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- Jean-luc Et Paul Aegerter -
34.6 €
Jean-luc Et Paul Aegerter Marsannay - Réserve Personnelle 2022 - Paul Aegerter
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Brand: Jean-luc Et Paul Aegerter
EAN:
3701117102188Kategorie: Alkoholische Getränke
Dieser Marsannay 2022, vom Nordrand der Côtes de Nuits, bietet uns einen sehr angenehmen und köstlichen Pinot Noir! Dieser Wein ist für den Trinkgenuss gemacht und Sie werden seine fruchtigen und würzigen Noten, seine holzigen Tannine und seinen geschmeidigen Geschmack zu schätzen wissen. Ein wahrer Genuss!
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Jean-luc Et Paul Aegerter in Alkoholische Getränke 2
- Jean-paul Benoit Droin -
45 €
Jean-paul Benoit Droin Jean-paul Droin Chablis 1er Cru Montmains 2018 2022 - 75cl
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Brand: Jean-paul Benoit Droin
MPN: 260999
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Kelten waren die ersten, die ihre Fruchtbarkeit erkannten. Vor allem der Weinberg wuchs üppig. Es dauerte nicht lange, bis sie sich in dieser Gegend niederließen, die sie mit der Verbindung zweier Wörter tauften: cab (Hütte) und leya (nahe am Wald). Studien und Forschungen datieren die Ansiedlung auf 700 v. Chr. Seitdem haben verschiedene Völker die Weinbautradition aufgebaut, die sich im Laufe der Geschichte im Chablis-Tal entwickelt hat: gallische Völker, Römer, verschiedene Mönchsorden und die Familie Droin (die seit dem 17. Jahrhundert auf ihrem Weingut Wein herstellt). Wenn dieser nördliche Teil Burgunds, in dem verheerende Frühjahrsfröste an der Tagesordnung sind, eine Besonderheit aufweist, dann ist es der Kimmerdigian, ein kalter kalkhaltiger Tonboden. Insbesondere diese Fläche, die während dem Jura-Zeitalter vom Meer bedeckt war, wird von Muschelfossilien gebildet, wo die Chardonnay ihren Platz findet und perfekt reift. Aus diesem außergewöhnlichen Gebiet, das in der ganzen Welt anerkannt ist, kommen große Chablis-Weine wie der Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montmains. Insbesondere dieser Wein, der von Jean-Paul Benoit Droin (13. Generation der Familie) hergestellt wird, stammt direkt von den 2,15 Hektar 45 Jahre alten Weinbergen des Premier Cru Montmains (die mit nachhaltigem Weinanbau bearbeitet werden). Im Keller wird der Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montmains gepresst und mit Enzymen (zwischen 12 und 24 Stunden) bei einer Temperatur von etwa 15 ºC abgefüllt. Sobald der Most des Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montmains sauber und klar ist, wird er sowohl in Edelstahltanks als auch in Eichenfässer gefüllt, in denen er eine alkoholische und malolaktische Gärung mit einheimischen Hefen durchläuft. Nach 8-10 Monaten Reifung wird der Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montmains verschnitten, leicht gefiltert (nur wenn nötig) und schließlich abgefüllt.
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Jean-paul Benoit Droin in Alkoholische Getränke 3
- Deville Jean Paul -
36 €
Deville Jean Paul Champagne Brut 'carte Noire' Jean Paul Deville
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- Anne Gros Et Jean Paul Tollot -
25.68 €
Anne Gros Et Jean Paul Tollot Domaine Anne Gros Et Jean-paul Tollot Minervois L'o De La Vie 2021 0,75 L
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-15%5
- Anne Gros Et Jean Paul Tollot -
23.39 € 27.41 €
Anne Gros Et Jean Paul Tollot Domaine Anne Gros Et Jean-paul Tollot Minervois L'o De La Vie 2022 0,75 L
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- Jean-luc Et Paul Aegerter -
50.43 €
Jean-luc Et Paul Aegerter Nuits Saint Georges - Réserve Personnelle 2023 - Paul Aegerter
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Brand: Jean-luc Et Paul Aegerter
EAN:
3701117101594Kategorie: Alkoholische Getränke
Allein die Herkunftsbezeichnung macht bereits Lust auf mehr ... Nuits-Saint-Georges … Diese intensive und reinrassige Cuvée bietet einen herrlichen Moment der Verkostung mit einer schönen Substanz, einer seidigen Textur und raffinierten Tanninen, die einen Wein mit großartigem Lagerungspotenzial ankündigen. Purer Genuss, der für Eleganz und Raffinesse steht. TOP!
