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Brand: El Grifo
EAN: 8412204010242
MPN: 261289
Kategorie: Alkoholische Getränke

El Grifo Malvasía Colección Semidulce ist ein Weißwein, der durch Bodegas El Grifo in San Bartolomé, D.O.Lanzarote, hergestellt wird. Bodegas El Grifo wurde im Jahr 1775 von den Vorfahren der Familie Otamendi Rodríguez-Bethencourt gegründet und ist die älteste Weinkellerei auf den Kanarischen Inseln und eine der 10 ältesten Spaniens.   Der gesamte Weinberg von El Grifo stammt aus der Zeit vor der Reblausplage und ist auf Böden von vulkanischem Sand gepflanzt. Aufgrund seiner Lage auf dem 28. Breitengrad ist der vegetative Stillstand vermutlich auf den Rebschnitt im Februar zurückzuführen. Und aufgrund der ständigen Präsenz von Passatwinden werden typische Mauern aus Vulkangestein gebaut, um die Reben zu schützen. Bodegas El Grifo befindet sich im Weinberg Finca El Grifo, mit 61,5 Hektar Rebfläche, die aufgrund des unwegsamen Geländes von Hand bearbeitet wird. Das Weingut ist derzeit mit den modernsten Technologien ausgestattet, die mit den traditionellen Herstellungsmethoden kombiniert werden konnten, und die alte Kellerei ist heute eines der meistbesuchten Weinmuseen. El Grifo Malvasía Colección Semidulce ist ein Wein aus Malvasía Volcánica, aus eigenen Weinbergen. Handlese in 20-kg-Kisten mit manueller Auswahl im Weinberg. Nach dem Abbeeren und Mahlen wird der Most auf 12°C abgekühlt und zwischen 12 und 24 Stunden lang dekantiert. Gärung in Edelstahltanks, diese wird unterbrochen, wenn der Restzucker Werte von etwa 22 Gramm/Liter erreicht. Vor der Abfüllung wird geklärt und filtriert.
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El Grifo in Alkoholische Getränke

Brand: El Grifo
EAN: 8412204000939
MPN: 261370
Kategorie: Alkoholische Getränke

El Grifo Tinto Ariana ist ein Rotwein, der durch Bodegas El Grifo in San Bartolomé, D.O. Lanzarote, hergestellt wird.   Bodegas El Grifo wurde im Jahr 1775 von den Vorfahren der Familie Otamendi Rodríguez-Bethencourt gegründet und ist die älteste Weinkellerei auf den Kanarischen Inseln und eine der 10 ältesten Spaniens.   Der gesamte Weinberg von El Grifo stammt aus der Zeit vor der Reblausplage und ist auf Böden von vulkanischem Sand gepflanzt. Aufgrund seiner Lage auf dem 28. Breitengrad ist der vegetative Stillstand vermutlich auf den Rebschnitt im Februar zurückzuführen. Und aufgrund der ständigen Präsenz von Passatwinden werden typische Mauern aus Vulkangestein gebaut, um die Reben zu schützen. Bodegas El Grifo befindet sich im Weinberg Finca El Grifo, mit 61,5 Hektar Rebfläche, die aufgrund des unwegsamen Geländes von Hand bearbeitet wird. Das Weingut ist derzeit mit den modernsten Technologien ausgestattet, die mit den traditionellen Herstellungsmethoden kombiniert werden konnten, und die alte Kellerei ist heute eines der meistbesuchten Weinmuseen.   Tinto El Grifo Ariana ist ein Wein aus Listán Negro und Syrah, zu 50 % aus den eigenen Weinbergen. Handlese in 20-kg-Kisten mit manueller Auswahl im Weinberg. In der Bodega durchläuft er eine Mazeration vor der Gärung für 6-8 Tage bei 8°C. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit kontinuierlichem Umpumpen, was die Extraktion begünstigt. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er die Milchsäuregärung durchläuft und 4 Monate reift.    
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El Grifo in Alkoholische Getränke

Brand: Cantine Fina
EAN: 8033219070900
MPN: 253750
Kategorie: Alkoholische Getränke

Cupani zitierte sie bereits im 17. Jahrhundert. Auch wenn ihre Herkunft ungewiss ist, so steht doch fest, dass sie die Königin von Sizilien ist. Seit Jahrhunderten ist die Nero d'Avola die Grundlage der Weine der D.O.C. Sizilien, in diesem Archipel im Süden der italienischen Halbinsel gelegen. Auf dieser Insel, die in der Antike als Sicania oder Trinacria (wegen ihrer dreieckigen Form) bekannt war, bauten bereits die Phönizier und Griechen die besten Rebsorten an und stellten Wein her. Und zu diesen Ursprüngen zurückzukehren, das ist das Ziel von Cantine Fina, einem Weingut an der Westküste der Insel, wo Bruno Fina und seine Familie sich bemühen, diese Tradition mit der Herstellung von Weinen wie dem Cantine Fina Nero D'Avola 2020 wieder aufleben zu lassen. Die Arbeit erfolgt in den eigenen Weinbergen, die mit einheimischen Sorten wie Grillo, Perricone und Nero d'Avola bepflanzt sind. Auf eben diese Sorte hat sich diese Familie seit 1970 konzentriert, indem sie sie erforscht und mit ihr experimentiert haben, um sie zu verbessern. Die Reben wachsen auf unterschiedlichen Böden in einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel in einem mediterranen Klima mit heißen Sommern (beeinflusst durch afrikanische Luftmassen) und milden, regnerischen Wintern. Den letzten Schliff erhält der Cantine Fina Nero D'Avola 2020 durch die Gärung in Stahltanks und die 6-monatige Reifung in denselben Tanks bei konstanter Temperatur und Feuchtigkeit. Schließlich wird der Cantine Fina Nero D'Avola 2020 auf dem Weingut gefiltert und abgefüllt.
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Cantine Fina in Alkoholische Getränke

Brand: El Grifo
EAN: 8412204000199
MPN: 263483
Kategorie: Alkoholische Getränke

Eines der mächtigsten und faszinierendsten Naturphänomene der Erde sind Vulkanausbrüche. Magma, Gase und andere Materialien werden aus dem Erdinneren durch den Schlund des Vulkans ausgestoßen, und die Auswirkungen auf die Landschaft sind dementsprechend brachial. Zwischen 1970 und 1976 kam es auf der Insel Lanzarote (Kanarische Inseln) zu einer Reihe von Ausbrüchen des Vulkans Timanfaya, die die Landschaft drastisch veränderten, und die Bevölkerung musste sich an die neuen Bedingungen anpassen. So ist die Anbaumethode auf dieser Insel heute einzigartig in der Welt. Die Bauern pflanzen die Rebstöcke in tiefe Mulden, die „chabocos“ genannt werden, und bauen dann halbkreisförmige Steinmauern, um sie vor dem Wind zu schützen und die Feuchtigkeit aufzufangen. El Grifo das älteste Weingut der Kanarischen Inseln, hat diese Anbaumethode integriert und arbeitet mit Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage, um neue und ursprüngliche Weine zu erzeugen, ohne dabei die Seele der Region zu verlieren. Als hervorragendes Erlebnis der Weinlese entsteht El Grifo Orange Wine Moscatel, ein Orange Wine aus Moscatel de Alejandría, der bekanntesten Rebsorte der Insel, die wurzelecht in über einhundert Jahre alte Chabocos angebaut wird. Die Rispen werden von Hand gelesen und noch am selben Tag in Kisten zu 18 bis 20 kg in die Weinkellerei gebracht und in einem klimatisierten Raum gelagert. Am nächsten Tag werden die Trauben sorgfältig abgebeert und die Gärung beginnt mit den Schalen. Drei Monate später wird er gepresst, um einen sehr natürlichen Orange Wine zu erhalten, ungefiltert, ungeklärt und ohne Sulfitzusatz. Der orangefarbene, natürliche und komplexe El Grifo Orange Wine Moscatel ist ein ungewöhnlicher Wein, dessen Einzigartigkeit nicht nur in der Weinherstellung liegt. Er wird nicht nur wie ein Rotwein mazeriert, sondern ist auch aufgrund seiner Sorte und der vulkanischen Lage, in der er angebaut wird, einzigartig.  
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El Grifo in Alkoholische Getränke

