Decantalo.de Eine Initiative Von Mckinsey Amp Company | ähnliche Angebote heute | heute verschiedene Angebote

Brand: Espelt
EAN: 8436020950179
MPN: 265779
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Freigebigkeit der Empordà Böden ermöglichte, dass sich ausländischen Rebsorten, wie die Sauvignon Blanc oder Muscat d'Alexandrie, problemlos an das typische Granit-Terrain der D.O. Empordà angepasst haben. Aus der Kombination von Tradition und Modernität ergibt sich eine Initiative an welcher Damià und Anna Tag für Tag arbeiten um die beste Qualität für Wein und Reben zu erlagen.
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Espelt in Alkoholische Getränke

Brand: Equipo Navazos
EAN: 8436541331242
MPN: 259153
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Bota de Florpower ist ein sortenreiner Weißwein aus Palomino, der unter der Aufsicht von Equipo Navazos in Sanlúcar de Barrameda, Spanien, hergestellt wird. Jesús Barquín und Eduardo Ojeda sind zwei Liebhaber der traditionellen andalusischen Weine. Beide sind die Gründer von Equipo Navazos, einer Initiative, die aus der Idee einer Gruppe von Freunden hervorgegangen ist, ihr Hobby zu teilen und den Wert einiger dieser Weine zu würdigen, die man möglicherweise sonst nicht kennen oder vermarkten würde. Die Initiative wuchs und auf diese Weise widmet sich Equipo Navazos nun der Rückgewinnung der besten trockenen Likörweine und nicht aufgespriteten Weißweine, die sie dem Weinliebhaber näher bringen möchten. Und das Ganze ungeschminkt und ungekünstelt, dank der Zusammenarbeit mit einigen der bedeutendsten Weingüter des Marco de Jerez und deren direkter Beteiligung. La Bota de Florpower ist ein Weißwein, der nicht aufgespritet wird, das heißt, es wird kein Alkohol zugesetzt, was normalerweise bei den traditionellen Likörweinen Andalusiens üblich ist. Dies ist wird aus Trauben der Sorte Palomino hergestellt, die aus Weinbergen der Einzellage Miraflores La Baja in Sanlúcar de Barrameda stammen und in denselben Sherry-Fässern gären, in denen sich später die Florhefeschicht bildet. Der resultierende Wein durchläuft unter dieser Florhefe 8 Monate lang eine biologische Alterung und wird anschließend in einen Edelstahltank umgefüllt, in dem er etwa ein Jahr lang verbleibt, mit einem äußerst feinen Einfluss und Vorhandensein der Florhefe vor der Abfüllung. Equipo Navazos möchte mit dieser Art Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen den Merkmalen des biologischen Alterungsprozesses unter dem Einfluss der Florhefeschicht und dem Ausdruck der Frische bieten, welche die Identität des Weinbergs ausdrückt.
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Equipo Navazos in Alkoholische Getränke

