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Brand: Van Volxem
EAN: 4022434469204
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Im 19. Jahrhundert erlebten Saar-Weine eine wahre Glanzzeit. Auf Weinkarten in ganz Europa waren die Rieslinge von der Saar zu finden. Lagen wie der Wawerner Goldberg standen dabei für allerhöchste Güte. Im 20. Jahrhundert verloren die Weine von der Saar mehr und mehr an Bedeutung. Vor allem dank Roman Niewodniczanski und seinem Weingut Van Volxem erlangte die Saar in den letzten zwei Jahrzehnten wieder eine Bedeutung, die nahtlos an das Renommee vergangener Zeiten anknüpft. Sieben Hektar Rebfläche besitzt Van Volxem im Goldberg – einer Lage, die vom prestigeträchtigen Verband der Deutschen Prädikatsweingüter (VDP) die höchste Klassifizierung besitzt – das Resultat sind trocken ausgebaute Riesling-Weine mit der Bezeichnung Großes Gewächs (GG). Laut VDP-Statute die Speerspitze der deutschen Winzerkunst. Der Goldberg Riesling Großes Gewächs besteht zu 100 Prozent aus Riesling und wurde nach der Ernte per Hand 10–11 Monate im großen Holzfass ausgebaut. Dadurch gibt sich der Wein auf der einen Seite extrem strukturiert und langlebig und auf der anderen Seite wie ein Riesling in Reinkultur: Straffe Säure, kristallklares Mundgefühl und ein vergleichsweise niedriger Alkoholgehalt sind die deutlichen Erkennungszeichen. Zudem sorgt der von Rotschiefer geprägte Boden im Goldberg für eine unverkennbare Mineralität mit einer feinwürzigen Schieferaromatik. Roman Niewodniczanski und sein Kellermeister Dominik Völk beweisen mit dem Goldberg GG, dass die Saar ihr Schattendasein schon längst wieder abgestreift hat und der Riesling von hier zu den besten des ganzen Landes gehört – das bestätigen Jahr für Jahr auch internationale Kritikerbewertungen. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit einem zarten Gelb im Glas. Der Duft mutet zunächst rauchig-kräuterig an und zeigt Noten von weißem Pfeffer. Mit mehr Luft offenbaren sich reife Aprikosen, Pfirsiche und Mirabellen. Im Mund einerseits sehr saftig, andererseits sehr fein und geschmeidig. Im Abgang facettenreich und mit klarer, präziser Säure. Was Kritiker zu dem Wein sagen 94 Punkte von James Suckling „Sehr attraktive Nase, die Apfelringe und getrocknete Birne mit vielen Kräutern, einem Hauch Lakritz und etwas Mysteriösem kombiniert. Reichhaltig und weich, aber auch voller Leben – mit großer mineralischer Frische, die den kräftigen Körper hebt und den langen Abgang trägt. Trinken oder warten“. 92–93 Punkte vom Wine Advocate „Der Wawern 2019 Goldberg Riesling GG ist wunderschön kühl, rein, frisch und steinig in der Nase und zeigt Aromen von weißen Früchten sowie blumige und kräuterige Noten. Am Gaumen rund und herb – dies ist ein saftiger, aber reiner, frischer und salziger Riesling mit Grip und Charme. Zwischen 2023 und 2036 zu trinken.“
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Van Volxem in Alkoholische Getränke

Brand: Van Volxem
EAN: 4022434419247
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der Wiltinger Scharzhofberg wurde vom altehrwürdigen Verband der deutschen Prädikatsweingüter (VDP) als Große Lage eingestuft. Das macht ihn nicht nur zu einer der besten Lagen an der Saar, sondern in ganz Deutschland. Doch es geht noch besser: Der Pergentsknopp ist eine Parzelle innerhalb des Scharzhofbergs, die zum einen mit einer Hangneigung von bis zu 60 Prozent aufwartet und zum anderen den ältesten Rebbestand der Lage beheimatet. Hier ist der Boden von blauem und auch etwas rotem Schiefer geprägt. Dies sorgt für eine unvergleichlich grazile und dennoch strukturgebende Mineralität im fertigen