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Brand: Nicolas Chemarin
MPN: 255155
Kategorie: Alkoholische Getränke
Eine neue Generation von Winzern tritt in Beaujolais (Frankreich) auf den Plan. Im Falle von Nicolas Chemarin, der vierten Generation eines familieneigenen Weinguts in Marchampt, hat er sich bereits als vielversprechendes Talent in der Welt der Naturweine etabliert, mit seinen köstlichen und fruchtigen Cuvées. Als einziger Mann seiner Generation, der sich für die Böden seines Dorfes entschieden hat, konzentriert er sich, nachdem er die Weinberge seines Vaters übernommen hat, auf biodynamischen Anbau und Mikrovinifikationen. Das Ergebnis sind Genussweine mit einer erstaunlichen Tiefe für Beaujolais-Verhältnisse. Bei Nicolas Chemarin Je t´ai dans la peau, wie der Name schon sagt (ich habe dich unter meiner Haut), handelt es sich um einen Orange Wine, hergestellt aus Chardonnay-Trauben. Die Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 80 Jahren sitzen auf einem felsigen Untergrund aus grauem Granit in großer Höhe, wo alle Arbeiten zwangsläufig manuell verrichtet werden müssen. Es wird biologischer Landbau mit biodynamischen Behandlungen praktiziert, wobei in jedem Prozess die Mondphasen berücksichtigt werden. Im Weinkeller ist das Ziel nicht, einen üppigen Orange Wine zu erzeugen, sondern eine kontrollierte Mazeration mit Frucht und Tiefe. Eine kurze Mazeration von 5 bis 7 Tagen, eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks ohne Zusatz von SO2 oder anderen önologischen Zusatzstoffen und ein Ausbau von 24 Monaten in Holzfässern. Schließlich wird der Wein unfiltriert und ungeklärt abgefüllt. Mit bewundernswerten und komplexen mineralischen, aromatischen und würzigen Noten ist Nicolas Chemarin Je t´ai dans la peau das Ergebnis der akribischen Arbeit von Nicolas, einem Winzer der neuen Generation, der es verstanden hat, die besten Eigenschaften der steinigen und kargen Böden seines Heimatdorfes zu würdigen und zu nutzen.
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Nicolas Chemarin in Alkoholische Getränke
- Nicolas Chemarin -
36.25 €
Nicolas Chemarin Je T´ai Dans La Peau 2018 - 75cl
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Versand: 8.95 €
Brand: Nicolas Chemarin
MPN: 255155
Kategorie: Alkoholische Getränke
Eine neue Generation von Winzern tritt in Beaujolais (Frankreich) auf den Plan. Im Falle von Nicolas Chemarin, der vierten Generation eines familieneigenen Weinguts in Marchampt, hat er sich bereits als vielversprechendes Talent in der Welt der Naturweine etabliert, mit seinen köstlichen und fruchtigen Cuvées. Als einziger Mann seiner Generation, der sich für die Böden seines Dorfes entschieden hat, konzentriert er sich, nachdem er die Weinberge seines Vaters übernommen hat, auf biodynamischen Anbau und Mikrovinifikationen. Das Ergebnis sind Genussweine mit einer erstaunlichen Tiefe für Beaujolais-Verhältnisse. Bei Nicolas Chemarin Je t´ai dans la peau, wie der Name schon sagt (ich habe dich unter meiner Haut), handelt es sich um einen Orange Wine, hergestellt aus Chardonnay-Trauben. Die Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 80 Jahren sitzen auf einem felsigen Untergrund aus grauem Granit in großer Höhe, wo alle Arbeiten zwangsläufig manuell verrichtet werden müssen. Es wird biologischer Landbau mit biodynamischen Behandlungen praktiziert, wobei in jedem Prozess die Mondphasen berücksichtigt werden. Im Weinkeller ist das Ziel nicht, einen üppigen Orange Wine zu erzeugen, sondern eine kontrollierte Mazeration mit Frucht und Tiefe. Eine kurze Mazeration von 5 bis 7 Tagen, eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks ohne Zusatz von SO2 oder anderen önologischen Zusatzstoffen und ein Ausbau von 24 Monaten in Holzfässern. Schließlich wird der Wein unfiltriert und ungeklärt abgefüllt. Mit bewundernswerten und komplexen mineralischen, aromatischen und würzigen Noten ist Nicolas Chemarin Je t´ai dans la peau das Ergebnis der akribischen Arbeit von Nicolas, einem Winzer der neuen Generation, der es verstanden hat, die besten Eigenschaften der steinigen und kargen Böden seines Heimatdorfes zu würdigen und zu nutzen.
