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Brand: Andrew Will
MPN: 220681
Kategorie: Alkoholische Getränke

Andrew Will Champoux Vineyard ist eine Rotwein-Coupage aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot, hergestellt vom Weingut Andrew Will in Vashon, Washington, USA.   Die Trauben für Andrew Will Champoux Vineyard stammen aus dem Weinberg von Champoux, der 8 km vom Columbia River entfernt in den Horse Heaven Hills, Washington, liegt und dessen Böden aus Sand und Ton bestehen. Die Weinlese wird manuell durchgeführt und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Der daraus resultierende Wein wird je nach Jahrgang 18 bis 20 Monate lang gelagert. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern, von denen 35 % neu sind.   Paul Champoux, nach dem der Weinberg benannt ist, hat sich 2014 als Eigentümer und Verwalter des Weinguts zurückgezogen. Diese Parzelle umfasst etwa 70 Hektar, die erstmals 1972 bepflanzt wurden und Weine mit bemerkenswerten Tanninen hervorbringt. Das Gebiet unterscheidet sich von anderen Teilen Washingtons durch den scheinbar unaufhörlichen Wind aus Richtung der Schlucht des Flusses Columbia.  
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Andrew Will in Alkoholische Getränke

Brand: Andrew Will
MPN: 253457
Kategorie: Alkoholische Getränke

Andrew Will Sorella ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec, die vom Weingut Andrew Will in Vashon, Washington, USA, hergestellt wird.   Andrew Will Sorella ist eine Assemblage aus Trauben, bei der die Sorte Cabernet Sauvignon mit all ihren guten Eigenschaften dominiert. Der Name „Sorella“, was auf Italienisch Schwester bedeutet, wurde zu Ehren der verstorbenen Schwester von Chris Camarda, Inhaber und Hersteller des Weinguts Andrew Will, gewählt. Das Etikett der Flasche zeigt Anne, die Frau von Chris, die 2005 verstorben ist.   Die Trauben stammen aus dem Weinberg Champoux, einem der besten Cabernet Sauvignon-Weinberge von Horse Heaven Hills. Seine abfallenden Böden sind sandig, mit Löß und Sedimenten. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 40 Jahren. Die Rispen werden auf traditionelle Weise vinifiziert und der resultierende Wein reift etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern.   Andrew Will ist ein kleines Weingut im Garagenstil, in dem Chris Camarda Weine im Bordeaux-Stil herstellt, die Jahr für Jahr begeisterte Kritiken erhalten. Kleine Produktionen, die praktisch auf traditionelle Weise ausgeführt werden und weltweit zu den begehrtesten Weinen Washingtons gehören.  
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Andrew Will in Alkoholische Getränke

Brand: Shafer
EAN: 0013528800014
MPN: 256547
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Rebe ist eine Pflanze, der man Zeit geben muss. Ruhig und geduldig wie sie ist, verträgt sie keine Hektik. Die sprießenden Trauben sind eher eine Frucht der Zukunft als der Gegenwart. Zumindest sollte es so sein, wenn man es zu einem guten Ende bringen will. Aus diesem Grund ist es nicht ungewöhnlich, mehrere Generationen in den Weingütern anzutreffen, die auf eine gewisse Erfahrung zurückblicken können. Großeltern, Eltern, Kinder und Enkelkinder sind lebendige Zeugen der Tradition und des Know-hows. So ist es normal, so ist es logischer Weise. So läuft das Leben. Aber in Kalifornien, genauer gesagt in der A.V.A. Napa Valley, gibt es eine Ausnahme, die die Regel bestätigt: Shafer Winery. Dort arbeiten John und Doug Shafer, Vater und Sohn, seit 1983 im Bezirk Stags Leap zusammen. Hier treffen Tradition und Neuheit aufeinander, die Verschmelzung einer ganzen Generation (der des Vaters) mit der Hälfte der anderen (der des Sohnes). Insgesamt stehen anderthalb Generationen an der Spitze dieses Weingutes. Und so entstand Shafer One Point Five. Der Weinberg am eigenen Hang von Shafer und der Weinberg Borderline (zwei Meilen südlich des Weinguts) sind die beiden Lagen, aus denen der Shafer One Point Five entspringt. Die Produktion und die Weinherstellung dort sind vollständig nachhaltig, mit sehr umweltfreundlichen Prozessen auf dem ersten Weingut in den USA, das Solarenergie nutzt und Regenwasser recycelt. Die Trauben von hoher Qualität werden in die Kellerei gebracht, wo sie nach der Weinbereitung 20 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern reifen. Wie das Weingut auf seiner Website erklärt, ist der Shafer One Point Five eine Hommage an die Familie, an die Beziehung zwischen Vater und Sohn. Es ist keine schlechte Idee, auf sie zu hören und egal bei welcher Gelegenheit eine Flasche zu entkorken, um mit der Familie anzustoßen und zu feiern. Jeder Vorwand ist willkommen.
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Shafer in Alkoholische Getränke

