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Brand: Moët & Chandon
EAN: 3185370735695
MPN: 256503
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dom Pérignon Vintage ist ein Jahrgangs-Champagner, hergestellt von der Kellerei Moet & Chandon in der Champagne, Frankreich. Die Legende besagt, dass es der Mönch Dom Pierre Pérignon war, der, durch Zufall, die Weine aus der Champagne zum sprudeln brachte. Ob romantische Fiktion oder historische Realität, Dom Pérignon ist seitdem der Vater des Champagners, eine Figur, der die Weinkellerei Möet & Chandon durch den Schaumwein Dom Pierre Pérignon eine Hommage zollt und die auch heute noch auf der ständigen Suche nach dem perfekten Champagner ist. Dom Pérignon ist weltweit einer der begehrtesten Eigennamen der Champagne. Dom Pérignon Vintage wird aus den Sorten Chardonnay und Pinot Noir hergestellt und nur in außerordentlich guten Champagner-Jahrgängen aus den besten Trauben produziert, die nach mindestens 8 Jahren Reifung in der Kellerei das perfekte Gleichgewicht erreichen.
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Moët & Chandon in Alkoholische Getränke

Brand: Moët & Chandon
MPN: 257500
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dom Pérignon Vintage ist ein Jahrgangs-Champagner, hergestellt von der Kellerei Moet & Chandon in der Champagne, Frankreich. Die Legende besagt, dass es der Mönch Dom Pierre Pérignon war, der, durch Zufall, die Weine aus der Champagne zum sprudeln brachte. Ob romantische Fiktion oder historische Realität, Dom Pérignon ist seitdem der Vater des Champagners, eine Figur, der die Weinkellerei Möet & Chandon durch den Schaumwein Dom Pierre Pérignon eine Hommage zollt und die auch heute noch auf der ständigen Suche nach dem perfekten Champagner ist. Dom Pérignon ist weltweit einer der begehrtesten Eigennamen der Champagne. Dom Pérignon Vintage wird aus den Sorten Chardonnay und Pinot Noir hergestellt und nur in außerordentlich guten Champagner-Jahrgängen aus den besten Trauben produziert, die nach mindestens 8 Jahren Reifung in der Kellerei das perfekte Gleichgewicht erreichen.
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Moët & Chandon in Alkoholische Getränke

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825339542
MPN: 262167
Kategorie: Alkoholische Getränke

Anxo Martín ist ein Weißwein, der unter der DO. Ribeiro hergestellt wird und die magische Essenz von Galicien (Nordspanien) einfängt, inspiriert von der Legende einer mythischen Kreatur, die in der Nacht von San Xoán (Johannisnacht) aus dem Fluss Miño auftaucht. Dieses Fest, das vom 23. bis 24. Juni gefeiert wird, markiert den Beginn des Sommers mit Lagerfeuern, "Queimada" (ein alkoholisches Getränk, das nach einem Zauberspruch getrunken wird und als Schutz gegen Übel gilt) und Ritualen, um böse Geister zu vertreiben. Halb Mensch, halb Fisch, lebt Anxo Martín in den Tiefen des Flusses; er ist der Hüter seiner Schätze. In der Johannisnacht nimmt er menschliche Gestalt an und taucht im Mondlicht auf, um die Jugend zu verführen, die von der Feier der magischsten Nacht des Jahres zurückkehrt.   Der Wein Anxo Martín vermittelt diese Verführungskraft dank des harmonischen Gleichgewichts seiner Sorten: Treixadura, Albariño und Godello, die eine erste Reifung von 6 Monaten auf der Hefe durchlaufen, was ihm ein angenehmes Volumen und Cremigkeit verleiht; und eine zweite Ruhephase von weiteren sechs Monaten in Edelstahltanks, wo der Wein sich vor der Abfüllung weiter verfeinert. Das Ergebnis ist ein frischer, komplexer und seidiger Weißwein mit intensiven Fruchtnoten, die den Gaumen verführen.    Wagen Sie es, ihn zu probieren?  
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Martin Codax in Alkoholische Getränke

Brand: Marlborough Sounds
EAN: 5060152090903
MPN: 256746
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Legende nach wollten Aoraki und seine drei Brüder - Söhne von Rakinui (dem Himmelsvater) - die neue Frau ihres Vaters, Papatuanuku (die Erdmutter), kennenlernen. Die vier reisten auf ihr, als ihr Kanu (bekannt als waka) auf einem Riff auflief und kenterte. Nachdem das Boot zu Stein geworden war und sie versuchten, einem sicheren Tod im Wasser zu entkommen, kletterte die gesamte Gruppe auf den Kiel; aber ein eisiger Wind ließ sie gefrieren und verwandelte sie ebenfalls in Stein. Heute ist das Kanu die Südinsel von Neuseeland, Aoraki —der Älteste der Brüder— wurde zur höchsten Erhebung der Insel: dem Mount Cook; während der Rest seiner Brüder die Neuseeländischen Alpen bildete. Traditionell erklären die meisten neuseeländischen Stämme mit dieser Geschichte, wie die Marlborough Sounds entstanden sind, das Gebiet am nördlichen Ende der Südinsel von Neuseeland, zwischen der Tasman Bay und Cloudy Bay. Konkret handelt es sich bei diesem Ort um eine Region von großer Schönheit, bestehend aus verschiedenen Tälern und Meeresarmen, die einige als magisch betrachten. Dieses Gebiet —mit langen Tagen, kalten Nächten, intensiver Sonne und trockenen Herbsten (711 mm jährlich)— bietet hervorragende Bedingungen für den Weinanbau und das Wachstum der Reben, was Marlborough Sounds für fast 80% der Traubenernte des Landes verantwortlich macht. In diesem Boom —der 1973 begann— werden Weine wie Marlborough Sounds Sauvignon Blanc hergestellt. Marlborough Sounds Sauvignon Blanc ist ein sortenreiner Weißwein aus Sauvignon Blanc (der beliebtesten weißen Rebsorte der Region), der von den Weingütern Marlborough Sounds in diesem Gebiet produziert wird, wo sich Täler und Meer vermischen, was zu einem äußerst expressiven, attraktiven und rentablen Sauvignon Blanc führt. Dank dieses Klimas können die Trauben richtig reifen, was sicherstellt, dass sich die Säuren durch die niedrigen Nachttemperaturen entwickeln und ein perfektes Gleichgewicht erreicht wird. Das Önologenteam, angeführt von Josh Hammond, wählt die besten Parzellen von Sauvignon Blanc aus, die auf einer großen Vielfalt von Böden wachsen: von den lehmigen Mergelböden des Küstengebiets von Wairau bis zu den alluvialen Böden des Wairu-Tals. Letztendlich ein Wein, der reich an Nuancen und einzigartig in der Welt ist.
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Marlborough Sounds in Alkoholische Getränke

