La Gutina | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: La Gutina
MPN: 261115
Kategorie: Alkoholische Getränke

Haben Sie schon einmal von wurzelechten Weinbergen gehört? Bestimmt haben Sie das. Diese Reben haben die Reblausplage überlebt. Dieses winzige Insekt, das die Pflanze von der Wurzel her angreift, kam direkt aus Amerika und hätte fast den gesamten europäischen Weinbau ausgelöscht. In dieser Not wurde die einzige Lösung in den amerikanischen Weinbergen gefunden, die dem Insekt nicht nachgaben und die Situation retten konnten. Neben der Veredelungen gab es jedoch immer noch einen Teil des Weinbergs, der nicht von der Reblaus befallen wurde; ein Weinberg, der nicht veredelt werden musste; ein Weinberg, der in diesen zwei Jahrhunderten erhalten geblieben ist. Einen Teil davon findet man in der D.O. Empordà. Und davon wiederum ein Teil wird von Bárbara und Joan Carles in ihrem Weingut La Gutina bearbeitet. Insgesamt bewirtschaftet das Ehepaar acht Hektar Weinberge, die zwischen 1953 und 1968 gepflanzt wurden und auf denen La Gutina Idonéa entstanden ist. Genauer gesagt handelt es sich um einen Rotwein, der aus Garnacha peluda hergestellt wird, völlig natürlich und mit minimalen Eingriffen. Die beiden begleiten lediglich den natürlichen Gärungsprozess, bei dem sie der Welt zeigen, wozu diese Sorte und diese Ursprungsbezeichnung fähig sind. Die Arbeit beginnt in den Weinbergen, in den Gemeinden Sant Climent Sescebes und Espolla, in einer Höhe von 90 bis 100 Metern über dem Meeresspiegel. Dieses Gebiet ist seit der Antike mit dem Wein verbunden, denn in Empúries befand sich die griechische Kolonie, in der der Weinhandel ein wesentlicher Bestandteil der Wirtschaft war. Und das war kein Zufall. Die Mischung der Böden in diesem Gebiet, aus Granit und arm an organischen Stoffen, und das mediterrane Klima, mit milden Wintern und heißen Sommern, machen diese Enklave zu einem idealen Ort für die Reifung der Trauben. Dazu kommt der Tramontana-Wind, der aus dem Norden stark durch die Weinberge bläst. Alle Anbauarbeiten werden von Hand ausgeführt, der Boden wird mit organischem Dünger angereichert und Schädlinge werden mit natürlichen und alternativen Mitteln bekämpft. La Gutina Idonéa wird gelesen und in die Weinkellerei gebracht, wo die Trauben ebenfalls ohne jeglichen Eingriff verarbeitet werden. Nach der Gewinnung des Mostes wird dieser in Edelstahltanks umgefüllt, wo er spontan mit einheimischen Hefen gärt und den ganzen Geschmack und Charakter der D.O. Empordà. Schließlich werden alle Weine, einschließlich La Gutina Idonéa, ungefiltert und ungeklärt abgefüllt. Wenn Sie also noch nie einen Wein aus wurzelechten Trauben probiert haben, ist dies die perfekte Gelegenheit. Und am besten eben von Bárbara und Joan Carles ausgearbeitet, den La Gutina Idonéa!
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Brand: La Gutina
MPN: 261147
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Gutina La Sureda ist ein natürlicher sortenreiner Roséwein aus Garnacha, hergestellt vom Weingut La Gutina in der Region L'Empordà, in Katalonien. Die Garnacha, aus der La Gutina La Sureda hergestellt wird, stammt von der Parzelle La Sureda, die sich 90 Meter über dem Meeresspiegel im Gebiet Alt Empordà, in Girona, befindet. Die Weinberge werden manuell gelesen, und die Rispen werden in Kisten mit einer Kapazität von 13 kg gesammelt, die beim Eintreffen in der Weinkellerei entrappt und für einige Stunden mazeriert werden. Anschließend werden sie gepresst und mit ihren einheimischen Hefen fermentiert. Der Wein wird in Edelstahltanks unter Temperaturkontrolle hergestellt, wo er auch bis zum Beginn des Folgejahres der Weinlese ruht und dann ohne Sulfitzusatz, Klärung oder Filtration abgefüllt wird. La Gutina ist ein Weingut und Landhaus mit einer Fläche von 80 Hektar in der Region Els Aspres, in der Sierra de L'Albera, in Girona, in denen die Eigentümer Joan Carles Torres und Bárbara Magugliani nach einer Philosophie des minimalen Eingreifens und maximalen Respekts für die herrliche Landschaft, die sie umgibt, arbeiten. Aus dieser außergewöhnlichen Landschaft kommen natürliche Weine mit mediterranem Charakter hervor, aufrichtige, ausdrucksstarke und ungeschminkte Weine, die sich zweifellos einen Namen machen werden.
