm- und granithaltigen Böden auf Terassen.Die Ernte wird von Hand durchgeführt. Die Trauben werden entstielt und erhalten eine Mazeration für acht bis zwölf Tage.Die zwei Traubensorten werden separat verarbeitet. Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 27 und 29 °C satt.Die malolaktische Gärung beginnt in Tanks und wird in Barriquefässern beendet.Lasendal reift für neun Monate in amerikanischen und französischen Barriquefässern mit leichter und mittlerer Röstung. Anschließend reift er für sechs weitere Monate in Tanks.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154012116
MPN: 265339
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mas Donís Rosado ist ein Roséwein von der Bodega Celler de Capçanes aus D.O. Montsant. Die Bodega befindet sich in dem Dorf Capçanes, ein kleines Dorf im Innern des Priorat (Tarragona). Mas Donís Rosado wird aus den Sorten Garnacha (80%), Syrah (10%) und Merlot (10%) hergestellt. Die Trauben stammen von Weinreben, die auf ton- und granithaltigen Böden in Terrassen gepflanzt wurden. Die Trauben der Sorte Garnacha, die dominierende Sorte, stammen von 10- bis 15-jährigen Weinbergen.Die Weinlese erfolgt manuell in der zweiten Hälfte des Septembers.Für die Herstellung werden die Trauben nicht gepresst sondern man sticht die Schale der Trauben auf. Jede Sorte gärt separat bei einer kontrollierten Temperatur (13-15ºC) 10-12 Tage lang.Vor dem Abfüllen ruht der Mas Donís Rosat vier Monate lang in Tanks. Ein fruchtiger und sehr frischer Roséwein, der einen langen Nachgeschmack hat. Ein Roséwein
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011737
MPN: 263617
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Vall del Calàs ist ein Rotwein aus D.O. Montsant und wird von Celler de Capçanes, eine Bodega die von einer Genossenschaft 1933 gegründet wurde. Diese Genossenschaft war ein Zusammenschluss verschiedenster Familien die in Capçanes lebten. Früher wurden große Mengen an Fasswein verkauft. Dies änderte sich 1991 mit dem Eintritt der Bodega des Önologen Angel Teixidó und man entwickelte die ersten Weine in Barriquefässern. Das Klima in dieser Region ist mediterran, untersteht aber dem kontinentalen Einfluss. Die Berge dienen als natürliche Barriere gegen den Einfluss der Winde vom Meer. Dieses Klima zeichnet sich besonders durch seine thermischen Kontraste zwischen Tag und Nacht, seine heißen Sommer und seine trockenen Winter aus. Dieser Wein ist eine Coupage aus verschiedenen Traubensorten, wie dem garnacha und merlot. Die Trauben stammen von Weinbergen der Genossenschaftsmitglieder und weisen unterschiedliche Alter auf. Die Weinberge für die Merlot-Trauben sind zwischen 8-12 Jahre alt, während das Alter der Weinberge für die Sorte Tempranillo zwischen 30 und 60 Jahren liegt. Die Weinberge für den Merlot sind 550 Meter über den Meeresspiegel gelegen und werden als letzte Sorte geerntet, um so die perfekte Reifung der Traube sicher zu stellen. Nach der handverlesenen Ernte, wird die Weinherstellung für jede Sorte einzeln durchgeführt. Die malolaktische Gärung wird in Edelstahltanks begonnen und hört in Barriquefässern auf. Zum Schluss verweilt der Vall del Calàs für 12 Monate in neuen französischen Barriquefässern und drei weitere Monate im Tank, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154021118
MPN: 261541
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pansal del Calàs ist ein süßer Wein aus D.O. Montsant und wurde von Celler de Capçanes entwickelt. Diese Bodega hat seinen Namen von der Gemeinde erhalten, in der sie liegt. Capçanes ein Ort im Zentrum von Priorat im Inneren der Provinz Tarragona. Celler Capçanes ist eine Kooperation in der Welt des Weins und bekannt für seinen Pioniergeist in der Herstellung von koscheren Weinen, die für die jüdische Gemeinde geeignet sind.Pansal del Calàs ist eine Coupage aus den Rebsorten Grenache (70%) und Cariñena (30%). Die Trauben stammen von alten Weinbergen mit einem Alter zwischen 60 und 85 Jahren. Sie sind in einer Höhe von 500m auf Terrassen mit Lehm- und Granitböden angepflanzt.Die Herstellung des Pansal del Calàs beginnt mit einer späten Ernte Mitte Oktober. Der anschließende Transport der Trauben findet in Kisten zu je 20kg statt.Sobald sie in der Bodega ankommen erfolgt eine Mazeration für 30 Tage für beide Rebsorten gemeinsam und eine Gärung, die am siebten Tag unterbrochen wird, um den Weinalkohol hinzuzufügen, damit eine höhere Zuckerkonzentration im Wein erreicht wird.Pansal del Calàs reift für 16 Monate in neuen und einjährigen, französischen Barriquefässenr für drei Monate in Tanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.Pansal del Calàs ist ein süßer Wein von Celler Capçanes und eine außergewöhnliche Wahl, um ein Dessert zu begleiten.