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Jean-luc Et Paul Aegerter in Alkoholische Getränke 7
- Domaine Terres Dorées -
13.1 €
Domaine Terres Dorées Terres Dorées Jean-paul Brun L'ancien 2021 - 75cl
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Brand: Domaine Terres Dorées
MPN: 256829
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Weine des Beaujolais, insbesondere die des Südens, erleben eine Renaissance. Traditionell genießen diese Weine im Vergleich zu den Weinen aus dem nördlichen Teil der Region kein hohes Ansehen. Aber das hat sich geändert. Und das alles dank Jean-Paul Brun und seinem Wein Terres Dorées – Jean-Paul Brun L'ancien, einem Rotwein, der innerhalb der A.O.C. Beaujolais hergestellt wird. Terres Dorées – Jean-Paul Brun Der L'ancien ist zweifellos der untrügliche Beweis dafür, was die Terroirs des südlichen Beaujolais hervorzubringen vermögen. Die Böden in diesem Gebiet sind flach, sehr tonhaltig, mit roter Erde auf einem Kalksteinfelsen, der durchlässig für Wurzeln ist. Auf diesem sehr kalten Boden (im Vergleich zu den granitischen Böden des Nordens) ist es für die Gamay schwieriger, richtig zu reifen. Jean-Paul Brun hat jedoch gezeigt, dass mit der richtigen Weinbereitung nichts unmöglich ist. Wie bei allen guten Winzern beginnt auch bei Jean-Paul Brun die Entscheidungsfindung im Weinberg, mit sehr niedrigen Erträgen und einer Begrenzung auf 40 Hektoliter pro Hektar. Jean-Paul Brun besitzt derzeit 44 Hektar in Charnay, im Südwesten des Beaujolais, in der Region Pierres Dorrée (nach der sein Weingut benannt ist). Im Weinkeller sind die Weinbereitungsmethoden von Jean-Paul Brun typisch für Burgund: Abbeeren, lange Mazeration (mit Umpumpen) und Ausbau in Eichenfässern. Terres Dorées – Jean-Paul Brun L'ancien wird zusätzlich in Zement ausgebaut, in einem Behälter, in dem dieser Rotwein eine Zeit lang ruht, bevor er in die Flasche gefüllt wird. Vorankündigung an alle! Die neue Generation der Beaujolais-Rotweine ist im Aufwind.
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Domaine Terres Dorées in Alkoholische Getränke 8
- Jean Max -
26.9 €
Beaujolais 'sainte-paule' Jean Max 2021
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9
- Jean Paul Deville -
41.89 €
Jean Paul Deville J-p Deville Champagne Carte Noire Brut 0,75 L
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Brand: Jean Paul Deville
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Carte Noire stellt eine elegante Vielschichtigkeit vor, die von der Mischung von drei Champagne-Schaumweinsorten aus dem Champagne-Gebiet entstand.
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Jean Paul Deville in Alkoholische Getränke 10
- Domaines Des Terres Dorées -
26.74 €
Domaines Des Terres Dorées Moulin à Vent - Les Thorins 2021 - Jean-paul Brun - Domaine Des Terres Dorées
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Brand: Domaines Des Terres Dorées
Kategorie: Alkoholische Getränke
Jedes Jahr lässt uns Jean-Paul Brun vor der ganzen Klasse seiner Jahrgänge staunend zurück. Auch dieser Tropfen bildet hier keine Ausnahme! Als raffinierte Cuvée mit einer aromatischen Palette, die den größten Burgundern würdig ist, ist dieser Wein mit seinem offenherzigen und verführerischen Profil ein großer Erfolg. Zweifellos wird er auch die echten Kenner unter Ihren Gästen für sich einnehmen!