Brand: Encosta Da Quinta
MPN: 260337
Kategorie: Alkoholische Getränke

Man sagt ja so schön: Wo ein Wille, da auch ein Weg. Er war eigentliche ein Bauingenieur. Und obwohl er nichts mit Wein und Önologie studiert hatte, hinderte ihn nichts daran, sich dieser Leidenschaft zu widmen. Was er dazu wissen musste, lernte er aus den Büchern seines Vaters. Es handelt sich um Rodrigo Filipe, Herz und Verstand der Quinta Do Paço, in Alvorninha, einer portugiesischen Ortschaft in der Nähe von Caldas da Rainha (90 Kilometer von Lissabon entfernt). Genauer gesagt wurde dieses 20 Hektar große Anwesen mit kalkhaltigem Lehmboden, das von Eukalyptusbäumen umgeben ist, in den 1960er Jahren von seinem Großvater gekauft. Aber erst in den 1990er Jahren pflanzte Rodrigos Vater Reben für den Eigenbedarf. Heute, 30 Jahre später, stellt Rodrigo höchstpersönlich Humus Palheto her. Die Trauben des Humus Palheto stammen von Rebstöcken, die von der Feuchtigkeit des atlantischen Klimas beeinflusst werden, wodurch die Trauben langsamer reifen und sich die Weinlese bis Mitte Oktober hinauszögert. Die Gärung des Humus Palheto findet in Edelstahltanks statt, mit einer Mazerationszeit von zwei Wochen und einer Reifephase von 12 Monaten in Eichenfässern. Humus Palheto wird weder gefiltert noch geklärt.
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Encosta Da Quinta in Alkoholische Getränke

Brand: Mas D'en Gil
EAN: 8437010782510
MPN: 259971
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bellmunt ist ein Rotwein der D.O. Priorat, hergestellt aus einem Verschnitt der Rebsorten Garnacha und Cariñena vom Weingut Mas d'en Gil. Der wesentliche Wille dieses Weinguts ist, in ihren eigenen Worten, "das Land abzufüllen" um mit der Farbe, Geschmack und Aroma der Weine den Geist und die Tradition ihrer Herkunft auszudrücken. Bellmunt hebt sich von anderen Priorat Weinen ab, indem er mehr Frucht aufzeigt und ihre Nuancen betont.
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Mas D'en Gil in Alkoholische Getränke

Brand: Raimat
EAN: 8410013021428
MPN: 262771
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wo ein Wille, da ein Weg. Das beweist uns einmal mehr die Familie Raventós, Besitzer des historischen Hauses Codorniu. Ein Haus, das seit mehr als fünf Jahrhunderten im Weinbau tätig ist und dessen Projekte überall dort, wo sie tätig werden, erfolgreich sind. So erwarb Don Manuel Raventós i Doménech 1914 in einer kleinen Gemeinde in Lleida (Katalonien) 3.200 Hektar Wüstenland, das sich zunächst überhaupt nicht für den Weinbau eignete, das aber dank des Baus des Kanals von Aragonien und Katalonien im Jahr 1910 zu einem bewässerten und äußerst fruchtbaren Gebiet wurde. Seitdem hat sich das Weingut unter der Marke Raimat zum größten Weingut in Europa im Besitz einer einzigen Familie und zu einem der herausragendsten Weingüter der D.O. Costers del Segre entwickelt. Unter den Referenzen, die Raimat derzeit auf dem Markt hat, stellt Abadía die Essenz des Hauses dar und besteht aus der ältesten Reihe von Weinen aus der Ursprungsbezeichnung Costers del Segre. Raimat Abadía Blanc ist ein Weißwein, der aus den Sorten Albariño und Chardonnay hergestellt wird. Diese Trauben stammen aus eigenen, ökologisch bewirtschafteten Weinbergen mit sehr geringen Erträgen und schonenden Behandlungen. Die Trauben werden nachts gelesen, um eine Oxidation zu vermeiden. Nach dem Pressen werden die beiden Traubensorten getrennt in Edelstahltanks bei 16 °C für zwei bis drei Wochen vinifiziert. Nach Abschluss der Gärung und der Klärung der Weine wird die Coupage durchgeführt. Auf diese Weise und durch die Anwendung ökologischer Praktiken vom Weinberg bis ins Glas ist der Raimat Abadía Blanc ein ausdrucksstarker Weißwein. Zweifellos der Spitzenwein eines Hauses, das alles erreicht, was es sich vornimmt.  
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Raimat in Alkoholische Getränke