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Brand: Celler De Capçanes
EAN: 0087752013496
MPN: 255776
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Flor del Flor de Primavera ist ein koscherer Rotwein der von Celler de Capçanes in der D.O. Montsant nach allen Grundsätzen der jüdischen Gemeinschaft die es für koschere Lebensmittel gibt, hergestellt wird. Der Wein wird unter der strengen Aufsicht des Rabbiners der jüdischen Gemeinschaft Habat de Barcelona hergestellt. Das minimale Alter der Weinreben muss 4 Jahre betragen und alle 7 Jahre darf nicht geerntet werden um ihnen Erholung zu ermöglichen. Es bestehen strenge Hygiene Richtlinien wie zum Beispiel die dreifache Reinigung der rostfreien Stahltanks (die Fermentation im Barrique ist nicht erlaubt). Keine Person, die nicht von der Tora dazu autorisiert ist, darf in physischen Kontakt, nicht einmal visuell, mit dem Wein kommen. Selbiges gilt für den Önologen des Weingutes. Während des gesamten Herstellungsprozesses entwickelt sich der Rabbiner zu den Händen und Augen des Önologen. La Flor del Flor de Primavera ist ein reinsortiger Garnacha dessen Trauben von alten Weinreben mit einem Alter von zwischen 80 und 95 Jahren stammen. Die Lese erfolgt in manueller Form.  Die Fermentation dauert 28 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 24 bis 28ºC. Die malolaktische Fermentation beginnt in Tanks und wird in Barriques beendet.  Nach einer sanften Filterung reift der Wein für 12 Monate in neuen französischen Barriques die leicht bis mittel getoastet werden. Danach folgen 3 Monate im Tank bis zur Abfüllung. Flor del Flor de Primavera ist ein exzellenter Wein der von alten Reben stammt, mit markantem und frischem Charakter, elegant und wohlschmeckend. 
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154013595
MPN: 110790
Kategorie: Alkoholische Getränke

Marmellans Blanc ist ein Weißwein aus D.O. Montsant und wurde von Celler de Capçanes entwickelt. Die Bodega ist eine Kooperation, die aus dem Zusammenschluss verschiedener Familien von Capçanes in 1933 entstanden ist.Celler de Capçanes liegt im Inneren des Priorat in der Provinz Tarragona.Marmellans Blanc ist ein junger Wein bestehend aus 60% Garnacha blanca und 40% Macabeu.Die Trauben stammen von alten Weinstöcken, die in einer Höhe zwischen 150 und 450m gepflanzt sind.Für die Herstellung des Marmellans Blanc wird der Most bei 20°C in Edelstahltanks gegärt und verweilt in diesen für vier Monate zusammen mit seinen Bodensätzen.Die Weine Marmellans komplettieren zusammen mit den Mas Donis das Angebot an jungen Weinen von Celler Capçanes. In diesem Fall ist der Marmellans Blanc eine sehr ökonomische und kühne Wahl.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154012154
MPN: 246137
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Celler de Capçanes kreiert diesen Wermut, der aus Weinen hervorgeht, die den ganzen Charakter des Montsant widerspiegeln.   In Capçanes gelegen, einem Ort südlich des Priorat, wurde dieses Weingut im Jahr 1933 von fünf Familien gegründet. Nach mehr als 50 Jahren intensiver Arbeit beschloss man, die Beteiligung für weitere 80 Personen zu öffnen, die begannen zu investieren, um die Expansion und den Erfolg des Weinguts zu festigen, das zu jener Zeit auch begann, Wein nach koscheren Prinzipien und gemäß dem Lo Mevushal-Verfahren zu produzieren, Produktionen, die internationale Anerkennung erlangt haben.   Der Vermut de Capçanes wird aus Weißwein der Sorten Grenache Blanc und Macabeo hergestellt, der mit Kräutern und Botanicals wie Weidenblüte und Salbei aromatisiert wird. Das Mazerat wird mit Zucker (enthält 100 g/l) und Alkohol aufgefüllt, bevor es in französischen Eichenfässern altert, was durch das Solera-Verfahren erfolgt, wodurch die durchschnittliche Reifezeit mehr als 24 Monate beträgt.   