Jesus Und Seine Junger Was | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Yllera
EAN: 8420378000129
MPN: 244914
Kategorie: Alkoholische Getränke

Jesús Yllera Crianza ist ein Rotwein von Yllera aus Boada de Roa in der D.O. Ribera del Duero. Dort kontrolliert die Kellerei rund 150 Hektar Rebfläche, auf der Suche nach niedrigen Erträgen pro Hektar, um ausgewogene und konzentrierte Trauben zu erhalten. Die Weingruppe Yllera startete in Rueda und ist heute auch in Toro, Ribera del Duero und La Rioja vertreten. Die Reben in Ribera del Duero, von denen die Trauben von Jesús Yllera Crianza stammen, sind zwischen 45 und 50 Jahre alt und werden im Gobelet-System, auf einer Höhe von 700 bis 1000 Metern angebaut. Der Boden ist lehmig und sandig, so dass ein Gleichgewicht zwischen guter Drainage und Wassereinlagerung erreicht wird. Die für den Jesús Yllera Crianza verwendeten Trauben werden von Hand gelesen, was eine erste Auswahl der Trauben auf dem Feld erlaubt. Später wird eine zweite Auswahl im Weingut getroffen. Das Befüllen der Tanks erfolgt durch Schwerkraft, wobei die Integrität der Traube so weit wie möglich respektiert wird. Die Trauben werden nicht entstielt, bevor sie in die Tanks kommen, wodurch das Brechen der Beeren vermieden wird und der Wein am Ende mehr Fruchtaromen erhält. Während der Gärung werden tägliche Umpumpungen durchgeführt, um dadurch eine bessere Farbextraktion zu erhalten und die Temperatur zu kontrollieren. Zum Schluss wird der Wein geklärt und abgestochen und 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, eine Hälfte in neuen Fässern und die andere Hälfte in Fässern des zweiten Jahres. Jesús Yllera Crianza ist der Ausdruck der Traube Tempranillo aus Ribera del Duero, die zusammen mit den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot einen frischen, komplexen und eleganten Wein ergeben.
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Yllera in Alkoholische Getränke

Kategorie: Alkoholische Getränke

Seit dem 16. Jahrhundert baut die Familie Valdelana Tempranillo an – ein echtes Erbe Spaniens. Winzer Juan Jesús gab dem Wein 24 statt der üblichen 12 Monate im Barrique. Das Ergebnis: ein vielschichtiger, harmonischer Tempranillo, elegant und intensiv, abgerundet mit einem Hauch Graciano.
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in Alkoholische Getränke

Brand: Bouchard Pere Et Fils
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Viñedos El Pacto
MPN: 260221
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 1940, als er erst 10 Jahre alt war, erlebte Jesús Acha seine erste Weinlese. Die erste Parzelle, in der er arbeitete, war Senda de Haro, ein Stück Land (knapp ein Hektar) in der Gemeinde Cárdenas, in der Region Alto Najerilla, in La Rioja. Die ton- und eisenhaltigen Konglomerat-Böden und die quadratische Anpflanzung haben es dem Winzer vom ersten Moment an angetan. Von da an hütete er Senda de Haro wie seinen „Augapfel“. Daraus ist heute El Pacto Jesús Acha Blanco entstanden.  El Pacto Jesús Acha Blanco konnte nirgendwo anders angebaut werden. Darüber hinaus ist dieser Weißwein eine Hommage an Jesús Acha und an das Erbe, das dieser weise Mann des Weinbergs hinterlassen hat. Genauer gesagt wird El Pacto Jesús Acha Blanco aus Viura, Malvasia, Jaina, Garnacha Blanca und weiteren weißen Sorten hergestellt, die in dieser Ecke der D.O. Ca. Rioja ökologisch angebaut werden. In der Regel erfolgt die Weinlese in der Region Alto Najerilla erst spät, da die Trauben langsam reifen und dabei stets einen ausgeprägten Säuregehalt behalten. Dies ist vor allem auf drei Faktoren zurückzuführen: zum einen auf die Höhenlage (zwischen 500 und 600 Metern), die Ausrichtung der Weinberge (nach Norden) und das atlantische Klima (mit sehr milden Wintern und Sommern). Auf diese Weise wird El Pacto Jesús Acha Blanco in der Regel Ende September von Hand gelesen, wobei die Trauben schnell in die Kellerei gebracht werden. Dort werden die Rispen des El Pacto Jesús Acha Blanco verarbeitet und mazeriert (etwa sechs Stunden lang), bevor sie gepresst werden. Nach der Gewinnung des Mostes lässt man El Pacto Jesús Acha Blanco absetzen und reinigt ihn durch Dekantieren, wobei sich die krautigen Reste und die Schalen auf dem Boden des Tanks absetzen. Nun ist es an der Zeit, dass El Pacto Jesús Acha Blanco dank der spontanen Gärung durch einheimische Hefen vom Most zum Wein wird. Am Ende der Gärung wird El Pacto Jesús Acha Blanco in Steingutgefäße und französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er eine Zeit lang ruht. Es gibt kein besseres Erbe als eine gute Ausbildung. Und in diesem Fall wird die Ausbildung nicht gelernt, sondern verkostet. Das beste Vermächtnis könnte kein anderes sein als El Pacto Jesús Acha Blanco: das beste Geschenk, das dieser großartige Winzer hinterlassen konnte.
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Viñedos El Pacto in Alkoholische Getränke

Brand: Equipo Navazos
EAN: 8436541330863
MPN: 188462
Kategorie: Alkoholische Getränke

Equipo Navazos ist ein Projekt von Jesús Barquín y Eduardo Ojeda, zwei Winzer, die sich der Wiedergewinnung von alten, in Vergessenheit geratenen Weinschläuchen, gefüllt mit Sherryweinen, widmen. La Bota de Palo Cortado 47 "Bota NO" ist ein äusserst alter Wein. Ein Palo Cortado von beinahe 80 Jahren, der von einem antikem Weinfass von Gaspar Florido stammt und zu einem sehr exklusiven Preis und der Marke "Ánsar Real" auf den Markt gelangte. Es gibt heute nur noch einige einzelne Weinschläuche dieses wunderbaren Weins, der nun durch Equipo Navazos wiederhergestellt wird. Einer dieser Weine gibt Anlass zum La Bota de Palo Cortado 47 "Bota NO" und der andere, ein Amontilladom wird als La Bota de Amontillado Viejísimo 49 Bota A.R. auf den Markt kommen.
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Equipo Navazos in Alkoholische Getränke