Brand: Villota
EAN: 8437020927154
MPN: 255152
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein Alltagswein, für jeden Tag, die Art von Wein, von dem Sie sich ein Glas einschenken, um abzuschalten, wenn Sie nach einem anstrengenden Tag nach Hause kommen. Das ist der Charakter, den Carmen Pérez mit Hilfe des Önologen Basiliio Izquierdo dem Selvanevada geben will, einem Rotwein aus der Kellerei Villota in Rioja Alavesa. Nun sollte man auf Zeitungsarchive und Studien zurückgreifen. Denn sicherlich haben Sie schon mal gehört, dass ein Glas Wein am Tag gut für das Herz ist, oder? Der Verantwortliche dieser Aussage - die jeder kennt, von der aber keiner weiß, woher sie stammt - ist René Favaloro, ein argentinischer Kardiologe, der in einer Studie behauptete, dass die in einem Glas pro Tag enthaltenen Polyphenole gut für die Gesundheit seien. Selvanevada ist der perfekte Wein, um dieser medizinischen Empfehlung zu folgen. Der Boden der D.O.Ca. Rioja bringt die Trauben dieses Rotweins zum Leuchten. Es handelt sich um das Landgut San Rafael, das direkt an einem Mäander des Flusses Ebro im Dorf Laserna liegt. Von diesem 113 Hektar großen Weinberg werden verschiedene Sorten ausgewählt, um Selvanevada herzustellen. Im Keller ist der Gärungsprozess des Selvanevada von grundlegender Bedeutung, da während der 12 Tage, die er dauert, das Umpumpen und Ablassen durchgeführt wird. Dank dieser letzten Technik, die darin besteht, den Wein aus dem Tank abzupumpen und ihn mitten im Gärprozess zurückzugeben, begünstigt eine Sauerstoffanreicherung und die entsprechende Erhöhung der Anzahl der Hefen (für die Sauerstoff für die Vermehrung in den frühen Phasen der Gärung unerlässlich ist). Nach dieser Zeit wird er abgelassen und zwei Tage später in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und er in drei Abstichen von der Hefe getrennt wird. Am Ende der sechsmonatigen Reifung erhält der Selvanevada all den Charakter, der ihn zu einem Wein macht, den man jeden Tag genießen kann.
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Villota in Alkoholische Getränke

Brand: La Furtiva
MPN: 264001
Kategorie: Alkoholische Getränke

Seine ersten Schritte unternahm er auf Mallorca, mit Eloi Cedo und seinem Weingut 4 Kilos. Aber seine Geschichte geht in Katalonien weiter, im Südosten der Provinz Tarragona, in der D.O. Terra Alta. Dort, wo er in seinem Projekt La Fugitiva experimentiert, entdeckt und macht, „was er will“, hat Óscar Navas eine Parzelle gefunden, in der aufgrund ihrer Höhe und ihres Bodens (kalkhaltig und sehr flach) die Trauben langsam reifen. Diese kleine Oase befindet sich in der Gemeinde Batea. Dort wird die Garnacha Peluda angebaut. Und aus ihr stammt der Rotwein La Furtiva Vinya d'en Miquel. Es scheint, dass die alten Reben dieses Ortes, die mehr als 30 Jahre alt sind, gelernt haben, das Beste aus sich herauszuholen, in einer Region, die aufgrund ihrer Trockenheit nicht einfach ist. Das mediterrane Klima mit geringen Niederschlägen im Sommer macht die Monate Juni, Juli und August zu den schwierigsten Monaten für den Weinbau. Einiges von dieser Trockenheit wird nur durch wabenförmige Böden (die den Winterregen in den tieferen Schichten speichern), kühle Winde und erfrischende Nächte gemildert. Nur auf diese Weise und mit diesem Kontrast werden eine große Konzentration und ein ausgewogener Säuregehalt erreicht. In diesem Sinne sollte klargestellt werden, dass die Garnacha Peluda tendenziell weniger Zucker und mehr Frische als die klassische Garnacha aufweist. La Furtiva Vinya d'en Miquel wird aus ganzen Rispen hergestellt, ohne Abbeeren, und beginnt mit einer 42-tägigen Mazeration, bei der der Most in Kontakt mit den Schalen eine große Menge an Aromen und Geschmacksstoffen extrahiert (als wäre es ein Eintopf). Diese Zeit ist mehr als ausreichend, damit der Wein den notwendigen und perfekten Körper bekommt, um die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und in Betontanks zu beginnen. Schließlich reift La Furtiva Vinya d'en Miquel ein Jahr lang in Kastanienfässern. Wenn alle seine Weine so sind wie La Furtiva Vinya d'en Miquel, dann soll dieser Kerl doch bitte weiter forschen und tun, was er will. 
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La Furtiva in Alkoholische Getränke

Brand: Amós Bañeres
MPN: 253441
Kategorie: Alkoholische Getränke

Amós Bañeras Missatge En Una Ampolla ist ein Weißwein aus D.O. Penedés, der von Amós Bañeras in Sant Martí Sarroca in Barcelona hergestellt wurde. Bañeras ist ein Winzer, der sich sehr für die Umwelt engagiert und ein Abbild dieser mit seinen Weinen schaffen will. Um diesen Wein herzustellen nutzt er die Weinberge aus Macabeu, die auf ton- und kalkhaltigen Böden angelegt sind biologisch bewirtschaftet werden. In der Bodega werden die Trauben gerebelt und mit den Rappen gemeinsam gepresst. Daraufhin beginnt die Gärung in eigenen Hefen. Zuletzt reift der Wein über 6 Monate mit seinen eigenen Gelägern in Edelstahltanks.
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Amós Bañeres in Alkoholische Getränke