Brand: Château Lafite Rothschild
EAN: 3296332016100
MPN: 244730
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Laufe der Geschichte sind viele Entdecker und Eroberer auf den Mythos des Jungbrunnens hereingefallen. Der Legende nach gab es in der von Kolumbus entdeckten Neuen Welt eine Quelle, deren Wasser jedem, der es trank oder darin badete, die Jugend zurückgab. Derjenige, der sich am meisten darum bemühte, diesen Quell zu finden, oder zumindest der berühmteste, war Ponce de León, der bei seiner Suche schließlich nur das entdeckte, was heute als Florida bekannt ist. Die Entdeckung war nicht schlecht, aber sie war nicht das, was er erwartet hatte. Aber was, wenn Ponce de León nicht an der richtigen Stelle gesucht hat? Was, wenn der Jungbrunnen in einem Glas Wein steckt? Im Jahr 1755 erkrankte der Marschall von Richelieu. Dieser französische Adlige, der letzte Großneffe von Kardinal Richelieu (aus Alexandre Dumas' Die drei Musketiere), war das Patenkind von Ludwig XIV. Seine Nähe zum Königshaus führte zu einer engen Freundschaft mit Ludwig XV. (dem Sohn seines Patenonkels) und zu seiner Ernennung zum Gouverneur von Guyenne (wie Bordeaux früher genannt wurde). Dort, im Südwesten Frankreichs, erkrankt er und folgt dem Rat des Arztes: Er möge Wein des Château Lafite trinken, „das beste und angenehmste aller Stärkungsmittel“. Bei seiner Rückkehr nach Paris behauptete Ludwig XV., Maréchal de Richelieu sehe „fünfundzwanzig Jahre jünger aus als bei seiner Abreise nach Guyenne“, worauf Richelieu antwortete: „Eure Majestät, wisst Ihr nicht, dass ich den Jungbrunnen entdeckt habe? Der Wein von Château Lafite ist ein köstliches und großzügiges Getränk, vergleichbar mit der Ambrosia der Götter des Olymps“. Es hätte keinen besseren Ausspruch geben können, um Château Lafite bei Hofe einzuführen. Von diesem Moment an hallte sein Name in den Mauern von Versailles wider, bis hin zur Bezeichnung „Wein des Königs“. Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite, ist der zweite Wein dieses Châteaus, das innerhalb der A.O.C. Pauillac liegt, in Bordeaux, Südwestfrankreich, an der Mündung der Gironde. Dieser Rotwein trägt den Namen der Parzellen auf der Hochebene von Carruades, die 1845 neben den Weinbergen - oben auf dem Schloss - erworben wurden und auf denen Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc angebaut werden. In dieser Enklave, die nur einer der drei Teile des 112 Hektar großen Weinbergs ist, wachsen die Reben (mit einem Durchschnittsalter von 39 Jahren) auf feinen, tiefgründigen Kiesböden, vermischt mit äolischem Sand auf einem tertiären Kalksteinuntergrund, der gut drainiert und der Sonne ausgesetzt ist. Dort, zwischen Atlantik und Gironde, herrscht ein warmes und feuchtes Klima mit vielen Tageslichtstunden, Sonnenschein und Luftzirkulation, was ein sehr positives Mikroklima schafft. Der Anbau von Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite erfolgt ausschließlich handwerklich und manuell: strenge Kontrolle der Erträge, manuelle Ernte, fast keine Verwendung von chemischen Düngemitteln usw. Im Keller beginnt die Geschichte des Château Lafite Rothschild...
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Château Lafite Rothschild in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Gayda
EAN: 3760143270377
MPN: 257124
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Compagnie Générale Aeropostal, auch bekannt als „la Aeropostal“, war eine französische Fluggesellschaft, die im transatlantischen Post- und Personenverkehr tätig war. Der Legende nach diente der „Moskauer Baum“, eine riesige Kiefer an der Straße, die zur heutigen Domaine Gayda, in Brugairolles, im Languedoc (Frankreich), führt, den Piloten als Orientierungshilfe zur Navigation. Gayda wollte den Baum, der bei einem Sturm umstürzte, mit einer Cuvée unter dem Namen Chemin de Moscou (Moskauer Straße) würdigen. Ein Wein, der ganz im Stil des Weinguts eine außergewöhnliche Cuvée ist, die den einzigartigen Charakter der Region Languedoc-Roussillon widerspiegelt. Die 2004 gegründete Domaine Gayda ist ein Weingut, das sich durch seinen nachhaltigen Weinbau und die Herstellung von Weinen, die das Terroir widerspiegeln, ausgezeichnet hat. Mit Weinbergen in verschiedenen Gebieten des Languedoc stellt das Weingut den Wein Domaine Gayda Chemin de Moscou her, indem die Tradition der Weinherstellung mit modernen und nachhaltigen Ansätzen verbunden werden. Die ertragsarmen Reben der Sorten Syrah, Garnacha und Cinsault werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten transportiert. In der Weinkellerei werden die Trauben von Hand Beere für Beere ausgewählt und entrappt, um eine traditionelle Gärung mit einer zweiwöchigen Nachgärung in Edelstahltanks einzuleiten. Anschließend reift ein Drittel der Syrah für neun Monate in neuen Burgunderfässern und die Sorten Garnacha und Cinsault reifen in Demi-Muids und Holzfässern. Schließlich erfolgt aus den besten Fässern jeder Sorte eine Assemblage, die 12 Monate lang in denselben Behältern verbleibt. Unter dem Namen Domaine Gayda Chemin de Moscou, zu Ehren eines Baumes, der der Luftfahrt als Wegweiser diente, steht dieser Wein für die Verbindung von Respekt vor der Natur und gleichzeitig für den technologischen Fortschritt. Ein großartiger Wein aus der IGP Pays d'Oc, der uns die Region Languedoc-Roussillon näher bringt.  
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Domaine Gayda in Alkoholische Getränke

Brand: Azul Y Garanza
EAN: 8437004333445
MPN: 262384
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Legende nach entwendete Robin Hood das Geld der Reichen, um es den Armen zu geben. Zusammen mit König Artus zählt er zu den bedeutenden mittelalterlichen Erzählungen des englischen Volksguts. Und obwohl er als "Prinz der Diebe" bekannt ist, ist er keineswegs der Einzige, der sich mit diesem Titel brüsten kann. Im Laufe der Geschichte gab es zahlreiche Räuber und Outlaws, die sich in abgelegenen Gegenden versteckten, um der Strafverfolgung zu entgehen. Von dichten Wäldern über schroffe Berge, Wüsten und Höhlen boten diese Verstecke Schutz und Anonymität für jene, die außerhalb des Gesetzes lebten. Die Bardenas Reales, eine einzigartige, unwirtliche und faszinierende Wüstenlandschaft im Süden von Navarra (Spanien), boten ein ideales Versteck für viele Übeltäter und Kriminelle der Region, die von der Justiz verfolgt wurden. Der berühmteste von allen war Sancho de Rota, besser bekannt als "Salchicorrota". So wie dieser "bardenerische Robin Hood" des 15. Jahrhunderts in die wilde Natur eindrang, um Zuflucht und Freiheit zu suchen, so lässt sich das Projekt Naturaleza Salvaje von Azul y Garanza von eben dieser Natur inspirieren, um authentische Weine zu kreieren, die von Biodiversität und minimaler Intervention geprägt sind. Von ihrem Standort in der ehemaligen Genossenschaft des Dorfes Carcastillo (Navarra) aus präsentieren uns die Mitglieder des Weinguts, María, Fer und Dani, den Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco. Ein Orange Wine, der von Garnacha Blanca-Reben stammt, die im Durchschnitt 40 Jahre alt sind und auf kargem, kalkhaltigem Lehmboden in einer Höhe von 550 Metern wachsen. Das Wüstenklima der Bardenas Reales mit seinen großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht begünstigt die Produktion von Trauben mit hoher Konzentration und perfektem Gleichgewicht, und es wird stets regenerative Landwirtschaft betrieben, um die Biodiversität logisch und natürlich zu erhöhen. Nach einer manuellen Lese fermentiert die sorgfältig ausgewählte Traube spontan mit 5 Tagen Kontakt zu den Beerenschalen. Anschließend reift der Wein für 6 Monate in Amphoren, bevor er abgefüllt wird. So wie die wahre Größe eines Banditen in der völligen Freiheit liegt, so umarmt Azul y Garanza diesen Geist in ihrem Naturaleza Salvaje Blanco. Mit einem unerschütterlichen Engagement für Authentizität und Reinheit spiegelt dieser Wein die echteste Essenz des Terroirs der Bardenas Reales wider. Probieren Sie ihn und berichten Sie uns davon...  
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Azul Y Garanza in Alkoholische Getränke

