Champagne Extra Brut Grand Blanc | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Moët & Chandon
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Jacquesson
Kategorie: Alkoholische Getränke

Strohgelb. In der Nase Zitrusnoten, begleitet von Anklängen an Trockenfrüchte und mineralischen Erinnerungen. Am Gaumen ist der Wein würzig, sauber und seidig.
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Brand: Champagne Brimoncourt
EAN: 3760169960207
MPN: 247652
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es gibt eine Zäsur in der Geschichte von Brimoncourt. Das Champagnerhaus, gelegen im Herzen der AOC Champagne, genauer in Aÿ, blickt auf mehr als drei Jahrhunderte zurück. In jüngster Vergangenheit ging die Produktion zurück, bis sie im Jahr 1950 eingestellt wurde. Ein beinahe verlorenes Erbe, wäre da nicht der Eingriff von Alexandre Cornot, einem Kunsthändler, der nach seiner Rückkehr aus New York im Jahr 2014 das Anwesen erwirbt mit dem Ziel, das Unternehmen zu erneuern. Ein Vorhaben, das sich in der Palette von konzentrierten, eleganten und modernen Schaumweinen, die seitdem Jahr für Jahr präsentiert werden, vollends widerspiegelt. Bei dem Brimoncourt Extra Brut, einem Champagner aus Pinot Noir und Chardonnay, stammen die Trauben aus 6 Parzellen, die als Grand Crus in den Gemeinden Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Oger, Le Mesnil-sur-Oger und Cramant klassifiziert sind. Da es sich um einzigartige Terroirs handelt, wird darauf geachtet, die Biodiversität und das natürliche Gleichgewicht der Pflanzen zu bewahren. Im Weinkeller erfolgt die Vinifikation nach der traditionellen Methode oder Méthode Champenoise. Zuerst fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und anschließend findet eine zweite Gärung in der Flasche statt. Der Champagner reift für mindestens vier Jahre auf der Hefe. Schließlich wird er degorgiert und ein Dosage von 2 Gramm pro Liter hinzugefügt. Als Ergebnis eines modernen Brimoncourt, der Trends und Moden ignoriert, bietet der Brimoncourt Extra Brut alles, was notwendig ist, um die Qualität der außergewöhnlichen Terroirs der AOC Champagne zu schätzen. Ein Muss, um die Lebenskunst zu genießen, die sein Mentor so sehr vertritt.
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Brand: Moët & Chandon
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Moët & Chandon
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Ruinart
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Ruinart
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Brand: Moët & Chandon
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Moët & Chandon
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Brand: Veuve Clicquot
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Brand: Mouzon Leroux
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Agrapart
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 'Avizoise' ist ein kostbarer und eleganter Ausdruck der Côte des Blancs, hergestellt vom Récoltant Manipulant Pascal Agrapart. Tatsächlich wird diese Flasche, erstmals 1989 eingeführt, ausschließlich aus Trauben des Grand Cru-Dorfes Avize hergestellt, daher der Name 'Avizoise', die genau in den Weinbergen von Robarts und Gros Yeux geerntet werden, die die gleiche Bodenzusammensetzung aufweisen. Der Agrapart Champagne 'Avizoise' Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs ist ein reinsortiger Chardonnay von etwa 60 Jahre alten Reben, die auf Böden mit einer tiefen Lehmschicht über dem charakteristischen gipsigen Untergrund ruhen. Die Trauben des Einzeljahrgangs werden von Hand geerntet und schonend gepresst, und der gewonnene Most wird von natürlichen Hefen in kleinen Eichenfässern fermentiert, demselben Behälter, in dem auch die malolaktische Gärung und die anschließende Reifung über mehrere Monate stattfinden. An diesem Punkt wird die unfiltrierte Grundweinmischung nach der Methode Champenoise in Flaschen gefüllt und mit einem Korken verschlossen (bouchon liège). Die Hefelagerung dauert beeindruckende 60 Monate, bevor die Entfernung der Hefe (dégorgement) und die anschließende Extra Brut-Dosage erfolgen. Der Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru Champagne Agrapart 'Avizoise' hat eine leuchtend goldene Farbe mit feinem und anhaltendem Perlenspiel. In der Nase bietet er eine Fülle eleganter Aromen, die von Anklängen an weißes Fruchtfleisch, Blumen, Orangen, exotische Früchte und geröstete Mandeln reichen, verfeinert durch mineralische Noten und angenehme Anklänge von Muskatnuss, Gebäck und Ingwer. Der Geschmack ist raffiniert, großzügig und harmonisch, geprägt von einer sehr feinen Cremigkeit, lebendiger Frische und einer pulsierenden salzigen Mineralität. Der endlose Abgang zeichnet ein wunderschönes, tiefes und seidiges Muster.
