Decantalo.de Gebraucht Der Neue Resonanz Tourismus | ähnliche Angebote heute | heute verschiedene Angebote

Brand: Penfolds
EAN: 9310297008889
MPN: 262277
Kategorie: Alkoholische Getränke

Penfolds Grange gilt als Australiens bester Rotwein und ist einer der begehrtesten Weine der Neuen Welt. Sein Schöpfer, Max Schubert, ist als der Mann bekannt, der die Weinindustrie in der südlichen Hemisphäre revolutioniert hat. Ein Mythos, dessen Geheimnis in der Verbindung der Struktur der Cabernet Sauvignon mit der Fülle der Syrah liegt. Dank dieses Weins ist Penfolds zu einem der renommiertesten und anerkanntesten Weingüter Australiens geworden. Aber Grange ist keineswegs die einzige Referenz von Penfolds. Wenn Sie seine Qualitäten zu einem viel günstigeren Preis genießen wollen, dann ist Penfolds Bin 389 Shiraz Cabernet genau das Richtige für Sie. Der als „Baby Grange“ bekannte Wein, der vor allem deshalb so genannt wird, weil die Bestandteile des Weins in denselben Holzfässern reifen, in denen der vorherige Grange-Jahrgang gelagert wurde, wurde erstmals 1960 von dem legendären Max Schuber hergestellt und ist zweifellos ein Wein mit einem Stil, der das Können des Verschnitts preist und das ausgewogene Verhältnis von Frucht und Eiche betont. Penfolds Bin 389 Shiraz Cabernet enthält die Frucht aus McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway und Wrattonbully. Ein Weinherstellungsprozess, der auf einer Philosophie der multiregionalen Verschnitte basiert, bei dem durch die Mischung verschiedener Anbauböden eine größere Komplexität und eine gewisse Kontinuität in den verschiedenen Jahrgängen erreicht wird. Im Keller verbringt er nach der Gärung und der Mazeration mit den Schalen 12 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche, von denen 29 % neu, 50 % ein Jahr alt und die restlichen 21 % zwei Jahre alt sind.   Das Ergebnis ist absolut faszinierend. Penfolds Bin 389 Shiraz Cabernet zeichnet sich durch die Synergien aus, die sich aus der Freiheit der Rebsorte und der Eiche, in der er reift, ergeben. Kurz gesagt, ein Wein, der alles ausdrückt, was Penfolds ausmacht.  
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Penfolds in Alkoholische Getränke

Brand: Catena Zapata
EAN: 7794450092731
MPN: 261346
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 1970, nach einer Reise nach Kalifornien, entdeckte Nicolás Catena eine neue Art, seine Arbeit zu verrichten. Mit all seinen Erkenntnissen kehrte er nach Mendoza zurück, in das von seinem Großvater Domingo zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründete Familiengut, bereit, alles, was er gelernt hatte, in die Praxis umzusetzen. Als Pionier in seinem Bestreben sah sich Nicolás ermutigt, qualitativ hochwertige Trauben in Höhenlage anzubauen. Zunächst glaubte niemand, dass er damit Erfolg haben würde, aber seine Bemühungen zahlten sich aus. Auf diesem beschwerlichen Weg stieß er auf einige sehr interessante Weinberge. Einer davon, der bemerkenswerteste, wurde nach seiner Tochter Adrianna benannt. Dort in Tupungato, fast 1.500 Meter über dem Meeresspiegel und am Fuße der Anden, wachsen die edelsten Trauben der Sorten Malbec, Cabernet Sauvignon und Chardonnay, aus denen die besten Weine von Catena Zapata hergestellt werden. Darunter auch der Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec. Die hervorragende Qualität dieser Weine ist jedoch kein Zufall. Das Weininstitut Catena (Catena Institute of Wine), das Team der Weinkellerei, zu dem auch Laura Catena (die Tochter von Nicolás) gehört, widmet sich der Untersuchung jeder dieser Parzellen. Nur wenige Gebiete in der übrigen Welt sind so gut erforscht worden wie dieses, um seine Besonderheiten und Geheimnisse zu entdecken. Die meisten davon hängen zweifellos mit der Höhenlage zusammen, einem Faktor, der unweigerlich sowohl die Tageslichtstunden als auch die Temperaturen beeinflusst. In Bezug auf den ersten Punkt wurde festgestellt, dass die Intensität und die Anzahl der Sonnenstunden umso größer sind, je höher die Lage ist. Dies begünstigt natürlich die Photosynthese und führt dazu, dass die Pflanze Trauben mit einer dickeren Schale entwickelt, die als Schutzschild die Samen vor der Sonne schützt. In Bezug auf den zweiten Punkt hat man herausgefunden, dass die Temperatur mit zunehmender Höhe sinkt und die Reben in einer viel kühleren Umgebung wachsen. Beide Faktoren sind für den Reifeprozess der Trauben von grundlegender Bedeutung. Andererseits ist auch der Boden ausschlaggebend für den Charakter des Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec. Diese 1,4 Hektar große Parzelle ist etwas ganz Besonderes, denn sie hat einen vulkanischen Untergrund, der von Kalkstein, Kalziumkarbonat und Meeresfossilien bedeckt ist, die sich im Laufe der Jahrhunderte abgelagert haben. Das bedeutet, dass der Boden trotz der Materialien auf seiner Oberfläche eine hervorragende Drainage aufweist, die den Wasserabfluss durch das Gestein begünstigt und die Ausbreitung von Pilzkrankheiten verhindert. Diese Böden sind auch reich an Bakterien, die sich an den Wurzeln ausbreiten und der Pflanze helfen, zu überleben (daher der Name „Mundus Bacillus Terrae“ was so viel bedeutet wie „elegante Bodenmikroben“). Somit sind natürlich alle diese Mikroorganismen, die sich dank der Feuchtigkeit des...
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Catena Zapata in Alkoholische Getränke

Brand: Martínez Lacuesta
EAN: 8425569304000
MPN: 211120
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts waren Katalonien (im Nordosten Spaniens) und Cádiz (im Süden der Halbinsel) die einzigen beiden Orte in Spanien, an denen Wermut hergestellt wurde, nämlich in Reus und Jerez de la Frontera. Im Jahr 1937 änderte sich die Situation jedoch und ein neues Gebiet ergänzte das Dreieck. In La Rioja, genauer gesagt in Haro, begann Bodegas Martínez Lacuesta mit der Herstellung dieses Destillats. Damals erwarb José Martínez Lacuesta das Rezept für die Herstellung von José Jové Arnabat, einem Industriellen und Erzeuger aus Villafranca del Penedés. Damit war Martínez Lacuesta die erste Weinkellerei in La Rioja, die Wermutwein herstellte. Zu seiner Produktionslinie gehört der Vermouth Martínez Lacuesta Rojo, der Klassiker schlechthin. Vermouth Martínez Lacuesta Rojo ist ein Destillat aus 25 Pflanzen und aromatischen Kräutern, die in Weißwein eingelegt werden. Nach dieser Zeit des Kontakts mit dem Grundwein reift der Vermouth Martínez Lacuesta Rojo zwei bis drei Jahre in amerikanischen Eichenfässern. Schließlich werden Zucker, Zitronensäure, Karamell und Alkohol hinzugefügt. Zweifelsohne die klassischste und traditionellste Art, einen Aperitif zu genießen. Wie eben früher schon.
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Martínez Lacuesta in Alkoholische Getränke