Dieser Wermut ist perfekt, um eine Vielzahl von Aperitifs zu begleiten, wie Oliven, Kartoffelchips oder Nüsse. Zudem überrascht er als hervorragender Begleiter zu Desserts wie Käsekuchen, Nougat oder Crème Catalane, mit denen er köstlich harmoniert.   Aufgrund seines Geschmacks und seiner Qualität wurde der Vermut de Capçanes mit verschiedenen Preisen und Auszeichnungen geehrt, und das zu Recht! Die Önologin, Anna Rovira, erhält ständig Anerkennungen für ihre Arbeit, die jüngste als „Beste Winzerin des Jahres 2021“, eine Auszeichnung, die ihr von der deutschen Zeitschrift „Selection Das Genussmagazin“ verliehen wurde.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011713
MPN: 261126
Kategorie: Alkoholische Getränke

Cabrida ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus D.O. Montsant und wurde von der Bodega Celler de Capçanes entwickelt.Celler de Capçanes ist eine Kooperation der Gemeinde Capçanes in der Region Priorat. Die Kooperation wurde 1933 gegründet.Zum diesem Zeitpunkt wurden noch Tafelweine zu einem sehr günstigen Preis hergstellt, die 1991 vom ersten Jahrgang mit Barriquereifung abgelöst wurden. Mit der Ankunft von Angel Teixidó, dem aktuellen Önologen der Bodega, im Jahr 1990 kam eine radikale Veränderung in der Weinherstellung von Celler de Capçanes. So wich die Quantität der Qualität.Cabrida ist ein reinsortiger Wein bestehend aus der Rebsorte Grenache. Die Trauben stammen von alten Weinstöcken zwischen 80 und 95 Jahren und einem geringen Ertrag.Die Weinberge liegen auf Terassen in einer Höhe von 500m auf Lehm- und Granitböden.Die Ernte wird von Hand ausgeführt. Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 28 Grad statt. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, mazeriert der Wein für 28 Tage.Die malolaktische Gärung beginnt in Tanks und wird in Barriquefässern abgeschlossen.Cabrida reift für 12 Monate in neuen, französischen Barriquefässenr mit leichtem und mittlerem Röstgrad. Sobald der Wein aus den Barriquefässern kommt, reift er ein zweites Mal in Tanks für drei Monate bevor er in Flaschen abgefüllt wird.Ein großartiger Rotwein aus Montsant mit limitierter Produktion. Ein Wein mit viel Körper, ausgeglichen und einer wunderbaren Säure.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
MPN: 261180
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mas Collet ist ein Rotwein aus D.O. Montsant von der Bodega Celler de Capçanes. Dieser Wein ist eine Coupage aus den Sorten Cariñena (45%), Cabernet Sauvignon (35%), Garnacha (15%), Syrah (2,5%) und Merlot (2,5%), alles typische Rebsorten der Region.Celler de Capçanes befindet sich in Capçanes, Tarragona und hat das Privileg von verschiedenen Bodentypen umgeben zu sein: kalkhaltig, steinig und sandig. Die Einzigartigkeit dieser spiegelt sich später in den Weinen wider.Die Weinlese erfolgt manuell zwischen September und Oktober. Die verschiedenen Rebsorten werden während des gesamten Prozesses individuell zu Wein bereitet.In der Bodega gären die Weintrauben des Mas Collet bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 26º und 29ºC. Anschließend wird der erhaltene Most des Mas Collet 8-16 Tage eingemaischt. Vor der Reifung gärt der Mas Collet malolaktisch zuerst in Tanks und anschließend in Fässern.Zuletzt ruht der Mas Collet etwa 9 Monate lang in leichten amerikanischen und französischen Fässern mittlerer Röstung, die zwischen 1 und 5 Jahre alt sind. Vor der Veröffentlichung auf dem Markt, ruht der Mas Collet ein weiteres halbes Jahr, um die Verfeinerung abzuschließen.