Brand: D'arenberg
EAN: 9311832547009
MPN: 257599
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wer nicht hören will, muss fühlen! Und sie selber warnen bereits vor dem Suchtpotenzial des d'Arenberg The Love Grass Shiraz, einem Rotwein, der vom Weingut d'Arenberg im McLaren-Tal in Südaustralien (30 Minuten von der Stadt Adelaide entfernt) hergestellt wird. In diesem Weingut, das nach biodynamischen Grundsätzen arbeitet, sind Flora und Fauna sehr wichtig. Keiner ihrer Weinberge wird mit Pestiziden oder Chemikalien bewirtschaftet, so dass das Unkraut auf eine viel ursprünglichere und einfachere Art und Weise beseitigt wird: durch das Weiden von 200 Schafen, die in den Monaten Mai, Juni, Juli und August zwischen den Reben grasen. Zu den Pflanzen auf ihrer Speisekarte gehört das Liebesgras (Lovegrass), ein klebriges Unkraut, dessen Blüten an den Socken der Arbeiter haften bleiben. Und wie eine Klette, sozusagen, bleibt auch der d'Arenberg The Love Grass Shiraz haften. D'Arenberg The Love Grass Shiraz ist ein Rotwein aus Syrah, der meist angebauten Sorte des Landes. Bei d'Arenberg - die jahrelang einen Teil ihres Weins an Penfold verkauften - ist die Qualität ihrer Syrahs (die auf ihren 200 Hektar angebaut wird) unübertrefflich. Dafür ist Chester Osborn verantwortlich, der derzeitige Besitzer, in vierter Generation der Familie, der auf dem Weinberg arbeitet, um die besten Erträge zu erzielen. Er kann sich auf zwei Faktoren stützen: zum einen auf eine große Vielfalt an Böden (Sand-, Ton- und Kalkböden) und zum anderen auf ein mediterranes Klima (mit heißen Sommern, milden Wintern und dem Einfluss der Meeresbrise). Ab da geht es nur noch darum, die Gesundheit der Rispen durch Handarbeit und natürliche Mittel zu sichern. In der Kellerei wird d'Arenberg The Love Grass Shiraz schonend eingemaischt und in offene Gärbehälter umgefüllt. Hier beginnt die Gärung, wo die Trauben vor der Fertigstellung sanft zerquetscht und in Körben gepresst werden. Danach wird der d'Arenberg The Love Grass Shiraz in französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er 18 Monate lang reift.
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D'arenberg in Alkoholische Getränke

Brand: Mas D'en Gil
EAN: 8437016782651
MPN: 258640
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bellmunt ist ein Rotwein der D.O. Priorat, hergestellt aus einem Verschnitt der Rebsorten Garnacha und Cariñena vom Weingut Mas d'en Gil. Der wesentliche Wille dieses Weinguts ist, in ihren eigenen Worten, "das Land abzufüllen" um mit der Farbe, Geschmack und Aroma der Weine den Geist und die Tradition ihrer Herkunft auszudrücken. Bellmunt hebt sich von anderen Priorat Weinen ab, indem er mehr Frucht aufzeigt und ihre Nuancen betont.
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Mas D'en Gil in Alkoholische Getränke

Brand: Acústic Celler
EAN: 8437008073101
MPN: 260431
Kategorie: Alkoholische Getränke

Braó Vinyes Velles ist ein Rotwein aus D.O. Montsant, entwickelt durch die Bodega Acústic Cellern, aus Marca (Tarragona).   Die Bodega wurde 2004 von dem Katalanen Albert Jané gegründet. Der bekannte Winzer will einen unabhängigen, persönlichen Weinanbau betreiben, gleichzeitig will er bestehende Konventionen durchbrechen um moderne Methoden anzuwenden.   Braó Vinyes Velles ist ein Cuvée aus den Rebsorten Gernache und Cariñena. Die Trauben stammen von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken, welche auf steinigen, organarmen Böden, auf einer Höhe von 300 bis 600 Meter über dem Meeresspiegel, wachsen.   Wegen ihres Alters produzieren die Rebstöcke nur wenige Trauben, jedoch sind diese Trauben voller Geschmack und Aromen und ergeben einen sehr guten Most. Nach der Verarbeitung und der Gärung reift der Wein 13 Monate lang in französischen Eichenfässern.   Braó spiegelt die Kraft und die Tapferkeit des alten Weinberges, der gegen alle Widrigkeiten die einzigartigen Trauben produziert, die diesen Wein so authentisch machen.
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Acústic Celler in Alkoholische Getränke