Brand: Azores Wine Company
EAN: 5609296000777
MPN: 265550
Kategorie: Alkoholische Getränke

Auf einer Fläche von 448 km2 ist die Insel Pico die zweitgrößte im portugiesischen Archipel der Azoren. Ihren Namen verdankt sie dem Umstand, dass sich dort der höchste Berg des Landes, eben der Pico, mit einer Höhe von 2.351 Metern befindet, weshalb sie oft auch als die "Berginsel" bezeichnet wird. In einer Gegend, in der die Entfernungen so gering, die Böden so vulkanisch und das Klima so mild sind, ist es nicht verwunderlich, dass sich drei Freunde zusammenfinden, um ihr eigenes lokales Weinprojekt zu gründen. So gründeten die Azoreaner Antonio Maçanita, Felipe Rocha und Paulo Machado im Jahr 2014 die Azores Wine Company, ein Weingut, das charaktervolle Weine innerhalb der D.O.C. Pico erzeugt und die autochthonen Rebsorten der Insel unter Wiederbelebung alter Weinbau-Techniken hervorhebt. Eines ihrer renommiertesten Erzeugnisse ist der Azores Wine Company Arinto dos Açores. Ein Weißwein, gekeltert aus Arinto dos Açores, einer ausschließlich auf den Azoren heimischen Rebsorte, die auf einem einzigartigen vulkanischen Terroir am Fuße des Atlantischen Ozeans gedeiht. Die Rebstöcke werden nachhaltig kultiviert und von schützenden Steinmauern, den sogenannten Currais, umgeben, um sie vor den starken salzigen Winden zu schützen. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie in 40-kg-Körben per Hand selektiv gelesen. Im Weinkeller werden die Trauben unentrappt gepresst und nach 24 Stunden Ruhezeit beginnt der Most in Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 600 und 1.000 Litern zu fermentieren, wo er auf der eigenen Hefe verbleibt. Authentisch, einzigartig und mineralisch. So lässt sich der Azores Wine Company Arinto dos Açores beschreiben. Ein origineller Wein aus einem der Eckpunkte der sogenannten "Dreiecksinseln", herrlich durchdrungen von frischer Salzigkeit.  
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Azores Wine Company in Alkoholische Getränke

Brand: Barbeito
EAN: 5601519346303
MPN: 188294
Kategorie: Alkoholische Getränke

Barbeito 3 Years Dry ist ein trockener Likörwein der Sorte Tinta Negra Mole, der vom Weingut Vinhos Barbeito auf der Insel Madeira, Portugal, hergestellt wird. Vinhos Barbeito ist ein Familienweingut, das 1964 von Mário Barbeito de Vasconcelos gegründet wurde und eines der einzigartigsten auf Madeira ist. Seit Barbeitos Tod wird es von seiner Tochter Manuela Vasconcelos geführt, die seine Philosophie fortsetzt, indem sie die Beziehungen des Weinguts zu seinen Kunden stärkt und dafür sorgt, dass deren Produkte international bekannt werden. Barbeito 3 Years Dry ist ein Wein, der aus Rebstöcken hergestellt wird, die aus mehreren Qualitätsweinbergen stammen, die sich in der Umgebung der Meerenge Câmara de Lobos und São Vicente befinden. Bei der Ankunft im Weinkeller erhalten die Trauben eine pneumatische Pressung, um den Most zu erhalten, dessen Gärung durch Zugabe von 96 %igem Branntwein unterbrochen wird. Anschließend wird das für Madeira typische Verfahren „Estufagem“ angewendet, das darin besteht, den angehenden Wein zu „erwärmen“, was ihm einen einzigartigen Charakter verleiht. Der Wein reift drei Jahre in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
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Barbeito in Alkoholische Getränke

Brand: I Vigneri Di Salvo Foti
MPN: 260385
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sizilien (Italien), eine strategisch wichtige Insel im Mittelmeer, ist seit jeher Opfer von Invasionen und damit der ständigen Besiedlung durch verschiedene Völker. Es ist daher nicht verwunderlich, dass ihr Dialekt griechische, arabische, normannische, katalanische, spanische und französische Einflüsse aufweist. Dieses Kompendium verschiedener Kulturen macht die Insel einzigartig. Und als Hommage an dieses Aufeinandertreffen unterschiedlicher Kulturen präsentiert Salvo Foti seinen Wein I Vigneri di Salvo Foti Vinupetra. Ein Wein, der unter Verwendung des sizilianischen Begriffes „Vinupetra“, der „Wein, der auf einem Boden voller Steine erzeugt wird“, diese alte Tradition unterstreicht. Tatsache ist, dass an den Hängen des Ätna bereits vor der Ankunft der Griechen im 8. Jahrhundert v. Chr. Weinbau betrieben wurde. Und auf der Suche nach dieser Ursprünglichkeit schuf Salvo I Vigneri di Salvo Foti Vinupetra. Ein Rotwein, der aus den Sorten Nerello Mascalese und Nerello Capuccio hergestellt wird. Die über 100 Jahre alten Rebstöcke sind auf vulkanischem Boden auf einer 0,38 Hektar großen Parzelle in 580 m Höhe in der Gemeinde Castiglione di Sicilia am Nord-Ätna gepflanzt. Die Reben werden von Hand mit natürlichen und ökologischen Produkten angebaut. In der Weinkellerei werden die Trauben schonend gepresst, wobei 30 % der Trauben nicht entrappt werden. Anschließend werden sie mit den Schalen mindestens 15 Tage lang in einem 2.500 Liter fassenden Holzbottich mazeriert. Die Gärung erfolgt 10 Tage lang mit einheimischen Hefen und anschließend wird der Wein 12 Monate lang in 225- und 500-Liter-Holzfässern gelagert. Der Vigneri di Salvo Foti Vinupetra ist ein Wein aus der DOC Etna Rosso, der Identität, Tradition und Territorium zum Ausdruck bringen soll. Ein vulkanischer Rotwein, der von Mineralität spricht und dessen Säure eine außergewöhnliche Lagerfähigkeit aufweist.
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I Vigneri Di Salvo Foti in Alkoholische Getränke

Brand: Mesquida Mora
EAN: 8414606416042
MPN: 260352
Kategorie: Alkoholische Getränke

Trispol 2013 ist ein Rotwein von der Bodega Mesguida Mora und wurde in D.O. Pla i Llevant, eine Region im Osten der Insel Mallorca.Die Bodega Mesguida Mora liegt in der Gemeinde Porrera und verfolgt seit ihrer Gründung 2004 eine biodynamische Landwirtschaft am Weingarten. Es werden pflanzliche Abdeckungen aus einheimischen Materialien, sowie Kompost als Dünger genutzt. Jegliche chemischen Produkte werden vermieden, die den natürlichen Reifezyklus der Traube durcheinander bringen könnten.Trispol wird aus den Traubensorten Cabernet Franc, Syrah und der einheimischen Sorte Callet hergestellt.Für die Herstellung erfolgt eine Mazeration unter Kälte und die anschließende Gärung findet in Edelstahltanks für jede Traubensorte separat statt.Sobald der Gärungsprozess abgeschlossen ist, reift Tripsol für zwölf Monate in französischen und amerikanischen Barriquefässern. Der Begriff "Trispol" bezeichnet eine Mischung aus Ton und Kalk, mit der man früher Pflastersteine herstellte. Trispol 2013 ist eine Coupage, die diese Beziehung mit einer natürlichen Erde ausdrückt.
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Mesquida Mora in Alkoholische Getränke