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Domaines Des Terres Dorées in Alkoholische Getränke 11
- Domaine Anne Gros - Jean-paul Tollot -
19.95 €
Domaine Anne Gros - Jean-paul Tollot La 50/50 2022 - Anne Gros Et Jean-paul Tollot
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Brand: Domaine Anne Gros - Jean-paul Tollot
Kategorie: Alkoholische Getränke
Anne Gros, die bereits für ihre Weine aus Burgund bekannt ist, hat mit ihrem Mann Jean-Paul Tollot ein neues Winzerabenteuer im Languedoc unternommen. Aus alten Reben von Cinsault, Carignan, Grenache und Syrah gewonnen, ist diese extrem spritzige Cuvée wie eine Delikatesse zu genießen. Manchmal ist es ganz einfach: Jedes Glas ruft nach einem zweiten! Leicht gekühlt serviert, ist dieser Wein ideal für einen improvisierten Abend zu einer Wurst-Käse-Platte, Tapas oder zum Barbecue. Jetzt müssen Sie nur noch gute Freunde einladen!
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Domaine Anne Gros - Jean-paul Tollot in Alkoholische Getränke 12
- Domaine Anne Gros - Jean-paul Tollot -
23.74 €
Domaine Anne Gros - Jean-paul Tollot La Ciaude 2022 - Domaine Anne Gros Et Jean-paul Tollot
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Brand: Domaine Anne Gros - Jean-paul Tollot
Kategorie: Alkoholische Getränke
Dieser ton- und kalkhaltige Boden und die blendende Klarheit verleihen diesem Wein eine großartige Energie. Sie entsteht durch die magische Verbindung zwischen der Wärme der Sonne und der Frische des Bodens. Aus der Assemblage junger und alter Reben und dem Ausbau im Fass ergibt sich eine besonders seidige Cuvée, in der Konzentration und mineralische Persistenz eine Einheit bilden. Mit seiner kräftigen rubinroten Farbe lassen die Aromen von roten und schwarzen Früchten und die würzigen Geschmacksnoten des Ciaude keinen Zweifel daran, dass wir einen Languedoc vor uns haben… Ein Sonnenwein par excellence, der den Gaumen verwöhnt und verzaubert.
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Domaine Anne Gros - Jean-paul Tollot in Alkoholische Getränke 13
- Jean-luc Et Paul Aegerter -
120.77 €
Jean-luc Et Paul Aegerter Jéroboam Hautes Côtes De Beaune 2023 - Aegerter En Holzkiste
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Brand: Jean-luc Et Paul Aegerter
Kategorie: Alkoholische Getränke
- JEROBEAM-FORMAT - Diese Cuvée, Les Belles Roches, hat eine bunte rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen. Seine Nase ist sehr aromatisch mit Noten von frischem Obst und Blumen. Lassen Sie sich verzaubern..... !
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Jean-luc Et Paul Aegerter in Alkoholische Getränke 14
- Jean-luc Et Paul Aegerter -
42.68 €
Jean-luc Et Paul Aegerter Magnum Hautes Côtes De Beaune 2023 - Les Belles Roches - Aegerter
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Brand: Jean-luc Et Paul Aegerter
EAN:
3701117108487Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Rotwein Cuvée Les Belles Roches hat eine rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen. Der Burgunder Wein ist sehr aromatisch mit Aromen frischer Früchte und Blumen. Lassen Sie sich von diesem Pinot Noir verzaubern!
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Jean-luc Et Paul Aegerter in Alkoholische Getränke 15
- Domaine Anne Gros - Jean-paul Tollot -
17.77 €
Domaine Anne Gros - Jean-paul Tollot La Vr 2022 (vermentino/roussanne) - Anne Gros Et Jean-paul Tollot
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Brand: Domaine Anne Gros - Jean-paul Tollot
Kategorie: Alkoholische Getränke
Stellen Sie sich zwei berühmte Winzer aus dem Burgund vor, deren Erfahrung in der Herstellung großer Weißweine außer Zweifel steht, die sich zusammenschließen, um eine Assemblage aus Vermentino und Roussanne zu schaffen – auf dem beeindruckenden Terroir von Cazelles im Minervois –, das dann in Eichen- und Sandsteinfässern ausgebaut wird: Hier ist die Geburtsstunde der VR . Am Gaumen rund, dabei getragen von einer ausgezeichneten Säurestruktur, die ihm eine unglaubliche Energie verleiht, finden sich zarte pflanzliche und weiße Fruchtnoten wieder.