Brand: Casa Los Frailes
EAN: 8437004071132
MPN: 261629
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Legende besagt, dass König Jaume I., der Eroberer , im 13. Jahrhundert das Vall dels Aforíns durchquerte, ein Gebiet im Südwesten Valencias (zwischen Caudete, Fontanares, Mogente und Villena und Fuente la Higuer), das von den Muslimen bewohnt war. Der König verliebte sich schnell in diesen Ort von großer Schönheit und machte ihn zu einem Teil der königlichen Ländereien.    Offensichtlich wurde diese Laune schnell von der entsprechenden Vertreibung und Rückeroberung durch die Christen begleitet, unter denen die Jesuiten hervorstachen. Dieser Orden (gegründet im 16. Jahrhundert vom Heiligen Ignatius von Loyola) ließ sich hier nieder, gründete auf dem Landgut La Concepción eine Weinkellerei und führte den Weinanbau ein. Heute, drei Jahrhunderte später, möchte die Familie Velázquez, die heutigen Besitzer dieser Weinkellerei, ihnen mit dem Rotwein Los Frailes 1771 Casa los Frailes Tribut zollen und ihnen für ihr Vermächtnis danken.   Los Frailes 1771 Casa los Frailes ist ein natürlicher Wein mit minimalen Eingriffen, hergestellt aus der Sorte Monastrell. Diese für die Region typische Rebsorte wächst auf den 130 Hektar Weinbergen, die die Familie im 18. Jahrhundert erwarb, als die Besitztümer dieses religiösen Ordens nach der von Carlos III. verfügten Vertreibung versteigert wurden. Heute pflegt die 13. Generation der Familie auf diesem Land die 80 Jahre alten Rebstöcke, die auf 650 Metern Höhe in den Parzellen von Rizabal wachsen (aus denen alle Trauben des Los Frailes 1771 Casa los Frailes stammen). Es handelt sich um ein sehr spezielles Gelände mit sandigen Lehmböden, wo das Felsgestein tiefer liegt. Dies führt dazu, dass die Rebe längere Wurzeln entwickelt, die ihr auch helfen, die Nährstoffe und die Feuchtigkeit zu speichern, die sie im Sommer (wenn die Temperatur 35 °C erreicht) braucht.    Natürlich kann man von diesen fast hundertjährigen Rebstöcken keine hohen Erträge verlangen, aber man kann eine hohe Qualität der Trauben erwarten, die man in der Kellerei besonders achtsam verarbeiten muss. Aus diesem Grund bewirtschaftet Casa los Frailes seine gesamte Anbaufläche ökologisch und war damit der Pionier bei der Erlangung des Zertifikats vor 20 Jahren (im Jahr 2002). Diese Techniken, bei denen keine Chemikalien verwendet werden, werden mit der Biodynamik kombiniert, einer Anbautechnik, die hauptsächlich auf natürlichen Präparaten und deren Anwendung nach den Mondzyklen beruht.    In der Weinkellerei wird diese Tradition beibehalten, denn der Wein Los Frailes 1771 Casa los Frailes wird in den von den Jesuiten angelegten offenen Betontrögen und Tonbottichen vinifiziert. Die Weinlese von Hand und die Auswahl, sowohl im Weinberg als auch bei der Annahme der Trauben, sind von grundlegender Bedeutung für den Prozess. Nach der Klassifizierung werden die Trauben vor der Gärung drei Tage lang bei 2 °C im Most mazeriert, um so viele Aromen wie möglich zu extrahieren. Das ist jedoch nicht die einzige, denn nach der Gärung erfolgt eine weitere Mazeration...
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Casa Los Frailes in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Manchès
MPN: 254016
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Weinberg der Côte Rôtie ist zweifellos einer der ältesten im Rhone-Tal (Frankreich) und gehört zur Elite der großen Weine. Bis in die 1940er Jahre waren die Grenzen der Côte-Rôtie hauptsächlich auf Côte-Brune und Côte-Blonde beschränkt. Zwei Parzellen, deren Namen der Legende nach von der Teilung herrühren, die ihr Besitzer, Lord Maugiron, im 16. Jahrhundert zwischen seinen beiden Töchtern, einer brünetten (brune) und einer blonden (blonde), vornahm. Tatsächlich hat jedoch die Côte-Brune einen dunkleren Boden und die Côte-Blonde einen helleren, und dies ist wahrscheinlich der wahre Ursprung der Namen. Auf jeden Fall bilden beide eine spektakuläre Weinbaulandschaft, in der die Sorte Syrah am besten gedeiht. Deshalb wollte Jean Philippe Manchès, ein junger und leidenschaftlicher Önologe, die Gelegenheit nicht verpassen, das Beste aus einem so spektakulären Terroir herauszuholen, und beschloss, seine Leidenschaft und sein Anliegen mit Pierre Gaillard, einem der großen Winzer der Rhône, zu teilen. Unter der Marke Maison Manchès stellen sie Gourmet-Weine her, die reich an Früchten sind und ihrem Herkunftsort treu bleiben. Der Maison Manchès Côte Rotie ist ein Rotwein, der ausschließlich aus der Königssorte Syrah hergestellt wird. Die Reben werden auf Terrassen an den Steilhängen der Côte-Brune und der Côte-Blonde angebaut und traditionell vollständig von Hand gelesen. In der Kellerei werden die gesunden, reifen Trauben sorgfältig ausgewählt und abgebeert. Danach wird eine kalte Vorgärung und eine alkoholische Gärung bei 35 °C in Edelstahltanks eingeleitet. Schließlich wird der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern mit feiner Körnung (Allier und Nevers) gelagert, von denen 50 % neu sind. Wie auch immer, die Côte Rotie hat eine besondere Farbe und der Maison Manchès Côte Rotie ist der Beweis dafür. Ein süßer, glatter und eleganter Wein aus dem schönen nördlichen Rhone-Tal, der den edelsten Ausdruck der Syrah aufzeigt.  
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Maison Manchès in Alkoholische Getränke

Brand: Bodega Aleanna
EAN: 7794450003645
MPN: 265239
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn es um Fußball geht, kommt einem unweigerlich Leo Messi in den Sinn. Legendärer argentinischer Spieler, der in seiner mehr als 20-jährigen Karriere die Leistungen und Rekorde der meisten Legenden des Sports übertroffen hat. Überträgt man dies auf die Welt des Weins, so wäre Alejandro Vigil der König in Argentinien. Nicht umsonst ist er als der „Messi der Weine“ bekannt. Der mehrfach preisgekrönte Önologe, der das bekannte Weingut Catena Zapata leitet, hat ein neues Ziel erreicht, als er sich mit Adrianna Catena (Tochter von Nicolás Catena) zusammengetan und ein Projekt zur Rettung verlassener Terroirs und vergessener Weinbereitungsmethoden gestartet hat. Seit 2006 sind sie Miteigentümer der Bodegas Aleanna. Ihre Weine El Enemigo werden immer berühmter und das Gebiet des Uco-Tals in Mendoza immer mehr gelobt. Der El Enemigo Cabernet Franc ist ein Rotwein, der aus Cabernet Franc und einem kleinen Anteil Malbec hergestellt wird und zu den meistgeschätzten Weinen gehört. Die alten Rebstöcke werden im Herzen von Gualtallary, Tupungato, am Fuße der Anden, in über 1400 Metern Höhe auf Kalk- und Steinböden angebaut. Es wird eine respektvolle Landwirtschaft betrieben und die Trauben werden in fünf Etappen gelesen, wobei zwischen der ersten und der letzten Etappe insgesamt fünf Wochen liegen. In der Kellerei gären die Trauben 22 Tage lang bei einer konstanten Temperatur von 28 ºC, mit einer 28-tägigen Mazeration. Dann reift der Wein sechs Monate in französischen Eichenfässern, von denen 20 % neu sind. Wenn man bedenkt, dass die Weine von Alejandro Vigil immer mit großem Vorsprung gewinnen, verbindet der El Enemigo Cabernet Franc die Eleganz eines klassischen Bordeaux-Weines mit der modernen Weite der Neuen Welt. Ein echter Virtuose aus dem Uco-Tal.
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Bodega Aleanna in Alkoholische Getränke