Wein. Van Volxem darf sich wahrlich glücklich schätzen Reben im Pergentsknopp zu besitzen und daraus dieses außergewöhnliche Große Gewächs entstehen lassen zu können. Kellermeister Dominik Völk und Weingutsbesitzer Roman Niewodniczanski sind sich bewusst, dass damit auch eine große Verantwortung verbunden ist. Daher wird der Scharzhofberger Pergentsknopp Riesling nach allen Regeln der Kunst hergestellt. Das Große Gewächs entsteht in vollkommener Handarbeit. Die Bewirtschaftung der Rebreihen erfolgt so naturnah wie möglich und eine Ertragsreduzierung im Sinne einer Qualitätssteigerung ist selbstverständlich. Auch die Lese der Trauben erfolgt nochmals hoch selektiv – nur die besten Beeren schaffen es in diesen Wein. Die alkoholische Gärung beginnt spontan, also ganz ohne den Zusatz von Reinzuchthefen. Man verlässt sich auf die natürlich vorkommenden Hefen auf den Traubenschalen und in der Luft. Auch das gehört zu einem naturnahen Vorgehen und verleiht dem Wein einen ganz eigenen Charakter. Der Scharzhofberger Pergentsknopp Riesling Großes Gewächs von Van Volxem stellt eine ganz besondere Weinerfahrung dar. Nationale und internationale Weinkritiker sind von diesem Riesling Jahrgang für Jahrgang begeistert und überschütten ihn mit Lobeshymnen. Mit Recht. Vielleicht der beste Riesling von der Saar. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Ein tief leuchtendes Hellgelb im Glas. Der komplexe Duft offenbart eine Symbiose aus mineralischer Schiefer-Würze und feinen Noten von Pfirsichen und Weißdorn. Im Mund extrem vital, klar, präzise, saftig und elegant. Mit seidiger Geschmeidigkeit in dem langen, leicht salzigen Abgang. Was Kritiker zu dem Wein sagen 96 Punkte von James Suckling „Dies ist ein kühner, ehrgeiziger Wein mit einer ernsthaften Tanninstruktur hinter den recht delikaten Aromen von Weißpfirsich und Weißdorn. Die Konzentration ist beeindruckend und tragend für diesen gewagten Stil. So viel Potenzial! Besser nach 2021.“ 95–96 Punkte vom Wine Advocate „Der Scharzhofberger Riesling GG 2019 öffnet sich kühl, präzise, frisch und flintig in der Nase, zeigt aber auch reife und konzentrierte Früchte, die perfekt den Sommer wiedergeben, der zeitweise extrem trocken, heiß und sonnig war. Am Gaumen ist es ein eleganter, saftiger, perfekt runder und nahtloser, ausgewogener, aber auch reiner, enorm salziger und angespannter Riesling mit...
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Van Volxem in Alkoholische Getränke

Brand: Van Volxem
EAN: 4022434489240
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Dieses Riesling Großes Gewächs von Van Volxem vereint gleich mehrere Superlative in nur einem Wein: Der Riesling stammt von einer dramatisch anmutenden Steillage, gegenüber des Orts Kanzem. Der Altenberg liegt in idealer süd-südöstlicher Ausrichtung und die Nähe zur Saar verschafft der Lage Temperaturausgleich und Lichtverstärkung. An der steilen Schieferwand des Altenbergs wird die Prägung des Bodens sofort sichtbar. Die Devonschiefer-Verwitterungsböden sorgen in dem Wein für eine beeindruckend filigrane, klare Mineralität und eine an weißen Pfeffer erinnernde Würzigkeit. Zudem besitzt Van Volxem im Altenberg eine Parzelle mit besonders alten Riesling-Rebstöcken. Der Ertrag fällt entsprechend gering aus, doch liefern diese besonders tief in den Schiefer wurzelnden Reben eine unvergleichlich hohe Qualität – ganz so, als brächte das höhere Alter mehr Erfahrung in Sachen Spitzenqualität mit sich. Kellermeister Dominik Völk ist sich der Güte des Leseguts sehr bewusst und so geht er entsprechend respektvoll damit um: Der Weinbau wird extrem naturnah durchgeführt und die Ernte per Hand erfolgt nur bei voller Reife der Trauben. Die alkoholische Gärung startet spontan durch in der Luft und auf den Beerenschalen vorkommenden Hefen. Ein Vorgang, der die Aromatik des fertigen Weines entscheidend beeinflusst. 