Spumante Metodo Classico Brut Felsina | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Valdo
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Poderi Dal Nespoli
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Spumante Metodo Classico Brut Nature Blanc de Blancs 'Novebolle', produziert von der Kellerei Poderi dal Nespoli, ist eine Hommage an die Schaumweintradition der Romagna des zwanzigsten Jahrhunderts und bestätigt die territoriale Identität des Etiketts. Gegründet auf vier Generationen von Weinbauern aus der Romagna, zeichnet sich die Kellerei durch ihre Exzellenz in der Weinproduktion aus. In jüngster Zeit hat Poderi dal Nespoli mit der Einführung modernster Technologien, die darauf abzielen, die Qualität zu verbessern, ohne die Authentizität des Produktionsprozesses zu beeinträchtigen, innovative Impulse gesetzt. Der lehmig-kalkhaltige Boden der Romagna bietet die ideale Grundlage für den Anbau von Trebbiano-Trauben, die rein für diesen Spumante Metodo Classico Brut Nature Blanc de Blancs 'Novebolle' von Poderi dal Nespoli verwendet werden. Die Lese erfolgt von Hand, wobei besonderes Augenmerk auf die Sanftheit beim Pressen gelegt wird, um einen Most von hoher Qualität zu erhalten. Die Fermentation erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, um die Aromen und die Frische der Trauben bestmöglich zu bewahren. Die Reifung in der Flasche auf der Hefe für 24 Monate verleiht dem Wein Komplexität und Feinheit, während das Degorgieren à la glace seine Eigenschaften weiter unterstreicht. Der Spumante 'Novebolle' Blanc de Blancs der Kellerei Poderi dal Nespoli präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe und einer feinen und anhaltenden Perlage, während er in der Nase zarte Noten von weißen Blüten, Anklänge von Trockenfrüchten und Anflüge von Brotkruste offenbart. Am Gaumen zeichnet sich dieser Spumante durch seine Feinheit und Eleganz aus, ausgeglichen durch angenehme Hefenoten und delikate Zitrusaromen. Seine Eigenschaften machen ihn perfekt für Aperitifs und Vorspeisen sowie für leichtere Hauptgerichte. Das Ergebnis ist daher ein frischer, leichter, aber dennoch aromatisch komplexer Perlwein.
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Brand: Castello Di Meleto
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Spumante Metodo Classico Brut Rosé des toskanischen Weinguts Castello di Meleto ist ein Schaumwein, der aus einer einzigen berühmten schwarzen Rebsorte hergestellt wird und sich durch seine duftenden Frucht- und Backaromen auszeichnet. Die Vision, die die Produktion von Castello di Meleto leitet, basiert auf dem Respekt für die Umwelt in allen Bereichen, ein Ziel, das vor allem durch den Schutz der Artenvielfalt, die das Weingut belebt, verfolgt wird. Tatsächlich erstreckt sich der Besitz des Weinguts über 1.000 Hektar, von denen 800 Hektar Wald sind und der Rest zwischen Olivenhainen, Weinbergen und Bienenstöcken für Bienen aufgeteilt ist. Der Castello di Meleto Metodo Classico Rosé Brut Spumante wird aus den Trauben einer einzigen schwarzen Rebsorte hergestellt, die zwischen 2000 und 2010 gepflanzt wurde. Die Trauben werden Ende August geerntet und in den Weinkeller gebracht, wo sie zunächst einer plötzlichen Abkühlung und dann einer sanften Pressung unterzogen werden, wobei die sehr kurze Mazeration direkt in der Presse erfolgt. Es folgt eine 2-3-tägige Dekantierung des Mostes und dann die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach der Fertigstellung wird der Sektgrundwein unter Zugabe von Zugsirup für die erneute Gärung in der Flasche nach der Metodo Classico, verbunden mit einer mindestens 3-jährigen Ruhezeit auf der Hefe, in Flaschen abgefüllt. Der Schaumwein wird schließlich degorgiert und anschließend mit dem Dosiersirup aufgefüllt. Der Rosé Metodo Classico Spumante Brut von Castello di Meleto hat eine blassrosa Farbe und ein dichtes und anhaltendes Sprudeln. In der Nase entfalten sich fruchtige und zitrusartige Noten von Pfirsich, Erdbeere und Zitrone, die durch Anklänge von Brotkruste und Hefe ergänzt werden. Der Geschmack ist komplex und raffiniert, mit einer angenehmen Frische, die durch die subtilen, weichen Bläschen verstärkt wird.