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Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154013342
MPN: 264222
Kategorie: Alkoholische Getränke

Peraj Petita Rosat ist ein sortenreiner koscherer Roséwein aus Garnacha Tinta aus der D.O. Montsant von Celler de Capçanes. Celler de Capçanes ist eine genossenschaftliche Kellerei, die 1933 von fünf Familien in Capçanes im Süden von El Priorat gegründet wurde. 5 % des im Weingut erzeugten Weins sind koschere Weine, die nach den Regeln der jüdischen Gemeinde hergestellt werden und für den Verzehr geeignet sind. Peraj Petita Rosat es ist ein Koscherer Wein, weil er unter strenger Aufsicht der Orthodox Union vinifiziert wird. Darüber hinaus ist es ein hochwertig zertifizierter koscherer Wein: Lo Mebushal (nicht pasteurisiert) und Le Pessaj (geeignet für das jüdische Passahfest). Die Trauben des Peraj Petita Rosat stammen von terrassenförmig angelegten Parzellen mit etwa 25 bis 50 Jahre alten Sorten, die auf Ton- und Granitböden wachsen. Die Vinifizierung erfolgt nach dem Saignée-Verfahren: der Most wird 4 bis 6 Stunden lang mit den Schalen eingemaischt, bis die Schalen die gewünschte Farbe auf den Most übertragen. Anschließend wird der Most bei einer niedrigen Temperatur zwischen 13 und 15 °C vergoren, um die frischen und fruchtigen Aromen der Traube hervorzuheben. Nach der Vinifizierung reift der Wein 4 Monate in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird. Peraj Petita Rosat ist ein koscherer Roséwein mit einer leuchtenden und sauberen Farbe von Rosenblättern, sehr aromatisch, frisch und mit viel Frucht. Er passt perfekt zu frischer Pasta, Lachs oder Hühnerfleisch.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011904
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Klima der D.O. Montsant ist prädestiniert für die Erzeugung von exzellenten Rotweinen. Die Böden sind sehr karg, was die Erträge natürlich niedrig hält und den Weinen hohen Extrakt verschafft. Celler Capçanes beweist dies mit Bravour bei ihrem Mas Donís, aus Garnacha- und Syrah-Reben, die bis zu 50 Jahre alt sind. Der Boden der unteren Lagen besteht aus Schwemmsand, während in den höheren Lagen - bis 450 Meter über dem Meeresspiegel - terrassenartig angelegt, steinige Böden mit Schiefer, Granit, also karge Böden mit einem hohen Mineralanteil und Muschelkalk zu finden ist. Geerntet wird per Hand und die Rebsorten werden getrennt voneinander vinifiziert, reifen über 9 Monate in gebrauchten Barriques und die Abfüllung 6 weitere Monate auf der Flasche, bevor sie in den Handel kommt. Im Glas strahlt der Wein in einem edlen Rubinrot und zeigt in seinem Bouquet reife Wald- und Brombeeren, auch Kirsche untermalt von feinen Gewürzen wie Vanille und dezenten Röstaromen. Am Gaumen mit schlanken Körper, wunderbar samtigen Tanninen und einem frischen Finale. Passt gut zu Fleisch- und Gemüsegerichten, wie Moussaka und Ratatouille.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154013076
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Terroir-Begriff beim Wein ist in aller Munde, doch was ist das eigentlich? Das Team von Celler Capçanes hatte die zündende Idee, die Bedeutung auf originelle Art verständlich zu machen. In einem Comic wird humorvoll und einfach erklärt, welchen Einfluss der Boden auf den Weingeschmack hat. Reinsortige Garnacha, von vier unterschiedlichen Böden stammend (Kalk, Lehm, Schiefer und Sand) wurden alle nach der gleichen Art vinifiziert. Im Geschmack unterscheiden sie sich jedoch erheblich. Die Garnacha-Reben des „Argila“ stehen auf Tonböden, die den Reben gerde in trockenen Perioden einiges abverlangen. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Der Wein reifte über 4 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche. Im Glas zeigt er ein intensives Kirschrot mit Noten roter Früchten und Waldboden. Am Gaumen mit schöner Fülle und gutem Temperament. Passt gut zu leichten Fleischgerichten.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011225