Brand: An Negra
EAN: 8437007450309
MPN: 264772
Kategorie: Alkoholische Getränke

Quíbia ist ein Weiβwein aus D.O. V.T Mallorca von der Bodega Ànima Negra. Die Bodega befindet sich im Südosten der Insel Mallorca, in Son Burguera, in der Nähe des Dorfes Felanitx. Quíbia wird aus den einheimischen Sorten Premsal Blanca und Callet (Rotweinsorte) hergestellt. Die Weinberge werden in einem respektvollen Umgang mit der Natur und der Umgebung bewirtschaftet. Bei der Herstellung werden die Trauben in einem Kühllager und auf einem Bett ausTrockeneis gekühlt, um Oxidationen zu vermeiden. Anschlieβend werden sie manuell und optisch ausgewählt. Nach der Auswahl wird der Most bei niedriger Temperatur gegärt und reift 3 Monate lang in Zementbehältern auf seinen Bodensätzen. Quíbia ist ein sehr besonderer Weiβwein mit limitierter Produktion.
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An Negra in Alkoholische Getränke

Brand: De Martino
EAN: 7804395000309
MPN: 262694
Kategorie: Alkoholische Getränke

div> De Martino Legado Carmenère ist ein in Holz gereifter Rotwein von De Martino, hergestellt aus der Sorte Carmenère im Maipo-Tal, im Zentraltal von Chile.    De Martino ist eine italienische Familie, die sich 1934 auf der Insel Maipo niederließ, um die einheimischen Weinberge des Landes zurückzugewinnen und den Charakter der Terroirs zu entdecken. Ein umweltfreundlicher und biologischer Landbau, der das Weingut in kurzer Zeit durch Innovation und Qualität auszeichnet. Derzeit werden Weine in der D.O. Maipo, D.O. Casablanca, D.O. Limarí, D.O. Cachapoal, D.O. Maule, D.O. Elqui und D.O. Choapa hergestellt.   De Martino Legado Carmenère stammt aus Weinbergen, die zwischen 1992 und 1998 im Herzen des Maipo-Tals gepflanzt wurden. Reben, die auf einer Schwemmland-Terrasse mit reichlich Kies und Ton gepflanzt wurden. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft mit Verwendung biologischer Produkte betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell.    Nach der Auswahl und Entrappung der Trauben des De Martino Legado Carmenère werden diese in Tanks gefüllt, um eine kalte Mazeration und Fermentation mit einheimischen Hefen zu beginnen. Schließlich reift der Wein 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.   De Martino Legado Carmenère ist ein intensiver, tiefgängiger und eleganter Wein, der das große Potenzial der Sorte Carmenère aus einzigartigen Weinbergen im Maipo-Tal aufzeigt.
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De Martino in Alkoholische Getränke

Brand: El Grifo
EAN: 8412204001493
MPN: 259195
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es gibt nur wenige Weingüter, die so alt sind wie El Grifo, das sich in den 248 Jahren seines Bestehens im Besitz von nur drei Familien befand. Es ist das älteste Weingut der Kanarischen Inseln und das 5. älteste Spaniens. So ist es nicht verwunderlich, dass einige ihrer Weine eine Hommage an Persönlichkeiten sind, die ein Vorher und Nachher im Weingut geprägt haben. El Grifo Moscatel de Ana ist ein Süßwein, der nach Ana Brito benannt ist, der Tochter einer der Arbeiterfamilien, die der Familie García Durán geholfen haben, das Weingut erfolgreich zu führen. Ana wurde 1880 in El Grifo geboren und der Urgroßvater der heutigen Besitzer nannte den Wein jenes Jahrgangs „El vino de Ana“, der heute die älteste Solera der Kellerei ist. Es handelt sich dabei um den ersten oxidativ gereiften Muskateller des Weinguts. El Grifo Moscatel de Ana ist ein Süßwein, der aus der Sorte Moscatel de Alejandría von den ältesten Rebstöcken des Hauses hergestellt wird. Rebstöcke im Alter von 100 bis 150 Jahre aus der Zeit vor der Reblausplage, gepflanzt auf vulkanischem Boden. Eine Mondlandschaft, in der die Reben in Löchern, den so genannten „Chabocos“, angebaut werden, um die Pflanze vor Wind und Hitze zu schützen. Nach der Weinlese werden die Trauben an der Sonne getrocknet und mit den Schalen mazeriert. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und wird durch Zugabe von Branntwein mit 95 g/l natürlichem Zucker gestoppt. Danach wird er einer langen oxidativen Reifung in Soleras aus dem Jahr 1880 unterzogen. Hundert Jahre später, im Jahr 1981, begann die Vermarktung von El Grifo Moscatel de Ana. Dieses Weingut ist das einzige auf den Inseln, das diese Aufgabe noch so wie früher durchführt. El Grifo Moscatel de Ana ist ein natürlicher Süßwein von Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage, dessen Name Ana eine Hommage an all jene Familien ist, die mit ihrer Arbeit zum Erfolg des Weinguts beigetragen haben. Eine süße Belohnung.
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El Grifo in Alkoholische Getränke

Brand: Suertes Del Marqués
MPN: 258126
Kategorie: Alkoholische Getränke

Suertes del Marqués Cruz Santa ist ein Rotwein, der aus der lokalen Sorte Vijariego Negro aus dem Orotavatal (Teneriffa) vom Weingut Suertes del Marqués hergestellt wird. Im Norden der Insel Teneriffa finden wir Suertes del Marqués. Ein Familienweingut im Orotavatal, das sein Unternehmen im Jahr 2006 mit einem Ziel gegründet hat: Förderung der einheimischen Sorten dieses vulkanischen Gebiets und Herstellung von Weinen mit minimalen Eingriffen im Weinkeller.Suertes del Marqués Cruz Santa ist das Ergebnis der Sorte Vijariego Negro. Eine Traube, die sich perfekt an den vulkanischen Boden und die Passatwinde der Region anpasst. Die Arbeit im Weinberg ist manuell und wenig interventionistisch, mit mehr als 20-jährigen Rebstöcken, die mit doppelter Royat-Schnur bepflanzt sind. Es wird ökologischer Landbau betrieben und im Krankheitsfall nur natürliche Produkte verwendet. Die Mazeration und Fermentation von Suertes del Marqués Cruz Santa erfolgt mit Wildhefen in offenen Behältern. Die Reifung erfolgt während 11 Monaten in gebrauchten Eichenfässern von 500 Litern. Suertes del Marqués Cruz Santa ist eine sehr gute Gelegenheit, einen 100 % autochthonen vulkanischen Rotwein zu probieren.
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Suertes Del Marqués in Alkoholische Getränke

