Elvi Wines | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Elvi Wines
EAN: 8437005886599
MPN: 258165
Kategorie: Alkoholische Getränke

Viña Encina Tinto Tempranillo ist ein koscherer Rotwein aus D.O. Castilla-La Mancha, entwickelt von der Bodega Elvi Wines. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Tempranillo. Die verwendeten Trauben werden nach der Ernte und dem Transport in die Bodega kalt mazeriert. Somit wird sichergestellt, dass der Wein später eine kräftige rote Farbe annimmt. Die anschließende Gärung dauert 10 Tage und findet bei 19°C statt. Danach maziert der Most weitere 9 Tage.   Elvi Wines ist ein Unternehmen, das sich auf koschere Weine spezialisiert hat. Wegen der hohen Nachfrage arbeitet Elvi Wines mit verschiedenen Bodegas zusammen.
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Elvi Wines in Alkoholische Getränke

Brand: Elvi Wines
EAN: 8437005886612
MPN: 256643
Kategorie: Alkoholische Getränke

Viña Encina Rosado ist ein koscherer Roséwein aus D.O. Castilla-La Mancha, entwickelt von der Bodega Elvi Wines. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Syrah. Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega werden die Trauben für 3-4 Stunden eingeweicht um die rosa Farbe zu extrahieren. Anschließend gärt der Most 10 bis 15 Tage lang bei 12° bis 14°C. Elvi Wines arbeitet mit mehreren Bodegas aus verschiedenen D.O.s zusammen um der großen Nachfrage nach koscheren Weinen gerecht zu werden. 
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Brand: Elvi Wines
EAN: 8437005886728
MPN: 262260
Kategorie: Alkoholische Getränke

Herenza Blanco Kosher ist ein Weißwein aus der D.O. Alella, hergestellt von Elvi Wines. Dieser Wein ist eine Mischung der Sorten Sauvignon Blanc und Pansa Blanca. Die Traube Sauvignon Blanc wird im August geerntet unter Verwendung von 20 Kg Kisten, damit die Trauben nicht frühzeitig gären. Die Pansa Blanca, im Gegensatz, wird im September geerntet mit Anhängern von 2.500 Kg aus rostfreiem Stahl. In der Bodega werden die Trauben des Herenza Blanco Kosher am Auslesetisch aussortiert. Diese passieren anschließend 6 Monate lang eine Mazeration mit Trockeneis und werden daraufhin in einer pneumatischen Presse gepresst. Als letzter Schritt ereignet sich eine 17-tägige Gärung bei 15 Grad bevor sie etwas mehr als drei Monate auf ihrem Bodensatz lagern. Elvi Wines ist ein spanisches Unternehmen, das sich auf die exklusive Herstellung von koscheren Weinen spezialisiert hat. Dafür arbeiten sie mit Bodegas aus verschiedenen D.O.s zusammen.
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Brand: Elvi Wines
EAN: 8425278300003
MPN: 258617
Kategorie: Alkoholische Getränke

Herenza Kosher ist ein Rotwein von der Bodega Elvi Wines aus D.O. La Rioja. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Tempranillo.     Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega, werden die Trauben gerappt und gepresst, um anschließend in Edelstahltanks bei 25° zu gären. Nach 14 Tagen wird der Herenza Kosher in französische (80%) und amerikanische (20%) Eichenfässer gefüllt, wo er 7 Monate lang reift.   Die BodegaElvi Winesist die bekannteste Bodega in Spanien, die koscheren Wein herstellt.
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Brand: Elvi Wines
EAN: 8437005886322
MPN: 261481
Kategorie: Alkoholische Getränke

Adar reserva Kosher ist ein koscherer Wein aus der D.O. Ribera del Júcar, hergestellt von Elvi Wines. Es handelt sich um eine Mischung der Sorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Syrah. Die Trauben werden, nach der Weinlese, auf einem Auslesetisch ausgewählt. Anschließend werden sie bei zwischen 25° und 27°C 16 Tage lang in rostfreien Edelstahldepots gegärt. Die Weinherstellung des Adar Reserva Kosher ereignet sich unter anaeroben Bedingungen und in konstanter Bewegung des Weins durchgeführt. Darauf erfolgt eine spontane malolaktische Fermentation in denselben Behältern. Zum Schluss reift der Adar Reserva Kosher 18 Monate in neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Abschließend wird er leicht gefiltert bevor er in Flaschen umgefüllt wird.
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Brand: Elvi Wines
EAN: 0087752015742
MPN: 257722
Kategorie: Alkoholische Getränke