Kategorie: Alkoholische Getränke

Gäbe es so etwas wie einen Preis-/Leistungs-Oskar für Weinerzeuger, dann stünde der Celler Capçanes mit dem durch und durch zuverlässigen Mas Collet sicher als Spitzenkandidat in der vordersten Linie. In strahlendem Rubinrot zeigt er sich im Glas, das Bouquet mit duftenden Aromen reifer Kirschen, Blaubeeren, Pflaumen sowie feinen Röstnoten. Am Gaumen wirken seine gut verbauten Tannine dicht und harmonisch, die Nuancen vom Holz sind optimal integriert, Frucht und Säure, perfekt ausbalanciert - der Wein wirkt wie aus einem Guss. Genial viel Wein fürs kleinere Budget, und dabei eines der Aushängeschilder des Celler de Capçanes.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011935
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein schöner Einstieg in die Welt der Charakterweine von Capçanes, stets auf einem hohen Qualtitätslevel angesiedelt. Man wird sich schwer tun, einen Wein in Spanien zu finden, der zu diesem Preis dem Mas Donís die Stirn bieten kann, weshalb er auch zurecht vom Guía Peñín für sein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis ausgezeichnet wurde. Die rubinrote Farbe ist markant und verführerisch. Das Bouquet gibt florale und knackig-frische Beerenaromen preis. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und kräftig, dabei aber schon sehr zugänglich. Wie stets bei den unermüdlichen Machern von Capçanes passt auch hier wieder alles zusammen.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154012116
Kategorie: Alkoholische Getränke

Seit Jahren gehört der Celler Capçanes zu den besten der D.O. Montsant-Region. Wie bei allen guten Weinerzeugern erkennt man auch hier an den Basisweinen die Qualität. Und da können die Katalanen vor allem bei einem Rosé für Akzente sorgen. Nach dem Saignée-Verfahren hergestellt, also ohne zusätzliches Pressen der Trauben wird der Most bei 13-15°C fermentiert, womit die fruchtigen Noten des Weines hervorgehoben werden. Und so leuchtet er im Glas in einem kräftigen Rosarot mit einem köstlichen Bouquet von Himbeere und Erdbeere, sehr harmonisch gepaart mit einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich mit mittlerem Körper, schön ausbalanciert mit frischer, aber dezenter Säure und einem langen, fruchtigen Finale. Ein köstlicher Rosé zu Risotto mit Huhn oder Paella, aber auch zu Fisch und Meeresfrüchten.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011829
Kategorie: Alkoholische Getränke

Nach strengen Regeln und unter der Aufsicht zweier Rabbis erzeugt, ist der Flor de Primavera (Frühlingsblume) wahrscheinlich einer der besten koscheren Weine, die es derzeit weltweit gibt. Und das ist nicht wirklich eine Überraschung, stecken doch die qualitätsorientierten Macher des Celler de Capçanes hinter diesem profunden Wein. Im Glas ziegt er sich in strahlendem Rubinrot. Das beeindruckende Bouquet mit reifen Kirschen und roten Beeren, verbunden mit floralen Noten von Rosenblüten und wilden Kräutern. Komplex, fein, kultiviert und duftend. Würzige Noten und perfekt integrierte Holzaromen mit feinen Röstnuancen unterstreichen den vielschichtigen Gesamteindruck. Am Gaumen voluminös, mit Espresso- und Rauchnoten, dabei eine mineralische Frische zeigend. Diese setzt sich im ausdrucksvollen Nachklang fort. Finessereich mit Eleganz, schöner Frucht und Natürlichkeit.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011522
Kategorie: Alkoholische Getränke

Unter den Händen der begnadeten Önologen der Celler de Capçanes ist diese großartige Cuvée aus Garnacha und Syrah entstanden. Ein kostbarer Schatz, den es zu entdecken lohnt! Referenzqualität zum mustergültig fairen Kurs, der nicht ohne Grund schnell zu einem Publikumsliebling seiner Preisklasse wurde. Im Glas leuchtet er in einem mittelkräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen und verströmt seine Aromen von Brombeere, Himbeere, Kirsche, fein untermalt mit Gewürzen und dem weichen Duft von Vanille, der von dem Barriquesausbau herrührt. Am Gaumen schmeichelt er mit mittlerem Körper, weich, samtig mit frischem Finale. Ein vielseitiger Rotwein der sich sowohl zu Lammkarrees, Schweinefilet, als auch zu Pizza und Pastagerichten oder Ratatouille genießen lässt.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011737