Brand: Champagne Jacquesson
MPN: 244057
Kategorie: Alkoholische Getränke

Man sagt, dass die Geschichte nicht von Feiglingen geschrieben wird, sondern von denen, die es wagen, die Initiative zu ergreifen. Und im Jahr 2000 wagten sie es, den Stift in die Hand zu nehmen, um das nächste Kapitel einer Chronik zu schreiben, die Ende des 18. Jahrhunderts begann. Für die Brüder Chiquet - Jean-Hervé und Laurent - war es sicherlich nicht einfach, ihren Vater vom Erfolg ihrer Vision zu überzeugen: weniger Flaschen, höhere Qualität und keine Jahrgänge. Schlussendlich gab Vater Chiquet seinen Söhnen im Jahr 2000 grünes Licht, das zu tun, was sie wollten. Sie versuchten ihr Glück, setzten alles auf eine Karte und gewannen, indem sie die Marke Jacquesson an die Spitze der A.O.C. Champagne brachten. Dazu hier der Beweis: Champagner Jacquesson 746 Extra Brut. Die Geschichte von Jacquesson beginnt im Jahr 1798, als Memmie Jacquesson das Haus gründet. Ihm folgte sein Sohn Adolph, der im Weinberg eng mit Jules Guyot (dem Arzt, nach dem eine Art des Rebschnitts benannt ist) zusammenarbeitete. Leider fand Adolph keinen Nachfolger für dieses Unternehmen (seine beiden Söhne starben früh), so dass das Haus in die Hände des Weinhändlers Leon de Tassigny überging. Die Firma Jacquesson war bis 1974 im Besitz dieser Familie und wurde dann von der Familie Chiquet übernommen. Der derzeitigen Generation ist es gelungen, dieser jahrhundertealten Marke einen eigenen Stil zu verleihen, der sich von der Norm der meisten Häuser in derA.O.C. Champagne abhebt. Während die meisten Weingüter bestrebt sind, den gleichen Geschmack und Charakter ihrer Schaumweine beizubehalten (die auf traditionellen, jahrhundertealten Rezepten beruhen), hat Jacquesson beschlossen, sich auf frühere und aktuelle Jahrgänge zu stützen, um jedes Jahr die bestmögliche Mischung herzustellen. Diese Produktion, die auf den ersten Blick unbeständig und ungleichmäßig erscheinen mag, beruht jedoch auf einem unveränderlichen Prinzip: der Qualität der Beeren. Sowohl für Jean-Hervé als auch für Laurent sind Arbeit und Qualität im Weinberg von grundlegender Bedeutung. Deshalb sehen sich beide eher als Vignerons denn als Önologen. „Wein wird im Weinberg gemacht. Wenn ein Önologe die besten Früchte hat, wird er auch die besten Weine machen“, sagte Jean-Hervé in einem Interview für Best Champagne. Die Weinberge - klassifiziert als Premier Cru und Grand Cru - liegen zwischen dem Vallée de Marne und der Côte de Blancs, in den Gemeinden Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize und Oiry. Im Keller entsteht Champagner Jacquesson 746 Extra Brut aus einem Verschnitt der besten Moste der drei Grands Crus und der beiden Premiers Crus mit einem Grundwein aus dem Jahr 2005. Die Trauben werden in vertikalen Pressen gepresst und in Eichenfässern vergoren, in denen Batonnagen durchgeführt werden. Dort verbleibt er mehrere Monate. Danach wird der Champagner Jacquesson 746 Extra Brut in Flaschen abgefüllt und mit der Fülldosage versetzt. So ruht er über einen langen Zeitraum - je nach Flasche - bis zu 15 Jahre.
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Champagne Jacquesson in Alkoholische Getränke

Brand: Paco & Lola
EAN: 8437008356020
MPN: 264341
Kategorie: Alkoholische Getränke

Paco & Lola ist ein Weißwein, hergestellt von dem Weingut Paco & Lola, in Meaño (Pontevedra), innerhalb der D.O. Rías Baixas. Paco & Lola ist ein junges und modernes Weingut, das im Jahr 2005 auf Initiative einer Gruppe von Winzern und Weinbauern aus der Region O Salnés gegründet wurde, die sich in Form einer Genossenschaft unter dem Namen „Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana“ zusammengeschlossen hatten. Derzeit hat sie mehr als 400 Mitglieder und ist somit die Genossenschaft mit den meisten Mitgliedern in Rías Baixas. Paco & Lola verfügt über mehr als 200 Hektar eigene Rebfläche auf mehr als 1800 Parzellen im Tal „Valle do Salnés“. Paco & Lola gehören seit dem Jahr 2010 zum Life Viñas Atlánticas-Projekt, einem Projekt, bei dem alle Mitglieder dazu beitragen, den Einsatz chemischer Produkte zu minimieren. Paco & Lola ist ein Weißwein aus Albariño von den Weinbergen, die sich im Untergebiet des Salnés-Tals befinden und werden auf sandigen Lehmböden, granitisch und leicht saurer, angebaut. Die Weinlese erfolgt manuell in Kisten von 20 kg. In der Kellerei werden die Trauben abgebeert und gepresst und dann 21 Tage bei kontrollierter Temperatur von 16 °C in Edelstahltanks vergoren und bis zur Stabilisierung und Abfüllung auf der Feinhefe gehalten.    
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Paco & Lola in Alkoholische Getränke

Brand: Paco & Lola
EAN: 8437008356129
MPN: 261151
Kategorie: Alkoholische Getränke