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Domaine Anne Gros - Jean-paul Tollot in Alkoholische Getränke 16
- Domaines Des Terres Dorées -
24.63 €
Domaines Des Terres Dorées Fleurie Grille-midi 2021 - Jean Paul Brun - Domaine Des Terres Dorées
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Brand: Domaines Des Terres Dorées
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der sehr feminine Grille-Midi ist stets aufs Neue beispielhaft für die hervorragende Auswahl der Weine aus der Domaine des Terres Dorées. Seine karminrote Farbe offenbart zarte Aromen von Blumen und roten Früchten. Offen und ausgewogen dank seiner dezenten und nicht aggressiven Säure wird dieser runde und samtige Wein von großer Finesse viele Kenner nach ausreichender Lagerungszeit zu überraschen wissen!
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Domaines Des Terres Dorées in Alkoholische Getränke 17
- Jean-luc Et Paul Aegerter -
50.46 €
Jean-luc Et Paul Aegerter Volnay - Réserve Personnelle 2022 - Aegerter Père Et Fils
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Brand: Jean-luc Et Paul Aegerter
EAN:
3701117101976Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Winzerfamilie Aegerter ist hier ein herrlicher Volnay 2022 gelungen! Mit seiner zarten rubinroten Farbe und leichten Granattönen wird Sie der Rotwein Réserve Personnelle mit unglaublichen Aromen von Veilchen, Kirschen und Johannisbeeren überraschen. Im Laufe der Verkostung kommen Noten gekochter Pflaumen und ein Hauch von Gewürzen dazu. Am Gaumen sehr frisch und offen und wunderschön konzentriert und komplex. Man glaubt in eine Frucht zu beißen, so köstlich.
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Jean-luc Et Paul Aegerter in Alkoholische Getränke 18
- Domaines Des Terres Dorées -
17.6 €
Domaines Des Terres Dorées Moulin à Vent 2022 - Jean-paul Brun - Domaine Des Terres Dorées
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Brand: Domaines Des Terres Dorées
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Rotwein Moulin à Vent , ähnelt mehr einem Burgunder als einem typischen Gamay Wein aus dem Beaujolais. Diesen Rotwein sollte jeder probieren, bevor er sich zu Beaujolais Weine ein Urteil erlaubt. Hier haben Sie es mit einer makellose Leistung des Star Winzers Jean-Paul Brun zu tun. Beaujolais Genuss aus Meisterhand.
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Domaines Des Terres Dorées in Alkoholische Getränke 19
- Domaines Des Terres Dorées -
17.98 €
Domaines Des Terres Dorées Beaujolais Blanc - Vinification Bourguignonne 2023 - Jean-paul Brun - Domaine Des Terres Dorées
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Brand: Domaines Des Terres Dorées
Kategorie: Alkoholische Getränke
Dieser weiße Beaujolais stellt seit langem etablierte Gewissheiten auf den Kopf, um uns mitten ins Herz der wahren Geschmackswelt des Beaujolais zu entführen. Jean Paul Brun übertrifft sich selbst und hat es erneut geschafft, uns mit diesem erstaunlichen Wein zu verführen. Bei der Blindverkostung hat er uns absolut verblüfft. Eine sehr schöne Überraschung.
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Domaines Des Terres Dorées in Alkoholische Getränke 20
- Jean-luc Et Paul Aegerter -
24.28 €
Jean-luc Et Paul Aegerter Hautes Côtes De Beaune 2023 - Les Belles Roches - Aegerter Père Et Fils
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Brand: Jean-luc Et Paul Aegerter
EAN:
3701117105929Kategorie: Alkoholische Getränke
Diese Cuvée Les Belles Roches besticht durch seine sehr aromatische Nase mit Noten von frischem Obst und Blumen.Der Gaumen geleitet uns anschließend auf ein wesentlich reiferes, bewaldetes Terrain, mit holzigen Aromen, die perfekt von Wildfruchtnoten ergänzt werden … Lassen Sie sich verführen! Einer der schönsten Bourgogne-Weine zu diesem Preis-Leistungs-Verhältnis …
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Jean-luc Et Paul Aegerter in Alkoholische Getränke 21
- Domaines Des Terres Dorées -
19.65 €
Domaines Des Terres Dorées Morgon Côte Du Py Javernieres 2022 - Jean Paul Brun - Domaine Des Terres Dorées
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Brand: Domaines Des Terres Dorées
Kategorie: Alkoholische Getränke
Auf der ein Hektar großen Parzelle unterhalb von Côte du Py im Ort Javernières arbeitet der WinzerJean-Paul Brun und sucht in erster Linie Finesse, seine Signatur, und so auch bei dieser Rotwein Cuvee. Dicht, konzentriert und noch tanninhaltig, verdient der Rotwein eine Lagerung im Keller, wo er gedeihen und zu einer Genuss Sensation werden wird. Unsere Sommeliers warnen Sie, Sie haben hier eine Gamy Cuvée, die bereits schon jetzt schwer zu finden ist, da die Mengen sehr begrenzt sind und der Genuss mehr als einzigartig sein wird.