Herenza Reserva ist ein koscherer Rotwein aus der D.O. La Rioja, hergestellt von Elvi Wines und Bodegas Castillo de Sajazarra. Dieser Wein wird nur aus der Sorte Tempranillo produziert. Die Traube stammt exklusiv von dem Weinberg Los Majuelos, Eigentum derselben Bodega. Die Weinlese ereignet sich Anfang Oktober und die Trauben werden, nach einer manuellen Auslese auf dem Feld, abgebeert und gemaischt. Dies geschieht mittels einer peristaltischen Pumpe von 15.000 Kilos Kapazität. Herenza Reserva gärt anschließend bei bis zu 26°C. Nach der Gärung/Mazeration von 17 Tagen, wird der Wein umgefüllt. Zum Schluss reift dieser 20 Monate in Fässern aus amerikanischer – 70% - und französischer – 30% - Eiche, bevor er nochmal in der Flasche ruht. Bodegas Castillo de Sajazarra achtet bei ihrer Arbeit auf vier Grundsätze: zu 100% eigenständig zu sein, Weine mit der maximalen Qualität herzustellen, die Umwelt zu respektieren und an den Genuss der Konsumenten zu denken.
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Brand: Elvi Wines
EAN: 8437005886377
MPN: 259441
Kategorie: Alkoholische Getränke

Clos Mesorah Kosher ist ein koscherer Rotwein, hergestellt von Clos Mesorah in der D.O. Montsant (Katalonien) durch deren Firma Elvi Wines. Dabei handelt es sich um eine Coupage der Sorten Cariñena, Garnacha und Syrah. Elviwines ist ein Referenzbetrieb für die Herstellung von koscheren Qualitätsweinen. Dabei handelt es sich um Weine, die nach den Vorschriften des Kashrut, den Ernährungsgesetzen der jüdischen Religion, hergestellt werden. Unter Berücksichtigung des Ausdrucks des einzigartigen Charakters jedes Gebiets werden derzeit in den verschiedenen spanischen Ursprungsbezeichnungen wie Rioja, Ribera de Jucar, La Mancha, Montsant, Priorat, Cava und Alella Weine ausgearbeitet. Clos Mesorah Kosher wird in Clos Mesorah, im Herzen des Montsant, hergestellt. Clos Mesorah Kosher ist das Ergebnis von drei sehr charakteristischen Sorten des Montsant (in Tarragona). Er stammt von 80 Jahre alten Weinbergen der Sorte Cariñena, von 18 bis 65 Jahre alten Rebstöcke der Sorte Grenache und von 18 Jahre alten Weinbergen der Sorte Syrah. Es wird traditionelle Landwirtschaft unter Berücksichtigung des Terroirs und der Artenvielfalt betrieben. Die Weinlese erfolgt manuell zu dem Zeitpunkt, der für jede Sorte am besten geeignet ist. Clos Mesorah Koshe vinifiziert jede Sorte einzeln. Sobald die Trauben entrappt sind, fermentiert der daraus gewonnene Most eigenständig bei kontrollierter Temperatur. Nach der Vinifikation reift der Wein 14 Monate lang in Eichenfässern. Clos Mesorah Kosher ist ein komplexer und eleganter Rotwein, der nach den strengen Gesetzen der sephardischen Religion hergestellt wird. Unverfälschter Montsant ohne Zusatzstoffe tierischen Ursprungs.
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Brand: Elvi Wines
EAN: 8437005886605
MPN: 263981
Kategorie: Alkoholische Getränke

Viña Encina Blanco ist ein koscherer Weißwein aus D.O. Castilla-La Mancha, der von der Bodega Elvi Wines entwickelt wurde. Es handelt sich um ein Cuvée der RebsortenMacabeo und Moscatel. Die beiden Rebsorten werden nach der Ernte und dem Transport in die Bodega getrennt voneinander verarbeitet. Erst ersten Schritt, mazerieren die Trauben 8 Stunden lang, bevor sie gepresst werden. Der gewonnene Most gärt dann bei 15°C in Edelstahltanks, wobei mehrere Battonages durchgeführt werden. Bevor der Wein abgefüllt und verkauft wird, werden die beiden Rebsorten verschnitten und der Wein wird gefiltert. Elvi Wines arbeitet mit mehreren Bodegas aus verschiedenen D.O.s zusammen um der großen Nachfrage nach koscheren Weinen gerecht zu werden. 
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Brand: Elvi Wines
EAN: 8425278300010
MPN: 261188
Kategorie: Alkoholische Getränke

