Equipo Navazos | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Equipo Navazos
MPN: 262266
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Equipo Navazos in Alkoholische Getränke

Brand: Equipo Navazos
EAN: 8436541331235
MPN: 260754
Kategorie: Alkoholische Getränke

Alles begann vor mehr oder weniger einem Jahrzehnt in den Soleras der Weinkellerei Sánchez Ayala. Dann ging es weiter im Weingut Hijos de Rainera Pérez Marín, dem Geburtsort von La Bota Nº. 71 de Manzanilla Navazos. Und seither geht es Schlag auf Schlag. Auf den vorletzten La Bota No. 93 de Manzanilla Navazos folgt die neueste Ausgabe: La Bota Nr. 113 de Manzanilla Navazos. Ein wahres Schauspiel. Erneut treffen sich Eduardo Ojeda und Jesús Barquín in der D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda für eine neue Ausgabe dieses Klassikers, der im Weinkeller dieser beiden Weinliebhaber hervorsticht. Seit 15 Jahren werden die Soleras von La Bota Nº.113 de Manzanilla Navazos von den anderen Weinen getrennt und ausschließlich von Eduardo Ojeda und seinem Team ausgebaut. Seit vor 15 Jahren dieser Schatz in Sanlúcar entdeckt wurde, wird so verfahren. Die durchschnittliche Reifung unter Florhefeschicht dauert sieben Jahre. Wie immer bei diesen Weinen ist die Sorte Palomino die Zentralfigur (ein Klassiker), und der berühmte und bekannte Albariza-Boden ist ihr Gefährte, der den ganzen Charakter und den Geschmack dieser Gegend im Süden Andalusiens aufzeigt. Aber aufgepasst! Lassen Sie sich davon nicht täuschen. La Bota No.113 de Manzanilla Navazos ist nicht irgendein Manzanilla, denn er steht auf einer Stufe mit den edelsten Weißweinen (zumindest sollte man ihn so behandeln). Also, kein kleines Verkostungsglas oder Sherry-Glas. Holen Sie sich ein richtiges Weinglas und entdecken Sie alle Nuancen und Geheimnisse, die La Bota No.113 de Manzanilla Navazos in sich trägt. Und stoßen Sie an auf Sanlúcar de Barrameda und seine Weine!
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Brand: Equipo Navazos
EAN: 8436541331211
MPN: 260755
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ganz im Süden Spaniens, in Sanlúcar de Barrameda, befindet sich eines der wichtigsten Gebiete für die Herstellung von Weinen, insbesondere von Likörweinen. Dieser Ort heißt Pago de Miraflores Baja. Und so wie sich die Franzosen mit ihren Crus rühmen, können es auch die Spanier. Warum auch nicht? Denn wie die kleinen Landstücke in Frankreich hat auch Miraflores Baja einzigartige und unnachahmliche Eigenschaften: weiße Albariza-Böden (die als von höchster Qualität gelten), die Lage in Küstennähe und natürlich das Klima (mit zahlreichen Sonnenstunden, atlantischen Einflüssen, feuchten Winden aus dem Westen und heißen, trockenen Sommern). All diese Zutaten sind der perfekte Nährboden für Manzanillas wie La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII. La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII ist eine der fantastischen Ausarbeitungen von Equipo Navazos. Dieses Team, das die interessantesten Ecken der Region Cádiz in- und auswendig kennt, setzt sich seit Jahren dafür ein, die Weißweine der Region nicht aufzuspriten (Zugabe von Branntwein zum Grundwein). Bei La Bota N.º. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII ist es jedoch anders, denn von Anfang an wurde aus das Aufspriten gesetzt, um einen Jahrgangs-Manzanilla aus Einzellage hervorzubringen: Jahrgang deshalb, weil La Bota N.º. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII aus einer Charge stammt, die von La Bota N. 97 de Florpower MMXVIII abgesondert wurde (ein nicht aufgespriteter Weißwein mit biologischer Reifung des Jahrgangs 2018); Einzellage deshalb, weil in La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII die Einzellage Miraflores Baja präsenter ist, denn je, indem die Frische und Salzigkeit zum Ausdruck kommt, die nur in diesem Teil der Welt zu finden ist. Nach der Zugabe des Alkohols bleibt La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII während seiner biologischen Reifung drei Jahre lang unter der Florhefeschicht, wo die Hefen sowohl das Aroma als auch den Geschmack formen und gestalten. Tauchen Sie ein in den Geist von Miraflores Baja!