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Domaines Des Terres Dorées in Alkoholische Getränke 22
- Domaines Des Terres Dorées -
18.97 €
Domaines Des Terres Dorées Fleurie 2022 - Jean-paul Brun - Domaine Des Terres Dorées
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Brand: Domaines Des Terres Dorées
Kategorie: Alkoholische Getränke
Jean Paul Brun bietet uns hier einen hervorragenden Fleurie mit samtiger Textur. Seine Eleganz und Finesse am Gaumen haben uns regelrecht verzaubert. Noch jung ist dieser Rotwein schon bemerkenswert und verspricht in 5 bis 6 Jahren höchsten Geschmacks-Erfolg. Sie sollten zugreifen und sich diese Entdeckung nicht entgehen lassen!
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Domaines Des Terres Dorées in Alkoholische Getränke 23
- Domaines Des Terres Dorées -
19.3 €
Domaines Des Terres Dorées Morgon 2022 - Jean Paul Brun - Domaine Des Terres Dorées
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Brand: Domaines Des Terres Dorées
Kategorie: Alkoholische Getränke
Aus den Weinbergen des Bellevue überführt dieser Morgon seine sehr schönen Aromen roter Früchte, geräuchertem Fleisch und Gewürzen direkt ins Glas. Ein fleischiger und opulenter Wein, der eine bemerkenswerte aromatische Palette bietet, die sich wunderbar mit seiner schönen Frische mischt. Genau die Art von Morgon, die man in guter Gesellschaft als Aperitif oder um ein schönes Stück Fleisch herum genießen möchte!
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Domaines Des Terres Dorées in Alkoholische Getränke 24
- Domaines Des Terres Dorées -
19.93 €
Domaines Des Terres Dorées Saint Amour 2022 - Jean Paul Brun - Domaine Des Terres Dorées
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Brand: Domaines Des Terres Dorées
Kategorie: Alkoholische Getränke
Jean Paul Brun, eine Persönlichkeit und Symbol Figur aus dem Beaujolais, führt sein Weingut mit meisterhafter Hand weiter und bewahrt dabei die Authentizität seiner Weine. Der Beuajolais Wein aus Gamay präsentiert sich hier in sehr burgundischem Stil, d.h. wir haben hier einen sehr intensiven Saint Amour mit schönen Konzentration, der mit seiner Frucht beeindruckt und absoluten Trinkgenuss bietet!
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Domaines Des Terres Dorées in Alkoholische Getränke 25
- Domaines Des Terres Dorées -
10.9 €
Domaines Des Terres Dorées Beaujolais Nouveau - L'ancien 2024 - Jean-paul Brun - Domaine Des Terres Dorées
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Brand: Domaines Des Terres Dorées
Kategorie: Alkoholische Getränke
Ein Beaujolais Nouveau Haute Couture ... Man kann sich nur in seine Finesse verlieben... Jean Paul Brun ist auch dieses Jahr mit seinem Beaujolais Nouveau l'Ancien von der Domaine des Terres Dorées wieder am Start! Mit seiner Mischung aus verschlungenen roten und schwarzen Früchten ist ihm ein toller Beaujolais Nouveau gelungen! Wir können dieser Versuchung nicht widerstehen! Dieser delikate, geschmeidige und angenehme Wein ist perfekt geeignet für einen geselligen Aperitif zum Abendessen...
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Domaines Des Terres Dorées in Alkoholische Getränke 26
- Jean-luc Et Paul Aegerter -
28.62 €
Jean-luc Et Paul Aegerter Chorey-les-beaune - Les Gourmandes 2023 - Aegerter Père Et Fils
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Brand: Jean-luc Et Paul Aegerter
EAN:
3701117101730Kategorie: Alkoholische Getränke
Les Gourmandes – diese Cuvée hat sich ihren Namen redlich verdient!Perfekt fruchtig, leicht, frisch, elegant, großzügig und präzise in den Aromen liefert dieser Wein einen Pinot Noir von vorbildlicher Schönheit. Dieser Chorey, der von unseren Sommeliers verkostet und für gut befunden wurde, lässt sich dank seiner großzügigen Fruchtigkeit bereits in seiner Jugend wunderbar genießen.