Herenza Crianza ist ein koscherer Rotwein aus der D.O. La Rioja, hergestellt von Elvi Wines und Bodegas Castillo de Sajazarra. Dieser Wein wird nur aus der Sorte Tempranillo produziert. Die Weinlese ereignet sich manuell Mitte Oktober, nach einer minuziösen Auslese. In der Bodega werden die Trauben abgebeert und gemaischt. Dies geschieht mittels einer peristaltischen Pumpe von 9.000 Kilos Kapazität. Herenza Crianza gärt anschließend bei bis zu 26°C. Nach einer Gärung/Mazeration von 15 Tagen, wird der Wein umgefüllt. Zum Schluss ruht er 12 Monate in Fässern aus neuer amerikanischer – 60% - und französischer – 40% - Eiche, bevor er in die Flasche gefüllt wird. Bodegas Castillo de Sajazarra achtet bei der Arbeit auf vier Grundsätze: zu 100% eigenständig zu sein, Weine mit der maximalen Qualität herzustellen, die Umwelt zu respektieren und an den Genuss der Konsumenten zu denken.
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Brand: Elvi Wines
EAN: 0087752014974
MPN: 116977
Kategorie: Alkoholische Getränke

Elvi Wines ist eine großartige Referenz, ein Familienweingut, das immer versucht hat, die Tradition in jeder seiner Ausarbeitungen zu erhalten. Tradition und Vergangenheit stehen jedoch nicht im Widerspruch zu Zukunft und Modernität. Aus diesem Grund hat sich das Weingut auf die Herstellung von koscherem Wein spezialisiert. Diese für die jüdische Religion spezifische Herstellungsmethode setzt unter anderem voraus, dass das Produkt von einem gläubigen Juden hergestellt wird. Das bedeutet, dass der Önologe der Weinkellerei den hergestellten Wein weder berühren noch sehen, sondern nur dem jüdischen Verantwortlichen für das koschere Produkt Anweisungen geben darf. Auf diese Weise erhalten rein spanische Begriffe wie Cava oder Rioja automatisch den Zusatz Koscher, wie z. B. Elvi Wines Kosher Cava Brut. Eigentlich ist dieser Wein ein Schaumwein wie jeder andere, nur dass er eben von Menschen jüdischen Glaubens hergestellt wird. Im Hebräischen bedeutet das Wort Koscher geeignet und garantiert, dass bei der Herstellung von Elvi Wines Kosher Cava Brut die strengen Anforderungen eingehalten wurden. Bei Elvi Wines muss dies allerdings nicht extra betont werden, denn dieses Weingut zeichnet sich seit jeher durch hervorragende Weinbereitungsverfahren aus. Elvi Wines Kosher Cava Brut wird aus einer Vielzahl weißer Trauben aus der D.O.Cava wie Xare.lo, Macabeo und Parellada hergestellt. Sie alle wachsen auf kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden, die das Regenwasser zurückhalten. Dies ist sehr wichtig, da diese Weinberge in einem mediterranen Klima wachsen, in dem die Sommer sehr trocken und heiß sind. Nur dank der Wasserreserven kann die Rebe die hohen Temperaturen im Juni, Juli, August und sogar September überstehen. Elvi Wines Kosher Cava Brut wird nach der traditionellen Methode der zweiten Gärung in der Flasche hergestellt. Nach der Gewinnung eines Grundweins (der eine erste Gärung durchlaufen hat) wird der Elvi Wines Kosher Cava Brut in Flaschen abgefüllt und ruht in Erwartung des Beginns der zweiten Phase, in der die Hefen ihre Arbeit wieder aufnehmen werden. In der versiegelten und verschlossenen Flasche, kann das CO2 aus der Hefe nicht entweichen, es bleibt in der Flasche und erzeugt dabei die bekannten Bläschen des Schaumweins. Schließlich verbringt Elvi Wines Kosher Cava Brut 12 Monate auf der Feinhefe, bevor er degorgiert und in Flaschen abgefüllt wird, um auf den Markt zu kommen. Von seinen Einrichtungen in Spanien aus ist Elvi Wines zu einer echten Referenz für die jüdische Gemeinschaft geworden, ein Vorzeigeprojekt oder ein neues Kapitel, durch das der Rest der Welt - insbesondere die amerikanischen Juden - unsere Weine entdecken können. Eine enorme Leistung von Elvi Wines! Wir könnten keine besseren Vermittler haben!
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