Brand: Equipo Navazos
EAN: 8436541331242
MPN: 259153
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Bota de Florpower ist ein sortenreiner Weißwein aus Palomino, der unter der Aufsicht von Equipo Navazos in Sanlúcar de Barrameda, Spanien, hergestellt wird. Jesús Barquín und Eduardo Ojeda sind zwei Liebhaber der traditionellen andalusischen Weine. Beide sind die Gründer von Equipo Navazos, einer Initiative, die aus der Idee einer Gruppe von Freunden hervorgegangen ist, ihr Hobby zu teilen und den Wert einiger dieser Weine zu würdigen, die man möglicherweise sonst nicht kennen oder vermarkten würde. Die Initiative wuchs und auf diese Weise widmet sich Equipo Navazos nun der Rückgewinnung der besten trockenen Likörweine und nicht aufgespriteten Weißweine, die sie dem Weinliebhaber näher bringen möchten. Und das Ganze ungeschminkt und ungekünstelt, dank der Zusammenarbeit mit einigen der bedeutendsten Weingüter des Marco de Jerez und deren direkter Beteiligung. La Bota de Florpower ist ein Weißwein, der nicht aufgespritet wird, das heißt, es wird kein Alkohol zugesetzt, was normalerweise bei den traditionellen Likörweinen Andalusiens üblich ist. Dies ist wird aus Trauben der Sorte Palomino hergestellt, die aus Weinbergen der Einzellage Miraflores La Baja in Sanlúcar de Barrameda stammen und in denselben Sherry-Fässern gären, in denen sich später die Florhefeschicht bildet. Der resultierende Wein durchläuft unter dieser Florhefe 8 Monate lang eine biologische Alterung und wird anschließend in einen Edelstahltank umgefüllt, in dem er etwa ein Jahr lang verbleibt, mit einem äußerst feinen Einfluss und Vorhandensein der Florhefe vor der Abfüllung. Equipo Navazos möchte mit dieser Art Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen den Merkmalen des biologischen Alterungsprozesses unter dem Einfluss der Florhefeschicht und dem Ausdruck der Frische bieten, welche die Identität des Weinbergs ausdrückt.
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Brand: Fedellos De Couto
EAN: 8437015304052
MPN: 264068
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Brecha Finca La Larga ist ein Rotwein aus Tempranillo von alten Rebstöcken, in Holz ausgebaut und hergestellt von Fedellos do Couto in der D.O Ribera del Duero, im Süden der Provinz Burgos, in Kastilien und León. Dieser Wein wurde von Curro Bareño und Jesús Olivares ausgearbeitet, der Seele von Fedellos do Couto, einem Projekt, das 2013 in der Ribera Sacra gestartet wurde und das mehreren Weinen Leben eingehaucht hat, die es häufiger auf die Titelseiten der renommierten Publikation Decanter geschafft haben. Jetzt, in einem neuen Abenteuer, tauschen sie das Tal des Flusses Sil gegen das des Duero und lassen La Brecha Finca La Larga entstehen, zusammen mit Cristina Boch und dem Winzer Isaac Esteban Der Rohstoff ist eine Mischung aus Tempranillo (auch bekannt als Cencibel, Tinta de Toro oder Tinta del País), die in La Larga (einem 30 Hektar großen Anwesen in Gumiel del Mercado) und in anderen Dörfern, wie Caleruega, in einer Höhe von über 1.000 Metern im Süden von Burgos wachsen. La Brecha Finca La Larga ist ein frischer, süffiger und leicht zu trinkender Wein. Die ideale Art und Weise, um in die Weine der Ribera del Duero einzutauchen.  
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Fedellos De Couto in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Peixes
EAN: 8437018074020
MPN: 259593
Kategorie: Alkoholische Getränke

Camándula ist ein Rotwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt von Bodegas Peixes in Viana do Bollo, .Ourense. Bodegas Peixes ist das neue Projekt von 2 der Jungs von Fedellos do Couto, Jesús und Curro, außerhalb der D.O. Ribeira Sacra, mitten im Bergmassiv von Ourense, mit einigen Weinbergen, die der Kälte ausgesetzt sind, bis zu der Grenze, wo die Trauben gut reifen können. Die Weine von Bodegas Peixes werden in einem kleinen Weingut in Seadur hergestellt. Sie haben 5 Hektar Weinberge in Viana do Bollo, zwischen Valdeorras und der Ribeira Sacra. Hier sind die Böden aus Granit und mit Schiefer. Sie arbeiten 3 Hektar direkt, ohne chemische Produkte, mit der minimalen Intervention und dem maximalen Respekt. In den anderen 2 beaufsichtigen sie die Arbeit der Weinbauern. Das Ergebnis: Weine von großer Eleganz und Frische. Camándula ist ein Rotwein der Rebsorten Mouratón, Mencía, Garnacha Tintorera und Grao Negro von Weinbergen auf Granitboden mit Glimmer und orangem Quarz, und auf Schieferboden. Nach der manuellen Ernte fermentiert er mit autochthonen Hefen und erfährt eine 12-monatige Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern.
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Bodegas Peixes in Alkoholische Getränke

Brand: Bodega Soto Y Manrique
EAN: 8437017082293
MPN: 229789
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Cruz Verde ist ein Rotwein der Sorte Garnacha Tinta, den die Bodega Soto y Manrique in der D.O.P. Cebreros herstellt. Soto y Manrique ist ein junges Weingut, das seine Reise im Jahr 2012 in einer alten Genossenschaft in Cebreros (Ávila) begann, in der bereits seit 1954 Wein hergestellt wird. Der Inhaber Jesús María Soto Esteban produziert zusammen mit seiner Familie und mehreren Partnern drei Linien von Wein unter der Bezeichnung D.O.P. Cebreros. Bergweine aus verschiedenen Weinbergen, in denen das Terroir die Hauptrolle spielt. Die Weinberge, sowohl die eigenen als auch die angemieteten, aus denen der Rotwein La Cruz Verde stammt, befinden sich im rauen Massiv von Gredos (Ávila). Sie sind im Durchschnitt zwischen 60 und 70 Jahre alt und auf 900 Metern Höhe auf Granitsand- und Schieferböden gepflanzt. Es wird biologischer Weinbau betrieben und die Weinlese erfolgt in Kisten zu je 25 kg. Wenn die Trauben des La Cruz Verde in den Weinkeller kommen werden sie über Nacht in Kühlkammern gelagert. Es erfolgt eine kalte Maischung und danach wird er bei niedriger Temperatur unter leichter Mazeration und Extraktion fermentiert. Die Reifung erfolgt während 14 Monaten in Fudern von 10.000 Litern. La Cruz Verde ist ein sehr gutes Beispiel dafür, wie sich die Sorte Garnacha von jedem Bodentyp erobern lässt, was in diesem Fall Frische und Leichtigkeit verleiht.
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Bodega Soto Y Manrique in Alkoholische Getränke

