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Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213286
MPN: 198511
Kategorie: Alkoholische Getränke

Clos Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia ist ein Schaumwein, der von der Kellerei Clos Lentiscus, in Sant Pere de Ribes, Barcelona, hergestellt wird.  Clos Lentiscus ist ein Projekt, das Weine wie aus früheren Zeiten herstellen möchte. Sie gehen umweltschonend vor und verwenden alte Weinbau-Systeme ohne Pestizide oder Herbizide. Dabei richten sie sich beim Pflanzen, Pflanzenschnitt, bei der Lese und bei der Abfüllung nach den Mondphasen. Das Familienweingut liegt im Herzen des Naturparks Garraf. Die Weinberge der Bodega sind in erster Linie auf sandig-kalkigen Boden gepflanzt, die nach Süden hin ausgerichtet sind. Ungefähr 20 Hektar, die hauptsächlich mit einheimischen Sorten bestockt sind und nach der biologisch-dynamischen Methode bearbeitet werden. Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia ist ein Schaumwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt mit der Traditionellen Methode, mit Malvasia-Trauben, gepflanzt auf kalkhaltigem, sandigen Boden. Handlese und Fermentation auf autochthonen Hefen.  Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia ist ein frischer, aromatischer und verlockend süßer Schaumwein. Der Duft der Malvasia wird Sie verführen.
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Clos Lentiscus in Alkoholische Getränke

Brand: Chateau De Malleret
EAN: 3760207011014
MPN: 257132
Kategorie: Alkoholische Getränke

Luxus und Wein gehen oft Hand in Hand. Obwohl wir heute alle Zugang zu Wein haben, galten große Weine in der Vergangenheit als ein Getränk, das mit Reichtum, Eleganz und Prestige verbunden war. Im 18. Jahrhundert verdienten sich viele Weinhändler eine goldene Nase und erwarben auf der Suche nach Anerkennung sogar bedeutende Châteaux. Eines dieser Weingüter war das Chateau De Malleret in der Region Haut-Médoc (Bordeaux), dessen Ursprünge auf das Ende des 16. Jahrhunderts zurückgehen, das aber seit 1860 im Besitz der Clossmanns ist, einer bedeutenden Weinhändlerfamilie, die es nicht an Luxus und Reichtum in einem so imposanten, 290 Hektar großen Schloss fehlen ließ. Heute, in den Händen ihrer Nachkommen, bewirtschaften sie 57 Hektar Weinberge, um große Weine wie diesen Chateau De Malleret hervorzubringen. Dabei handelt es sich um den gleichnamigen Wein des Hauses, der aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot hergestellt wird. Reben mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren, gepflanzt auf Kies-, Kiesel- und Geröllböden. Ein gut durchlässiges Terroir, ideal für den Weinanbau, da es die Wasserregulierung fördert und übermäßige Feuchtigkeit verhindert. Der Anbau erfolgt umweltfreundlich, um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs zu bewahren und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben ausgewählt und abgebeert, um die Gärung in Beton- und Holzbehältern bei einer Temperatur von 27 °C bis 28 °C einzuleiten. Nach einer drei- bis vierwöchigen Maischestandzeit reift der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern, von denen ein Drittel neu ist. Von einem Anwesen, das sich seit drei Jahrhunderten im Besitz einer bedeutenden Weinhändlerfamilie befindet, bietet Chateau De Malleret die Eleganz, den Charakter und die Feinheit, um sich mit den Größten zu messen. Ein Wein aus der prestigeträchtigen AOC Haut-Medoc, den man in höchster Vollendung genießen kann.  
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Chateau De Malleret in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213309
MPN: 253762
Kategorie: Alkoholische Getränke

