Gebraucht Glaube Und Leben Band | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: L'enclòs De Peralba
MPN: 258833
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die neuen Generationen sind auf dem Vormarsch. Und wer es nicht glauben mag, fragt einfach die Familie Gramona. Das jahrhundertealte Familienunternehmen in Sant Sadurní del Penedès, das Schaumweine mit dem Gütesiegel Corpinnat der Europäischen Union herstellt, wurde nicht nur von der sechsten Generation, mit den neuesten technischen Können, übernommen, sondern sie wagen es auch, dieses mit einem persönlichen Projekt zu verbinden. Auf diese Weise schufen Leo und sein Cousin Roc, die Söhne der heutigen Geschäftsführer des Weinguts Xavier und Jaume Gramona, Enclòs de Peralba. Ein Projekt, in dem sie ihre eigene Vision von Wein verwirklichen und in dem sie aufzeigen, dass Geschichte und Kultur für die Gewinnung der besten Früchte unerlässlich sind. Dazu wenden sie sich an alte Winzer in der Region, die noch alte Weinberge mit lokalen Sorten nach alten Verfahren bewirtschaften und Weine mit minimalen Eingriffen herstellen, um den reinsten Ausdruck der Sorte und ihrer Herkunft zu erreichen. Unter der Maxime, das „Penedès wieder groß zu machen“, stellen sie natürliche Weine ohne Dogmen her. Der Enclòs de Peralba El Tòfol ist ein sortenreiner Wein aus Macabeo von 52 Jahre alten Rebstöcken, die auf Ton- und Kalkböden wachsen. Die Reben werden nach biologischen und biodynamischen Prinzipien angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei, einem alten, renovierten Gebäude inmitten von Weinbergen in der Nähe von Sant Sadurní, durchlaufen die Trauben eine mehrstündige Mazeration und gären dann spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Schließlich wird der Wein neun Monate lang in 300-Liter-Holzfässern verschiedener Jahrgänge ausgebaut. Mit dem Engagement für einheimische Rebsorten, den biodynamischen Anbau und die Arbeit der Weinkellerei außerhalb der Ursprungsbezeichnung (D.O.) hat der Generationswechsel bei Gramona einen starken Auftritt. Enclòs de Peralba El Tòfol ist der Beweis dafür. Ein reiner, aufrichtiger und ehrlicher natürlicher Weißwein, der die Großartigkeit und den Reichtum des alten Penedès widerspiegelt.  
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L'enclòs De Peralba in Alkoholische Getränke

Brand: Carlos Sánchez Viticultor
MPN: 264617
Kategorie: Alkoholische Getränke

In der französischen Kultur ist der Hahn ein wichtiges Symbol, das mit Licht und Glauben assoziiert wird und häufig auf Etiketten, Emblemen und anderen symbolischen Elementen verwendet wird. Renommierte Marken mit dem Bild des Hahns, wie das Sportbekleidungsunternehmen Le Coq Sportif oder das Schmuckunternehmen Cristal de Roche, sind Marken, die mit ihren Produkten Qualität und Tradition ausstrahlen. Ebenfalls im Sinne von Qualität und Tradition führt der unermüdliche Winzer Carlos Sanchez das burgundische Weinkonzept ein, bei dem jede Parzelle ihre eigene Identität und Eigenschaft hat, und natürlich auch den Hahn auf dem Etikett. Als geborener Entdecker von Weinbergen begann seine Karriere zwar in der Sierra de Gredos, doch 2019 wagt er sich an den Anbau und die Vinifizierung von Weinbergen in dem Gebiet, in dem er als Kind seine Sommerferien verbrachte, nämlich in der Gegend von Labastida und San Vicente de la Sonsierra in La Rioja. Dort, auf einer nur 0,2 Hektar großen Parzelle in San Vicente de la Sonsierra, entsteht Carlos Sánchez La Bendecida, ein Wein von einem kleinen Aussichtspunkt auf kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel, dessen Reben der Sorten Tempranillo, Garnacha und Viura nach biodynamischen Grundsätzen angebaut werden. Nach der Handlese werden die Trauben ohne Entrappung mit den Füßen zertreten, spontan mit einheimischen Hefen vergoren und einen Monat lang mazeriert. Anschließend wird der Wein 15 Monate lang auf der Feinhefe in gebrauchten Fässern gelagert. Schließlich wird der Wein ohne Filtration und Stabilisierung abgefüllt. Als Ergebnis präsentiert uns dieser „Kleinstwinzer“ mit Carlos Sánchez La Bendecida einen großartigen Wein, der sich durch seine Frische, Eleganz und Lebendigkeit auszeichnet. Ein Wein mit sehr begrenzter Produktion, dessen französisch inspiriertes Etikett deutlich den Einfluss der burgundischen Weinbauphilosophie widerspiegelt.  
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Carlos Sánchez Viticultor in Alkoholische Getränke

Brand: Can Ràfols Dels Caus
EAN: 8429758121171
MPN: 257036
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Altertum wurde das wissenschaftliche Paradigma von der geozentrischen Theorie beherrscht. Das heißt, der Glaube, dass sich die Sonne und die anderen Planeten um die Erde drehen. Visionäre wie Aristarchos von Samos, Nikolaus Kopernikus oder Galileo Galilei wagten es jedoch, den wissenschaftlichen Status quo der Zeit in Frage zu stellen. Und obwohl ihre Zeitgenossen sie nicht verstanden und sie sogar als Verrückte abstempelten, gab ihnen die Zeit Recht.   Ähnlich erging es Carlos Esteve, einem Winzer, der in einer der bergigsten Gegenden des Penedès, am Fuße des Naturparks Garraf, ansässig ist. Er hatte ohne zu zögern die Vision, in einem Grenzgebiet zu arbeiten, andere Trauben als die üblichen zu pflanzen und seine Umgebung auf sehr persönliche Weise zu interpretieren. Er wagte es sogar, eine Weinkellerei der neuen Generation zu bauen, indem er die Schwerkraft als Ausgangspunkt für jeden der Weinbereitungsprozesse nutzte und den Bergfelsen als weiteres Baumaterial einsetzte. Die Ergebnisse ließen nicht lange auf sich warten. Can Ràfols dels Caus ist heute eines der großen katalanischen Weingüter und eines der Aushängeschilder der D.O. Penedès. Sein Flaggschiff, der Gran Caus Negre, ist der Beweis dafür. Eine Coupage aus den Bordeaux-Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, die dank ihres kalkhaltigen und felsigen Ursprungs eine überraschende Frische und einen starken mediterranen Charakter aufweisen. In der Kellerei wird der Wein nach der temperaturkontrollierten Gärung 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und anschließend mindestens sechs Jahre lang in der Flasche gelagert, bevor er auf den Markt gebracht wird. Nach einer so langen Wartezeit ist der Gran Caus Negre ein Reserva-Wein, der drei Stunden vor dem Trinken dekantiert werden sollte, um seine ganze Fruchtigkeit, Mineralität und Eleganz zu genießen.
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Can Ràfols Dels Caus in Alkoholische Getränke