Paco & Lola Vintage ist ein Weißwein, hergestellt von dem Weingut Paco & Lola, in Meaño (Pontevedra), innerhalb der D.O. Rías Baixas. Paco & Lola ist ein junges und modernes Weingut, das im Jahr 2005 auf Initiative einer Gruppe von Winzern und Weinbauern aus der Region O Salnés gegründet wurde, die sich in Form einer Genossenschaft unter dem Namen „Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana“ zusammengeschlossen hatten. Derzeit hat sie mehr als 400 Mitglieder und ist somit die Genossenschaft mit den meisten Mitgliedern in Rías Baixas. Paco & Lola verfügt über mehr als 200 Hektar eigene Rebfläche auf mehr als 1800 Parzellen im Tal „Valle do Salnés“. Paco & Lola gehören seit dem Jahr 2010 zum Life Viñas Atlánticas-Projekt, einem Projekt, bei dem alle Mitglieder dazu beitragen, den Einsatz chemischer Produkte zu minimieren. Paco & Lola Vintage ist ein Weißwein aus albariño 100%. Für ihn werden die besten Trauben aus den besten Weinbergen im Untergebiet des Salnés-Tals ausgewählt, die auf sandigen Lehm-, Granit- und leicht sauren Böden angebaut werden. Die Weinlese erfolgt manuell in Kisten von 20 kg. In der Kellerei werden die Trauben entrappt und gepresst und 21 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur bei 16-18 °C vergoren. Wenn die alkoholische Gärung beendet ist, werden die groben Hefen entfernt und der Wein wird ein Jahr lang auf seinen Feinhefen belassen und es erfolgt eine wöchentliche Bâtonnage. Nach vollendeter Alterung verbringt er 4 Jahre lang in Edelstahltanks. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein stabilisiert und filtriert.
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Paco & Lola in Alkoholische Getränke

Brand: Paco & Lola
EAN: 8437008356853
MPN: 259108
Kategorie: Alkoholische Getränke

Paco & Lola ist ein Weißwein, hergestellt von dem Weingut Paco & Lola, in Meaño (Pontevedra), innerhalb der D.O. Rías Baixas. Paco & Lola ist ein junges und modernes Weingut, das im Jahr 2005 auf Initiative einer Gruppe von Winzern und Weinbauern aus der Region O Salnés gegründet wurde, die sich in Form einer Genossenschaft unter dem Namen „Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana“ zusammengeschlossen hatten. Derzeit hat sie mehr als 400 Mitglieder und ist somit die Genossenschaft mit den meisten Mitgliedern in Rías Baixas. Paco & Lola verfügt über mehr als 200 Hektar eigene Rebfläche auf mehr als 1800 Parzellen im Tal „Valle do Salnés“. Paco & Lola gehören seit dem Jahr 2010 zum Life Viñas Atlánticas-Projekt, einem Projekt, bei dem alle Mitglieder dazu beitragen, den Einsatz chemischer Produkte zu minimieren. Paco & Lola ist ein Weißwein aus Albariño von den Weinbergen, die sich im Untergebiet des Salnés-Tals befinden und werden auf sandigen Lehmböden, granitisch und leicht saurer, angebaut. Die Weinlese erfolgt manuell in Kisten von 20 kg. In der Kellerei werden die Trauben abgebeert und gepresst und dann 21 Tage bei kontrollierter Temperatur von 16 °C in Edelstahltanks vergoren und bis zur Stabilisierung und Abfüllung auf der Feinhefe gehalten.    
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Paco & Lola in Alkoholische Getränke

Brand: Nicolas Chemarin
MPN: 255134
Kategorie: Alkoholische Getränke

Täglich entstehen mehr Initiativen, die den alten Weinberg verteidigen. Tradition, Landwirtschaft und ländliches Leben, das kleinen Ortschaften Hoffnung gibt. Im Fall von Nicolas Chemarin, einem aufstrebenden Winzer aus Beaujolais (Frankreich), hat er ins Schwarze getroffen, indem er sich entschieden hat, in Marchampt zu bleiben, einem abgelegenen kleinen Dorf in den bewaldeten Hügeln des westlichen Beaujolais, wo er der einzige Mann seiner Generation ist, der geblieben ist, um alte, halb verlassene Parzellen wiederzubeleben. Mit 5 Hektar Familieneigentum bewirtschaftet er nach biodynamischen Prinzipien und keltert auf schonende Weise, um Weine mit reicher Fruchtigkeit und Mineralität sowie einer überraschend außergewöhnlichen Tiefe für Beaujolais zu erzeugen. Dies zeigt sich in Nicolas Chemarin Morgon Les Charmes. Ein Rotwein aus gamay, der zur AOC Morgon (Beaujolais) gehört. Alte Rebstöcke, die auf sandigem, rosa Boden an der Oberfläche und Schiefer im Untergrund gepflanzt sind und nach biodynamischen Grundsätzen kultiviert werden. Nach der manuellen Lese wird die Traube ausgewählt, entrappt und mit einer Kohlensäuremaischung von etwa 30 Tagen ohne Zugabe von SO2 oder anderen önologischen Zusätzen vinifiziert. Der Ausbau erfolgt zu 50% in Eichenfässern, die 4 bis 10 Jahre alt sind, und zu 50% in Fässern für 10 Monate. Schließlich wird der Wein ohne Klärung und ohne Filtration abgefüllt. Als Mann, der mit seinem Land verbunden ist, weiß Nicolas, das Beste aus den Böden, der Höhenlage und den Ausrichtungen der geerbten Weinberge herauszuholen. Alle perfekten Zutaten, um Wunder wie diesen Nicolas Chemarin Morgon Les Charmes zu schaffen. Ein Beaujolais mit einer Konzentration und Tiefe, die weit über das Übliche hinausgeht.  
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Nicolas Chemarin in Alkoholische Getränke