Brand: Baluarte
EAN: 8410062450118
MPN: 264579
Kategorie: Alkoholische Getränke

Baluarte Roble Ribera del Duero ist ein Rotwein D.O. Ribera del Duero, der durch das Weingut Baluarte hergestellt wird.     Baluarte ist ein Weingut und eine Weinmarke, die seit 1975 von der Chivite-Gruppe hergestellt wird, die seit ihrer Gründung ein Qualitätssiegel in Navarra ist. Baluarte ist das neue Weinsortiment, das Chivite-Gruppe in verschiedenen Regionen herstellt, nicht nur in Navarra. Eine Produktlinie mit frischen Weinen, in denen die Rebsorten die Hauptprotagonisten sind. Eine Weinlinie, die das jüngste Publikum ansprechen möchte.     Baluarte Roble Ribera del Duero ist ein Rotwein der Rebsorte Tempranillo. Nach einer traditionellen Weinbereitung in Edelstahltanks reift der Wein 4 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
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Baluarte in Alkoholische Getränke

Brand: Grupo Estévez
EAN: 8412449105093
MPN: 244493
Kategorie: Alkoholische Getränke

Frisch aus dem Ofen. Valdespino hat soeben Valdespino Aperitifs eingeführt, eine neue Produktreihe, bei der - wie der Name schon sagt - die Aperitifs die Hauptrolle spielen. Quina Valdespino und Vermouth Valdespino sind die Stars dieser Neueinführung, bei der der Oloroso und der Moscatel aus den Soleras dieser Weinkellerei die Grundlage für alles bilden. Das Unternehmen aus Jerez, das offiziell 1875 gegründet wurde, begann Ende des 19. Jahrhunderts mit der Herstellung dieses Mazerats. Dieses Datum markiert den Beginn einer Produktion, die ihren Höhepunkt zwischen 1930 und dem Ende des 20. Jahrhunderts erreichte, als Valdespino besonders aktiv in der Herstellung dieser Getränke war. Jetzt, wo es scheint, dass der Wermut ein zweites goldenes Zeitalter erlebt, lässt Bodegas Valdespino diese Produktion wieder aufleben und bringt den Vermouth Valdespino erneut auf den Markt. Zu diesem Zweck kehrt die in Jerez ansässige Gruppe zu ihren Ursprüngen zurück, zu den ersten Soleras, in denen die Olorosos VOS und VORS (Weine mit einem Durchschnittsalter von über 20 und 30 Jahren) ruhen. Ein Teil dieser Fässer bildet zusammen mit einer Mischung aus Moscatel die Grundlage für den Vermouth Valdespino, in dem auch Artemisia, Koriander, Holunder, Enzian, Quassia, Kamillenblüten, Nelken, Zimt, Orangen und Wacholderbeeren mazeriert werden. Diese Mazeration des Vermouth Valdespino verbringt einige Zeit in Holzfässern, in denen Oloroso Valdespino ausgebaut wurde. Das alte Etikett des ehemaligen „Tónico para Enfermos“ (Tonikum für Kranke), das nach mehr als 100 Jahren aus dem Familienmuseum zurückgefunden hat, rundet diese ganz besondere Produktion ab.
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Grupo Estévez in Alkoholische Getränke

Brand: Can Sumoi
EAN: 8421478600257
MPN: 263958
Kategorie: Alkoholische Getränke

Can Sumoi Xarel·l ist ein Weißwein, der durch Can Sumoi in Montmell, D.O. Penedès, hergestellt wird.   Can Sumoi ist das neue Weingut für die Naturweine von Raventós i Blanc. Nachdem sie im Jahr 2012 die D.O. Cava verließen, beschlossen sie, den am besten geeigneten Ort zu suchen, um diese Art von Wein zu bereiten. In Can Sumoi finden sie den richtigen Standort. Ein 400 Hektar großes Anwesen, das auf einer Höhe von 600 m liegt. Mit 20 Hektar Rebfläche mit einheimischen Rebsorten: Parellada, Sumoll und Xarel·lo, letztere im Wiederherstellungsprozess. Das Anwesen verfügt zudem über 3 Landhäuser aus dem 18. Jahrhundert und einem alten Weinkeller. Hier möchte Pepe Raventós, Önologe und Winzer, Naturweine mit Herkunft keltern, wobei er ein getreues Spiegelbild ihres Herkunftslandes und ihrer Landschaft erhalten möchte. Zu diesem Zweck bearbeitet den gesamten Weinberg bio-dynamisch und greift bei der Herstellung seiner Weine auf die bäuerlichen Traditionen zurück, ohne jegliche önologische Zusatzstoffe.   Can Sumoi Xarel·lo ist ein Weißwein aus Xarel·lo. Die Trauben stammen aus Weingärten, die auf einer Höhe von 550 Metern liegen, auf ton-und kalkhaltigen Böden, im Gobelet-System gepflanzt. Nach einer manuellen Lese werden die Trauben entrappt und sanft in inerter Atmosphäre gekeltert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur von 16 °C mit indigener Hefe des Weinbergs. Sobald die alkoholische Gärung beendet ist, setzt die malolaktische Gärung auf spontane Weise ein. Der Wein ruht 3 Monate lang mit seinen Feinhefen und 2 Mal in der Woche werden Battonagen durchgeführt. Er wird unstabilisiert, unfiltriert und ohne Zusatz von önologischen Produkten abgefüllt.      
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Can Sumoi in Alkoholische Getränke