Brand: Hibiscus
MPN: 265756
Kategorie: Alkoholische Getränke

Hibiscus Zibibbo Grotta dell'Oro di Ustica ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt von Hibiscus aus der SorteZibbibo innerhalb der IGT Terre Siciliane (Italien).    Hibiscus liegt auf der Insel Ustica und ist ein kleines Anwesen, das stark mit Tradition und absolutem Umweltschutz verbunden ist. Mit dem Ziel, einen wirklich einzigartigen Charakter in ihren Weinen zu erreichen, haben die Eigentümer die einheimischen sizilianischen Sorten wie Inzolia, Zibbibo, Catarratto und Grillo gefördert und auf ländliche und marine Traditionen gesetzt.    Hibiscus Zibibbo Grotta dell'Oro di Ustica ist ein Wein, der auf vulkanischen Böden in einer Höhe von 20 bis 30 Metern über dem Meeresspiegel wächst. Die ökologische Anbaumethode gemäß den europäischen Vorschriften ist von der CCPB-Kontrollstelle zertifiziert und die Erträge sind sehr niedrig. Es wird auch erneuerbare Energie durch Photovoltaik eingesetzt und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.    Im Weinkeller wird nach leichtem Pressen der Trauben des Hibiscus Zibibbo Grotta dell'Oro di Ustica der daraus erhaltene Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach verbleibt er dort einige Monate, um die Affinage abzuschließen und einen aromatischen Wein mit mediterranen Eigenschaften zu erhalten.   Hibiskus Zibibbo Grotta dell'Oro di Ustica drückt stark seine Nähe zum Meer und den vulkanischen Charakter des Ortes aus. Ein Wein mit mediterranen Eigenschaften, der von der Sonne und dem Inselwind geprägt ist.  
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Hibiscus in Alkoholische Getränke

Brand: Ansaldi
MPN: 262237
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl viele italienische Regionen für ihre Weinproduktion berühmt sind, sticht Sizilien durch seine jahrtausendealte Weinbautradition hervor, die bis in die Zeit der Phönizier zurückreicht, als diese den Weinanbau einführten. Eine Insel, die im Laufe der Geschichte eine entscheidende Rolle in der Entwicklung des italienischen Weins gespielt hat und auch heute noch ein wichtiges Zentrum für die Produktion von Weinen höchster Qualität ist. Mit einem reichen weinbaulichen Erbe, das traditionelle Methoden mit modernen und nachhaltigen Praktiken kombiniert, ist Sizilien bekannt für seine autochthonen Rebsorten sowie für seine beeindruckenden Rot-, Weiß- und Likörweine. Die Italienische Föderation der Unabhängigen Önologen (FIVI) und Produzenten wie Giacomo Ansaldi tragen dazu bei, diese reiche Tradition zu bewahren und zu fördern, sodass Sizilien weiterhin als wesentliche Wiege des italienischen Weins anerkannt bleibt. Als einer der Hauptverfechter der Herstellung sizilianischer Weine betrachtet, produziert Giacomo Ansaldi biologische Weine, die ausschließlich aus den Trauben stammen, die das Anwesen umgeben. So entsteht Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva, eine Cuvée aus den autochthonen Sorten Perricone und Nero d’Avola, die von Rebstöcken stammt, die 2002 auf lockerem, flachem Sandboden mit guter Skelettstruktur gepflanzt wurden. Der Anbau erfolgt ökologisch und die Ernte wird manuell in 15-kg-Kisten durchgeführt. Die Mazeration und Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks und schließlich reift der Wein 24 Monate in französischen Eichenfässern von 220 L und weitere 24 Monate in der Flasche. Mit dem Ziel, das Terroir und die charakteristischen Merkmale der Insel hervorzuheben, ist Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva ein Rotwein, der sicherstellt, dass das Erbe des sizilianischen Weinbaus fortbesteht. Ein außergewöhnlicher Wein, der sowohl die Geschichte als auch die Zukunft dieses einzigartigen Landes feiert.  
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Ansaldi in Alkoholische Getränke

Brand: Tornatore
EAN: 8056370560950
MPN: 259684
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn es etwas gibt, dessen sich Sizilien rühmen kann, dann ist es seine alte Weinbautradition. Man geht sogar davon aus, dass die ersten Rebstöcke bereits vor der Ankunft der Griechen auf der Insel, den großen Architekten des Weinbaus in Sizilien, spontan entstanden. Unter den alten und soliden Weingütern der Region sticht die Familie Tornatore hervor, die seit 1865 im Terroir des Ätna verwurzelt ist. Francesco Tornatore hat dieses Erbe im Jahr 2010 übernommen und ein wunderschönes Weingut in der Ortschaft Castiglione di Sicilia an der Nordseite des Vulkans Ätna (Sizilien) geschaffen. Dort lebt er, zusammen mit den von seinem Urgroßvater gepflanzten Reben, und setzt sich für die lokalen Sorten und die Entwicklung eines einzigartigen mineralischen Terroirs ein. Zu den wichtigsten Referenzen gehört der Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo, ein Weißwein, der aus Pietrarizzo stammt, einem der Weinberge, der von den Landwirten des Gebiets als einer der wertvollsten Crus angesehen wird. Ein Sortenwein aus Carricante, die auf Böden vulkanischen Ursprungs wächst, welche aus einer Mischung von Lavamassen, Asche und Lapilli bestehen, die sich im Laufe der Jahrhunderte angesammelt haben. Die Trauben werden von Hand gelesen und in 50 hl-Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Der Wein ruht dann etwa fünf Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Auf diese Weise unterstreicht Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo die außergewöhnliche Qualität des Cru, aus dem er stammt. Ein DOC Etna Bianco, der sich durch eine lebendige Frische und eine köstliche mineralische Note auszeichnet.  
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Tornatore in Alkoholische Getränke

Brand: Juan Fco. Fariña Pérez
EAN: 8443801970059
MPN: 258722
Kategorie: Alkoholische Getränke

Los Loros Albillo Criollo ist ein Weißwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Albillo in Santa Cruz de Tenerife, Kanarische Inseln, von Juan Francisco Fariña Pérez. Das Weingut im Güímar-Tal in Santa Cruz de Tenerife ist ein jahrhundertealtes Unternehmen, das Schankweine herstellte. Mit der neuen Familiengeneration in der Figur des Winzers Juan Francisco Fariña Pérez beginnen sie jedoch 1999, Flaschenweine zu produzieren. Dabei handelt es sich um einzigartige Kreationen, die von eigenen Weinbergen, aus einheimischen Sorten der Region und durch minimalen Eingriff im Weinkeller hergestellt werden. Los Loros Albillo Criollo stammt aus den Weinbergen, die Juan Francisco Fariña Pérez auf einem außergewöhnlichen Grundstück auf 850 Metern Höhe über dem Meeresspiegel in der Gemeinde Arafo, Teneriffa, besitzt. Rebstöcke, die auf Böden mit steiniger Lehmzusammensetzung gepflanzt wurden, auf denen die einheimische Sorte Albillo Criollo die perfekte Säure erreicht, um dem Wein eine spektakuläre Frische zu verleihen. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten zu 15 kg. In der Weinkellerei wird die Arbeit immer noch von Hand gemacht. Nach dem Entrappen werden die Trauben des Los Loros Albillo Criollo in einer Druckluftpresse leicht gepresst und der erhaltene Most wird spontan mit eigenen Hefen bei 18 °C in Edelstahltanks vergoren. Hier ruht der Wein 4 Monate lang. Danach reift er noch 2 Monate in gebrauchten 500-Liter-Holzfässern. Abschließend wird er mit einer leichten Klärung und Filtration abgefüllt. Los Loros Albillo Criollo ist ein ausdrucksvoller, fruchtiger und frischer Weißwein mit einer kurzen, aber bereichernden Reifezeit im Holzfass. Ein prächtiger, handwerklicher Wein von begrenzter Produktion, der das besondere kanarische Terroir des Güímar-Tals treu widerspiegelt.
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Juan Fco. Fariña Pérez in Alkoholische Getränke

