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Brand: Gérard Marula
MPN: 254168
Kategorie: Alkoholische Getränke

In diesem Leben mutig zu sein, wird nicht oft als etwas Gutes angesehen. Davon kann Gérard Marula ein Lied singen. Denn als Naturwinzer, der gegen alle Regeln Weine aus Rebsorten herstellt, die von der AOC Chinon in der Loire (Frankreich) nicht zugelassen sind, wendet er zudem ungewöhnliche Weinbereitungsmethoden an. Es war ein gewagter Schritt, der ihn seinen Platz in der Ursprungsbezeichnung gekostet hat. Aber Gerard ist das egal. Gemeinsam mit seiner Partnerin, der Bildhauerin und bildenden Künstlerin Nadine Touzé, genießt er es, seine Heimat auf seine Weise zum Klingen zu bringen. So produziert er unter dem Label Vin de France im Bezirk Thizay eine Reihe von Weinen, die Körper und Seele erfreuen. Mit elf Parzellen, die sich auf vier Gemeinden verteilen, verfügt Marula über eine schöne Vielfalt an Terroirs, die ihm bei der Herstellung seiner Weine viel Spielraum lassen. Im Fall von Gérard Marula Allegro handelt es sich um einen Sortenwein der einheimischen Sorte Grolleau, die von Hand mit biologischen Verfahren und ohne chemische Produkte, die das Gleichgewicht der natürlichen Umwelt beeinträchtigen könnten, angebaut wird. In der Weinkellerei wird ebenfalls auf önologische Produkte verzichtet und die ausgewählten Trauben werden nach einer Philosophie der minimalen Intervention mit einheimischen Hefen spontan vergoren, um einen köstlichen Naturwein ohne Konzentration und mit maximaler Fruchtigkeit zu erhalten. Wie der Name schon sagt, ist Gérard Marula Allegro fröhlich, lebendig und temperamentvoll. Ein Wein mit geringem Alkoholgehalt, der unprätentiös ist und zu einem oder mehreren Gläsern mit den Menschen einlädt, mit denen man bis in alle Ewigkeit zusammen sitzen könnte. Spaß pur!  
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Gérard Marula in Alkoholische Getränke

Brand: Vignobles Arbeau
MPN: 257860
Kategorie: Alkoholische Getränke

In Anbetracht der Tatsache, dass Wein ein Getränk ist, das vor allem in Gesellschaft getrunken wird, ist es nicht verwunderlich, dass es Trinklieder gibt, die man am besten in der Gruppe singt. Dies ist der Fall bei „Il est des nôtres“, einem Lied, das in Frankreich bei Familienessen, Hochzeitsbanketten oder Studentenpartys häufig gesungen wird und das die Geschwister Arbeau, eine Familie mit langer Weinbautradition in Toulouse (Frankreich), sogar dazu inspiriert hat, einen Wein mit diesem Titel zu kreieren: Vignobles Arbeau Il est des nôôôtres. Das Weingut befindet sich in Fronton, im Südwesten Frankreichs, genauer gesagt in dem Dorf Labastide Saint Pierre, 40 km nördlich von Toulouse, und besteht aus einem Anwesen, das bereits von 4 Generationen Arbeau in Folge geführt wird. Derzeit sind es die Geschwister Anne und Géraud, die voll in der Arbeit auf dem Hof aufgehen. Ihre Philosophie ist es, die lokalen Rebsorten zu fördern und möglichst natürliche Weine zu erzeugen. Bei Vignobles Arbea Il est des nôôôtres handelt es sich um einen sortenreinen Gamay, der die Frucht des Terroirs hervorheben soll und der, wie sein Etikett zeigt, zum sofortigen Genuss und zum Feiern einlädt. Im Weinberg wird umweltfreundliche Landwirtschaft mit biologischen Praktiken betrieben, und in der Kellerei werden die Trauben zunächst einer halb-kohlensäurehaltigen Kaltmazeration mit Enzymen unterzogen, dann werden die Beeren gepresst, um in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zu gären und zu reifen. Schließlich wird er mit leichter Filtration und geringer Schwefelung (30 mg SO2 insgesamt) in Flaschen abgefüllt. Mit Vignobles Arbeau Il est des nôôôtres aus der IGP Comte Tolosanpräsentieren die Geschwister Anne und Géraud Arbeau nicht nur die weinbaulichen Vorzüge Südwestfrankreichs, sondern heben auch die Qualitäten eines „Glugg Glugg“-Weins hervor. Mit anderen Worten: ein genussvoller, angenehmer und leichter Wein, den Sie am besten mit Ihren Freunden genießen. Und natürlich zu einem absoluten Freundschaftspreis.
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Vignobles Arbeau in Alkoholische Getränke