11 Monate wird der Wein im großen Holz vinifiziert. Nicht etwa wegen einer gewünschten Holzaromatik – das alte Holz gäbe diese gar nicht mehr ab – sondern um dem Wein etwas mehr Saftigkeit und Struktur zu verleihen. Dennoch lässt sich das Altenberg Alte Reben Riesling Große Gewächs von Van Volxem als schlank bezeichnen. Der vergleichsweise geringe Alkoholgehalt und die rebsortentypische Säure lassen den Wein jederzeit erfrischend leichtfüßig daherkommen. Ein Wein, der das höchste Qualitätssiegel des VDPs mit Fug und Recht innehält. Er gehört damit zu der Spitze deutscher Rieslinge und damit gleichzeitig auch zu der Crème de la Crème weltweit. Vor allem das hervorragende Alterungspotential wird Weinfreunde über die nächsten 20 Jahren begeistern. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Ein helles Zitronengelb erstrahlt im Glas. Der intensive Duft des Weines erinnert vor allem an reife Pfirsiche und weißen Pfeffer. Im Hintergrund auch Mirabellen und Kirschen. Im Mund mit einer sehr präzisen und klaren Säure sowie einer feinen Extraktsüße. Auf der einen Seite sehr tief und vollmundig, auf der anderen Seite feingliedrig und balanciert. Im Abgang sehr lang und das große Alterungspotential andeutend. Was Kritiker zu dem Wein sagen 95 Punkte von James Suckling „Bereits ziemlich zugänglich, mit jeder Menge Aromen von weißen Früchten und einer erfolgreichen Verbindung zwischen voller Reife und Eleganz. Langes, treibendes Finale mit viel Mineralkraft. Trinken oder warten“. 94–95 Punkte vom Wine Advocate „Der Kanzemer 2019 Altenberg Riesling Alte Reben GG startet mit reifen, konzentrierten, süßen Rieslingfrüchten aus einem tollen...
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Van Volxem in Alkoholische Getränke

Brand: Van Volxem
EAN: 4022434209206
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der kleine Weinbau an der Saar ist von Steillagen geprägt, die mit einer südlichen Ausrichtung besonders gut von der Sonne verwöhnt werden. Doch sind es vor allem die Schieferböden, die einen prägenden Einfluss auf die Weine hier haben. Der Saar Riesling vom hoch dekorierten Weingut Van Volxem ist geradezu ein Prototyp für diese Art von Wein. Er wurde aus vollständig ausgereiften Riesling-Beeren produziert, die von mindestens 30 Jahre alten Reben aus Schiefer-Steillagen stammen. Das Ergebnis ist ein Wein, der einerseits mit Aromen von gelbem Steinobst sowie weißen Blumen betört und andererseits im Mund mit einer extrem vitalen Spannung überrascht – ein geradezu überdeutlicher Hinweis auf die Mineralik der kargen Schieferböden und dem rebsortentypischen Säure-Nerv. In Kombination mit einem vergleichsweise moderaten Alkoholgehalt ist der Saar Riesling von Van Volxem ein besonders knackiger und frischer Weingenuss. Zudem beweist der Wein, dass es Van Volxem Eigentümer Roman Niewodniczanski wirklich ernst meint, wenn er sagt, dass er Saar-Weinen wieder den Glanz verschaffen möchte, den sie vor über 100 Jahren bereits innehatten. Unbedingt probieren! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas mit blassem Zitronengelb. Der aromatische Duft wirkt zitronig, ist aber auch durch eine würzige Schiefernote geprägt. Im Hintergrund zudem frische Kräuter. Im Mund dann sehr kristallin und erfrischend. Gleichzeitig ist dieser Riesling aber durchaus vollmundig und gut strukturiert. Im Abgang wunderbar frisch und harmonisch sowie von einer subtilen Salzigkeit gekennzeichnet.