Brand: Remírez De Ganuza
EAN: 8437025187249
MPN: 262423
Kategorie: Alkoholische Getränke

Remírez de Ganuza Blanco Reserva ist ein Weißwein, der von dem Weingut Remírez de Ganuza in der D.O. Rioja hergestellt wird. Dieses Weingut wurde 1989 im Herzen der Gemeinde Samaniego (La Rioja Alavesa) gegründet. Das Weinbauprojekt entspringt der Initiative des Önologen Fernando Remírez und fußt auf einer akribischen Auswahl der Trauben sowie einem minimalen Eingreifen während des Vinifikationsprozesses. Remírez de Ganuza Blanco Reserva wird aus den Rebsorten Viura, Malvasía und Garnacha Blanca hergestellt. Die Trauben stammen von 80 Hektar eigenem Weinberg mit geringer Ertragsmenge und einem Durchschnittsalter von 60 Jahren. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand in kleinen Kisten zu 12 kg und es wird zusätzlich die Technik des "Entresaca" angewendet, bei der zu dichte Trauben und Blätter entfernt werden, um eine bessere Luftzirkulation um die Trauben zu gewährleisten. Für die Herstellung wird der Vorlaufmost von Schalen und Fruchtfleisch getrennt und in neuen französischen Eichenfässern fermentiert. In denselben Fässern reift der Wein 8 Monate lang auf der eigenen Hefe und wird dabei regelmäßig umgerührt (Bâtonnage).
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Remírez De Ganuza in Alkoholische Getränke

Brand: Cillar De Silos
MPN: 264580
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dominio del Pidio Blanco ist ein in Holz ausgebauter Weißwein von Cillar de Silos, hergestellt aus der Sorte Albillo in der D.O. Ribera del Duero, in Kastilien-León (Spanien). Dominio del Pidio ist eine Initiative der Brüder Óscar und Roberto Aragón, von Bodegas Cillar de Silos. Ein lokales Weinprojekt, das auf der Zurückgewinnung eines angestammten Erbes basiert, mit 10 Hektar alten Weinbergen und fünf Kellern und unterirdischen Weinpressen aus dem 16. Jahrhundert in Quintana del Pidio. Dominio del Pidio Blanco stammt von bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken aus der Lage Quintana del Pidio. Alte Rebstöcke, gepflanzt auf einer Höhe von über 850 Metern über dem Meeresspiegel in sandig-lehmigen Böden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. In der Kellerei werden die Trauben des Dominio del Pidio Blanco schonend gepresst und der gewonnene Most wird in Zementtanks vergoren. Schließlich reift der Wein acht Monate auf Hefe in französischen Eichenfässern. Dominio del Pidio Blanco ist ein Wein aus ländlicher Tradition. Eine Rückkehr zu den Ursprüngen, in der Kraft und Eleganz kombiniert werden.
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Cillar De Silos in Alkoholische Getränke