Brand: Companyia Vitícola Sileo
EAN: 8437013683227
MPN: 253847
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl Agustí Torelló Mata eine bekannte Persönlichkeit ist, der sein ganzes Leben dem Weinbau und der Weinherstellung im Penedès gewidmet hat und dessen Name ein Synonym für Cava ist, öffnet er 2013 neue Horizonte und wagt sein Glück in der einzigartigen Gegend der D.O. Montsant. Genauer gesagt in der Gemeinde Cornudella de Montsant, begann er zusammen mit seinem Sohn und seiner Schwester Lali eine Arbeit mit minimalen Eingriffen, um am Ende Weine zu erzeugen, die das lebendige Abbild des Ortes sind. Unter dem Namen Companyia Vitícola Sileo (lateinisches Wort für neue Horizonte) entstehen dort Weine mit Körper und Seele, die einen mit dem Herkunftsland in Verbindung bringen. Unter der Auswahl der Kellerei ist Esporreres ein Rotwein, der von einer einzigartigen Parzelle stammt, die Mitte des 12. Jahrhunderts von den Kartäusermönchen bearbeitet und 1986 von den Einheimischen neu bepflanzt wurde. Weinberge der Sorte Garnacha Tinta, die auf Terrassen in einer Höhe von bis zu 730 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Der für das Gebiet typische Schieferboden mit geringer Wasserbindung verleiht den Trauben eine einzigartige Textur und Mineralität. Der Anbau erfolgt ökologisch und es werden keine chemischen Produkte verwendet, die das natürliche Wachstum der Reben beeinträchtigen könnten. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und sofort in die Weinkellerei gebracht. Dort beginnt die Weinbereitung mit minimalen Eingriffen, die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und anschließend wird der Wein 12 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Mit mehr als dreißig Jahren Erfahrung in der Welt des Cava und der Beratung in verschiedenen Weinanbaugebieten ist Esporreres das Ergebnis einer persönlichen Herausforderung. Dem Wein die Stimme eines einzigartigen, einmaligen und überraschenden Terroirs zu geben.
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Companyia Vitícola Sileo in Alkoholische Getränke

Brand: Celler Vall-llach
EAN: 8437006711104
MPN: 256700
Kategorie: Alkoholische Getränke

Idus de Vall-Llach ist ein eleganter und moderner Rotwein, der mit seinen mineralische Noten der alten Cariñena Reben aus dem Priorat überrascht. Eine Cuvée der Rebsorten Garnacha. Ein Teil des Weins (35%) reift 16 Monate lang in neuen Barriques aus französischer Eiche und wird einmal umgefüllt. Die restlichen 65% des Rotweins wird in zweijährigen Weinfässern ausgebaut. Wir empfehlen diesen Wein mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.
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Celler Vall-llach in Alkoholische Getränke

Brand: Schieferkopf
EAN: 3391180024847
MPN: 258626
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Riesling ist seit jeher die weiße Rebsorte Deutschlands schlechthin. Es ist daher nicht verwunderlich, dass Michel Chapoutier und seine vier Freunde, die auf der Suche nach neuen Terroirs für ihre Weine waren, in Deutschland (auf der anderen Seite des Rheins) landeten und die Riesling als eine der wichtigsten Rebsorten für ihre Weinherstellung wählten. Bei Schieferkopf - so der Name des Projekts - wurde jedoch nicht irgendeine Riesling verwendet, sondern die Crème de la Crème, die besten Riesling-Reben aus Baden, im Südwesten Deutschlands. Wenn es eine Region gibt, die vom Klimawandel profitiert (wenn das überhaupt möglich ist), dann ist es Baden, ein Gebiet parallel zum Rhein im Schwarzwald, mit einem sonnigen und warmen Klima, das es zu einer der wärmsten Weinregionen Europas macht, deren Parzellen oder Grand Crus einen großartigen Ruf und hohe Anerkennung genießen. Von dort kommt der Schieferkopf Riesling Baden. In diesem Landstrich, der auf einer Höhe von 350 Metern liegt (und damit zu den höchstgelegenen Lagen der Region gehört), wird vor allem Riesling angebaut. Dies ist auf die hohe Qualität und die guten Ergebnisse zurückzuführen, die diese Rebsorte in diesem Gebiet dank des Granitbodens und der südlichen Ausrichtung (d.h. die Weinberge werden den ganzen Tag über von der Sonne beschienen, mit etwa 1.800 Stunden Licht im Jahr) erzielt. Dank dieser Tatsache und des halbkontinentalen Klimas mit sonnigen und warmen Sommern können die Trauben gut reifen. Um diese Qualität nicht zu gefährden, werden die Trauben von Hand gelesen. Die Trauben des Schieferkopf Riesling Baden aus biologischem Anbau kommen im Weingut an, wo sie direkt (ohne Abbeeren) in einer pneumatischen Presse gepresst werden. Nach der Gewinnung des Mostes des Schieferkopf Riesling Baden wird er einige Zeit gekühlt, damit sich die Kräuter und Bitterstoffe absetzen können. Dieser Vorgang wird als Vorklären bezeichnet und erfolgt immer vor der Gärung, um zu gewährleisten, dass die Hefen ihre Arbeit mit einem guten Most unter optimalen Bedingungen verrichten können, ohne Substanzen oder Partikel, die den entstehenden Wein sauer machen würden. Die Gärung des Schieferkopf Riesling Baden erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur (zwischen 16 ºC und 20 ºC), so dass die Sortenaromen der Riesling besser zur Geltung kommen. Der letzte Schliff ist kein Geheimnis: ein Jahr Reifung in denselben Tanks auf toten Hefen (auch Weintrub genannt).
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Schieferkopf in Alkoholische Getränke

Brand: Finca Valpiedra
EAN: 8437018424085
MPN: 206130
Kategorie: Alkoholische Getränke

Finca Valpiedra Reserva ist ein Rotwein der D.O. Ca. Rioja, hergestellt aus den Rebsorten Tempranillo (94%), Graciano (3%) und Maturana Tinta (3%) aus der Finca Valpiedra, ein 80 Hektar großes Landgut welches sich auf einem Mäander des Flusses Ebro befindet. Dieser Wein alterte für 22 Monate in neuen französischen Eichenbarriques. Ein wein limitierter Produktion. Elegant, komplex und exklusiv!
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Finca Valpiedra in Alkoholische Getränke

Brand: López De Haro
EAN: 8437007162196
MPN: 262624
Kategorie: Alkoholische Getränke

Neuer ausgezeichneter Jahrgang des Hacienda Lopez de Haro Reserva. Dieser klassische Rioja wird durch die Bodega Classica hergestellt, welche sich in San Vicente de la Sonsierra befindet, ein Dorf mit großer önologischer Tradition. Der Hacienda López de Haro Reserva ist eine Coupage aus Tempranillo und Graciano. Die ausgewählten Trauben stammen von alten Weinreben mit geringem Produktionsvolumen, welche auf nährstoffarmen Böden in den Terrassen des Ebros liegen. Die Trauben wurden in der zweiten und dritten Oktoberwoche von Hand gelesen. Ein klassischer Ausbau von 20 Monaten in französischer und amerikanischer Eiche. Während dieses Zeitraums wurde vierteljährlich ein Abstrich vorgenommen. Um die natürlichen Eigenschaften des Weines zu beizubehalten, wurde der Hacienda López de Haro Reserva weder gefiltert noch sonst wie aggressiven Behandlungsmethoden ausgesetzt. Bevor dieser Rotwein auf den Markt kommt, ruht er mindestens für weitere 2 Jahre in der Flasche.
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López De Haro in Alkoholische Getränke

Brand: Château Lafite Rothschild
EAN: 3296332016100
MPN: 247891
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Laufe der Geschichte sind viele Entdecker und Eroberer auf den Mythos des Jungbrunnens hereingefallen. Der Legende nach gab es in der von Kolumbus entdeckten Neuen Welt eine Quelle, deren Wasser jedem, der es trank oder darin badete, die Jugend zurückgab. Derjenige, der sich am meisten darum bemühte, diesen Quell zu finden, oder zumindest der berühmteste, war Ponce de León, der bei seiner Suche schließlich nur das entdeckte, was heute als Florida bekannt ist. Die Entdeckung war nicht schlecht, aber sie war nicht das, was er erwartet hatte. Aber was, wenn Ponce de León nicht an der richtigen Stelle gesucht hat? Was, wenn der Jungbrunnen in einem Glas Wein steckt? Im Jahr 1755 erkrankte der Marschall von Richelieu. Dieser französische Adlige, der letzte Großneffe von Kardinal Richelieu (aus Alexandre Dumas' Die drei Musketiere), war das Patenkind von Ludwig XIV. Seine Nähe zum Königshaus führte zu einer engen Freundschaft mit Ludwig XV. (dem Sohn seines Patenonkels) und zu seiner Ernennung zum Gouverneur von Guyenne (wie Bordeaux früher genannt wurde). Dort, im Südwesten Frankreichs, erkrankt er und folgt dem Rat des Arztes: Er möge Wein des Château Lafite trinken, „das beste und angenehmste aller Stärkungsmittel“. Bei seiner Rückkehr nach Paris behauptete Ludwig XV., Maréchal de Richelieu sehe „fünfundzwanzig Jahre jünger aus als bei seiner Abreise nach Guyenne“, worauf Richelieu antwortete: „Eure Majestät, wisst Ihr nicht, dass ich den Jungbrunnen entdeckt habe? Der Wein von Château Lafite ist ein köstliches und großzügiges Getränk, vergleichbar mit der Ambrosia der Götter des Olymps“. Es hätte keinen besseren Ausspruch geben können, um Château Lafite bei Hofe einzuführen. Von diesem Moment an hallte sein Name in den Mauern von Versailles wider, bis hin zur Bezeichnung „Wein des Königs“. Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite, ist der zweite Wein dieses Châteaus, das innerhalb der A.O.C. Pauillac liegt, in Bordeaux, Südwestfrankreich, an der Mündung der Gironde. Dieser Rotwein trägt den Namen der Parzellen auf der Hochebene von Carruades, die 1845 neben den Weinbergen - oben auf dem Schloss - erworben wurden und auf denen Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc angebaut werden. In dieser Enklave, die nur einer der drei Teile des 112 Hektar großen Weinbergs ist, wachsen die Reben (mit einem Durchschnittsalter von 39 Jahren) auf feinen, tiefgründigen Kiesböden, vermischt mit äolischem Sand auf einem tertiären Kalksteinuntergrund, der gut drainiert und der Sonne ausgesetzt ist. Dort, zwischen Atlantik und Gironde, herrscht ein warmes und feuchtes Klima mit vielen Tageslichtstunden, Sonnenschein und Luftzirkulation, was ein sehr positives Mikroklima schafft. Der Anbau von Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite erfolgt ausschließlich handwerklich und manuell: strenge Kontrolle der Erträge, manuelle Ernte, fast keine Verwendung von chemischen Düngemitteln usw. Im Keller beginnt die Geschichte des Château Lafite Rothschild...
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Château Lafite Rothschild in Alkoholische Getränke

Brand: Mustiguillo
EAN: 8437006252102
MPN: 259185
Kategorie: Alkoholische Getränke

Finca Terrerazo ist ein Rotwein von der Bodega Mustiquillo aus D.O. El Terrerazo. Es handelt sich um eine Bodega, die in Terrerazo-Utiel (Valencia) befindet und über einen eigenen 87ha großen Weinberg auf dem Gut El Terrerazo verfügt, ein Terroir, das durch seine Einzigartigkeit seit 2010 das Privileg hat eine neue D.O.P. zu sein. Finca Terrerazo wird zu 100% aus der Sorte Bobal hergestellt, eine einheimische Sorte, welche die Bodega versucht zurückzugewinnen. Die Trauben stammen von 40-65 Jahre alten Weinreben mit geringer Produktion. Die Weinreben werden auf kalkhaltigen Böden aus den Dolomiten in einer Höhe von 800-834m angebaut. Für seinen Anbau wird eine ökologische Weinbereitung angewendet. Für die Herstellung des Finca Terrerazo erfolgt eine traditionelle Gärung. Nach dem kompletten Abbeeren und dem sanften Auspressen des Trauben gärt der Most 8-10 Tage in Eichefässern mit 35hl. Anschließend wird der Wein 12-16 Tage gegärt. Zum Schluss reift der Finca Terrerazo 21 Monate in französischen Eichefässern. Mit dem Finca Terrerazo will die Bodega die Besonderheiten des einzigartigen Terroirs ausdrücken, das sich in eine eigene D.O. verwandelt hat.
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Mustiguillo in Alkoholische Getränke

Brand: Tetramythos Winery
EAN: 5204352000182
MPN: 252769
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl der Retsina, das Ergebnis eines Verfahrens, bei dem einem Weißwein Kiefernharz zugesetzt wird, dem Ruf des griechischen Weins unermesslichen Schaden zugefügt hat, sollte nicht alles in einen Topf geworfen werden. Tatsächlich haben die neuen Winzer große Anstrengungen unternommen, um die Tradition wiederzubeleben, ohne an Qualität zu verlieren. Im Fall von Tetramythos, einem Weingut, das den Brüdern Aristides und Stathis Spanos und dem talentierten Önologen Panagiotis Papagiannopoulos gehört, ist es ihnen gelungen, diesen Ruf umzukehren, indem sie mit Tetramythos Retsina Amphore Nature einen biologischen, natürlichen, traditionellen und innovativen Retsina vorstellten, der im Gegensatz zu den konventionellen Retsina-Weinen zu 100 % aus einem natürlichen Ansatz entstanden ist. Das Rohmaterial von Tetramythos Retsina Amphore Nature ist von höchster Qualität. Roditis-Trauben aus ausgewählten Weinbergen, die an den Hängen des Berges Aroania angebaut werden, wo die Brise des Golfs von Korinth dazu beiträgt, frische und ausgewogene Trauben zu erzeugen. Der Anbau erfolgt biologisch ohne den Einsatz von chemischen Produkten und die Weinlese erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand. In der Kellerei erfolgt die Gärung in Tonamphoren aus lokaler Erde mit einheimischen wilden Hefen und einem Minimum an Harz aus den Kiefern, die die Weinberge umgeben. Anschließend ruht der Wein zwei Monate lang auf der Feinhefe und wird ohne Schönung, ohne Filtration und fast ohne Schwefel in Flaschen abgefüllt. Tetramythos Retsina Amphore Nature ist mehr als ein lokales Produkt. Es ist ein anderer, faszinierender und authentischer Wein aus der PGI Peloponnes, der die griechische Weinbautradition der Qualität hervorhebt.  
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Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650003833
MPN: 258183
Kategorie: Alkoholische Getränke

Für Michel Chapoutier, der den Spitznamen „Terroir-Jäger“ trägt, gibt es keinen Weinberg, der ihm widerstehen könnte. Weinkellereien auf der ganzen Welt sind in den Genuss seiner Kunst gekommen, und obwohl er eine Reihe von Auszeichnungen erhalten hat, ist sein Ehrgeiz, Neues zu entdecken, ungebrochen. In Ländern wie Frankreich, Spanien, Portugal und Australien hat er sich einen Namen gemacht. Und immer mit minimalen Auswirkungen auf die Umwelt. Chapoutier ist vor allem für seinen ökologischen und biodynamischen Ansatz bekannt. Ein Beweis für diese Arbeit ist das Familienweingut Ferraton Père & Fils im Gebiet der nördlichen Rhône, wo er nach acht Jahren als Berater des Eigentümers Michael Ferraton 2006 die Leitung des Unternehmens mit beeindruckenden Ergebnissen übernahm. Eine der kleinen Produktionen, die von hier kommen, ist Ferraton Crozes-Hermitage La Matinière. Ein Rotwein aus Syrah-Weinbergen, die auf Schwemmlandböden mit viel Kies und Schotter gepflanzt sind. Es wird ökologischer Landbau ohne Verwendung chemischer Produkte betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. In der Weinkellerei erfolgt nach dem Abbeeren der Trauben 20 Tage lang die Gärung in Betontanks, bei kontrollierter Temperatur und mit Umpumpen und „Pigeages“. Schließlich reift der Wein 12 Monate teilweise in französischen Eichenfässern. Obwohl man in der weitläufigen AOC Crozes-Hermitage sowohl leicht zu trinkende Weine als auch kleine Kunstwerke finden kann, liegt Ferraton Crozes-Hermitage La Matinière irgendwo dazwischen. Ein klassischer Syrah von einem der großen Entdecker des Terroirs mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis.  
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Brand: Tentenublo
EAN: 8437015742120
MPN: 261287
Kategorie: Alkoholische Getränke

Xérico ist ein Rotwein, D.O.Ca. Rioja, hergestellt von Tentenublo Wines in Viñaspre, einer Gemeinde in Lanciego, in La Rioja Alavesa.   Tentenublo Wines ist das persönliche Projekt von Roberto Oliván, ein junger Winzer aus Álava, welcher der neuen Generation junger Winzer aus La Rioja zugehört. Im Jahr 2011 übernimmt Roberto die Zügel des alten Weinguts seiner Mutter in Lanciego und beginnt, Weine auf die traditionelle Weise von La Rioja herzustellen, wobei er ihnen eine aktuellere Note verleiht, die nach mehr Frische sucht und das Holz weniger hervorhebt. Das Weingut Tentenublo hat 7,5 Hektar eigene Weinberge in den Gemeinden Lanciego und Viñaspre, im Herzen von La Rioja Alta. Auf 22 kleinen Parzellen verteilt, kultivieren sie Sorten wie Garnacha, Tempranillo und Viura, neben anderen Sorten in geringer Menge, wie die sehr seltene Calagraño. Das Alter der Weinberge reicht von 15 Jahren bis zu mehr als 100, alle von ihnen im ökologischen Anbau, mit minimalen Eingriffen.   Xérico ist ein Wein aus Tempranillo und Viura von drei verschiedenen Parzellen, Majadonda, El Pedrón und La Entrada, zwischen 15 und 50 Jahren, die sich in Viñaspre befinden. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Im Weingut angekommen, werden die Trauben teilweise entrappt und vergären dann spontan in offenen Zementtanks. Die malolaktische Gärung und 6-monatige Reife erfolgt in Fässern aus französischer Eiche.   Xérico ist ein angenehmer, saftiger und frischer Wein. In der Nase zeichnen sich Aromen von frischen roten Früchten mit blumige Noten ab. Am Gaumen ist er intensiv, mit viel Frucht und Beweglichkeit. Ein Dorfwein mit viel Charakter.
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Brand: Loxarel
EAN: 8413929001096
MPN: 253261
Kategorie: Alkoholische Getränke

Loxarel 109 ist der neue Schaumwein den Loxarel in Masia Can Mayol, in Vilobí del Penedés, unter der D.O. Penedés, herstellt. Er besteht aus einer Basis von Xarel·lo, einer Rebsorte die besonders gut für lange Lagerungen geeignet ist, von der Ernte 2002. Der Wein wurde 2003 gepresst, mithilfe der traditionellen Methode hergestellt und verbrachte 109 Monate in der Stille im Stapel - daher sein Name. Dieser Schaumwein erreicht den Verbraucher ohne Degorgierung, mit der schmutzigen Flasche aufgrund der langen Zeit und dem Originalkorken von 2003. So kann man ihn in seiner vollsten Essenz geniessen.
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Brand: Uvas De Cuvée
EAN: 8437000121411
MPN: 262876
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der neue Jahrgang des Fulanito ist ein Rotwein, der Dank des neuen Projektes von Cuvée 3000, "Uvas de Cuvée", und der Zusammenarbeit mit der Bodega Real Sitio de Ventosilla, entstand. Fulanito reflektiert den Charakter der D.O. Ribera del Duero mit seiner verspielten und attraktiven Art. Auch Dank der Qualität der 400 Hektar Land von Real Sitio de Ventosilla, konnte dieses Projekt zu Ende gebracht werden.Fulanito ist ein junger Wein mit einer Reifezeit von sechs Monaten im Barrique Fass aus französischer und amerikanischer Eiche. Danach weitere 5 Monate Reifung in der Flasche. Der Wein wird aus den Rebsorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt. Fulanito ist der Wein zum Freundetreffen, der Wein zum Barbecue und der "After-Work"-Wein, perfekt mit einem Snack.
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Brand: Torelló
EAN: 8424518900386
MPN: 262429
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein limitiert hergestellter Schaumweine aus Can Martí, ein Grundstück mit 135 Hektar Land und seit 1395 Eigentum der Familie Torelló in Gelida. Dieser Ort befindet sich in der Gegend Alt Penedès. Der Wein besteht aus den Traubensorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada und wird in einer neuen Flasche präsentiert, welche bedeckt ist mit Illustrationen, die einen Rückblick in dier Geschichte von Torelló bieten und die Werte der Bodega erklären: Tradition, eigene Ernte, mediterrane Natur und Exportausrichtung. Es handelt sich um einen Schaumweine mit einer Reifung von 24 Monaten.
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Torelló in Alkoholische Getränke

Brand: Ktima Gerovassiliou
EAN: 5204222575048
MPN: 265662
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die neue Ära des griechischen Weins begann 1980, als eine Gruppe von griechischen Winzern und Agronomen in ihre Heimat zurückkehrte. Der, der es geschafft hat, die P.G.I. Epanomi an die Spitze zu bringen, war einer von ihnen. Vangelis Gerovassiliou wurde in Papamola (Epanomi) in eine Bauern- und Winzerfamilie geboren. Dort, in dieser Region 25 Kilometer südöstlich von Thessaloniki, übernahm er die 2,5 Hektar des Familienweinguts. Das war im Jahr 1981. Sein früheres Studium an der Landwirtschaftsschule der Aristoteles-Universität Thessaloniki, seine Spezialisierung in Önologie, Weinbau, Verkostung und Technologie der Weinbereitungsanlagen (an der Universität von Bordeaux) und seine Zusammenarbeit mit Professor Emile Peynaud (wo er Teil seines Teams war) haben ihm bei dieser Erfahrung geholfen, aus der sehr interessante Weine wie der Gerovassiliou Chardonnay hervorgegangen sind. Bereits im Jahr 1983 wurde diese Sorte auf dem Gut angebaut. Heute wird sie zusammen mit anderen einheimischen Rebsorten auf den 72 Hektar Weinbergen angebaut, die mittlerweile zum Weingut Ktima Gerovassiliou gehören. In diesem Gebiet ist der Weinberg, der auf sandigen, fossilen Meeresböden mit lehmigen Substraten und kalkhaltigem Gestein wächst, auf den Thermaischen Golf und den Olymp (auf seiner Westseite) ausgerichtet und wird vom Meer (das nur 4 km entfernt ist) umgeben. Diese Lage beeinflusst natürlich das mediterrane Klima mit milden Wintern und heißen Sommern, die von der Meeresbrise gekühlt werden. Der gesamte Prozess der Weinbereitung findet in den drei Gebäuden der Kellerei statt, in denen die notwendigen Maschinen für die Herstellung hervorragender Weine vorhanden sind. Der Bau dieser Anlagen, der 1986 begann und 1999 abgeschlossen wurde, wurde so konzipiert, dass die Trauben unmittelbar nach der Weinlese so schnell wie möglich angenommen werden können. Und so ist es auch beim Gerovassiliou Chardonnay. Dieser Weißwein wird bei der Ankunft in der Kellerei gekeltert. Nach der Kaltpressung wird der Most in französische Eichenfässer gefüllt, in denen er gärt. Dort verbleibt er einige Monate lang im Kontakt mit dem Hefesatz, um sich zu vervollständigen und an Körper zu gewinnen. Schließlich wird der Gerovassiliou Chardonnay seinen Charakter in französischen Eichenfässern ausbilden, in denen er weitere acht Monate verbleibt
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Ktima Gerovassiliou in Alkoholische Getränke

Brand: Champagne Barons De Rothschild
EAN: 3760183180018
MPN: 252853
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Nachname Rothschild steht für Weinbauexzellenz. Es handelt sich um eine Familie mit einer mehr als 250-jährigen Geschichte, die sich ständig an die Anforderungen der neuen Zeiten anpasst und sich im Jahr 2007 in Reims niederlässt, um eines der renommiertesten Champagnerhäuser zu gründen. Barons de Rothschild ist das Ergebnis der Vereinigung von drei Familienzweigen: Château Lafite Rothschild, Château Mouton Rothschild und Château Clarke Edmond Rothschild. Die Kombination des Fachwissens dieses angesehenen Namens mit den Allianzen mit den besten Champagnerfamilien, die eine lange Tradition in der Herstellung von Qualität haben, ermöglicht es, Schaumweine zu gewinnen, die zu den angesehensten Referenzen in Champagne gehören. Doch worin sich dieses Haus besonders auszeichnet, ist die Kreation von kleinen, sorgfältig gepflegten und ausgewählten Produktionen, in denen die Chardonnay-Traube in ihrer frischesten und elegantesten Form dominiert. Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs ist ein reinsortiger Wein aus den besten Chardonnay-Trauben, die aus den Weinbergen der Côte des Blancs aus Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Oger stammen. Alte Rebstöcke auf kalkhaltigen Böden, die traditionell angebaut und mit größtem Respekt für die Umwelt gepflegt werden. Im Weinkeller werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, entrappt und gepresst, und der gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nachdem der Grundwein gewonnen wurde, wird er mit mindestens 40% Reserveweinen verschnitten und reift mindestens 4 Jahre auf der Hefe. Schließlich wird er degorgiert, mit einer geringen Dosage von 6 Gramm Zucker pro Liter versehen und verbleibt mindestens 6 bis 9 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. So entsteht der Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs, ein Blanc de Blancs aus der Kombination der besten Chardonnay-Trauben, der dank seiner langen Reifezeit von vier Jahren auf der Hefe elegant, komplex und sehr mineralisch ist. Große Qualitäten, die ihn einzigartig machen.
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Champagne Barons De Rothschild in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213217
MPN: 257518
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl die Standardflasche mit einem Volumen von 0,75 cl seit jeher am weitesten verbreitet ist, entscheiden sich einige Winzer für neue, weniger restriktive Formate, die den Inhalt der Flasche widerspiegeln. Dies ist der Fall bei Manel Avinyó, einem Winzer mit langer Familientradition, der sich nach dem Tod seines Vaters im Jahr 2001 daran machte, seine eigenen Weine und Schaumweine unter der Marke Clos Lentiscus herzustellen. Auf seinem Weingut im Naturpark Garraf, 50 km von Barcelona (Katalonien) entfernt, widmet er sich der Rückgewinnung einheimischer Rebsorten der Region, mit größtem Respekt vor der Natur, und schafft so große Ausarbeitungen wie den Clos Lentiscus Wow Wow Tinto, einen natürlichen Rotwein mit einem Liter bezaubernder Penedès-Identität. Der Clos Lentiscus Wow Wow Tinto stammt von Weinbergen der Rebsorte Syrah , die auf sandigen und kalkhaltigen Böden angepflanzt sind. Es ist ein einzigartiges Gebiet, das von der Meeresbrise des Mittelmeers beeinflusst und nach den ökologischen und biodynamischen Grundsätzen der Familie Avinyó gepflegt wird. Nach der Handlese werden die Früchte 20 Tage lang mit Schale und ohne Stiele eingemaischt. Anschließend erfolgt eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen und danach gärt er in Amphoren. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfit abgefüllt.   Clos Lentiscus Wow Wow Tinto ist ein fruchtiger und saftiger sortenreiner Syrah, der, wie immer, aus der Absicht heraus entstand, genussvolle Weine herzustellen, die man zusammen mit Freunden trinkt. Mit einem Fassungsvermögen von einem Liter ist er ein guter Begleiter für Zusammenkünfte aller Art.
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Clos Lentiscus in Alkoholische Getränke

Brand: Torelló
EAN: 8424518900430
MPN: 260430
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein limitiert hergestellter Schaumweine aus Can Martí, ein Grundstück mit 135 Hektar Land und seit 1395 Eigentum der Familie Torelló in Gelida. Dieser Ort befindet sich in der Gegend Alt Penedès. Der Wein besteht aus den Traubensorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada und wird in einer neuen Flasche präsentiert, welche bedeckt ist mit Illustrationen, die einen Rückblick in dier Geschichte von Torelló bieten und die Werte der Bodega erklären: Tradition, eigene Ernte, mediterrane Natur und Exportausrichtung. Es handelt sich um einen Schaumweine mit einer Reifung von 24 Monaten.
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Brand: False Bay
EAN: 6009650000082
MPN: 263142
Kategorie: Alkoholische Getränke

Stellenbosch ist zwar die größte und bekannteste Weinregion Südafrikas, aber in der Coastal Region hat sich in letzter Zeit eine sehr dynamische Weinszene entwickelt, in der immer wieder neue gute Erzeuger auftauchen. Hier finden wir die False Bay Vineyards, ein unabhängiges Unternehmen im Besitz des Waterkloof-Gründers Paul Boutinot, das sich zum Ziel gesetzt hat, „echte“ und dennoch erschwingliche Weine herzustellen. Und es ist ja nicht so, dass das Projekt aus dem Nichts entstanden wäre. Alles beginnt 1994, lange vor der Gründung von Waterkloof, als Paul im Westkap ankommt und einen wahren Schatz entdeckt. Alte Weinberge mit Blick auf Südafrikas berühmteste Bucht, die False Bay (daher der Name des Weinguts), welche von der großen kooperativen Zusammenführung bewahrt blieben, um dann von der talentierten Winzerin Nadia Barnard aus Waterkloof zertifizierte nachhaltige und natürlich hergestellte Weine zu produzieren. Die False Bay Vineyards sind stolz darauf, ein WWF (World Wildlife Fund) Biodiversity Champion zu sein, und alle ihre Weine sind von der WIETA (Wine and Agricultural Ethical Trade Association) zertifiziert. Ausarbeitungen wie dieser False Bay Whole Bunch Rosé sind der Beweis dafür. Aus alten Rebstöcken der Sorte Cinsault hergestellt, mit einem kleinen Anteil von Mourvedre, handelt es sich um alte Rebstöcke, die von Natur aus wenig Ertrag bringen und einen guten Säuregehalt bewahren. Der Wein wird biologisch und biodynamisch angebaut und die Weinlese erfolgt von Hand. In der Weinkellerei werden die ganzen Rispen gepresst und spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und Holzfudern vergoren. Schließlich ruht der Wein mindestens drei Monate lang auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Wie Nadia selbst erklärt, ist der False Bay Whole Bunch Rosé ein echter Wein von alten Weinbergen an der Küste, der zeigen soll, wie gute Weine in der Küstenregion hergestellt werden können, und das zu einem sehr günstigen Preis.
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Brand: Celler Bellmunt
EAN: 8437013437004
MPN: 211136
Kategorie: Alkoholische Getränke

Neue Rezepte an moderne Zeiten anpassen. Dieser Aufgabe widmen sich seit 1998 die heutigen Eigentümer der Cellers Bellmunt im Priorat. Im Labor im Obergeschoss dieser Weinkellerei in Tarragona - im Nordosten der Iberischen Halbinsel - werden neue Mischungen und Kombinationen erforscht, ohne dabei jemals Geschichte und Tradition zu vergessen. Diese Forschung führte zur Kreation des Vermouth Dos Deus Estrelles. Der Vermouth Dos Deus Estrelles wird auf ganz besondere Weise aus einer Mischung von 80 % Wermut Reserva und 20 % Wermut, der ein Jahr lang in Holzfässern nach dem Solera-System gereift ist, hergestellt. Dieser Grundwein, der einen Alkoholgehalt von 50 %vol erreicht, wird zwei Monate lang mit einer geheimen Mischung verschiedener Kräuter (kretischer Díctamo, pontischer Beifuß, Satureja hortensis und Enzian) mazeriert. Nach dieser Zeit wird die Maische gepresst und der natürliche Flüssigextrakt gewonnen, der mit Weißwein und Most vermischt wird. Schließlich wird der Vermouth Dos Deus Estrelles zur Reifung in Holzfässern gelagert.
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Brand: Marqués De Griñón
EAN: 8424767000011
MPN: 263146
Kategorie: Alkoholische Getränke

Summa Varietalis Barrica ist ein Rotwein, hergestellt aus Trauben der Rebsorten Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot die von den eigenen Weinbergen stammen. Die Lese erfolgt manuell. Nach einer 4 bis 5-wöchigen Mazeration, reift der Wein in neuen und fastneuen Barriques aus französischem Eichenholz aus Allier. Dieser Wein wird weder geklärt, noch gefiltert. Er wird auch als wein mit Lagerpotenzial eingestuft.
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Brand: Dehesa De Los Canónigos
EAN: 8437020273091
MPN: 260913
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wir präsentieren Ihnen die neuste Version von Dehesa de los Canónigos, ihren jüngsten Wein, Deseha de los Canónigos Quinta Generación. Diese neue Kreation von Belén Sanz, Weinfachmann der Bodega, kommt zu vielen der Aktionen hinzu, die mit dem Motiv des 25. Geburtstags realisiert werden, was im nächsten Jahr in der Bodega stattfinden wird. Dieser Wein der D.O. Ribera del Duero ist ein sortenreiner Tempranillo (100%). Die Trauben stammen von einem einzigen Weinberg, der 20 Jahre alt ist und "El caserío" ("Der Bauernhof") genannt wird. Was seinen Ausbau angeht, so ruhte der Wein 4 Monate lang in amerikanischen Barriquefässern.
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Brand: Parés Baltà
EAN: 8410439010600
MPN: 264087
Kategorie: Alkoholische Getränke