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Nicolas Chemarin in Alkoholische Getränke
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Brand: La Grange Aux Belles
MPN: 260508
Kategorie: Alkoholische Getränke
In einer Welt, in der Nachhaltigkeit und ökologischer Landbau immer mehr an Bedeutung gewinnen, ist La Grange aux Belles ganz vorne mit dabei. Das Weingut wurde 2004 von einer Gruppe von Freunden (Julien Bresteau, Gérald Peau und Marc Houtin) gegründet, die in Anjou (im Herzen der Loire) Wein herstellen und die Weinszene der Region revolutioniert haben. Ein besonderer Ort, der Weinliebhaber auf der Suche nach Authentizität und Geschmack anzieht und der zu einem Leuchtturm für natürliche Weine geworden ist. Jede Flasche ist eine Ode an die Natur und die Weinbautradition der Region. Die Weine werden nach der Methodik des französischen Geologen Yves Herody hergestellt. Zu den Methoden gehören vor allem die detaillierte Kartierung, die Analyse geologischer Schichten und die Identifizierung wichtiger Mineralien. Der La Grange aux Belles Le Vin de Jardin ist ein leicht saftiger Rotwein aus der lokalen Rebsorte Grolleau, die südlich der Loire auf einem Plateau mit sandigen Tonböden und schwarzen Schieferadern in 95 m Höhe wächst. Ein akribischer und leidenschaftlicher Ansatz, der die Geheimnisse des Bodens enträtselt und sich im Wein widerspiegelt. Seit dem Jahr 2000 wird ökologischer Anbau betrieben und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei gären die entrappten Trauben spontan in Glasfasertanks mit einer kurzen Mazeration mit einheimischen Hefen für 10 Tage. Nach der Kelterung verbleibt der Wein für sechs Monate in denselben Tanks. Schließlich wird er ohne Klärung oder Filtration und mit einem geringen Zusatz von Schwefel (insgesamt 35 mg/l) in Flaschen abgefüllt. La Grange aux Belles Le Vin de Jardin ist ein Vin de France, bei dem die Authentizität und die Leidenschaft für die Natur in jedem Schluck zum Ausdruck kommen. Ein Genuss, der denjenigen vorbehalten ist, die auf der Suche nach Weinen mit Charakter und Vitalität sind.
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La Grange Aux Belles in Alkoholische Getränke
- La Grange Aux Belles -
14.65 €
La Grange Aux Belles Le Vin De Jardin 2022 - 75cl
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Versand: 8.95 €
Brand: La Grange Aux Belles
MPN: 260508
Kategorie: Alkoholische Getränke
In einer Welt, in der Nachhaltigkeit und ökologischer Landbau immer mehr an Bedeutung gewinnen, ist La Grange aux Belles ganz vorne mit dabei. Das Weingut wurde 2004 von einer Gruppe von Freunden (Julien Bresteau, Gérald Peau und Marc Houtin) gegründet, die in Anjou (im Herzen der Loire) Wein herstellen und die Weinszene der Region revolutioniert haben. Ein besonderer Ort, der Weinliebhaber auf der Suche nach Authentizität und Geschmack anzieht und der zu einem Leuchtturm für natürliche Weine geworden ist. Jede Flasche ist eine Ode an die Natur und die Weinbautradition der Region. Die Weine werden nach der Methodik des französischen Geologen Yves Herody hergestellt. Zu den Methoden gehören vor allem die detaillierte Kartierung, die Analyse geologischer Schichten und die Identifizierung wichtiger Mineralien. Der La Grange aux Belles Le Vin de Jardin ist ein leicht saftiger Rotwein aus der lokalen Rebsorte Grolleau, die südlich der Loire auf einem Plateau mit sandigen Tonböden und schwarzen Schieferadern in 95 m Höhe wächst. Ein akribischer und leidenschaftlicher Ansatz, der die Geheimnisse des Bodens enträtselt und sich im Wein widerspiegelt. Seit dem Jahr 2000 wird ökologischer Anbau betrieben und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei gären die entrappten Trauben spontan in Glasfasertanks mit einer kurzen Mazeration mit einheimischen Hefen für 10 Tage. Nach der Kelterung verbleibt der Wein für sechs Monate in denselben Tanks. Schließlich wird er ohne Klärung oder Filtration und mit einem geringen Zusatz von Schwefel (insgesamt 35 mg/l) in Flaschen abgefüllt. La Grange aux Belles Le Vin de Jardin ist ein Vin de France, bei dem die Authentizität und die Leidenschaft für die Natur in jedem Schluck zum Ausdruck kommen. Ein Genuss, der denjenigen vorbehalten ist, die auf der Suche nach Weinen mit Charakter und Vitalität sind.
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La Grange Aux Belles in Alkoholische Getränke
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