Brand: Justinos Madeira
EAN: 5601889001901
MPN: 193402
Kategorie: Alkoholische Getränke

Justinos Medium Rich 5 Years ist ein Likörwein, der von Justinos Madeira in der DOP Madeira aus der Sorte der Tinta Negra hergestellt wird.Das Weingut Justinos Madeira wurde 1870 von Justino Henrique Freitas auf der Insel Madeira gegründet. Es ist derzeit eines der ältesten Weinproduktions- und Exportunternehmen der Insel und verfügt über die größten Lagerbestände an abgelagerten Holzfässern. Justinos Medium Rich 5 Years stammt aus Weinbergen vulkanischer Böden mit Basalt, Spurenelementen, Tuff, Schlacke und Konglomerat. Es wird konventionelle Landwirtschaft ohne den Einsatz von Maschinen betreiben und die Erziehung erfolgt im Pergola-System, das horizontale Drahtstrukturen bildet, die von Holz- oder Eisenpfosten getragen werden. Die Weinlese erfolgt manuell mit qualitativer Auswahl über mehrere Wochen, je nach Reifezustand. Sobald die Trauben vollständig entrappt sind, mazeriert Justinos Medium Rich 5 Years mit Schalen und beginnt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und Ruhezeiten. Nach 4 oder 5 Tagen wird die Fermentation durch Zugabe von 96 Vol. -% Weingeist unterbrochen. Anschließend wird er in Edelstahltanks umgefüllt, in denen er bei kontrollierter Temperatur (45 °C bis 50 °C) und Ruhephasen 3 Monate lang verweilt. Schließlich werden die Weine mindestens 5 Jahre in Eichenfässern ausgebaut. Justinos Medium Rich 5 Years ist ein Likörwein, der sich ideal für den Einstieg in die Welt der Madeira-Weine eignet. Süß und mit einem frischen Touch, der im Mund ausgeglichen wird.
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Justinos Madeira in Alkoholische Getränke

Brand: Juan Fco. Fariña Pérez
EAN: 8443801970035
MPN: 256019
Kategorie: Alkoholische Getränke

Los Loros Listán Negro ist ein Rotwein Barrique von Juan Francisco Fariña Pérez, hergestellt aus der einheimischen Sorte Listán Negro im Güímar-Tal, auf den Kanarischen Inseln. Bei Juan Francisco Fariña Pérez handelt es sich um ein jahrhundertealtes Familienweingut, das Generation für Generation Schankweine produzierte. Ab 1999 beschließen sie jedoch, Flaschenweine zu produzieren. Dabei handelt es sich um Ausarbeitungen eigener Weinberge einheimischer Sorten, in denen mit maximalem Respekt und minimalem Eingriff gearbeitet wird. Los Loros Listán Negro stammt aus El Borujo, dem Grundstück der Familie Fariña in der Ortschaft Arafo (Santa Cruz de Tenerife). Weinberge mit Böden aus Sand, Lehm und Granit, in denen eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben wird, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs nicht beeinträchtigt. Eine handwerkliche Arbeit, die mit einer manuellen Weinlese in 15 kg Kisten auf dem Feld endet. Im Weinkeller werden die Trauben des Los Loros Listán Negro entrappt und zerquetscht, um anschließend bei Raumtemperatur in Edelstahltanks zu mazerieren und spontan zu gären. Danach wird er in gebrauchte Holzfässer umgefüllt, in denen der Wein 6-7 Monate lang reift. Er wird ohne Stabilisierung und ohne Filtration abgefüllt. Los Loros Listán Negro ist ein Wein, der aus der typischen Sorte der Kanarischen Inseln hergestellt wird. Ein frischer und leicht zu trinkender Wein, der das Güímar-Tal widerspiegelt.
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Juan Fco. Fariña Pérez in Alkoholische Getränke

Brand: Cantine Fina
EAN: 8033219071907
MPN: 257631
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die nero d’Avola ist die bedeutendste rote Rebsorte Siziliens. Diese Varietät, die auch als calabrese bekannt ist, stammt aus Avola, einer Ortschaft im Süden der Insel, genauer gesagt in der Provinz Syrakus. Im Laufe der Zeit hat sich diese Sorte jedoch nicht nur in ganz Italien, sondern auch in anderen Ländern wie Kalifornien, Australien, Malta, Türkei und Südafrika verbreitet. Bei Cantine Fine steht die nero d’Avola für die Verkörperung der Authentizität und Tradition Siziliens. In dieser Familie, die Zeuge der Geschichte und Bräuche dieser Region ist, gilt diese Sorte als unverzichtbar. Das beste Beispiel dafür ist der Cantine Fina Miral Nero D'Avola, ein Rotwein, der unter der geschützten Ursprungsbezeichnung D.O.C. Sicilia hergestellt wird. Es hat sich gezeigt, dass heiße und trockene Klimabedingungen ideal für das Wachstum der nero d’Avola sind. Bei Cantine Fine werden die Rebstöcke – die manuell und mit umweltschonenden Methoden bearbeitet werden – in unmittelbarer Nähe von Marsala und dem Meer kultiviert. Diese Nähe beeinflusst das Klima, indem sie die Temperaturen im Winter mildert, die thermische Amplitude verringert und so eine gute Reifung der Trauben ermöglicht, aus denen Weine mit hohem Alkoholgehalt gewonnen werden. Diese hohen Grade werden durch den Einsatz von Kühlanlagen und die Durchführung von Kaltgärungen im Weingut gezähmt und kontrolliert.
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Cantine Fina in Alkoholische Getränke

Brand: Bien De Altura
MPN: 263387
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Erwerb eines eigenen Weinbergs kann auf den Kanarischen Inseln als eine nahezu unmögliche Aufgabe angesehen werden. Dennoch hält diese Herausforderung Carmelo Peña nicht davon ab, seinen Traum zu verfolgen: verlassene Weinberge wiederzubeleben und sein eigenes Projekt zu verwirklichen. Die Pachtung von Parzellen oder der Kauf von Trauben bei lokalen Produzenten ist die Lösung, die dieser Kanarier gefunden hat, um sein Ziel zu erreichen. Und auf seinem Weg entstehen mehrere Weine, die alle bemerkenswert sind. Wenn wir jedoch einen auswählen müssten, würden wir Ihnen zweifellos Bien de Altura El3mento empfehlen.   Listán Negro, Listán Prieto und einige weiße Traubensorten bilden die drei grundlegenden Säulen dieses lebendigen Rotweins. Seine Stärke: die vier Monate, die der Most in Kontakt mit den Beerenschalen während der Mazeration verbringt. Das Ergebnis: ein kräftiger, aufregender Rotwein, der den gesamten Charakter und das ganze Potenzial von San Mateo, der bevorzugten Region von Carmelo, zur Geltung bringt. Hier, im Nordwesten der Insel - zwischen 1.100 und 1.460 Metern Höhe - ist Carmelo ein wahrer Kenner, der die interessantesten Ecken und Parzellen genau kennt. Im Falle von Bien de Altura El3mento stammen die Trauben aus El Roque, einem hundertjährigen Weinberg, der auf vulkanischen Böden mit feinen Tonanteilen wächst. Diese Böden vulkanischen Ursprungs zeichnen sich insbesondere dadurch aus, dass sie Feuchtigkeit sehr gut speichern können (auch wenn sie im Laufe des Jahres knapp ist). So lässt sich erklären, wie die Reben in einer wüstenartigen Umgebung überleben können, wo die Temperaturen das ganze Jahr über hoch bleiben und Niederschläge selten sind.   Ebenso zeichnet sich Carmelo durch seine Arbeitsweise aus, die durch Respekt und minimale Eingriffe sowohl im Weinkeller als auch im Weinberg gekennzeichnet ist. Dieses Detail ist umso bemerkenswerter, wenn man die steilen Hänge berücksichtigt, auf denen die Weinberge liegen. Trotz allem erfolgt die Arbeit von Hand, wobei bei der Ernte ein Schienensystem zum Transport der Trauben in Kisten genutzt wird. Auf diese Weise gelangen die Trauben von Bien de Altura El3mento in die Kellerei, wo sie mit ganzen Trauben vinifiziert werden. Bien de Altura El3mento wird direkt in Tongefäße gefüllt, in denen er etwa vier Monate verbleiben wird. Während dieser Zeit haben die autochthonen Hefen ausreichend Gelegenheit, ihre Arbeit zu verrichten. Nach dieser Zeit wird Bien de Altura El3mento abgelassen, wobei nur der beste Saft gewonnen wird, der dann in Edelstahltanks übergeht. Hier ruht er bis zur Abfüllung (ohne Filtration oder Klärung).   Mit Leidenschaft und Entschlossenheit kann alles erreicht werden; sogar das Unmögliche. Keine Mühe ist zu groß, um Bien de Altura El3mento zu erzeugen.
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Bien De Altura in Alkoholische Getränke