Neuer Jahrgang dieses einzigartigen Weines der am Weingut Parés Baltà oekologisch hergestellt wird. Die Weinstoecke des Gutes sind zwischen 170 und 750 ueber dem Meeresspiegel gepflanzt, was jedem dieser Weine eine einzigartige Persoenlichkeit verleiht. Parés Baltà Ginesta ist ein Weisswein aus der D.O. Penedés, hergestellt aus der Rebsorte Gewürztraminer von einer einzigen Lage(Finca Cal Rossell), ueber 500 Meter ueber dem Meeresspiegel. Nach der Weinlese, die sehr sorgfaeltig und ausgewaehlt erfolgt, wird der Wein bei 15º in rostfreiem Stahl fuer 16 Tage fermentiert.
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Brand: Rexach Baqués
EAN: 8424615010209
MPN: 1200
Kategorie: Alkoholische Getränke

Montse und Francesc, Francesc und Montse sind ein Ehepaar, das der Philosophie eines Familienunternehmens mit mehr als 100 Jahren Weinbaugeschichte treu geblieben ist, aber den notwendigen Generationswechsel vollzogen hat, um sich den neuen Zeiten anzupassen. Die Cavas der Weinkellerei in Guardiola de Font-Rubí, in der katalanischen Region Penedès, werden nach den Richtlinien der D.O. Cava hergestellt und sind Ausdruck einer Familienidentität, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde.   Rexach Baqués Gran Reserva Brut Nature, das Vorzeigeprodukt des Unternehmens, ist ein Schaumwein, der aus den traditionellen Sorten Macabeo, Parellada und Xarel-lo aus den eigenen Weinbergen in Font-Rubí hergestellt wird. In der Weinkellerei wird nach der Auswahl und dem Abbeeren der Trauben der Grundwein durch alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks hergestellt. Anschließend wird der Wein einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen und verbleibt etwa 54 Monate im Keller, bevor er auf den Markt gebracht wird.  Das Degorgieren erfolgt manuell und von Hand, ohne Zuckerzusatz. Das Ergebnis ist ein sehr vielseitiger Cava, der eine Vielfalt von Kombinationsmöglichkeiten eröffnet.
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Brand: Can Sumoi
EAN: 8421478960030
MPN: 263323
Kategorie: Alkoholische Getränke

Can Sumoi Ancestral Parellada ist ein Schaumwein ohne Herkunftsbezeichnung, der von Can Sumoi in Montmell, Penedès, hergestellt wird.   Can Sumoi ist das neue Weingut für die Naturweine von Raventós i Blanc. Nachdem sie im Jahr 2012 die D.O. Cava verließen, beschlossen sie, den am besten geeigneten Ort zu suchen, um diese Art von Wein zu bereiten. Mit Can Sumoi finden sie den richtigen Standort. Ein 400 Hektar großes Anwesen, das auf einer Höhe von 600 m liegt. 20 Hektar Rebfläche mit einheimischen Rebsorten: Parellada, Sumoll und Xarel·lo, letztere im Wiederherstellungsprozess. Das Anwesen verfügt zudem über 3 Landhäuser aus dem 18. Jahrhundert und einem alten Weinkeller. Hier möchte Pepe Raventós, Önologe und Winzer, Naturweine mit Herkunft keltern, wobei er ihr Herkunftsgebiet und ihre Landschaft getreu abbilden möchte. Zu diesem Zweck bearbeitet er den gesamten Weinberg bio-dynamisch und greift bei der Weinherstellung auf die ländlichen Traditionen zurück, ohne jegliche önologische Zusatzstoffe. Can Sumoi Ancestral Parellada ist ein Schaumwein aus Parellada . Die Trauben stammen aus Weingärten, die auf einer Höhe von 550 Metern liegen, auf ton-und kalkhaltigen Böden, im Gobelet-System gepflanzt. Nach einer manuellen Lese werden die Trauben entrappt und sanft in inerter Atmosphäre gekeltert. Die Trauben mazerieren 4 Stunden mit ihren Häuten und dann beginnt die Gärung in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur von 16 °C mit indigenen Hefen des Weinbergs. Die Gärung wird in der Flasche beendet, wo er einige Monate ruht, bevor er auf den Markt kommt.  
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Can Sumoi in Alkoholische Getränke

Brand: Main Divide
EAN: 9419006000753
MPN: 261171
Kategorie: Alkoholische Getränke

Main Divide Chardonnay ist ein ökologischer Weißwein Barrique, hergestellt in Canterbury (Neuseeland) von Main Divide aus der Sorte Chardonnay. Basierend auf den Erfahrungen, die Mattew Donaldson in verschiedenen Weingütern der alten und neuen Welt gesammelt hat, nimmt er sich vor, sein eigenes Projekt in der Ortschaft Waipara, in Canterbury, durchzuführen. Der Name stammt von den sogenannten Südalpen auf der Südinsel Neuseelands und mit Main Divide sucht er den reinsten Ausdruck der verschiedenen Böden. Main Divide Chardonnay stammt aus ausgewählten Weinbergen in North Canterbury, auf der Südinsel Neuseelands. Es sind Reben, die in tonhaltigen und steinigen Böden gepflanzt sind, was eine gute Drainage ermöglicht. Ebenso sorgt die Meeresbrise das ganze Jahr über für ein kühles Klima. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell. Im Weinkeller erfährt Main Divide Chardonnay zunächst eine schonende Pressung und der erhaltene Most wird in 500-Liter-Holzfässer, von denen 10 % neu sind, umgefüllt, um die Gärung mit einheimischen Hefen zu starten und dort 12 Monate auf der Hefe zu verweilen. Mit Main Divide Chardonnay präsentiert die Familie Donaldson die Vorzüge der Sorte Chardonnay vom Ufer des Waipara River. Dadurch entsteht ein komplexer, aromatischer und sehr mineralischer Weißwein.
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Main Divide in Alkoholische Getränke

Brand: Parés Baltà
EAN: 8410439010303
MPN: 264323
Kategorie: Alkoholische Getränke

Neuer Jahrgang des Parés Baltà Mas Petit, ein exzellenter Jahrgang in der D.O. Penedés. Ein viel frischerer Jahrgang, als für die Region typisch. Dieser Wein wurde von der Bodega Parés Baltà hergestellt. Eine Bodega die seit Jahren einen umweltfreundlichen und ökologischen Weinbau betreibt. Der Wein ist ein Verschnitt aus Garnacha von der Finca Cal Miret (315 Höhe) und Cabernet Sauvignon von den Fincas Parés Baltà, welche auf 230 Metern liegen. Die Weinherstellung erfolgt durch eine malolaktische Gärung mit heimischer Hefe. Danach reift der Wein während sieben Monaten in französischen Eichenfässern. Ein perfekter Wein für jede Gelegenheit.
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Parés Baltà in Alkoholische Getränke