Brand: Dos Lusíadas
EAN: 3391180009097
MPN: 258581
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dos Lusíadas Pinteivera Blanco ist ein Weißwein Barrique, der von Dos Lusíadas aus den Sorten Rabigato, Gouveio und Códega in der DOC Douro, in Portugal, hergestellt wird.   Dos Lusíadas ist das Projekt von Michel Chapoutier in der Alto Duero, in Portugal. Ein Weingut, das wie seine übrigen Initiativen in verschiedenen Teilen der Welt, den maximalen Ausdruck des Terroirs einfangen möchte. Eine sorgfältige und professionelle Arbeit, die ihm sowohl in seinem Heimatland Frankreich als auch in Portugal Anerkennung eingebracht hat.    Dos Lusíadas Pinteivera Blanco stammt aus alten Reben, die zwischen 60 und 80 Jahre alt sind und an Hängen aus sandigem Granit unterschiedlicher Tiefen gepflanzt wurden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft mit biodynamischen Verfahren unter Berücksichtigung des natürlichen Kreislaufs der Rebe betrieben. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten zu 20 kg.    Sobald die Trauben des Dos Lusíadas Pinteivera Blanco im Weinkeller ankommen, werden sie als ganze Rispen gepresst und 4 bis 5 Wochen lang in kleinen geschlossenen Tanks vinifiziert. Er reift dann 12 Monate lang auf Hefe in neuen Eichenfässern.   Dos Lusíadas Pinteivera Blanco ist eine Coupage aus einheimischen Sorten des Alto Duero mit dem Gütesiegel von Michel Chapoutier. Ein Winzer, dem die großartige Vielfalt, die er an der Rhône anbaut, nicht ausreicht, weshalb er auf der anderen Seite der Grenze die Fülle des Duero-Tals entdeckt.  
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Dos Lusíadas in Alkoholische Getränke

Brand: An Negra
EAN: 8437007450156
MPN: 264242
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ànima Negra AN ist ein Rotwein, der vom mallorquinischen Weingut ánima Negra aus den einheimischen Rebsorten Callet, Manto Negro und Fogoneu in der IGP Mallorca hergestellt wird. Ànima Negra ist die Initiative von drei Freunden, Francesc Grimalt, Pere Obrador und Miguel ángel Cerdà, die beabsichtigen, die einheimischen Trauben der Insel Mallorca zurückzugewinnen. Ein Projekt, das 1997 mit dem Umbau eines Milchviehbetriebs, inklusive seiner Milchtanks, begann. Ihre Ausarbeitungen basieren auf langen Mazerationen, starken Extraktionen und Vinifikationen mit viel Sauerstoffzufuhr. Eine Arbeitsweise, die zu sehr persönlichen, komplexen und eleganten Weinen führt. Ànima Negra AN stammt von alten Reben der Sorte Callet, eine Sorte, die es nur auf Mallorca gibt. Es sind Reben, die auf einem kargen Boden gepflanzt sind, reich an Eisenoxid auf kalkhaltigen Felsen und auf deren Parzellen ebenfalls Obstbäume stehen. Wenn die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, wird die manuelle Weinlese durchgeführt. In der Kellerei gärt Ànima Negra AN bei kontrollierter Temperatur in 5.000-Liter-Betontanks und 3.000-Liter-Holzbehältern. Er mazeriert 25 bis 30 Tage lang und führt die malolaktische Gärung zu 60 % in Holzfässern und den Rest in Betonbehältern durch. Schließlich reift er in neuen französischen Eichenfässern. Ànima Negra AN ist ein Wein, der aus einer weltweit einzigartigen Sorte hergestellt wird, die nur auf Mallorca zu finden ist. Es handelt sich um einen 100 % mediterranen Wein, der die Sonne, den Salzgehalt und die Energie der Insel in sich trägt.
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An Negra in Alkoholische Getränke

Brand: Proyecto Zorzal
EAN: 8414319002471
MPN: 259544
Kategorie: Alkoholische Getränke

Viña Zorzal, eine Referenzkellerei für Qualitätsweine aus Navarra, hat durch ihre erfolgreichen Initiativen den Vogel ihrer Etiketten in der ganzen Welt bekannt gemacht. Jetzt hat die Familie Sanz beschlossen, ihren ersten Dorfwein mit Hilfe von Gonzalo Ibarrola Intxusta herauszubringen, einem Winzer aus dem Dorf Lerga, der die navarrische Garnacha wie kein anderer verteidigt. Es handelt sich um eine einzigartige Initiative, bei der unter Berücksichtigung des Klimawandels Grundstücke auf höherem Breitengrad, in Höhenlage und mit größerer Niederschlagsmenge gesucht wurden. Aus einem der historischen, weltweit kühlsten Gebieten der Sorte Garnacha stammt Viña Zorzal Golerga, ein Rotwein, der aus 12 Hektar alten Garnacha-Reben im Herzen der Mittelgebirgsregion gewonnen wird. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Sobald Gonzalos Arbeit im Weinberg beendet ist, liegt die Verantwortung der Trauben in den Händen von Viña Zorzal. Zunächst werden die Trauben ausgewählt und in Betonbehältern mit einheimischen Hefen vergoren. Anschließend wird der Wein zwei Jahre lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. So entstand unter dem siegreichen Ruf „Go, Go Lerga!“ der Viña Zorzal Golerga, der erste Dorfwein des Weinguts aus Navarra. Ein frischer und leichter Garnacha, der deutlich macht, warum sich das Etikett mit dem Vogel in jedes Haus schleicht.  
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Proyecto Zorzal in Alkoholische Getränke