Brand: Colet
EAN: 8437010355035
MPN: 258679
Kategorie: Alkoholische Getränke

Schaumwein ist in Katalonien eher eine Pflicht als eine Tradition. Aber dem Weingut Colet ist mit seinem Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva eine Meisterleistung gelungen. In Sant Martí Sarroca, im Herzen der D.O. Penedès (Nordostspanien), zelebriert die Familie Colet reine Magie. Das dürfen Sie uns ruhig glauben, wir übertreiben nicht. Ist es nicht faszinierend, dass diese Familie seit 1783 dasselbe Land bewirtschaftet? Ist das nicht etwas Besonderes? Damals waren sie Pächter, die sich dem Anbau und der Pflege der Ländereien der Hacienda Romaní widmeten, bis sie 1984 in der Lage waren, das Land zu erwerben, das sie so viele Jahre lang lieben gelernt hatten. Und da man alles, was man liebt auch pflegt, werden bei Colet die Weinberge mit größter Sorgfalt bewirtschaftet. Insgesamt gibt es etwa 20 Hektar, die ökologisch bewirtschaftet werden, mit einem großartigen Team, in dem Tradition, Anstrengung und Beständigkeit die Leitlinien sind, die den Alltag dieses Unternehmens prägen. Die gesamte Produktion erfolgt in Eigenregie, d.h. die Trauben der Weinlese werden später in der eigenen Weinkellerei verarbeitet. Was die Böden betrifft, so ist diese Ecke der D.O. Penedès ein magnesium- und kalkreiches Gebiet mit einer sehr interessanten und einzigartigen natürlichen Säure für die Herstellung von Schaumweinen. Es besteht kein Zweifel, dass dies die perfekte Grundlage für die Herstellung des Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva ist. Der Rest des Prozesses ist hauptsächlich durch die traditionelle Methode geprägt, bei der der Grundwein (der durch das Pressen der Traubenernte gewonnen wird) zwei Gärungen durchläuft. Die erste in Edelstahltanks und die zweite in der Flasche, wo der Wein mit der Feinhefe (abgestorbene Hefen) in Kontakt ist. Im Falle des Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva wird dieser Reifungsprozess auf 24 Monate verlängert. Nach dieser Zeit wird Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva entkorkt und der Hefesatz entfernt (ein Vorgang, der als Degorgieren bezeichnet wird) und er ist bereit, in Flaschen abgefüllt und zum Verkauf freigegeben zu werden. Im Falle von Colet werden als Zeichen der Qualität und des Prestiges das Datum der Degorgierung und der Jahrgang auf allen Flaschen angegeben. Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva ist das Beste vom Besten. Das Feinste vom Feinen. Hätten Sie etwas anderes von uns erwartet?
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Colet in Alkoholische Getränke

Brand: Ester Nin
MPN: 264366
Kategorie: Alkoholische Getränke

Häufig — besonders im Marketing — kann die Biodynamik ein guter Anziehungspunkt sein. Zumindest erscheint das Wort auf dem Etikett. Manchmal ist es sogar unvermeidlich, einen Akt des Glaubens zu vollziehen und zu glauben, was man trinkt. Dies wird Ihnen jedoch niemals mit Ester Nin und Carles Ortiz und ihrem Rotwein Familia Nin-Ortiz La Rodeda passieren.    Obwohl sie keine fanatischen Verfechter des Natürlichen sind (Ester hat sogar gesagt, dass „das Priorat ohne Herbizide nicht überlebt hätte“), kann sich dieses Winzerpaar rühmen, Botschafter dieser Bewegung in Spanien gewesen zu sein. So sehr, dass das Weingut Familia Nin-Ortiz Teil von La Renaissance des Appellations ist, der biodynamischen Gruppe unter der Leitung von Nicolas Joly, die sehr strenge Prinzipien für biodynamische Produzenten festlegt. Etwas Ähnliches wie die erste Liga der Biodynamik (um ein Beispiel zu nennen).    In Anbetracht dieser Grundlage kann jeder Wein, den dieses Paar herstellt, ein Spektakel sein. Im Fall von Familia Nin-Ortiz La Rodeda wird dieser sortenreine garnacha peluda in Tros de la Teresina i Daniel angebaut, einem kleinen Weinberg von 0,4 Hektar in Porrera in der D.O.Q. Priorat, wo schwarze Schieferböden vorherrschen. Das wirklich Besondere an diesem Weinberg ist jedoch seine Höhe (650 Meter über dem Meeresspiegel), seine Lage (an einem steilen Hang) und das Alter der Reben (etwa 79 Jahre). Mit all diesen Eigenschaften ist es verständlich, dass Familia Nin-Ortiz La Rodeda ein sehr, sehr besonderer Rotwein ist.    Wenn das Rohmaterial gut ist, muss man wenig eingreifen. Warum sollte man das, was die Natur uns geschenkt hat, verderben? Familia Nin-Ortiz La Rodeda fermentiert mit ganzen Trauben, aus einheimischen Hefen, und ruht mehrere Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Der Weinberg, aus dem er stammt, ist sehr klein, und daher ist jede Jahrgang sehr begrenzt (zwischen 200 und 300 Flaschen).     Wenn Sie also eine Flasche Familia Nin-Ortiz La Rodeda finden, lassen Sie den Skeptizismus beiseite und probieren Sie sie. Es gibt keine sicherere Wette als diese.
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Ester Nin in Alkoholische Getränke