Brand: Vantorosso
EAN: 8055510790004
MPN: 259303
Kategorie: Alkoholische Getränke

Valis polis cellae. Das Tal der vielen Weinkellereien. Der Legende nach ist dies der lateinische Name, den die Römer dem Valpolicella gaben, dem nördlichsten Gebiet von Verona (in Norditalien), das für seine Weinbautradition bekannt ist. In diesem Tal, das im Westen vom Gardasee und im Osten und Norden von den Lessini-Bergen begrenzt wird, befinden sich die Bodegas Vantorosso , in denen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen der Vantorosso Valpolicella Classico hergestellt wird. Generell wird der Rotwein Valpolicella Classico aus den ältesten Weinbergen von Negrar, Fumane, Marano, Sant Ambrogio und San Pietro in Cariano gewonnen. Bei Vantorosso Valpolicella Classico wachsen die Reben in der Gemeinde Fumane auf den nach Südosten ausgerichteten Hügeln in einer Höhe von 350 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Kombination des kontinentalen Klimas, das durch den Gardasee beeinflusst wird (der als Wärmeregulator wirkt), und des Bodens (tonhaltig, kalkhaltig und reich an Steinen und Felsen) ergibt eine Traube von großer Qualität. Die Weinbereitung des Vantorosso Valpolicella Classico beginnt in den letzten 10 Tagen des Septembers mit der Handlese. Nach der Ernte und der Auswahl der Trauben werden diese in Edelstahltanks gefüllt, in denen sie 10 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 25 °C und 30 °C gären. Schließlich beginnt der Ausbau des Vantorosso Valpolicella Classico in Edelstahlbehältern (in denen er bis September verbleiben wird) und wird dann in der Flasche während weiteren drei Monaten abgeschlossen.
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Vantorosso in Alkoholische Getränke

Brand: Château Lafite Rothschild
EAN: 3296332016100
MPN: 247891
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Laufe der Geschichte sind viele Entdecker und Eroberer auf den Mythos des Jungbrunnens hereingefallen. Der Legende nach gab es in der von Kolumbus entdeckten Neuen Welt eine Quelle, deren Wasser jedem, der es trank oder darin badete, die Jugend zurückgab. Derjenige, der sich am meisten darum bemühte, diesen Quell zu finden, oder zumindest der berühmteste, war Ponce de León, der bei seiner Suche schließlich nur das entdeckte, was heute als Florida bekannt ist. Die Entdeckung war nicht schlecht, aber sie war nicht das, was er erwartet hatte. Aber was, wenn Ponce de León nicht an der richtigen Stelle gesucht hat? Was, wenn der Jungbrunnen in einem Glas Wein steckt? Im Jahr 1755 erkrankte der Marschall von Richelieu. Dieser französische Adlige, der letzte Großneffe von Kardinal Richelieu (aus Alexandre Dumas' Die drei Musketiere), war das Patenkind von Ludwig XIV. Seine Nähe zum Königshaus führte zu einer engen Freundschaft mit Ludwig XV. (dem Sohn seines Patenonkels) und zu seiner Ernennung zum Gouverneur von Guyenne (wie Bordeaux früher genannt wurde). Dort, im Südwesten Frankreichs, erkrankt er und folgt dem Rat des Arztes: Er möge Wein des Château Lafite trinken, „das beste und angenehmste aller Stärkungsmittel“. Bei seiner Rückkehr nach Paris behauptete Ludwig XV., Maréchal de Richelieu sehe „fünfundzwanzig Jahre jünger aus als bei seiner Abreise nach Guyenne“, worauf Richelieu antwortete: „Eure Majestät, wisst Ihr nicht, dass ich den Jungbrunnen entdeckt habe? Der Wein von Château Lafite ist ein köstliches und großzügiges Getränk, vergleichbar mit der Ambrosia der Götter des Olymps“. Es hätte keinen besseren Ausspruch geben können, um Château Lafite bei Hofe einzuführen. Von diesem Moment an hallte sein Name in den Mauern von Versailles wider, bis hin zur Bezeichnung „Wein des Königs“. Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite, ist der zweite Wein dieses Châteaus, das innerhalb der A.O.C. Pauillac liegt, in Bordeaux, Südwestfrankreich, an der Mündung der Gironde. Dieser Rotwein trägt den Namen der Parzellen auf der Hochebene von Carruades, die 1845 neben den Weinbergen - oben auf dem Schloss - erworben wurden und auf denen Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc angebaut werden. In dieser Enklave, die nur einer der drei Teile des 112 Hektar großen Weinbergs ist, wachsen die Reben (mit einem Durchschnittsalter von 39 Jahren) auf feinen, tiefgründigen Kiesböden, vermischt mit äolischem Sand auf einem tertiären Kalksteinuntergrund, der gut drainiert und der Sonne ausgesetzt ist. Dort, zwischen Atlantik und Gironde, herrscht ein warmes und feuchtes Klima mit vielen Tageslichtstunden, Sonnenschein und Luftzirkulation, was ein sehr positives Mikroklima schafft. Der Anbau von Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite erfolgt ausschließlich handwerklich und manuell: strenge Kontrolle der Erträge, manuelle Ernte, fast keine Verwendung von chemischen Düngemitteln usw. Im Keller beginnt die Geschichte des Château Lafite Rothschild...
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Château Lafite Rothschild in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Weinbach
EAN: 3434040017044
MPN: 254436
Kategorie: Alkoholische Getränke