Brand: Fedellos De Couto
EAN: 8437018074105
MPN: 264637
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sein Abenteuer begann im Jahr 2013. Seitdem hat es mehrere Erwähnungen und Parker-Punkte erhalten, und das Wichtigste: sein Name ist in aller Munde. Jesús Olivares, Curro Bareño und Luis Taboada sind die Seele von Fedellos do Couto, einem Projekt, das seinen Ursprung in der D.O. Ribeira Sacra hat und in dem kürzliche eine Serie einzigartiger, verspielter, unkomplizierter und sehr unkonventioneller Weine entstanden ist. Der Beitrag dieser drei Önologen zu dieser Serie ist Fedellos do Couto Testorio Blanco. Dieser Wein stammt von den Terrassen und Steilhängen in den Becken der Flüsse Sil und Bibei. Dort werden die im Durchschnitt 60 bis 80 Jahre alten Weinberge in 450 Metern Höhe auf Schieferböden biologisch bewirtschaftet. Das kontinentale Klima mit den hohen Niederschlägen und dem Einfluss des Atlantiks sorgen dafür, dass die Trauben des Fedellos do Couto Testorio Blanco einen hervorragenden natürlichen Säuregehalt haben. In der Kellerei entsteht daraus ein lebendiger Wein, der nach der Pressung mit einheimischen Hefen in alten Holzfässern vergoren wird. Danach wird er abgefüllt und reift für acht Monate in französischen Eichenfässern. Anschließend wird er ohne Klärung gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Im Galicischen ist fedello die Bezeichnung für eine Person, die immer in Bewegung ist, die immer etwas vorhat und die in alle möglichen Schwierigkeiten verwickelt ist. Für Jesús, Curro und Luis ist der Fedellos do Couto Testorio Blanco nicht ihr einziges Abenteuer. Nach ihm gab es weitere Projekte; aber Fedellos do Couto Testorio Blanco war das erste. Ein großartiger Wein, um herauszufinden, was in den Köpfen dieses Trios vor sich geht. Der Name passt zu ihnen wie die Faust aufs Auge.
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Fedellos De Couto in Alkoholische Getränke

Brand: Bodega Soto Y Manrique
EAN: 8437017082040
MPN: 257662
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Viña de Ayer Garnacha ist ein Weißwein aus dem Weingut Soto und Manrique, in der Sierra de Gredos, V.T. Castilla y León.     Nachdem er schon seit 1994 in der Welt des Weins tätig war, startete Jesús María Soto im Jahr 2012 dieses Familienprojekt. Soto y Manrique ist ein kleines Weingut, das nach ihm und seiner Frau benannt ist. Sie arbeiten mit eigenen Weinbergen, die alle im Jahr 1990 gepflanzt worden sind. Jesús María hatte es sich von Anfang an zum Ziel gesteckt, Weine herzustellen, die den Charakter der Böden aufzeigen, denen sie entspringen. Granithaltige, sandige Kalkböden bieten die nötige Frische und Eleganz sowie den größten Respekt für die Rebsorte. Das Ergebnis sind einfache, direkte, sehr frische und sortenreine Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.     La Viña de Ayer Garnacha ist ein Wein aus Garnacha von alten Weinbergen, die auf 750 bis 1070 Meter Höhe auf Böden von Schiefer und Granitsand gelegen sind, umgeben von Pinienwäldern. Die Lese erfolgt von Hand in 25-kg-Kisten. Die Trauben werden in der Nacht in Kühlräumen gekühlt. Dann werden die Trauben in Behälter gefüllt und bei niedriger Temperatur mit einer leichten Mazeration und Extraktion vergoren. Die malolaktische Gärung und Reife für 6 Monate erfolgt in kegelförmigen Tanks von 10.000 Litern.
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Bodega Soto Y Manrique in Alkoholische Getränke

Brand: Bodega Soto Y Manrique
EAN: 8437017082033
MPN: 258717
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Orquesta Soto y Manrique ist ein Weißwein, der durch die Kellerei Soto y Manrique, in Villaverde de Medina, V.T. Castilla y León, hergestellt wird. Nachdem er schon seit 1994 in der Welt des Weins gearbeitet hatte, startet Jesús Mª Soto im Jahr 2012 dieses Familienprojekt. Soto y Manrique ist ein kleines Weingut, das seinen Namen und den Namen seiner Frau trägt. Sie arbeiten mit eigenen Weinbergen, die alle im Jahr 1990 gepflanzt worden sind. Jesús Mª hatte sich von Anfang an zum Ziel gesteckt, Weine herzustellen, die den Charakter der Böden aufzeigen, deren sie entspringen. Granithaltige, sandige Kalkböden bieten die nötige Frische und Eleganz sowie den größten Respekt für die Rebsorte. Das Ergebnis sind einfache, direkte, sehr frische und sortenreine Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. La Orquesta Soto y Manrique ist ein Wein der Rebsorten Verdejo und Chardonnay, dessen Reben auf sandigen Böden und Kalkstein gepflanzt sind. Sie befinden sich auf einer Höhe von 850 Metern über dem Meeresspiegel und sind von Pinienwäldern umgeben. Die eine Hälfte des Weins gärt und reift in gebrauchten Eichenfässern und die andere Hälfte gärt in Edelstahltanks und reift in Tonamphoren von 750 Litern. Die Reifezeit beträgt bei beiden 10 Monate.
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Bodega Soto Y Manrique in Alkoholische Getränke

Brand: Ca' Di Mat
EAN: 8437019620028
MPN: 258770
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ca' Di Mat Valautín Garnacha ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Ca' Di Mat aus der Sorte Garnacha Tinta in der D.O. Vinos de Madrid (Madrid). Nachdem Curro Bareño und Jesús Olivares zwei Projekte in der Ribeira Sacra ins Leben gerufen haben, wagen sie es, ein neues Weingut zu eröffnen, das viel näher an ihrem Zuhause liegt; Ca' Di Mat, „Irrenhaus“ im piemontesischen Dialekt. Ein Familienbetrieb am Fuße der Sierra de Gredos, der insgesamt 20 Hektar umfasst, in denen Weinberge, Mandel- und Olivenbäume und Gemüsegärten nebeneinander wachsen. Ein Ort mit Granitböden, an dem sich die Sorte Garnacha durch Eleganz und Komplexität auszeichnet. Ca' Di Mat Valautín Garnacha stammt aus mehreren kleinen Weinbergen in der Ortschaft San Martín de Valdeiglesias. Es sind alte Reben, die auf Granitböden gepflanzt sind und unterschiedliche Ausrichtungen zur Sonne aufweisen. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft unter Anwendung nachhaltiger und ökologischer Praktiken betrieben. Sobald die Traube reif ist, wird sie manuell gelesen. Im Weinkeller werden die ganzen Trauben des Ca' Di Mat Valautín Garnacha 90 Tage schonend mazeriert. Dann gären sie mit einheimischen Hefen und reifen 12 Monate, die Hälfte in Beton und die andere Hälfte in Holzfässern von 500 Liter. Ca' Di Mat Valautín Garnacha ist ein etwas anderer Rotwein. Ein Wein, der aus Granitböden der Gebirgskette stammt und wie eben ein guter Garnacha aus Gredos, ist er süffig, zart und bietet dabei eine ausgeprägter Säure.
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Ca' Di Mat in Alkoholische Getränke

