Decantalo.de Gebraucht Haus Der Toten Seelen | ähnliche Angebote heute | heute verschiedene Angebote

Brand: Moët & Chandon
EAN: 3185370457054
MPN: 140128
Kategorie: Alkoholische Getränke

Möet & Chandon Ice Impérial ist eine Champagner-Coupage der Sorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, hergestellt vom Weingut Möet & Chandon in derChampagne, Frankreich. Das Haus Möet & Chandon blickt auf eine mehr als 150-jährige Geschichte zurück und hat in all dieser Zeit unter hohen Qualitätsstandards daran gearbeitet, seine Schaumweine an namhaften Orten zu platzieren und die Anerkennung zu erlangen, die seine Marke zu der bekanntesten Marke weltweit macht. Unter dieser Prämisse überrascht uns die Maison immer wieder, indem es ihren Verbrauchern neue Erlebnisse bietet, wie zum Beispiel diesen Möet & Chandon Ice Impérial, den ersten Champagner, der speziell für den Genuss auf Eis kreiert wurde. Eine moderne und vergnügliche Option, die jedoch den Charakter der Eleganz und des Glamours dieses französischen Hauses bewahrt. Möet & Chandon Ice Impérial wird aus einer Coupage hergestellt, bei der der Anteil der Sorte Pinot Noir überwiegt, die ihm eine weinige und intensive Note verleiht und für eine feste Struktur sorgt. Ergänzt wird dies durch einen Anteil von etwa 40 % Pinot Meunier, die Fleischigkeit bietet und ungefähr 20 % Chardonnay, die ihn zu einem Schaumwein mit erfrischendem Abgang macht. Für diese Coupage wird, wie es in der Maison Tradition ist, ein prozentualer Anteil von Weinen aus ihren Reserven verwendet, die für Intensität, Reichtum und Beständigkeit sorgen und die dank des Zuckergehaltes von 45 Gramm pro Liter einen Schaumwein ergeben, der durch die Zugabe von Eis zu einem unwiderstehlichen und vollmundigen Champagner wird, der reif und verführerisch ist.
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Moët & Chandon in Alkoholische Getränke

Brand: Veuve Clicquot
EAN: 3049614218040
MPN: 195317
Kategorie: Alkoholische Getränke

Seit Jahren schreibt das Haus Veuve Clicquot Geschichte. Das liegt zum Teil an Veuve Clicquot Yellow Label, seinem klassischsten und bekanntesten Champagner. Aber das ist noch nicht das Ende der Geschichte dieses jahrhundertealten Unternehmens. Seit seinen Anfängen im Jahr 1772, mit Madame Clicquot an der Spitze, hat sich Veuve Clicquot immer als Pionier in allem (oder fast allem) hervorgetan: Produktion, Weinherstellung, Anbau usw. Sonst wäre Veuve Clicquot nicht das, was es heute ist. Auf der Grundlage dieses Prinzips wird dem Klassiker des Hauses Rotwein hinzugefügt, und das Ergebnis könnte nicht besser sein: Veuve Clicquot Brut Rosé. Mehr als 50 verschiedene Crus bilden die Grundlage für diesen trockenen Schaumwein, hergestellt innerhalb der A.O.C. Champagne. Die Trauben werden auf konventionelle Weise angebaut, ohne jedoch auf höchste Qualität zu verzichten, und die Rispen werden schnell zur Weinkellerei gebracht. Wie der Veuve Clicquot Yellow Label wird auch der Veuve Clicquot Brut Rosé auf die gleiche Weise hergestellt (mit 45 % Reserva-Wein), aber dieses Mal wird er mit einem Teil Pinot Noir ergänzt (der ihm die süßeste und kräftigste Note verleiht). Schließlich reift Veuve Clicquot Brut Rosé drei Jahre lang auf der Feinhefe in unterirdischen Kellern, den sogenannten Crayéres. Diese in den Kalkstein gegrabenen Tunnel sind für diese Phase ideal, da sie konstante Klima- und Konservierungsbedingungen bieten. Ein wahrer Schatz, zum Greifen nah!
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Veuve Clicquot in Alkoholische Getränke

Brand: Veuve Clicquot
EAN: 3049614195105
MPN: 253229
Kategorie: Alkoholische Getränke

Veuve Clicquot ist ein Haus, das seinen Namen mit goldenen Buchstaben in die Geschichte der Champagne geschrieben hat. Das in Reims (Champagne, Frankreich) gelegene Unternehmen verfügt über 395 Hektar außergewöhnliche Weinberge und einen spektakulären Weinkeller, dessen 24 Kilometer lange Crayères(in den Kalksteinfelsen der Hügel von Saint Nicaise gegrabene Stollen) von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden. In diesem Champagnerhaus ist der Verschnitt der Weine eher Kunst als Eingebung. Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old (EBEO) ist eine Cuvée-Kollektion, die aus einer exklusiven und einzigartigen Assemblage der besten Weine aus der kostbaren Sammlung der Grand Reservas besteht. Sechs außergewöhnliche Jahrgänge, dominiert von Weinen der Sorte Pinot Noir, die das Markenzeichen des Hauses sind, die so erkennbare und bewunderte Struktur der Clicquot-Champagner, gefolgt von Weinen aus Chardonnay, die für Feinheit sorgen, und schließlich die Präsenz von Weinen der Sorte Pinot Meunier, welche die Assemblage vervollständigen. Sie reift drei weitere Jahre in der Flasche, wobei sich die Weine vollständig integrieren und einen kraftvollen Schaumwein von außergewöhnlicher Eleganz und großartiger Struktur hervorbringen, der die unauslöschliche Erinnerung an Barbe-Nicole Ponsardin, die Witwe von Clicquot, „die große Dame der Champagne“, ehrt. Dieser Champagner bietet ein außergewöhnliches Alterungspotenzial von bis zu 15 Jahren. Zweifellos ein Schaumwein für die anspruchsvollsten Gaumen und zum Entkorken in den schönsten Momenten.
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Veuve Clicquot in Alkoholische Getränke

Brand: Veuve Clicquot
MPN: 195315
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein Verschnitt von 50 bis 60 Jahrgängen und bis zu 45 % Reserva-Wein sind die beiden Elemente, die Veuve Clicquot Yellow Label so besonders machen. Veuve Clicquot Yellow Label gilt als der legendärste Champagner des Hauses und ist ein Schaumwein, der nach mehreren Jahrhunderten immer noch nach dem Motto der Kellerei „Nur eine Qualität, die beste“ hergestellt wird. So überrascht das jahrhundertealte Unternehmen Veuve Clicquot am Stadtrand von Reims - in den alten Kreidebrüchen (den sogenannten Crayères) - immer wieder mit seinen Kreationen. Die Trauben für Veuve Clicquot Yellow Label werden direkt auf den besten Grands Crûs der A.O.C. Champagne angebaut. In früheren Zeiten wurden diese Parzellen von Madame Clicquot selbst ausgewählt, der Eigentümerin und treibenden Kraft des Hauses. Sie war es, die das Unternehmen im Alter von 27 Jahren übernahm, als ihr Mann verstarb. Bis heute ist dieses Prinzip eine Konstante geblieben, denn nur die besten Weinberge können Teil dieses großartigen Champagnerhauses sein. Um diese Qualität während des Produktionsprozesses konstant zu halten, wird Veuve Clicquot Yellow Label immer zwischen 25 und 40 % Reserva-Wein zugesetzt. Den letzten Schliff erhält der Schaumwein durch die dreijährige Reifung auf der Feinhefe. Große Persönlichkeiten wie Puschkin, Tschechow und Gogol feierten und bewunderten Veuve Clicquot Yellow Label. Gehören Sie auch zu diesem Club der Erlesenen?
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Veuve Clicquot in Alkoholische Getränke

