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Brand: Penfolds
EAN: 9310297009442
MPN: 246752
Kategorie: Alkoholische Getränke

Jeder kreative Kopf strebt danach, etwas wahrhaft Legendäres zu erschaffen, das die Zeiten überdauert. Eine Herausforderung, die Max Schubert, der erste Chefönologe des renommierten australischen Weinguts Penfolds, mit Bravour meisterte, als er den Grange Hermitage, den berühmtesten Wein Australiens, auf den Markt brachte. Doch seine Kreation war nicht über Nacht geboren. Tatsächlich war es die Ausdauer und das Selbstvertrauen des Önologen, die zum Triumph führten, nachdem er in den 1950er Jahren zunächst eine kühle Aufnahme im Weinhandel erlebt hatte und weiter an seinem Projekt im Verborgenen arbeitete, als ihm aufgetragen wurde, es zu den Akten zu legen. In den 1960er Jahren jedoch sickerte durch, dass Schubert an einem geheimen Wein experimentierte und angesichts der geweckten Erwartungen gab ihm der Verwaltungsrat schließlich die Erlaubnis, den Wein offiziell zu machen. Eine Entscheidung, die niemand bereute, denn der Erfolg war so durchschlagend, dass die hohen Bewertungen und Goldmedaillen nur so regneten. Offiziell in die Liste der Ikonen des südaustralischen Kulturerbes aufgenommen, ehrt Grange nicht nur ein Weingut, das den australischen Wein internationalisierte, sondern würdigt auch die Arbeit und Professionalität eines der 100 einflussreichsten Australier des Jahrhunderts. Zu Ehren dieser Legende in seiner Geschichte hat Penfolds die Serie Max kreiert. Eine Hommage an den Önologen, der das Weingut zwischen 1948 und 1975 leitete und durch seine Exzellenz und Kreativität den Status und das Erbe der Marke wie kein anderer mehren konnte. Ein Vermächtnis, das sich noch heute in Weinen wie Penfolds Max's Shiraz Cabernet widerspiegelt, das uns die Möglichkeit bietet, in das Herz des australischen Weins einzutauchen. Es handelt sich um eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Syrah, die aus verschiedenen Weinbergen und Regionen stammt. Diese Diversifizierung der Anbaugebiete, ein Klassiker bei Penfolds, zielt darauf ab, die beste Frucht zu ernten und den maximalen australischen Ausdruck zu erreichen. Nach der Lese und Auswahl der Trauben erfolgt die Vinifikation in französischen und amerikanischen Eichenfässern (neu und gebraucht). Dort verbleibt der Wein für 18 Monate. Genug Zeit, damit Frucht und Holz in glücklicher Harmonie zusammenleben können. Das Ergebnis ist Penfolds Max's Shiraz Cabernet, eine frische, robuste und gut strukturierte Cuvée, die Sie nicht enttäuschen wird. Ein Wein, der es würdig ist, den Namen des legendärsten Önologen in der Geschichte von Penfolds und ganz Australiens zu tragen.
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Penfolds in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Mee Godard
MPN: 263960
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zuerst war es Oregon. Dann Montpellier. Und nun gehört auch Beaujolais zu ihrem Zuhause. Mee Godard erkannte ihre Bestimmung klar und deutlich nach der Weinverkostung, an der sie mit ihren Freunden teilnahm. Es war das Jahr 2013 und Godard verliebte sich Hals über Kopf in diese Region südlich der Côte d’Or, deren Weine noch nicht alles ausgesprochen hatten, was sie zu sagen hatten. Ihr Lebenslauf wies genügend Erfahrung auf, um zu wissen, wovon sie sprach; deshalb war ihr Entschluss gefasst. Ohne zu zögern erwarb sie fünf Hektar Weinberge im Herzen der A.O.C. Morgon und eine weitere Hektar in der benachbarten A.O.C. Moulin-à-Vent (nördlich gelegen). Hier, im lieux dit Les Michelons, erblickte der Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein das Licht der Welt. Im Allgemeinen ist Mee Godard davon überzeugt, dass die Weine aus dem Beaujolais auf eine andere Art und Weise bekannt gemacht werden müssen. Während der Rest der Welt diese Rotweine auf die bekannten Beaujolais Nouveaux - junge Weine des Jahres, die am dritten Donnerstag im November zum Verkauf angeboten werden - reduziert, gehört Godard zu einer Gruppe von Produzenten, die auf eine bedächtigere Herstellung setzen, die Zeit erfordert. Lange Maischestandzeiten, langsame Gärungen und ausgedehnte Reifezeiten sind einige der Schlüssel dieser neuen Bewegung, die als Beaujolais Nouvelle Génération bezeichnet wird. Und der Grund für all dies? Nur so lässt sich die wahre Identität des Terroirs zeigen, mit einzigartigen und besonderen Weinen, die sich von industriellen Standards abheben. Der Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein entsteht in den Weinbergen, die Godard persönlich, von Hand und nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet. Nur selten hat sich Mee Godard von diesen Rebstöcken entfernt, was ein Zeichen für die Perfektion und Selbstforderung ist, die diese Arbeit mit sich bringt. Trotzdem scherzt Mee Godard und fühlt sich weit davon entfernt, entmutigt zu sein, stärker denn je, um mit der manuellen Arbeit, dem Grünschnitt und der Ertragskontrolle fortzufahren. Die Arbeit setzt sich im Weinkeller fort, wo der Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein etwa 16 Tage lang mazeriert wird. Zuvor wurden die Trauben und Traubenbüschel ausgewählt, um in der wichtigsten aller Operationen, der Gärung, höchste Qualität zu suchen. Nach seiner Umwandlung in Wein wird der Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein mehr als ein Jahr in Eichenfässern reifen. Insbesondere die A.O.C. Moulin-à-Vent ist eine der ersten französischen Bezeichnungen. Seit ihrer Anerkennung im Jahr 1936 ist sie heutzutage einer der interessantesten und einzigartigsten - um nicht zu sagen seltensten - Rotweine, die es zu entdecken gilt. In Anbetracht dessen ist jede Anstrengung gering, um dieser Bezeichnung die ihr gebührende Würdigung zu verleihen. Dies wird dank Winzern wie Mee Godard und Weinen wie Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein...
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Domaine Mee Godard in Alkoholische Getränke