Clos Clos Lentiscus Gentlemant Xarel·lo ist ein Schaumwein, der von der Kellerei Clos Lentiscus, in Sant Pere de Ribes, Barcelona, hergestellt wird.    Clos Lentiscus ist ein Projekt, das Weine wie aus früheren Zeiten herstellen möchte. Sie gehen umweltschonend vor und verwenden alte Weinbau-Systeme ohne Pestizide oder Herbizide. Dabei richten sie sich beim Pflanzen, Pflanzenschnitt, bei der Lese und bei der Abfüllung nach den Mondphasen. Das Familienweingut liegt im Herzen des Naturparks Garraf. Die Weinberge der Bodega sind in erster Linie auf sandig-kalkigen Boden gepflanzt, die nach Süden hin ausgerichtet sind. Ungefähr 20 Hektar, die hauptsächlich mit einheimischen Sorten bestockt sind und nach der biologisch-dynamischen Methode bearbeitet werden.   Clos Lentiscus Gentlemant Xarel·lo ist ein Schaumwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt mit der Traditionellen Methode, mit Xarel·lo-Trauben, gepflanzt auf kalkhaltigem, sandigen Boden. Handlese und Fermentation auf autochthonen Hefen.   Clos Lentiscus Gentlemant Xarel·lo ist ein frischer, lebendiger und erfrischender Schaumwein. Trocken und leicht zu trinken.
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Clos Lentiscus in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Nicolas Potel
EAN: 3477600300996
MPN: 262089
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein echtes Schnäppchen. Ein Wein zum Genießen. Der Nicolas Potel Burgundy Pinot Noir ist nicht nur ein Schnäppchen. Er ist ein großartiger Wein, der die Gelegenheit bietet, ein Juwel des Burgunds (zu einem sehr günstigen Preis) zu verkosten. Während die Preise anderer Weine aus Burgund ins Dreistellige gehen können, bleibt Nicolas Potel Burgundy Pinot Noir seiner Philosophie treu: die burgundische Identität aufzuzeigen, ohne dabei zu übertreiben. Dieser Ansatz war die Idee von Nicolas Potel, dem Sohn des bekannten Önologen Gérard Potel, der nach dessen Tod 1997 beschloss, sich als Négociant (Weinhändler) zu etablieren und große Weine aus dieser Provinz im Nordosten Frankreichs zu präsentieren und zu produzieren. Wenn es ein Gebiet gibt, das jeder Weinliebhaber probieren sollte, dann ist es Burgund, das Land der großen Rotweine. Ein Teil dieser Bedeutung liegt in der Einzigartigkeit und Mischung seiner Böden und Mikroklimata (verkörpert durch mehr als 80 Appellation d'origine Contrôlée), die sich in Monopole (große Weinberge in den Händen eines einzigen Besitzers) und Climats (kleine Weinberge, die von mehreren Winzern bewirtschaftet werden) aufteilen. Letztere, bei der die Winzer manchmal nur einige Reihen besitzen, ist die häufigste, und es ist notwendig, mehrere von ihnen zu kombinieren, um große Produktionsmengen zu erzielen. Hier kommt die Rolle des Négociant ins Spiel, der die Trauben vom Winzer kauft und sich auf deren Verarbeitung und Vermarktung beschränkt. Um dies zu erreichen - und trotz der Tatsache, dass dieses Unternehmen seit 2009 nicht mehr Nicolás Potel gehört - muss die Qualität der Trauben weiterhin die beste sein. Deshalb bleiben bei Maison Nicolas Potel die sorgfältige Prüfung und Auswahl die Eckpfeiler des Produktionsprozesses. Diese Überprüfung findet auf dem Feld statt, direkt bei der Weinlese, wo nur die besten Rispen ausgewählt werden. Bei der Ankunft in der Weinkellerei werden alle Trauben abgebeert, wobei ein Prozess beginnt, der nur auf einem Minimum an Eingriffen beruht. Der Nicolás Potel Burgundy Pinot Noir wird in Edelstahltanks ausgebaut, in denen er eine spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen erfährt. Dieser Schritt, bei dem keine Zusatzstoffe hinzugefügt werden, ist von grundlegender Bedeutung, da er die Identität und den einzigartigen Ausdruck des Terroirs garantiert. Danach wird der Nicolás Potel Burgundy Pinot Noir in neutrale Eichenfässer umgefüllt, in denen er fünf bis sechs Monate lang reifte. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt, indem ein Broquereau gemacht wird, eine Technik, die darin besteht, eine Öffnung in den Boden des Fasses zu machen, aus der der Wein mit Hilfe der Schwerkraft austritt. Jede Maßnahme scheint zu gering, um dieses Juwel des Burgunds in bestmöglichem Zustand zu erhalten.
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Maison Nicolas Potel in Alkoholische Getränke