Brand: Batič
MPN: 262906
Kategorie: Alkoholische Getränke

Als bekennender Anti-Technologe bewahrt Ivan Batic das Weingut, dessen Ursprünge auf die Mönche zurückgehen, die es vor mehr als 400 Jahren im Vipava-Tal (Slowenien) bewirtschafteten. Sein Glaube an den natürlichen Verlauf des Weinbergs und die Beziehung zu ihm ist so groß, dass Ivan, als sein Sohn Miha ihm mitteilte, er wolle seine Winzerausbildung beginnen, ihm den Besuch einer Weinbauschule verbot, da er befürchtete, von allzu technischen Vorschriften beeinflusst zu werden. Wie er selbst sagt, bevorzugt er es „als erfahrener Erntehelfer denn als ungeschickter Önologe“ bezeichnet zu werden. So erzeugt die Familie Batič mit geringem Eingriff biodynamische Weine, die den Boden und die Weinlese ehrlich widerspiegeln und die in der ganzen Welt gelobt werden. Batič Rosé ist einer der bekanntesten slowenischen Roséweine. Dieser Wein stammt von alten Cabernet Sauvignon-Reben, die auf Lehm- und Tonböden gepflanzt wurden. Es wird ausschließlich biologische Landwirtschaft mit biodynamischen, von Demeter zertifizierten Verfahren im Einklang mit der Natur und den Mondphasen betrieben. Der Ertrag liegt bei nur 40 Hektolitern pro Hektar und Batic verwendet nur die besten und reifsten Trauben. Sie werden von Hand gelesen, zerkleinert und im Keller kurz mazeriert. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan auf einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Eine traditionelle trockene Ausarbeitung mit nur einem Hauch von Restzucker. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfit abgefüllt. Batič Rosé ist schon seit 1987 auf dem Markt, und in all der Zeit wurde er unablässig gelobt. Ob nun wegen der unvergleichlichen Umgebung des Vipava-Tals, der tiefen Verbundenheit der Familie Batic mit der Natur oder einer Kombination aus beidem, Fakt ist, dass er einer der besten Roséweineaus Slowenien ist.  
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Batič in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Am Schlipf Schneider
EAN: 4260482810092
MPN: 262201
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ihr Weg hat Sie nicht zufällig hierher geführt. Glauben Sie, dass es bei mehr als 8.000 Referenzen in unserem Katalog ein Zufall war, dass Sie hier gelandet sind? Wir wetten, Sie sind ein echter Liebhaber der Spätburgunder. Und Sie tun gut daran, wenn Sie bei dem wunderbaren deutschen Wein Weingut am Schlipf Schneider Weil am Rhein Ortswein Spätburgunder haltmachen. Ein Wunderwerk. Der Spätburgunder gehört zu den köstlichsten Weinen der Welt. Und das sagen nicht wir. Experten, Journalisten und Verkoster sind sich einig, wenn sie diese Region Europas betrachten, wo die Anbaufläche der Sorte 11.783 Hektar erreicht (noch vor Neuseeland und Australien). Zu den bedeutenden Erzeugern gehören auch Johannes und Christoph, die derzeitige Generation des Weinguts am Schlipf Schneider, die den Wein Weingut am Schlipf Schneider Weil am Rhein Ortswein Spätburgunder hervorgebracht haben. Auf ihren 15 Hektar (verteilt auf etwa 70 Parzellen auf dem Tüllinger Berg) haben sie es geschafft, das Beste aus der Sorte Spätburgunder herauszuholen. Ihr Geheimnis: ökologischer Anbau und nur minimale Eingriffe. Weingut am Schlipf Schneider Weil am Rhein Ortswein Spätburgunder stammt vom Südwesthang des Tüllinger Berg, einem Weinberg nahe der Grenze zum Elsass und zu Basel/Schweiz. Die Dörfer Haltingen, Ötlingen und Altweil liegen in der Nähe dieses Gebiets, in dem es viele Kalksteinböden gibt. Genauer gesagt liegt das Grundstück in einem Naturschutzgebiet, in dem es nicht nur Weinberge gibt, sondern auch Wälder, Pflanzen und verschiedene Tierarten, die diese Enklave zu einem einzigartigen Ort machen. Und so kann aus einem einzigartigen Ort auch nur ein einzigartiger Wein hervorgehen. Der Weingut am Schlipf Schneider Weil am Rhein Ortswein Spätburgunder wird von Hand gelesen und in den Keller gebracht. Dort wird er verarbeitet und umgefüllt; und das wars auch schon fast. Von diesem Zeitpunkt an geht der Wein seinen eigenen Weg, ohne Eingriffe, mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen. Nach Abschluss des Prozesses ruht Weingut am Schlipf Schneider Weil am Rhein Ortswein Spätburgunder 18 Monate lang auf der Feinhefe in Holzfässern. Und schließlich wird er in Flaschen abgefüllt. Überlegen Sie nicht lange und hören Sie auf uns. Ein echter Spätburgunder-Liebhaber sollte sich Weingut am Schlipf Schneider Weil am Rhein Ortswein Spätburgunder nicht entgehen lassen.
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Weingut Am Schlipf Schneider in Alkoholische Getränke