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Brand: Gratiot & Cie
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Bereche Et Fils
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Charles Dufour
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Agrapart
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Terroirs" Champagne von Pascal Agrapart ist ein Wein aus der Côte des Blancs, insbesondere aus Avize. Das Weingut wurde 1894 von Arthur Agrapart, dem Urgroßvater der aktuellen Besitzer, gegründet. Heute wird es von Pascal und Fabrice Agrapart geführt, die die vierte Generation in der Familie repräsentieren. Dieses Weingut ist eine Maison de Récoltant Manipulant (R.M.), da jeder Schritt der Traubenproduktion und -verarbeitung intern kontrolliert und durchgeführt wird. Der Ansatz beim Anbau ist naturfreundlich, und gleichzeitig wird eine nachhaltige Arbeitsweise gepflegt, die die Erhaltung des Ökosystems um die Weinberge berücksichtigt. Die Trauben für den Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Terroirs" Champagne von Pascal Agrapart wachsen auf einem Boden, der jedes Jahr vollständig umgepflügt und mit biologischem Kompost aus lokalen Zutaten gepflegt wird, was die Bodengesundheit und -fruchtbarkeit gewährleistet. Dieser Wein wird durch die Kombination von Mosten aus zwei verschiedenen Jahrgängen hergestellt, die aus Trauben aus Avize, Oger, Cramant und Oiry stammen. Der Boden besteht fast ausschließlich aus Gips, was ideale Bedingungen schafft, damit Champagner ihre volle Intensität und Frische entfalten können. Die Ernte erfolgt von Hand, und in der Kellerei erfolgt die alkoholische Gärung mit Hilfe von einheimischen Hefen in Eichenfässern, gefolgt von einer Flaschengärung nach den Regeln der Methode Champenoise. Der Wein reift 48 Monate auf der Hefe. Der Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Terroirs" Champagne von Pascal Agrapart zeigt sich im Glas in einem goldenen Farbton mit intensiven Reflexen. Das Bouquet ist komplex und erinnert an kandierte Zitrusfrüchte, Walnüsse, Haselnüsse, Blütenhonig und den charakteristischen Duft frisch gebackenen Brotes. Am Gaumen ist er frisch, elegant und umschmeichelt den Gaumen mit guter Mineralität und unglaublicher Länge für ein exzellentes Trinkerlebnis. Dieser Champagner eignet sich perfekt als Aperitif, begleitet von raffinierten Häppchen. Er passt hervorragend zu rohem Fisch-Tartar und aufwendig zubereitetem Fisch. Ein hervorragendes Produkt, das für ein besonderes oder romantisches Abendessen aufbewahrt werden kann, um ein einzigartiges Produkt zu teilen, das das Ergebnis handwerklicher und bewusster Arbeit ist.
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Brand: Egly Ouriet
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Brand: De Sousa
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Brand: Remy Massin
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Brand: Durdon Bouval
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Brand: Guenin
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Brand: Charles Dufour
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Der Champagne Extra Brut "Bulles de Comptoir #12 - Caché dans l'evidence" von Charles Dufour ist eine Cuvée, die in einem kleinen Familienbetrieb an der Côte des Bar, dem südlichsten Gebiet der Champagne, hergestellt wurde. Es handelt sich um eine Cuvée, die mehrheitlich aus Pinot Noir besteht, ergänzt durch Chardonnay und Pinot Blanc, und die eine gute Struktur und einen großen aromatischen Reichtum aufweist, auch dank des Ausbaus im Holz. Es ist ein sehr interessantes Etikett für diejenigen, die die Exzellenz kleiner Winzer entdecken möchten, die noch mit Sorgfalt und handwerklicher Leidenschaft arbeiten. Der Extra Brut "Bulles de Comptoir #12 - Caché dans l'evidence" ist ein Champagner, der aus dem Wunsch heraus entstanden ist, das Erbe eines kleinen Familienunternehmens aufzuwerten. Charles Dufour bewirtschaftet 6 Hektar Weinberge im Herzen der Aube, in den Gemeindegebieten von Landreville, Celles-sur-Ounce und Essoyes. Auf dem Land verzichtet er seit Jahren auf Chemie, folgt den Grundsätzen des biologischen Anbaus und verwendet nur Schwefel, Kupfer oder biodynamische Präparate. Die Grundlage seiner Etiketten ist ein hervorragender Pinot Noir, der wahre Fürst der Rebsorte Côte des Bar, der das Rückgrat des Weins bildet, gemildert durch die Eleganz von Chardonnay und Pinot Blanc. Nach der sanften Pressung der Trauben erfolgt die Gärung in Eichenfässern