Brand: Mas Coutelou
MPN: 257122
Kategorie: Alkoholische Getränke

Frost und Hagel sind keineswegs zu unterschätzen in den Weinbergen. Davon kann Jeff Coutelou ein Lied singen, der einen Teil seiner Ernte genau aus diesem Grund verloren hat. Wäre da nicht Vivien Hemelsdael, der Önologe des renommierten Clos de Jarres, gewesen, der in jenem Jahr einen Teil seiner Ernte für die Weinproduktion beisteuerte. Wie man so schön sagt: „Wenn sich eine Tür schließt, öffnet sich ein Fenster“, und so entstand Mas Coutelou En Commun, ein Rotwein, gereift in Beton- und Glasfasertanks. Wie dem auch sei, es steht außer Frage, dass Jeff Coutelou uns weiterhin in Staunen versetzt. Aus seinem Dorf Puimission (im Süden Frankreichs) heraus übertrifft sich dieser Vigneron Jahr für Jahr selbst, mit komplexen, feinen und eleganten Weinen, die stets ökologisch und natürlich sind. Trotz der Jahre und ungeachtet der Umstände bleibt der Anbau und die Herstellung ohne Chemikalien ein unveränderliches Prinzip. So sind seit den 1990er Jahren seine 13 Hektar Weinberge frei von Sulfiten und anderen Zusätzen, die im konventionellen Anbau verwendet werden. Auf diese Weise erzielt Jeff Coutelou die reinste Cuvée aus Syrah, Cinsault und Carignan (letztere wird von ihm besonders gut beherrscht und verstanden). Mit diesem Rotwein beweist Jeff Coutelou einmal mehr sein Genie, er ist einer jener Vignerons voller Persönlichkeit, die es immer wieder schaffen, uns zu überraschen und aus jedem ihrer Weine ein wahres Spektakel zu machen.
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Mas Coutelou in Alkoholische Getränke

Brand: Alléno & Chapoutier
MPN: 256354
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die A.O.C. Saint-Joseph ist eine sehr anspruchsvolle Ursprungsbezeichnung. Davon können die Weinbauern ein Lied singen, denn sie müssen die Weinberge an den für das nördliche Rhonetal (im Südosten Frankreichs) so charakteristischen Steilhängen und dem schroffen Gelände bearbeiten. Trotz alledem ist die A.O.C. Saint-Joseph ein bezaubernder Ort, der Besucher und Weinfachleute gleichermaßen in seinen Bann zieht. Dies war der Fall bei Michel Chapoutier und Yannick Alléno, die trotz der Schwierigkeiten des Terroirs seit mehr als einem Jahrzehnt dort Weine erzeugen. Die Sorte Syrah, die Granitterrassen und der heroische Weinbau (auf 350 Meter über dem Meeresspiegel) haben dieses Duo verzaubert, und die beiden haben all diese Liebe in den Rotwein Alléno & Chapoutier Courrone de Chabot übertragen. Dort, am rechten Ufer des Flusses, ist die Rebsorte Syrah ein echtes Wahrzeichen. Die granithaltigen Böden sind die perfekte Grundlage für die volle Entfaltung dieser Sorte, die kräftige, würzige Weine hervorbringt. An der Oberfläche befindet sich Granit. In den tieferen Schichten besteht dieser Boden aus einem Gemisch von Ton und Kalk, die alle ihre Funktion haben: Während Granitböden durch ihre Drainage verhindern, dass das Wasser stagniert, wirken Kalk- und Tonböden als Reserven, die das Wasser zurückhalten, das die Reben irgendwann in der Zukunft benötigen. Dieser Moment lässt nicht lange auf sich warten, denn im Sommer brennt die Sonne und der Regen bleibt auf diesen Terrassen mit ihrem mediterranen Klima aus. Für Alléno & Chapoutier Courrone de Chabot werden die Trauben von Hand gelesen und ausgewählt. Diese erste Phase der Weinherstellung, die vielleicht eine der wichtigsten ist, ist mit großen Anstrengungen verbunden, da sich die Weinbauern über steiles, abschüssiges Terrain bewegen müssen. Ebenfalls wichtig bei der Herstellung von Alléno & Chapoutier Courrone de Chabot sind die Betontanks, in denen der Most etwa drei Wochen lang gärt. Schließlich reift der Alléno & Chapoutier Courrone de Chabot fast eineinhalb Jahre in neuen und gebrauchten Holzfässern. Dies wird die letzte Phase eines Prozesses sein, der mit viel Arbeit und Opfern verbunden ist; aber jede Anstrengung ist im Fall von Alléno & Chapoutier Courrone de Chabot mehr als gerechtfertigt. Zum Wohl!
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Alléno & Chapoutier in Alkoholische Getränke