Mario Rovira | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Mario Rovira
MPN: 251745
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mario Rovira Tosca ist ein Weißwein Barrique, hergestellt von Mario Rovira aus der Sorte Palomino in VT Cádiz (Andalusien). Nach seiner Ausbildung in Frankreich (Bordeaux und Sancerre), Kalifornien und Neuseeland kehrt Mario Rovira nach Spanien zurück, um seine eigenen Projekte zu starten. Zunächst hat er Bierzo (Kastilien und León) im Visier, um seine eigene Marke Akilia zu kreieren. Später erweitert er sein Arbeitsfeld, um auch in der Region Alella (Barcelona) und in Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) Weine herzustellen. Aus letzterem stammt die Trilogie Tosca Cerrada, drei Weinen aus der Sorte Palomino, hergestellt unter Florhefeschicht und ohne Aufspritung. Mario Rovira Tosca stammt aus Pago de Balbaína, zwischen Jerez und El Puerto de Santa María. Weinberge der einheimischen Sorte Palomino Fino, die auf den charakteristischen weißen Albariza-Böden gepflanzt sind. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell, wenn die Trauben noch nicht überreif sind. Mario Rovira Tosca ist das Ergebnis einer biologischen Ausarbeitung ohne Kontakt mit Holz. Dazu gärt er 15 Monate in Edelstahltanks unter Florhefeschicht. Danach wird er in Sherry-Fässer umgefüllt, in denen er zwischen 5 und 7 weitere Monate verbleibt, bevor er abgefüllt wird. Mario Rovira Tosca ist ein Wein, der unter Florhefeschicht reift, genau wie die traditionellen Likörweine aus der Weinregion Jerez, jedoch ohne Aufspritung. Eine wahre Rarität, die bereits vom ersten Schluck an angenehm überrascht.
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Mario Rovira in Alkoholische Getränke

Brand: Mario Rovira
MPN: 255446
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mario Rovira, ein vielversprechender junger spanischer Winzer, hat drei Projekte in drei Regionen: Bierzo, Jerez und Alella. Aus Letzterer, nur 20 Minuten von Barcelona entfernt, stammt er ursprünglich, und um sein Verständnis von Wein zu zeigen, kehrt er dorthin zurück, um alte Weinberge zu finden, die auf den typischen Böden der D.O. Alella wachsen, dem sauló (zersetzter Granit), und dort frische und reine mediterrane Weine zu erschaffen. Unter den biologischen Weinen mit minimaler Intervention, die er in seinem Heimatdorf (Tiana) herstellt, ist Mario Rovira La Flamenca ein Weißwein, der aus den Sorten Pansa Blanca und Macabeo hergestellt wird. Die alten Rebstöcke, die zwischen 15 und 35 Jahre alt sind, werden auf Hängen aus Sand und Granit in 200 m Höhe gepflanzt. Die Trauben werden ökologisch und ohne den Einsatz von chemischen Produkten angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben acht Tage lang eingemaischt und mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein neun Monate lang in einem Keramik-Ei, einem Manzanilla-Fass und einem Tank. Das Ergebnis ist der Mario Rovira Flamenca, ein leichter, frischer und mineralischer Wein, der durch und durch das Mittelmeer verkörpert. Eine weitere neue Kreation dieses vielversprechenden jungen Winzers, der die Salzigkeit der D.O. Alella hervorhebt.    
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Mario Rovira in Alkoholische Getränke

Brand: Mario Rovira
EAN: 8437012890084
MPN: 256273
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es mag die kleinste D.O. sein, aber das macht sie nicht weniger interessant. Es brauch nur ein Glas Wein, um die großartige Qualität der D.O. Alella zu erkennen; dieser Winkel im Norden von Barcelona (in Katalonien), zieht die Aufmerksamkeit vieler Winzer auf sich. Das war der Fall bei Mario Rovira, der sich nach seiner Arbeit in der ganzen Welt - und der Rückgewinnung von Weinbergen in anderen Regionen Spaniens wie Bierzo und Jerez - hier am Mittelmeer niedergelassen hat, mit dem Ziel, Weine herzustellen. Das geschah 2017, und heute, da die Ergebnisse bereits vorliegen, kann man sagen, dass das Ziel erreicht wurde (und mehr als erreicht). Mario Rovira La Farruca ist einer der Weine, die diesen Erfolg beweisen, ein Weißwein aus Macabeo mit einem frischen und fruchtigen Charakter. Mario Rovira La Farruca ist einer der drei Weine, die Mario dort herstellt. Dieses Trio, das als „marinierte Weine“ bekannt ist, wurde gerade zu Beginn des Reifeprozesses der Trauben gelesen, immer auf der Suche nach frischeren, weniger alkoholischen Weinen mit einem starken mediterranen Charakter. Aus diesem Grund besteht das Ziel immer darin, die 3,5 Hektar, die dieser Winzer in der Gegend von Can Ballus in Tiana, im Naturpark Serralada de Marina, bewirtschaftet, stets aufs Genaueste zu kontrollieren und den optimalen Zeitpunkt für die Weinlese zu finden. Deshalb müssen die Trauben sorgfältig überwacht werden, wobei die für dieses Mittelmeerklima typischen trockenen, heißen und sonnigen Sommer berücksichtigt werden müssen, die nur durch die kalten Winde im Landesinneren und die Meeresbrisen gemildert werden. Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal von Mario Rovira La Farruca sind die als „sauló“ bezeichneten Böden, die überwiegend sandig und granitischen Ursprungs sind, eine fast weiße Farbe haben, eine gute Drainage aufweisen und die Wärme hervorragend speichern. Der Mario Rovira La Farruca wird mit den Schalen eingemaischt und spontan vergoren. Schließlich wird dieser Weißwein neun Monate lang in Manzanilla-Fässern gelagert. Man sagt, dass Mario Rovira La Farruca in bestimmten Aspekten an die weißen Sherrys erinnern kann, ohne aufgespritet zu sein. Und teilweise mag das auch logisch erscheinen, denn Mario Rovira macht auch Wein in diesem Gebiet Südspaniens. Man sagt doch, dass die wahre Pracht aus der Vermischung und der Vielfalt entsteht, nicht wahr? Wagen Sie es, dies mit einem Glas Mario Rovira La Farruca zu testen.
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