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Brand: Castello Di Meleto
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Vallepicciola
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Casa Caterina
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Kettmeir
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: La Palazzola
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Dell
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Tenuta Di Caseo - Tommasi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Spumante Metodo Classico ‘530’ Rosé Brut von Tenuta di Caseo – Tommasi ist ein perlender Wein auf der Basis von Pinot Nero, der Raffinesse und Persönlichkeit vereint. Die Bezeichnung ‘530’ bezieht sich auf die Höhe der Weinberge, aus denen die Trauben stammen, ein positiver Faktor, der die Anhäufung aromatischer Vorläufer in den Trauben fördert und folglich die Aromen der perlenden Basis verstärkt. Genauer gesagt befinden sich die Weinberge auf dem Gebiet von Colli Verdi, einer Gemeinde im Herzen von Oltrepò Pavese. Der Spumante Metodo Classico Brut Rosé ‘530’ von Tenuta di Caseo – Tommasi ist ein 100%iger Pinot Nero von Weinbergen mit einem durchschnittlichen Alter von 20 Jahren, die auf tonhaltigen Böden mit aktivem Kalkstein in einer Höhe von 530 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Nach der Lese, die Anfang der zweiten Augusthälfte stattfindet, werden die Trauben durch eine kurze kühle Mazeration direkt in der Presse in einer inerten Umgebung als Rosé vinifiziert. Nach sanftem Pressen fermentiert nur der Freilaufsaft in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16°C für 10-12 Tage. Sobald er fertig ist, wird die perlende Basis mit Zugabe von Dosiersirup zur Flaschengärung nach dem Metodo Classico abgefüllt, mit 36 Monaten Lagerung auf der Hefe, nach denen Degorgieren und endgültige Dosierung als Brut durchgeführt werden. Der Spumante Metodo Classico Brut Rosé ‘530’ von Tenuta di Caseo – Tommasi hat eine zarte rosa Farbe mit raffinierter Perlage. Das Aroma bietet Anklänge von roten Früchten wie Himbeere und Wald-Erdbeere, die sich mit Noten von Hagebutte und zitrischen Nuancen vermischen. Der Geschmack ist trocken und erfrischend, mit ausgezeichneter Balance und einem angenehmen Abgang, der die zuvor am Gaumen wahrgenommenen Waldbeer- und Rosenblütenaromen hervorhebt.