Brand: Delgado Zuleta
EAN: 8411369107507
MPN: 216468
Kategorie: Alkoholische Getränke

Manzanilla Barbiana ist ein Likörwein, hergestellt aus der Sorte Palomino von dem Weingut Delgado Zuleta in der D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.   Der Manzanilla Barbiana ist ein Wein der biologischen Alterung unter einer Florhefeschicht, der aus ausgewählten Soleras aus dem Haus Rodríguez La-Cave stammt, einem traditionellen Weingut, mit dem Delgado Zuleta 1978 fusionierte.   Die Manzanillas durchlaufen normalerweise eine Alterung von drei Jahren. In diesem Fall ist der Manzanilla Barbiana fünf Jahre in amerikanischen Sherry-Fässern mittels dem Soleras- und Criaderas-System gereift, weshalb er Manzanilla Pasada genannt wird. Die Manzanillas mit langer Reifezeit bieten komplexe und kraftvolle Aromen und halten das Gleichgewicht zwischen Frische und Intensität aufrecht.   Delgado Zuleta ist ein jahrhundertealtes Weingut, das älteste im Marco de Jerez . Seine Ursprünge reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück; Sie stellen seit 1744 Manzanillas her und während seiner langen Geschichte war das Weingut Zeuge bedeutender Ereignisse. 1876 wurden sie Lieferanten des spanischen Königshauses; Ihr berühmtester Manzanilla, „La Goya“, stammt aus dem Jahr 1918 und wurde 2004 ausgewählt, um während der Hochzeit der Könige von Spanien serviert zu werden. Aktuell sind ihre Produkte in mehr als 20 Ländern weltweit präsent und ein Symbol für Tradition. Weine, die nach den ältesten Kellerkünsten und -techniken hergestellt werden.
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Delgado Zuleta in Alkoholische Getränke

Brand: Masroig
EAN: 8437002456214
MPN: 258588
Kategorie: Alkoholische Getränke

Solà Fred Negre, der neue Jahrgang aus dem Hause Bodegas Masroig. Ein reinsortiger Jungwein der Rebsorte Cariñena, unter D.O. Montsant. Hergestellt nach traditionellem Verfahren. Ein Rotwein mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Masroig in Alkoholische Getränke

Brand: Albamar
MPN: 260614
Kategorie: Alkoholische Getränke

Albamar Pepe Luis ist ein sortenreiner Weißwein aus Albariño, hergestellt vom Weingut Albamar unter der D.O.  Rías Baixas in Galicien, Spanien.   Xurxo Alba ist ohne Zweifel einer der großen Entdeckungen der Rías Baixas. Nach seiner Ausbildung zum Winzer kehrte er 2006 nach Hause zurück und seine Rückkehr revolutionierte das Familienunternehmen. Aus einfachem Hause, tritt Alba in die Fußstapfen seines Vaters, der es durch große Bemühungen geschafft hat, fast alle seine Albariño-Reben selber zu pflanzen, um Wein herzustellen, den er in großen Mengen verkaufte. Gegenwärtig machen die Weine von Xurxo Alba, die seine Essenz widerspiegeln und einfache, aber sehr sorgfältige Ausarbeitungen sind, in den bekanntesten Kreisen der Weinkritik von sich reden.   Albamar Pepe Luis ist ein Albariño, der aus Parzellen in unmittelbarer Nähe des Atlantiks stammt, auf denen Weinreben wachsen, die etwa 40 Jahre alt sind. Niedrige Erträge und hohe Qualität dieser Rebstöcke, die in sandigen Böden gepflanzt wurden und manuell gelesen werden. Wenn die Trauben im Weinkeller ankommen, werden sie direkt gepresst und mit ihren einheimischen Hefen in Edelstahltanks fermentiert. Der Wein reift ungefähr 10 Monate in französischen Eichenfässern.   Albamar Pepe Luis ist ein Weißwein, der trotz seiner Fassalterung sehr gut integriertes Holz aufweist und seinen gesamten atlantischen Charakter behält. Eine limitierte Produktion, die immer mehr zu einem der begehrtesten und am besten bewerteten Weine der Rías Baixas wird.  
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Albamar in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Mas Alta
EAN: 8436530875306
MPN: 265233
Kategorie: Alkoholische Getränke

Artigas ist eine Weißwein-Cuvée aus Garnacha Blanca, Macabeo und Pedro Ximénez aus dem Hause Bodega Mas Alta in Priorat. Der Grundsatz des Weinguts gilt dem Respekt gegenüber dem Land, seinen Früchten und den Menschen, die mit ihm arbeiten. Nach der Weinlese, gärt der Most in neuen Barriques aus französischer Eiche, in welchen er ebenfalls 3 Monate lang auf seinen eigenen Hefen reift.
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Bodegas Mas Alta in Alkoholische Getränke

Brand: Mestres
EAN: 8437001132027
MPN: 264376
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es gibt nur noch wenige wie Mestres. Erinnern Sie sich an ein Cava-Haus, das weiterhin wie früher produziert und lange Reifezeiten einhält? Kaum. Aber wenn jemand diesen Titel verdient, dann sind sie es zweifellos. Egal wie jung, keine ihrer Flaschen kommt vor mehreren Jahren der Reifung auf den Markt. Der jüngste der Kollektion — Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature — ruht ganze 42 Monate!   Wenn Sie kein großer Fan von Schaumwein sind oder gerade erst in die Welt der Schaumweine eintauchen, ist Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature der beste Einstieg. Wir warnen Sie, dass die Messlatte hier sehr hoch gelegt wird. Wenn dies Ihr Ausgangspunkt für Vergleiche sein wird, können wir Ihnen versichern, dass nur wenige die Qualität von Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature erreichen werden, der weiterhin vollständig handwerklich hergestellt wird. Dies bedeutet doppelte Gärungen (die zweite davon in Flaschen), nach der Methode Champenoise. Dies besteht darin, einen Grundwein herzustellen, der in Flaschen abgefüllt wird und erneut innerhalb der Glaswände gärt, wodurch die unverwechselbaren und charakteristischen Bläschen dieses Getränks entstehen. Im Fall von Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature erfolgt die erste Gärung — bei der der Grundwein entsteht — in Edelstahltanks, und diese spannende Geschichte setzt sich in der Dunkelheit der Kellereien fort, wo Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature mehr als vier Jahre auf der Hefe liegt, überwacht von den Experten des Hauses, die dafür verantwortlich sind, die Flaschen zu drehen, um sicherzustellen, dass der gesamte Wein mit der Hefe in Kontakt war. Diese Operation ist als Rütteln bekannt und ist entscheidend für die Herstellung von Schaumwein. Zweifellos ein wahres Geduldsspiel. Ebenso verwendet Mestres bei dieser zweiten Abfüllung Korken, wodurch eine gewünschte Mikrooxigenierung erreicht wird.   Doch dieses Warten beginnt schon lange vor der Kellerei, auf dem Feld, wenn das Team der Bodegas Mestres den idealen Moment für die Ernte abwartet. Die Xarel·lo, die Macabeo und die Parellada müssen den optimalen Reifegrad erreicht haben, um die beste Version dieser typischen Penedès-Cuvée zu erzielen (typischer geht es nicht). Was den Boden betrifft, so zeichnet sich diese Region im Südwesten von Katalonien durch ihre Mischung und Vielfalt aus. Im Fall von Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature wachsen die Trauben im zentralen Gebiet, nahe Sant Sadurní d’Anoia, in einer Höhe von 200 bis 225 Metern, vollständig beeinflusst vom mediterranen Klima der Region, mit milden Wintern und sehr trockenen Sommern, die die Reben zwingen, ihre Wurzeln tief in die Erde zu treiben, um Wasser zu finden.   Wenn Sie Ihre Geduld auf die Probe stellen wollen, üben Sie sich mit Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature. Wir versichern Ihnen, dass sich das Warten lohnen wird.  
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Mestres in Alkoholische Getränke