Brand: Tarlant
MPN: 138137
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mindestens vier Jahre Reifung auf der Hefe und kein Zucker. Bei der Herstellung des Tarlant Zéro Brut Nature gibt es keine weiteren Geheimnisse. Sowohl Benoît als auch Mélanie, die derzeitigen Besitzer von Tarlant, haben diese Regel fest im Kopf. Würden sie sich nicht daran halten, wäre dies zweifellos das Ende eines der Markenzeichen einer der traditionsreichsten Weinkellereien der A.O.C. Champagne, mit einer mehr als drei Jahrhunderte alten Geschichte. In Oeuilly, im Marne-Tal, bewirtschaften die Geschwister 13 Hektar Weinberge auf ökologische und biodynamische Weise. Nur so lässt sich das Terroir dieses Gebiets am besten aufzeigen. Nur so lässt sich die Ausprägung der ton- und schwemmstoffreichen Böden, in denen Kreide (marine Mikroorganismen, die sich vor Millionen von Jahren abgelagert haben) reichlich vorhanden ist, so weit wie möglich erhalten. Genau gesagt ist diese Zusammensetzung sehr porös und ermöglicht die Speicherung von Regenwasser (das das ganze Jahr über regelmäßig fällt), wodurch der Weinberg die trockensten und heißesten Perioden (aufgrund des eher kontinentalen Einflusses) überstehen kann. Tarlant Zéro Brut Nature wird aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier hergestellt, den drei typischen Rebsorten des Nordwestens Frankreichs. Die ganze Arbeit beginnt mit der Weinlese, bei der die Trauben ausgewählt und in die Kellerei gebracht werden, wo sie schonend gepresst und in Edelstahltanks umgefüllt werden. Die Gärung mit einheimischen Hefen und bei kontrollierter Temperatur dauert einige Wochen. Schließlich wird der Tarlant Zéro Brut Nature in Flaschen abgefüllt und ruht bis zu seiner zweiten Gärung in der Flasche. In diesem horizontalen Zustand und in Kontakt mit dem Hefesatz (sobald die Hefen diese zweite Runde beendet haben) ruht der Tarlant Zéro Brut Nature vier Jahre lang (genug Zeit für die Hefen, um den gesamten Zucker zu verarbeiten). Nach dem Degorgieren ist der Tarlant Zéro Brut Nature bereit, verkostet zu werden. Das beste Beispiel dafür, dass das Üben in Geduld immer gute Ergebnisse bringt.
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Tarlant in Alkoholische Getränke