Brand: Pepe Mendoza
EAN: 8437017953036
MPN: 262249
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto ist ein Wein aus D.O. Alicante, der von Bodega Casa Agrícola mit den lokalen Sorten Monastrell, Alicante Bouschet und Giró hergestellt wird. Casa Agrícola ist eine Initiative von Pepe Mendoza und seiner Frau. Der Önologe, der 25 Jahre lang bei Enrique Mendoza, einem der wichtigsten Weingüter der D.O. Alicante, war, startet dieses neue Projekt mit der Absicht, auf die heimischen Eigenschaften von Levante und die nachhaltigsten landwirtschaftlichen Techniken zu setzen. Die Sorten, aus denen der Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto hergestellt wird, werden nach ökologischen Kriterien und auf nachhaltige Weise nach traditionellen Techniken angebaut, welche die Rebe und die Umwelt respektieren. Die Weinbereitung erfolgt in 10.000 kg schweren Tanks. Darin werden die kompletten Beeren und Rappen eingebracht, um die Frucht so gut wie möglich zu schonen. Für die Gärung werden Wildhefen verwendet und die Reifung erfolgt während sechs Monaten in französischen Eichenfässern. Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto ist ein handwerklich hergestellter Wein, der den vollen Charakter und die Magie des Mittelmeers vereint.
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Brand: Suertes Del Marqués
MPN: 258328
Kategorie: Alkoholische Getränke

Suertes del Marqués Cool ist ein Wein aus der Nat'Cool-Kollektion. Ein Wein aus der autochthonen Rebsorte Listán Negro, der hervorgeht aus der Zusammenarbeit zwischen Niepoort und dem Weingut der D.O. Valle de la Orotava Suertes del Marqués. Die Nat'Cool-Bewegung ist eine Initiative des renommierten Winzers Dirk Niepoort, um das Bewusstsein für natürliche Weine aus der ganzen Welt zu schärfen, die aus einheimischen Trauben hergestellt werden, einen niedrigen Alkoholgehalt haben, leicht zu trinken sind und in 1-Liter-Flaschen angeboten werden. Suertes del Marqués Cool ist ein Beispiel dafür. Ein Rotwein, der von einem Familienweingut im Orotavatal hergestellt wird und dessen Hauptziel es ist, Weine mit minimalem Eingriff im Weinkeller herzustellen.  Die Sorte, mit der Suertes del Marqués Cool hergestellt wird, ist Listán Negro. Eine Traube, die sich perfekt an die reichhaltigen vulkanischen Böden anpasst hat und in dem traditionellen Flechtschnur-System kultiviert wird. Im Weinberg wird der Einsatz chemischer Behandlungen vermieden und beim Auftreten von Krankheiten werden natürliche Produkte eingesetzt. Darüber hinaus erfolgt die Weinlese manuell und es findet eine komplette Abbeerung statt. Im Weinkeller wird der Suertes del Marqués Cool 12 Monate in Betontanks mazeriert und die alkoholische Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen und ohne Zusatz von Sulfiten. Suertes del Marqués Cool ist ein Nat'Cool, ein süffiger Rotwein aus natürlicher Produktion, geringem Alkoholgehalt, der in 1-Liter-Flaschen angeboten wird.
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Suertes Del Marqués in Alkoholische Getränke

Brand: Paco & Lola
EAN: 8437008356044
MPN: 261704
Kategorie: Alkoholische Getränke

