Domaine De La Rectorie | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Marc
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ruby red. On the nose aromas of red fruits, accompanied by spicy notes. On the palate the wine is pleasant and persistent.
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Marc in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine De La Renardière
MPN: 262509
Kategorie: Alkoholische Getränke

In der Region des Jura, zwischen der Schweiz und Burgund, widmen sich Jean-Michel und seine Frau Laurence seit über zwei Jahrzehnten dem Anbau von Pinot Noir, Poulsard, Trousseau, Chardonnay und einer kleinen Anzahl von Savagnin-Reben. Doch lassen Sie sich nicht von der geringen Anzahl der letztgenannten Sorte täuschen! Aus diesen entsteht der Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune, einer der faszinierendsten Likörweine, die Sie verkosten können.   Doch was ist ein Vin Jaune? Warum sind sie so besonders? Um wirklich zu verstehen, wovon wir sprechen, muss man sich in den Osten Frankreichs begeben, direkt zu den Ausläufern des Jura-Gebirges, wo diese Weine entstehen, die mehrere Jahre unter einem Hefeschleier biologisch reifen. Ähnlich wie im Süden Spaniens herrschen im Jura einzigartige und unverwechselbare klimatische Bedingungen, die das Wachstum und Überleben dieser Mikroorganismen ermöglichen, welche den Wein allmählich verändern. Obwohl Fachbücher und Experten ständig auf die Ähnlichkeit zwischen den Hefen des Jura und denen von Jerez hinweisen, sind sie in Wirklichkeit vollkommen unterschiedlich und einzigartig in ihrem Ursprungsort. Für diese Einzigartigkeit sind die klimatischen Bedingungen unbestreitbar wichtig, wobei Feuchtigkeit ein gemeinsamer Faktor ist. Bei den Vin Jaune kommt noch hinzu, dass trockene Sommer und strenge Winter eine Rolle spielen.   Obwohl das Domaine de la Renardière in der Lage ist, Weine mit jahrzehntelanger Reifung zu produzieren, reicht seine Geschichte nicht viel weiter als in die 1990er Jahre zurück. Selbst viele seiner über 30 Jahre alten Rebstöcke sind älter als das Weingut selbst. Im Dorf Pupillin legten Jean-Michel und Laurence den Grundstein für ein Projekt, das bis heute in einem außergewöhnlichen Umfeld weiterwächst. Die Pflege dieses Erbes ist eines der Hauptziele des Unternehmens, das von Anfang an auf ein ökologisches und vollständig nachhaltiges Modell setzte, um den Charakter der A.O.C. Arbois Pupillin so klar wie möglich zu präsentieren. Um dies zu erreichen, werden auch jede Parzelle separat vinifiziert, ohne Vermischung der verschiedenen Lagen, um die Identität des Bodens jeder einzelnen Fläche zu bewahren. Ein Nuance hier, eine andere dort. Niemals wird sich die Basis aus roten Mergeln in allen Weinen gleich zeigen. Der Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune fermentiert mit autochthonen Hefen in Bottichen und Halbstückfässern (Jean-Michel verwendet ausschließlich edle Materialien bei seinen Vinifikationen).   Die Savagnin-Traube ist per Definition die Hauptweißweinsorte des Jura. Auch wenn Jean-Michel und Laurence nicht viele Hektar davon anbauen, ist ihre Leidenschaft für diese Sorte grenzenlos. Als wesentlicher Bestandteil ihres Weinbergs und ihrer Produktion ist kein Wein mit dem Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune vergleichbar (egal wie sehr andere Sorten versuchen, ihm die Show zu stehlen).  
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Brand: Domaine De La Begude
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Brulade ist der höchste Punkt des Weinguts (400 m), über den der Mistral hinwegweht und der tagsüber von einer starken Sonneneinstrahlung profitiert, die durch die Meeresbrise und die Frische der Nächte gemildert wird. Dieser großartige Jahrgang schließt mit dem kräftigen Saft der Mourvèdre. Nach 4 bis 5 Jahren Lagerung wird der Duft von Himbeere, Pfeffer und Garrigue voll zum Ausdruck kommen. Ein sehr schöner Lagerwein mit feinem, schlanken Abgang!
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Brand: Domaine De La Renardiere
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Philippe Brissaud -
EAN: 9782322119714
MPN: m02322119717
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Binding : Taschenbuch, Label : Books on Demand, Publisher : Books on Demand, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 184, publicationDate : 2018-04-12, authors : Philippe Brissaud, ISBN : 2322119717
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Brand: Domaine De La Borde
Kategorie: Alkoholische Getränke