Brand: Champagne Henri Giraud
MPN: 229171
Kategorie: Alkoholische Getränke

Esprit Nature de Giraud ist ein brut Schaumwein, hergestellt vom Haus Henri Giraud aus den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay innerhalb der AOC Champagne in der Champagne (Frankreich).   Das Weingut, das vom Kritiker Robert Parker als "das beste Champagnerhaus, von dem praktisch niemand gehört hat" beschrieben wurde, Henri Giraud, hat seine Wurzeln im 17. Jahrhundert. Im Herzen der Champagne, in der Gemeinde Aÿ, führt die 12. Generation mit Claude Giraud an der Spitze die Herstellung von Schaumweinen nach der Methode Champenoise durch, wobei die Besonderheit darin besteht, dass ihre Weine in Fässern vinifiziert werden, um Unterscheidungskraft und Exklusivität zu erreichen.   Esprit Nature de Giraud stammt aus Weinbergen, die auf als Grand Cru klassifizierten Böden im Marne-Tal gepflanzt wurden. Es handelt sich um Rebstöcke, deren Terroirs hauptsächlich aus Sand und Lehm bestehen und die von Generation zu Generation nach einer traditionellen Philosophie und unter Respektierung der Umwelt angebaut wurden.   Nach der Auswahl der besten Trauben fermentiert der Most des Esprit Nature de Giraud in Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt nach der Methode Champenoise eine zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifung auf der Hefe im Keller für 18 Monate. Abschließend werden das Degorgieren und das Dosieren durchgeführt.   Allerdings sollte man beachten, dass der Name dieses Champagners Esprit Nature de Giraud nicht auf seinen Dosage-Gehalt hinweist, da es sich um einen Brut handelt. Mit Nature bezieht sich Henri Giraud auf seinen Ursprungsort. Ein köstlicher Champagner mit mineralischem Charakter.    
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Champagne Henri Giraud in Alkoholische Getränke

Brand: Ca' Di Mat
EAN: 8437019620066
MPN: 258320
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ca' Di Mat Los Peros Garnacha ist ein Rotwein, hergestellt vom Weingut Ca' Di Mat am Fuße der Sierra de Gredos, in der D.O. Vinos de Madrid, aus der Sorte Garnacha.    Ca' Di Mat, „Haus der Verrückten“ im piemontesischen Dialekt, ist das Projekt, das Ehepaar Paolo Armando und Victoria Serrano mit Hilfe von Curro Bareño und Jesús Olivares in der Madrider Gemeinde San Martín de Valdeiglesias ins Leben gerufen hat. Ein Ort, dessen Granitboden seinen Weinen mit minimalem Eingriff eine Eleganz und Feinheit verleiht, die international zunehmend bewundert wird.    Ca' Di Mat Los Peros Garnacha stammt aus einem zurückgewonnenen Weinberg in der Gemeinde San Martín de Valdeiglesias (Madrid). Dabei handelt es sich um 80 Jahre alte Reben, die sich auf 850 Metern Höhe befinden und auf Granitböden gepflanzt wurden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Reben sind von Obstbäumen, Wald und Gemüsegarten umgeben.    Im Weinkeller mazerieren die ganzen Trauben des Ca' Di Mat Los Peros Garnacha 60 Tage lang und fermentieren spontan mit einheimischen Hefen. Der Wein reift zur Hälfte in Beton und zur anderen Hälfte in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.    Ca' Di Mat Los Peros Garnacha ist eine sehr begrenzte Produktion, die in einem zurückgewonnenen Gebiet in der Sierra de Gredos hergestellt wird. Ein kleines Juwel, leicht und elegant.  
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Ca' Di Mat in Alkoholische Getränke

Brand: Casa Gran Del Siurana
EAN: 8437008357010
MPN: 258730
Kategorie: Alkoholische Getränke

Cruor ist ein Rotwein aus der D.O. Priorat , gekeltert von Casa Gran del Siurana, ein Weingut, das zur Perelada-Gruppe gehört. Dieses Weingut befindet sich in Bellmunt del Priorat (Tarragona), in einem Bauernhaus, das als La Casa Gran (Das große Haus) bekannt ist. Hier residierten vor 3 Jahrhunderten Kartäusermönche aus dem Kloster Scala Dei, dem Klosterorden, der den Weinbau in El Priorat einführte.  Cruor ist eine Cuvée der Rebsorten Garnacha Negra (40%) Cabernet Sauvignon (30%) Syrah (20%) und Cariñena (10%). Die Trauben stammen von zwei verschiedenen Weinbergen: La Casa Gran und La Fredat.  Was die Herstellung betrifft, so reift Cruor nach einer traditionellen Vinifikation in Edelstahltanks 12 Monate in französischen Eichenfässern von 225 Litern, 50 % neu und der Rest des zweiten Jahres.
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Casa Gran Del Siurana in Alkoholische Getränke