Brand: Justinos Madeira
EAN: 5601889009150
MPN: 193411
Kategorie: Alkoholische Getränke

Justinos Verdelho 10 Years ist ein Likörwein, hergestellt aus der weißen Sorte Verdelho von Justino´s Madeira in der DOP Madeira. Obwohl die Marke Justino´s Madeira im Jahr 1950 gegründet wurde, gehen ihre Ursprünge auf das Jahr 1870 zurück, als Justino Henrique Freitas auf der Insel Madeira Vinhos Justino Henriques, Filhos, Lda. gründete, um großartige Weine in abgelagerten Holzfässern herzustellen. Derzeit ist dieses Weingut einer der ältesten Produzenten und Exporteure von Madeira-Wein und hat die größte Anzahl an Lagerbeständen dieser besonderen Art von Likörwein. Justinos Verdelho 10 Years stammt aus Weinbergen an Hängen in Küstennähe. Sie bestehen aus kleinen Terrassen vulkanischen Bodens, die aufgrund ihres Erziehungssystems der Drahtspaliere und der Orographie der Insel keine Mechanisierung im Anbau ermöglichen. Deshalb ist die Landwirtschaft konventionell und manuell. Sobald die reifen Trauben des Justinos Verdelho 10 Jahre im Weinkeller ankommen, werden sie entrappt und gepresst. Anschließend gärt der Most in Edelstahltanks mit Temperaturregelung und Assemblage. Nach 6 oder 7 Tagen wird die Fermentation durch Zugabe von Weingeist 96 Vol. -% unterbrochen. Schließlich reift er in amerikanischen und französischen Eichenfässern im traditionellen Canteiro-System, einem Alterungsprozess, bei dem der Wein 10 Jahre lang in Fässern mit natürlicher Wärme gelagert wird. Justinos Verdelho 10 Years ist ein klares Beispiel für Madeira-Wein aus weißen Sorten. Ein ganz besonderer Likörwein aus Trauben geringer Produktion.
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Justinos Madeira in Alkoholische Getränke

Brand: L'enclòs De Peralba
MPN: 260322
Kategorie: Alkoholische Getränke

Önologie ohne Weinbau ist schwierig. Dies gilt umso mehr, als wir heute nach Weinen mit einer besonderen Typizität und einem besonderen Ausdruck suchen. Mit diesem Grundgedanken gehen Roc und Leo Gramona, die 6. Generation des renommierten Familienunternehmens für Qualitätsschaumweine Gramona, mit L'Enclòs de Peralba einen neuen Weg. Ein kleines Projekt, bei dem sie sich für einheimische Rebsorten, nachhaltige Landwirtschaft und eine Weinherstellung mit minimalen Eingriffen einsetzen. Eine Arbeitsphilosophie, die darauf abzielt, das Gebiet des Penedès neu zu positionieren. Der Stillwein L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc ist ein sortenreiner Wein aus der Rebsorte Garnacha Blanca, die in 400 m Höhe auf Ton- und Kalksteinböden angebaut und nach biologischen und biodynamischen Verfahren angebaut wird. Im Keller wird er mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vinifiziert und verbleibt anschließend auf der Hefe in Eichenfässern. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc ist ein Wein, der zwar nicht zur D.O. Penedès gehört, aber dennoch den ganzen Ausdruck und die Typizität des Gebiets aufzeigt. Ein großartiges Werk einer neuen Generation von Winzern, die mit Kraft und vor allem durch absoluten Umweltschutz aufsteigen.  
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L'enclòs De Peralba in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213286
MPN: 264346
Kategorie: Alkoholische Getränke