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Brand: La Gutina
MPN: 207654
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Gutina Idò ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein aus Garnacha, der vom Weingut La Gutina in der Region L'Empordà, in Katalonien, hergestellt wird. La Gutina Idò stammt aus Rispen der Parzellen Vinya del Corral und Vinya del Pirrosa, die zwischen 50 und 70 Jahre alt sind und sich 90 Meter über dem Meeresspiegel befinden und deren Böden aus granithaltigem Speckstein und Schiefer bestehen. Diese Weinberge werden nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft bearbeitet, absolut umweltschonend, ohne chemische Düngemittel oder Herbizide. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden in Kisten mit einem Fassungsvermögen von 13 kg gesammelt, die beim Eintreffen im Weinkeller spontan in Edelstahltanks ohne Temperaturkontrolle und mit 10 % ganzer Trauben fermentieren. In keiner Phase des Herstellungsprozesses wird Sulfit zugesetzt, und der entstandene Wein wird ohne Filtration, Klärung oder Korrektur abgefüllt. La Gutina ist ein Weingut, aber auch ein Landhaus an einem privilegierten Ort in der Sierra de L'Albera in Katalonien, wo die Eigentümer Joan Carles Torres und Barbara Magugliani sich mit viel Liebe um ihre Weinberge kümmern, wobei sie als Ziel haben, Landschaftsweine zu erhalten, die natürlich und aufrichtig und vor allem ausdrucksstark und voller Emotionen sind.
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Brand: La Gutina
MPN: 253040
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Gutina Anyet ist eine natürliche Weißwein-Coupage aus Garnacha Blanca und Garnacha Roja, hergestellt vom Weingut La Gutina in der Region L'Empordà in Katalonien. Die Trauben, aus denen der Wein La Gutina Anyet hergestellt wird, stammen aus drei verschiedenen Parzellen: der Vinya d'en Joanet, der Vinya del Camí Espolla und der Vinya del Prat Tancat, die sich auf 90 Metern Höhe befinden und auf denen granithaltige Specksteinböden überwiegen. Die Sorten werden von Hand jeweils zum richtigen Zeitpunkt der Reife gelesen und separat mit ihren einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert und gereift. Der entstandene Wein reift auf der Hefe und die endgültige Coupage erfolgt direkt vor der Abfüllung. Es werden weder Sulfite zur Konservierung zugesetzt, noch werden zu irgendeinem Zeitpunkt während der Verarbeitung Klärungen, Filtrationen oder Korrekturen vorgenommen. Barbara Magugliani und Joan Carles Torres, Eigentümer von Celler La Gutina, arbeiten in ihren Weinbergen mit der Philosophie des Respekts vor der Natur und des minimalen Eingreifens. Dieser Grundgedanke hat sie ermutigt, mit Umweltorganisationen zusammenzuarbeiten, um die außergewöhnliche Landschaft, die sie umgibt, zu erhalten und zu schützen und aufrichtige, ungeschminkte Weine hervorzubringen, die ihren mediterranen Charakter mit Frische und Offenheit ausdrücken.