Straw yellow with golden hues. Fruity aromas on the nose, accompanied by mineral hints. On the palate the wine is rich, enveloping.
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Brand: Domaine De La Borde
Kategorie: Alkoholische Getränke

Straw yellow with golden hues. Fruity aromas on the nose, accompanied by citrus notes. On the palate the wine is fresh, rich, mineral.
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Brand: Domaine De La Borde
Kategorie: Alkoholische Getränke

Straw yellow with golden hues. Floral aromas on the nose, accompanied by citrus notes. On the palate the wine is fresh, mineral, deep.
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Brand: Domaine De La Borde
Kategorie: Alkoholische Getränke

Rubinrot. Aromen von roten Früchten in der Nase, begleitet von süßen Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein frisch und dynamisch.
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Brand: Domaine De La Borde
Kategorie: Alkoholische Getränke

Faszinierende Aromen von roten Früchten in der Nase, begleitet von würzigen Noten. Am Gaumen ist der Wein delikat, begleitet von einem Hauch von Pfeffer.
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Brand: Domaine La Barroche
EAN: 3770011323036
MPN: 246715
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die AOC Châteauneuf-du-Pape, was übersetzt so viel wie „das neue Schloss des Papstes“ bedeutet, verdankt ihren Namen dem Papst Johannes XXII, der aus Liebe zu diesem Ort in dieser Stadt an der Rhône ein Schloss errichten ließ und den Weinanbau förderte. Eine der bekanntesten Ursprungsbezeichnungen der südlichen Rhône, deren Weine sich durch einen klassischen Stil auszeichnen. Persönlichkeiten wie Julien Barrot, die derzeitige Generation eines Familienguts aus dem 14. Jahrhundert, hat die Leitung des Weinguts übernommen, um die typische Opulenz der Weine von Châteauneuf-du-Pape mit höchster Feinheit und Eleganz anzubieten. Mit anderen Worten, ein frischer Wind für eine Ursprungsbezeichnung, die bis dahin in einem gewissen Trott feststeckte. Im Jahr 2002 haben Julien und seine Schwester Laeticia in ihrem Weingut Domaine La Barroche einen qualitativen Sprung vom Fasswein zum Flaschenwein gemacht. Indem sie im Weinberg anspruchsvoller wurden und im Weinkeller mit weniger Eingriffen arbeiteten, erkannten sie das große Potenzial der über einhundert Jahre alten Reben, die sie in den 12,5 Hektar Weinbergen haben. Den Anfang machen Kreationen wie Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape, ein Wein aus Garnacha Tinta und Syrah, der ohne chemische Behandlung und unter größtmöglicher Begrenzung der Produktion die Größe des sandigen und tonhaltigen Terroirs des Ortes aufzeigt. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, und die Weinbereitung in der Kellerei erfolgt für jede Sorte getrennt. Anschließend werden die unreifen Stiele entfernt, und der Wein verbleibt vier Wochen lang auf den Schalen. Die Garnacha wird dann in alten Barricas, die Mourvèdre und Syrah in 600-Liter-Holzfässern und die Cinsault in Edelstahltanks ausgebaut. Nach 18 Monaten wird der Wein ungefiltert in Flaschen abgefüllt. Es ist zu beachten, dass der Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape mit einer limitierten Produktion von 1.000 Flaschen schwer zu finden sein kann, zumal er nicht in jedem Jahrgang produziert wird. Wenn Sie also das Wesen der neuen Generation der Châteauneuf-du-Pape-Weine kennen lernen wollen, sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, ein Exemplar zu erwerben.  
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Brand: Marc
Kategorie: Alkoholische Getränke

