Pierre Moncuit | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Moncuit Pierre
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Moncuit Pierre in Alkoholische Getränke

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Brand: Pierre Moncuit
MPN: 247169
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Pierre Moncuit Delos Grand Cru Extra Brut entstand als Hommage an die erste Generation dieses Weinguts, das Ende des 19. Jahrhunderts seinen Betrieb aufnahm. Genau gesagt war es im Jahr 1889, als Alex Moncuit die ersten Chardonnay-Weinberge in Mesnil-sur-Oger, einem Dorf im Herzen der Côte des Blancs, erwarb. Dort, in der A.O.C. Champagne (im Nordwesten Frankreichs), beschränkte sich die erste Generation der Familie Montcuit auf den Verkauf der Trauben an andere Hersteller und Produzenten von Champagner. Sein Sohn Pierre hatte jedoch einen größeren Weitblick und beschloss angesichts der hohen Qualität der Trauben in diesem Gebiet, seine eigenen Weine herzustellen und zu vermarkten. Er war bei dieser Aufgabe nicht allein, denn seine Frau, Odile Moncuit-Delos, unterstützte ihn bei seiner Mission.    Heute setzen Nicole Moncuit und Valérie Charpentier - in dritter bzw. vierter Generation - die Erinnerung an diese drei Säulen des Hauses mit dem Pierre Moncuit Delos Grand Cru Extra Brut fort, einem extra trockenen Champagner, der aus den 15 Hektar alten Grand-Cru-Reben der Familie Montcuit in Mesnil-sur-Oger hergestellt wird. An dieser Stelle, südlich von Épernay, kann das Wachstum der Reben bei einer Durchschnittstemperatur von 11 °C manchmal etwas schwierig sein. Trotz seiner nördlichen Lage verfügt dieses Gebiet über eine Reihe von Faktoren, die den Anbau von hochwertigen Trauben ermöglichen: die Anpflanzung der Rebstöcke in Hanglage, der kreidehaltige Kalkboden (günstig für die Wasserspeicherung) und der doppelte klimatische Einfluss; einerseits das ozeanische Klima (mit Niederschlägen und milden Temperaturen) und andererseits das kontinentale Klima (mit den erforderlichen Sonnenstunden).    Mehr als ein Jahrhundert Erfahrung und Ansehen garantieren den Weg und das Ansehen dieses Hauses, das bereits in die Zukunft blickt. Die Familie hat vor kurzem in moderne Anlagen in der Weinkellerei investiert, die es ermöglichen, jede Parzelle separat zu vinifizieren, um die Nuancen und den Charakter des Terroirs zu erhalten. Genau dies ist einer der Grundsätze, die Nicole Moncuit und Valérie Charpentier heute verfolgen, indem sie sich auf die Chardonnay konzentrieren, eine Sorte, die reich an Nuancen ist, weshalb Mutter und Tochter sich zur Aufgabe gemacht haben, alle Profile herauszuarbeiten. Nach einer sorgfältigen Auswahl werden die Trauben des Pierre Moncuit Delos Grand Cru Extra Brut verarbeitet und einer ersten Gärung unterzogen. Nach Abschluss des Prozesses wird dieser Grundwein in Flaschen abgefüllt und mit Fülldosage (mit Zucker) versetzt. Auf diese Weise haben die Hefen genügend Nahrung, um die zweite Gärung in der Flasche durchzuführen, an die sich eine Reifezeit von drei Jahren anschließt. Während dieser Zeit ist der Schaumwein in Kontakt mit dem Trub (abgestorbene Hefen), der ihm Volumen, Körper und Tiefe verleiht. Ein wahres Kunstwerk. 