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Brand: La Gutina
MPN: 261294
Kategorie: Alkoholische Getränke

Haben Sie jemals von Naturweinen gehört? Sicherlich! Aber Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen oder welche Option die beste ist. Keine Sorge! Wir verstehen Sie. Es mag ein wenig schwierig sein, beim ersten Mal das Richtige zu finden; aber lassen Sie uns Ihnen helfen und begleiten Sie uns in diese wunderbare Welt der unberührten Natur mit La Gutina CarboMurtraNic. Ein sortenreiner Rotwein aus Tempranillo-Trauben mit Kohlensäuremaischung – kann es etwas Besseres geben? Bárbara und Joan Carles (Eigentümer von La Gutina), haben mit diesem Wein, der in der D.O. Ampordá im nordöstlichen Extrem von Katalonien (im Nordosten von Spanien) hergestellt wird, ins Schwarze getroffen. Normalerweise ist Garnacha die bekannteste rote Traubensorte dieser Region, aber in diesem Gebiet, wo sandige Böden mit geringem organischen Material vorherrschen, gibt es auch Platz für Tempranillo. Hinzu kommt das mediterrane Klima – mit milden Wintern und heißen Sommern – sowie der Tramontana, ein starker Nordwind, der hohe Geschwindigkeiten erreicht und die Weinberge trocknet. Zweifellos können all diese Faktoren im Glas gespürt werden, da sowohl Bárbara als auch Joan Carles den Wein mit größtem Respekt behandeln. Während des gesamten Prozesses achten beide sorgfältig auf den Zustand und die Reife der Trauben, vermeiden den Einsatz jeglicher Chemikalien und setzen stets auf manuelle und handwerkliche Arbeit. Nur so kann ein echter Naturwein entstehen. Diese Prinzipien gelten auch im Weinkeller, wo La Gutina CarboMurtraNic ohne jegliche Eingriffe hergestellt wird. In diesem Sinne muss der Önologe – in diesem Fall Bárbara – lediglich eine behutsame Wächterin sein, die darauf achtet, dass der Prozess zu keinem Zeitpunkt abweicht. La Gutina CarboMurtraNic wird seinen eigenen Weg gehen, in seiner eigenen Zeit, sieben Tage mazerieren und mit wilden Hefen gären. Wenn Sie also jemals in die Welt der Naturweine eintauchen wollten, ist dies Ihre Chance. Sie werden es nicht besser machen als mit La Gutina CarboMurtraNic. Und zögern Sie nicht zu lange. Die Produktionen von La Gutina sind sehr begrenzt!
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Brand: La Gutina
MPN: 265231
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Gutina Demontre ist eine natürliche Rotwein-Coupage der Sorten Garnacha und Samsó (Cariñena), die vom Weingut La Gutina in der Region L'Empordà, in Katalonien, hergestellt wird. Die Trauben, aus denen der Wein La Gutina Demontre hergestellt wird, stammen von der Parzelle La Sureda im Gebiet Alt Empordà in Girona, die zwei Hektar Weinberge umfasst, deren Böden aus granithaltigem Speckstein bestehen und sich auf einer Höhe von 90 Metern befinden. Ihr ungefähres Alter beträgt etwa 20 Jahre und sie werden mit kompostierten Resten aus dem Rebenbeschnitt und den Weinlesen gedüngt. Die Ernte und Auswahl der Trauben erfolgt manuell und in Kisten zu 13 kg. Wenn die Rispen im Weinkeller ankommen, werden sie entrappt und zerquetscht, wobei 20 % der Trauben im Ganzen belassen werden. Die Beeren fermentieren spontan mit ihren einheimischen Hefen in unterirdischen Tanks und ohne Temperaturkontrolle. Der Wein wird in Edelstahltanks gelagert und ohne Klärung, Korrektur oder Filtration in Flaschen abgefüllt. Joan Carles Torres und Barbara Magugliani erbten den Anwesen im Jahr 2006 und beschlossen, die handwerkliche Weinherstellung wiederaufzunehmen. Mas Viñas, wie La Gutina früher genannt wurde, gehörte Joan Carles Urgroßvater und liegt in einer privilegierten Umgebung, etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel, in der sich ein außergewöhnliches Mosaik aus Weinbergen und Naturschutzgebieten befindet: Olivenhaine, Korkeichen und Niederwaldwälder, begleitet von Wasserbecken, die durch das Natura 2000 geschützt sind. Aus dieser natürlichen Umgebung entstehen Weine mit Bewusstsein und Persönlichkeit, die aus Respekt vor der Natur entstehen, Weine, die wie dieser La Gutina Demontre überraschen und begeistern.