Straw yellow with golden hues. Floral aromas on the nose, accompanied by notes of citrus fruits. On the palate the wine is fresh, harmonious, mineral.
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Brand: Domaine De La Renardiere
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bright straw yellow. Fruity aromas on the nose. On the palate the wine is full, rich, persistent.
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Brand: Marc
Kategorie: Alkoholische Getränke

Straw yellow with golden hues. Citrus notes on the nose, accompanied by hints of almonds. On the palate the wine is fresh, long, persistent.
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Brand: Domaine La Barroche
EAN: 3770011323005
MPN: 263221
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wie kann man einer der vielversprechendsten Newcomer in einer Ursprungsbezeichnung mit einem der ältesten Weingüter werden? Ein Beispiel dafür ist die Domaine la Barroche, ein Familienbetrieb, der seit dem 15. Jahrhundert in der Region ansässig ist, aber seit 2002 von der derzeitigen Generation geleitet wird und frischen Wind in die AOC Châteauneuf-du-Pape bringt. Unter der jungen und kompetenten Leitung der Geschwister Laetitia und Julien Barrot ist es ihnen gelungen, das Beste aus ihren jahrhundertealten Garnacha-Reben herauszuholen, so dass ihre Weine heute zu den besten der Appellation zählen. Mit ihrem Wein Domaine la Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot aus alten Rebstöcken, die auf prestigeträchtigen Kiesel- und Sandböden gepflanzt wurden, stellen sie eine Coupage aus Garnacha Tinta, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Vaccarese und einem sehr kleinen Anteil anderer roter Sorten her. Der Weinberg wird sorgfältig gepflegt, es werden keine Chemikalien verwendet, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten, und alle Verfahren sind biologisch und ökologisch. Nachdem die Trauben von Hand gelesen und ausgewählt wurden, werden sie abgebeert, gepresst und in unterirdischen Betonbehältern vinifiziert. Der Wein bleibt mehr als vier Wochen auf den Schalen und reift dann für etwa 18 Monate in alten Eichenfässern und 600-Liter-Holzfässern. Schließlich wird der Wein vor der Abfüllung nicht gefiltert. Der aufstrebende Star des Châteauneuf-du-Pape, Julien Barrot , zeigt uns mit seinem Einstiegswein Domaine la Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot, dass Opulenz und Finesse Hand in Hand gehen können. Ein Beispiel für Üppigkeit ohne überladen zu sein.  
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Brand: Domaine La Soufrandiere
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Domaine De Pallus
MPN: 264531
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Domaine La Soufrandiere
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Domaine La Soufrandiere
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Domaine La Soufrandiere
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Brand: Domaine Tempier
MPN: 265736
Kategorie: Alkoholische Getränke