In Frankreich wird sie kaum angebaut. Der Legende nach brachte der Baron Lazare de Schwendi im Jahr 1565 verschiedene Rebsorten aus Tokay – der berühmten ungarischen Stadt für ihre Weine – nach Frankreich. In Anlehnung an die berühmten süßen Weine wird erzählt, dass die Winzer im Norden Frankreichs versuchten, die renommierten österreichischen Weine zu imitieren. Die Pflanzen wurden direkt in die Stadt Kientzheim am rechten Ufer des Rheins gebracht, wo heute noch seine Burg steht. Anfangs scheint das Projekt des süßen Weins nicht den erwarteten Erfolg gehabt zu haben. Was jedoch gelang, war, dass die Pinot Gris in der Region Elsass Wurzeln schlug. Im Gegensatz zu ihrem italienischen Cousin, dem Pinot Grigio, kann die Pinot Gris mit einem der aromatischsten Profile Europas prahlen. In dieser Region reift die Pinot Gris jedoch erst, wenn sie sehr hohe Alkoholgehalte erreicht hat, aber die elsässischen Winzer wissen, wie sie zu zügeln ist und haben ihr ideales Gleichgewicht gefunden. Unter ihnen das Domaine Weinbach. Und als Beweis dient: ihr Domaine Weinbach Pinot Gris Cuvée Ste. Catherine. Bei diesem Weingut, das im Jahr 1615 gegründet wurde und durch verschiedene Hände ging, befindet sich die Pinot Gris, mit der dieser Weißwein hergestellt wird, in zwei verschiedenen Weinbergen. Einerseits der Clos des Capucins; andererseits der Grand Cru Schlossberg. Während der zweite eine Hügellage mit den besten Böden der Gegend ist (seine Qualität ist seit dem 15. Jahrhundert anerkannt und es war das erste als Grand Cru klassifizierte Terroir im Elsass), handelt es sich bei dem ersten um etwa fünf Hektar am Fuß des Hanges. Die lehmig-sandigen Böden mit Kieseln, Geröllen, Granit und einem starken mineralischen Charakter sind die Grundlage, auf der die Weinberge gedeihen. In unterschiedlichem Maße variiert die Mischung und Zusammensetzung je nach Höhe und Lage. Was jedoch beide Weinberge gemeinsam haben, ist, dass auf ihren Böden die Trauben dank der wärmespeichernden Kieselsteine schneller reifen. Was den Rest des Prozesses angeht, so wird die Pinot Gris des Domaine Weinbach Pinot Gris Cuvée Ste. Catherine wie ein Weißwein verarbeitet. Die Ernte erfolgt von Hand. Tatsächlich werden alle Arbeiten in den Weinbergen nach biodynamischen Praktiken durchgeführt, die zu jeder Zeit sowohl die Weinberge als auch das übrige Ökosystem respektieren. Seit 1998 praktiziert die Familie Faller, die derzeitige Eigentümerin des Weinguts, diese Anbaumethode. Das bedeutet, dass alle Arbeiten von Hand durchgeführt werden, einschließlich der Traubenauswahl direkt im Weinberg, sowie der weiteren Kellerarbeiten. Domaine Weinbach Pinot Gris Cuvée Ste. Catherine wird sanft und schrittweise gepresst, ohne Druck auszuüben. Von dort wird der Most in Eichenfässer umgefüllt, wo er mit Hilfe von natürlichen Hefen fermentieren wird. Schließlich wird der Domaine Weinbach Pinot Gris Cuvée Ste. Catherine etwa zehn Monate in Holzfudern reifen. Und das war's im Wesentlichen. Zu keinem Zeitpunkt...
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Domaine Weinbach in Alkoholische Getränke

Brand: Travaglini
EAN: 8033406220101
MPN: 258733
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Legende besagt, dass die geschwungenen und gedrehten Linien der Flasche dazu dienten, einem linkshändigen Papst das Servieren des Weins zu erleichtern. Einer anderen Geschichte zufolge, die viel praktischer klingt, erleichtert die Form das dekantieren. Wie dem auch sei, es ist unmöglich, diese Flaschen im Weinkeller oder in der Speisekammer zu übersehen. Travaglini Gattinara Vendemmia ist bereits ein Mythos. Ein Klassiker unter den italienischen Weinen. Der Vater dieses in der DOCG Gattinara hergestellten Rotweins war Clemente Travaglini, der 1920 mit der Herstellung von Wein aus seinen eigenen Trauben der Sorte Nebbiolo begann, die in Gattinara im Piemont angebaut werden. Die Stadt, die am Fuße des Monte Rosa liegt und von den Alpen geschützt wird, ist vor den kalten Winden geschützt, so dass die Trauben, die auf vulkanischem Boden wachsen, im Schutz der sanften Brisen und des Nebels reifen können. Hier liefern die alten Rebstöcke (im Alter zwischen 15 und 45 Jahren) in einer Höhe von 300 bis 450 Metern geringe Erträge, aber eine großartige Qualität. Heute, fast ein Jahrhundert später, befindet sich die Kellerei in den Händen von Cinzi Travaglini (der Urenkelin von Clemente und der vierten Generation der Familie). Unter ihrer Leitung behält das Weingut Travaglini den Weinherstellungsprozess bei, der die Qualität seiner Weine garantiert. Bei Travaglini Gattinara Vendemmia findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Vierzehn Tage später wird der Travaglini Gattinara Vendemmia in Fässer aus slawonischer Eiche umgefüllt, in denen er 30 Monate verbleibt. Schließlich wird er mit einer kurzen Reifung von einigen Monaten in der Flasche verfeinert.
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Travaglini in Alkoholische Getränke

Brand: Torre Del Veguer
EAN: 8437000877578
MPN: 265769
Kategorie: Alkoholische Getränke

Malvasía de Sitges ist die mediterrane Sorte schlechthin aus dem maritimen Penedès. Bereits im 15. Jahrhundert wird sie in Tirant lo Blanch, dem valencianischen Ritterroman, erwähnt, wo sie als Sorte mit stärkenden und medizinischen Eigenschaften erscheint. Der Legende nach liegt der Ursprung der Malvasia jedoch im östlichen Mittelmeer, genauer gesagt in Griechenland, von wo aus sie mit einer Söldnertruppe, die zu Beginn des 14. Jahrhunderts unter dem Befehl von Roger de Flor im Mittelmeer kämpfte, nach Barcelona gelangte. Wenn es jedoch jemanden gibt, dem der Anbau von Malvasia heute zu verdanken ist, dann ist es Manuel Llopis y de Casadas, ein spanischer Diplomat ohne Nachkommen, der kurz vor seinem Tod den Weinberg und das Familienunternehmen, das sich der Herstellung von Malvasia-Weinen widmet, dem Krankenhaus von San Juan Baptista vermachte. Dank dieser Aktion können wir heute diesen Wein genießen, von einer Sorte, von der die meisten Rebstöcke entwurzelt wurden und verschwunden sind. In Torre del Verguer, einer Weinkellerei in Sant Pere de Ribes (Barcelona), wollte man diese Tradition jedoch beibehalten und stellt deshalb Malvasia-Weine her, wie den Torre del Veguer Maricel. Es handelt sich um einen sortenreinen Weißwein aus Malvasía, der innerhalb der D.O. Penedés hergestellt wird. Die Weinberge, denen sie sich bei Torre del Verguer bedienen, sind ihre eigenen. Die Reben wachsen zwischen dem Mittelmeer und dem Pic de Montgrós (am östlichen Ende des Naturparks Garraf) auf tiefgründigen, kalkhaltigen Böden mit geringem Gehalt an organischen Substanzen. Die Meeresbrise, die vom 4 km entfernten Meer herüberweht, kühlt die Weinberge in heißen Sommern und wirkt somit als Wärmeregulator. Der Torre del Veguer Maricel stammt vollständig aus biologischem Anbau, wo sowohl die Arbeit auf dem Feld als auch die Weinlese von Hand in Kisten zu 20 Kilo erfolgen. Nach der Überführung in die Kellerei wird der Torre del Veguer Maricel solange absolut schonend gepresst, bis der Vorlauf gewonnen wird. Von dort aus wird er in verschiedene Chargen - entsprechend den Weinbergen - aufgeteilt, um separat zu gären. Nach Abschluss des Prozesses reift der Torre del Veguer Maricel vier Monate lang auf seiner eigenen Feinhefe.
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Torre Del Veguer in Alkoholische Getränke

Brand: Azores Wine Company
EAN: 5600869590121
MPN: 225220
Kategorie: Alkoholische Getränke

Azores Wine Company Proibida ist eine Rotwein-Coupage aus den Sorten Isabela, Vidueño und verschiedenen lokalen Sorten von alten Rebstöcken, die von der Weinkellerei Azores Wine Company innerhalb der Ursprungsbezeichnung Vinho Regional Azoreano auf den Azoren, Portugal, hergestellt wird.   Der Legende nach war es Königin Isabella, die nach dem Reblausbefall im 19. Jahrhundert den Fortbestand der Weinberge auf den Inseln sicherte, und so ist der Wein der Azores Wine Company Proibida für viele mehr als nur ein Wein, er ist die Zusammenfassung von rund 200 Jahren Geschichte und Brauchtum.   Azores Wine Company Proibida wird aus Trauben hergestellt, die von Hand gelesen werden, über einen Sortiertisch laufen und durch Schwerkraft in den Bottich gefüllt werden. In der Kellerei wird mit minimaler Intervention gearbeitet, die einen jungen Rotwein mit niedrigem Alkoholgehalt und einzigartigem Charakter hervorbringt. Er stammt aus einem außergewöhnlichen Terroir, wo die Nähe zum Meer, das Wachstum der Reben auf vulkanischen Böden und das atlantische Klima der Inseln mit Präzision eine einzigartige und unnachahmliche Persönlichkeit hervorbringen.  
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Azores Wine Company in Alkoholische Getränke

