Ca Dei Frati Ronchedone 2021 | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Ca' Dei Frati
EAN: 8058456386195
Kategorie: Alkoholische Getränke

Auf den südlichen Ufern des Benaco-Flußes lebt seit langer Zeit die Tradition eines anmutigen, frischen und netten Weines, der Rosa dei Frati: ein "Chiaretto" hohen Niveaus, der dank seiner einfachen Maßgeblichkeit fähig ist, zu überraschen. Frische und sanfte, doch energische Hauptfigur auf dem Tafel. Anklänge an Hagedornblüte, grünen Apfel, weiße Mandel und Wildkirsche. Im Mund schmackhaft, frisch, würzig. Er stimuliert den Gaumen dank lebhafter Säure und Anklängen an kleine rote Früchte. Dank seiner Trinkbarkeit ermuntert er dazu, sich ein weiteres Glas mit Sorglosigkeit zu gönnen. Perfekt harmoniert er mit magerem Aufschnitt, frittiertem Gemüse, Pilzen, Salat aus Mozzarella und Tomate, erlesenen Nudeln- und Risottogerichten, leichtem hellem Fleisch und feineren Fischspeisen.
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Brand: Ca Dei Frati
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Rosa dei Frati DOC 2023 von Ca dei Frati ist ein herausragender Roséwein aus der Lombardei, Italien. Mit seiner leuchtend rosa Farbe und seinem frischen, fruchtigen Aroma ist er ein wahrer Genuss für die Sinne. Dieser Roséwein zeichnet sich durch seine elegante Struktur und seinen ausgewogenen Geschmack aus. Am Gaumen zeigt er sich pikant und schmackhaft mit einer angenehmen Säure und einer Fülle von Aromen von Waldfrüchten, grünem Apfel, Mandel und Kirschblüten. Der Rosa dei Frati DOC 2023 hat eine mittlere Körperfülle und eine seidige Textur, die ihn besonders angenehm zu trinken macht. Er hat einen langanhaltenden Abgang, der den Gaumen mit einem erfrischenden Eindruck zurücklässt. Dieser Roséwein eignet sich perfekt zu Salaten, gebratenem Gemüse, aber auch zu Nudeln, hellem Fleisch und Fischgerichten. Natürlich lässt er sich auch alleine genießen. Insgesamt ist der Rosa dei Frati DOC 2023 ein exzellenter Roséwein, der mit seiner Frische, Fruchtigkeit und Eleganz begeistert.Probieren Sie ihn gekühlt und lassen Sie sich von seinem Charme verführen.
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Brand: Ca Dei Frati
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Cuvée dei Frati Brut Metodo Classico von Cà dei Frati ist ein eleganter Schaumwein mit einer feinen und kontinuierlichen Perlage, die sich in einem leuchtend gelben Farbton mit grünen Reflexen im Glas präsentiert. In der Nase entfaltet er ein duftendes Bouquet von Zitrusfrüchten, Blumennoten und einem Hauch von Pfirsich, das die Sinne verführt. Die seidige und cremige Kohlensäure des Weins weicht einer erfrischenden Säure, die den Speichelfluss anregt und den Gaumen belebt. Dieser Schaumwein eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten und zeigt die Vielseitigkeit eines klassischen Metodo Classico. Genießen Sie die Cuvée dei Frati Brut zu Süßwasserfisch, Schalentieren, Geflügel, kaltem weißem Fleisch und Sommersalaten. Er harmoniert besonders gut mit hochwertigem Parmigiano und rundet jedes Genusserlebnis ab. Tauchen Sie ein in die Welt dieses erstklassigen Schaumweins und lassen Sie sich von seiner Raffinesse und Eleganz verzaubern. Ein Wein für besondere Anlässe und Momente des Genusses.