Brand: Oddbird
EAN: 7350067730239
MPN: 255738
Kategorie: Alkoholische Getränke

Eine Weinmarke für alkoholfreien Wein mit Sitz in Schweden, die einige der besten alkoholfreien Weine der Welt anbietet? Ob Sie es glauben oder nicht, es gibt sie. Sie heißt Oddbird, und die Leiterin des Projekts ist Moa Gürbüzer, eine ehemalige Therapeutin, die nach mehr als 20 Jahren Arbeit mit alkoholkranken Familien beschlossen hat, den Beruf zu wechseln, um eine Gesellschaft zu schaffen, die einen guten Wein ohne Alkohol genießen kann. Zu diesem Zweck umgibt sie sich mit erfahrenen Winzern, die ihr Trauben von höchster Qualität liefern. Mit einer Philosophie der minimalen Intervention erzielt sie eine Kollektion von Spitzenweinen, die nach einer sorgfältigen Entalkoholisierung ihre Aromen und Geschmacksnoten beibehalten. Ein Beispiel für diese Arbeit ist der Oddbird Domaine de La Prade, ein Rotwein aus den Sorten Merlot und Syrah aus der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich. Es handelt sich um biologisch angebaute Rebstöcke, die tief in den Kalksteinböden wurzeln. Nach der Weinlese werden die Trauben so schnell wie möglich zur Presse gebracht, um sie mit Sorgfalt zu sortieren und zu pressen. Dann beginnt die Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dort verbleibt er 12 Monate lang auf der Feinhefe. Sobald der Wein fertig ist, wird er mit großer Sorgfalt entalkoholisiert. Er wird mit 36 Gramm Restzucker abgefüllt. Odbird Domaine de La Prade ist ein echter französischer Qualitätswein mit erstklassigen natürlichen Aromen und Geschmacksnoten. Die beste Option für Menschen, die einen guten Wein ohne Alkohol genießen wollen.  
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Oddbird in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Mee Godard
MPN: 260703
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sicherlich haben Sie als Liebhaber von Rotweinen schon einmal die Beaujolais Nouveaux probiert. Wenn Sie jedoch glauben, dass Sie nach dieser Erfahrung alles über die Weine aus dem Beaujolais wissen, irren Sie sich gewaltig. Wir müssen Ihnen leider mitteilen, dass der Genuss dieser jungen Weine, denen große Mengen Zucker und industrielle Hefen zugesetzt werden, um eine schnelle Gärung zu erreichen (die oft Bananenaromen hervorbringen), Sie nicht zum Experten für diese Region macht. Wenn Sie hingegen die authentischere Seite und das Wesen dieser Rotweine kennenlernen möchten, empfehlen wir Ihnen, den Domaine Mee Godard AOC Beaujolais Villages Tinto zu verkosten. Domaine Mee Godard AOC Beaujolais Villages Tinto ist ein sortenreiner Gamay, hergestellt von Mee Godard, einer der interessantesten Önologinnen der heutigen Zeit, die seit 2013 die Spielregeln im Beaujolais verändert. Auf disruptive Weise gehört Godard zu einer neuen Generation von Winzern, die sich von den traditionellen Beaujolais Nouveaux distanzieren möchten, um unabhängige Cuvées zu vinifizieren, die ohne Zeitdruck gären und reifen können. Das Hauptquartier von Mee Godard befindet sich zwischen der A.O.C. Morgon (mit fünf Hektar), der A.O.C. Moulin-à-Vent (mit einem Hektar) und der A.O.C. Beaujolais-Villages, wo sie in der Gemeinde Quincié Trauben kauft. Hier, auf Böden aus Granit, Sand und vulkanischem Gestein, gedeihen die Gamay-Reben, die durch die Sonne dieses Terroirs ein einzigartiges und unvergleichliches Profil entwickeln. In dieser Region sind auch die steilen Weinberge hervorzuheben, die sich in Höhenlagen zwischen 200 und 500 Metern befinden. Angesichts dieser Bedingungen wird die manuelle Arbeit zur Pflicht, da die meisten Maschinen die Hänge dieser Weinberge nicht erreichen können. Mee Godard geht dies mit Leidenschaft an (sie kennt keinen anderen Weg) und folgt einer biodynamischen Philosophie, die den absoluten Respekt vor der Umwelt in den Vordergrund stellt. Die Trauben des Domaine Mee Godard AOC Beaujolais Villages Tinto werden während der Lese sorgfältig ausgewählt. Nur die besten Trauben dürfen die langen Mazerationen (von über 15 Tagen) und die langen Reifungen durchlaufen, die Mee Godard so sehr liebt. Ebenso wie touristische Rundfahrten Ihnen nicht garantieren, das Wesen eines Ortes kennenzulernen (nur die mutigsten Reisenden haben dieses Glück), sind auch die berühmtesten Weine nicht unbedingt die besten. Obwohl die kommunikative Wirkung der Beaujolais Nouveaux durchaus bemerkenswert ist, sind es ihre Flaschen nicht. Domaine Mee Godard AOC Beaujolais Villages Tinto ist weitaus interessanter. Hören Sie auf, ein Weintourist zu sein, und werden Sie zu einem echten weinologischen Reisenden.
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Domaine Mee Godard in Alkoholische Getränke

Brand: Mas Doix
MPN: 264369
Kategorie: Alkoholische Getränke

Lassen Sie sich nicht von französischem Gerede beeindrucken. Gehören Sie zu denen, die glauben, dass das Prestige und der Glamour der Franzosen den großen Cru vorbehalten sind? Wie falsch Sie liegen! Auch in anderen Teilen der Welt, wie zum Beispiel in Spanien, gibt es dasselbe, wenn auch mit weitaus weniger verführerischen Namen. Vielleicht braucht Ihr Gehör eine Weile, um sich an Begriffe wie Gran Vinya Classificada zu gewöhnen, aber Ihr Gaumen wird sich schnell an Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada anpassen.   Seit dem Jahrgang 2019 rühmt sich Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada damit, eine Gran Vinya Classificada zu sein. Dieser Titel, den nur zwei weitere Weinberge in ganz Katalonien tragen, garantiert die Authentizität und Einzigartigkeit des Umfelds, in dem die Reben wachsen. Im Fall von Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada sind es, wie der Name schon sagt, die über 115 Jahre alten Reben, die im Jahr 1902 im Tossal d’en Bou, einem Gebiet in der Ortschaft Poboleda in Tarragona, gepflanzt wurden, die ihn so besonders machen. Hier ist das Gelände von steilen Hängen geprägt, die zwischen 350 und 450 Meter hoch liegen und von Schiefer und Llicorella-Böden dominiert werden. Diese Böden, die eine hohe Drainagekapazität aufweisen, erschweren es den Reben, das Wasser zu finden, das sie so dringend benötigen, und zwingen sie, ihre Wurzeln in die tiefsten Schichten wachsen zu lassen. Der kontinentale Einfluss dieser Region mildert diese Situation teilweise, indem er die heißen und trockenen Sommer dieser Gegend abkühlt. Tatsächlich sind die Erträge nicht sehr hoch, mit einem Durchschnitt von 300 Gramm pro Rebstock; jedoch ist in diesem Fall die geringe Menge ein Synonym für Qualität, was zu einer hohen Konzentration führt, die sich in der Kellerei in einem unvergleichlichen Wein niederschlägt.   Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada wird von Hand gelesen, wobei jede Traube einzeln ausgewählt wird, um in die Produktion einzugehen. Dies wird nicht die einzige Prüfung sein, der dieser Rotwein unterzogen wird, da er vor der Gärung noch zweimal überprüft wird. Einmal vor dem Entrappen und dann noch einmal, dieses Mal Traube für Traube, auf dem Sortiertisch. Von hier aus wird Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada in zwei Chargen aufgeteilt. Eine wird in Edelstahltanks und die andere in offenen französischen Eichenfässern fermentieren. Nach drei Wochen Mazeration wird Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada gepresst und nur der Vorlaufmost wird für den weiteren Produktionsprozess und eine malolaktische Gärung aufbewahrt, bevor er in die Fässer kommt. In diesem letzten Schritt wird Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada 14 Monate ruhen, bevor er abgefüllt wird.   Also, worauf warten Sie noch? Entdecken Sie Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada, einen Rotwein, der mit den besten der Welt konkurriert. Zum Wohl!
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Mas Doix in Alkoholische Getränke