Brand: Baigorri
EAN: 8437005060234
MPN: 263197
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Baigorri Reserva ist ein Rotwein aus D.O. Rioja und wurde von der Bodega Baigorri, eine Bodega die sich im Dorf Samaniego unterhalb von Sierra de Cantabria befindet, entwickelt. Verantwortlich für dieses Projekt war Jesús Baigorri, der sich vor allem mit der Planung und Architektur von Iñaki Aspiazu beschäftigte, um die Bodega zu bauen. Das Klima in der Rioja Alavesa ist mediterran, aber mit einem starken Einfluss vom Kantabrischen Meer. Die Sierra de Cantabria wirkt wie eine natürliche Barriere zum Schutz der Region vor kalten Winden aus dem Norden. Dieser Wein besteht aus der Sorte Tempranillo und wird von besonders alten Weinreben gewonnen, die nur eine geringe Auswahl an Trauben hergibt. Aus Respekt vor der Natur werden die Weintrauben nachhaltig angebaut mit traditionellen, sowie modernen Mitteln. Die Ernte wird von Hand durchgeführt, um den Geschmack und den Geruch der Trauben in möglichst geringem Maße zu ändern. Bezüglich der Herstellung des Weins, werden die Trauben zuerst entstielt und ausgepresst, bevor sie für eine lange Maischegärung mit Senkboden in Edelstahltanks gelagert werden und nur durch die Schwerkraft in andere Edelstahltanks umgepumpt werden können. Anschließend widerfährt ihnen eine malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern. Zum Schluss reift der Baigorri Reserva für 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Wir empfehlen diesen Wein eine Stunde, bevor Sie ihn genießen, zu belüften.
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Baigorri in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Peixes
EAN: 8437018074006
MPN: 259170
Kategorie: Alkoholische Getränke

Peixe da Estrada ist ein Rotwein ohne Herkunftsbezeichnung, hergestellt von Bodegas Peixes in Viana do Bollo, Ourense. Bodegas Peixes ist das neue Projekt von 2 der Jungs von Fedellos do Couto, Jesus und Curro, außerhalb der D.O. Ribeira Sacra, mitten im Bergmassiv von Ourense, mit einigen Weinbergen, die der Kälte ausgesetzt sind, bis zu der Grenze, wo die Trauben gut reifen können. Die Weine von Bodegas Peixes werden in einem kleinen Weingut in Seadur hergestellt. Sie haben 5 Hektar Weinberge in Viana do Bollo, zwischen Valdeorras und der Ribeira Sacra. Hier sind die Böden aus Granit und mit Schiefer. Sie arbeiten 3 Hektar direkt, ohne chemische Produkte, mit der minimalen Intervention und dem maximalen Respekt. In den anderen 2 beaufsichtigen sie die Arbeit der Weinbauern. Das Ergebnis: Weine von großer Eleganz und Frische. Peixe da Estrada ist ein Rotwein der Rebsorten Mouratón, Mencía, Garnacha Tintorera, Grao Negro und Godello von Weinbergen, die in 800 Metern Höhe liegen, auf Granitböden mit Glimmer und orangem Quarz. Nach der manuellen Ernte fermentiert er mit autochthonen Hefen und erfährt eine 12-monatige Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern.
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Bodegas Peixes in Alkoholische Getränke

Brand: Ca' Di Mat
EAN: 8437019620042
MPN: 261386
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ca' Di Mat Fuente de los Huertos ist ein Rotwein von Ca' Di Mat, hergestellt aus der Sorte Garnacha in der Sierra de Gredos, in der D.O. Vinos de Madrid.   Ca' Di Mat, „Haus der Verrückten“ im piemontesischen Dialekt, ist das Projekt des Ehepaares Paolo Armando und Victoria Serrano, zusammen mit Curro Bareño und Jesús Olivares, in der Sierra de Gredos, westlich der Region Madrid. Mit dem Ziel, die Eleganz der Sorte Garnacha aus den typischen Granitböden der Region zu demonstrieren, stellen sie ihre Weine mit minimalem Eingriff und maximalem Engagement her.    Ca' Di Mat Fuente de los Huertos stammt aus einer Parzelle in 800 Metern Höhe, auf dem die Reben auf flachem Granitboden mit einem hohen Quarzanteil gepflanzt wurden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und der Weinberg ist von Obstbäumen und einem Gemüsegarten umgeben.    Im Weinkeller mazerieren die ganzen Trauben des Ca' Di Mat Fuente de los Huertos 60 Tage lang schonend. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Liter.   Ca' Di Mat Fuente de los Huertos ist eine sehr kleine Produktion, die am Fuße der zunehmend berühmten Sierra de Gredos hergestellt wird. Ein zarter, eleganter und gleichzeitig komplexer Garnacha, der die Herzen der erfahrensten Weinkenner erobert.   
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Ca' Di Mat in Alkoholische Getränke