Brand: Vignobles Arbeau
EAN: 3252987188838
MPN: 257705
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Die Welt des Weins liebt Legenden, Mythen und manchmal auch Fabeln... Aber was auch immer gesagt wird, die Rebe, die Erde, der Himmel, nur sie entscheiden“. Diese klare Meinung vertritt Vignobles Arbeau, ein Weingut in Labastide-Saint-Pierre (einem Dorf in der Nähe von Toulouse, im Südosten Frankreichs). Das 1878 gegründete Unternehmen wird heute in fünfter Generation von Anne und Géraud Arbeau geführt, die den Blick auf den Boden gerichtet haben und das Terroir zum Eckpfeiler ihrer gesamten Produktion machen. Das Geschwisterpaar präsentiert uns Vignobles Arbeau Le Poulpe Magique. Vignobles Arbeau Le Poulpe Magique ist ein Rotwein, bei dem Negrette (eine typische lokale Rebsorte) mit Syrah vermischt wird. Beide Sorten werden auf den 52 Hektar des Château Coutinel angebaut, das sich seit dem letzten Jahrhundert in Familienbesitz befindet. Dort, am linken Ufer des Tarn, bestehen die Böden vor allem aus Boulbène, ein Schwemmlandboden, der hauptsächlich aus Kieseln, Schotter, Sand und Schlamm zusammengesetzt ist. Die Erinnerung an den Orden des heiligen Johannes von Jerusalem prägte das Gebiet mit diesen Kieselsteinen, denn diese Ordensgemeinschaft war ein bestimmender Faktor in dieser Region. Sie waren nämlich dafür verantwortlich, dass die Negrette von Zypern nach Frankreich gebracht wurde. Nirgendwo sonst auf der Welt ist es gelungen, Negrette zu etablieren. Es scheint, dass das ozeanische Klima der Region - mit einigen mediterranen Einflüssen - perfekt zu ihr passt. Kompetenz und Können sind bei Vignobles Arbeau von grundlegender Bedeutung. In diesem Haus sind die Eingriffe während der Weinbereitung minimal. Das, was man auf dem Feld erreicht hat und die Kenntnis der jahrelangen Arbeit sind ausreichende Werkzeuge und Fertigkeiten, um Vignobles Arbeau Le Poulpe Magique hervorzubringen. Der Vignobles Arbeau Le Poulpe Magique ist der beste Vertreter der A.O.P Fronton Rouge und spiegelt die Region und das Terroir wider. Denn man muss den Dingen Bedeutung beimessen, die es tatsächlich verdienen. Und das Terroir ist eines davon. „Denn das Terroir bestimmt, welche Weine wir trinken werden, aus ihm stammt der Genuss, den wir verspüren“.
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Vignobles Arbeau in Alkoholische Getränke

Brand: Vivanco
EAN: 8436028380893
MPN: 257566
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zahlreiche ländliche Orte weisen eine reiche und tief verwurzelte Geschichte auf, in der Legenden und Volkserzählungen über Hexen und Dämonen existieren. Diese Geschichten sind oft ein fester Bestandteil des lokalen Brauchtums und werden als mündliche Tradition von Generation zu Generation weitergegeben. In Briones, einer Gemeinde in der Region La Rioja (Spanien), inspirierten Legenden über Hexen und Dämonen den Amerikaner Gerald Youhanaie dazu, einen auffälligen Korkenzieher (und Briefbeschwerer) in Form eines roten Teufels zu kreieren, der in einer der weltweit größten Korkenziehersammlungen im Museo Vivanco de la Cultura del Vino ausgestellt ist. Dieses Objekt wurde von der Familie Vivanco ausgewählt, um das Bild von Vivanco Brunés zu repräsentieren, einem Wein, der als Hommage an die Bewohner des Dorfes Briones (im Mittelalter Brunes genannt) gedacht ist, die wahren Hüter der Traditionen. Hergestellt aus einer Auswahl von zwei eigenen Weinbergparzellen, die in der Gemeinde Briones unter den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert werden, ist Vivanco Brunés ein Wein aus Tempranillo und Maturana Tinta, autochthonen Sorten der DOCa Rioja. Mit atlantischem Einfluss und variablen, steinigen und leichten Böden werden die Rebstöcke nach ökologischen Grundsätzen angebaut und die Trauben werden manuell im optimalen Reifezustand geerntet. Im Weingut werden die ausgewählten und entrappten Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang, zum Teil in französischen Eichenfässern, zum Teil in Betontanks und ein weiterer Teil in Edelstahl. Schließlich wird er abgefüllt und verbleibt 9 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt. Unter der Wiederbelebung der Tradition der Dorfweine, interpretiert durch den renommierten Önologen Rafael Vivanco und sein Team, ist Vivanco Brunés ein Rotwein, der aus einem sehr speziellen Terroir stammt. Eine Ode an die alten und reichen Traditionen des Dorfes.  
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Vivanco in Alkoholische Getränke

Brand: Alfred Merkelbach
MPN: 259725
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Brüder Alfred und Rolf Merkelbach sind Legenden. Zwar leben sie noch, sie sind aber dennoch eine Legende. Ein Besuch in ihren Weinbergen im Herzen des Weinbaugebiets der Mosel ist wie eine Reise in die Vergangenheit, wo die traditionellsten Weinbereitungsmethoden heute wichtiger denn je sind. Eigentlich arbeiten sie nur auf ihrer kleinen Parzelle (kaum ein Hektar), aber das hat sie nicht daran gehindert, ein Kultweingut zu werden. Die Produktionen sind sehr klein und limitiert, und es ist eine echte Meisterleistung, eine Flasche davon in die Hände zu bekommen. Wenn Sie das schaffen (Halleluja!), empfehlen wir Ihnen einen Alfred Merkelbach Gutriesling Trocken. Alfred Merkelbach Gutriesling Trocken ist ein trockener, brillanter Riesling, der in großen Fudern vergoren wird. Dieser Weißwein, der zwischen den Lagen Ürziger Würzgarten, Erdener Treppchen und Kinheimer Rosenberg angebaut wird, ist einer der interessantesten Weine dieser Brüder. Denn sie wissen genau, was sie tun. Zunächst übernahm Alfred im Alter von 14 Jahren die Weinberge der Familie, dann folgte Rolf. Seitdem haben sie 70 Jahre lang zusammen gearbeitet und den Puls der Weinberge, jedes einzelnen Rebstocks, gefühlt, wobei Versuch und Irrtum die beste Methode war, die sie anwenden konnten. Wie sagt man doch so schön: Der beste Lehrmeister ist die Zeit. In der Mitte des 20. Jahrhunderts kam die Technisierung und Modernisierung der deutschen Weingüter wie ein gewaltiger Sturm und fegte alles hinweg. Sie haben jedoch durchgehalten. Und tun das auch heute noch. Obwohl beide keine Kinder haben, ist die Zukunft von Alfred Merkelbach durch die Familie Selbach gesichert. Diese befreundete Familie wird sich um deren Weine kümmern, wenn die beiden nicht mehr da sind (ohne dass die Essenz ihrer Weine verloren geht). Alfred Merkelbach Gutriesling Trocken ist der letzte Überlebende der großen deutschen Weine.
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Alfred Merkelbach in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Fourtet
MPN: 252291
Kategorie: Alkoholische Getränke

