Cume Do Avia | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Cume Do Avia
MPN: 248282
Kategorie: Alkoholische Getränke

Cume do Avia Colleita 8 Tinto ist ein Rotwein von Cume do Avia, hergestellt aus den Sorten Caíño Tinto, Brancellao, Souson und Merenzao in der D.O. Ribeiro (Galicien).    Hinter dem Namen Cume do Avia stehen vier Cousins, Diego und Álvaro Diéguez sowie Fito und Anxo Collarte, die beschließen, ihre Berufe aufzugeben, um sich der Zurückgewinnung verlassener Weinberge in Eiras do Mouros, dem Geburtsort ihrer Großeltern, zu widmen. Ein Familienprojekt, das bis zu 14 lokale Sorten umfasst, die nach althergebrachter galicischer Tradition vinifiziert werden.   Cume do Avia Colleita 8 Tinto stammt aus alten, zurückgewonnenen Weinbergen. Dabei handelt es sich um Reben, die in Granitböden gepflanzt und unter ökologischer Zertifizierung bewirtschaftet werden. Anstelle von Chemikalien werden biodynamische Verfahren angewendet. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, erfolgt die Weinlese manuell in kleine Kisten.    Im Weinkeller werden 40 % der Trauben des Cume do Avia Colleita 8 Tinto nicht entrappt. Die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und sie mazerieren eine Woche lang in Bottichen aus Kastanienholz. Schließlich altert der Wein in den gleichen Bottichen.   Als Ergebnis eines vielversprechenden und autarken Projekts ist Cume do Avia Colleita 8 Tinto ein reiner, authentischer Rotwein mit einer großartigen Persönlichkeit. Ein Wiedersehen mit der Tradition.  
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Cume Do Avia in Alkoholische Getränke

Brand: Cume Do Avia
MPN: 263663
Kategorie: Alkoholische Getränke

Cume do Avia Colleita 9 Blanco ist ein ökologischer Weißwein, hergestellt aus den Sorten Treixadura, Albariño und Loureira Blanco von Cume do Avia in der D.O. Ribeiro (Galicien).   Cume do Avia ist das Projekt von Diego, Álvaro, Fito und Anxo, vier Cousins, die beschließen, ihre Berufe aufzugeben und sich ganz dem Weinbau in Eiras do Mouros zu widmen, dem Dorf, aus dem ihre Großeltern stammen. Dort gewinnen sie verlassene Weinberge zurück und arbeiten auf der Basis der althergebrachten galicischen Tradition.    Cume do Avia Colleita 9 Blanco stammt aus alten, zurückgewonnenen Weinbergen mit einheimischen Sorten, deren Böden aus zersetztem Granit bestehen. Es wird ökologische Landwirtschaft ohne die Verwendung chemischer Produkte und unter Anwendung biodynamischer Verfahren betrieben.    Cume do Avia Colleita 9 Blanco ist das Ergebnis eines Verschnitts aus mehreren Weinen. Einerseits wird ein Teil der Treixadura und Albariño ohne Abstich vinifiziert, andererseits wird ein anderer Teil der Treixadura und Loureira mit Schalen und Stielen in Edelstahltanks ausgebaut. Zum Schluss reift ein Teil der Treixadura in Kastanienfässern.    Cume do Avia Colleita 9 Blanco ist eine ökologische Coupage mit ausgeprägter galicischer Persönlichkeit. Ein reiner, frischer und eleganter Weißwein.  
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Brand: Cume Do Avia
MPN: 262767
Kategorie: Alkoholische Getränke

Diego und Álvaro Diéguez, zusammen mit Fito und Anxo Collarte, sind vier Cousins, die sicherlich viele Nachmittage zwischen den Weinbergen ihres Großvaters in Eiras do Mouros, Galicien, verbracht haben. Schon als Kinder müssen sie eine tiefe Liebe zu diesem Ort empfunden haben, was sie Jahre später zu einer Entscheidung führte, die ihr Leben verändern sollte. Die vier beschlossen, ihre jeweiligen Berufe aufzugeben, um sich auf ein leidenschaftliches Projekt einzulassen: die Wiederbelebung des Weinreichtums der Region. So entstand Cume de Avia. Eine Weinkellerei, die mit viel Mühe und Hingabe nicht nur 14 autochthone Rebsorten gerettet hat, sondern auch eine breite Palette von Weinen anbietet, die das reine Wesen der galicischen Rebsorten widerspiegeln. So präsentiert man uns sortenreine Weine und Cuvées, die eine echte Rückkehr zu den Ursprüngen darstellen. Im Falle von Cume do Avia Preguiza handelt es sich um einen Wein, der aus lokalen Sorten wie Mencía, Brancellao, Souson, Caiño Longo, Ferron, Merenzao und Carabuñeira hergestellt wird. Alte Rebstöcke, die auf Böden granodioritischen Ursprungs gepflanzt sind und sich zwischen 290 und 350 Metern Höhe befinden. Es wird ökologisch mit biodynamischen Behandlungen gearbeitet, und die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. In der Kellerei werden die verschiedenen Trauben separat mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vinifiziert, und anschließend reift der Wein sechs Monate lang in gebrauchten Kastanienfässern. Schließlich wird er ungefiltert und ungeschönt abgefüllt. In Verbindung mit der Reinheit und Authentizität der wiederentdeckten autochthonen Sorten ist Cume do Avia Preguiza eine Hommage an die Tradition und die Liebe zur Erde. Ein außergewöhnliches weinbauliches Erbe, das uns ermöglicht, einen flüssigen, frischen und schmackhaften Wein von reiner Sorte zu genießen.  
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Brand: Cume Do Avia
MPN: 261224
Kategorie: Alkoholische Getränke

Cume do Avia Colleita 8 Tinto ist ein Rotwein von Cume do Avia, hergestellt aus den Sorten Caíño Tinto, Brancellao, Souson und Merenzao in der D.O. Ribeiro (Galicien).    Hinter dem Namen Cume do Avia stehen vier Cousins, Diego und Álvaro Diéguez sowie Fito und Anxo Collarte, die beschließen, ihre Berufe aufzugeben, um sich der Zurückgewinnung verlassener Weinberge in Eiras do Mouros, dem Geburtsort ihrer Großeltern, zu widmen. Ein Familienprojekt, das bis zu 14 lokale Sorten umfasst, die nach althergebrachter galicischer Tradition vinifiziert werden.   Cume do Avia Colleita 8 Tinto stammt aus alten, zurückgewonnenen Weinbergen. Dabei handelt es sich um Reben, die in Granitböden gepflanzt und unter ökologischer Zertifizierung bewirtschaftet werden. Anstelle von Chemikalien werden biodynamische Verfahren angewendet. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, erfolgt die Weinlese manuell in kleine Kisten.    Im Weinkeller werden 40 % der Trauben des Cume do Avia Colleita 8 Tinto nicht entrappt. Die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und sie mazerieren eine Woche lang in Bottichen aus Kastanienholz. Schließlich altert der Wein in den gleichen Bottichen.   Als Ergebnis eines vielversprechenden und autarken Projekts ist Cume do Avia Colleita 8 Tinto ein reiner, authentischer Rotwein mit einer großartigen Persönlichkeit. Ein Wiedersehen mit der Tradition.  
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Brand: Cume Do Avia
Kategorie: Alkoholische Getränke

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