Decantalo.de Podere Brizio | ähnliche Angebote heute | heute verschiedene Angebote

Brand: Podere Brizio
EAN: 8033055821179
MPN: 260769
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 1996 verkaufte Roberto Bellini nach lebenslanger Arbeit seine Anteile an Pieve di Santa Restituta an Angelo Gaja, aber nicht bevor er (seiner Meinung nach) die besten Hektar für sein neues Projekt gesichert hatte: Podere Brizio. Umbau der Weinkellerei, hier und da ein paar Handgriffe, und alles ist bereit, eine neue Phase in der D.O.C.G. Brunello di Montalcino (im Herzen Italiens) zu beginnen, mit Weinen von höchster Qualität, wobei die bekannten Rotweine aus diesem Gebiet der Toskana hervorstachen. Dort, im Südwesten von Montalcino, wird der Podere Brizio Brunello di Montalcino hergestellt. Genau genommen ist dieses Gebiet, das zwischen 300 und 350 Metern über dem Meeresspiegel liegt, eines der wärmsten, so dass die Sangiovese dort besonders gut reifen kann. Diese einheimische Sorte wird dort keine Probleme haben, denn die Sandstein- und steinigen Lehmböden verleihen ihr Mineralität und Struktur. Der Brunello di Montalcino von Podere Brizio wird auf natürliche und handwerkliche Weise vinifiziert, mit einheimischen Gärungen (die zwei Wochen dauern) und der für diese Weine so charakteristischen langen und ausgedehnten Reifung. Der Podere Brizio Brunello di Montalcino verbringt insgesamt 38 Monate in französischen Eichenfässern und weitere sechs Monate in der Flasche. Mit dieser langen Historie wird der Podere Brizio Brunello di Montalcino zu einem der interessantesten und speziellsten Weine, die man probieren kann. Hoch lebe die Toskana und der Podere Brizio Brunello di Montalcino!
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Podere Brizio in Alkoholische Getränke

Brand: Podere Brizio
EAN: 8033055821094
MPN: 262460
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn die Weine Brunello di Montalcino für etwas bekannt sind, dann ist es ihre lange Reifung. Gemäß der Vorschriften der Herkunftsbezeichnung müssen diese berühmten Rotweine, die in Montalcino (einem Dorf südlich der Toskana) hergestellt werden, zwangsläufig 24 Monate in Eichenfässern und weitere vier Monate in der Flasche reifen. Das ist schon beachtlich! Und es geht noch weiter. Ausgehend von diesem Minimum gibt es einige Weine, die eine längere Ruhezeit haben, wie zum Beispiel Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva, der 48 Monate im Fass und weitere sechs Monate in der Flasche reift. Mit diesen zusätzlichen sechzig Tagen wird Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva zu einem der interessantesten Weine, die Sie in Ihrem Leben verkosten werden. Geschützt unter der Bezeichnung D.O.C.G. Brunello Riserva, wird dieser Wein aus der sangiovese-Traube hergestellt, einer einheimischen Sorte der Region, aus der traditionell dieser Wein gekeltert wird. So stark ist die Verbindung, dass diese tanninreiche und kräftige Traube auch den Namen des Weins annimmt und ebenfalls als brunello bekannt ist. Dieses Mal kommt die Interpretation dieser so typischen Reben der Region von Podere Brizio, einem der traditionsreichsten Weingüter der Gegend, das auf den besten Ländereien von Pieve di Santa Restituta (einem weiteren großen Namen) gegründet wurde. Offenbar verkaufte der Gründer Roberto Bellini, der den Großteil von Pieve di Santa Restituta besaß, seine Anteile an Angela Gaja, behielt sich aber zuvor die besten Ländereien für sich selbst vor. Aus diesem geschickten Manöver entstand Podere Brizio, das ganz auf Tradition setzt, wo man sich von Anfang an auf modernste Maschinen und Einrichtungen stützte. Insgesamt verfügt Podere Brizio über eigene Weinberge südlich von Montalcino, die zwischen 300 und 350 Metern Höhe angepflanzt sind. Dies ist sehr wichtig, denn je nach Höhenlage werden die sangiovese-Beeren mehr oder weniger Charakter aufweisen. Dies, in önologischen Begriffen ausgedrückt, ist das, was man als Tannine bezeichnet, die Bestandteile der Traube, die in den Wein übergehen und ihn mehr oder weniger rau im Mund erscheinen lassen. Diese Rauheit muss im Weinkeller kontrolliert werden, mit langen Lagerungen im Fass, wo sich die Tannine entspannen und milder werden müssen. Hier, in Anbetracht der Tatsache, dass Podere Brizio seine Weinberge im wärmsten Teil von Montalcino hat, tendiert die sangiovese dazu, viele Tannine zu haben, was eine sehr starke und widerstandsfähige Sorte ergibt, die der Herstellung eines Reservas wie Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva würdig ist. Der Anbau von Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva erfolgt ökologisch. Die Arbeiten sind vollständig manuell und die Herstellungsprozesse sehr schonend. Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva wird geerntet und gelangt in die Kellerei, wo er direkt in die Fermentationstanks gefüllt wird. Hier beginnen die Hefen auf natürliche Weise zu arbeiten, ohne jegliche...
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