Bodega La Maldita | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Bodega La Maldita
EAN: 8436028380459
MPN: 260914
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Maldita Tinto ist ein sortenreiner Wein aus Garnacha Tinta aus der D.O.Ca. Rioja, hergestellt durch La Maldita. La Maldita produziert ausschließlich Sortenweine aus Garnacha. Der Name „La Maldita“ (die Verfluchte) des Weinguts bezieht sich darauf, wie die Sorte Garnacha einst von den Ältesten der Gegend genannt wurde. Diese nannten sie so, weil es schwierig war, aus ihr Qualitätsweine herzustellen. Heute hat sich dank der uns bekannten Weinbereitungstechniken gezeigt, dass dies möglich ist. La Maldita Tinto wird aus Trauben aus den Weinbergen von La Rioja Baja hergestellt, die auf 700 Meter über dem Meeresspiegel angebaut werden und eine relativ hohe Pflanzdichte von 3000 bis 3500 Pflanzen pro Hektar aufweisen. Eine hohe Dichte kann helfen, die Pflanzen ins Gleichgewicht zu bringen und dadurch Trauben von höherer Qualität zu produzieren. Die im Gobelet-System erzogenen Pflanzen von La Maldita Tinto sind etwa 40 Jahre alt, diejenigen, die im Spalier erzogen werden, sind zwischen 10 und 15 Jahre alt. Die Böden bestehen aus Kies. Die Trauben von La Maldita Tinto werden manuell geerntet. Die Trauben werden in Edelstahltanks vor der Gärung einer kalten Mazeration unterzogen, um die fruchtigen Sortenaromen zu extrahieren. Die alkoholische Gärung erfolgt bei 28 °C für etwa 10 Tage, wobei sanft umgepumpt wird. Die malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Schließlich reifen 30 % des Weins in französischen und amerikanischen Eichenfässern und der Rest verbleibt in Kontakt mit der Feinhefe. La Maldita Tinto ist ein einfacher, frischer Wein mit viel Frucht, der deutlich macht, dass die Garnacha in Rioja durchaus Qualitätsweine bieten kann.
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Bodega La Maldita in Alkoholische Getränke

Brand: Bodega La Maldita
EAN: 8436028380787
MPN: 260844
Kategorie: Alkoholische Getränke

Aschenputtel, das berühmte Märchen der Gebrüder Grimm, das sich tief in das Volksgedächtnis eingeprägt hat, zeigt uns, dass der goldene Traum, durch angeborene Schönheit aus extremer Armut in den Luxus aufzusteigen, uns seit der Antike begleitet. Übertragen auf die Welt des Weins bedeutet dies, dass die Garnacha eine sehr selbstlose Sorte ist. Bis vor einem halben Jahrhundert hatte man die zweitwichtigste Rebsorte in der D.O.Ca. Rioja sträflich behandelt und sie dazu genötigt, mehr Trauben zu produzieren, als es ratsam gewesen wäre. Folglich wurde sie durch rentablere Sorten wie Tempranillo ersetzt. Obwohl sie lange Zeit verrufen war, weil es schwierig war, aus ihr Qualitätsweine zu erzeugen, ist sie nun auf großartige und prächtige Weise zurückgekehrt, um ihren rechtmäßigen Platz auf dem Thron der roten Sorten einzunehmen. Im Rahmen dieses Konzepts setzt sich die Bodega La Maldita, ein eigenständiges Projekt der riojanischen Weinkellerei Vivanco, für die Rückgewinnung dieses vergessenen Erbes ein. Alte, abgelegene Rebstöcke, die in schwer zugänglichem felsigem Gelände versteckt sind, werden mühsam bearbeitet, um ihre Fülle zurückzugewinnen. Und das zeigt sich auch in La Maldita Revolution. Ein 100%iger Garnacha-Rotwein aus alten Weinbergen mit sandigen Böden in der Ortschaft Tudelilla, in der Rioja Baja (La Rioja), 700 Meter über dem Meeresspiegel gelegen. In der Kellerei werden die Trauben zunächst in Edelstahltanks kalt eingemaischt, um den gesamten Sortencharakter der Trauben zu erhalten, und dann bei konstanter Temperatur mindestens 12 Tage lang mit sanftem Umpumpen vergoren. Schließlich erfolgt die malolaktische Gärung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, in denen er 12 Monate lang verbleibt. La Maldita Revolution ist ein Lobgesang auf die Garnacha aus La Rioja, die der Welt zeigt, dass sie weder arm noch verrufen ist, sondern durchaus die Königin der Rebsorten sein kann, womit sie im Begriff ist, die lange Zeit vorherrschenden, aber falschen Konzepte umzukehren.
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