Cascina Bruciata | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Cascina Bruciata
EAN: 8054890970044
Kategorie: Alkoholische Getränke

Barolo Cannubi Muscatel, aus Collina Cannubi, einer der historischen Crus dieser prestigeträchtigen DOCG, zeigt sofort seine große Persönlichkeit. In der Nase ist er intensiv und breit gefächert, mit Noten von reifen roten Früchten, Kirsche und Pflaume, die sich mit einem Hauch von süßen Gewürzen, Kümmel und einem Hauch von Zimt im Hintergrund vermischen. Im Mund sticht die dichte Tanninstruktur des reinrassigen Nebbiolo hervor: Die Säure macht ihn frisch und schmackhaft, der Körper und die elegante Struktur machen ihn ausgewogen und angenehm harmonisch. Kraft und Eleganz jagen einander und machen diesen Wein fesselnd und überzeugend. Er zeigt ein Potenzial, das in einigen Jahren seinen maximalen Ausdruck erreichen wird.
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Cascina Bruciata in Alkoholische Getränke

Brand: Cascina Bruciata
EAN: 8054890763240
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Barbaresco Rio Sordo stammt aus Weinbergen, die der Kellerei in der gleichnamigen Ortschaft im Herzen des Unesco-Gebiets gehören, auf einer durchschnittlichen Höhe von etwa 300 m über dem Meeresspiegel.
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Brand: Cascina Bruciata
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Barbaresco 'Rio Sordo' stellt das repräsentativste Etikett des piemontesischen Weinguts Cascina Bruciata dar und vermag die Sinne mit seiner Eleganz und Komplexität zu erfreuen. Die Zusätzliche Geografische Angabe Rio Sordo befindet sich am Südhang der Gemeinde Barbaresco und verdankt ihren Namen dem Fluss, der unterirdisch fließt. Seit 2016 leitet die Familie Abbona, bereits Eigentümer des renommierten Weinguts Marchesi di Barolo, Cascina Bruciata mit einem besonderen Fokus auf Umweltschutz. Der Barbaresco 'Rio Sordo' von Cascina Bruciata wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die im gleichnamigen Weinberg nach ökologisch nachhaltigen Praktiken angebaut werden. Insbesondere wachsen die Reben auf Böden mit hohem Kalk- und Sandanteil in einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel und mit einer ausgezeichneten Ausrichtung nach Südwesten. Nach der Lese werden die Trauben durch Rotgärung in Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks vinifiziert, wobei eine vollständige malolaktische Gärung erfolgt. Die anschließende Reifung erfolgt in Eichenfässern verschiedener Größen und dauert mindestens 26 Monate, bevor der Wein abgefüllt und vor dem endgültigen Verkauf auf dem Markt nochmals kurz in Flaschen ruht. Visuell präsentiert der 'Rio Sordo' Barbaresco von Cascina Bruciata eine leuchtende Granatrotfarbe mit einem rubinroten Kern. Das komplexe Aroma-Profil offenbart Düfte von Kirsche, Veilchen und Rose, die sich mit balsamischen Noten, Unterholz und tiefen würzigen Nuancen vermischen. Warm und weich im Mund, elegant und ausgewogen, gekennzeichnet durch eine samtige Tanninstruktur, die auf einen lang anhaltenden Abgang hinweist. Die beträchtliche Struktur dieses Barbaresco trägt zu seiner ausgezeichneten Langlebigkeit bei, die es ihm ermöglicht, sich harmonisch über mehr als ein Jahrzehnt zu entwickeln.
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Brand: Cascina Bruciata
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Langhe Nebbiolo ‘Usignolo’ von Cascina Bruciata ist ein Wein mit einem schmackhaften und ausgewogenen Geschmack, der dank der vollständig in Edelstahl durchgeführten Vinifikation eine zugänglichere und jugendlichere Seite des Nebbiolo ausdrückt. Die Idee hinter diesem Wein ist es, einen duftenden und unkomplizierten Ausdruck der prestigeträchtigsten piemontesischen Rebsorte anzubieten, die seit fast 150 Jahren mit der Tradition von Cascina Bruciata in den Langhe verbunden ist. Der Langhe Nebbiolo Cascina Bruciata ‘Usignolo’ wird aus 100 % Nebbiolo-Trauben hergestellt, die auf sandigen und kalkhaltigen Böden in einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und gepresst, gefolgt von der alkoholischen Fermentation des Mosts in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit etwa 12 Tagen Mazeration auf den Schalen. Die malolaktische Gärung und die anschließende Reifung über mehrere Monate erfolgen ebenfalls in Edelstahl, bevor die endgültige Abfüllung stattfindet. Visuell zeigt der Langhe Nebbiolo Cascina Bruciata ‘Usignolo’ eine helle rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. In der Nase bietet er duftende fruchtige und florale Aromen von Kirsche, Veilchen und Rosenblättern, ergänzt durch angenehme würzige Noten von Sternanis. Am Gaumen ist er warm und weich, salzig und gut strukturiert, unterstützt von guter Frische und einer intensiven, aber feinen Tanninstruktur. Der ausgewogene Abgang erinnert an die roten Früchte und Blumen, die in der Nase wahrgenommen wurden. Dank seines frischen und ausgewogenen Geschmacks zeigt dieser Nebbiolo eine hervorragende Vielseitigkeit bei der Kombination von Speisen und Weinen und passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten wie mittelgereiftem Käse und Wurstwaren, herzhaften Pastagerichten oder Gerichten mit weißem und rotem Fleisch.
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Brand: Cascina Bruciata
Kategorie: Alkoholische Getränke

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