Brand: Carlos Sánchez Viticultor
MPN: 259533
Kategorie: Alkoholische Getränke

In der französischen Kultur ist der Hahn ein wichtiges Symbol, das mit Licht und Glauben assoziiert wird und häufig auf Etiketten, Emblemen und anderen symbolischen Elementen verwendet wird. Renommierte Marken mit dem Bild des Hahns, wie das Sportbekleidungsunternehmen Le Coq Sportif oder das Schmuckunternehmen Cristal de Roche, sind Marken, die mit ihren Produkten Qualität und Tradition ausstrahlen. Ebenfalls im Sinne von Qualität und Tradition führt der unermüdliche Winzer Carlos Sanchez das burgundische Weinkonzept ein, bei dem jede Parzelle ihre eigene Identität und Eigenschaft hat, und natürlich auch den Hahn auf dem Etikett. Als geborener Entdecker von Weinbergen begann seine Karriere zwar in der Sierra de Gredos, doch 2019 wagt er sich an den Anbau und die Vinifizierung von Weinbergen in dem Gebiet, in dem er als Kind seine Sommerferien verbrachte, nämlich in der Gegend von Labastida und San Vicente de la Sonsierra in La Rioja. Dort, auf einer nur 0,2 Hektar großen Parzelle in San Vicente de la Sonsierra, entsteht Carlos Sánchez La Bendecida, ein Wein von einem kleinen Aussichtspunkt auf kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel, dessen Reben der Sorten Tempranillo, Garnacha und Viura nach biodynamischen Grundsätzen angebaut werden. Nach der Handlese werden die Trauben ohne Entrappung mit den Füßen zertreten, spontan mit einheimischen Hefen vergoren und einen Monat lang mazeriert. Anschließend wird der Wein 15 Monate lang auf der Feinhefe in gebrauchten Fässern gelagert. Schließlich wird der Wein ohne Filtration und Stabilisierung abgefüllt. Als Ergebnis präsentiert uns dieser „Kleinstwinzer“ mit Carlos Sánchez La Bendecida einen großartigen Wein, der sich durch seine Frische, Eleganz und Lebendigkeit auszeichnet. Ein Wein mit sehr begrenzter Produktion, dessen französisch inspiriertes Etikett deutlich den Einfluss der burgundischen Weinbauphilosophie widerspiegelt.  
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Carlos Sánchez Viticultor in Alkoholische Getränke

Brand: Olim Bauda
EAN: 8032601420057
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ah... das Unbekannte... wir glauben, alles über den Muscat zu wissen und stehen doch erst am Anfang. Es scheint, dass Muscat früher nach einer Flaschenreifung in unterirdischen Kellern konsumiert wurde. Wir wurden also in Versuchung geführt... Ergebnis? Es ist wahr! Es ist wirklich interessant, einen guten Moscato d'Asti 5/6 Jahre nach seiner Abfüllung zu entkorken !!!
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Olim Bauda in Alkoholische Getränke