mit ausschließlich einheimischen Hefen. Die Grundweine werden dann verschnitten und die zweite Gärung in der Flasche erfolgt nach der Methode Champenoise. Der Jahrgang 2021 macht den größten Teil der Cuvée Nr. 12 aus, die zu 15 % aus der jungen "Reserve", einer Cuvée aus Weinen zwischen 2010 und 2020, und zu 5 % aus der ältesten Reserve, einem Verschnitt der Jahrgänge bis 1989, besteht. Der "Bulles de Comptoir #12" ist ein Champagner, der sehr gut das Herkunftsgebiet repräsentiert, das sich durch die Kalk-Ton-Mergel des Kimmeridgian-Gebietes auszeichnet, die für den Anbau von Pinot Noir besonders geeignet sind. Der natürliche Ansatz bei der Weinherstellung führt zu einem Champagner mit einem offenen und authentischen Gesicht und einem intensiven und entschiedenen Geschmack. Im Glas zeigt er eine lebendige strohgelbe Farbe mit einer feinen und kontinuierlichen Perlage. Der Ausbau im Holz verleiht ihm reiche, reife Aromen mit duftenden Fruchtnoten und Nuancen von Brotkruste. Der Schluck ist vollmundig und harmonisch, angenehm und befriedigend, mit einem frischen und würzigen Abgang von schöner Länge. Der reife Charme eines großen Champagners von der Aube.
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Brand: Patrice Guay
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Vincent
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Brand: Bereche Et Fils
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Brand: Agrapart
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Agrapart
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Der Brut Blanc de Blancs "Les 7 Crus" ist ein Champagner, der aus Trauben von 7 renommierten Weinbergen des Hauses Agrapart hergestellt wird, die aufgrund ihrer historischen und bewährten Qualität ausgewählt wurden. Diese kleinen Parzellen befinden sich in den besten Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims und ergeben einen Champagner mit einem frischen und eleganten Profil sowie einem reichen und facettenreichen Bouquet mit fruchtigen Aromen, Zitrusnoten, würzigen Nuancen und mineralischen Anklängen. Es handelt sich um ein Etikett, das den Stil von Agrapart perfekt verkörpert und repräsentiert, ideal für die Kombination mit Vorspeisen oder einem zarten Fischmenü. Der Extra Brut Blanc de Blancs "Les 7 Crus" Champagner wird im Herzen der Côte des Blancs geboren und repräsentiert die Synthese der 12 Hektar Weinberge, die von Agrapart bewirtschaftet werden. Die Trauben stammen ausschließlich aus 7 historischen Crus: Avize, Cramant, Oger, Avenay val d'Or, Mardeuil, Oiry, Bergeres le Verus, die Jahr für Jahr außergewöhnliche Exzellenz garantieren. Die Rebstöcke haben ein durchschnittliches Alter von 40 Jahren, mit zahlreichen Parzellen von über 65 Jahren, und jeder Weinberg wird getrennt vinifiziert, wobei nur autochthone Hefen verwendet werden. Einige der Vins Clairs werden über einen längeren Zeitraum auf der Feinhefe in Barriques gereift, wo sie die malolaktische Gärung durchlaufen, bevor die endgültige Cuvée erstellt wird. Dies ist eine Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen, in der Regel bestehend aus 40% Jahrgangswein und den verbleibenden 60% aus Reserveweinen aus früheren Jahren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, mit einer Reifephase auf der Hefe von über 3 Jahren vor dem Degorgement. "Agraparts Les 7 Crus" ist der Champagner, der in einem Glas das Können des berühmten Hauses in Avize erzählt, das als einer der interessantesten Interpreten des Terroirs der Côte des Blancs gilt und durch Finesse und Eleganz gekennzeichnet ist. Die kalkigen Böden und die Möglichkeit, auf alten Rebstöcken in einigen der besten Crus der Region zurückzugreifen, ermöglichen die Herstellung von außergewöhnlichem Champagner mit unverkennbarer Persönlichkeit. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Perlage ist sehr fein und anhaltend. In der Nase zeigt er kreidige und jodige Noten, Zitrusaromen, weiße Früchte, würzige Nuancen und zart geröstete Noten. Am Gaumen besticht er durch eine lebendige und straffe Frische, die dem fruchtigen und intensiven Schluck Schwung verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend mit schönen salzigen Noten.  
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Brand: Bereche Et Fils
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Brand: Marie Courtin
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Brand: Fleury
Kategorie: Alkoholische Getränke

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