Richard Olney, der berühmte Schriftsteller für Gastronomie, widmete der Matriarchin dieses renommierten Weinguts der Provence ein Buch: „Lulu's Tisch der Provence: die üppige Küche und der Wein des Weinguts Domaine Tempier“. Diese Frau hat im Laufe ihres 102-jährigen Lebens kulinarische Titanen aus aller Welt angezogen, um ihnen einen neuen gastronomischen und weinbaulichen Zugang zur Provence aufzuzeigen. Zusammen mit ihrem Mann Lucien Peyroud und ihren sieben Kindern verstand sie es wie keine andere, sich für die Qualität der provenzalischen Weine einzusetzen und war maßgeblich an der Schaffung der AOC Bandol beteiligt. Heute erinnert man sich an sie nicht nur wegen der großartigen Cuvées, die die Weinkellerei nach wie vor aus außergewöhnlichen Weinbergen erzeugt, sondern auch wegen der Gastfreundschaft, der Leidenschaft, der Neugier und der aufrichtigen Freundlichkeit, die sie bei jedem der von ihr organisierten Feste auf dem historischen Weingut an den Tag legte. Einer der denkwürdigen Weine ist dieser Domaine Tempier La Migoua. Ein Wein aus 11 Hektar Anbaufläche mit 40 Jahre alten Rebstöcken, umgeben von wilder Macchia und in 300 m Höhe über dem Meeresspiegel gelegen, mit sehr komplexen Böden aus Kalkstein, Dolomit und dem sogenannten Dedolomita (spezieller Kalkstein). Der Wein wird ökologisch angebaut und die Rispen werden im Weinberg von Hand gelesen. In der Kellerei werden die Trauben der Sorte Murvèdre zusammen mit Cinsault, Grenache und Syrah entrappt, eingemaischt und für drei bis vier Wochen in Betonbehältern mit einheimischen Hefen zur Gärung gebracht. Der Wein reift dann 18 Monate lang in Fudern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Domaine Tempier La Migoua gilt als die temperamentvollste Cuvée des Weinguts und ist ein konzentrierter Rotwein, der sehr frucht- und kräuterbetont und dennoch sehr süffig ist. Ein großartiges Juwel aus der Provence!
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Brand: Domaine De La Renardiere
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Domaine Tempier
MPN: 265737
Kategorie: Alkoholische Getränke

Als Lucie Tempier, alias Lulu, das Familiengut im Zentrum von Bandol als Hochzeitsgeschenk erhielt, machten sie und ihr Mann Lucien Peyroud sich sofort daran, die Weinbauqualitäten der Provence in der ganzen Welt bekannt zu machen. All diese Bemühungen haben sie zu einem der einflussreichsten Weingüter bei der Schaffung der AOC Bandol werden lassen, mit prestigevollen Weinen auf internationalem Niveau. 1960 setzte Jean-Marie Peyroud, der Sohn des Ehepaars, die Familientradition fort und begann, die Cuvées der unterschiedlichen Lagen getrennt abzufüllen: La Migoua, La Tourtine und Cabassaou. Ab da erreichte die historische Domaine, die seit der Zeit Ludwigs XV. besteht, den höchsten Grad an Anerkennung. Der Wein Domaine Tempier La Tourtine ist eine Cuvée aus den Rebsorten Mourvèdre, Grenache und Cinsault. Die Trauben von den außergewöhnlichen Ton-Kalk-Hängen in 170 m Höhe werden biologisch angebaut, ohne Verwendung von chemischen Produkten, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Nachdem die Trauben von Hand gelesen und ausgewählt wurden, werden sie vollständig entrappt und eingemaischt, um die Gärung mit einheimischen Hefen einzuleiten. Anschließend wird der Wein mindestens 18 Monate lang in Fudern mit einem Fassungsvermögen von 25 bis 75 hl gelagert und schließlich ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt.   Domaine Tempier La Tourtine ist ein sehr guter Vertreter der französischen Region Provence. Eine konzentrierte Cuvée, die Frucht eines historischen Terroirs, die eine sehr lange Lebensdauer verspricht.
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Domaine Tempier in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine La Soufrandiere
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Brand: Marc
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ruby red. Aromas of red fruits on the nose. On the palate the wine is delicate and harmonious.
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Marc in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine La Soufrandiere
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Domaine La Soufrandiere
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Marc
Kategorie: Alkoholische Getränke