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Brand: Ca Dei Frati
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Ca Dei Frati
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Ronchedone 2021 von Cà dei Frati ist ein beeindruckender Rotwein, der in der Nase mit einer Fülle von Aromen aufwartet. Noten von roten Früchten, mazerierten Blaubeeren sowie Balsamico- und Marmeladenaromen entfalten sich harmonisch und verführen die Sinne. Am Gaumen präsentiert sich der Ronchedone kraftvoll und prägnant, mit einer reinen und herzhaften Struktur. Die schöne Säure, die charakteristisch für den Boden am Benaco-See ist, verleiht dem Wein eine besondere Frische und Lebendigkeit. Dieser tanninreiche und trockene Rotwein passt hervorragend zu Gerichten wie rotem Fleisch mit mittlerer und langer Garzeit, Wildgerichten, reifem Käse sowie reichhaltiger Pasta und Suppen. Sein kräftiger Charakter macht ihn zu einem idealen Begleiter für herzhafte Speisen. Tauchen Sie ein in die Welt des Ronchedone 2021 und lassen Sie sich von seiner Komplexität und Intensität begeistern. Ein Wein für Genießer, der durch seine Vielschichtigkeit und Tiefe überzeugt und jedem Essen eine besondere Note verleiht.
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Brand: Ca Dei Frati
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Pratto 2021 von Cà dei Frati ist eine exquisite Spätlese, die das Aroma des Sauvignon, die Weichheit des Chardonnay und die Feinheit des Turbiana auf harmonische Weise vereint. In der Nase entfalten sich Noten von tropischen Früchten, begleitet von einer subtilen pflanzlichen und mineralischen Note, die seine Feinheit und Eleganz unterstreichen. Der Wein wirkt kommunikativ und regt den Speichelfluss an, was den Gaumen auf das Geschmackserlebnis vorbereitet. Am Gaumen präsentiert sich der Pratto reichhaltig mit einem Auftakt exquisiter Süße, gefolgt von einer perfekten Balance aus Säure und Geschmack. Die fruchtigen und mineralischen Noten kehren zurück und hinterlassen einen lang anhaltenden Eindruck. Dieser Wein eignet sich ideal zu strukturierten Vorspeisen sowie zu zarten, aber aromatischen ersten Gängen, hellem Fleisch, weißem Fisch, Schalentieren, Pasta, Käse und Gerichten mit aromatischen Kräutern. Der fruchtbetonte Weinstil des Pratto 2021 zeichnet sich durch eine angenehme Zurückhaltung bei der Säure aus und präsentiert sich trocken im Geschmack. Ein herausragender Wein für Genießer anspruchsvoller Weine, der mit seiner Komplexität und Eleganz begeistert.
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Brand: Ca' Dei Frati
EAN: 8058456384931
Kategorie: Alkoholische Getränke

Our Pas Dosé Sparkling wine, produced from our indigenous white grape Turbiana, is fragrant, lighthearted and fun. The amount of stable acidity in this grape has convinced us to produce our classic method sparkling wine. The wine referments for about 36 months on ne lees enhancing its great ness.
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Brand: Ca' Dei Frati
EAN: 8058456385990
Kategorie: Alkoholische Getränke

Diese Cuvée hat überraschende Ergebnisse gezeigt. Unsere an Säure reiche Weintrauben ließen uns an eine klassische Methode nach der italienischen Tradition denken.
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Brand: Ca' Dei Frati
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das ist der Wein aus unserem wichtigen autochtonen Weinberg "Turbiana". Die Weintrauben werden am Ende des Reifens, in der Mitte Oktober, geernt. Die reifen Weintrauben und der wertvolle Boden geben ein wichtiges Produkt, mit guter Struktur und Veralterungsfähigkeit.Am Verkosten sind die vielschichtigen Eigenschaften dieses Wein zu spüren. Das Aroma ist durch reifen Obst-, Pfirsisch-, Gelbapfel-, Rosen- und frischen Balsamnoten gekennzeichnet. Im Gaumen ist der Wein sofort stark, kräftig, frisch und elegant. Die wichtige Struktur schliesst sich mit der Säure und mit der typischen Würzigkeit zusammen: im Gaumen sind alle feine Düften zu spüren.
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Brand: Ca' Dei Frati
EAN: 8058456385730
Kategorie: Alkoholische Getränke

The Brolettino Privilegio di Famiglia represents a further expression of our wine over time, with an aging of 5 years in the bottle. This wine is produced starting from our great native grape: the Turbiana.
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Brand: Ca' Dei Frati
EAN: 8058456385907
Kategorie: Alkoholische Getränke

The Cuvée Rosé is another jewel in the crown of our production. The idea for a pink sparkling wine arose at table, while thinking about the potential of the grapes already used in the production of the Rosa dei Frati. The Cuvée Rosé is obtained after a period of about 24 months on the lees, during which the aroma and the taste become complex.