Kategorie: Alkoholische Getränke

Celler Capçanes gilt seit über einer Dekade als Geheimtipp-Produzent für Wein aus der D.O. Montsant. Das basiert vor allem auf der grundsoliden Arbeit, einem ganzen Areal von alten, exzellenten Lagen und bester, moderner Kellertechnik. Einer der Höhepunkte im Sortiment ist der Vall del Calàs, eine in Barrique ausgebaute Cuvée aus Garnacha und Cariñena. Er duftet verführerisch nach Schwarzkirsche, Cassis und feinen Kräutern und Gewürzen. Die jugendlichen Tannine sind harmonisch eingebunden. Die Qualitäten dieses wunderbaren Weins zeigen sich durch den Anteil an Cariñena bereits jetzt, und offerieren einen der schönsten Weine in der Geschichte des Hauses. Dieser Wein wird übrigens mit drei unterschiedlichen Etiketten herausgegeben: Jedes der drei Frontlabel zeigt Fragmente der Originalgrundbuchauszüge des Calas-Weinberges und macht so auf dekorative Weise auf die lange Geschichte des Weinbaus aufmerksam.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011133
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sie gehören zu den beeindruckensten Erlebnissen eines Besuches bei den Celler Capçanes: Die uralten Garnacha-Rebstöcke, die mitten im wildromantischen Wald rund um Capçanes, in 300-500m ü.d.M. auf kaum auffindbaren Miniparzellen gedeihen. Knorrige, armdicke Zeitzeugen, die schon so viele Flaschen Wein füllten, und nun nur noch einen Bruchteil dessen an Trauben tragen, was sie noch in ihrer Jugend zu produzieren in der Lage waren. Doch diese Trauben haben es in sich, und bilden eine kaum zu überbietende Basis für den vielleicht rarsten Wein der D.O. Montsant. Den Cabrida Calissa, der Super-Premium-Wein von Capçanes. Und selbstredend ist nicht nur das Lesegut von exzeptioneller Güte. Auch die Vinifizierung ist ein Musterbeispiel für moderne Önologie. Sorgfältige Handlese mit kleinen 20-Kilo-Kisten, strenge Selektion und Entrappung am Sortiertisch, langsame Fermentation und 11-monatige Reife in neuen französischen Barriques. Und dabei ist ein Parade-Garnacha entstanden, der zu den ganz großen Weinen gehört, die jemals aus dieser Rebsorte gekeltert wurden. Dichte fast nachtschwarze Farbe. Das expressive Bouquet umfasst Toast, Wildkirsche, Balsam, florale Noten und reife Waldbeeren. Am Gaumen mit Atem beraubender Melange aus Finesse, Eleganz, Tiefe und Frische, der Nachhall mit fast mythischer Länge. Einfach großartig. Dies ist kein Blockbuster, sondern die pure Aristokratie.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154012147
Kategorie: Alkoholische Getränke

Gemeinsam das Unmögliche möglich machen, ist eine Maxime des engagierten Teams von Celler de Capçanes. An der neuen Ausgabe des Pajaros-Weines haben eben nicht nur, wie in den vorangegangenen Jahren, 5 oder 2 „Vögel“ mitgewirkt, sondern das ganze Team, weshalb sie als Vogelschar auf dem Vorderetikett abgebildet sind. 100% Cariñena-Trauben, die 75 bis 110 Jahre alten Reben wachsen auf Schiefer-, Granit- und Tonböden und bilden die Grundlage dieses kraftvollen Rotweines. Mit natureigenen Hefen vergoren, reifte er über 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. In kräftigem Kirschrot strahlt er im Glas und hält in seinem Bouquet den Duft wilder Kräuter, auch Lakritz und würziger Röstnoten bereit. Nach dem Schwenken hinterlässt er lange Kirchenglasfenster am Glasrand. Am Gaumen mit fast süßlichen Tanninen, toller Textur, sehr gut integriertem Holz und unglaublicher Länge. Passt zu kräftigen Fleischgerichten, oder gereiftem Käse.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke