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Brand: Scar Of The Sea
EAN: 0860004113645
MPN: 263587
Kategorie: Alkoholische Getränke

2010 trafen sich Mike Giugni und Michael Brughelli fast zufällig. Giugni brauchte eine Hütte für seinen Hund, und ein Fass schien die beste Lösung zu sein. Ein Freund brachte ihn mit Brughelli in Kontakt, der damals im Weingut Kenneth Volk arbeitete. Mit dieser kleinen Anekdote begann eine Freundschaft, die zwei Jahre später mit der Gründung von The Scar of the Sea Wines enden sollte, einem Weingut, das es geschafft hat, alle Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen. Heute, mehr als zehn Jahre später, läuft dieses Projekt immer noch, auch ohne die Anwesenheit von Brughelli; trotzdem hat es sich in dieser Zeit zu einem Maßstab für Weine mit minimaler Intervention entwickelt. Diese Philosophie wird auch bei der Herstellung von The Scar of the Sea Vino de los Ranchos Sta. Maria Valley Chardonnay verfolgt, einem im Holzfass vergorenem und auf der Hefe gereiftem Weißwein. The Scar of the Sea Vino de los Ranchos Sta. Maria Valley Chardonnay wird gepresst und direkt zur Gärung in französischen Eichenfässern umgefüllt. Dieser Prozess, der wichtigste bei der Weinherstellung, erfolgt spontan mit einheimischen Hefen. Danach verbleibt dieser Weißwein etwa 17 Monate lang in diesen Fässern auf der Hefe, bevor er abgestochen und abgefüllt wird, ohne dass er gefiltert oder geklärt wird. Mit diesem Weinherstellungsprozess, bei dem der Hefesatz den Wein weicher macht und ihm Volumen verleiht, will The Scar of the Sea den Charakter der Chardonnay, die auf der Parzelle Rancho Viñedo in der AVA Santa Maria Valley im nordkalifornischen Bezirk Santa Barbara angebaut wird, mildern und zähmen. Normalerweise ist die Chardonnay eine Sorte, die in kälteren Klimazonen ihre saure Seite zeigt. Und so ist es auch in dieser Region, in dem der Einfluss des Pazifiks grundlegend ist. Dieses quer verlaufende Tal wirkt wie ein Luftkorridor, so dass die Weinberge immer unter dem Einfluss von Nebel und kalten Winden stehen, die vom Meer herüberwehen und die Qualität der Reben direkt beeinflussen, so dass langsam reifende, elegante und säurehaltige Trauben entstehen. Der Weinbau dort, der vollständig biologisch und ohne den Einsatz von Chemikalien betrieben wird, ist eine riskante Angelegenheit, da man gegen die Feuchtigkeit und den Nebel ankämpfen muss, um zu verhindern, dass die Trauben von Pilzen befallen werden. Im Fall von The Scar of the Sea Vino de los Ranchos Sta. Maria Valley Chardonnay wachsen die Trauben im Weinberg Rancho Ontiveros, der sich im Süden der AVA Santa Maria Valley in 213 m Höhe befindet. Heute ist die AVA Santa Maria Valley eine der dynamischsten Weinregionen der Welt. Dies ist zum Teil durch großartige Projekte wie The Scar of the Sea erreicht worden, ein Weingut, das sich in das Gedächtnis eines jeden guten Weintrinkers einprägt.
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Scar Of The Sea in Alkoholische Getränke

Brand: Villota
EAN: 8437020927130
MPN: 256792
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Familie Pérez Villota leitet seit mehr als 50 Jahren die Bodegas Villota. Daraus werden viele Stunden, Tage, Monate und Jahre, in denen man träumen kann. Für jene, die heute die vierte Generation verkörpern, bestand der Traum darin, Spitzenqualität zu liefern und die Anerkennung der besten Verkoster und Master of Wine zu erhalten. Diese Träumerei ist in Ordnung, zieht aber seine Konsequenzen nach sich: Wenn man etwas sehr will, kann es wahr werden. Und so ist es ihnen widerfahren; sie haben es geschafft, das sich der Journalist Tim Atkin (eine der wichtigsten Figuren in der Welt des Weins) für Villota Blanco Selección begeisterte. Villota Blanco Selección ist ein Weißwein Crianza, hergestellt von Bodegas Villot in Lapuebla de Labarca (direkt an der Grenze zwischen Rioja Alta und Rioja Alavesa), innerhalb der D.O.Ca. Rioja, im Norden Spaniens gelegen (an beiden Ufern des Ebro). In dieser Gegend herrscht trockenes und sonniges Atlantikklima. Hier betreibt Villota die Parzelle Santa María mit 45 Jahre alten Reben, bei denen Qualität vor Quantität steht und nur die besten Trauben für Villota Blanco Selección ausgewählt werden. Momentan hat es den Anschein, dass die D.O.Ca. Rioja ihren namhaften Ruf für Rotweine von sich weisen will, und gleichzeitig beginnt sie sich durch ihre Weißweine hervorzuheben. Im Prinzip sind sie neutrale Weine und leicht zu trinken, ohne viele Ansprüche. Villota Blanco Selección ist jedoch die Ausnahme, die die Regel bestätigt, mit seiner 6-monatigen Reifephase in französischen Eichenfässern. Die kalte Mazeration, der auf der Hefe fermentierte Vorlaufmost und die periodischen Batonnagen (aufrühren) - bis er den optimalen Grad der Verkostung erreicht hat - tragen ebenfalls zu seiner Vollendung bei. Tim Atkins muss im Laufe seiner Karriere wohl unendlich viele Weine probiert haben. Darunter einige die besser und andere die schlechter waren. Aber nur sehr wenige haben es geschafft, ihn so zu begeistern wie Villota Blanco Selección. Mit über 30 Jahren Erfahrung weiß Atkins bestimmt, wovon er spricht. Deshalb sollten wir auf ihn hören und Villota Blanco Selección probieren. Nicht wahr?
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Villota in Alkoholische Getränke