Clos Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia ist ein Schaumwein, der von der Kellerei Clos Lentiscus, in Sant Pere de Ribes, Barcelona, hergestellt wird.  Clos Lentiscus ist ein Projekt, das Weine wie aus früheren Zeiten herstellen möchte. Sie gehen umweltschonend vor und verwenden alte Weinbau-Systeme ohne Pestizide oder Herbizide. Dabei richten sie sich beim Pflanzen, Pflanzenschnitt, bei der Lese und bei der Abfüllung nach den Mondphasen. Das Familienweingut liegt im Herzen des Naturparks Garraf. Die Weinberge der Bodega sind in erster Linie auf sandig-kalkigen Boden gepflanzt, die nach Süden hin ausgerichtet sind. Ungefähr 20 Hektar, die hauptsächlich mit einheimischen Sorten bestockt sind und nach der biologisch-dynamischen Methode bearbeitet werden. Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia ist ein Schaumwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt mit der Traditionellen Methode, mit Malvasia-Trauben, gepflanzt auf kalkhaltigem, sandigen Boden. Handlese und Fermentation auf autochthonen Hefen.  Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia ist ein frischer, aromatischer und verlockend süßer Schaumwein. Der Duft der Malvasia wird Sie verführen.
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Clos Lentiscus in Alkoholische Getränke

Brand: La Furtiva
MPN: 264002
Kategorie: Alkoholische Getränke

Für Óscar Navas ist seine Urgroßmutter Rosita ein Vorbild. Daher zögerte er nicht, nach seinem Ausscheiden aus dem mallorquinischen Weingut 4Kilos, um seinen eigenen Weg zu gehen, sich auf den Weg nach Villalba dels Arcs zu machen, dem Heimatdorf in der D.O. Terra Alta. In dessen lehmhaltigen Böden ist die ganze Geschichte des Navas-Geschlechts verankert. Nun lässt Óscar diese Geschichten wieder aufleben und ehrt mit La Furtiva Finca Rosita seine Urgroßmutter Rosita und alle Frauen seiner Familie. La Furtiva Finca Rosita ist ein ausgesprochen femininer Wein. Und damit beziehen wir uns nicht auf das angestaubte Klischee, dass Frauen nur Weißweine trinken (Gott bewahre!), sondern darauf, dass es sich um einen Wein handelt, der in Gedanken an die Stärke und Bedeutung weiblicher Figuren kreiert wurde. „Urgroßmutter Rosita war die wichtigste Person in meinem Leben. Mein Zuhause ist ein Matriarchat, die Frauen haben unserer Familie Sinn und Ordnung gegeben. Sie haben uns belehrt und uns Wissen vermittelt. Sie sind mein Vorbild“, bestätigte Óscar Navas in einem Interview. Mit all dieser Kraft und Macht gestaltet Óscar Navas die Herstellung von La Furtiva Finca Rosita. Der Prozess ist sehr einfach: Zuerst eine direkte, sehr langsame und sanfte Pressung, die zwischen sieben und acht Stunden dauert; danach eine alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in 300-Liter-Kastanienholzfässern; und zuletzt eine Reifung unter Florhefe in demselben Behälter für 14 Monate (und weitere zwei Jahre auf der Flasche mit dem Hefesatz). Wie Óscar Navas haben wir alle eine besondere Frau in unserem Leben. Sei es eine Großmutter, eine Mutter oder eine Tante … Es gibt keinen besseren Wein, um mit ihnen anzustoßen, als La Furtiva Finca Rosita. Und wenn ein gemeinsames Verkosten aufgrund der Lebensumstände nicht möglich ist, ist es immer eine gute Option, an sie zu denken und auf sie anzustoßen. Ein Hoch auf all diese großartigen Frauen!
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La Furtiva in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213262
MPN: 239609
Kategorie: Alkoholische Getränke

Clos Lentiscus ist ein Rotwein, der von der Kellerei Clos Lentiscus, in Sant Pere de Ribes, Barcelona, hergestellt wird. D.O. Penedès. Clos Lentiscus ist ein Projekt, das Weine wie aus früheren Zeiten herstellen möchte. Sie gehen umweltschonend vor und verwenden alte Weinbau-Systeme ohne Pestizide oder Herbizide. Dabei richten sie sich beim Pflanzen, Pflanzenschnitt, bei der Lese und bei der Abfüllung nach den Mondphasen. Das Familienweingut liegt im Herzen des Naturparks Garraf. Die Weinberge der Bodega sind in erster Linie auf sandig-kalkigen Boden gepflanzt, die in Richtung Süden ausgerichtet sind. Ungefähr 20 Hektar, die hauptsächlich mit einheimischen Rebsorten bestockt sind und nach der biologisch-dynamischen Methode bearbeitet werden. Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena ist ein Naturwein aus Cariñena, auf Ton-Kalk-Boden gepflanzt. Handlese. Entstielt und mit einer Mazeration von 15 Tagen in 1000 Liter Fudern und Amphoren von 500 Litern, wo nur der Hut feucht wird. Er gärt in denselben Behältern mit autochthonen Hefen. Die Reife wird auch hier für 18-24 Monate durchgeführt. Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena ist ein saftiger Wein, intensiv und tiefgängig. Sehr aromatisch in der Nase, wo sich die Aromen von frischen roten Früchten mit leichten Gewürznoten abheben. Der Gaumen ist direkt, mit einem agilen Mundgefühl, aber mit Volumen. Das Finale ist ziemlich frisch. Ein sehr sortenreiner Wein.
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Clos Lentiscus in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213279
MPN: 261138
Kategorie: Alkoholische Getränke