Brand: Compañía De Vinos Tricó
MPN: 255848
Kategorie: Alkoholische Getränke

Nicolás Tricó ist ein sortenreiner Weißwein aus Albariño, hergestellt von der Compañía de Vinos Tricóinnerhalb der D.O. Rías Baixas, in Galicien (Spanien). Tricó ist der Name, den man in einigen Gegenden Galiciens dem Kind gibt, das fast unerwartet kam, die Freude im Haus wiederbelebt und am Ende richtig verwöhnt wird. Eine schöne Art und Weise, das persönlichste Projekt von José Antonio López zu definieren, das auch eine Familiengeschichte voller Kindheitserinnerungen enthält und bei dem jede Flasche eine Hommage an die Umwelt und die Familie ist. Der erste Jahrgang des Nicolás Tricó stammt aus einem Jahr mit außergewöhnlichen weinbaulichen und klimatischen Bedingungen, die es einer konkreten Einzellage ermöglichten, ihre Qualitäten und Besonderheiten zu zeigen. Die Rispen für den Nicolás Tricó stammen ausschließlich von dieser Parzelle, und ihr Name, Nicolás, ist dem ersten männlichen Enkel von José Antonio gewidmet, dessen Geburtsdatum mit dem ersten Jahrgang zusammenfällt. Nach der Ankunft in der Weinkellerei werden die ganzen Rispen in einer pneumatischen Presse gepresst und 15 Tage lang in Edelstahlbehältern alkoholisch vergoren, ohne Kaltstabilisierung und mit ihren eigenen Hefen. Der so entstandene Wein reift 12 Monate lang in Edelstahltanks ohne Hefe und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Nicolás Tricó wird mit dem Ziel hergestellt, die Zeit zu überdauern und sich im Laufe der Jahre in der Flasche zu verbessern. Er wird nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt, wenn diese Einzellage das maximale Potenzial der Albariño-Traube zum Ausdruck bringen kann.
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Compañía De Vinos Tricó in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio Del Soto
EAN: 8437016703281
MPN: 265841
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein olympischer Sportler muss Zeit und Anstrengung investieren, um seine Fähigkeiten zu perfektionieren und Erfolg zu erzielen. Es ist eine Suche nach Exzellenz, um herausragende Ergebnisse zu erzielen. So wendet Mathilde Chapoutier, die achte Generation des renommierten Hauses aus der Rhône und ehemalige Bogenschützin des französischen Olympiateams, all ihre sensorischen und technischen Fähigkeiten an, um beim Herstellen von Qualitätsweinen ins Schwarze zu treffen. Eine kleine Kollektion von ökologischen Weinen, die das Beste des Bodens und das Beste der Rebsorte zum Ausdruck bringen. Im Fall von Dominio del Soto Albillo handelt es sich um einen reinsortigen Weißwein aus der Sorte Albillo Real, der von 40 Jahre alten Rebstöcken auf lehm- und kalkhaltigen Böden stammt. Es wird ökologischer Weinbau mit biodynamischen Behandlungen betrieben, um das natürliche Gleichgewicht des Bodens zu erhalten, und sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie in Kisten von Hand gelesen. Im Weingut erfolgt eine direkte Pressung der ganzen Trauben, und der gewonnene Most fermentiert mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks (70%) und in Demi-Muids (30%). Anschließend reift der Wein 12 Monate lang auf der Hefe. Wissend, dass die Weinherstellung, wie bei Olympiaden, kein Zuckerschlecken ist, entsteht Dominio del Soto Albillo aus der Verbindung von ererbten technischen Fähigkeiten, einer präzisen mentalen Ausrichtung und einer Leidenschaft für die Arbeit. Alles Notwendige, um die französische Tradition in der Ribera del Duero zu treffen.  
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Dominio Del Soto in Alkoholische Getränke

Brand: Ca' Di Mat
EAN: 8437019620042
MPN: 261386
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ca' Di Mat Fuente de los Huertos ist ein Rotwein von Ca' Di Mat, hergestellt aus der Sorte Garnacha in der Sierra de Gredos, in der D.O. Vinos de Madrid.   Ca' Di Mat, „Haus der Verrückten“ im piemontesischen Dialekt, ist das Projekt des Ehepaares Paolo Armando und Victoria Serrano, zusammen mit Curro Bareño und Jesús Olivares, in der Sierra de Gredos, westlich der Region Madrid. Mit dem Ziel, die Eleganz der Sorte Garnacha aus den typischen Granitböden der Region zu demonstrieren, stellen sie ihre Weine mit minimalem Eingriff und maximalem Engagement her.    Ca' Di Mat Fuente de los Huertos stammt aus einer Parzelle in 800 Metern Höhe, auf dem die Reben auf flachem Granitboden mit einem hohen Quarzanteil gepflanzt wurden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und der Weinberg ist von Obstbäumen und einem Gemüsegarten umgeben.    Im Weinkeller mazerieren die ganzen Trauben des Ca' Di Mat Fuente de los Huertos 60 Tage lang schonend. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Liter.   Ca' Di Mat Fuente de los Huertos ist eine sehr kleine Produktion, die am Fuße der zunehmend berühmten Sierra de Gredos hergestellt wird. Ein zarter, eleganter und gleichzeitig komplexer Garnacha, der die Herzen der erfahrensten Weinkenner erobert.   
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Ca' Di Mat in Alkoholische Getränke

Brand: Segura Viudas
EAN: 8410428300040
MPN: 160004
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bereits im 12. Jahrhundert wurden sie als „Haus der Traube“ bezeichnet. Auch heute noch rühmt sich Heredad Segura Viudas mit seiner einzigartigen Lage im Herzen des Penedès (in der Gemeinde Torrelavit) und seinen Schaumweinen mit der Herkunftsbezeichnung Cava mit dem Hashtag #enjoyseguraviudas. Eine Liebeserklärung, die sich über die Jahrhunderte hinweg erhalten hat. Segura Viudas Brut, einer der internationalsten Cavas der Weinkellerei, ist das Ergebnis einer traditionellen Coupage von Macabeo, Xarel-lo und Parellada. Die Trauben stammen aus einer Vielzahl von Weinbergen der Region, und durch die Champenoise-Methode mit zweiter Gärung in der Flasche entsteht ein komplexer, vielseitiger und eleganter Cava voller Harmonie.     
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Segura Viudas in Alkoholische Getränke

Brand: De Ladoucette
MPN: 263896
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ladoucette Baron de L ist ein Weißwein aus Sauvignon Blanc aus der AOC Pouilly-Fumé, hergestellt von De Ladoucette. Die Grafen von Lafond besitzen seit Ende des 18. Jahrhunderts die größten und berühmtesten Weinberge in Pouilly-Fumé. Heute führt Patrick de Ladoucette, Erbe dieser Tradition, dieses Haus weiter und stellt einige der besten Weine der Gegend her. Die Weinberge von Ladoucette Baron de L sind auf Lehmböden angesiedelt. Der Wein wird ausschließlich aus den Mosten der ersten Pressung hergestellt. Diese werden vor der Gärung vorgeklärt, um eine saubere Gärung zu erreichen und frei von unangenehmen Gerüchen zu sein. Der Wein gärt bei niedrigen Temperaturen um die 14 °C und reift 8 bis 10 Monate in Glastanks mit Keramikbeschichtung auf Hefe. Schließlich wird er noch 15 Monate auf der Feinhefe gelagert, bevor er abgefüllt wird. Ladoucette Baron de L gilt als einer der besten Ausdrücke der Welt der Sauvignon Blanc.
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De Ladoucette in Alkoholische Getränke

Brand: Castello Di Verduno
MPN: 260386
Kategorie: Alkoholische Getränke

Castello di Verduno Barolo Massara ist ein in Holz gereifter Rotwein von Castello di Verduno, hergestellt aus der Sorte Nebbiolo in der DOCG Barolo (Italien).   Castello di Verduno ist ein historisches Weingut, das bereits 1910 von Cavalier GB Burlotto aus dem Hause Savoyen erworben wurde. Gegenwärtig ist es im Besitz von Gabriella Burlotto und Franco Bianco und in ihrem Schloss von Verduno werden traditionelle Weine mit langen Reifephasen hergestellt, die das Ergebnis der unglaublichen Terroirs der Region sind.   Castello di Verduno Barolo Massara stammt aus den Weinbergen der piemontesischen Gemeinde Verduno, die auf einer Höhe von 265 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Dabei handelt es sich um Reben der einheimischen Sorte Nebbiolo, die in Böden aus weißer Kieselerde, Kalkstein und Ton gepflanzt sind. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell bei sorgfältiger Auswahl im Weinberg.    Sobald die Trauben des Castello di Verduno Barolo Massara im Weinkeller ankommen, mazerieren sie mit ihren Schalen 35 Tage lang in Edelstahltanks und die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen. Der Wein reift dann 32 Monate in Eichenfässern, einen Monat in Stahltanks und bleibt schließlich noch 37 Monate in der Flasche, bevor er das Weingut verlässt.    Castello di Verduno Barolo Massara ist ein unverzichtbarer Barolo, wenn man einen echten piemontesischen Klassiker entdecken möchte. Ein Wein voller Kraft, Struktur und Langlebigkeit.  
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Castello Di Verduno in Alkoholische Getränke