Brand: Poggio Bbaranèllo
MPN: 257108
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es lebe Poggio Bbaranèllo! Lang leben Silvia und Lisa! Und es lebe der natürliche Wein, der voller Wahrheit ist! Denn das Leben ist einfacher, als man uns glauben machen will. Und wenn Sie uns nicht zustimmen, überzeugen Sie sich selbst mit Poggio Bbaranèllo Viva. Ob auf dem Feld oder im Keller, bei Silvia und Lisa wird nichts dem Zufall überlassen. Alle Namen ihrer Weine haben eine Geschichte, einen Grund oder ein Motiv, auf dem sie basieren. Im Fall von Poggio Bbaranèllo Viva ist dieser leicht spritzige Weißwein eine Ode an die LGTBQ-Bewegung. Seit einigen Jahren führt dieses Paar eine Revolution in Bezug auf die Weine der italienischen Region Latium (im Zentrum der Halbinsel) an, wo sie allmählich einen neuen Weg und ein neues Weinverständnis eröffnen, das auf minimalen Eingriffen und dem Verzicht auf chemische Produkte basiert. Auf den Feldern wird alles von Hand gemacht, und obwohl sie gelegentlich Hilfe haben, sind die beiden diejenigen, die das Gewicht der 4,4 Hektar tragen, die sie in 436 Metern Höhe bepflanzt haben. Ihr Grundstück, das sie 2009 als Entschädigung für einen Unfall, bei dem ihre Tante Margherita ums Leben kam, gekauft hat, liegt in Montefiascone, im Norden der Region, wo man sich auf geringe Erträge, aber hohe Qualität konzentriert. Die Böden in diesem Gebiet sind vielfältig - mit einer Mischung aus Sand, Schlamm und Ton - und die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglichen den Reben eine gute Reifung. In dieser Art von Weinbergen, in denen alles ohne Chemikalien angebaut wird, tragen die starken Windböen (ca. 70 km/h) dazu bei, Pilze und verschiedene durch Feuchtigkeit verursachte Krankheiten in Schach zu halten. Wie seine Macherinnen sagen, ist der Poggio Bbaranèllo Viva ein „einfach perfekter“ Wein, der ohne Kontakt mit den Schalen vinifiziert wurde. Nach der Gärung wurde der Poggio Bbaranèllo Viva 11 Monate lang in Stahltanks gelagert, wobei eine kleine Menge Restzucker erhalten blieb. Von dieser kleinen Menge Zucker ernähren sich die Hefen während der zweiten Gärung, die am Ende des Sommers stattfindet. Die Abfüllung erfolgt schnell, damit dieses bisschen Kohlensäure nicht verloren geht. Ursprünglich und lebendig!
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Poggio Bbaranèllo in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Mee Godard
MPN: 264483
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sicherlich haben Sie als Liebhaber von Rotweinen schon einmal die Beaujolais Nouveaux probiert. Wenn Sie jedoch glauben, dass Sie nach dieser Erfahrung alles über die Weine aus dem Beaujolais wissen, irren Sie sich gewaltig. Wir müssen Ihnen leider mitteilen, dass der Genuss dieser jungen Weine, denen große Mengen Zucker und industrielle Hefen zugesetzt werden, um eine schnelle Gärung zu erreichen (die oft Bananenaromen hervorbringen), Sie nicht zum Experten für diese Region macht. Wenn Sie hingegen die authentischere Seite und das Wesen dieser Rotweine kennenlernen möchten, empfehlen wir Ihnen, den Domaine Mee Godard AOC Beaujolais Villages Tinto zu verkosten. Domaine Mee Godard AOC Beaujolais Villages Tinto ist ein sortenreiner Gamay, hergestellt von Mee Godard, einer der interessantesten Önologinnen der heutigen Zeit, die seit 2013 die Spielregeln im Beaujolais verändert. Auf disruptive Weise gehört Godard zu einer neuen Generation von Winzern, die sich von den traditionellen Beaujolais Nouveaux distanzieren möchten, um unabhängige Cuvées zu vinifizieren, die ohne Zeitdruck gären und reifen können. Das Hauptquartier von Mee Godard befindet sich zwischen der A.O.C. Morgon (mit fünf Hektar), der A.O.C. Moulin-à-Vent (mit einem Hektar) und der A.O.C. Beaujolais-Villages, wo sie in der Gemeinde Quincié Trauben kauft. Hier, auf Böden aus Granit, Sand und vulkanischem Gestein, gedeihen die Gamay-Reben, die durch die Sonne dieses Terroirs ein einzigartiges und unvergleichliches Profil entwickeln. In dieser Region sind auch die steilen Weinberge hervorzuheben, die sich in Höhenlagen zwischen 200 und 500 Metern befinden. Angesichts dieser Bedingungen wird die manuelle Arbeit zur Pflicht, da die meisten Maschinen die Hänge dieser Weinberge nicht erreichen können. Mee Godard geht dies mit Leidenschaft an (sie kennt keinen anderen Weg) und folgt einer biodynamischen Philosophie, die den absoluten Respekt vor der Umwelt in den Vordergrund stellt. Die Trauben des Domaine Mee Godard AOC Beaujolais Villages Tinto werden während der Lese sorgfältig ausgewählt. Nur die besten Trauben dürfen die langen Mazerationen (von über 15 Tagen) und die langen Reifungen durchlaufen, die Mee Godard so sehr liebt. Ebenso wie touristische Rundfahrten Ihnen nicht garantieren, das Wesen eines Ortes kennenzulernen (nur die mutigsten Reisenden haben dieses Glück), sind auch die berühmtesten Weine nicht unbedingt die besten. Obwohl die kommunikative Wirkung der Beaujolais Nouveaux durchaus bemerkenswert ist, sind es ihre Flaschen nicht. Domaine Mee Godard AOC Beaujolais Villages Tinto ist weitaus interessanter. Hören Sie auf, ein Weintourist zu sein, und werden Sie zu einem echten weinologischen Reisenden.
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Domaine Mee Godard in Alkoholische Getränke

Brand: Doniene Gorrondona
EAN: 8437002151348
MPN: 259062
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl viele glauben, dass der Txakoli, ein ursprünglich aus dem Baskenland (Spanien) stammender Weißwein, ein relativ junges Produkt ist, so wird in dieser Region im Norden der Iberischen Halbinsel schon seit langem Wein angebaut. Faktoren wie die industrielle Revolution, die Reblaus und kulturelle, soziale und wirtschaftliche Gepflogenheiten waren dafür verantwortlich, dass die über eintausend Jahre alten Weinberge um die Hälfte reduziert wurden. Doch in den 1980er Jahren machte sich eine Gruppe von Landwirten daran, ihre Wurzeln im Weinbau wiederzuentdecken, um einen hochwertigen Txakoli herzustellen. Eine Wiederbelebung, die atlantische, frische und sortenreine Weine bietet, die nichts mit denen aus der Vergangenheit zu tun haben. Nach dieser Philosophie arbeitet Doniene Gorrondona, eine Weinkellerei in der Gemeinde Bakio (Vizcaya), die, ohne eine Familientradition im Weingeschäft zu haben, zu 100 % in die Rückgewinnung der verlassenen Weinberge des Dorfes involviert ist, wobei sie sich auf das Verständnis der Böden, der Klimasorten und der Traubenqualitäten konzentriert. Als Ergebnis erzielen sie erstklassige Txakolis, die die ganze Welt verführen. Ihr Wein Doniene Gorrondona Iri ist ein sortenreiner Wein der einheimischen Rebsorte Hondarrabi Zuri, die 2009 auf komplexen, kargen Böden mit ausgeprägtem Säurecharakter gepflanzt wurde. Ein wunderbarer Ort, 250 Meter über dem Meeresspiegel, an dem die Techniken aus der Vergangenheit respektvoll angewendet werden.  Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und kurz mazeriert. Anschließend gärt der Vorlaufmost mit einheimischen Hefen und reift auf der Hefe in Edelstahltanks. Zum Schluss wird ohne Zugabe von Sulfit abgefüllt. Als Ergebnis geht Doniene Gorrondona Iri hervor, einer der bedeutendsten Txakolís der D.O. Bizkaiko Txakolina, die in letzter Zeit auf den Markt gekommen sind. Ein gereifter und komplexer Weißwein, der die letzte Aussage des New York Times-Kritikers Eric Asimov über Txacolí bestätigt: „Die verführerischsten spanischen Weine in den USA.“  
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Doniene Gorrondona in Alkoholische Getränke

