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Brand: Richard Kershaw
EAN: 0737186474010
MPN: 252955
Kategorie: Alkoholische Getränke
Smuggler's Boot Chardonnay ist ein im Barrique fermentierter Weißwein der Sorte Chardonnay, hergestellt von Richard Kershaw an der Western Cape South Coast (Südafrika). Richard Kershaw, derzeit einer der zehn Master of Wine, der seine eigenen Weine herstellt, wählt 1999 das Elgin Valley, das kühlste Gebiet des Westkaps, um Weine mit Frische und Länge zu kreieren. Unter seinen Kreationen ist das Sortiment des Smuggler's Boot, eine Hommage an die ersten südafrikanischen Weinproduzenten, die, da sie kein Material für den Weinbau einführen durften, die Rebstecklinge in Stiefeln schmuggelten, um die Handelskontrollen zu umgehen. The Smuggler's Boot Chardonnay stammt aus Weinbergen, die aufgrund ihrer Lage einerseits von der ozeanischen Nähe und andererseits vom Schutz der sie umgebenden Berge profitieren. Ein kühles Mikroklima, das die Konzentration von Zucker in der Beere verlangsamt. Zu diesem Zweck wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und der Ertrag begrenzt, um eine qualitativ hochwertige Traube zu erzielen, die manuell gelesen wird. Im Keller werden die Trauben des The Smuggler's Boot Chardonnay im Ganzen gepresst. Die Hälfte des Mosts wird in französische Eichenfässer gefüllt, von denen 20 % neu sind, und der Rest kommt in atmungsaktive Eier. Die Gärung erfolgt auch schrittweise. Auf der einen Seite werden 70 % spontan mit einheimischen Hefen vergoren und der Rest wird mit Wildhefe fermentiert. Schließlich reift der Wein 8 Monate in Holzfässern auf der Hefe unter regelmäßigem Umrühren. Wenn der Wein fertig ist, wird er mit einer leichten Filtration abgefüllt. The Smuggler's Boot Chardonnay ist eine Kreation von Richard Kershaw, einem der Profis der renommierten englischen Wein- und Spirituoseninstitution WSET (Wine and Spirirts Education Trust). Ein sortenreiner Weißwein, der die Noblesse der Sorte Chardonnay in einem äußerst mediterranen Klima aufzeigt.
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Richard Kershaw in Alkoholische Getränke
- Richard Kershaw -
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Richard Kershaw The Smuggler's Boot Chardonnay 2020 - 75cl
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Brand: Richard Kershaw
EAN: 0737186474010
MPN: 252955
Kategorie: Alkoholische Getränke
Smuggler's Boot Chardonnay ist ein im Barrique fermentierter Weißwein der Sorte Chardonnay, hergestellt von Richard Kershaw an der Western Cape South Coast (Südafrika). Richard Kershaw, derzeit einer der zehn Master of Wine, der seine eigenen Weine herstellt, wählt 1999 das Elgin Valley, das kühlste Gebiet des Westkaps, um Weine mit Frische und Länge zu kreieren. Unter seinen Kreationen ist das Sortiment des Smuggler's Boot, eine Hommage an die ersten südafrikanischen Weinproduzenten, die, da sie kein Material für den Weinbau einführen durften, die Rebstecklinge in Stiefeln schmuggelten, um die Handelskontrollen zu umgehen. The Smuggler's Boot Chardonnay stammt aus Weinbergen, die aufgrund ihrer Lage einerseits von der ozeanischen Nähe und andererseits vom Schutz der sie umgebenden Berge profitieren. Ein kühles Mikroklima, das die Konzentration von Zucker in der Beere verlangsamt. Zu diesem Zweck wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und der Ertrag begrenzt, um eine qualitativ hochwertige Traube zu erzielen, die manuell gelesen wird. Im Keller werden die Trauben des The Smuggler's Boot Chardonnay im Ganzen gepresst. Die Hälfte des Mosts wird in französische Eichenfässer gefüllt, von denen 20 % neu sind, und der Rest kommt in atmungsaktive Eier. Die Gärung erfolgt auch schrittweise. Auf der einen Seite werden 70 % spontan mit einheimischen Hefen vergoren und der Rest wird mit Wildhefe fermentiert. Schließlich reift der Wein 8 Monate in Holzfässern auf der Hefe unter regelmäßigem Umrühren. Wenn der Wein fertig ist, wird er mit einer leichten Filtration abgefüllt. The Smuggler's Boot Chardonnay ist eine Kreation von Richard Kershaw, einem der Profis der renommierten englischen Wein- und Spirituoseninstitution WSET (Wine and Spirirts Education Trust). Ein sortenreiner Weißwein, der die Noblesse der Sorte Chardonnay in einem äußerst mediterranen Klima aufzeigt.
