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Brand: La Gutina
MPN: 261238
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wenn man unter Weinliebhabern darüber spricht, wer die besten Naturwinzer sind, fallen unweigerlich ihre Namen. Wenn man im Internet nachschaut, gibt es kaum Informationen über sie, was jedoch nicht verhindert, dass Barbara und Joan Carles Torres in aller Munde sind. Die beiden und (natürlich) ihr Wein, La Gutina Barbaroig. Direkt an den Hängen von Aspres de Alberes, auf der anderen Seite der französischen Grenze, stellt dieses Ehepaar seine naturbelassenen Weine her und arbeitet hauptsächlich mit Garnacha. Diese Sorte passt am besten zu den granitreichen Böden und dem mediterranen Klima in der D.O. Ampordá, wo Joan Carles und Bárbara ihrer Leidenschaft nachgehen. Dieses Gebiet ist seit jeher eng mit dem Wein verbunden, und ein großer Teil der Weinberge ist heute über 30 Jahre alt. Weit davon entfernt, in der Vergangenheit verankert zu bleiben, befindet sich die D.O. Ampordá in einem Prozess der Erneuerung und des Experimentierens, um neue Horizonte zu erreichen. Es ist spannend zu probieren, wie weit man gehen kann. Finden Sie nicht auch? Der La Gutina Barbaroig ist ein Wein, der teilweise aus diesem Geist geboren wurde. Genauer gesagt handelt es sich um einen Orange Wine, bei dem die Trauben eine Zeit lang mit den Schalen mazeriert werden. In diesem Fall waren es nur vier Stunden, mehr als genug Zeit für die Garnacha Gris des La Gutina Barbaroig , um ihre ganze Kraft zu zeigen. Sowohl der Anbau als auch die Herstellung von La Gutina Barbaroig erfolgten stets auf natürliche Weise, ohne den Einsatz chemischer Produkte, immer auf der Suche nach dem reinsten Ausdruck des Feldes und der Sorte. Die Weinlese sowie die übrige Arbeit und Pflege wurden von Hand durchgeführt, bis die Trauben in der Kellerei ankommen. Dort wird La Gutina Barbaroig einen ganzen Tag lang gekühlt, dann abgebeert und vier Stunden lang mazeriert. Der gesamte Traubentrester, bei dem die Schalen mit dem Most in Kontakt sind, wird in die vertikale Presse gegeben, wo der feste Teil von der Flüssigkeit getrennt wird. Letztere wird in Edelstahltanks vergoren. Schließlich wird La Gutina Barbaroig ungefiltert und ungeklärt in Flaschen abgefüllt, und verkörpert dabei die reinste Essenz der D.O. Ampordá. Die Produktion ist sehr begrenzt. Nur etwa 500 Flaschen. Also liebe Weinliebhaber. Sollten Sie jemals an einer dieser Debatten teilnehmen, merken Sie sich drei Namen: Joan Carles, Barbara und La Gutina Barbaroig.
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La Gutina in Alkoholische Getränke
- La Gutina -
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La Gutina Barbaroig 2022 - 75cl
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Brand: La Gutina
MPN: 261238
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wenn man unter Weinliebhabern darüber spricht, wer die besten Naturwinzer sind, fallen unweigerlich ihre Namen. Wenn man im Internet nachschaut, gibt es kaum Informationen über sie, was jedoch nicht verhindert, dass Barbara und Joan Carles Torres in aller Munde sind. Die beiden und (natürlich) ihr Wein, La Gutina Barbaroig. Direkt an den Hängen von Aspres de Alberes, auf der anderen Seite der französischen Grenze, stellt dieses Ehepaar seine naturbelassenen Weine her und arbeitet hauptsächlich mit Garnacha. Diese Sorte passt am besten zu den granitreichen Böden und dem mediterranen Klima in der D.O. Ampordá, wo Joan Carles und Bárbara ihrer Leidenschaft nachgehen. Dieses Gebiet ist seit jeher eng mit dem Wein verbunden, und ein großer Teil der Weinberge ist heute über 30 Jahre alt. Weit davon entfernt, in der Vergangenheit verankert zu bleiben, befindet sich die D.O. Ampordá in einem Prozess der Erneuerung und des Experimentierens, um neue Horizonte zu erreichen. Es ist spannend zu probieren, wie weit man gehen kann. Finden Sie nicht auch? Der La Gutina Barbaroig ist ein Wein, der teilweise aus diesem Geist geboren wurde. Genauer gesagt handelt es sich um einen Orange Wine, bei dem die Trauben eine Zeit lang mit den Schalen mazeriert werden. In diesem Fall waren es nur vier Stunden, mehr als genug Zeit für die Garnacha Gris des La Gutina Barbaroig , um ihre ganze Kraft zu zeigen. Sowohl der Anbau als auch die Herstellung von La Gutina Barbaroig erfolgten stets auf natürliche Weise, ohne den Einsatz chemischer Produkte, immer auf der Suche nach dem reinsten Ausdruck des Feldes und der Sorte. Die Weinlese sowie die übrige Arbeit und Pflege wurden von Hand durchgeführt, bis die Trauben in der Kellerei ankommen. Dort wird La Gutina Barbaroig einen ganzen Tag lang gekühlt, dann abgebeert und vier Stunden lang mazeriert. Der gesamte Traubentrester, bei dem die Schalen mit dem Most in Kontakt sind, wird in die vertikale Presse gegeben, wo der feste Teil von der Flüssigkeit getrennt wird. Letztere wird in Edelstahltanks vergoren. Schließlich wird La Gutina Barbaroig ungefiltert und ungeklärt in Flaschen abgefüllt, und verkörpert dabei die reinste Essenz der D.O. Ampordá. Die Produktion ist sehr begrenzt. Nur etwa 500 Flaschen. Also liebe Weinliebhaber. Sollten Sie jemals an einer dieser Debatten teilnehmen, merken Sie sich drei Namen: Joan Carles, Barbara und La Gutina Barbaroig.
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