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Brand: Ca' Dei Frati
EAN: 8058456386218
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The southern banks of the Benaco have long preserved the tradition of an outstanding, fresh and graceful wine like the Rosa dei Frati. A high level Rosé with a great capacity to rosé surprise with its simple authority. Fresh, delicate yet sharp at the same time, it is capable of being the centrepiece of the table.
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Der Pratto 2022 von Cà dei Frati ist eine exquisite Spätlese, die das Aroma des Sauvignon, die Weichheit des Chardonnay und die Feinheit des Turbiana auf harmonische Weise vereint. In der Nase entfalten sich Noten von tropischen Früchten, begleitet von einer subtilen pflanzlichen und mineralischen Note, die seine Feinheit und Eleganz unterstreichen. Der Wein wirkt kommunikativ und regt den Speichelfluss an, was den Gaumen auf das Geschmackserlebnis vorbereitet. Am Gaumen präsentiert sich der Pratto reichhaltig mit einem Auftakt exquisiter Süße, gefolgt von einer perfekten Balance aus Säure und Geschmack. Die fruchtigen und mineralischen Noten kehren zurück und hinterlassen einen lang anhaltenden Eindruck. Dieser Wein eignet sich ideal zu strukturierten Vorspeisen sowie zu zarten, aber aromatischen ersten Gängen, hellem Fleisch, weißem Fisch, Schalentieren, Pasta, Käse und Gerichten mit aromatischen Kräutern. Der fruchtbetonte Weinstil des Pratto 2022 zeichnet sich durch eine angenehme Zurückhaltung bei der Säure aus und präsentiert sich trocken im Geschmack. Ein herausragender Wein für Genießer anspruchsvoller Weine, der mit seiner Komplexität und Eleganz begeistert.
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Brand: Ca' Dei Frati
Kategorie: Alkoholische Getränke

Er ist unser ganzer Stolz, der Wein, der das Image des Unternehmens bekannt gemacht hat und dies auch weiterhin tut. Er steht in direktem Zusammenhang mit seiner Sorte, der Turbiana, unserer heimischen Rebe. Er ist dazu bestimmt, während der Weinlese getrunken zu werden, und entfaltet seine besten Eigenschaften erst viele Jahre nach der Abfüllung. In seiner Jugend ist er frisch, geradlinig und mit großer Finesse und Eleganz ausgestattet, mit zarten Noten von weißen Blumen und Balsamico-, Aprikosen- und Mandeldüften. Mit der Zeit entwickelt er sich weiter und bringt seine mineralischen Noten mit größerer Entschlossenheit zum Ausdruck.
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Brand: Ca' Dei Frati
EAN: 8058456385778
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Gardasee, vor allem im südlichen Teil, ist für die Bebauung von weißen Rebsorten bekannt. Im Gebiet, wo sich die ersten Moränenhügeln befinden, werden auch kräftige und dichte Rotweine hergestellt: dazu gehört der Ronchedone. Er wurde zum ersten Mal hergestellt, als man das Mikroklima des Gebiets untersuchte.
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Brand: Ca' Dei Frati
EAN: 8058456386447
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das ist der Wein aus unserem wichtigen autochtonen Weinberg "Turbiana". Die Weintrauben werden am Ende des Reifens, in der Mitte Oktober, geernt. Die reifen Weintrauben und der wertvolle Boden geben ein wichtiges Produkt, mit guter Struktur und Veralterungsfähigkeit.Am Verkosten sind die vielschichtigen Eigenschaften dieses Wein zu spüren. Das Aroma ist durch reifen Obst-, Pfirsisch-, Gelbapfel-, Rosen- und frischen Balsamnoten gekennzeichnet. Im Gaumen ist der Wein sofort stark, kräftig, frisch und elegant. Die wichtige Struktur schliesst sich mit der Säure und mit der typischen Würzigkeit zusammen: im Gaumen sind alle feine Düften zu spüren.
