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Brand: Emilio Valerio
EAN:
8437010606274MPN: 150626
Kategorie: Alkoholische Getränke
Viña de San Martin ist ein Rotwein aus der D.O. Navarra, hergestellt von Emilio Valerio. Dieser Wein ist eine Mischung aus 95% Garnacha und 5% Tempranillo, stammend vom Weinberg San Martín, der in einer Höhe von 580m im Tal von San Martín, in den Hängen von Montejurra und der Gemeinde Dicastillo (Navarra), liegt. Der Weinberg San Martín besitzt kalkhaltige Böden und ist geographisch gesehen in den Ausläufen des Montejurra gelegen. Außerdem mit Blick nach Norden, was einen wichtigen, atlantischen Einfluss liefert. Was die Herstellung des Weins angeht, so wird eine Gärung und eine Mazeration von 30 Tagen, mit leichtem Umpumpen am Ende der Mazeration, durchgeführt. Danach reift der Viña de San Martín 18 Monate lang bei einem Ausbau in verschiedenen französischen Barriquefässern, über seine feinen Hefen.
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