Brand: Suertes Del Marqués
MPN: 257073
Kategorie: Alkoholische Getränke

Suertes del Marqués Las Suertes ist ein Rotwein von der Bodega Suertes del Marqués, eine kleine, familiäre Bodega aus D.O. Valle de la Orotave, die auf der Insel Teneriffa liegt. Suertes del Marqués Las Suertes ist eine Coupage der Sorte Listán Negro, als Hauptsorte und einem kleinen Anteil von tintilla. Die Listán Negro ist eine sehr bekannte Sorte, die nur auf den kanarischen Inseln zu finden ist. Die Listán Blanco für ihren Teil ist der Name, der auf diesen Inseln der Sorte Palomino gegeben wurde, eine übliche Sorte in der Region von Jerez. Die Trauben stammen von kleinen Parzellen, die nicht mehr als 0,75 Hektar Fläche umfassen und mit alten Weinstöcken, die bereits älter als 90 Jahre sind, in einer Höhe 500 Meter über dem Meeresspiegel auf Boden mit Vulkangestein und einer niedrigen einheimischen, pflanzlichen Schicht bepflanzt sind. Der Name der Parzelle, El Ciruelo, stammt von einem alten, einhundertjährigen Pflaumenbaum, der zwischen den Weinstöcken zu finden ist. Die gesamte Arbeit auf dem Weinberg wird manuell erledigt. Von der Vorbereitung der Erde bis hin zur Ernte. Die alkoholische Gärung findet in quadratischen, offenen Betongefäßen statt, nachdem die Trauben traditionell und mit einheimischer Hefe vom eigenen Weinberg gekeltert wurden, werden sie leicht und von Hand geschüttelt. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, werden sie mazeriert, die sich auf 28-35 Tage verlängert und ein tägliches Unterstossen des Tresterhuts vorsieht. Suertes del Marqués Las Suertes rieft mit seinen eigenen Bodensätzen in französischen Barriquefässern mit einer Kapazität von 500 Litern für ein Jahr. Sobald die Reifung beendet ist wird der Suertes del Marqués Las Suertes in Flaschen abgefüllt, ohne vorher gefiltert zu werden. Ein subtiler, eleganter Wein, der sich durch seine besonderen Mineralien auszeichnet, die von dem vulkanischen Boden stammen.
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Suertes Del Marqués in Alkoholische Getränke

Brand: Suertes Del Marqués
EAN: 8437087210268
MPN: 250919
Kategorie: Alkoholische Getränke

Suertes del Marqués Trenzado ist ein Weißwein aus D.O. Valle de Orotaya und wurde von der Bodega Suertes del Marqués hergestellt. Es handelt sich um eine Coupage aus den Sorten Listán Blanca - der Name mit dem die bekannte Sorte Palomino auf den kanarischen Inseln tituliert wird - (90%), Pedro Ximénez (6%) - zusammen mit gemischten, einheimischen Traubensorten des Weinbergs - (4%). Die Trauben stammen von einhundertjährigen Weintrauben, die in diesem Fall für die zwei ersten Sorten verwendet werden und die Sorte Vidueño von 15-jährigen Weinstöcken stammt. Die manuelle Ernte findet im September und Oktober statt und die Trauben werden in Kisten zu je 16 Kilo in die Bodega gebracht, um eine vorzeitige Gärung zu verhindern. Die Trauben werden auf automatische Weise gekeltert ohne vorher entstielt, noch gepresst zu werden. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung: 40% des Mosts wird in Betonbehältern mit ihrer Schale gegärt und 60% verweilen in französischen Bariquefässern mit einer Kapazität von 500 Litern. Suertes del Marqués Trenzado reift zum Schluss für acht Monate. Der Most gärt in Betonbehältern und reift auch dort, genauso wie der in französischen Barriquefässern gegärte Teil, dort mit seinen eigenen Bodensätzen bleibt. Die eine Hälfte der Barriquefässer ist ein Jahr alt und die andere Hälfte zwei Jahre. Suertes del Marqués besitzt einen neun Hektar großen Weinberg. Die Fincas des Anwesens liegen auf einem Boden, der sich zwischen 350 und 700 Meter über dem Meeresspiegel befindet. Die Bodega ist international bekannt und ist im Jahr 2015 der einzige Repräsentant der kanarischen Inseln auf dem Event Matter of Taste von Robert Parker.
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Suertes Del Marqués in Alkoholische Getränke

Brand: Los Bermejos
MPN: 262673
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Familie Bello war eine angesehene Familie auf Lanzarote, die jahrhundertelang große Macht auf der Insel hatte. Ihr Einfluss war so groß, dass sie es sogar riskierten, auf einem großen landwirtschaftlichen Grundstück, das im 18. Jahrhundert vom Vulkan Timanfaya zerstört worden war, ein Weingut errichteten. Genau gesagt im Tal von La Geria. Doch was ursprünglich ein unwirtlicher Ort war, an dem es keinen fruchtbaren Boden gab, entwickelte sich dank der Bemühungen und dem Wissen der örtlichen Bauern zu einem weltweit einzigartigen vulkanischen Weinbaugebiet. Im Laufe der Jahre wurde die Kellerei Bello aufgegeben, und erst im Jahr 2001, als sie von Carmelo González Clavijo und Ignacio Valdera Calvo erworben wurde, konnte sie unter dem Namen Los Bermejos (zu Ehren der roten Böden unter der Vulkanasche) wiederbelebt werden. So wurden in kurzer Zeit die vulkanischen Böden, die Steinmauern und das subtropische Klima zu den Protagonisten einzigartiger Weine, die voller Stolz innerhalb der D.O. Lanzarote (Kanarische Inseln) hergestellt werden. Ein Beweis für diesen Erfolg ist der Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica. Ein Rotwein, der aus der wichtigsten roten Rebsorte der Insel, der Listán Negro, hergestellt wird, deren Rebstöcke kurioserweise in Mulden wachsen, die im vulkanischen Boden (der picón genannt wird) gegraben wurden und die durch niedrige Steinmauern vor dem Wind geschützt werden. In unmittelbarer Umgebung wachsen Obststräucher, die es den Rebstöcken ermöglichen, sich leichter im fruchtbaren Boden zu verwurzeln, der sich in der Tiefe befindet. Der Anbau erfolgt auf umweltfreundliche Art und Weise, mit dem Anliegen, eine Traube von einzigartiger Qualität zu erlangen. In der Kellerei erfolgt die Weinbereitung mittels Kohlensäuremaischung, einem traditionellen Verfahren, das junge, hocharomatische Weine mit einem angenehmen Mundgefühl hervorbringt und auf spontaner Vinifizierung ganzer Rispen ohne vorheriges Abbeeren oder Pressen basiert. Das Besondere an Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica ist die Tatsache, dass er überraschenderweise unter scheinbar unmöglichen Bedingungen entstanden ist. Diese Umstände haben sich Los Bermejos zunutze gemacht, um den Reichtum des kanarischen Bodens in seiner reinsten Form widerzuspiegeln.  
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Los Bermejos in Alkoholische Getränke