Saint-Émilion liegt 40 Minuten von Bordeaux entfernt und ist ein charmantes mittelalterliches Dorf, das für die Qualität seiner Weine und die Pracht seiner Gebäude bekannt ist. Die Legende besagt, dass sich Mitte des 8. Jahrhunderts ein bretonischer Mönch namens Émilion auf der Suche nach einem Rückzugsort auf einen Felsen zurückgezogen hat. Seitdem haben die Einwohner der Stadt Gestein abgebaut, um die Stadt zu errichten, weshalb 200 km unterirdische Stollen die Stadt durchziehen. Der Kalkstein ist allgegenwärtig und hat seine Identität und die seiner herrlichen Weinberge geprägt. So sehr, dass der Weinberg 1999 zum ersten Mal in der Welt in die Liste des UNESCO-Welterbes aufgenommen wurde. Eines der ältesten Weingüter des historischen Dorfes Saint-Émilion ist Clos Fourtet, ein 1er Grands Crus Classés de Saint-Émilion, dessen heutiger Besitzer Philippe Cuvelier und sein Sohn Matthieu für den Erhalt seines Status verantwortlich sind. Als Mitglied der elitären „Premiers Grands Crus Classés“ von Saint-Émilion präsentieren sie den Clos Fourtet, einen Rotwein, der von einem 20 Hektar großen Weinberg auf der Anhöhe von Saint-Émilion stammt, wo die kalkhaltigen Böden eine ausgezeichnete Drainage bieten und der Kalkstein Mineralität und Feinheit verleiht. Merlot-, Cabernet Sauvignon- und Cabernet Franc-Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, die biologisch und biodynamisch behandelt werden. Die Produktion ist auf 40 hl/ha begrenzt, und die Trauben werden von Hand in kleine Körben gelesen, um alle ihre Eigenschaften zu bewahren. In der Kellerei werden die Trauben minimal und schonend extrahiert, und die ganzen Beeren werden in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend findet die malolaktische Gärung in einer Kombination aus Stahl, Amphoren und Holzfässern statt. Schließlich wird der Wein für 14 bis 19 Monate in Eichenfässern (50 % neu) ausgebaut. Vor den Toren der legendären Stadt Saint-Émilion entsteht der Clos Fourtet mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 90.000 Flaschen und gilt dort als Ikone. Ein Grand Cru Classé B Saint-Emilion , der für seine Tiefe, Geschmeidigkeit und Eleganz weltbekannt ist.  
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Clos Fourtet in Alkoholische Getränke

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825339429
MPN: 262168
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Ría de Arousa ist eine der größten und bekanntesten Flussmündungen Galiciens und liegt an der Nordwestküste Spaniens. Ihr Einfluss ist in wirtschaftlicher, ökologischer und kultureller Hinsicht erheblich. So sehr, dass es sogar eine eigene Legende gibt, die als „Die Dame von Arousa“ bekannt ist, in der es heißt, dass auf der Insel Arousa eine schöne Frau lebte, die sich in einen Seemann verliebte und deren Liebe durch den Neid einer anderen Frau beendet wurde. Auch aus weinbaulicher Sicht ist der gute Ruf dieser Gegend nicht zu verachten, denn es handelt sich um eine besondere Region, deren atlantische Klimabedingungen und granitische Böden die Erzeugung von außergewöhnlichen Albariño-Weinen begünstigen. Zu Ehren dieses Ortes produziert Martín Códax, ein namhaftes Weingut in der Region Rías Baixas in Galicien (Spanien), das vor allem für die Herstellung von Albariño-Weinen bekannt ist, den Martín Códax Arousa. Dieser Weißwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Parzellen, die vom Einfluss der Mündung des Arousa begünstigt werden. Ein Wein, der seinen Namen diesem geografischen Gebiet verdankt und die Tradition der Seefahrt und des Fischfangs in diesem Gebiet widerspiegelt. Es wird stets umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. In der Kellerei gären die Trauben in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und unter Temperaturkontrolle und bleiben dann 18 Monate lang auf der Feinhefe, bevor der Wein abgefüllt wird. Das Ergebnis ist der Martín Códax Arousa, ein frischer und atlantischer Wein mit Aromen von Jod, der dem Mündungsgebiet, aus dem er stammt, alle Ehre macht. Ein magischer Ort für Albariño-Wein, dessen natürlichen Salzgehalt zweifellos viele beneiden.  
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Martin Codax in Alkoholische Getränke

Brand: Mauro
EAN: 8437014707687
MPN: 255305
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mariano García, eine Legende der spanischen Önologie, ist einer der großen Akteure, die zum Prestige der Weine aus Kastilien und León beigetragen haben. Als Gründer des Weinguts Mauro ist es ihm gelungen, Weine ohne Ursprungsbezeichnung auf dem Markt in der Höhe der Weine aus Ribera del Duero zu positionieren. Aber sein Blick geht noch weiter, denn er hat sich auch an Weine aus anderen Regionen wie Toro, Bierzo und Rioja gewagt. In letztgenannter Ursprungsbezeichnung, der D.O.Ca. Rioja, erzeugt er zusammen mit seinen beiden Söhnen in Baños de Ebro einen spektakulären Rotwein. Eine Ausarbeitung, die diesem König Midas des Weins würdig ist, der die Weinreben, die er berührt, in Gold verwandelt. Baynos ist ein Rotwein, der aus alten Reben der Sorte Tempranillo und einem kleinen Anteil an Graciano-Trauben hergestellt wird, die in Parzellen in Baños de Ebro in der Rioja Alavesa wachsen, wo die Böden karg aber reich an Ton sind. Die Rebstöcke sind zwischen 40 und 100 Jahre alt und werden ökologisch angebaut, mit biodynamischen Praktiken und der Zugkraft von Tieren. In der Weinkellerei werden die Trauben traditionell nach Auswahl und Abbeeren vinifiziert und ohne Kelterung mit einheimischen Hefen in Zementbehältern vergoren. Anschließend verbleibt der Wein 20 Monate lang in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Dieses Familientrio, Mariano García und Söhne, das ein unschlagbares Team bildet, beschert uns Baynos, einen Rotwein aus der D.O.Ca. Rioja, der die Identität eines einzigartigen Terroirs aufzeigt. Ein kraftvolles und zugleich elegantes Juwel aus Rioja, das schon beim ersten Schluck verführt.  
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Mauro in Alkoholische Getränke

Brand: Mauro
EAN: 8437014707687
MPN: 261595
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mariano García, eine Legende der spanischen Önologie, ist einer der großen Akteure, die zum Prestige der Weine aus Kastilien und León beigetragen haben. Als Gründer des Weinguts Mauro ist es ihm gelungen, Weine ohne Ursprungsbezeichnung auf dem Markt in der Höhe der Weine aus Ribera del Duero zu positionieren. Aber sein Blick geht noch weiter, denn er hat sich auch an Weine aus anderen Regionen wie Toro, Bierzo und Rioja gewagt. In letztgenannter Ursprungsbezeichnung, der D.O.Ca. Rioja, erzeugt er zusammen mit seinen beiden Söhnen in Baños de Ebro einen spektakulären Rotwein. Eine Ausarbeitung, die diesem König Midas des Weins würdig ist, der die Weinreben, die er berührt, in Gold verwandelt. Baynos ist ein Rotwein, der aus alten Reben der Sorte Tempranillo und einem kleinen Anteil an Graciano-Trauben hergestellt wird, die in Parzellen in Baños de Ebro in der Rioja Alavesa wachsen, wo die Böden karg aber reich an Ton sind. Die Rebstöcke sind zwischen 40 und 100 Jahre alt und werden ökologisch angebaut, mit biodynamischen Praktiken und der Zugkraft von Tieren. In der Weinkellerei werden die Trauben traditionell nach Auswahl und Abbeeren vinifiziert und ohne Kelterung mit einheimischen Hefen in Zementbehältern vergoren. Anschließend verbleibt der Wein 20 Monate lang in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Dieses Familientrio, Mariano García und Söhne, das ein unschlagbares Team bildet, beschert uns Baynos, einen Rotwein aus der D.O.Ca. Rioja, der die Identität eines einzigartigen Terroirs aufzeigt. Ein kraftvolles und zugleich elegantes Juwel aus Rioja, das schon beim ersten Schluck verführt.  
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Mauro in Alkoholische Getränke