Brand: Château Pavie
MPN: 251693
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wer zu viel will, verliert oft alles. Manchmal ist es also besser, weniger zu tun, dafür aber gut. Und das ist bei vielen französischen Weingütern der Fall, die sich nur auf zwei Weine konzentrieren, die jedoch von großartiger Qualität sind. So auch bei Château Pavie, einem Weingut innerhalb der A.O.C. Saint Émilion in Bordeaux (Südfrankreich), in dem man nur zwei Weine herstellt: Château Pavie 1er Grand Cru Classé "A" und Château Pavie Arômes de Pavie. Der Château Pavie Arômes de Pavie ist der kleine Bruder der Familie. Eine rote Coupage aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die eine malolaktische Gärung durchläuft und in neuen Eichenfässern gereift ist. Château Pavie Arômes de Pavie entstand auf den 37 Hektar, die das Weingut an den Hängen von Pavie, südöstlich der Stadt Saint-Emilion, besitzt, auf einem Boden, auf dem früher rotfleischige Pfirsiche angebaut wurden. Im Laufe der Jahre und nach mehreren Besitzern nahmen die Rebstöcke ihren Platz ein und das Gebiet wurde zu einem der renommiertesten Orte, an dem Weinberge von höchster Qualität wachsen. Dieser Reichtum ist zweifellos auf seine Böden zurückzuführen, eine Mischung aus verschiedenen Terroirs: von den kalkhaltigsten (typisch für die Hochebene von Saint-Emlion) bis hin zu Ton-Kalk-Böden. Auch der Fluss Dordogne spielt in den Weinbergen und während des Wachstums der Trauben eine wichtige Rolle, da er die Temperaturen reguliert und sowohl die Sommerhitze als auch die Winterkälte mildert. Dadurch wird sichergestellt, dass die Rispen in einem gemäßigten ozeanischen Mikroklima mit ganzjährigen Niederschlägen und trockenen Sommern richtig reifen. Die Qualität des Rohstoffs würde jedoch nicht zum Tragen kommen, wenn die Weinberge nicht vollständig von Hand gepflegt würden, wobei mehrere Parzellen neu bepflanzt wurden und ein besonders Augenmerk den Erträgen der einzelnen Rebstöcke gilt. Das bedeutet, dass ein Teil der Rispen geopfert wird, um die Qualität der verbleibenden zu verbessern. Die Kontrolle ist das ganze Jahr über konstant, wobei der Grünarbeit und dem Rebschnitt besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird. Das macht es für das Team von Château Pavie sehr einfach, den perfekten Zeitpunkt für die Weinlese zu bestimmen. Dieses unausweichliche Ereignis hängt vom Jahrgang ab. Die Rispen werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten zur Kellerei transportiert, um Quetschungen und Druckstellen zu vermeiden. Im Keller werden die besten Rispen des Château Pavie Arômes de Pavie auf einem doppelten Sortiertisch ausgewählt. Hier gilt während des gesamten Prozesses die gleiche Philosophie wie im Weinberg, wo besonders auf die Qualität geachtet wird. Das bedeutet niedrige Erträge (30 Hektoliter pro Hektar) und das Wissen, auf jeden Jahrgang zu hören (der Wein wird nicht immer das Gleiche verlangen oder brauchen). In der Regel wird Château Pavie Arômes de Pavie jedoch mit den Schalen vergoren und lagert bei kontrollierter Temperatur drei Wochen lang in 20 Holzfässern. Nach dieser Zeit...
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Château Pavie in Alkoholische Getränke

Brand: Mas Candí
MPN: 257875
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wir wissen nicht, ob die verrückte Billy Willer-Komödie „Con faldas y a lo loco“ (Manche mögen‘s heiß), in der den beiden Witzbolden Tony Curtis und Jack Lemmon alles mögliche passiert, das Weingut Mas Candí dazu inspiriert hat, diese Coupage aus Xare·lo und Sumoll herzustellen. Aber wir wissen, dass Mas Candí Con barbas y a lo loco ein sulfitfreier Rotling ist, bei dem es mehr als nur einem „heiß“ werden wird. Die Truppe von Mas Candí, die da besteht aus Ramon Galimany, Toni Carbó, Mercè Cuscó und Ramon Jané, im Herzen der D.O. Penedès, schreckt vor nichts zurück, wenn es darum geht, ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen. In erster Linie verpflichten sie sich ihren Ländereien gegenüber, indem sie einheimische Sorten, die vom Aussterben bedroht sind, zurückgewinnen. Ihre Arbeit ist handwerklich und ohne chemische Produkte. Eine Rückkehr zu den Ursprüngen, die sich auf das Wissen ihrer Vorfahren bezieht, was sie in alle Himmelsrichtungen mit ihren spannenden Etiketten verkünden. Ihre jüngste Verrücktheit, Mas Candí Con barbas y a lo loco, ist ein Wein aus 100 % ökologischen Trauben. Das Treten erfolgt wie früher, dh das Auspressen der Trauben mit den Füßen (50 % werden entrappt) und nach 15-tägigem Mazerieren in Edelstahltanks fermentiert der Most spontan mit einheimischen Hefen. Zum Schluss und zur Verfeinerung verbleibt der Wein sieben Monate in demselben Tank. Sobald er fertig ist, wird er ohne Filtration, ohne Klärung und ohne Schwefelzusatz abgefüllt. Als Ergebnis präsentiert sich Mas Candí Con barbas y a lo loco, ein natürlicher Roséwein, der wie alle Weine aus dem Hause Mas Candí für einen authentischen und ehrlichen Ausdruck des katalanischen Terroirs bekannt ist. Ein frischer und fruchtiger Tropfen, der einem ganz schön „einheizen“ kann.    
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Mas Candí in Alkoholische Getränke