Brand: Ferraton Père & Fils
MPN: 263083
Kategorie: Alkoholische Getränke

Laut dem Kritiker von Robert Parker, Joe Czerwinski, verfügt die A.O.C. Cornas derzeit über zwei besonders interessante lieux-dits: Les Eygats und Patou. Beide zählen zu den herausragenden Weinen des Hauses Ferraton Père & Fils. Da wir von Decántalo Ihnen nur das Allerbeste anbieten (es könnte gar nicht anders sein), präsentieren wir Ihnen hier den Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou. Im Süden der A.O.C. Cornas, eingebettet in Hänge aus verwittertem Granit, liegt der lieu-dit Patou, eine kleine Erhebung mit steilen Hängen, an denen die Trauben schnell reifen. Dies ist teilweise der Grund, warum die Lese bei Ferraton Père & Fils die früheste im nördlichen Rhonetal ist. In dieser Hinsicht zeigt die Syrah – die autochthone Rebsorte der Region – ihr tanninreichstes und mineralischstes Profil, das es ermöglicht, sich weiterzuentwickeln und die einst so charakteristischen dunklen und kräftigen Weine dieser Appellation hinter sich zu lassen. Ein Teil dieser Veränderungen ist auf das Wirken von Michel Chapoutier zurückzuführen, der seit 1998 als Berater für die Arbeiten dieses Familienunternehmens tätig ist und es schließlich 2006 übernahm. So, separat vom Rest seiner Weingüter geführt, hat sich Ferraton Père & Fils zu einem Maßstab auf dem Niveau der besten Namen dieser südöstlichen Region Frankreichs entwickelt. Wie bereits erwähnt, wird der Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou sehr früh geerntet und gelangt schnell in das Weingut, wo die Trauben entrappt und direkt in die Betontanks überführt werden. Hier findet die Gärung statt, und es kommt ein sehr wichtiger Schritt: die Mazeration, bei der der Wein etwa vier Wochen lang (je nach Jahrgang) in Kontakt mit den Schalen bleibt, wobei verschiedene Umpump- und Unterstoßvorgänge durchgeführt werden. Schließlich reift der Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou 12 bis 14 Monate in neuen Eichenfässern. Wenn Magie existiert, dann können wir Ihnen versichern, dass sie in einer dieser Flaschen von Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou zu finden ist. Zum Wohl!
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Ferraton Père & Fils in Alkoholische Getränke

Brand: Beronia
EAN: 8410023021111
MPN: 262187
Kategorie: Alkoholische Getränke

Beronia Ecológico ist ein ökologischer Rotwein, hergestellt vom Weingut Beronia in der D.O.Ca. Rioja aus der Sorte Tempranillo. Das Haus Beronia wurde 1973 von einer Gruppe Geschäftsfreunden, alles Weinliebhaber, in der Stadt Ollauri, in der Unterzone der Rioja Alta, gegründet. Der Name des Weinguts ist eine Hommage an die Beronen, ein keltisches Kriegervolk, das im 3. Jahrhundert v. Chr. in Rioja lebte. Obwohl Beronia nun Eigentum der Gruppe González Byass ist, stellen sie weiterhin Weine mit einem ganz eigenen Stil her. Eine Arbeitsweise, die sich vor allem durch die lange Reifezeit ihrer Rotweine (95 % ihrer Produktion) charakterisiert. Beronia Ecológico stammt aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren. Eingepflanzt in kalkhaltigen Lehmböden wird die Produktion auf maximal 6.500 Kilogramm pro Hektar begrenzt. Es wird nachhaltige Landwirtschaft ohne Einsatz von Pestiziden oder synthetischen Chemikalien betrieben. Nach der Weinlese werden die Trauben des Beronia Ecológico einer kalten Vormaischung unterzogen. Dann gärt er bei einer Temperatur von weniger als 26 °C mit periodischem Umpumpen und reift danach 6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Schließlich ruht er 4 Monate in der Flasche, bevor er das Weingut verlässt. Beronia Ecológico ist ein Wein, der aus der Verwendung umweltschonender Weinbautechniken hervorgeht. Ein ökologischer Rotwein mit Körper und Volumen.
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Beronia in Alkoholische Getränke

Brand: Château Beauséjour
EAN: 3760139710542
MPN: 257131
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein Château zu finden, das seit fünf Generationen von derselben Familie geführt wird, ist schon eine Leistung, aber wenn dann noch die letzten drei Generationen von den Frauen des Hauses geleitet wurden, ist das schon etwas ganz Besonderes. Tatsächlich lag die Weinproduktion und -vermarktung jahrhundertelang traditionell in männlicher Hand und Frauen spielten in diesem Bereich eine eher bescheidene Rolle. Im Laufe der Jahre hat sich diese Situation jedoch allmählich geändert. In den letzten Jahrzehnten hat sich in der Weinindustrie ein deutlicher Wandel vollzogen, und Frauen haben begonnen, geschlechtsspezifische Barrieren zu überwinden und in der Welt des Weins vielfältigere Rollen zu übernehmen. Im Fall von Château Beausejou sind es nun schon drei Generationen, in denen Frauen an der Spitze stehen. Die derzeitige Generation, verkörpert durch Véronique Melet, setzt wie ihre Vorgängerinnen auf Qualität. Das Weingut liegt im Nordwesten des Dordogne-Ufers, in der Nähe von Fronsac, in Bordeaux (Frankreich), und die Weinberge befinden sich im Dorf Saillans. Dies ist der Ursprung des Château Beausejour Cuvée Prestige, einer Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, deren Rebstöcke auf eisenhaltigen Ton-Kalk-Böden gepflanzt sind, welche der Frucht eine große Komplexität verleihen. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. In der Weinkellerei wird dann eine strenge Auswahl der besten Trauben getroffen, um eine temperaturkontrollierte Gärung von etwa 20 Tagen einzuleiten. Schließlich wird der Wein je nach Jahrgang 12 bis 18 Monate lang in Holzfässern gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Wie der Name schon sagt, ist Château Beausejour Cuvée Prestige eine prestigeträchtige Cuvée, die von einem Weingut hergestellt wird, das für sein Engagement für Frauen bekannt ist. Ein kräftiger, nuancenreicher Wein, der den Charakter des Fronsac von einer sehr weiblichen Seite aufzeigt.  
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Château Beauséjour in Alkoholische Getränke