Brand: Viñedos El Pacto
EAN: 8437018807628
MPN: 262558
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bei seiner ersten Weinlese war er erst 10 Jahre alt. Es folgten 67 weitere. Bis zu seinem Tod hegte und pflegte Jesús Acha mit viel Liebe die Weinberge von Cárdenas, seinem Dorf im Alto Najerilla-Tal, in La Rioja. Heute sind all diese Liebe und Zuneigung bei Viñedos El Pacto und in Weinen wie dem El Pacto del Alto Najerilla zu finden. Ursprünglich war dieser Weinberg in La Rioja Alta ein Ort, an dem die Trauben sehr lange zur Reife brauchten. Die Höhenlage von 600 Metern und das überwiegend kühle Klima machten diese Aufgabe schwierig. Der Klimawandel und der Anstieg der Durchschnittstemperaturen haben jedoch dazu geführt, dass dies nur noch eine Anekdote ist. Auf diese Weise wird das, was früher fast unmöglich war, jetzt zu frischen Weißweinen, wie z. B. El Pacto del Alto Najerilla. Der Schlüsselfaktor bei der Herstellung von El Pacto del Alto Najerilla liegt in der zweimaligen Mazeration (eine 24-stündige Mazeration mit ganzen Rispen und eine sechsstündige Mazeration mit den Schalen). Diese Zeit, in der der Most mit den Schalen in Kontakt bleibt, trägt dazu bei, die Aromen und Geschmacksstoffe dieses Weißweins zu extrahieren. Die für diesen Wein verwendeten Rebsorten Viura, Malvasía, Garnacha Blanca und Jaina werden ökologisch auf tonhaltigen Böden mit hohem Eisen- und Steingehalt angebaut, die eine unverkennbare und unvermeidliche mineralische Note aufweisen. Danach kommen die gesamten Trauben in die Presse, um den Saft zu gewinnen. Dieser Most wird eine Zeit lang kalt abgesetzt, damit alle Schwebstoffe und krautigen Substanzen, die dem Most eine krautige und ungenießbare Note verleihen können, entfernt werden und die Flüssigkeit gereinigt wird. Nur so ist El Pacto del Alto Najerilla bereit für die spontane Gärung mit einheimischen Hefen. Schließlich wird El Pacto del Alto Najerilla vor seiner Fertigstellung in Eichenfässer und Bocoyes umgefüllt, in denen er fast ein halbes Jahr auf der Feinhefe verbleibt. El Pacto del Alto Najerilla ist das Ergebnis einer Leidenschaft, eines Lebens, das den Weinbergen und dem Weinbau in seiner traditionellsten und schlichtesten Form gewidmet ist. Vielleicht die authentischste Art, eine Beziehung zu den Reben aufzubauen.
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Viñedos El Pacto in Alkoholische Getränke

Brand: Bodega Soto Y Manrique
EAN: 8437017082286
MPN: 229788
Kategorie: Alkoholische Getränke

Las Violetas ist ein Rotwein aus Garnacha Tinta, hergestellt von Bodega Soto y Manrique in der D.O. Cebreros. Jesús María Soto widmet sich seit mehr als 15 Jahren der Vermarktung von Weinen und beschließt, seine eigene Bodega Soto und Manrique zu gründen, um die besonderen Eigenschaften der Böden von Cebreros (Ávila) widerzuspiegeln. Er erwirbt die alte Genossenschaft der Stadt und beginnt zusammen mit seinen Töchtern und mehreren Partnern, Bergweine aus Weinbergen unterschiedlicher Höhe herzustellen. Die Trauben, aus denen der Rotwein Las Violetas hergestellt wird, stammen aus Weinbergen rund um die Sierra de Gredos. Alte Rebstöcke, die auf über 800 Metern Höhe auf Granit- und Schieferböden gepflanzt wurden, machen die Sorte Garnacha zum Protagonisten der D.O. Cebreros. Las Violetas stammt aus Trauben, die manuell gesammelt und in Kammern gekühlt werden. Er fermentiert bei kontrollierter, niedriger Temperatur mit leichter Mazeration und Extraktion. Er wird 14 Monate lang in Fudern von 10.000 Litern gereift. Las Violetas ist ein roter Bergwein, der die Anpassungsfähigkeit der Sorte Garnacha in seinen verschiedenen Höhen zeigt.
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Bodega Soto Y Manrique in Alkoholische Getränke

Brand: Bodega Soto Y Manrique
EAN: 8437026750107
MPN: 263957
Kategorie: Alkoholische Getränke

Naranjas Azules Garnacha ist ein Roséwein, der durch die Kellerei Soto y Manrique, in Villaverde de Medina, V.T. Castilla y León, hergestellt wird.   Nachdem er schon seit 1994 in der Welt des Weins tätig war, startet Jesús Mª Soto im Jahr 2012 dieses Familienprojekt. Soto y Manrique ist ein kleines Weingut, das seinen Namen und den Namen seiner Frau trägt. Sie arbeiten mit eigenen Weinbergen, die alle im Jahr 1990 gepflanzt worden sind. Jesús Mª hatte sich von Anfang an zum Ziel gesteckt, Weine herzustellen, die den Charakter der Böden aufzeigen, deren sie entspringen. Granithaltige, sandige Kalkböden bieten die nötige Frische und Eleganz sowie den größten Respekt für die Rebsorte. Das Ergebnis sind einfache, direkte, sehr frische und sortenreine Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.   Naranjas Azules Garnacha ist ein Wein, der aus der Rebsorte Garnacha hergestellt wird und auf sandig-lehmigen, nährstoffarmen Böden auf 780 Meter Höhe angebaut wird. Er gärt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, ohne Mazeration, mit direkter Pressung und die Fassfüllung erfolgt ohne Schalenkontakt.   Naranjas Azules Garnacha ist ein ausgewogener, frischer und leichter Wein. Leichte Noten von roten Früchten und ziemlich blumig. Seine blasse Farbe demonstriert seine Eleganz. 
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Bodega Soto Y Manrique in Alkoholische Getränke

Brand: Sota Els Àngels
MPN: 264562
Kategorie: Alkoholische Getränke

Flow Blanco ist ein Weißwein, der durch die Kellerei Sota els Àngels in Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l'Heura, D.O. Empordà, hergestellt wird.   Sota els Àngels ist eine Bodega in Baix Empordà, gegründet von María Jesús Polanco und Guy Jones. Nun steht ihnen auch Fredi Torres beratend zur Seite. Das Weingut liegt auf der Nordwand des Les Gavarres, ein altes Gebirgsmassiv mit Steineichen und Korkeichen, das im Jahr 1992 zum Gebiet von landschaftlichem Interesse erklärt wurde. Es werden insgesamt 8 Hektar ökologisch und nach biodynamischen Parametern bewirtschaftet. Auf diese Art und Weise soll die Seele jeder einzelnen Rebsorte eingebracht werden. Gleichzeitig soll das Gleichgewicht und die natürliche Harmonie seiner Umgebung verbessert werden und ein Wein hergestellt werden, dessen Nuancen von seinem Terroir durchdrungen sind.    Flow Blanco ist ein natürlicher Wein, der aus rotem Carignan und Grenache hergestellt und weiß vinifiziert wird.  Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Die Cariñena wird noch am selben Tag, an dem sie gelesen wird, gepresst. Gärung mit eigenen Hefen bei niedriger Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 6 Monate in Edelstahlbehältern auf seiner Feinhefe mit sanftem Aufrühren der Hefen. Die Abfüllung erfolgt ungefiltert. SO2-frei: 18 mg/Liter.    Flow Blanco ist ein schmackhafter, langanhaltender und frischer Wein. Der „Blanc de Noirs“ überrascht mit viel Geschmack und viel Ausdruck.
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Sota Els Àngels in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Peixes
EAN: 8437018074013
MPN: 250338
Kategorie: Alkoholische Getränke