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Brand: Mazzolino
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Kettmeir
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Brand: Cascina Pastori Colombo
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Casa Caterina
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Spumante Metodo Classico "60" Blanc de Blancs von Casa Caterina ist ein ikonischer Wein für die italienische Handwerksbewegung. Das Weingut ist ein Symbol für ein Franciacorta, das sein Produktionsideal an das der kleinen récoltant-manipulant der Region Champagne in Frankreich annähert, mit der Absicht, sich von den kanonischen Schemata der durchschnittlichen italienischen Produktion zu entfernen, um Weine von großer Komplexität und Struktur zu erzeugen, die nach langen Entwicklungen die Gunst der Zeit finden sollen. Dies ist das Verdienst von Aurelio Del Bono, einem kompromisslosen Winzer aus einer Bauernfamilie, deren Ansiedlung in Monticelli Brusati bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht: Seine grundlegenden Entscheidungen markierten seit den ersten Produktionsjahren eine entschiedene Wende hin zu einer unkonventionellen Produktionsphilosophie, die in der Lage ist, das Wesen des territorialen Weinbaus und des Metodo Classico zu erreichen. Der Spumante Metodo Classico "60" Blanc de Blancs ist ein einzigartiger Schaumwein, da Casa Caterina das einzige Unternehmen in der Region ist, das ausschließlich auf Guyot- und Kordon-Erziehungssysteme setzen kann, wie es die Tradition vorschreibt, innerhalb von Weinbergen mit den besten Höhenlagen und Ausrichtungen im gesamten östlichen Franciacorta. Aus diesem einzigartigen Naturerbe entsteht ein Brut Nature, der durch rigorose Methoden ohne Kompromisse gewonnen wird. Der "60" Blanc de Blancs Spumante Metodo Classico Casa Caterina wird nach einer manuellen Verwaltung des gesamten Weinherstellungsprozesses hergestellt, mit traditionellem "à la volée"-Degorgieren. Jede Flasche wird mit handgeschriebenen Ernte-, Tirage- und Degorgierdaten sowie der Seriennummer im Verhältnis zu den insgesamt 6000 produzierten Flaschen etikettiert. Dies sind die Voraussetzungen für einen Brut von unverwechselbarer Klasse, ein absolutes Symbol für den Stil von Casa Caterina, der zeigt, wie die richtige Triangulation zwischen territorialer Berufung, rigoroser Produktionsinterpretation und der Wirkung der Zeit im intimsten Wesen der Champenoise-Methode selbst resultieren kann.
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Brand: Dell
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Brand: Travaglino
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Brand: Il Farneto
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Brand: La Perla
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Brand: Cos
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Brand: Bisson
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Brand: Ca' Lojera
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Brand: Frecciarossa
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Brand: Giorgi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Spumante Brut "Giorgi 1870" vom Weingut Giorgi ist ein klares Beispiel dafür, dass die klassische Methode auch im Gebiet des Oltrepò Pavese zu Spitzenleistungen führen kann. Es handelt sich um einen historischen Gran Cuvee aus der Kellerei in Canneto Pavese, deren Ursprünge auf das Jahr 1875 zurückgehen, als die erste Winzergeneration der Familie Giorgi Wein für die Familien in den umliegenden Dörfern produzierte. Der eigentliche Wendepunkt kam 1970, als Gianfranco und Antonio einen modernen Weinkeller errichteten, der sofort Spitzenleistungen erbrachte und dazu beitrug, das herrliche Gebiet des Oltrepò Pavese in Italien und in der Welt bekannt zu machen. Auf der anderen Seite des Po, wo das Klima im Winter trocken und im Sommer feucht und leicht windig ist, befinden sich die Giorgi-Weinberge: alte Familienweingüter, die zur Erzeugung großer Weine veredelt werden, wie der Spumante Brut 'Giorgi 1870', der aus 100 % Pinot Noir-Trauben stammt, die sorgfältig in den Gebieten von Montecalvo Versiggia, Santa Maria Della Versa und Rocca De' Giorgi ausgewählt wurden, die alle auf einer Höhe zwischen 250 und 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Nach der Ernte, die Ende August stattfindet, werden die Trauben sanft gepresst, um den Most zu extrahieren, und dann mit Hilfe ausgewählter Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die Abfüllung erfolgt im folgenden Frühjahr, während der Wein mindestens 36 Monate in der Flasche reift. In dieser Zeit entstehen die typischen, angenehmen Noten von Hefe und Brotkruste, begleitet von Zitrus- und Ananasaromen. Im Mund zeichnet er sich durch seine Weichheit und seine feine, aber dynamische Perlage aus.
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Brand: Frescobaldi
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Travaglino
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Brand: Ruiz De Cardenas
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Brand: Frescobaldi
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Brand: Kettmeir
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Brundelmayer
EAN: 9120038690125
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pale salmon with golden and reddish reflections. The aroma of fruit and spices offers nuances of cherries and wild strawberries, some citrus and notes of caramel and yeast. Fruity and creamy with an underlying complexity on the palate; also elegant acidity and mineral extract. Remarkably harmonious structure.
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