Brand: Château Beychevelle 2021
MPN: 252173
Kategorie: Alkoholische Getränke

Früher mussten sich Handelsschiffe Kriegsschiffen nähern, um durchsucht zu werden, und um dem Kriegsschiff ihren guten Willen und ihre Ehrlichkeit zu zeigen, holten sie die Segel ein. Diesem Zeichen der Treue verdankt das Château Beychevelle seinen Namen. Damals im Besitz des ersten Herzogs von Épernon, Großadmiral von Frankreich und Günstling von König Heinrich III., dessen Macht in der Region zu Beginn des 17. Jahrhunderts so groß war, dass Schiffe, die am Schloss vorbeifuhren, als Zeichen des Respekts ihre Segel einholten, was der Gegend den Namen „Baisse voile“ (Segel runter) einbrachte, der später zu „Beychevelle“ wurde und heute das Emblem des Schlosses darstellt. Später, im 18. Jahrhundert, schuf der Baron de Beychevelle den ersten Beychevelle-Wein. Aber erst durch die Familie Achille-Fould und insbesondere durch Aymar Achille-Fould erlangte Beychevelle das Ansehen, das es bis heute genießt. Heute ist Château Beychevelle zu 50 % im Besitz der Groupe Castel in Partnerschaft mit der japanischen Gruppe Suntory. Der gleichnamige Wein, Château Beychevelle, ist in der Klassifizierung 1855 als „quatrième grand cru“ innerhalb der AOC Saint-Julien eingestuft. Ein exzellenter Wein, der aus Weinbergen der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot stammt, die auf den 90 außergewöhnlichen Hektar tiefen Kieses an der Garonne gepflanzt wurden. Nach einer Weinbautradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht, werden die Trauben sorgfältig angebaut, wobei das Prestige dieses Grand Cru Classé de Saint-Julien respektiert wird. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern und anschließend wird der Wein 18 Monate lang in neuen und gebrauchten Eichenfässern ausgebaut. Dank diesem sorgfältigen Verfahren und der Reifung erreicht der Wein seine Vollkommenheit. Seit seiner ersten Herstellung und über die verschiedenen Jahrgänge hinweg ist der Château Beychevelle ein Ausdruck von Eleganz, Feinheit und aromatischer und geschmacklicher Fülle. Ein Juwel aus Médoc, das den Begriff Château in seiner edelsten Bedeutung aufzeigt.
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Château Beychevelle 2021 in Alkoholische Getränke

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825337838
MPN: 263277
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mara Martín ist ein Weißwein, hergestellt von Alma Atlántica, die zur Gruppe Martín Codax gehört. Mit dieser Bodega will die Gruppe den Horizont jenseits des A.O. Rías Baixas erweitern. Das Klima in der D.O. Monterrei ist atlantisch aber mit einem kontinentalen Einfluss, weil sie sich im Süden von Ourense befindet, an der Grenze zu Portugal. Das Klima ist zudem trockener als im Rest von Galizien, heißere Sommer und sehr kalte Winter. Mara Martín besteht aus 100% der Sorte Godello. Zur Herstellung wird der Wein in rostfreien Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur gegärt und anschließend ruht er 3 Monate in Kontakt mit der Hefe. 
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Martin Codax in Alkoholische Getränke

Brand: Poggio Bbaranèllo
MPN: 257108
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es lebe Poggio Bbaranèllo! Lang leben Silvia und Lisa! Und es lebe der natürliche Wein, der voller Wahrheit ist! Denn das Leben ist einfacher, als man uns glauben machen will. Und wenn Sie uns nicht zustimmen, überzeugen Sie sich selbst mit Poggio Bbaranèllo Viva. Ob auf dem Feld oder im Keller, bei Silvia und Lisa wird nichts dem Zufall überlassen. Alle Namen ihrer Weine haben eine Geschichte, einen Grund oder ein Motiv, auf dem sie basieren. Im Fall von Poggio Bbaranèllo Viva ist dieser leicht spritzige Weißwein eine Ode an die LGTBQ-Bewegung. Seit einigen Jahren führt dieses Paar eine Revolution in Bezug auf die Weine der italienischen Region Latium (im Zentrum der Halbinsel) an, wo sie allmählich einen neuen Weg und ein neues Weinverständnis eröffnen, das auf minimalen Eingriffen und dem Verzicht auf chemische Produkte basiert. Auf den Feldern wird alles von Hand gemacht, und obwohl sie gelegentlich Hilfe haben, sind die beiden diejenigen, die das Gewicht der 4,4 Hektar tragen, die sie in 436 Metern Höhe bepflanzt haben. Ihr Grundstück, das sie 2009 als Entschädigung für einen Unfall, bei dem ihre Tante Margherita ums Leben kam, gekauft hat, liegt in Montefiascone, im Norden der Region, wo man sich auf geringe Erträge, aber hohe Qualität konzentriert. Die Böden in diesem Gebiet sind vielfältig - mit einer Mischung aus Sand, Schlamm und Ton - und die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglichen den Reben eine gute Reifung. In dieser Art von Weinbergen, in denen alles ohne Chemikalien angebaut wird, tragen die starken Windböen (ca. 70 km/h) dazu bei, Pilze und verschiedene durch Feuchtigkeit verursachte Krankheiten in Schach zu halten. Wie seine Macherinnen sagen, ist der Poggio Bbaranèllo Viva ein „einfach perfekter“ Wein, der ohne Kontakt mit den Schalen vinifiziert wurde. Nach der Gärung wurde der Poggio Bbaranèllo Viva 11 Monate lang in Stahltanks gelagert, wobei eine kleine Menge Restzucker erhalten blieb. Von dieser kleinen Menge Zucker ernähren sich die Hefen während der zweiten Gärung, die am Ende des Sommers stattfindet. Die Abfüllung erfolgt schnell, damit dieses bisschen Kohlensäure nicht verloren geht. Ursprünglich und lebendig!
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Poggio Bbaranèllo in Alkoholische Getränke