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Brand: Ca' Dei Frati
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Ronchedone von Ca' dei Frati ist ein Rotwein, der von dieser historischen Kellerei am Gardasee hergestellt wird, die bereits seit 1782 bekannt ist, wie aus einem Dokument hervorgeht, in dem von einem "Haus mit einem Keller, der Ort der Mönche genannt wird", die Rede ist. Große Rotweine werden auch in einem Gebiet erzeugt, das sich besonders für weiße Rebsorten eignet, von denen Ronchedone ein würdiger Vertreter ist. Die Familie Dal Cero, die auf den sanften Moränenhügeln von Desenzano del Garda wandelt, hat schon früh gespürt, dass der Boden und das Mikroklima geeignet sind, um außergewöhnliche Weine zu erzeugen. Und hier wird die Zauberformel erklärt: Terroir, jahrhundertealte Tradition, Respekt für die Umwelt und Leidenschaft, die in diesen Weinen steckt - die grundlegenden Zutaten, um große Persönlichkeiten wie diesen Ronchedone entstehen zu lassen. Der Rotwein Ronchedone wird aus einem Verschnitt roter Trauben gewonnen, die auf lehm- und kalkhaltigen Böden mit Schlamm- und Sandanteilen wachsen. Er stammt aus einer sorgfältigen Ernte, und nur die gesündesten Früchte werden in den Keller gebracht, wo die Weinbereitung in Stahlbehältern eingeleitet wird. Während der alkoholischen Gärung wird die Maischegärung auf der Haut verlängert, um alle Aromen und Inhaltsstoffe zu extrahieren, die dem Wein zugute kommen. Die malolaktische Gärung findet vor der Reifung in Barriques statt. Der Ca' dei Frati Ronchedone präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe. Das Geruchsprofil ist geprägt von intensiven Fruchtnoten wie Sauerkirsche, Beeren und Konfitüre, gemischt mit würzigen und röstigen Noten von Kaffee und Kakao, mit balsamischen Anklängen im Abgang. Am Gaumen zeigt er eine kräftige, robuste, saubere und schmackhafte Struktur mit einer schönen Frische im Abgang, die typisch für den Boden des Benaco ist, aus dem die Trauben stammen. Er verabschiedet sich mit einem Finale von großer Persistenz und Länge, mit fruchtigen Anklängen und balsamischem Geflüster. Ein Wein, den man nicht so schnell vergisst, tief und intensiv, breit und reichhaltig, der direkt das Herz erreicht. Eine Emotion für den Körper und den Geist!
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Brand: Ca' Dei Frati
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Pratto, ein hervorragender Weißwein, ist das Produkt der berühmten Kellerei Ca' dei Frati, die nur wenige Kilometer von der Grenze zwischen dem Veroneser und dem Brescianer Gebiet entfernt, im Herzen von Lugana liegt. Sie ist seit 1939 aktiv, als die Familie Del Cero beschloss, die Region Venetien zu verlassen und an die Ufer des Gardasees zu ziehen, in das Gut, das damals der bischöflichen Kurie gehörte und seit 1782 bekannt war: "di una casa con cantina sita in Lugana nel tener di Sirmione detta luogo dei Frati". Der Pratto Ca' dei Frati ist ein Wein, der aus einer Mischung weißer Trauben hergestellt wird, die stark vom besonderen Mikroklima in Sirmione am Südufer des Gardasees beeinflusst sind. Die späte Weinlese bringt die Aromen der Trauben zur Geltung und sorgt für ein harmonisches und kohärentes Ergebnis: die konzentrierte und saftige Frucht steht im Gleichgewicht mit der Säure und der mineralischen Würze des kalkhaltigen Lehmbodens. Der Pratto-Wein hat eine tief strohgelbe Farbe, die zu Gold tendiert; die Nase verblüfft durch die Vielfalt seiner Aromen, in der tropische Noten von Limetten, Litschis, Zedernholz und Honig hervorstechen, vor einem diskreten Hintergrund von Vanille- und Röstnoten, grünen und mineralischen Anklängen. Eine beeindruckende Wirkung, die den Speichelfluss anregt und Lust auf die Verkostung macht: Am Gaumen ist er warm, weich, aber intensiv und anhaltend, mit einem Auftakt von reicher Süße, gefolgt von einem ausgewogenen säuerlichen und pikanten Zwischenspiel und einem langen Abgang, in dem die fruchtigen und mineralischen Geruchsempfindungen wiederkehren.