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Jean-luc Et Paul Aegerter in Alkoholische Getränke 27
- Domaines Des Terres Dorées -
12.98 €
Domaines Des Terres Dorées Beaujolais L'ancien 2023 - Jean-paul Brun - Domaine Des Terres Dorées
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Brand: Domaines Des Terres Dorées
Kategorie: Alkoholische Getränke
Einmal gekostet, für immer überzeugt. Der Schöpfer ist ein Genie: Jean-Paul Brun, ein unkonventioneller Winzer, hat den Ruf der Beaujolais-Weine wiederbelebt. Das Weingut Terres Dorées bietet hier einen köstlichen Rotwein zum ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und bester Qualität. Ein reiner Gamay sein, den Sie kühl servieren sollten, damit die Frucht voll und ganz zum Ausdruck kommt. Sie werden sehen, ein Genuss.
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Domaines Des Terres Dorées in Alkoholische Getränke 28
- Jean Max -
26.9 €
Beaujolais 'sainte-paule' Jean Max 2022
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29
- Domaines Paul Mas -
8.38 €
Chardonnay Sans Sulfites Ajoutés 2023 - Cuvée Secrète - Domaines Paul Mas
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Brand: Domaines Paul Mas
EAN:
3760040431482Kategorie: Alkoholische Getränke
Nach 7 Jahren Forschung und Arbeit ist Jean-Claude Mas endlich in der Lage, sein neues Weinsortiment vorzustellen, das von Jahrgangsweinen über Bio-Weine bis hin zu Weinen reicht, die mit biodynamischen Methoden hergestellt wurden. Zu diesen gehört auch die Cuvée Secrète Chardonnay ohne Sufite. Hier haben wir eine komplexe Cuvée mit einer intensiven Nase, sowie schmackhaften Aromen von Brioche, Haselnuss und Quitte vor uns. Insgesamt ein sehr fruchtiger Wein, der große Frische zeigt und mit einem schönen, langen und ausgewogenen Abgang endet!
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Domaines Paul Mas in Alkoholische Getränke 30
- Domaines Paul Mas -
9.99 €
Viognier Sans Sulfites Ajoutés 2023 - Cuvée Secrète - Domaines Paul Mas
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Brand: Domaines Paul Mas
EAN:
3453040011432Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Chardonnay ohne Sulfit ist ein Bestseller geworden!!! Entdecken Sie den 100% Viognier aus der gleichen Reihe! Erfolg garantiert! Nach sieben Jahren Forschung und Arbeit kann Jean-Claude Mas endlich sein neues Sortiment vorstellen, das von Crus-Weinen über biologisch angebaute Weine bis hin zu biodynamischen Weinen reicht. Unter anderem bietet uns Jean-Claude Mas die Cuvée Secrète Viognier Sans Sulfite an. Die Ausgewogenheit ist perfekt, weiße Früchte und Brioche-Aromen begleiten uns bei dieser schönen Verkostung!
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Domaines Paul Mas in Alkoholische Getränke 31
- Domaine Terres Dorées -
23.4 €
Domaine Terres Dorées Terres Dorées – Jean-paul Brun Morgon Côte Du Py Javernières 2020 - 75cl
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Brand: Domaine Terres Dorées
MPN: 265314
Kategorie: Alkoholische Getränke
Aus der A.O.C. Morgon, dem zweitgrößten Cru des Beaujolais (im Osten Frankreichs), kommt Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières, ein kräftiger und strukturierter Rotwein, der fast ein ganzes Leben lang halten könnte. Hier macht Jean-Paul Brun seine Weine und sucht vor allem ein Terroir, das es dem Winzer ermöglicht, seinem Stil mit milden, würzigen Rotweinen treu zu bleiben. Die Wahl fiel auf Javernières, eine Parzelle von nur einem Hektar direkt an der Côte du Py, einem der bekanntesten und berühmtesten Lieux dit der Region. Es scheint, dass vulkanische Böden mit zersetztem Schiefer ideal sind, um die Gamay richtig reifen zu lassen. Diese Böden werden genauer gesagt als „verrottetes Gestein“ bezeichnet, da sie aus der Zersetzung von Eruptivgestein entstanden sind. Dieses Merkmal, das es nur in der A.O.C. Morgon gibt, verleiht diesen Rotweinen die besondere Note. Die Rispen des Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières werden von Hand ausgewählt und gelesen, dann werden sie abgebeert und bis zu vier Wochen lang mazeriert (im reinsten burgundischen Stil). Es wird gesagt, Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières soll ein kräftiger Wein sein, der eine gewisse Lagerzeit in der Flasche vertragen könnte (viele halten sie sogar für obligatorisch!). In diesem Zusammenhang ist die Mazeration ein äußerst wichtiger Prozess, da während dieser Zeit, in der die Schalen mit dem Most in Kontakt sind, verschiedene Polyphenole (Antioxidantien) auf den Wein übertragen werden, die ihn während der Mazeration schützen. Es sei daran erinnert, dass die Entwicklung des Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières nicht in der Flasche endet, ganz im Gegenteil. Im Glas ist der Wein weiterhin den chemischen Reaktionen zwischen Alkohol, Wasser, Sauerstoff und Säuren ausgesetzt. Je mehr Ressourcen der Wein hat und je stärker er sie (mit Hilfe der Polyphenole) einsetzen kann, desto besser. Schließlich gärt und reift Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières in Zementtanks. Ein echter Hammer!