Brand: Celler Del Roure
EAN: 8437009194058
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mit dem Ausdruck auf den primären, saftigen Aromen könnte man glauben, in reife Trauben zu beißen. - Robert Parker Vermell ist eine Assemblage aus 70 % Garnacha Tintorera (oder Alicante Bouchet), eine Rebsorte, die nach der verheerenden Ausbreitung der Reblaus weitverbreitet angepflanzt wurde. Ursprünglich wurde sie wegen ihrer dunklen Farbe und ihres hohen Ertrags geschätzt. Nach und nach fand die Rebsorte ihren Weg auf die iberische Halbinsel, wo sie in Galicien, La Mancha, Valencia und Südportugal in großem Umfang angebaut wird. Vermell enthält auch 30 % Mandó, eine autochthone Rebsorte, die von jungen Reben stammt. Handgeerntet, entrappt und mit natürlichen Hefestämmen in Edelstahltanks und Lagers aus Stein vergoren, dann in Amphoren gereift, zeigt der Vermell lebhafte Aromen. Die für die Garnacha Tintorera so typischen Aromen von roten Früchten und Guarrigue sind saftig, ohne dass der Stil übermäßig reif oder holzig wirkt. Dieser Tropfen bietet eine hervorragende Einführung in die Rückkehr zum alten Stil der Weine von Celler del Roure. Eine wunderbare Entdeckung!
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Celler Del Roure in Alkoholische Getränke

Brand: Rings
EAN: 4260171333239
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Steffen und Andreas Rings können es manchmal selbst kaum glauben, was sie mit ihrem Weingut in kürzester Zeit aufgebaut haben. Ihre Erfolge als Nachwuchswinzer wurden 2015 mit einer Mitgliedschaft im renommierten Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) belohnt. Anschließend starteten die Brüder dann richtig durch. Sowohl Weißweine als auch Rotweine aus dem Hause Rings heimsen immer wieder Preise ein – dank eines Weinstils, der die Herkunft aus der Pfälzer Mittelhaardt ganz ungeschminkt auf die Zunge trägt. Dieser puristische Ansatz, der mit Klarheit, Mineralität und Verzicht auf Restzucker besticht, lässt unweigerlich an Weine aus dem französischen Burgund denken. Der Kalk & Stein ist ein beeindruckendes Beispiel dafür. Die Weißwein-Cuvée besteht zu 90 % aus Chardonnay, der auf den kalkhaltigen Böden von Kallstadt wächst, und zu 10 % aus Weißburgunder, der auf den warmen Buntsandsteinböden von Ungstein gedeiht. Diese besondere Kombination verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität. Die Weinbereitung trägt zu der fabelhaften Charakteristik des Weins natürlich ebenfalls bei. Und hierbei zeigen die Brüder Rings ihr ganzes Talent. Nach der Spontanvergärung mithilfe indigener Hefen erfolgt der Ausbau über 16 Monate auf der Vollhefe in Barriques, was dem Wein eine komplexe Textur und eine feine, cremige Struktur verleiht, jedoch nicht für einen zu kräftigen Holzeindruck sorgt. Die lange Reifezeit auf der Hefe fördert zudem eine subtile Aromenentwicklung und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht, Mineralität und feinen Holznoten. Vor der Abfüllung wird der Wein minimal geschwefelt und unfiltriert in Flaschen abgefüllt, um seine natürliche Reinheit und Authentizität zu bewahren. Doch erst die nachhaltige und naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge schafft die Grundlage für solch hohe Weinqualität. Die Weinberge, aus denen die Trauben für den Kalk & Stein stammen, werden nach strengen biologischen Richtlinien bewirtschaftet. Im Mittelpunkt steht die Förderung eines lebendigen und gesunden Bodens, was durch die Einsaat von Buchweizen, Klee und Rettich erreicht wird. Diese Pflanzen durchwurzeln den Boden intensiv, verbessern seine Struktur und locken gleichzeitig nützliche Insekten an, die auf natürliche Weise das Gleichgewicht im Weinberg unterstützen. Um den Reben die bestmögliche Nährstoffversorgung zu bieten, setzen Steffen und Andreas Rings auf die Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Dieser organische Dünger fördert die Bodenfruchtbarkeit und unterstützt das Wachstum der Reben, ohne die natürlichen Kreisläufe zu stören. Durch diese nachhaltige Düngung bleiben die Böden gesund und vital, was sich direkt auf die Qualität der Trauben auswirkt. Während der Vegetationsperiode wird besonders viel Wert auf die Pflege der Reben gelegt. Die manuelle Entfernung von Doppeltrieben und das Ausgeizen sorgen für eine bessere Belüftung der Trauben und tragen dazu bei, das Risiko...
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Rings in Alkoholische Getränke

Brand: Stephane Brocard - La Closerie Des Alisiers
EAN: 3760165609247
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Chablis Vieilles Vignes hat alles, was unsere Weinexperten von einem guten Chablis erwarten: Frische &Mineralität,; der anfänglich blumige und fruchtige Aspekt in der Nase, entwickelt sich zu angenehmen Röstaromen ! Klasse Leistung vom Weingut Closerie des Alisiers und viel Trinkvergnügen, denn wir glauben hier eine neue Chablis Referenz gefunden zu haben.
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Stephane Brocard - La Closerie Des Alisiers in Alkoholische Getränke

Brand: Stephane Brocard - La Closerie Des Alisiers
EAN: 3760165600190
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Chablis Vieilles Vignes hat alles, was unsere Weinexperten von einem guten Chablis erwarten: Frische &Mineralität,; der anfänglich blumige und fruchtige Aspekt in der Nase, entwickelt sich zu angenehmen Röstaromen ! Klasse Leistung vom Weingut Closerie des Alisiers und viel Trinkvergnügen, denn wir glauben hier eine neue Chablis Referenz gefunden zu haben.
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Stephane Brocard - La Closerie Des Alisiers in Alkoholische Getränke

EAN: 8436539763505
Kategorie: Alkoholische Getränke

Was muss ein Wein haben, damit er als Preisbrecher bezeichnet werden darf? Nun, er sollte besonders köstlich, erstklassig vinifiziert und zu einem so kleinen Kurs zu haben sein, den man einfach nicht glauben mag. All' das vereint der Cepunto Oro aus Kastilien aufs Beste, der große Bruder unseres Allzeit-Kundenlieblings Cepunto Tinto! Er hat Struktur und Fülle und das macht ihn zusammen mit reizvoller würziger Frucht zu einem wirklich niveauvollen und trinkfreudigen Begleiter für viele Anlässe. Ein echter Preiswunderwein.
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in Alkoholische Getränke