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Brand: Ca' Dei Frati
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Brand: Ca' Dei Frati
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Brand: Ca' Dei Frati
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Der Extra Brut-Schaumwein "Cuvée dei Frati" ist der elegante und raffinierte Metodo Classico-Schaumwein der Kellerei Ca' dei Frati, der das große Potenzial der Lombardei Region über dem Gardasee und der Turbiana-Traube, auch bekannt als Trebbiano di Lugana, einem glücklichen Klon des Trebbiano di Soave, nutzt. Dieser Metodo Classico-Schaumwein, der sich durch eine gute Struktur und Intensität auszeichnet, wird aus Turbiana-Trauben mit einem kleinen Anteil an Chardonnay hergestellt. Die Trauben stammen von lehmigen Kalkböden in der Nähe des Gardasees, der mit seinen kühlen Brisen den Reben große Vorteile bringt. Die erste Gärung erfolgt teilweise in Stahltanks und teilweise in Fässern, während die zweite Gärung ausschließlich in der Flasche nach der Metodo Classico erfolgt. Nach einer Ruhezeit von 24 Monaten auf der Hefe wird der Wein degorgiert und für weitere 4 Monate in der Flasche gereift. Der Extra Brut-Schaumwein "Cuvée dei Frati" präsentiert sich in einer schönen goldgelben Farbe, die von einer feinen und anhaltenden Perlage belebt wird. Er betört den Geruchssinn mit zarten und doch kräftigen Noten von Haselnuss, Kräutern und altem Tabak. Im Mund ist er weich und cremig, mit guter Frische und angenehmem Biskuitaroma. Ideal als Aperitif, ist dieser Metodo Classico Schaumwein außerordentlich vielseitig und kann elegant und tadellos ganze Mahlzeiten mit Fisch, weißem Fleisch und Frischkäse begleiten.
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Brand: Ca' Dei Frati
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Der Lugana „Brolettino“ ist vielleicht der repräsentativste Wein der Kellerei „Ca‘ dei Frati“. Der Betrieb weiß das Gebiet des Gardasees hervorragend zu schätzen und hat zur großen Entdeckung der Turbiana beigetragen, der Rebsorte, aus der der Lugana erzeugt wird. Die Kellerei Ca‘ dei Frati war vielleicht die erste, die den Lugana außerhalb der regionalen Grenzen angeboten und verbreitet hat. Das geschah dank der geschickten Hand der Familie Dal Cero, die heute zu den wichtigsten Playern der önologischen Szene Italiens zählt. Dieser über 70 Jahre gehütete und verbesserte Schatz wird uns hier als Lugana „Brolettino“ geboten, einem Weißwein mit beschaulichem Alterungspotential. Er wird von vielen, Jahrgang für Jahrgang, als das Meisterwerk der Turbiana beschrieben. Die Reben wachsen auf Kalk- und Lehmböden und die Weinbereitung erfolgt zum Teil im Stahl, zum Teil in Barriques, worauf ein 10-monatiger Ausbau in den letzteren folgt. In dieser Zeit erhält der „Brolettino“ von Ca‘ dei Frati Struktur, Weichheit, Geschmeidigkeit und Langlebigkeit. Es entwickeln sich die typischen Noten von reifen Früchten, wie Pfirsich und gelber Apfel, und finalen Nuancen zwischen Rose und Balsamico. Die volle Struktur, die spritzige Frische und herausragende Lagerfähigkeit erklären den Erfolg dieses Weines.
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Brand: Ca' Dei Frati
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Ca' Dei Frati
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Der Lugana Magnum „I Frati“ von Ca’ dei Frati ist das Symbol der am Gardasee gelegenen Kellerei. Ein Wein mit zwei Gesichtern: Schon jung wird er durch seine Frische und Einfachheit geschätzt, doch er präsentiert sich am besten nach einigen Jahren in der Flasche, wenn die ideale Reife erreicht ist. Mit dieser Interpretation will die bekannte Kellerei ihre Geschichte und ihre Bindung zu den lokalen Rebsorten erzählen. Folglich ist „I Frati“ das Sinnbild des Sees, der Stolz des Hauses, weil es Ca‘ dei Frati gelungen ist, eine der unbekanntesten Rebsorten Italiens, die Turbiana, auch Trebbiano di Lugana genannt, der ganzen Welt schmackhaft zu machen. Der Lugana Ca‘ dei Frati entstammt dem Terroir und