Brand: Bouza
EAN: 7730905190010
MPN: 265308
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Berichte von Tim Atkin, dem britischen Master of Wine und Journalisten, sind Tausenden von Weinliebhabern heilig. Als er am Tag der Tannat, der Königssorte Uruguays, seinen Bericht über die besten Weine Uruguays veröffentlichte, nutzten viele die Veröffentlichung, um eine noch wenig bekannte Weinregion zu erkunden. Eines der vom Kritiker hervorgehobenen Weingüter war Bouza, ein 1942 erbautes Projekt im Stil der französischen Châteaux, in denen feine Qualitätsweine hergestellt werden. Überrascht von der besonderen Behandlung der Tannat-Traube mit modernen Techniken und weit entfernt vom traditionellen Stil des langen Ausbaus in Holz, ernannte Atkin Eduardo Boido, der für die Ausarbeitung seiner Weine verantwortlich ist, zum Önologen des Jahres. Aber nicht nur das, denn er hat auch seinen Wein Bouza Monte Vide Eu 2018 als besten Rotwein des Jahres eingestuft. Das Anwesen besteht aus zwei Weinbergen: dem Weinberg Melilla, auf dem sich das Weingut befindet, und dem Weinberg Las Violetas, beide in der Metropolregion gelegen. Bouza Monte Vide Eu ist das Ergebnis einer Mischung aus drei Rebsorten: Tannat, Merlot und Tempranillo. In der traditionellen Landwirtschaft werden die Trauben Beere für Beere von Hand verlesen und in der Kellerei wird jede Sorte einzeln vinifiziert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 26 ºC, mit täglich zwei Umpumpvorgängen und einer Nachmazeration mit täglich einmaligem Unterstoßen des Tresterhutes. Die Reifung erfolgt zwischen 9 und 16 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Unter dem Namen Monte Vide Eu („Ich sah einen Berg“), ein Ausdruck, den ein Seefahrer der Expedition von Ferdinand Magellan aussprach, als er den Hügel der zukünftigen Hauptstadt Uruguays erblickte, repräsentiert Bouza Monte Vide Eu die ganze Kraft und den Charakter der Rotweine Uruguays. Ein sehr ausgefeilter Verschnitt aus sehr begrenzter Produktion, den Atkin selbst als „den besten uruguayischen Wein, den ich je probiert habe“ bezeichnet hat.  
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Bouza in Alkoholische Getränke

Brand: La Rioja Alta
MPN: 262727
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein neuer Jahrgang des Viña Arana, einem Rotwein, dessen 2005er Jahrgang 18,5 von 20 Punkten bei Decanter ergatterte und laut den Masters of Wine Pedro Ballesteros und Anette Scarfe unter den drei besten Weinen aus der Rioja rangierten. Dieser, von Bodega La Rioja Alta hergestellte Wein aus der D.O. Rioja ist ein Cuveè aus den Rebsorten Tempranillo (95%) und Mazuelo (5%). Die alkoholische Gärung, die bei geregelter Temperatur stattfindet, dauert elf Tage, während die Milchsäuregärung einen Zeitraum von 44 Tagen in Anspruch nimmt. Schließlich verbringt der Wein drei Jahre in Holzfässern aus amerikanischer Eiche und weitere sechs Monate in verschiedenen anderen Fässern.
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La Rioja Alta in Alkoholische Getränke

Brand: La Rioja Alta
EAN: 8413529121071
MPN: 262131
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein neuer Jahrgang des Viña Arana, einem Rotwein, dessen 2005er Jahrgang 18,5 von 20 Punkten bei Decanter ergatterte und laut den Masters of Wine Pedro Ballesteros und Anette Scarfe unter den drei besten Weinen aus der Rioja rangierten. Dieser, von Bodega La Rioja Alta hergestellte Wein aus der D.O. Rioja ist ein Cuveè aus den Rebsorten Tempranillo (95%) und Mazuelo (5%). Die alkoholische Gärung, die bei geregelter Temperatur stattfindet, dauert elf Tage, während die Milchsäuregärung einen Zeitraum von 44 Tagen in Anspruch nimmt. Schließlich verbringt der Wein drei Jahre in Holzfässern aus amerikanischer Eiche und weitere sechs Monate in verschiedenen anderen Fässern.
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La Rioja Alta in Alkoholische Getränke