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Brand: Equipo Navazos
EAN: 8436541331242
MPN: 259153
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Bota de Florpower ist ein sortenreiner Weißwein aus Palomino, der unter der Aufsicht von Equipo Navazos in Sanlúcar de Barrameda, Spanien, hergestellt wird. Jesús Barquín und Eduardo Ojeda sind zwei Liebhaber der traditionellen andalusischen Weine. Beide sind die Gründer von Equipo Navazos, einer Initiative, die aus der Idee einer Gruppe von Freunden hervorgegangen ist, ihr Hobby zu teilen und den Wert einiger dieser Weine zu würdigen, die man möglicherweise sonst nicht kennen oder vermarkten würde. Die Initiative wuchs und auf diese Weise widmet sich Equipo Navazos nun der Rückgewinnung der besten trockenen Likörweine und nicht aufgespriteten Weißweine, die sie dem Weinliebhaber näher bringen möchten. Und das Ganze ungeschminkt und ungekünstelt, dank der Zusammenarbeit mit einigen der bedeutendsten Weingüter des Marco de Jerez und deren direkter Beteiligung. La Bota de Florpower ist ein Weißwein, der nicht aufgespritet wird, das heißt, es wird kein Alkohol zugesetzt, was normalerweise bei den traditionellen Likörweinen Andalusiens üblich ist. Dies ist wird aus Trauben der Sorte Palomino hergestellt, die aus Weinbergen der Einzellage Miraflores La Baja in Sanlúcar de Barrameda stammen und in denselben Sherry-Fässern gären, in denen sich später die Florhefeschicht bildet. Der resultierende Wein durchläuft unter dieser Florhefe 8 Monate lang eine biologische Alterung und wird anschließend in einen Edelstahltank umgefüllt, in dem er etwa ein Jahr lang verbleibt, mit einem äußerst feinen Einfluss und Vorhandensein der Florhefe vor der Abfüllung. Equipo Navazos möchte mit dieser Art Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen den Merkmalen des biologischen Alterungsprozesses unter dem Einfluss der Florhefeschicht und dem Ausdruck der Frische bieten, welche die Identität des Weinbergs ausdrückt.
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Brand: Equipo Navazos
EAN: 8436541331297
MPN: 260756
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sie haben bestimmt schon einige Amontillados probiert. Aber wir sind uns sicher, dass keiner davon so gut war wie La Bota No. 117 de Amontillado „Montilla“. Diese neue Ausgabe ist die Flasche, die diese Serie von Schätzen fortsetzt, die in der D.O.. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda begann und in der D.O. Montilla-Moriles, in Cordoba, Südspanien, weitergeführt wird. Sowohl Eduardo Ojeda als auch Jesús Barquín und sein Team konnten sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, mit diesem mehr als zwanzig Jahre lang gereiften Wein zu arbeiten. Der La Bota No. 117 de Amontillado „Montilla“ wurde in einer renommierten Weinkellerei in Lucena hergestellt, wo er die erste Oxidationsphase durchlief, und dann bei Pérez Barquero verfeinert. Er ist ein Wein, der noch nie mit Alkohol angereichert wurde und der von vielen als „König der Weine“ bezeichnet wird. La Bota Nr. 117 de Amontillado „Montilla“ ist die neue Nummer dieser Serie, die verschiedene Ausgaben durchlaufen hat: Nr. 9, Nr. 37, Nr. 58 und Nr. 95. Lassen Sie sich diese neue Flasche nicht entgehen, sie wird Sie sicher begeistern.