Paco & Lola Nº12 ist ein Weißwein, hergestellt von dem Weingut Paco & Lola, in Meaño (Pontevedra), innerhalb der D.O. Rías Baixas. Paco & Lola ist ein junges und modernes Weingut, das im Jahr 2005 auf Initiative einer Gruppe von Winzern und Weinbauern aus der Region O Salnés gegründet wurde, die sich in Form einer Genossenschaft unter dem Namen „Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana“ zusammengeschlossen hatten. Derzeit hat sie mehr als 400 Mitglieder und ist somit die Genossenschaft mit den meisten Mitgliedern in Rías Baixas. Paco & Lola verfügt über mehr als 200 Hektar eigene Rebfläche auf mehr als 1800 Parzellen im Tal „Valle do Salnés“. Paco & Lola gehören seit dem Jahr 2010 zum Life Viñas Atlánticas-Projekt, einem Projekt, bei dem alle Mitglieder dazu beitragen, den Einsatz chemischer Produkte zu minimieren. Paco & Lola Nº12 ist ein Weißwein aus Albariño 100%. Für ihn werden die besten Trauben aus den besten Weinbergen im Untergebiet des Salnés-Tals ausgewählt, die auf sandigen Lehm-, Granit- und leicht sauren Böden angebaut werden. Handlese in Kisten von 20 kg. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie entrappt und gepresst. Gärung in Edelstahltanks (im Depot Nummer 12) bei kontrollierter Temperatur, 16 °C, für 12 Tage, wobei diese Gärung durch Kälte unterbrochen wird.      
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Paco & Lola in Alkoholische Getränke

Brand: Picchioni Andrea
MPN: 262129
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Wein ist ein landwirtschaftliches Produkt, das – wie andere Nahrungsmittel, die wir täglich konsumieren – eine Auswirkung auf die Gesellschaft hat. Vor diesem Hintergrund entstand die Bewegung Slow Wines als Initiative, die für eine Rückbesinnung auf traditionelle Praktiken in jeder Weinregion eintritt. Das Ziel ist es, Weine mit Charakter und Einzigartigkeit zu erschaffen. Doch damit nicht genug: Alle Weingüter, die sich dieser Initiative anschließen, verpflichten sich auch zum Schutz der Umwelt, zur Gesunderhaltung des Bodens und zur Erhaltung der biologischen Vielfalt der Weinlandschaften. Eines dieser angeschlossenen Weingüter ist Andrea Picchioni, ein aufstrebendes Weingut der Bezeichnung Oltrepò Pavese in der Region Lombardei (Italien), das Lebhaftigkeit, Qualität und Nachhaltigkeit des Territoriums vereint. So sehr, dass es mehrere Auszeichnungen im Slow Wine Guide erhalten hat, weil es die organoleptischen, territorialen und ökologischen Werte in Einklang bringt und dabei Exzellenz erreicht. Einer seiner Weine, Picchioni Buttafuoco Solinghino, wurde im Jahr 2020 mit dem Top Wine Award ausgezeichnet. Ein Rotwein, hergestellt aus den Traubensorten Croatina, Barbera und Ughetta, die von biologisch angebauten Reben auf lockerem und steinigem Boden stammen. Es wird nach ökologischen Prinzipien gearbeitet und die Trauben werden manuell im optimalen Reifezustand geerntet. Nach der Ankunft im Weingut werden sie entrappt und gepresst, und der gewonnene Most wird 8 Tage lang mit den Schalen mazeriert. Anschließend reift der Wein 6 Monate lang in Betontanks und verbringt danach noch einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird. Aus dieser Liebe zum Terroir, zu den autochthonen Rebsorten und zu den althergebrachten Techniken ist Picchioni Buttafuoco Solinghino hervorgegangen. Ein Wein, der ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet und bei dem uns Andrea Picchioni die Bezeichnung Oltrepò Pavese unverfälscht und authentisch präsentiert.  
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Picchioni Andrea in Alkoholische Getränke

Brand: Filipa Pato & William Wouters
MPN: 264404
Kategorie: Alkoholische Getränke