Brand: Justinos Madeira
EAN: 5601889009143
MPN: 193569
Kategorie: Alkoholische Getränke

Justinos Boal 10 Years ist ein Likörwein, der vom portugiesischen Weingut Justino’s Madeira aus der Sorte Boal in der DOP Madeira hergestellt wird. Justino’s Madeira wurde 1870 von Justino Henrique Freitas auf Madeira gegründet, um Weine von der Insel zu produzieren. 1993 schloss er sich einer der größten französischen Gruppen für die Herstellung und den Vertrieb von Spirituosen und Likörweinen an: C.O.F.E.E.P, auch bekannt als La Martiniquaise. Es ist derzeit eines der ältesten Weinproduktions- und Exportunternehmen der Insel und verfügt über die größten Lagerbestände an abgelagerten Holzfässern. Justinos Boal 10 Years stammt aus Weinbergen, die auf kleinen Terrassen, Poios genannt, auf Böden vulkanischer Natur mit Basalt, Spurenelementen, Tuff, Schlacke und Konglomerat gepflanzt wurden. Aufgrund der Orographie der Insel ist eine Mechanisierung praktisch unmöglich und die traditionelle Landwirtschaft wird manuell betrieben. Justinos Boal 10 Years kommt im Keller an und wird entrappt, zerdrückt und gepresst. Der Most vergärt in Edelstahltanks mit Temperaturregelung und Ruhephasen. Nach 4 oder 5 Tagen wird die Fermentation durch Zugabe von 96 Vol. -% Weingeist unterbrochen. Schließlich reift er 10 Jahre lang im traditionellen Canteiro-System in französischen und amerikanischen Eichenfässern von unterschiedlichem Fassungsvermögen. Als Ergebnis des traditionellen Canteiro-Systems der Insel Madeira entsteht Justinos Boal 10 Years. Ein ganz besonderer Likörwein, der weltweit für seine große Komplexität gelobt wird.
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Justinos Madeira in Alkoholische Getränke

Brand: An Negra
EAN: 8437007450217
MPN: 264276
Kategorie: Alkoholische Getränke

AN/2 ist ein Rotwein, der von dem Weingut Ànima Negra im Rahmen der Herkunftsbezeichnung VT Mallorca produziert wird. Das Weingut Ànima Negra ist eine vergleichsweise junge Kellerei, die im Jahr 1994 gegründet wurde mit dem Ziel, qualitativ hochwertige Weine zu kreieren, die den Charakter der Insel widerspiegeln und dabei autochthone Rebsorten für ihre Weinkreationen nutzen. Ànima Negra ist eine rein mallorquinische Cuvée, bestehend aus den Rebsorten Callet, Mantonegro und Fogoneu, ergänzt durch einen kleinen Anteil an Syrah. Das Klima in dieser Region ist typisch mediterran, mit erheblichen Temperaturunterschieden zwischen den heißen Sommern, in denen die Temperaturen leicht über 30°C steigen können, und den kalten Wintern. Die Niederschläge konzentrieren sich hauptsächlich auf den Herbst. Die Weinlese erfolgt manuell in kleinen Kisten von 10 kg, und die Trauben werden sorgfältig per Hand selektiert. Die Gärung findet in Edelstahl- und Betontanks mit einem Volumen von 7.000 und 10.000 Litern statt, wobei die Temperatur 27°C nicht überschreitet. Nach der Gärung folgt eine lange Mazeration von 15 bis 20 Tagen. Die malolaktische Gärung findet in Betontanks statt. AN/2 wird 13 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.  
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An Negra in Alkoholische Getränke

Brand: Vionta
EAN: 8437003921865
MPN: 257712
Kategorie: Alkoholische Getränke

Vionta ist ein sortenreiner Weißwein aus Albariño, hergestellt vom Weingut Vionta in der D.O. Rías Baixas (Galicien). Land der Träumer, so präsentiert sich das 1995 gegründete Weingut Vionta. Es liegt auf einer sandigen Insel, die diesen Namen trägt, in der Mündung der Ría Arousa. Ein Ort, der als Brücke zwischen dem Meer von Arousa und dem Land von Salneés (in Pontevedra) fungiert und optimale Bedingungen bietet, damit die Sorte Albariño ihren maximalen Ausdruck erreicht. Vionta stammt aus 15 Jahre alten Weinbergen in 3 Gebieten des Salnés-Tals: Cornazo, Ribadulla und Cubelas. Auf Granitboden gepflanzt, genießen sie ein atlantisches Klima mit milden Temperaturen und reichlich Regen. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Wenn die Trauben des Vionta im Weinkeller ankommen, wird die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen durchgeführt. 85 % der Produktion verbleiben 5 Monate lang auf der Feinhefe. Vionta ist ein eleganter, frischer und ausgewogener Albariño-Weißwein, durch den man die großartige Komplexität der Nuancen genießen kann, welche die Königssorte der Rías Baixas bietet.
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Vionta in Alkoholische Getränke

Brand: Camillo Donati
MPN: 265432
Kategorie: Alkoholische Getränke

Malvasia di candia aromática ist eine der ältesten und aromatischsten Rebsorten der Welt. Die Könige der Weinherstellung aus dieser Sorte waren in der Antike die Kreter (von der griechischen Insel Kreta), die dank ihres Know-hows ihre Weine mit großem Erfolg im gesamten Mittelmeerraum vermarkteten. Die ersten Siedler brachten sie bald nach Italien, und die Sorte passte sich in Regionen wie der Emilia-Romagna schnell an. Es handelt sich um eine Traube, die bis vor kurzem nur süß vinifiziert wurde, aber heute hat sich gezeigt, dass sie auch in trockener Ausarbeitung hervorragende Ergebnisse liefert. Einer der großen Verfechter der Malvasia in ihrem natürlichsten Zustand ist zweifellos Camillo Donati, ein Winzer, der zusammen mit seiner Frau Francesca auf seinem 15 Hektar großen Weingut in Groppone in Parma (Emilia-Romagna) Weine mit minimaler Intervention erzeugt. Sein Wein Camillo Donati Il Mio Malvasia ist ein Schaumwein, der aus Ton- und Kalksteinböden stammt. Die Reben der Sorte Malvasia di candia aromática werden unter ökologischen Gesichtspunkten und mit biologischen Verfahren angebaut. In der Kellerei werden sie nach der traditionellen Methode vinifiziert, mit einer ersten spontanen Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahlbehältern und einer 2-tägigen Mazeration auf den Schalen sowie einer zweiten Gärung in der Flasche. Camillo Donati Il Mio Malvasia ist die trockene Version der Sorte Malvasia di Candia. Ein ursprünglicher Wein im traditionellen Stil der IGT Emilia, ideal um ihn jeden Tag in guter Gesellschaft zu genießen.  
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Camillo Donati in Alkoholische Getränke