Brand: Travaglini
EAN: 8033406220705
MPN: 263051
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mit der Industrialisierung wurden viele Dörfer in Mitleidenschaft gezogen. Das Land, das von Generation zu Generation von den Familien bewirtschaftet worden war, wurde von den jungen Leuten des Hauses, die auf eine bessere Zukunft in der Stadt setzten, aufgegeben. Glücklicherweise entschieden sich jedoch nicht alle für diesen Weg, und Einzelpersonen wie Arturo Travaglini nutzten die Gelegenheit, um 1958 ihr eigenes Weingut in den Hügeln von Gattinara, einer Weinbauregion des oberen Piemont, in der Nähe des Monte Rosa zu gründen. Sein Sohn Giancarlo trat in seine Fußstapfen und heute führt die dritte Generation das Erbe in den Händen von Cinzia und ihrem Mann, und Önologen, Massimo Collaudo fort. Das Weingut Travaglini verfügt über insgesamt 52 Hektar Weinberge, ein riesiges Areal auf einer durchschnittlichen Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinberge zeichnen sich durch Böden aus, die reich an Granit, Gestein und Eisenmineralien sind, die für einen gewissen Säuregehalt und eine einzigartige rötliche Farbe sorgen. Travaglini Nebbiolo Coste Della Sesia gehört zu ihren am meisten geschätzten Referenzen und wird aus einer Auswahl reiner Nebbiolo-Trauben von jungen Rebstöcken zwischen 6 und 15 Jahren gewonnen. Nach einer sorgfältigen Weinlese mit Auswahl der Trauben am Rebstock werden die Früchte direkt in die Kellerei gebracht, wo die Gärung in Edelstahltanks für 12-14 Tage bei kontrollierter Temperatur beginnt. Anschließend wird der Wein vier Monate lang in Stahltanks und 10 Monate lang in slawonischen Eichenfässern verfeinert. Schließlich wird er in Flaschen abgefüllt und ruht noch einige Monate, bevor er auf den Markt kommt. Als Ergebnis präsentieren uns Cinzia und Massimo den Travaglini Nebbiolo Coste Della Sesia, einen schönen jungen Rotwein der DOC Coste della Sesia, der es versteht, die Nebbiolo, die piemontesische Rebsorte schlechthin, gekonnt und fernab jeglicher Industrialisierung zu interpretieren.
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Travaglini in Alkoholische Getränke

Brand: Villa Spinosa
EAN: 8031742118755
MPN: 259521
Kategorie: Alkoholische Getränke

Jedes Haus hat eine Geschichte und jede Geschichte ist mit einem Gebiet verbunden. Bei Villa Spinosa, einem Weingut in Negrar di Valpolicella in der Provinz Verona (Italien), ist sie eng mit den einzigartigen Hängen verbunden. Eine wunderbare Landschaft, geprägt von Weinstöcken, Olivenbäumen und Kirschbäumen, die die Familie Villa Spinosa in jedem ihrer Weine widerspiegelt. Der Villa Spinosa Amarone Valpolicella Classico, das Aushängeschild der Villa Spinosa, steht für diese Natur, Kultur und Tradition. Ein wahrer Botschafter des Hauses und natürlich auch der DOC Amarone della Valpolicella Classico. Mit einer Fläche von 18 Hektar erstrecken sich die Weinberge in einer Höhe von 240 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel, aus denen Villa Spinosa Amarone Valpolicella Classico aus drei einheimischen Rebsorten gewonnen wird: der Corvina, der Corvinone und der Rondinella. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig ausgewählt und in kleinen Körben transportiert. Im Keller werden die Beeren schonend entrappt und gequetscht. Die Gärung dauert etwa vier bis fünf Wochen und die Reifung erfolgt 12 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und 12 Monate lang in slawonischen Fudern. Schließlich bleibt der Wein noch 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Als jüngster Wein des Hauses ist der Villa Spinosa Amarone Valpolicella Classico der ultimative Ausdruck eines Gebiets. Ein echter Botschafter des Valpolicella, der, obwohl er noch jung ist, eine große Zukunft vor sich hat.  
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Villa Spinosa in Alkoholische Getränke

Brand: El Vino Pródigo
EAN: 0402325103082
MPN: 256262
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wir alle kennen die Geschichte vom “verlorenen Sohn”, dem Protagonisten der bekannten biblischen Parabel, in welcher der jüngere Sohn, getrieben von seinem Wunsch nach Unabhängigkeit, in ein fernes Land zieht, um die Welt zu entdecken, und der später reumütig zurückkehrt, um den Wert dessen, was er zu Hause hat, zu schätzen. Im Falle von Pedro Peciña, einem jungen Winzer mit einer langen beruflichen Laufbahn in der Rioja und den USA, fasste er den Entschluss, sein eigenes Weingut zu gründen, nachdem er in verschiedenen fremden Projekten gearbeitet hatte. Unter dem Namen El Vino Pródigo gründete er 2014 in seinem Heimatdorf San Vicente de la Sonsierra ein Mikroprojekt mit dem Ziel, etwas Eigenes, Authentisches und mit persönlicher Identität Erfülltes zu schaffen. Unter den Weinen, die er auf den Markt gebracht hat, ist Prodigus Venit ein reinsortiger Tempranillo aus einer 80 Jahre alten Weinlage in 550 Metern Höhe über dem Meeresspiegel im selben Dorf. Auf der Suche nach dem Wesen der Tradition eines weltweit einzigartigen Gebiets wie der Sonsierra Riojana werden die Arbeiten im Feld traditionell durchgeführt und, einmal im Weinkeller, werden die ausgewählten Trauben entrappt und in einem Betonbecken vergoren, mit einer langen Maischestandzeit und Stabilisierung in ebenfalls aus Beton gefertigten Tanks. Anschließend reift der Wein 9 Monate lang in neuen gemischten Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Ähnlich dem "verlorenen Sohn", der seine eigene Reise unternahm und seine Authentizität fand, ist Pedro Peciña mit seinem Mikroprojekt El Vino Pródigo zu seinen Wurzeln zurückgekehrt, um Weine in der DOCa Rioja zu kreieren, die das Wesen der Sonsierra Riojana widerspiegeln. Dies zeigt sich in Prodigus Venit, einem Tempranillo aus jahrhundertealten Weinbergen, der diese Hingabe an Tradition und Identität der Region verkörpert.
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El Vino Pródigo in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Tempier
MPN: 265738
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Leben von Lucie Tempier, auch bekannt als Lulu, könnte durchaus die Inspiration für eine Netflix-Serie sein. Ein langes Leben von 102 Jahren, in dem sie wie keine anderer die Arbeit im Haus und im Weinkeller miteinander verband. Die Mutter von nicht weniger als 7 Kindern arbeitete zusammen mit ihrem Ehemann Lucien Peyroud unermüdlich daran, den Ruf der provenzalischen Weine auf dem legendären Weingut Domaine Tempier zu verbessern. Ein Weingut, das sie an ihrem Hochzeitstag im Jahr 1936 von ihrem Vater geerbt hatte. Seitdem haben sie nicht nur die Weinberge mit Sorten wie Mourvèdre, Cinsault und Grenache neu bepflanzt, sondern sind auch durch die ganze Welt gereist, um ausländische Techniken und Weine kennen zu lernen und ihre eigenen zu vermarkten. Als Initiatoren der Gründung der AOC Bandol ist Lulu ein wichtiges Glied in der Geschichte des Weinbaus in der Provence. Ein Erbe, das mit ihrem Sohn Jean-Marie seinen Höhepunkt erreichte, als er 1960 begann, die Cuvées aus den verschiedenen Einzellagen getrennt abzufüllen: La Migoua, La Tourtine und Cabassaou, der Ursprung des heutigen Ansehens von Tempier. Aus einer dieser Einzellagen, dem Pago „Cabassaou“, stammt Domaine Tempier Cabassaou. Es handelt sich um ein außergewöhnliches Terroir, wo alte Mourvèdre- und Syrah-Rebstöcke auf Sandstein und Mergel, mit Gips an der Oberfläche, gepflanzt sind. Es wird ökologischer Landbau ohne Verwendung chemischer Produkte, welche die Umwelt schädigen könnten, betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. Im Keller erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen und danach reift der Wein 18 Monate in Fudern.   Domaine Tempier Cabassaou ist zu einem regionalen Wahrzeichen der Provence geworden. Ein langlebiger, eleganter und ausgewogener Wein, das Ergebnis der Kombination eines außergewöhnlichen Terroirs mit alten Reben und der Kunst der Familie Peyroud.  
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Domaine Tempier in Alkoholische Getränke