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Brand: Van Volxem
EAN: 4022434102224
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Manchmal braucht es einen Riesling, der nicht nur auf Frische getrimmt ist, sondern mit besonders ausgeprägten Fruchtaromen daherkommt. Der Riesling VV vom Ausnahmeweingut Van Volxem beeindruckt bereits durch seinen an Pfirsich und Aprikose erinnernden Duft. Diese gelbe Steinobst-Aromatik verführt sofort und lassen auch im Mund nicht nach. Das Resultat ist die Gefahr das Glas gar nicht mehr absetzen zu wollen, so locker-leicht lässt sich dieser Wein trinken. Dazu trägt positiv bei, dass der VV mit einem vergleichsweise moderaten Alkoholgehalt aufwartet. Zudem ist der Säuregehalt für einen Riesling eher bescheiden und ein leichtes „Süßeschwänzchen“ sorgt am Gaumen für eine gekonnt ausbalancierte Harmonie, ganz ohne Ecken und Kanten. Der Riesling VV ist somit der lebende Beweis dafür, dass Riesling viele Gesichter haben kann. Im Falle dieses Weines ein ganz besonders schönes. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Ein strahlendes Hellgelb funkelt im Glas. Der Duft wirkt rein, klar definiert und erinnert sofort an reife Pfirsiche. Im Mund dann ebenfalls mit viel Frucht, die hier sehr saftig wirkt. Der leichte Süßeeindruck wirkt in Kombination mit der gut eingebundenen Säure wunderbar harmonisch. Auch im Abgang ist es dieser Zweiklang, der lange nachwirkt.
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Brand: Van Volxem
EAN: 4022434499461
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der Ockfener Bockstein ist eine 53 Hektar große Weinlage direkt am Ockfener Bach, einem Nebenfluss der Saar. Sie ist fast ausschließlich mit Riesling bestockt und das aus gutem Grund: Der Boden im Bockstein ist vor allem durch Devonschiefer geprägt – die perfekte Voraussetzung für klare, filigrane und feinwürzige Riesling-Weine von Weltformat. Fans der Rebsorte sind von der charaktervollen Stilistik besonders angetan. Man könnte auch sagen: Diese mineralische Prägung findet man nirgendwo sonst. Und dann ist da noch das Thema Langlebigkeit. Hochwertige Rieslinge entwickeln ihr volles Potential erst nach Jahren. Bei dieser restsüßen Spätlese fällt diese Positiveigenschaft nochmals extremer aus: Durch das perfekte Zusammenspiel zwischen Restsüße und lebendiger Säure wird die Bockstein Riesling Spätlese von Van Volxem über die kommenden 10 Jahre noch weiter zulegen. Möglich ist diese Reifefähigkeit natürlich nur, wenn der Wein nach höchsten Qualitätsmaßstäben vinifiziert wurde. Bei Van Volxem und seinem Kellermeister Dominik Völk eine absolute Selbstverständlichkeit. Nicht umsonst hat das Weingut in den letzten 20 Jahren den Ruf eines ganzen Weinbaubereichs auf Vordermann gebracht. Nur durch Weingüter wie Van Volxem haben Saar-Weine heute wieder eine so exzellente Reputation. Die Bockstein Riesling Spätlese begeistert aber nicht nur durch ihr schönes Süße-Säure-Spiel. Auch seine betörende Aromatik lässt Weinfreunde nicht unberührt. Die tropischen Früchte an der Nase und am Gaumen machen den Wein zu einem perfekten Begleiter von asiatischer Küche. Und der niedrige Alkoholgehalt lässt auch eine gewisse Schärfe im Essen zu. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Die Farbe ist ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Der Duft wirkt frisch, elegant und vielschichtig. Der Wein verführt mit Aromen von Ananas und Passionsfrüchten, aber auch ein feiner Zitronenton lässt sich entdecken. Im Mund sehr saftig und mit einem wunderbaren Zusammenspiel von Süße und Säure. Mit großer aromatischer Intensität am Gaumen. Im Abgang sehr lange nachwirkend und mit perfektem Säurezug.
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