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Brand: Moncuit Pierre
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Moncuit-Delos" von Pierre Moncuit ist eine Prestige-Cuvée des familiengeführten Hauses, das Weine mit einem klassischen und eleganten Gesicht herstellt, die sich durch ein blumiges und fruchtiges Profil auszeichnen, das von der für das Terroir typischen mineralischen Frische durchzogen ist. Es handelt sich um einen reinen Chardonnay, der speziell aus den wertvollsten Weinbergen des Weinguts gekeltert wurde, die seit jeher Trauben von besonderer Fülle und aromatischer Intensität hervorbringen. Es handelt sich um einen Champagner, der auf bewundernswerte Weise den Duft und die Noten der tertiären Entwicklung miteinander verbindet und ein großartiges Geschmackserlebnis bietet. "Moncuit-Delos" ist ein Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagner, der aus dem Savoir-faire des Maison Pierre Moncuit entstanden ist. Das Weingut befindet sich in Le Mesnil-Sur-Oger und besitzt etwa 20 Hektar in einem der besten Terroirs der Côte des Blancs. Die Böden alten marinen Ursprungs bestehen aus Kalkstein und tiefgründigen Kreidebänken, die die Finesse der weißen Trauben besonders gut zur Geltung bringen. Für diese prestigeträchtige Marke werden nur Chardonnay-Trauben aus den besten Parzellen des als Grand Cru klassifizierten Weinguts verwendet. Auf die sanfte Pressung folgt die erste Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach einer mehrmonatigen Reifung werden die Vins Clairs zu der endgültigen Cuvée verschnitten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode mit einer Mindestdauer von 48 Monaten auf der Hefe. Der Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Moncuit-Delos" von Pierre Moncuit ist ein Champagner, der das Talent dieses historischen Erzeugers aus Le Mesnil-Sur-Oger bestätigt, der seit jeher mit Leidenschaft daran arbeitet, die Essenz des Terroirs direkt ins Glas zu übertragen und Flaschen von hervorragender Qualität zu schaffen. Ein Winzer-Champagner, der schon auf den ersten Blick durch seine leuchtend hellgelbe Farbe mit brillanten Reflexen besticht. Das Bouquet ist fein und intensiv, mit Aromen von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten, Anklängen von Toast, Pain Brioche, reifen gelben Früchten und Trockenfrüchten. Leicht und geschmeidig umhüllt er den Gaumen mit einem breiten, langen Schluck, der in einen würzigen, sehr frischen Abgang mündet.
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Der Champagne Brut Blanc de Blancs "Hugues de Coulmet" von Pierre Moncuit ist die Cuvée, die den eleganten und klassischen Stil des Familienunternehmens am besten repräsentiert. Es ist ein reiner Chardonnay mit einem raffinierten und kristallklaren Profil, ein getreuer Ausdruck eines sehr geschätzten Terroirs, das aus Kalkstein und Kreide besteht, was den Weinen Saftigkeit, Mineralität und klare Frische verleiht. Seine blumigen und fruchtigen Aromen unterstreichen die Finesse eines duftenden und angenehm befriedigenden Schluckes. Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen oder zu delikaten ersten Gängen mit Meeresfrüchten. Die Cuvée "Hugues de Coulmet" ist ein Brut Blanc de Blancs Champagner, der von Maison Pierre Moncuit nach jahrhundertealter Tradition hergestellt wird. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 20 Hektar, die zum größten Teil in der berühmten und geschätzten Lage Le Mesnil-Sur-Oger im Herzen der Côte des Blancs liegen. Die Trauben für die Cuvée stammen aus den Weinbergen des Sézanne-Gebiets, das sich durch kalkhaltige Böden auszeichnet, die sich besonders gut für den Anbau von Chardonnay eignen, der in diesem Gebiet eine außergewöhnliche aromatische Finesse entfaltet. Am Ende der Ernte werden die Trauben sehr schonend gepresst, so dass nur der Blütenmost gewonnen wird. Nach der ersten Gärung reifen die Grundweine einige Monate lang und werden dann zu der endgültigen Assemblage verschnitten. Die Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Champenoise mit einer Reifezeit der Latte von mindestens 48 Monaten. Der Brut Blanc de Blancs "Hugues de Coulmet" von Maison Pierre Moncuit ist ein handwerklich hergestellter Champagner für alle, die einen klassischen, harmonischen und duftenden Geschmack bevorzugen oder die den Charakter des Hauses schon mit der Einstiegscuvée entdecken möchten. Er hat eine schöne hellgelbe Farbe, die von einer feinen, kontinuierlichen und anhaltenden Perlage durchzogen ist. Das Bouquet ist geprägt von Aromen weißer Früchte, grünem Apfel, Tabakpfirsich, einem Hauch von Zitrusfrüchten, leichten floralen und Brotkrustennuancen. Der Schluck ist vollmundig mit einer reifen und cremigen Frucht, die einen frischen und schmackhaften Abgang erwarten lässt.
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