Versand: 8.95 €
Brand: Sota Els Àngels
MPN: 265130
Kategorie: Alkoholische Getränke
Pink Flow ist ein Roséwein, der durch die Kellerei Sota els Àngels in Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l'Heura, D.O. Empordà, hergestellt wird. Sota els Àngels ist eine Bodega in Baix Empordà, gegründet von María Jesús Polanco und Guy Jones. Nun steht ihnen auch Fredi Torres beratend zur Seite. Das Weingut liegt auf der Nordwand des Les Gavarres, ein altes Gebirgsmassiv mit Steineichen und Korkeichen, das im Jahr 1992 zum Gebiet von landschaftlichem Interesse erklärt wurde. Es werden insgesamt 8 Hektar ökologisch und nach biodynamischen Parametern bewirtschaftet. Auf diese Weise soll die Seele jeder einzelnen Rebsorte eingebracht werden. Gleichzeitig soll das Gleichgewicht und die natürliche Harmonie mit dem Herkunftsgebiet verbessert werden, und Weine bereitet werden, deren Nuancen von ihrem Terroir durchdrungen sind. Pink Flow ist ein Naturwein aus den Rebsorten Cariñena, Merlot und Syrah. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, folgt das Saignée, das „Ausbluten“, der drei Rebsorten separat und die Gärung mit eigenen Hefen in Edelstahltanks. Nach der Gärung ruht der Wein 6 Monate in Edelstahltanks, wo ebenfalls die malolaktische Gärung stattfindet. Die Abfüllung erfolgt ungefiltert. SO2-frei: 22 mg/Liter. Pink Flow ist ein schmackhafter, intensiver und frischer Wein. Ein leicht trinkbarer und sehr angenehmer Roséwein.
Preise vergleichen ab:
Sota Els Àngels in Alkoholische Getränke