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Brand: Domaine Tempier
MPN: 265736
Kategorie: Alkoholische Getränke
Richard Olney, der berühmte Schriftsteller für Gastronomie, widmete der Matriarchin dieses renommierten Weinguts der Provence ein Buch: „Lulu's Tisch der Provence: die üppige Küche und der Wein des Weinguts Domaine Tempier“. Diese Frau hat im Laufe ihres 102-jährigen Lebens kulinarische Titanen aus aller Welt angezogen, um ihnen einen neuen gastronomischen und weinbaulichen Zugang zur Provence aufzuzeigen. Zusammen mit ihrem Mann Lucien Peyroud und ihren sieben Kindern verstand sie es wie keine andere, sich für die Qualität der provenzalischen Weine einzusetzen und war maßgeblich an der Schaffung der AOC Bandol beteiligt. Heute erinnert man sich an sie nicht nur wegen der großartigen Cuvées, die die Weinkellerei nach wie vor aus außergewöhnlichen Weinbergen erzeugt, sondern auch wegen der Gastfreundschaft, der Leidenschaft, der Neugier und der aufrichtigen Freundlichkeit, die sie bei jedem der von ihr organisierten Feste auf dem historischen Weingut an den Tag legte. Einer der denkwürdigen Weine ist dieser Domaine Tempier La Migoua. Ein Wein aus 11 Hektar Anbaufläche mit 40 Jahre alten Rebstöcken, umgeben von wilder Macchia und in 300 m Höhe über dem Meeresspiegel gelegen, mit sehr komplexen Böden aus Kalkstein, Dolomit und dem sogenannten Dedolomita (spezieller Kalkstein). Der Wein wird ökologisch angebaut und die Rispen werden im Weinberg von Hand gelesen. In der Kellerei werden die Trauben der Sorte Murvèdre zusammen mit Cinsault, Grenache und Syrah entrappt, eingemaischt und für drei bis vier Wochen in Betonbehältern mit einheimischen Hefen zur Gärung gebracht. Der Wein reift dann 18 Monate lang in Fudern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Domaine Tempier La Migoua gilt als die temperamentvollste Cuvée des Weinguts und ist ein konzentrierter Rotwein, der sehr frucht- und kräuterbetont und dennoch sehr süffig ist. Ein großartiges Juwel aus der Provence!
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Domaine Tempier in Alkoholische Getränke
- Domaine Tempier -
87.8 €
Domaine Tempier La Migoua 2021 - 75cl
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Brand: Domaine Tempier
MPN: 265736
Kategorie: Alkoholische Getränke
Richard Olney, der berühmte Schriftsteller für Gastronomie, widmete der Matriarchin dieses renommierten Weinguts der Provence ein Buch: „Lulu's Tisch der Provence: die üppige Küche und der Wein des Weinguts Domaine Tempier“. Diese Frau hat im Laufe ihres 102-jährigen Lebens kulinarische Titanen aus aller Welt angezogen, um ihnen einen neuen gastronomischen und weinbaulichen Zugang zur Provence aufzuzeigen. Zusammen mit ihrem Mann Lucien Peyroud und ihren sieben Kindern verstand sie es wie keine andere, sich für die Qualität der provenzalischen Weine einzusetzen und war maßgeblich an der Schaffung der AOC Bandol beteiligt. Heute erinnert man sich an sie nicht nur wegen der großartigen Cuvées, die die Weinkellerei nach wie vor aus außergewöhnlichen Weinbergen erzeugt, sondern auch wegen der Gastfreundschaft, der Leidenschaft, der Neugier und der aufrichtigen Freundlichkeit, die sie bei jedem der von ihr organisierten Feste auf dem historischen Weingut an den Tag legte. Einer der denkwürdigen Weine ist dieser Domaine Tempier La Migoua. Ein Wein aus 11 Hektar Anbaufläche mit 40 Jahre alten Rebstöcken, umgeben von wilder Macchia und in 300 m Höhe über dem Meeresspiegel gelegen, mit sehr komplexen Böden aus Kalkstein, Dolomit und dem sogenannten Dedolomita (spezieller Kalkstein). Der Wein wird ökologisch angebaut und die Rispen werden im Weinberg von Hand gelesen. In der Kellerei werden die Trauben der Sorte Murvèdre zusammen mit Cinsault, Grenache und Syrah entrappt, eingemaischt und für drei bis vier Wochen in Betonbehältern mit einheimischen Hefen zur Gärung gebracht. Der Wein reift dann 18 Monate lang in Fudern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Domaine Tempier La Migoua gilt als die temperamentvollste Cuvée des Weinguts und ist ein konzentrierter Rotwein, der sehr frucht- und kräuterbetont und dennoch sehr süffig ist. Ein großartiges Juwel aus der Provence!
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