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Domaine Terres Dorées in Alkoholische Getränke 32
- Domaine Terres Dorées -
23.15 €
Domaine Terres Dorées Terres Dorées – Jean-paul Brun Fleurie Grille Midi 2021 - 75cl
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Brand: Domaine Terres Dorées
MPN: 256833
Kategorie: Alkoholische Getränke
Monsieur Brun besaß ein Landgut in Charnay, einem Dorf im Südwesten des Beaujolais, in Burgund (im Osten Frankreichs). Hier baute dieser Landwirt mehrere Kulturen an, darunter vier Hektar Weinberge. Zu Beginn wurde diesen Reben nicht viel Aufmerksamkeit geschenkt (die Trauben wurden an die Genossenschaft verkauft). Sein Sohn Jean-Paul interessierte sich jedoch für Wein und Weinherstellung. Damals hätte sich Monsieur Brun nicht vorstellen können, dass er da den großen Förderer und Wiederbegründer der Beaujolais-Weine vor sich hatte. Mehr als 30 Jahre später ist Jean-Paul Brun eine der großen Persönlichkeiten der Weinwelt, dank seines Engagements für die Weine dieser Region, insbesondere für die Weine des Südens, mit denen er das große Potenzial dieser Terroirs offenbart hat. Traditionell glaubte man, dass die Gamay (eine in der Region heimische Rebsorte) auf den steinigen Granitböden des Haute Beaujolais besser reift als auf den kalten Tonböden des Südens. Jean-Paul Brun hat jedoch den Beweis erbracht, dass alles relativ ist und nur von der Art der Weinbereitung abhängt. Dank dieses Ansatzes konnte Jean-Paul Brun verschiedene Parzellen, mit den entsprechenden Böden, in der Region übernehmen. An der Spitze der Domaine Terres-Dorées bewirtschaftet Jean-Paul 45 Hektar, die sich auf Charnay (der größte Teil) in der A.O.C. Côte de Brouilly, in der A.O.C. Morgon, in der A.O.C. Moulin-a-Vent und in der A.O.C. Fleurie verteilen. In letztgenannter bewirtschaftet er 6 Hektar, aus denen Terres Dorées – Jean-Paul Brun Grille Midi stammt. Der genaue Ort, an dem die Trauben gelesen werden, ist Grille Midi, ein amphitheaterförmiger, nach Süden ausgerichteter Lieux dit, in dem Rebstöcke unterschiedlichen Alters wachsen. Aus den ältesten - etwa 65 Jahre alt - wird Terres Dorées – Jean-Paul Brun Grille Midi hergestellt. Der Charakter des Bodens auf Granitbasis wird in der Kellerei durch eine natürliche Weinbereitung ohne Sulfite verstärkt, bei der lange Mazerationen (zwischen drei und vier Wochen) und Gärungen in Zementtanks vorherrschen. Keine Gärung ganzer Rispen. So wie es früher im Beaujolais gemacht wurde. Schließlich wird der Terres Dorées – Jean-Paul Brun Grille Midi etwa acht Monate lang in gebrauchten Fudern gelagert, bevor er unfiltriert abgefüllt wird.
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Domaine Terres Dorées in Alkoholische Getränke