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Brand: La Gutina
MPN: 264713
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Gutina Glu Glu ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein aus Garnacha, der vom Weingut La Gutina in der Region L'Empordà, in Katalonien, hergestellt wird. Die Trauben, aus denen der Wein La Gutina Glu Glu hergestellt wird, stammen aus Weinbergen, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und unter minimalem Eingriff bewirtschaftet werden. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden in Kisten zu dreizehn Kilo gesammelt. Die Rispen durchlaufen bei der Ankunft im Weinkeller den Prozess der Kohlensäuremaischung mit dem Ziel, Aromen und Geschmacksstoffe zu extrahieren und so einen saftigen und fruchtigen Wein zu erhalten, der köstlich und sehr leicht zu trinken ist. Wahrlich eine köstliche Gefahr! Joan Carles Torres und Barbara Magugliani sind die Macher bei Celler La Gutina und kümmern sich mit Liebe und Respekt vor der Natur um ihre Weinberge. Alle Weine werden aus eigenen Trauben, aus acht Hektar Parzellen, hergestellt, die von Hand und ohne Zusatz von Chemikalien bearbeitet werden. Im Weinkeller stellen sie ihre Weine ohne Eingriffe her. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, sie verwenden zu keiner Zeit Weinprodukte und sie füllen ihre Weine ohne Schwefel ab, ohne zu klären oder zu filtern. Das Ergebnis? Aufrichtige Weine mit unterschiedlichen Persönlichkeiten, welche die Zuneigung ihrer Hersteller zu ihrem Land ausdrücken. Natürliche Weine, die überraschen und im Falle dieses La Gutina Glu Glu, eine köstliche und berauschende Art und Weise, in die Landschaft Ampuriens einzutauchen.
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Brand: La Gutina
MPN: 261238
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn man unter Weinliebhabern darüber spricht, wer die besten Naturwinzer sind, fallen unweigerlich ihre Namen. Wenn man im Internet nachschaut, gibt es kaum Informationen über sie, was jedoch nicht verhindert, dass Barbara und Joan Carles Torres in aller Munde sind. Die beiden und (natürlich) ihr Wein, La Gutina Barbaroig. Direkt an den Hängen von Aspres de Alberes, auf der anderen Seite der französischen Grenze, stellt dieses Ehepaar seine naturbelassenen Weine her und arbeitet hauptsächlich mit Garnacha. Diese Sorte passt am besten zu den granitreichen Böden und dem mediterranen Klima in der D.O. Ampordá, wo Joan Carles und Bárbara ihrer Leidenschaft nachgehen. Dieses Gebiet ist seit jeher eng mit dem Wein verbunden, und ein großer Teil der Weinberge ist heute über 30 Jahre alt. Weit davon entfernt, in der Vergangenheit verankert zu bleiben, befindet sich die D.O. Ampordá in einem Prozess der Erneuerung und des Experimentierens, um neue Horizonte zu erreichen. Es ist spannend zu probieren, wie weit man gehen kann. Finden Sie nicht auch? Der La Gutina Barbaroig ist ein Wein, der teilweise aus diesem Geist geboren wurde. Genauer gesagt handelt es sich um einen Orange Wine, bei dem die Trauben eine Zeit lang mit den Schalen mazeriert werden. In diesem Fall waren es nur vier Stunden, mehr als genug Zeit für die Garnacha Gris des La Gutina Barbaroig , um ihre ganze Kraft zu zeigen. Sowohl der Anbau als auch die Herstellung von La Gutina Barbaroig erfolgten stets auf natürliche Weise, ohne den Einsatz chemischer Produkte, immer auf der Suche nach dem reinsten Ausdruck des Feldes und der Sorte. Die Weinlese sowie die übrige Arbeit und Pflege wurden von Hand durchgeführt, bis die Trauben in der Kellerei ankommen. Dort wird La Gutina Barbaroig einen ganzen Tag lang gekühlt, dann abgebeert und vier Stunden lang mazeriert. Der gesamte Traubentrester, bei dem die Schalen mit dem Most in Kontakt sind, wird in die vertikale Presse gegeben, wo der feste Teil von der Flüssigkeit getrennt wird. Letztere wird in Edelstahltanks vergoren. Schließlich wird La Gutina Barbaroig ungefiltert und ungeklärt in Flaschen abgefüllt, und verkörpert dabei die reinste Essenz der D.O. Ampordá. Die Produktion ist sehr begrenzt. Nur etwa 500 Flaschen. Also liebe Weinliebhaber. Sollten Sie jemals an einer dieser Debatten teilnehmen, merken Sie sich drei Namen: Joan Carles, Barbara und La Gutina Barbaroig.
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