Straw yellow with golden hues. Floral aromas on the nose, accompanied by citrus notes. On the palate the wine is fresh, mineral, harmonious.
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Brand: Domaine De La Borde
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Arbois-Pupillin ‘Sous la Roche’ Trousseau vom Domaine de la Borde ist ein Rotwein aus der Jura-Region, der durch seinen knackigen und dynamischen Charakter besticht. An der Spitze des Weinguts steht der Winzer Julien Mareschal, der durch einen nachhaltigen und authentischen Produktionsansatz die farbenfrohen Qualitäten des Terroirs von Pupillin hervorheben möchte, wo er sich um 5 Hektar Weinberge kümmert. Der ‘Sous la Roche’ Trousseau vom Domaine de la Borde Arbois-Pupillin ist ein zu 100 % aus Trousseau-Trauben hergestellter Wein, der auf Böden angebaut wird, die aus einer Schicht Ton und Kalkstein über tiefroten Mergelböden bestehen, die durch steile Hänge gekennzeichnet sind. Die agronomische Bewirtschaftung basiert auf den Prinzipien des biodynamischen Landbaus, und die Reben profitieren von einer hervorragenden Südwest-Exposition und einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt von Hand, gefolgt von einer manuellen Entrappung der Trauben, wobei die Beeren ohne Zerdrücken vinifiziert werden, um eine halbkohlensäurehaltige Mazeration zu fördern. Die Trauben werden auch 2 Tage lang kalt mazeriert, wobei die anschließende alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Hautkontakt für 20 Tage vollständig spontan erfolgt. Für die anschließende Reifephase werden Fässer mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern mehrerer Durchgänge verwendet, in denen der Wein für 10-12 Monate ruht, bis er endgültig abgefüllt wird, wobei minimale Schwefelzugaben erfolgen. Der Arbois-Pupillin ‘Sous la Roche’ Trousseau vom Domaine de la Borde ist ein reiner rubinroter Wein mit leuchtenden Reflexen. Das Aroma ist sehr einladend mit Anklängen von Himbeere, Erdbeere, Rose, Veilchen und schwarzem Pfeffer, alles unterstützt von einem raffinierten mineralischen Unterton. Die Progression am Gaumen ist geschmackvoll und agil, leicht und zart in seiner Struktur, wobei die frische Knackigkeit reife Tannine in einem anhaltenden Finish mit duftenden Noten von roten Blüten und Früchten vereint.
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Brand: Domaine Rostaing
MPN: 262037
Kategorie: Alkoholische Getränke

Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette ist ein Weißwein der Sorte Viognier, der von Domaine Rostaing in der AOC Condrieu hergestellt wird. Der in sein Land verliebte Winzer René Rostaing übernahm mehrere Familienweingüter, darunter das seines Schwiegervaters Albert Dervieux-Thaize und das seines Onkels Marius Gentaz. Derzeit erstreckt sich die Domaine Rostaing über 7 Hektar zwischen Côte-Rôtie (Ampodium, Côte Blonde, La Landonne), Condrieu (La Bonnette) und Languedoc. In ihnen wird eine traditionelle Arbeitsphilosophie praktiziert, die zu jeder Zeit den Ausdruck des Terroirs respektiert. Der Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette Cuvée stammt von der Parzelle „La Bonnette“, einem kleinen Kalksteinhügel mit alten Reben der Sorte Viognier. Sie besteht aus Granitsand-Böden, die nach Südwesten ausgerichtet sind. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife und wird nach Ausrichtung, Alter der Rebstöcke und Zusammensetzung der Böden getrennt. Sobald die Traube des Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette im Weinkeller angekommen ist, wird der Großteil der Trauben entrappt. Die Mazeration ist lang. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgen auf einheimischen Hefen. Die Reifung erfolgt in 600-Liter-Holzfässern, von denen nur 5 % neu sind. Sobald der Wein ausgebaut ist, wird er nicht gefiltert. Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette ist ein erfrischender Weißwein mit der für die französische Nord-Rhône typischen Note.
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Domaine Rostaing in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine De La Janasse
EAN: 3760032734171
Kategorie: Alkoholische Getränke

Noten von schwarzen Früchten (Brombeere, Johannisbeere), mit einem Hauch von Veilchen. Seidiges Mundgefühl mit reichlich strukturierten Empfindungen.
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Domaine De La Janasse in Alkoholische Getränke