The Sadie Family | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: The Sadie Family
EAN: 6009824920024
MPN: 255141
Kategorie: Alkoholische Getränke

The Sadie Family Palladius ist ein ökologischer Weißwein Barrique, hergestellt von The Sadie Family in Swartland, Coastal Region (Südafrika), aus 11 weißen Sorten, unter denen Chenin Blanc hervorsticht.The Sadie Family ist ein Weingut, das 1999 von Eben Sadie gegründet wurde. Ein in Südafrika anerkannter innovativer Winzer, dessen Bemühung es ist, den Ausdruck einer Region aufzuzeigen, und der sogar mit der renommierten Winzerin Rosa Kruger zusammengearbeitet hat, um alte Weinberge am Kap zu retten. Infolgedessen entstehen äußerst gefragte, limitierte Produktionen mit authentischem südafrikanischen Charakter. The Sadie Family Palladius stammt aus 11 Sorten von 17 verschiedenen Weinbergen, deren Böden Granit-, Kies- und Sandsteinformationen aufweisen. Es handelt sich um Rebstöcke, die zwischen 6 und 85 Jahre alt sind und deren Ertrag auf 18 bis 22 hl / ha begrenzt ist, um einen maximalen Ausdruck des Terroirs zu erzielen. Wenn die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen.Im Keller werden die Trauben des The Sadie Family Palladius von Hand klassifiziert und in einer traditionellen Korbpresse gepresst. Der resultierende Most wird direkt in Tonamphoren und Betoneiern gefüllt, wo er spontan und ohne Zusatzstoffe fermentiert. Dann verbleibt der Wein 12 Monate lang in großen Fudern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Schließlich wird der Wein ohne Klärung und ohne Filtration abgefüllt. The Sadie Family Palladius ist das Ergebnis einer köstlichen Auswahl von 11 weißen Sorten, die in ihrer ganzen Pracht aufgezeigt werden. Frische und Mineralität in guter Balance.
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The Sadie Family in Alkoholische Getränke

Brand: The Sadie Family
MPN: 261616
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wie er selbst sagt: „Ein Winzer sollte Weine in seiner Herkunftsregion herstellen. Dort kennt er den Boden am besten...“; deshalb kehrte Eben Sadie nach mehreren Jahren Arbeit im Priorat zurück nach Swartland in Südafrika, seiner Heimat, wo er jede Parzelle seiner 24 Hektar genau kennt. Hier, an einem hochgelegenen Ort (sehr hell und kühl), fand er den idealen Platz für den Anbau von Grenache, einer Rebsorte, die er während seiner Zeit im Priorat in Katalonien (nordwestlich von Spanien) kennenlernte. Seitdem sind Glück und Freude in seinem Weingut mit Weinen wie Sadie Family Soldaat ungetrübt.   Generell ist die Grenache eine der weltweit am häufigsten angebauten Sorten; jedoch wird keine Sie so sehr überraschen wie diese. Normalerweise kann diese rote Sorte sehr alkoholreich sein, aber bei Sadie Family ändert sich dies durch den Anbau in großer Höhe, etwa 708 Meter über dem Meeresspiegel. Insbesondere entsteht Sadie Family Soldaat in einem sechs Hektar großen alten Weinberg (über 42 Jahre alt), der im Piekenierskloof-Pass liegt. Genau dieser Ort ist namensgebend für diesen Rotwein, da die Piekeniers die Infanteriesoldaten sind, die sich auf dem Gipfel des Berges postieren, um das Vieh zu schützen und Diebstahl zu verhindern. Daher rührt auch der Name Soldaat (Soldat). Ebenso ist hervorzuheben, dass Eben Sadie ein überzeugter Befürworter der Grenache ist, da er der Meinung ist, dass diese Traube sich am besten an das zunehmend trockenere Klima von Südafrika anpassen kann.   Sadie Family Soldaat wird geerntet und gelangt direkt in das Weingut, wo ein Teil mit ganzen Trauben verarbeitet wird. Der andere Teil wird entrappt und gemahlen, sodass etwas Saft austritt. Sobald alles im Tank ist, beginnt Sadie Family Soldaat in Betontanks zu fermentieren und wird etwa 30 Tage benötigen, um vollständig zu Wein zu werden. Während dieser gesamten Zeit bleibt Sadie Family Soldaat in Kontakt mit den Beerenschalen, bis der Zeitpunkt des Pressens kommt, bei dem der feste vom flüssigen Teil getrennt wird.   Anschließend verbleibt Sadie Family Soldaat erneut im Beton, wo er etwa acht Monate auf der Hefe liegt. Nach dieser Zeit wird Sadie Family Soldaat erneut umgezogen, diesmal in einen anderen Betontank, wo er weitere vier Monate verbringt, bis er vollständig geklärt ist.   Zuletzt, kurz vor der Abfüllung, wird Sadie Family Soldaat eine kleine Menge Schwefeldioxid hinzugefügt und... Voilà! Einer der bekanntesten und interessantesten Rotweine Südafrikas wird der Welt präsentiert.
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The Sadie Family in Alkoholische Getränke

Brand: The Sadie Family
EAN: 6009824920260
MPN: 261613
Kategorie: Alkoholische Getränke

The Sadie Family Treinspoor ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Tinta Barroca von The Sadie Family in dem südafrikanischen Anbaugebiet Swartland (Coastal Region). The Sadie Family ist ein südafrikanisches Weingut in der Weinregion Swartland. Es wurde 1999 vom Winzer Eben Sadie gegründet und produziert Weine, die den natürlichen Ausdruck des Terroirs aufzeigen. Dafür wird ein Arbeitsstil geringer Eingriffe, ohne Zusätze, praktiziert, wobei der Traube maximale Bedeutung beigemessen wird. Als einer der Hoffnungsträger des südafrikanischen Weinbaus betrachtet, beteiligt er sich gleichzeitig an anderen Projekten wie Terroir al Límit im Priorat. The Sadie Family Treinspoor stammt aus Weinbergen mit einem Alter von mehr als 45 Jahren, die in zersetzten Granit- und Sandsteinböden, entlang der alten Eisenbahnlinie, gepflanzt wurden, daher der Name Treinspoor. Dabei handelt es sich um alte Buschreben, die dank ihres Laubes die Rispen vor der intensiven Swartland-Sonne schützen. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Keller werden die Trauben des The Sadie Family Treinspoor mazeriert und spontan mit einheimischen Hefen fermentiert. Dann reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern und 3 Monate in Behältern. Sobald der Wein fertig ist, wird er ohne Klärung und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.The Sadie Family Treinspoor erinnert mit der für eine piemontesische Nebbiola typischen Säure und Tanninen an die ausdrucksstarke Frucht eines Weins aus dem Norden der Rhone. Eine äußerst elegante, stilistische Kreuzung.
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