Peixes da Rocha ist ein Rotwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt von Bodegas Peixes in Viana do Bollo, Ourense. Bodegas Peixes ist das neue Projekt von 2 der Jungs von Fedellos do Couto, Jesus und Curro, außerhalb der D.O. Ribeira Sacra, mitten im Bergmassiv von Ourense, mit einigen Weinbergen, die der Kälte ausgesetzt sind, bis zu der Grenze, wo die Trauben gut reifen können. Die Weine von Bodegas Peixes werden in einem kleinen Weingut in Seadur hergestellt. Sie haben 5 Hektar Weinberge in Viana do Bollo, zwischen Valdeorras und der Ribeira Sacra. Hier sind die Böden aus Granit und mit Schiefer. Sie arbeiten 3 Hektar direkt, ohne chemische Produkte, mit der minimalen Intervention und dem maximalen Respekt. In den anderen 2 beaufsichtigen sie die Arbeit der Weinbauern. Das Ergebnis: Weine von großer Eleganz und Frische. Peixes da Rocha ist ein Rotwein der Rebsorten Mouratón, Mencía, Garnacha Tintorera, Grao Negro und Godello von den beiden Weinbergen in der höchsten Höhe, bei ca. 850 Metern, beide mit Granitböden. Nach der manuellen Ernte fermentiert er mit autochthonen Hefen und erfährt eine 12-monatige Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern.
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Bodegas Peixes in Alkoholische Getränke

Brand: Les Freses
EAN: 8437019862350
MPN: 257837
Kategorie: Alkoholische Getränke

Les Freses Paquita Mut ist ein in Edelstahl gereifter Weißwein von Les Freses, hergestellt aus der Sorte Moscatel de Alexandria in der D.O. Alicante, in der Autonomen Region Valencia (Spanien). Les Freses liegt in Jesús Pobre, einer Gemeinde unweit des Naturparks Montgó und nur wenige Kilometer vom Meer von Denia entfernt. Das Gut bietet zu 100 % mediterrane Seele. Der Name bezieht sich auf die Zeit, in der Erdbeeren auf dem Anwesen angebaut wurden. Dennoch hat die Gegend eine sehr umfangreiche Weingeschichte. Eine Tradition, die durch Weine mit einer starken Persönlichkeit bewahrt und gestärkt wurde und in der hauptsächlich der Charakter des Terroirs geschätzt wird. Les Freses Paquita Mut stammt von 65 Jahre alten Reben, die auf der steinigsten Parzelle des Anwesens wachsen. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft mit einer durchschnittlichen Produktion von 3.500 kg / ha betrieben. Die Weinlese erfolgt manuell in Kisten von 12 kg, Parzelle für Parzelle, entsprechend dem optimalen Reifungszeitpunkt. Im Weinkeller laufen die Trauben des Les Freses Paquita Mut über den Sortiertisch und werden entrappt. Danach werden sie gepresst und der Most gärt mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 14 °C in Edelstahltanks. Dort ruht er auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Les Freses Paquita Mut wird aus der Königssorte der Region hergestellt und in ihm inkarniert die Großmutter seiner Önologin Mara Bañó. Er ist ebenso eine Hommage an die Bemühungen aller Vorfahren, deren Arbeit es der Moscatel de Alexandria ermöglicht hat, heute die weiße Perle an der Küste von Alicante zu sein.
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Les Freses in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Laus
EAN: 8437005904514
MPN: 263010
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Er ist ein süßer und frischer Wein. Mehr Naschwerk als je zuvor“, sagt Jesús Mur, Önologe der Weinkellerei Laus, wenn er über den Laus Rosado spricht. Laus Rosado ist ein absoluter Klassiker. Ein ansprechender und eleganter Wein, eine Coupage aus Syrah und Garnacha Tinta, der jetzt in einem neuen Design daherkommt. Die besten Weinberge von Barbastro (ein Dorf in Huesca, in der D.O. Somontano), sind der Ursprung von Laus Rosado. Die 2002 gegründete Weinkellerei besitzt 100 Hektar im Süden dieser Ursprungsbezeichnung (im Nordosten Spaniens), wo Kalk- und Gipsböden in einer Höhe von 350 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel vorherrschen. Normalerweise sind diese Böden nicht sehr ertragreich; aber bei Bodegas Laus gelingt es, dass die Reben in diesem Gebiet dank des trockenen Mittelmeerklimas (mit hohen Temperaturen und geringen Niederschlägen) gedeihen. An diesem Standort reifen die Trauben richtig, ohne Probleme, und erreichen ihren optimalen Reifegrad. Danach werden die Rispen gelesen und zur Kellerei transportiert, die erst kürzlich gebaut wurde und perfekt in die Umgebung integriert wurde. Dieses Gebäude hat drei Räumlichkeiten: in der ersten findet die Gärung statt, in der zweiten die Reifung und in der dritten wird abgefüllt. Gleich nach dem Eintreffen werden die Trauben des Laus Rosado angenommen und verarbeitet, wobei eine mehrstündige Vorgärung erfolgt (um alle Aromen der Rebsorte zu extrahieren). Nach Ablauf dieser Zeit wird der Most vom Trester getrennt und nur der Vorlaufmost (der durch Abtropfen ohne Druckausübung gewonnen wird) wird verwendet. Nun muss der Saft nur noch durch Dekantieren auf natürliche Weise gereinigt werden, so dass alle Stoffe und Rückstände ausgeschieden werden. Danach ist Laus Rosado bereit für die Gärung bei milder Temperatur, wodurch der junge, dynamische und köstliche Charakter dieser kleinen Nascherei erhalten bleibt.
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Bodegas Laus in Alkoholische Getränke