Brand: Bellavista
EAN: 8032685710167
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wir glauben, dass dieser Franciacorta in den seltenen Jahrgängen, in denen er erzeugt wird, die wichtigsten und außergewöhnlichsten Jahrgänge des Landes Franciacorta repräsentiert. Deshalb wollte Vittorio Moretti diese Gewissheit bestätigen, indem er eine Reserve vorschlug, die mit seinem eigenen Namen unterzeichnet ist. Bellavista Vittorio Moretti entstand aus dem Wunsch, die Natur und die besten Crus der Franciacorta wie Erbusco, Nigoline, Torbiato, Colombaro mit einer Cuvée zu veredeln, die fast zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir besteht. Die seltene mikroklimatische Lage in Verbindung mit den zahlreichen Verfeinerungen von Casa Bellavista ermöglicht es uns, einen Franciacorta von außergewöhnlicher Persönlichkeit und Charakter zu präsentieren. Diese Cuvée ist der beste Beweis für den Geist der Perfektion, der Casa Bellavista antreibt. Sie ist im Durchschnitt 7 Jahre nach der Ernte erhältlich.
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Brand: Fontanafredda
EAN: 8000174015406
Kategorie: Alkoholische Getränke

"Vertrauen ist ein Risiko, man muss sich mit Mut wappnen und denjenigen widersprechen, die einem sagen, dass die Welt ungerecht ist und es keine Möglichkeit gibt, sie zu verbessern. Vielleicht werden wir es nicht schaffen, aber es wäre kein Leben, wenn wir es nicht versuchen würden. Wir müssen an uns selbst glauben, an andere und an die Möglichkeit, hier in der Welt zu sein." (Silvia Avallone)
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Brand: Planeta
EAN: 8020735012002
Kategorie: Alkoholische Getränke

Syrah ist eine edle mediterrane Rebsorte, die in hellen, trockenen Lagen wie unserem Sizilien am besten gedeiht. Deshalb glauben wir fest an die Zukunft dieser Rebsorte in unserem Land. Aus einem außergewöhnlichen Weinberg - Maroccoli auf ca. 400 m Höhe, in einer unberührten Lage - kommt diese Interpretation des Syrah in einer modernen Tonart, die die Eigenschaften der Rebsorte respektiert. Ein imposanter und undurchdringlicher Wein, der für eine lange Reifung bestimmt ist.
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Brand: Tenuta Lenzini
Kategorie: Alkoholische Getränke

"Tenuta Lenzini ruft die Erde. Wir haben einen neuen Planeten entdeckt: er ist olivenförmig und hat ein Gravitationsfeld um Gragnano. Das erzählst du uns schon lange und am Ende glauben wir wirklich daran: Unser Öl ist der Weltraum ." So präsentiert die Tenuta Lenzini ihr biologisches Natives Olivenöl Extra, oder besser gesagt ihr "Superolio", wie der Name schon sagt: einzigartig, herausragend und von höchster Qualität, das mit nur wenigen Tropfen den besten Gerichten einen Hauch von Charakter verleiht und deren Geschmack und Aromen hervorhebt.  Er wird in der Landschaft von Gragnano Capannori hergestellt, wo die teilweise jahrhundertealten Olivenhaine eine Kulisse für die Hügel von Lucca bilden. Dies ist ein Gebiet, das sich historisch gut für die Produktion von Olivenöl eignet, das auch heute noch eine der wichtigsten landwirtschaftlichen Ressourcen der Region darstellt.  Nach den ältesten Traditionen der Gebiete enthalten die Olivenhaine die klassischen toskanischen Cultivars: Frantoio, Leccino und Moraiolo. Die Hauptsorte ist der Frantoio, der seine typische Geschmacksprägung mit fruchtigen, harmonischen und leicht würzigen Noten mitbringt. Die Tenuta Lenzini liegt in einer niedrigen Hügellandschaft, auf einer Höhe von 70 bis 110 Metern über dem Meeresspiegel. Das Klima ist gemäßigt und immer gut belüftet. Der Olivenhain umfasst eine Fläche von 4 Hektar, bepflanzt mit 1.200 Olivenbäumen, von denen 350 Jahrhunderte alt sind und die anderen mindestens 35 Jahre alt sind. Die agronomische Bewirtschaftung folgt den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft. Die Erträge sind sehr niedrig, etwa 8% (100 kg Oliven, 8 kg Olivenöl) und das Ergebnis ist ein intensives und kraftvolles extra natives Olivenöl. Die Olivenernte erfolgt recht spät, von Ende Oktober bis Mitte Dezember, und wird manuell durchgeführt. Die Oliven werden in einer Ölmühle verarbeitet, die einige Kilometer vom Ernteplatz entfernt liegt und innerhalb weniger Stunden gepresst wird. Die Oliven werden kalt gepresst und das Olivenöl wird dann in Stahltanks gelagert, die mit Inertgas gesättigt sind, um eine Oxidation zu verhindern und den Duft und die Aromen zu erhalten.  Die Oliven werden kalt gepresst und das Olivenöl wird dann in Stahltanks gelagert, die mit Inertgas gesättigt sind, um eine Oxidation zu verhindern und den Duft und die Aromen zu erhalten. Die Filtration des gepressten Öls erfolgt innerhalb von 24 Stunden: ein echter Countdown, eine Superhelden-Mission! Das "Superolio" Natives Olivenöl Extra von Tenuta Lenzini hat eine intensive goldgelbe Farbe mit leuchtend grünen Reflexen, die seine überschwängliche Jugend kennzeichnen. Es ist ein durchschnittlich fruchtiges Olivenöl, mit ziemlich intensiven Aromen, die an den Duft von frisch gemähtem Gras, Wiesengras, frischen Artischocken und duftenden, frisch geschälten Mandeln erinnern. Sein Geschmack ist eindeutig, sauber und von großer aromatischer Harmonie, mit einem Vorherrschen von fruchtigen Aromen, die im...
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Tenuta Lenzini in Alkoholische Getränke