den Reben rund um den südlichen Teil des Sees. Die Rebstöcke sind bis zu 40 Jahre alt und wachsen auf Kalk- und Lehmböden mit idealem Mikroklima. Dieser Cuvée entsteht aus einer sorgsamen Auswahl der Trauben aus verschiedenen Parzellen, die nach der alkoholischen Gärung im Stahl und 80% des biologischen Säureabbaus verschnitten werden. So erhält der Wein seine charakteristische Identität. Für den Ausbau ruht der Wein 6 Monate in Stahlbottichen auf der Feinhefe und beendet seinen Weg mit weiteren 6 Monaten in der Flasche. Der Wein Lugana „I Frati“ ist ein sortentypischer Weißwein mit strohgelber Farbe. Er ist angenehm und erfüllt den Wunsch nach direkter Frische und Leichtigkeit, aber auch das Bedürfnis jener, die einen eleganten Weißwein suchen, der einige Monate im Keller bleiben kann. Im frühen Stadium regt er die Nase mit wohlriechenden Aromen an, floreal nach weißen Blüten und fruchtigen Noten von Apfel, Pflaume und Zitrus, alles eingerahmt von einem mineralischen Touch. Mit der Zeit erweitert sich die Palette durch salzige Nuancen, tertiäre Aromen, Gewürze und kandierte Früchte. Am Gaumen ist er frisch, direkt und filigran, von einer angenehmen saftigen Komponente begleitet. Erst die Flaschenreife wird mehr Mineralik und balsamische Nuancen hervorbringen, die eine gute Struktur und vollen, ansprechenden Körper unterstreichen. Es ist ein anpassungsfähiger Wein, jedoch voll mit Leidenschaft. Er schmeckt hervorragend zu gegrilltem Süßwasserfisch mit Gemüsebeilagen, nicht zu würzigen Fischsuppen oder Pizza Margherita.
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Brand: Ca Dei Frati
EAN: 8058456383507
MPN: 1509487
Kategorie: Alkoholische Getränke

Herkunft: Anbaugebiet Lombardei in ItalienSorte: Lugana Brolettino DOCGeschmack: Vollmundig, harmonisch mit langem NachhallAusbau: 10 Monate in Barrique gereiftEssensempfehlung: Ideal zu Fischgerichten und weißem Fleisch Allergene:enthält Sulfite
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Brand: Ca' Dei Frati
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Ca' dei Frati Lugana 'Brolettino' ist eine Flasche von bemerkenswerter Ausgewogenheit und Annehmlichkeit, ein reiner Ausdruck der autochthonen Rebsorte Turbiana, auch bekannt als Trebbiano di Lugana und Trebbiano di Soave in der gleichnamigen Region Venetiens. Nach mehreren ampelografischen und genetischen Untersuchungen wurde festgestellt, dass es sich bei dieser Sorte um einen Klon des Verdicchio handelt, einer bekannten weißen Rebsorte aus den Marken. Der "Brolettino" ist zweifellos eines der repräsentativsten Etiketten des Weinguts, das eng mit seinem Herkunftsgebiet verbunden ist. Der Lugana "Brolettino" von Ca' dei Frati wird ausschließlich aus Trebbiano di Lugana-Trauben hergestellt, die auf kalkhaltigen Lehmböden angebaut werden. Die Trauben werden bei voller Reife geerntet und anschließend einer sanften Pressung unterzogen. Der so gewonnene Most wird in Stahltanks geleitet, wo bei kontrollierter Temperatur die alkoholische Gärung beginnt, die in Barriques aus Eiche abgeschlossen wird, in denen auch die malolaktische Gärung stattfindet. Die anschließende Reifung, die 10 Monate dauert, erfolgt ebenfalls in Barriques. Der Wein wird schließlich in Flaschen abgefüllt und ruht eine kurze Zeit, bevor er auf den Markt kommt. Optisch präsentiert sich der "Brolettino" Lugana vom lombardischen Weingut Ca' dei Frati mit einer strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. Die Aromen reichen von reifen Früchten wie Pfirsich, Melone und gelben Äpfeln über Anklänge von Ananas und Zitrusfrüchten bis hin zu Anklängen von Vanille und gerösteten Mandeln. Am Gaumen ist das Gleichgewicht zwischen dem weichen, einhüllenden Körper und der lebendigen Frische ausgezeichnet, mit einem würzigen Abgang, der von angenehmen Empfindungen tropischer Früchte begleitet wird. Der Winzer selbst empfiehlt diesen Weißwein zu Suppen mit Hülsenfrüchten, reichhaltigen Gerichten mit Meeresfrüchten, mittelalten Käsesorten oder auch zu weißem Fleisch und Geflügel.
