Testament | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Castro Ventosa
MPN: 261472
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 1752 stellte einer der Vorfahren der Familie Pérez vor seinem Tod eines klar: „Jeder, der zu seiner Totenwache kam, würde zu einem Glas Wein und einem Stück Brot eingeladen, das im Hause selbst hergestellt wurde“. Angesichts dieses Testaments wird niemand mehr die Bedeutung in Frage stellen, die diese Familie dem Wein schon immer beigemessen hat. Heute, vier Jahrhunderte später – und unter dem Namen Castro Ventosa – widmet sich die Familie Pérez immer noch dieser Tätigkeit. Warum also nicht einfach mal vorbei schauen und nach einem Glas Castro Ventosa Valtuille La Cova de La Raposa fragen? Dazu müssten wir mit Raúl Pérez (dem Önologen), José, Meritxell und Arturo, der aktuellen Generation an der Spitze des Familienunternehmens, sprechen und versuchen, sie zu überzeugen, uns auf ein Glas einzuladen. Wir können Ihnen aber vorab schon sagen, dass es nicht einfach sein wird, einfach so ein Glas zu bekommen. Denn nicht jeder verschenkt einen Wein, der mit mehr als 90 Parker-Punkten bewertet wurde, oder? Zweifelsfrei war La Cova de la Raposa die erste Parzelle, die Raúl Pérez im Jahr 2013 separat bewirtschaftete und damit eine neue Entwicklung einleitete, bei der die Weine den Charakter der einzelnen Gebiete aufzuzeigen begannen. So ist Castro Ventosa Valtuille La Cova de La Raposa eine der 400 Parzellen, die zu den 95 Hektar des Weingutes gehören. Und was macht diese Umgebung so besonders? Die über einhundert Jahre alten Weinberge, die Südausrichtung, die sandigen Böden und das kontinentale Klima mit atlantischem Einfluss auf diese 0,2 Hektar der D.O. Bierzo, im Westen der Provinz León. Castro Ventosa Valtuille La Cova de La Raposa wird in offenen 500-Liter-Holzfässern mit einheimischen Hefen ohne Temperaturkontrolle vergoren. Danach folgt die Mazeration, ein wesentlicher Schritt in der Arbeit von Raúl Pérez, bei der Castro Ventosa Valtuille La Cova de La Raposa etwa 40 Tage lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Während dieser Zeit war es wichtig, den Tresterhut (die Schicht aus Schalen, die sich im oberen Teil des Tanks bildet) unterzustoßen. Dieser Bestandteil, der den Wein zum Teil schützt, muss stets feucht gehalten werden, andernfalls können sich unerwünschte Bakterien und Mikroorganismen entwickeln, die den Wein schädigen können. Um dies zu verhindern, taucht Raúl Pérez die Schalen manuell unter und hält sie so stets feucht. Schließlich sind die 12-monatige Reifung in gebrauchten 500-Liter-Holzfässern ausschlaggebend. So wie Mecano in seinem Lied Un año más (Ein weiteres Jahr) „Y a ver si espabilamos los que estamos vivos“ („Und wir, die wir noch am Leben sind, sollten uns beeilen“) singt, dürfen auch wir die Gelegenheit nicht allzu sehr aufschieben, um das Leben mit einem guten Glas Castro Ventosa Valtuille La Cova de La Raposa zu genießen.
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Castro Ventosa in Alkoholische Getränke

Brand: Kontakte
Kategorie: Categories > Noten, CDs & DVDs > Noten für Gitarre

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Brand: Urachhaus Verlag

Brand: Larsen
EAN: 7023850203011

Brand: Testament
EAN: 3859893402128
MPN: 259795
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es war schon immer die Rasse, die sowohl Könige als auch Feuerwehrleute begleitet hat. Nun wird der Dalmatinerhund auch das Weingut Testament als Bild auf der Flaschen des Testament The Dalmatian Dog Babić begleiten, einem Rotwein, der von diesem kroatischen Unternehmen hergestellt wird.    Diese Rasse stammt eben genau aus diesem Gebiet von Dalmatien, wo Testament seinen Hauptsitz hat. Nichts könnte typischer für den Ort sein, als der Welt seinen Wein zu präsentieren, der ebenfalls aus der lokalen einheimischen Sorte Babić hergestellt wird, die auf 47 Hektar in der Nähe von Jadrtovac - einer Stadt ganz in der Nähe von Šibenik - ökologisch angebaut wird. Im Fall von Testament The Dalmatian Dog Babić kommen die Trauben direkt aus dem UNESCO-geschützten Weinberg Bucavac. Von dort stammen elegante, dunkle und körperreiche Weine mit großem Alterungspotenzial. Diese Eigenschaften sind zum Teil auf den Karst zurückzuführen, den Kalkstein, aus dem der Boden in dieser Region besteht. Seine helle Farbe ist für die Reifung der Trauben unerlässlich, da sie die Sonnenstrahlen (die direkt auf die Trauben treffen) reflektiert.    Auf diese Weise werden die Rispen, sobald die Babić ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, von Hand gelesen (Mitte September) und gelangen direkt in die Weinkellerei. Dort werden sie verarbeitet und verbleiben acht Tage lang in Kontakt mit den Schalen. Testament The Dalmatian Dog Babić gärt in Edelstahltanks und durchläuft auch eine spontane malolaktische Gärung. Nach der Fertigstellung wird dieser Rotwein in zwei Phasen ausgebaut: die erste in Edelstahltanks und die zweite in Holzfässern, in denen er vor der Abfüllung eine kurze Zeit verweilt.    Die kroatischen Önologen sind zweifellos dabei, die verlorene Zeit aufzuholen und neue Ideen und Praktiken zu entwickeln, die die alten, klassischen lokalen Weinbereitungsmethoden ablösen. Im Moment ist der kroatische Wein noch recht unbekannt... Aber aufgepasst, er ist im Kommen und wird recht bald von sich reden machen. Weshalb ihm also nicht bei einem Glas Testament The Dalmatian Dog Babić sein Ohr schenken?   
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Testament in Alkoholische Getränke