Brand: Cascina Degli Ulivi
MPN: 260493
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bellotti Semplicemente Vino Bianco Es ist ein natürlicher Weißwein, Coupage von chardonnay und cortese aus dem Hause Cascina degli Ulivi aus der Region Piemont. Cascina degli Ulivi ist ein Weingut, das Teil eines familiengeführten Bauernhofes ist. Heute hat es 22 Hektar Weinberge, zehn Ackerflächen im Wechsel, einen Obstgarten, etwa tausend Obstbäume und ein paar Nutztiere. Die Weinberge werden seit 1984 biodynamisch bewirtschaftet und produzieren natürliche Weine auf der Suche nach einem klaren und reinen Ausdruck der Traube, ihrer Parzellen und ihrer Arbeitsweise. Die Weinberge von Bellotti Semplicemente Vino Bianco bedecken eine Gesamtfläche von ca. 5 Hektar. Die Reben werden im Guyot-System erzogen und haben ein Durchschnittsalter von 20 Jahren. Die Böden sind roten, säure- und eisenhaltiger Tonerde. Alle Grundstücke werden biodynamisch bearbeitet, von Hand geerntet und haben einen durchschnittlichen Ertrag von 50 Hektolitern pro Hektar. Einmal im Keller, wird die Traube des Bellotti Semplicemente Vino Bianco entrappt und sanft ausgepresst. Dann wird alles 24 Stunden lang statisch dekantiert, um den Most zu säubern. Anschließend, findet die alkoholische und malolaktische Gärung spontan in einem Edelstahltank statt. Sobald der Wein fermentiert ist, reift er drei Monate lang auf der Hefe im selben Tank. Zum Schluss wird er schonend gefiltert und abgefüllt.  
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Cascina Degli Ulivi in Alkoholische Getränke

Brand: Finca Allende
EAN: 8435072301540
MPN: 235507
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Allende ist ein Rotwein aus D.O. Rioja, der ausschließlich aus der Sorte Tempranillo besteht und von der Finca Allende, die in der Gemeinde Logroño, die Hauptstadt der Provinz La Rioja, zu Hause ist, hergestellt wird.Obwohl die Bodega erst seit 1995 Wein produziert, liegt ihr Ursprung über 30 Jahre zurück, als Miguel Ángel de Gregoria die historischen Weinberge von Marqués de Murrieta übernimmt und der erste Hersteller von Rioja-Weinen wird. Die Weinberge, die für den Allende genutzt werden, weisen ein durchschnittliches Alter von 45 Jahren auf und die Lehmböden sind besonders hügelig. Der Anbau ist nachhaltig, mit organischem Dünger und mechanischer Bodenbearbeitung, wobei auf den Einsatz von Herbiziden verzichtet wird. Dieser Jahrgang hatte einen milden und trockenen Herbst, einen Winter mit unregelmäßig auftretendem Frost und lauwarmen Tagen, einen warmen und regnerischen Frühling und einen sehr heißen und trockenen Sommer. Bezüglich seiner Herstellung werden die Weinlese und die anschließende Selektion von Hand ausgeführt.Die Trauben werden entstielt, aber nicht gepresst. Sie werden vor der Gärung bei 5°C für sechs Tage mazeriert. Die Gärung erfolgt innerhalb von 10 Tagen bei 28°C und findet in Edelstahltanks statt, wobei der Inhalt dreimal täglich umgefüllt wird.Nach der Gärung erfolgt die zweite Mazeration zusammen mit der Schale für 16 weitere Tage. Erst danach werden die Trauben vertikel gepresst, bevor sie in Edelstahltanks malolaktisch gegärt werden. Zum Schluss reift der Allende innerhalb von 14 Monaten in französischen Bordeaux-Barriquefässern. Der Abstich erfolgt alle vier Wochen.
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Finca Allende in Alkoholische Getränke

Brand: Castello Di Verduno
MPN: 263047
Kategorie: Alkoholische Getränke

Castello di Verduno Barbaresco Rabajá Bas ist ein in Holz gereifter Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, hergestellt von Castello di Verduno in der DOCG Barbaresco, in Piemont (Italien).    Das Weingut Castello di Verduno, das 1910 von der Familie Burlotto vom Haus Savoyen abgekauft wurde, verfügt seit mehreren Generationen über Terroirs von außergewöhnlicher Qualität. Weinberge in den Gebieten von Barolo und Barbaresco, die es ihnen heute ermöglichen, unter der Leitung von Gabriella Burlotto und Franco Bianco großartige Weine mit traditionellem Charakter herzustellen.   Castello di Verduno Barbaresco Rabajá Bas stammt aus einem der berühmtesten Cru in Barbaresco. Die Weinberge liegen 300 Meter über dem Meeresspiegel und sind auf kalkhaltigen Tonböden mit der Bezeichnung „Marne di Sant'Agata“ angepflanzt. Sie werden durch umweltfreundlichen Landbau bewirtschaftet und die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten.   In der Kellerei gärt der Castello di Verduno Barbaresco Rabajá Bas 20 Tage lang in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und mazeriert dann 40 Tage lang in Holzfässern. Danach reift er 20 Monate in slowenischen Eichenfässern und ruht schließlich 18 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.    Castello di Verduno Barbaresco Rabajá Bas ist ein piemontesischer Wein, der in einem der besten Terroirs für die Herstellung von Barbaresco entsteht. Ein kleines Cru in der Nähe von Rabaja, das einen kräftigen Rotwein mit großer Tiefe und Tanninstruktur bietet.  
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Castello Di Verduno in Alkoholische Getränke

Brand: Josep Foraster
MPN: 253949
Kategorie: Alkoholische Getränke

Eine Hommage an den Ältesten des Hauses, aber auch an den Jüngsten. Josep Foraster Pep ist ein Rotwein, der den Namen der ersten und letzten Generation dieser Familie trägt, die seit 1998 Weine in der D.O. Coca de Barberà herstellt. Die Beziehung zwischen dieser Familie und dem Anwesen Mas Foraster in Montblanc geht auf das Jahr 1828 zurück, als Ramón María Foraster und sein Sohn - der erste Josep Foraster - die Anbaufläche erweiterten, um Kühe, Schweine und Hühner zu züchten. Die Trauben und Oliven aus den Weinbergen und Olivenhainen wurden an die Genossenschaft Montblanc verkauft, bis der Sohn von Josep (der den Namen seines Vaters trägt) begann, die Weinkellerei umzubauen und Ende der 1990er Jahre den ersten Wein herstellte. Heute ist das Projekt lebendiger denn je und produziert unter der Leitung von Ricard Sebastià Foraster (Neffe des verstorbenen Josep) und seinem Sohn natürliche Weine mit minimaler Intervention. Können Sie erraten, wie er wohl heißt? Josep Foraster natürlich! Und da sich in diesem Weingut alles um Josep und Pep dreht, konnten sie nicht anders, als einen Wein herzustellen, der diesem Namen alle Ehre macht, und so entstand Josep Foraster Pep. Josep Foraster Pep ist ein Sortenwein aus Trepat, einer Sorte, die in diesem Gebiet beheimatet ist und traditionell für die Herstellung von Roséweinen verwendet wurde, heute aber eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Rotweinen spielt. Bei Josep Foraster Pep findet die Gärung, die mit ganzen Rispen (einschließlich der Stiele) durchgeführt wird, in Zementeiern statt, einem der bevorzugten Materialien der Weinkellerei. In diesen Zementeiern reift der Wein nämlich 10 Monate lang auf der Hefe. Eine weitere Besonderheit, die die Weine von Josep Foraster einzigartig macht, ist die lange Mazeration von mehr als 35 Tagen bei allen Weinen (im Fall von Josep Foraster Pep wird sie auf 40 Tage verlängert), um alle Profile und Aromen der (ökologisch angebauten) Trauben hervorzuheben. Die malolaktische Gärung gibt dem Wein den letzten Schliff. Die Trauben von Josep Foraster Pep werden in den alten Weinbergen von La Robina angebaut, die etwa 80 Jahre alt sind und in denen es viele weiße Alabasterböden gibt, die das Licht reflektieren. Lang leben die Joseps! Lang leben die Peps! Und es lebe Josep Foraster Pep!
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Josep Foraster in Alkoholische Getränke