Brand: Cloudburst
MPN: 252386
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 2004 kauften der Amerikaner Will Berliner und seine Frau Alison Jobson ein 100 Hektar großes Grundstück in Wilyabrup, einer Unterregion von Margaret River in Westaustralien. Im Prinzip suchten sie nach nichts Konkretem. Sie wollten einfach einen Ort finden, der sie ansprach, der sie begeisterte und mit dem sie sich identifizieren konnten. Dies fanden sie in einer kleinen Ecke in der Nähe des Leeuwin-Naturaliste-Nationalparks, wo ortsansässige Experten die Anpflanzung von Weinbergen empfahlen. Doch er, der jahrelang ein Unternehmen für Campingausrüstung leitete, hatte keine Ahnung von der Welt des Weins. Schließlich beschloss er, den Rat zu befolgen und die ursprünglich geplante Avocado-Plantage auf Weintrauben umzustellen. So entstand, fast zufällig, Cloudburst, eines der gefragtesten und bekanntesten Weingüter Australiens. Diese Berühmtheit ist zu einem großen Teil auf den Preis seiner Flaschen in dreistelliger Höhe zurückzuführen, der von vielen als „exorbitant“ angesehen wird. Für Will Berliner ist dies jedoch ein zweitrangiges Thema: „Mein Ziel war es von Anfang an, einen möglichst außergewöhnlichen Wein herzustellen. Bei Cloudburst ging es nie um Maßstab oder Geld, und so werden wir von ganz anderen Überlegungen angetrieben als meine Nachbarn. Niemand auf der Welt tut das, was wir tun. Ich kenne niemanden, der sich so sehr um diesen Ort kümmert wie wir“, sagte Berliner in einem Interview. Das tut er jeden Tag in seinem kleinen, kaum einen halben Hektar großen Weinberg, in dem er Malbec, Chardonnay und Cabernet Sauvignon auf den felsigen, sandigen Böden von Wilyabrup anbaut. Vor allem die letztgenannte Sorte hat am meisten zum Ruf dieses Gebietes beigetragen, das weltweit für seine eleganten und mineralischen Rotweine bekannt ist. Es sei auch darauf hingewiesen, dass Margaret River eines der wenigen Gebiete der Welt ist, in denen es keine Reblaus gibt. Das bedeutet, dass die Reben, ohne Angst vor dieser Blattlaus, auf ihren eigenen Wurzeln wachsen (ohne jegliche Veredelung). Für Will Berliner ist auch der Boden sehr wichtig, den er als ein lebendiges Element voller mikrobiellen Lebens betrachtet, das in keiner Weise gestört werden darf (was bedeutet, dass er nicht bearbeitet werden darf). Es gibt keine Bewässerung und es werden keine Chemikalien verwendet. Dieses Konzept der minimalen Eingriffe wird auch bei der Weinbereitung beibehalten, so dass der Cloudburst Cabernet Sauvignon seine volle Wirkung entfalten kann. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, um den Zustand der Rispen zu erhalten. Diese sollen in bestem Zustand in die Kellerei gelangen, wo sie gepresst und direkt in die Fässer gefüllt werden, in denen der Cloudburst Cabernet Sauvignon sowohl vergoren als auch ausgebaut wird. Für Will Berliner besteht das Geheimnis darin, den Wein so wenig wie möglich zu bewegen und zu stören. Zu Beginn seiner Karriere, im Jahr 2005, sagte Will Berliner, dass er trotz des Preises, zu dem er seine Weine verkauft, nicht genug...
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Cloudburst in Alkoholische Getränke

Brand: Torre Fornello
EAN: 8032745220421
MPN: 263039
Kategorie: Alkoholische Getränke