Filipa Pato & William Wouters Nossa Calcário Branco ist ein Weißwein, der von Filipa Pato & William Wouters in der DOC Bairrada (Beiras) aus der einheimischen Sorte Bical hergestellt wird. Filipa Pato, aktives Mitglied der Initiative „Baga Friends“, ist eine Chemieingenieurin, welche die Authentizität ihres Landes verteidigt. Nach der Ausbildung an den besten Weinherstellungsorten der Welt kehrt sie nach Portugal zurück und kreiert zusammen mit dem renommierten Sommelier William Wouters ihre eigenen Weine. Indem sie sich nur auf die traditionellen Sorten konzentrieren, stammt Filipa Pato & William Wouters Nossa Calcário Branco aus den eigenen Weinbergen. In Kalksteinböden gepflanzte Reben der Sorte Bical, die sich perfekt an das Klima mit atlantischem Einfluss anpassen. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Im Weinkeller wird Filipa Pato & William Wouters Nossa Calcário Branco schonend gepresst und der erhaltene Most wird in 500-Liter-Holzfässer abgestochen, in denen die Gärung mit einheimischen Hefen, Temperaturkontrolle unter 18 °C und monatlich zwei Batonnagen erfolgt. Die Weine von Filipa Pato sind von Reinheit und Authentizität umgeben. Ein gutes Beispiel findet sich in Filipa Pato & William Wouters Nossa Calcário Branco; ein exquisit prägnanter und sehr kulinarischer Weißwein.
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Brand: An Negra
EAN: 8437007450118
MPN: 265503
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ànima Negra AN ist ein Rotwein, der vom mallorquinischen Weingut ánima Negra aus den einheimischen Rebsorten Callet, Manto Negro und Fogoneu in der IGP Mallorca hergestellt wird. Ànima Negra ist die Initiative von drei Freunden, Francesc Grimalt, Pere Obrador und Miguel ángel Cerdà, die beabsichtigen, die einheimischen Trauben der Insel Mallorca zurückzugewinnen. Ein Projekt, das 1997 mit dem Umbau eines Milchviehbetriebs, inklusive seiner Milchtanks, begann. Ihre Ausarbeitungen basieren auf langen Mazerationen, starken Extraktionen und Vinifikationen mit viel Sauerstoffzufuhr. Eine Arbeitsweise, die zu sehr persönlichen, komplexen und eleganten Weinen führt. Ànima Negra AN stammt von alten Reben der Sorte Callet, eine Sorte, die es nur auf Mallorca gibt. Es sind Reben, die auf einem kargen Boden gepflanzt sind, reich an Eisenoxid auf kalkhaltigen Felsen und auf deren Parzellen ebenfalls Obstbäume stehen. Wenn die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, wird die manuelle Weinlese durchgeführt. In der Kellerei gärt Ànima Negra AN bei kontrollierter Temperatur in 5.000-Liter-Betontanks und 3.000-Liter-Holzbehältern. Er mazeriert 25 bis 30 Tage lang und führt die malolaktische Gärung zu 60 % in Holzfässern und den Rest in Betonbehältern durch. Schließlich reift er in neuen französischen Eichenfässern. Ànima Negra AN ist ein Wein, der aus einer weltweit einzigartigen Sorte hergestellt wird, die nur auf Mallorca zu finden ist. Es handelt sich um einen 100 % mediterranen Wein, der die Sonne, den Salzgehalt und die Energie der Insel in sich trägt.
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Brand: Telmo Rodriguez
EAN: 8436037408021
MPN: 256744
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pegaso Barrancos de Pizarra ist ein Rotwein der Sorte Garnacha Tinta, der von Compañía de vinos Telmo Rodríguez in DOP Cebreros (Castilla y León). Compañía de vinos Telmo Rodríguez ist das Projekt der renommierten Winzer Pablo Eguzkira und Telmo Rodríguez. Eine Initiative, die den angestammten Weinbau wieder aufleben lässt und vernachlässigte Weinberge wieder zurückgewinnen will, mit dem Ziel, die besten Gebiete des Landes ausfindig zu machen, um Weine mit internationaler Anerkennung zu produzieren. Das Unternehmen produziert derzeit Weine in Rioja, Valdeorras, Málaga, Cebreros, Toro, Ribera de Duero, Rueda und Alicante. Die Reben des Pegaso Barrancos de Pizarra sind auf Schieferboden im Gobelet-System in einer Höhe von über 950 Metern in dem Ort Cebreros (Ávila) gepflanzt. Ein traditioneller ökologischer Landbau, der den natürlichen Vegetationszyklus der Pflanze respektiert und die Gewinnung einer kleinen und konzentrierten Beere ermöglicht. Die Weinlese erfolgt von Hand in 20-kg-Kisten. Im Weinkeller gären die Trauben des Pegaso Barrancos de Pizarra mit einheimischen Hefen in einer Kombination aus Eichenfässern, Edelstahltanks und Tonamphoren. Anschließend durchläuft er eine 24-monatige Reifung in französischen Eichenfässern von 500 und 600 Litern. Pegaso Barrancos de Pizarra ist ein üppiger und runder Rotwein, der die mineralische Komplexität zeigt, die Schieferböden bieten.
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Telmo Rodriguez in Alkoholische Getränke