Brand: Hibiscus
MPN: 260381
Kategorie: Alkoholische Getränke

Hibiscus Zibibbo Grotta dell'Oro di Ustica ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt von Hibiscus aus der SorteZibbibo innerhalb der IGT Terre Siciliane (Italien).    Hibiscus liegt auf der Insel Ustica und ist ein kleines Anwesen, das stark mit Tradition und absolutem Umweltschutz verbunden ist. Mit dem Ziel, einen wirklich einzigartigen Charakter in ihren Weinen zu erreichen, haben die Eigentümer die einheimischen sizilianischen Sorten wie Inzolia, Zibbibo, Catarratto und Grillo gefördert und auf ländliche und marine Traditionen gesetzt.    Hibiscus Zibibbo Grotta dell'Oro di Ustica ist ein Wein, der auf vulkanischen Böden in einer Höhe von 20 bis 30 Metern über dem Meeresspiegel wächst. Die ökologische Anbaumethode gemäß den europäischen Vorschriften ist von der CCPB-Kontrollstelle zertifiziert und die Erträge sind sehr niedrig. Es wird auch erneuerbare Energie durch Photovoltaik eingesetzt und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.    Im Weinkeller wird nach leichtem Pressen der Trauben des Hibiscus Zibibbo Grotta dell'Oro di Ustica der daraus erhaltene Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach verbleibt er dort einige Monate, um die Affinage abzuschließen und einen aromatischen Wein mit mediterranen Eigenschaften zu erhalten.   Hibiskus Zibibbo Grotta dell'Oro di Ustica drückt stark seine Nähe zum Meer und den vulkanischen Charakter des Ortes aus. Ein Wein mit mediterranen Eigenschaften, der von der Sonne und dem Inselwind geprägt ist.  
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Hibiscus in Alkoholische Getränke

Brand: Barbeito
EAN: 5601519322505
MPN: 188296
Kategorie: Alkoholische Getränke

Barbeito 3 Years Medium Sweet ist ein halbtrockener sortenreiner Likörwein aus Tinta Negra Mole (Negramoll), hergestellt vom Weingut Vinhos Barbeito auf der Insel Madeira, Portugal. Vinhos Barbeito wurde 1964 von Mário Barbeito de Vasconcelos gegründet, der 1985 verstarb. Seitdem leitet seine Tochter Manuela Vasconcelos das Unternehmen, das seit jeher ein Familienweingut ist. Tatsächlich ist Ricardo Freitas, ein weiterer Nachfahre, seit 1993 für die Weinherstellung verantwortlich und setzt die Philosophie fort, mit Qualität und einem einzigartigen Stil zu produzieren. Für die Herstellung von Barbeito 3 Years Medium Sweet werden Trauben verwendet, die aus den Weinbergen der Meerenge von Câmara de Lobos und São Vicente stammen. Der nach dem Pressen entstehende Most wird fermentiert und diese Gärung wird durch Zugabe von 96 %igem Branntwein gestoppt, und zwar an der richtigen Stelle, um den in diesem Wein gewünschten Süßegrad zu erreichen. Dann wird der auf Madeira traditionelle Weinherstellungsprozess namens Estufagem durchgeführt, bei dem den Weinen Wärme zugeführt wird und versucht wird, die Temperatur- und Bewegungsbedingungen zu simulieren, die sie auf den langen Seereisen erlebt haben. Der Wein reift drei Jahre in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
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Barbeito in Alkoholische Getränke

Brand: Binifadet
EAN: 8437072170409
MPN: 261450
Kategorie: Alkoholische Getränke

Rosado Binifadet ist ein Roséwein, hergestellt von Bodegas Binifadet in Sant Lluís, V.T. Illa de Menorca.   Im Jahr 1979 beschließt Carlos Anglés seine ersten Reben auf der Insel Menorca mit verschiedenen Traubensorten zu pflanzen. Die Erfahrung aus mehreren Jahrgängen führte sie dazu, die Weinberge mit jenen Reben zu erweitern, die sich dem Klima der Insel am besten angepasst haben. Nachdem man sich jahrelang der Weinherstellung für den Eigenbedarf der Familie gewidmet hatte, und nach dem Bau einer neuen Kellerei, kamen im Mai 2004 ihre ersten Weine auf den Markt. Derzeit bewirtschaftet Bodegas Binifadet (Name des im Jahr 2001 erworbenen Weinbergs) 12 Hektar, die im Süden der Insel gepflanzt worden sind, wo Kalkböden aus Sandstein vorherrschen, die durch eine Tonschicht bedeckt sind. Das Klima ist deutlich mediterran mit geringen Niederschlägen, die sich auf den Herbst konzentrieren, und ist starken Winden ausgesetzt, die die Insel beeinflussen, vor allem das Tramuntana-Gebirge.   Binifadet Rosado ist ein Wein aus Merlot, ausgewählt aus den besten Parzellen des Weinbergs Binifadet, der sich im Süden der Insel befindet. Die Weinlese erfolgt von Hand. Nach Ankunft im Weingut vergärt der Wein bei kontrollierter Temperatur von 17°C in Edelstahltanks. Es erfolgt keine malolaktische Gärung. Vor der Abfüllung wird kalt stabilisiert.   Binifadet Rosado ist ein fruchtiger, ausgewogener und anhaltender Wein. Seine Frische überrascht innerhalb eines unverwechselbaren mediterranen Charakters.
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Binifadet in Alkoholische Getränke

Brand: El Grifo
EAN: 8412204010143
MPN: 261369
Kategorie: Alkoholische Getränke

El Grifo Malvasía Colección Seco ist ein Weißwein, der durch Bodegas El Grifo in San Bartolomé, D.O. Lanzarote, hergestellt wird.   Bodegas El Grifo, wurde im Jahr 1775 von den Vorfahren der Familie Otamendi Rodríguez-Bethencourt gegründet und ist die älteste Weinkellerei auf den Kanarischen Inseln und eine der 10 ältesten Spaniens.   Der gesamte Weinberg von El Grifo stammt aus der Zeit vor der Reblausplage und ist auf Böden von vulkanischem Sand gepflanzt. Aufgrund seiner Lage auf dem 28. Breitengrad ist der vegetative Stillstand vermutlich auf den Rebschnitt im Februar zurückzuführen. Und aufgrund der ständigen Präsenz von Passatwinden werden typische Mauern aus Vulkangestein gebaut, um die Reben zu schützen. Bodegas El Grifo befindet sich im Weinberg Finca El Grifo, mit 61,5 Hektar Rebfläche, die aufgrund des unwegsamen Geländes von Hand bearbeitet wird. Das Weingut ist derzeit mit den modernsten Technologien ausgestattet, die mit den traditionellen Herstellungsmethoden kombiniert werden konnten, und die alte Kellerei ist heute eines der meistbesuchten Weinmuseen.   El Grifo Malvasía Colección Seco ist ein Wein aus Malvasía Volcánica, aus eigenen Weinbergen. Handlese in 20-kg-Kisten mit manueller Auswahl im Weinberg. Nach dem Abbeeren und Mahlen wird der Most auf 12°C abgekühlt und zwischen 12 und 24 Stunden lang dekantiert. Der Wein gärt in Edelstahltanks und nach vollendeter Gärung ruht er auf seiner Feinhefe, bevor er geklärt, filtriert und in Flaschen abgefüllt wird.  
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El Grifo in Alkoholische Getränke