Torre Fornello ist ein ehemaliger Adelssitz in der Provinz Piacenza in der Region Emilia-Romagna in Italien, der 1972 nach dem Willen der Familie Sgorbati renoviert wurde. Ein einmalige Kulisse, in der Hochzeiten und exklusive Veranstaltungen auf hohem Niveau organisiert werden können, aber auch der Ort, an dem Enrico Sgorbati 1998 mit der Gründung von Torre Fornello, zu Ehren der alten Öfen, die einst in diesem Gebiet standen, sein Abenteuer als Winzer begann. Mit seinen 13 Hektar Weinbergen hat sich Enrico der Wiederbelebung einer alten Familientradition verschrieben, mit besonderem Augenmerk auf ökologische Nachhaltigkeit und immer weniger invasiven menschlichen Eingriffen. Das Ergebnis sind Weine, die 100%ige Territorialität ausstrahlen. Ausarbeitungen, die das Terroir der D.O.C. Colli Piacentini vollständig widerspiegeln. Dies spiegelt sich in jedem der von ihm auf den Markt gebrachten Ausarbeitungen perfekt wider. Eine dieser in Flaschen abgefüllten Landschaften ist Torre Fornello Gutturnio Frizzante, ein Schaumwein, der aus den Barbera- und Croatina-Trauben gewonnen wird, die Enrico auf seinem Weingut anbaut. Über 30 Jahre alte Rebstöcke, gepflanzt auf schluffigem Tonboden in 180 m Höhe über dem Meeresspiegel. Der Wein wird biologisch angebaut und ökologisch zertifiziert, und die Trauben werden ausschließlich von Hand in kleine Kisten gelesen. In der Kellerei wird jede Rebsorte separat mit einer Mazerationszeit von 10 bis 15 Tagen vinifiziert. Anschließend wird er für die zweite Gärung und die Nachgärung für mindestens zwei Monate im Autoklaven gelagert. Der Torre Fornello Gutturnio Frizzante ist also das Ergebnis eines absolut gut in Szene gesetzten Ortes, ein Wein, der ebenso rustikal wie elegant ist. Ein traditionell hergestellter Frizzante, der das Land, aus dem er stammt, edel und ohne Schnörkel zum Ausdruck bringt.  
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Torre Fornello in Alkoholische Getränke

Brand: La Furtiva
MPN: 263950
Kategorie: Alkoholische Getränke

In den Weinen von &Oscar Navas gibt es kein Geheimnis. Nun ja, doch: zu tun, was er möchte. „Der Stil besteht darin, zu tun, was man will, egal wie der Jahrgang ausfällt“, beharrt der Winzer in einem Interview. Vielleicht ist das der einzige Schlüssel zu dieser Angelegenheit, die im La Furtiva, seinem Weingut, ans Licht kommt. Dies wird das Zuhause des La Furtiva Vi de Vila sein, eines mediterranen Weißweins aus Garnacha und Macabeo. Das Dorf Villalba dels Arcs, wo die Großmutter von Oscar lebte, wurde von diesem jungen Winzer als Ort für die Herstellung seiner Weine ausgewählt. Es hätte jeder andere Ort sein können (wenn man seinen abenteuerlustigen und ewig neugierigen Geist bedenkt), aber der besondere Terroir dieser Gegend hat immer die Aufmerksamkeit von Oscar auf sich gezogen. Die Weinberge, mit denen er arbeitet, befinden sich in der D.O. Terra Alta, im Süden Kataloniens und ganz in der Nähe von Aragon. In dieser Gegend dominieren sandige Böden - mit Lehm und Kalk -, und die Weinberge wachsen unter dem Einfluss eines mediterranen Klimas. Dies bedeutet, dass die Rebstöcke im Winter den Regenfällen trotzen müssen, während sie im Sommer der Trockenheit und den hohen Temperaturen standhalten müssen. In diesen Monaten, in denen Wasser knapp ist, müssen die Wurzeln der Pflanze sich bis in die Tiefen strecken, wo sich die Grundwasserschicht befindet, die die notwendige Feuchtigkeit liefert, damit die Pflanze überleben kann. Als Ergebnis wird Oscar Navas eine konzentrierte Frucht von hoher Qualität und Intensität erhalten, perfekt für die Herstellung seiner Weine. Im Weingut La Furtiva Vi de Vila wird die Traube ganz gepresst, direkt, so wie sie nach der Lese ankommt, indem sehr sanfte und langsame Drücke ausgeübt werden. Auf diese Weise wird ein Most von hoher Qualität, sehr fein und elegant, gewonnen, der direkt zur Fermentation angesetzt wird. Während bei anderen Vinifikationen das Abstechen üblich ist, um den Most nach dem Absetzen der pflanzlichen Substanzen in Suspension zu klären, ist dieser Schritt bei La Furtiva Vi de Vila nicht notwendig und die einheimischen Hefen kommen direkt ins Spiel. Schließlich wird La Furtiva Vi de Vila eine Zehn-Monate-Reifung in französischen Eichen- und Kastanienfässern durchlaufen und sechs Monate in der Flasche verbringen. Es war nie so wunderbar, zu tun, was einem gefällt!
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La Furtiva in Alkoholische Getränke