Brand: Alvear
EAN: 8410487902001
MPN: 264859
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Ursprung der Pedro Ximénez ist ungewiss. Während einige ihre Herkunft auf den Kanarischen Inseln oder Madeira verorten, erzählen andere die Legende von Pedro Siemens, dem deutschen Soldaten. Der Geschichte zufolge gelangte diese Sorte, die in Andalusien weit verbreitet ist, durch diesen Soldaten der Tercios de Flandes, der im Dienste von Karl V. in Deutschland kämpfte, in den Süden der Iberischen Halbinsel. Wie dem auch sei, und stets mit dem andalusischen Einfallsreichtum im Hintergrund (der schließlich Pedro Siemens zu Pedro Ximénez abwandelt), herrscht diese Sorte in Andalusien, insbesondere in der D.O. Montilla-Moriles, im Süden der Provinz Córdoba, im nördlichen Zentralteil Andalusiens. Obwohl die bekannteste Herstellung der Pedro Ximénez in süßen Weinen besteht, zeigt diese Sorte auch in trockenen Vinifikationen ihre Stärke und beweist ihr großes Potenzial. Und wenn es einen Ort gibt, an dem sie dies tun kann, dann ist es die D.O. Montilla-Moriles, wo bis zu 38 Millionen Kilo dieser Sorte geerntet werden. Das Ergebnis sind Weine, die überraschen und ihre Vielseitigkeit demonstrieren, wie Festival. Festival Pedro Ximénez ist ein trockener Weißwein, der von Alvear hergestellt wird, einer der ältesten Weinkellereien der Region. Die Trauben für Festival Pedro Ximénez stammen aus Casilla del Hospital, einem 33 Hektar großen Weinberg in der Qualitätszone der Sierra de Montilla. Hier wachsen die Reben mit unterschiedlichen Ausrichtungen auf Mergel- und Kalkböden aus der Kreidezeit (ähnlich den Böden, auf denen die besten französischen Weine entstehen). Das Klima ist semi-kontinental mediterran und zeichnet sich durch sehr heiße, lange und trockene Sommer (mit Temperaturen bis zu 46°C), kurze Winter und unregelmäßige Niederschläge aus. Was den Beitrag von Alvear betrifft, so wird jede Parzelle individuell bearbeitet, wobei stets die minimalste Intervention angestrebt wird, mit kleinen Dosen von Schwefel und Kupfer sowie natürlichen Pflanzen (Salbei, Wermut, Zimt...). Der Einsatz von Herbiziden wurde vollständig eingestellt. Diese minimale Intervention von Festival Pedro Ximénez setzt sich im Weinkeller fort, wo bei der Ankunft der Trauben im Weinkeller sehr niedrige Dosen von Schwefeldioxid angewendet werden. Alle weiteren Maßnahmen zielen darauf ab, die sortentypischen Aromen der Trauben zu bewahren und zu verstärken. Daher wird stets darauf geachtet, dass die Trauben nicht beschädigt werden und dass Festival Pedro Ximénez bei niedriger Temperatur fermentiert. Der entscheidende Touch kommt von den Hefesatzlagerungen, bei denen der Wein 8 Monate lang in Kontakt bleibt. Diese Reifung auf den abgestorbenen Hefen verleiht Festival Pedro Ximénez Struktur und Volumen im Mund.
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Alvear in Alkoholische Getränke

Brand: Allegrini
EAN: 8015822000048
MPN: 256771
Kategorie: Alkoholische Getränke

Aus einem Fehler kann man immer etwas Positives lernen oder mitnehmen. Bei Adelino Lucchese war es ein Wein. Die Legende besagt, dass dieser Kellermeister, der in der Genossenschaft Negrar in Villa Novare (einem Dorf in Norditalien, das heute als Villa Mosconi Bertani bekannt ist) arbeitete, in einer Ecke des Kellers ein Fass Recioto (ein typischer Süßwein dieser Gegend aus getrockneten Trauben) vergessen hatte. Als Lucchese seinen Fehler bemerkte, waren schon viele Tage vergangen. Es wäre nur logisch gewesen, dass dieser Wein, der der Willkür der Hefen ausgeliefert war und nicht kontrolliert wurde, trocken und bitter geworden wäre. Lucchese überzeugte sich jedoch selbst vom Zustand des Inhalts - und das war auch gut so - denn das Ergebnis war ganz anders als erwartet. „Dieser Wein ist nicht amaro, er ist Amarone!“ Aus der Verbindung zwischen amaro (italienisch für „bitter“) und der Endung „-uno“ (Suffix für „verbessert“) entstand im Jahr 1936 der Amarone-Wein in der Region Valpolicella Classica (in der Provinz Venetien) und wurde zum italienischen Rotwein schlechthin, der von zahlreichen Erzeugern produziert wurde. Eine der repräsentativsten ist die Kellerei Allegrini, eine Familie, die seit dem 16. Jahrhundert im Geschäft ist und in der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico hergestellt wird. Die lange Tradition und die Zeit haben Allegrini, das historische Aushängeschild des Amarone, zu einem Unternehmen gemacht, in dem sowohl das Können als auch die Verarbeitungstechniken perfekt beherrscht werden. Beim Allegrini Amarone della Valpolicella Classico wird die Unversehrtheit der Frucht stets gewahrt. Aus diesem Grund werden die Trauben während des gesamten Prozesses sorgfältig ausgewählt, wobei nur die besten und gesündesten Trauben verwendet werden. Diese Trauben, die keine Druckstellen oder Schläge aufweisen dürfen, werden drei bis vier Monate lang getrocknet, wodurch sich ihr Gewicht um 40 % verringert. Dieser Schritt, der im Italienischen als Appassimento bezeichnet wird, ist sehr wichtig, da diese Anfangsphase - in der die Zuckerkonzentration erhöht wird - der Schlüssel für den weiteren Verlauf des Prozesses ist und dafür sorgt, dass die Hefen genügend Stoff haben, um während der Gärung arbeiten zu können. Nach der Verarbeitung der gesamten Glukose aus den Trauben ist der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico ein trockener Wein (1,1 g/l Zucker), konzentriert und kraftvoll, mit hohem Alkoholgehalt. All dies wäre nicht möglich ohne die Corvina, wichtigste und entscheidende Sorte für die Herstellung von Amarone, zu der die DOCG Amarone della Valpolicella Classico die Zugabe von anderen Trauben wie Rondinella und Oseleta erlaubt (solange der Anteil der Corvina zwischen 45 % bis 90 % liegt). Diese drei Rebsorten sind in der Region beheimatet und werden im Valpolicella selbst angebaut, insbesondere im Classica-Gebiet (dem bekanntesten und berühmtesten der Region), wo Allegrini 100 Hektar eigene Weinberge besitzt, hauptsächlich im...
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Allegrini in Alkoholische Getränke