Brand: Bodega Soto Y Manrique
EAN: 8437017082200
MPN: 258718
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Viña de Ayer Albillo Real ist ein Weißwein aus dem Weingut Soto y Manrique, in der Sierra de Gredos, D.O.P. Cebreros. Nachdem er schon seit 1994 in der Welt des Weins tätig war, startete Jesús María Soto im Jahr 2012 dieses Familienprojekt. Soto y Manrique ist ein kleines Weingut, das nach ihm und seiner Frau benannt ist. Sie arbeiten mit eigenen Weinbergen, die alle im Jahr 1990 gepflanzt worden sind. Jesús María hatte es sich von Anfang an zum Ziel gesteckt, Weine herzustellen, die den Charakter der Böden aufzeigen, denen sie entspringen. Granithaltige, sandige Kalkböden bieten die nötige Frische und Eleganz sowie den größten Respekt für die Rebsorte. Das Ergebnis sind einfache, direkte, sehr frische und sortenreine Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. La Viña de Ayer Albillo Real ist ein Wein aus Albillo von alten Weinbergen, die auf 600 und 800 Metern Höhe, auf granitischen Sand- und Schieferböden bepflanzt. Die Lese erfolgt von Hand in 25-kg-Kisten. Vor dem Einfüllen in Behälter und dem Entrappen werden die Trauben auf 0°C abgekühlt. Sie gären mit einheimischen Hefen und ihren Schalen in Betontanks. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, werden die Trauben gepresst und vorgeklärt und dann drei Monate in Edelstahltanks auf Feinhefe gereift.
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Bodega Soto Y Manrique in Alkoholische Getränke

Brand: Ca' Di Mat
EAN: 8437019620011
MPN: 260204
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ca' Di Mat Valautín Albillo ist ein Weißwein Barrique, hergestellt von Ca' Di Mat in der D.O. Vinos de Madrid (Madrid) aus der Sorte Albillo. Ca' Di Mat, was im piemontesischen Dialekt „Irrenhaus" bedeutet, ist der Name des Weinprojekts von Curro Bareño und Jesús Olivares. Zwei junge Winzer, die nach dem Start der innovativen Projekte Fedellos de Couto und Ronsel de Sil in Galicien ihr Glück in einem Gebiet versuchen, das viel näher an ihrer Heimat liegt; in der Ortschaft San Martín de Valdeiglesias, in der Sierra de Gredos. Ca' Di Mat Valautín Albillo stammt aus mehreren kleinen Weinbergen, die auf Granitböden gepflanzt sind und sich auf etwa 800 bis 850 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Dabei handelt es sich um alte Reben, die zwischen 30 und 80 Jahre alt sind, umgeben von Oliven- und Mandelbäumen sowie Gemüsegärten. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Im Keller werden die Trauben des Ca' Di Mat Valautín Albillo direkt gepresst und der Most wird spontan mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern fermentiert. Dort reift der Wein 8 Monate. Ca' Di Mat Valautín Albillo ist ein Beispiel für die großartige Arbeit, die in der Sierra de Gredos geleistet wird. Ein Weißwein der einheimischen Sorte Albillo, süffig, zart und sehr mineralisch.
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Ca' Di Mat in Alkoholische Getränke

Brand: Sota Els Àngels
MPN: 260845
Kategorie: Alkoholische Getränke

Flow Tinto ist ein Rotwein aus der D.O Emporda, der durch Sota Els Angels in La Bisbal d`Empordá (Girona) hergestellt wird. Sota Els Angels ist eine Bodega, die in der Baix Emporda durch Maria Jesus Polanco und Guy Jones betrieben wird. Die Bodega wird durch Fredi Torres beraten. Seit den Anfängen der Bodega wird eine ökologische/biodynamische Agrikultur verfolgt. Flow Tinto wird mit den Rebsorten cariñena, merlot und garnacha hergestellt. Die Ernte wird per Hand durchgeführt und die Trauben gären in Zement mit 30% vollen Trauben. Es werden keine Hefen oder andere önologische Produkte eingesetzt. Flow Tinto ist ein Wein mit frischem und mediterranem Charakter. Es ist der ideale Wein für einen gemeinsamen Grillabend oder einen entspannten Anlass.
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Sota Els Àngels in Alkoholische Getränke

Brand: Sota Els Àngels
MPN: 265130
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pink Flow ist ein Roséwein, der durch die Kellerei Sota els Àngels in Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l'Heura, D.O. Empordà, hergestellt wird.   Sota els Àngels ist eine Bodega in Baix Empordà, gegründet von María Jesús Polanco und Guy Jones. Nun steht ihnen auch Fredi Torres beratend zur Seite. Das Weingut liegt auf der Nordwand des Les Gavarres, ein altes Gebirgsmassiv mit Steineichen und Korkeichen, das im Jahr 1992 zum Gebiet von landschaftlichem Interesse erklärt wurde. Es werden insgesamt 8 Hektar ökologisch und nach biodynamischen Parametern bewirtschaftet. Auf diese Weise soll die Seele jeder einzelnen Rebsorte eingebracht werden. Gleichzeitig soll das Gleichgewicht und die natürliche Harmonie mit dem Herkunftsgebiet verbessert werden, und Weine bereitet werden, deren Nuancen von ihrem Terroir durchdrungen sind.    Pink Flow ist ein Naturwein aus den Rebsorten Cariñena, Merlot und Syrah. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, folgt das Saignée, das „Ausbluten“, der drei Rebsorten separat und die Gärung mit eigenen Hefen in Edelstahltanks. Nach der Gärung ruht der Wein 6 Monate in Edelstahltanks, wo ebenfalls die malolaktische Gärung stattfindet. Die Abfüllung erfolgt ungefiltert. SO2-frei: 22 mg/Liter.    Pink Flow ist ein schmackhafter, intensiver und frischer Wein. Ein leicht trinkbarer und sehr angenehmer Roséwein.
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Sota Els Àngels in Alkoholische Getränke

Brand: Pasote
EAN: 0856442005895
MPN: 660067
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Pasote Tequila stammt aus dem mexikanischen Bundesstaat Jalisco und wird in Jesús María vom Meisterbrenner Felipe J. Camarena hergestellt. Der Name "Pasote" steht für den mutigen Geist der aztekischen Krieger. Diese feierten ihre Siege und Rituale meist mit Trinken des Agavensaftes. So wird auch Pasote Tequila aus der blauen Weberagave destilliert. Für die Herstellung werden die Agavenherzen in traditionellen Backöfen gebacken und mit einer mechanischen Tahona zerkleinert. 40% reines Regenwasser und 60% Quellwasser werden für die Destillation verwendet. Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt und anschließend reift der Tequila für zwei bis zwölf Monate in amerikanischen Eichenfässern. Das Flaschendesign zeigt Zeichnungen, die dem Sonnengott gewidmet werden. Der Pasote Reposado zeigt den Jaguar Krieger – der an den Frontlinien kämpfte und Gefangene für den Sonnengott nahm. Die Flaschen sind handgefertigt von einer Glashandwerkerfamilie in Mexiko. Farbe: Helles Gold. Nase: Reich, Kräuteraroma, Kokos, Eiche. Geschmack: Weich, mild, fruchtig, Noten von gerösteter Agave, Blumen, süße Vanille. Abgang: Lang anhaltend, weich.
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Pasote in Alkoholische Getränke