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Brand: Ca' Dei Frati
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Der Pratto, ein hervorragender Weißwein, ist das Produkt der berühmten Kellerei Ca' dei Frati, die nur wenige Kilometer von der Grenze zwischen dem Veroneser und dem Brescianer Gebiet entfernt, im Herzen von Lugana liegt. Sie ist seit 1939 aktiv, als die Familie Del Cero beschloss, die Region Venetien zu verlassen und an die Ufer des Gardasees zu ziehen, in das Gut, das damals der bischöflichen Kurie gehörte und seit 1782 bekannt war: "di una casa con cantina sita in Lugana nel tener di Sirmione detta luogo dei Frati". Der Pratto Ca' dei Frati ist ein Wein, der aus einer Mischung weißer Trauben hergestellt wird, die stark vom besonderen Mikroklima in Sirmione am Südufer des Gardasees beeinflusst sind. Die späte Weinlese bringt die Aromen der Trauben zur Geltung und sorgt für ein harmonisches und kohärentes Ergebnis: die konzentrierte und saftige Frucht steht im Gleichgewicht mit der Säure und der mineralischen Würze des kalkhaltigen Lehmbodens. Der Pratto-Wein hat eine tief strohgelbe Farbe, die zu Gold tendiert; die Nase verblüfft durch die Vielfalt seiner Aromen, in der tropische Noten von Limetten, Litschis, Zedernholz und Honig hervorstechen, vor einem diskreten Hintergrund von Vanille- und Röstnoten, grünen und mineralischen Anklängen. Eine beeindruckende Wirkung, die den Speichelfluss anregt und Lust auf die Verkostung macht: Am Gaumen ist er warm, weich, aber intensiv und anhaltend, mit einem Auftakt von reicher Süße, gefolgt von einem ausgewogenen säuerlichen und pikanten Zwischenspiel und einem langen Abgang, in dem die fruchtigen und mineralischen Geruchsempfindungen wiederkehren.
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Brand: Ca' Dei Frati
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Der Ca' dei Frati Lugana 'Brolettino' ist eine Flasche von bemerkenswerter Ausgewogenheit und Annehmlichkeit, ein reiner Ausdruck der autochthonen Rebsorte Turbiana, auch bekannt als Trebbiano di Lugana und Trebbiano di Soave in der gleichnamigen Region Venetiens. Nach mehreren ampelografischen und genetischen Untersuchungen wurde festgestellt, dass es sich bei dieser Sorte um einen Klon des Verdicchio handelt, einer bekannten weißen Rebsorte aus den Marken. Der "Brolettino" ist zweifellos eines der repräsentativsten Etiketten des Weinguts, das eng mit seinem Herkunftsgebiet verbunden ist. Der Lugana "Brolettino" von Ca' dei Frati wird ausschließlich aus Trebbiano di Lugana-Trauben hergestellt, die auf kalkhaltigen Lehmböden angebaut werden. Die Trauben werden bei voller Reife geerntet und anschließend einer sanften Pressung unterzogen. Der so gewonnene Most wird in Stahltanks geleitet, wo bei kontrollierter Temperatur die alkoholische Gärung beginnt, die in Barriques aus Eiche abgeschlossen wird, in denen auch die malolaktische Gärung stattfindet. Die anschließende Reifung, die 10 Monate dauert, erfolgt ebenfalls in Barriques. Der Wein wird schließlich in Flaschen abgefüllt und ruht eine kurze Zeit, bevor er auf den Markt kommt. Optisch präsentiert sich der "Brolettino" Lugana vom lombardischen Weingut Ca' dei Frati mit einer strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. Die Aromen reichen von reifen Früchten wie Pfirsich, Melone und gelben Äpfeln über Anklänge von Ananas und Zitrusfrüchten bis hin zu Anklängen von Vanille und gerösteten Mandeln. Am Gaumen ist das Gleichgewicht zwischen dem weichen, einhüllenden Körper und der lebendigen Frische ausgezeichnet, mit einem würzigen Abgang, der von angenehmen Empfindungen tropischer Früchte begleitet wird. Der Winzer selbst empfiehlt diesen Weißwein zu Suppen mit Hülsenfrüchten, reichhaltigen Gerichten mit Meeresfrüchten, mittelalten Käsesorten oder auch zu weißem Fleisch und Geflügel.