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Brand: Equipo Navazos
EAN: 8436541331204
MPN: 188447
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Bota de Manzanilla Pasada Capataz Cabo 110 ist ein Likörwein der Sorte Palomino, hergestellt von Equipo Navazos in der D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. Equipo Navazos besteht aus einer Gruppe von Liebhabern der Likörweine, die seit 2005 unter dem Label „la bota“ auf der Suche nach önologischen Schätzen andalusischer Tradition sind. Um dies zu erreichen, öffnen renommierte Winzer aus Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, Montilla und El Puerto de Santa María ihre besten Soleras und Sherry-Fässer, um an diesem Handwerksprojekt und dessen limitierten Auflagen mitzuarbeiten.   La Bota de Manzanilla Pasada Capataz Cabo 110 stammt aus einer Solera von 15 Sherry-Fässern höchster Güte. Um diesen Likörwein kümmerte sich ein ganzes Jahrzehnt Capataz Cabo, ein Vorarbeiter aus Jerez, der die Tradition der Weingüter des Marco de Jerez wie kein anderer anzuwenden versteht und der ihm einen noch ausgeprägteren biologischen Charakter (intensive und salzige Noten im Mund) verliehen hat, indem er die Sherry-Fässer mehr als üblich füllte (beinahe zum „überlaufen“). Auf diese Weise behalten die Hefen, die im Laufe der Zeit sehr geschwächt wurden, ihre Barrierefunktion zwischen dem Wein und der oxidativen Wirkung der Luft bei. Jedoch kann die sehr dünne Florhefeschicht weder die ein oder andere oxidative Note noch die Erhöhung des Alkoholgehalts über 16 % vermeiden. Sein Durchschnittsalter beträgt 14 Jahre. La Bota de Manzanilla Pasada Capataz Cabo 110 ist ein Likörwein, bei dem Fans der Manzanillas Pasadas ins Schwärmen geraten.
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Brand: Equipo Navazos
EAN: 8436541331259
MPN: 260757
Kategorie: Alkoholische Getränke

Eine neue Ausgabe von La Bota de Fino ist erschienen (mittlerweile die zehnte). Und wieder einmal erliegen wir mit Haut und Haaren diesem Sherry-Wein, mit biologischer Reifung und dem ganzen Charakter des Südens. Zweifelsohne ein weiterer Erfolg für Equipo Navazos. Wie die vorangegangenen Flaschen stammt La Bota No. 115 de Fino von Bodegas Valdespino in Jerez de la Frontera (Südspanien). Genauer gesagt wurde der August 2022 als Zeitpunkt für die Saca von etwa zwanzig Weinfässern gewählt, die seit Jahren unter der Aufsicht von Eduardo Ojeda stehen. In diesem Fall hat Ojeda jedoch die frischeste Version von Pago de Macharnudo ausgewählt, einem legendären und historischen Gebiet nördlich von Jerez, wo einige der besten Weinberge und die höchste Qualität der Region zu finden sind. Zusammen mit den Weinbereitungsmethoden (Valdespino ist die einzige Weinkellerei in Jerez, die ihre Weine noch in Sherry-Fässern vergärt) machen La Bota No. 115 de Fino zu einem einzigartigen und besonderen Wein. In eben diesen 600-Liter-Sherry-Fässern, in denen der Most weiterhin unter dem Schutz der Hefen samt ihrer Schicht steht, vollendet La Bota No. 115 de Fino seine biologische Reifung und wird ungefiltert (en rama) abgefüllt. Während die durchschnittliche biologische Reifung von La Bota de Fino bei früheren Ausgaben bei einem Jahrzehnt lag, beträgt die Wartezeit bei La Bota No. 115 de Fino nur acht Jahre. Von Jahr zu Jahr wird es schwieriger, geduldig zu bleiben und nicht nach einem Glas La Bota No. 115 de Fino zu greifen!
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Brand: Equipo Navazos
EAN: 8436541330863
MPN: 188462
Kategorie: Alkoholische Getränke

Equipo Navazos ist ein Projekt von Jesús Barquín y Eduardo Ojeda, zwei Winzer, die sich der Wiedergewinnung von alten, in Vergessenheit geratenen Weinschläuchen, gefüllt mit Sherryweinen, widmen. La Bota de Palo Cortado 47 "Bota NO" ist ein äusserst alter Wein. Ein Palo Cortado von beinahe 80 Jahren, der von einem antikem Weinfass von Gaspar Florido stammt und zu einem sehr exklusiven Preis und der Marke "Ánsar Real" auf den Markt gelangte. Es gibt heute nur noch einige einzelne Weinschläuche dieses wunderbaren Weins, der nun durch Equipo Navazos wiederhergestellt wird. Einer dieser Weine gibt Anlass zum La Bota de Palo Cortado 47 "Bota NO" und der andere, ein Amontilladom wird als La Bota de Amontillado Viejísimo 49 Bota A.R. auf den Markt kommen.
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