Brand: Amós Bañeres
MPN: 259363
Kategorie: Alkoholische Getränke

Eine radikale Veränderung in unserem Leben vorzunehmen, ist eine verlockende Vorstellung, die sicher schon vielen Menschen durch den Kopf gegangen ist. Aber nur wenige trauen sich dann tatsächlich. Amós Bañeres, ein Pharmakologe, der von seinem Leben in Barcelona gelangweilt war, erfüllte sich seinen Traum, als er 2011 alles hinter sich ließ und in den Penedès (Katalonien) zog. Dort begann er eine neue berufliche Laufbahn, in der er sich der Pflege der Familienweinberge und der Herstellung von Naturweinen widmete. Ein kleines Weinbauprojekt, bei dem es vor allem darum geht, auf die Natur zu hören und ihr nur das zu geben, was sie braucht, ohne jegliche Zusatzstoffe. Etwas, das nur durch eine besondere Verbindung zur Umwelt erreicht werden kann und das Amós mit Weinen in limitierter Produktion wie Amós Bañeres Hey! überzeugend erreicht. Amós Bañeres Hey! stammt aus Parzellen in der Gemeinde La Bleda im Herzen des Penedès und ist eine Cuvée aus den weißen Rebsorten Xarel-Lo und Macabeo. Die Reben wachsen auf Böden mit kalkhaltigem Ton und einer Vegetationsschicht und werden nach den Grundsätzen der Nachhaltigkeit bewirtschaftet. Die Erträge werden auf 4.000 kg/ha begrenzt. In der Weinkellerei wird die Macabeo direkt gepresst und die Xarel-lo entrappt und 10 Tage lang mazeriert. Die Gärung erfolgt spontan in Glasfasertanks mit einheimischen Hefen. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang gereift, der Xarel-Lo in gebrauchten Holzfässern und der Macabeo in Glasfasertanks. Schließlich wird der Wein ohne Stabilisierung, Schönung oder Filtration und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt. Ein wahre Präzisionsarbeit, die Amós Bañeres perfekt mit seiner eher spirituellen Seite zu verbinden weiß. Eine perfekt ausbalancierte Synergie, die Sie in diesem Amós Bañeres Hey genießen können!  
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Amós Bañeres in Alkoholische Getränke

Brand: Telmo Rodriguez
EAN: 8436037407031
MPN: 262900
Kategorie: Alkoholische Getränke

Behalten Sie immer eine Traube im Kopf: Godello. Und merken Sie sich einen Wein: Gaba do Xil O Barreiro. Egal, ob Sie Wein auswählen müssen oder der Gastgeber sind. Sie werden immer gut dastehen. Man wird sich immer an Sie erinnern. Wer kennt nicht den Druck bei einem Treffen mit Freunden, wenn einem die Wahl des Weins überlasse wird? (Na komm schon, entscheide du. Du kennst dich doch damit aus!). Für diese Situationen ist Gaba do Xil O Barreiro von Telmo Rodríguez die perfekte Wahl. Gleich zu Beginn, nachdem die Flasche auf dem Tisch steht, kann man erwähnen, dass Gaba do Xil O Barreiro ein atlantischer Wein mit kontinentalen Einflüssen ist, der vom Winzer Telmo Rodríguez hergestellt wird. Damit bringen Sie alle zum Staunen. In der Gruppe gibt es absolute Verfechter der spanischen Weine? Kein Problem. Sie werden mehr als zufrieden sein, wenn Sie ihnen sagen, dass Gaba do Xil O Barreiro aus der galicischen D.O. Valdeorra stammt. Er wächst im Nordwesten von Ourense, im Norden Spaniens, direkt in eigenen Weinberg namens O Barreiro (der dem Wein seinen Namen gibt). Gibt es auch einen sogenannten Weinkenner, der gerne über Terroir spricht? Dann erzählen sie ihm von den 16 Hektar Granit- und Schieferböden, dem ozeanisch-kontinentalen Klima und den Nebenflüssen des Sil, die durch das Tal fließen, in dem sich der Weinberg befindet. Gibt es jemanden, der etwas zur Traube wissen möchte? Stellen Sie ihm die Godello vor und erklären Sie ihm, dass die D.O. Valdeorras sich seit Jahren dieser weißen Rebsorte verschrieben hat, die das Beste aus ihren Weinen macht und die zum Markenzeichen des Gebiets geworden ist. Und gibt es noch einen weiteren „Weinkenner“, der Sie mit einem Gespräch über die Weinherstellung herausfordern möchte? (Die Tannine dieses Weins sind faszinierend, nicht wahr?). Erwidern Sie ihm dann, dass der Gaba do Xil O Barreiro in Edelstahltanks vergoren wird und etwa vier Monate auf der Feinhefe reift.
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Telmo Rodriguez in Alkoholische Getränke