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Der Rosa dei Frati ist ein lieblicher Rosé der Kellerei Ca‘ dei Frati. Die Familie Del Cero widmet sich hier seit dem fernen 1939 der Qualitätsweinproduktion. Sie lieben es, sich als „Handwerker des Weines“ zu bezeichnen, weil jede Flasche mit Pflege und Aufmerksamkeit behandelt wird. Rosa dei Frati ist ein hochwertiger Chiaretto des Gardasees, der den traditionellen lieblichen, frischen und feinen Wein voll und ganz verkörpert, der gedankenverloren an den südlichen Ufern des Benaco getrunken wird. Die Typizität drückt sich vor allem in der Produktionstechnik und dem Stil aus, der über die Jahre an der Riviera des Garda und auf den Hügeln der Valtènesi entwickelt wurde. Er sieht vor, dass die Schalen der Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera Trauben für eine ganz bestimmte Zeit mit dem Most in Kontakt bleiben. Auch als „der Wein einer Nacht“ bekannt, verdankt er seine unvergleichliche, zarte rosa Farbe dem menschlichen Vermögen, das flüchtige Moment zu nutzen. Auch das floreale Bukett mit den intriganten Noten kleiner Früchte und Walderdbeeren verdankt er dieser Methode. An der Nase bereichert der Rosa dei Frati das Erlebnis durch Ideen von Weißdorn, grünem Apfel, wilder Kirsche und weißer Mandel. Am Gaumen kann er durch seine Maßgeblichkeit überraschen. Er bleibt frisch und zart, dank der angenehmen Säure, die auch für die sorglose Trinkigkeit zuständig ist. Gleichzeitig bleibt er jedoch knackig und will bei Tisch, mit vollem Recht, zum vielseitigen Protagonisten außerkoren werden.
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Brand: Ca' Dei Frati
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Der Lugana „I Frati“ von Ca’ dei Frati ist das Symbol der am Gardasee gelegenen Kellerei. Ein Wein mit zwei Gesichtern: Schon jung wird er durch seine Frische und Einfachheit geschätzt, doch er präsentiert sich am besten nach einigen Jahren in der Flasche, wenn die ideale Reife erreicht ist. Mit dieser Interpretation will die bekannte Kellerei ihre Geschichte und ihre Bindung zu den lokalen Rebsorten erzählen. Folglich ist „I Frati“ das Sinnbild des Sees, der Stolz des Hauses, weil es Ca‘ dei Frati gelungen ist, eine der unbekanntesten Rebsorten Italiens, die Turbiana, auch Trebbiano di Lugana genannt, der ganzen Welt schmackhaft zu machen. Der Lugana Ca‘ dei Frati entstammt dem Terroir und den Reben rund um den südlichen Teil des Sees. Die Rebstöcke sind bis zu 40 Jahre alt und wachsen auf Kalk- und Lehmböden mit idealem Mikroklima. Dieser Cuvée entsteht aus einer sorgsamen Auswahl der Trauben aus verschiedenen Parzellen, die nach der alkoholischen Gärung im Stahl und 80% des biologischen Säureabbaus verschnitten werden. So erhält der Wein seine charakteristische Identität. Für den Ausbau ruht der Wein 6 Monate in Stahlbottichen auf der Feinhefe und beendet seinen Weg mit weiteren 6 Monaten in der Flasche. Der Wein Lugana „I Frati“ ist ein sortentypischer Weißwein mit strohgelber Farbe. Er ist angenehm und erfüllt den Wunsch nach direkter Frische und Leichtigkeit, aber auch das Bedürfnis jener, die einen eleganten Weißwein suchen, der einige Monate im Keller bleiben kann. Im frühen Stadium regt er die Nase mit wohlriechenden Aromen an, floreal nach weißen Blüten und fruchtigen Noten von Apfel, Pflaume und Zitrus, alles eingerahmt von einem mineralischen Touch. Mit der Zeit erweitert sich die Palette durch salzige Nuancen, tertiäre Aromen, Gewürze und kandierte Früchte. Am Gaumen ist er frisch, direkt und filigran, von einer angenehmen saftigen Komponente begleitet. Erst die Flaschenreife wird mehr Mineralik und balsamische Nuancen hervorbringen, die eine gute Struktur und vollen, ansprechenden Körper unterstreichen. Es ist ein anpassungsfähiger Wein, jedoch voll mit Leidenschaft. Er schmeckt hervorragend zu gegrilltem Süßwasserfisch mit Gemüsebeilagen, nicht zu würzigen Fischsuppen oder Pizza Margherita.
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