Brand: Adega Manuel Formigo
MPN: 257689
Kategorie: Alkoholische Getränke

Finca Teira Blanco ist ein Weißwein, hergestellt von der Kellerei Adega Manuel Formigo in Beade, D.O. Ribeiro.   Manuel Formigo begann seine eigenen Weine in der Bodega im Keller des alten Hauses seiner Familie herzustellen. Heute bereitet er seine Weine in der Kellerei, die neben dem 4 Hektar großen Weinberg Finca Teira gebaut worden ist und die sich zu einer „Colleteiro“-Bodega entwickelt hat. Manuel Formigo bearbeitet nur seine eigenen Weinberge, um so den gesamten Prozess steuern zu können. Weinberge mit einheimischen Sorten, die sich hauptsächlich auf granithaltigen, schluffigen Böden mit viel Sauerstoff befinden. Sie haben ein Alter von 20 bis 35-40 Jahren. Das Ziel von Manuel Formigo ist eine nachhaltige und umweltschonende Arbeitsweise. Er sucht den ultimativen Ausdruck der einheimischen Sorten, um einzigartige Weine zu schaffen, die dazu fähig sind, den Charakter ihrer Weinberge vollständig zu übermitteln: Frische, Komplexität, Ausgewogenheit und Eleganz.   Finca Teira Blanco ist ein Wein aus den Rebsorten Treixadura, Godello und Torrontés der Weinberge Miñoteira und Portela. Die Weinberge befinden sich nur ein paar Meter von der Kellerei entfernt. Der Weinberg Portela ist über 20 und Miñoteira über 30 Jahre alt. Die Trauben werden im Weinberg selektiert und von Hand gelesen. Nach Ankunft in der Kellerei werden die Trauben sanft gequetscht und schonend gepresst. Es wird nur der Most verwendet, der bei 0,2 bar Maximaldruck gepresst wird. Der Wein gärt 16 Tage lang bei kontrollierter Temperatur von 16 °C in Edelstahltanks. Keine Milchsäuregärung.  
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Adega Manuel Formigo in Alkoholische Getränke

Brand: Villota
EAN: 8437020927154
MPN: 255152
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein Alltagswein, für jeden Tag, die Art von Wein, von dem Sie sich ein Glas einschenken, um abzuschalten, wenn Sie nach einem anstrengenden Tag nach Hause kommen. Das ist der Charakter, den Carmen Pérez mit Hilfe des Önologen Basiliio Izquierdo dem Selvanevada geben will, einem Rotwein aus der Kellerei Villota in Rioja Alavesa. Nun sollte man auf Zeitungsarchive und Studien zurückgreifen. Denn sicherlich haben Sie schon mal gehört, dass ein Glas Wein am Tag gut für das Herz ist, oder? Der Verantwortliche dieser Aussage - die jeder kennt, von der aber keiner weiß, woher sie stammt - ist René Favaloro, ein argentinischer Kardiologe, der in einer Studie behauptete, dass die in einem Glas pro Tag enthaltenen Polyphenole gut für die Gesundheit seien. Selvanevada ist der perfekte Wein, um dieser medizinischen Empfehlung zu folgen. Der Boden der D.O.Ca. Rioja bringt die Trauben dieses Rotweins zum Leuchten. Es handelt sich um das Landgut San Rafael, das direkt an einem Mäander des Flusses Ebro im Dorf Laserna liegt. Von diesem 113 Hektar großen Weinberg werden verschiedene Sorten ausgewählt, um Selvanevada herzustellen. Im Keller ist der Gärungsprozess des Selvanevada von grundlegender Bedeutung, da während der 12 Tage, die er dauert, das Umpumpen und Ablassen durchgeführt wird. Dank dieser letzten Technik, die darin besteht, den Wein aus dem Tank abzupumpen und ihn mitten im Gärprozess zurückzugeben, begünstigt eine Sauerstoffanreicherung und die entsprechende Erhöhung der Anzahl der Hefen (für die Sauerstoff für die Vermehrung in den frühen Phasen der Gärung unerlässlich ist). Nach dieser Zeit wird er abgelassen und zwei Tage später in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und er in drei Abstichen von der Hefe getrennt wird. Am Ende der sechsmonatigen Reifung erhält der Selvanevada all den Charakter, der ihn zu einem Wein macht, den man jeden Tag genießen kann.
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Villota in Alkoholische Getränke

Brand: Raimat
EAN: 8410013021428
MPN: 262771
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wo ein Wille, da ein Weg. Das beweist uns einmal mehr die Familie Raventós, Besitzer des historischen Hauses Codorniu. Ein Haus, das seit mehr als fünf Jahrhunderten im Weinbau tätig ist und dessen Projekte überall dort, wo sie tätig werden, erfolgreich sind. So erwarb Don Manuel Raventós i Doménech 1914 in einer kleinen Gemeinde in Lleida (Katalonien) 3.200 Hektar Wüstenland, das sich zunächst überhaupt nicht für den Weinbau eignete, das aber dank des Baus des Kanals von Aragonien und Katalonien im Jahr 1910 zu einem bewässerten und äußerst fruchtbaren Gebiet wurde. Seitdem hat sich das Weingut unter der Marke Raimat zum größten Weingut in Europa im Besitz einer einzigen Familie und zu einem der herausragendsten Weingüter der D.O. Costers del Segre entwickelt. Unter den Referenzen, die Raimat derzeit auf dem Markt hat, stellt Abadía die Essenz des Hauses dar und besteht aus der ältesten Reihe von Weinen aus der Ursprungsbezeichnung Costers del Segre. Raimat Abadía Blanc ist ein Weißwein, der aus den Sorten Albariño und Chardonnay hergestellt wird. Diese Trauben stammen aus eigenen, ökologisch bewirtschafteten Weinbergen mit sehr geringen Erträgen und schonenden Behandlungen. Die Trauben werden nachts gelesen, um eine Oxidation zu vermeiden. Nach dem Pressen werden die beiden Traubensorten getrennt in Edelstahltanks bei 16 °C für zwei bis drei Wochen vinifiziert. Nach Abschluss der Gärung und der Klärung der Weine wird die Coupage durchgeführt. Auf diese Weise und durch die Anwendung ökologischer Praktiken vom Weinberg bis ins Glas ist der Raimat Abadía Blanc ein ausdrucksstarker Weißwein. Zweifellos der Spitzenwein eines Hauses, das alles erreicht, was es sich vornimmt.  
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Raimat in Alkoholische Getränke