Brand: Testament
EAN: 3857500084262
MPN: 259958
Kategorie: Alkoholische Getränke

Man könnte sagen, dass kroatische Weine im Moment in Europa noch weitgehend unbekannt sind. Gegen jede Erwartung beginnt dieses Land, in dem bereits im 5. Jahrhundert die Griechen Wein produzierten, aufzufallen und zeigt der Welt, wie es langsam das Image eines Landes überwindet, in dem die Weinproduktion in staatlicher Hand lag und Wein in Fässern in Tavernen verkauft wurde. Das perfekte Beispiel dafür könnte eine Flasche Testament The Dalmatian Dog Pošip sein, ein reicher, strukturierter Weißwein, hergestellt von der Weinkellerei Testament in Dalmatien (eine der vier Anbauregionen des Landes). Um genauer zu sein, befinden sich die Weinberge dieses Weinguts in der nördlichen Region, in der Stadt Jadrtovac (ganz in der Nähe der mittelalterlichen Stadt Šibenik), wo nur Pošip und Babić angebaut werden. Beide einheimischen Sorten werden ökologisch angebaut und wachsen auf ihren 47 Hektar. Insbesondere war Pošip eine Traube, die exklusiv für Korčula bekannt war. Sie wurde nicht über die Grenzen der Insel hinaus bekannt; jedoch ist diese Traube heute in der Region Dalmatien unverzichtbar. In dieser Region spielt Kalkstein eine entscheidende Rolle, der eine felsige und helle Landschaft schafft - bekannt als Karst -, die die Reifung der Trauben unterstützt. Dies liegt hauptsächlich daran, dass diese hellen Böden das Licht reflektieren, das auf die Trauben fällt und deren Reifung beschleunigt. Dies wird durch das vorherrschende mediterrane und trockene Klima verstärkt. In der Kellerei trägt Testament The Dalmatian Dog Pošip die Unterschrift von Igor Radovanović und Nikola Mirošević. Die Ernte erfolgt früh morgens, um sicherzustellen, dass die Beeren in bestmöglichem Zustand ankommen. Wenn sie empfangen werden, werden die Trauben gekühlt und selektiert und gelangen direkt in die Presse (wo sie mit minimaler Kraft gepresst werden). Nach der Gärung in Edelstahltanks wird Testament The Dalmatian Dog Pošip für 3-4 Wochen bei konstanten Temperaturen von etwa 15 °C fermentiert. Hier, in diesen Tanks, bleibt der Wein zwei Monate auf der Hefe, mit ständigen Batonnagen (Rühren, bei dem die Hefe mit dem Wein in Kontakt kommt).
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Brand: Testament
EAN: 3857500084262
Kategorie: Alkoholische Getränke

Entdecken Sie das Weinland Kroatien, mit seinen frischen und fruchtigen Weißweine zum kleinen Preis! POŠŠIP ist der lokale dalmatinische Weißwein par excellence von der Insel Korčula. Der kroatische Pošip ist ein Weißwein mit dem Duft von Äpfeln, Birnen, Kamillenblüten, lokalen Kräutern und dalmatinischem Karst, mit weitgespannter Mineralität und Salzigkeit. Der Geschmack ist komplex und reich, voll, frisch und köstlich.  
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Testament in Alkoholische Getränke

Brand: Testament
EAN: 3859893402128
Kategorie: Alkoholische Getränke

aus Kroatien aus der lokalen Rebsorte Babic. BABIĆ ist eine lokale dalmatinische rote Rebsorte, die aus dem von der UNESCO geschützten Weinberg Bucavac stammt, der nur 10 km von der Testament Winery entfernt ist. Der Dalmatiner Babić ist ein fruchtiger Rotwein mit dunkelrubinroter, undurchsichtiger Farbe. Aromen von reifen roten Kirschen und Gewürzen bereichern den Duft. Feine Tannine und lebhaften Säuren werden Sie schnell ein zweites Glas gießen. Am besten bei 16°C serviert.
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Testament in Alkoholische Getränke

Brand: EDITION XXL
EAN: 9783897362352

Brand: WALHALLA FACHVERLAG
EAN: 9783802941481

Brand: Linde
EAN: 9783709306796

Brand: Verbraucher-Zentrale Nordrhein-Westfalen
EAN: 9783863361495

Brand: Europa Verlag München
EAN: 9783958903869

Brand: EDITION XXL
EAN: 9783897362352

Brand: RNK Verlag
EAN: 4002871281201