Brand: Pasote
EAN: 0856442005901
MPN: 660068
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Pasote Tequila stammt aus dem mexikanischen Bundesstaat Jalisco und wird in Jesús María vom Meisterbrenner Felipe J. Camarena hergestellt. Der Name „Pasote“ steht für den mutigen Geist der aztekischen Krieger. Diese feierten ihre Siege und Rituale meist mit Trinken des Agavensaftes. So wird auch Pasote Tequila aus der blauen Weberagave destilliert. Für die Herstellung werden die Agavenherzen in traditionellen Backöfen gebacken und mit einer mechanischen Tahona zerkleinert. 40% reines Regenwasser und 60% Quellwasser werden für die Destillation verwendet. Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt, anschließend reift der Tequila für 18 Monate in amerikanischen Eichenfässern. Die Flaschendesigns der Pasote Tequilas zeigen Zeichnungen, die dem Sonnengott gewidmet werden. Der Pasote Añejo zeigt den Adler Krieger – der am meisten gefürchtete Kämpfer. Die Flaschen sind handgefertigt von einer Glashandwerkerfamilie in Mexiko. Farbe: Helles Gold. Nase: Weich, geröstete Agave, Vanille, süße Kokosnuss. Geschmack: Fruchtig, geröstete Orangen, würziger Zimt. Abgang: Lang anhaltend, mild.
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Pasote in Alkoholische Getränke

Brand: Pasote
EAN: 0856442005888
MPN: 66005801z
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Pasote Tequila stammt aus dem mexikanischen Bundesstaat Jalisco und wird in Jesús María vom Meisterbrenner Felipe J. Camarena hergestellt. Der Name „Pasote“ steht für den mutigen Geist der aztekischen Krieger. Diese feierten ihre Siege und Rituale meist mit Trinken des Agavensaftes. So wird auch Pasote Tequila aus der blauen Weberagave destilliert. Für die Herstellung werden die Agavenherzen in traditionellen Backöfen gebacken und mit einer mechanischen Tahona zerkleinert. 40% reines Regenwasser und 60% Quellwasser werden für die Destillation verwendet. Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt. Die Flaschendesigns der Pasote Tequilas zeigen Zeichnungen, die dem Sonnengott gewidmet sind. Der Pasote Blanco zeigt den aztekischen Sonnengott Tonatiuh – den Patron der Krieger. Die Flaschen sind handgefertigt von einer Glashandwerkerfamilie in Mexiko. Farbe: Klar. Nase: Intensiv, Noten von Kraut, helle Zitrusfrüchte. Geschmack: Weich, ausgewogen, frisch, würzig, Zitrusfrüchte, Agavennoten. Abgang: Lang anhaltend, weißer Pfeffer.
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Pasote in Alkoholische Getränke

Brand: Pasote
EAN: 0856442005888
MPN: 66005802
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Pasote Tequila stammt aus dem mexikanischen Bundesstaat Jalisco und wird in Jesús María vom Meisterbrenner Felipe J. Camarena hergestellt. Der Name „Pasote“ steht für den mutigen Geist der aztekischen Krieger. Diese feierten ihre Siege und Rituale meist mit Trinken des Agavensaftes. So wird auch Pasote Tequila aus der blauen Weberagave destilliert. Für die Herstellung werden die Agavenherzen in traditionellen Backöfen gebacken und mit einer mechanischen Tahona zerkleinert. 40% reines Regenwasser und 60% Quellwasser werden für die Destillation verwendet. Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt. Die Flaschendesigns der Pasote Tequilas zeigen Zeichnungen, die dem Sonnengott gewidmet sind. Der Pasote Blanco zeigt den aztekischen Sonnengott Tonatiuh – den Patron der Krieger. Die Flaschen sind handgefertigt von einer Glashandwerkerfamilie in Mexiko. Farbe: Klar. Nase: Intensiv, Noten von Kraut, helle Zitrusfrüchte. Geschmack: Weich, ausgewogen, frisch, würzig, Zitrusfrüchte, Agavennoten. Abgang: Lang anhaltend, weißer Pfeffer.
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Pasote in Alkoholische Getränke

Brand: Von Winning
EAN: 4050746572114
MPN: 255842
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bis 1773 besaß die Gesellschaft Jesu, einer der bekanntesten religiösen Orden, einen der besten Weinberge der Pfalz. Diese Anbaufläche, die aus rotem Sandstein mit Basalt und Ton-Kalk-Mergel besteht, wurde in der bayerischen Bodenklassifikation von 1828 an zweiter Stelle genannt. Heute ist dieser Ort zu Ehren der Mönche als Jesuitengarten bekannt, wo der Von Winning Jesuitengarten GG Riesling entsteht. Die sieben Hektar Weinberge sind nach Südosten ausgerichtet und liegen auf einer Höhe von 120 bis 150 Metern über dem Meeresspiegel. Sie gehören zu den besten der Welt. Hier, im Südwesten Deutschlands, bestehen die Böden aus Buntsandstein, Basalt und tonig-kalkigem Lehm mit hohem Humusgehalt. Dieser Boden speichert perfekt die 1.800 Sonnenstunden, die diese Region, eine der wärmsten des Landes, genießt. Dank dieser Wärme reifen die Trauben perfekt aus und gehören zu den besten in den deutschen Weinbergen. Mehrere Weingüter bauen hier ihre Riesling (die am häufigsten angebaute Sorte) an. Zu ihnen gehört Von Winning, ein historisches Weingut in der Region mit sechs Hektar, aus denen sie den ganzen Charakter ihrer Weine herausholen können. Obwohl diese absolut umweltfreundliche Anpflanzung mit anderen Unternehmen geteilt wird, kommt der wahre Hauch von Anmut in der Weinkellerei selbst zum Vorschein, wo Von Winning seine Magie einsetzt und allen seinen Weinen eine besondere Note verleiht. Von Winning sind Meister des Holzes und erreichen spektakuläre Spontangärungen in 500-Liter-Eichenfässern, in denen sie auch etwa zwei Jahre lang reifen. „Sehr würzig, mit einer sehr feinen Reduktion und tiefer Frucht“, schreibt Von Winning in seinen Verkostungsnotizen, dies sei sein „wohl seltenstes GG“. Man wird ihn probieren müssen, um zu sehen, ob das stimmt.
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Von Winning in Alkoholische Getränke