Clos Lentiscus Perill Noir  ist ein Rotwein, der von der Kellerei Clos Lentiscus, in Sant Pere de Ribes, Barcelona, hergestellt wird.   Clos Lentiscus ist ein Projekt, das Weine wie aus früheren Zeiten herstellen möchte. Sie gehen umweltschonend vor und verwenden alte Weinbau-Systeme ohne Pestizide oder Herbizide. Dabei richten sie sich beim Pflanzen, Pflanzenschnitt, bei der Lese und bei der Abfüllung nach den Mondphasen. Das Familienweingut liegt im Herzen des Naturparks Garraf. Die Weinberge der Bodega sind in erster Linie auf sandig-kalkigen Boden gepflanzt, die nach Süden hin ausgerichtet sind. Ungefähr 20 Hektar, die hauptsächlich mit einheimischen Sorten bestockt sind und nach der biologisch-dynamischen Methode bearbeitet werden.     Clos Lentiscus Perill Noir ist ein Naturwein der Rebsorte Sumoll, gepflanzt auf kalkhaltigem Sandboden. Handlese. Entrappt und eine Mazeration von 15 Tagen. Gärung auf autochthonen Hefen und 30 Monate Reife in französischen Eichenfässern.    
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Clos Lentiscus in Alkoholische Getränke

Brand: Gancedo
EAN: 8437002263041
MPN: 261506
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Basis der Rotweine der D.O. Bierzo. Fruchtig, aromatisch und erfrischend. So kann die Mencía-Traube vorgestellt werden, die Königssorte dieser Region im Westen der Provinz León, in der die Weinbautradition bis in den letzten Winkel reicht. Die Arbeit im Weinberg und die Weinherstellung in dieser Region gehen bis in die Römerzeit zurück. Obwohl ihre maximale Entwicklung mit den Klöstern des Mittelalters und der önologischen Kultur und dem Know-how, das in deren Mauern bewahrt wurde, verbunden ist. Derzeit genießt die D.O. El Bierzo und ihre jahrhundertealten Rebstöcke große Anerkennung und bringen Weine hervor, bei denen traditionelle Rebsorten verwendet werden, wie die Xestal Mencía; sortenreine Rotweine, bei denen diese Sorte im Mittelpunkt steht. Dieser Wein wird von Bodegas Gancedo hergestellt, die sich selbst als „Winzer, die mit Leidenschaft Weine herstellen, die jedes Jahr aufs Neue begeistern“ bezeichnen. Mit dieser Liebeserklärung ist klar, dass sie auf ihren 19 Hektar mit alten (zwischen 60 und 100 Jahren) und neuen Rebstöcken Spitzenqualität anstreben. Die Weinberge liegen im Dorf Cacabelos auf 500 bis 650 Metern über dem Meeresspiegel und werden auf traditionelle Weise angebaut, wobei die höchsten Erträge angestrebt werden, die von den Böden (lehmig und nicht sehr tonhaltig) und dem Klima (mit deutlichem atlantischem Einfluss, ähnlich wie in Galicien) abhängen. Der Xestal Mencía wird dann in Edelstahltanks vergoren. Von dort wird er in französische Eichenfässer gefüllt, in denen er eine malolaktische Gärung durchläuft und ein Jahr lang reift. Schließlich machen die Klärung mit Ei und die fünf Jahre in der Flasche vor der Freigabe den Xestal Mencía zur perfekten Option, um einen großartigen Wein kennen zu lernen.
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Gancedo in Alkoholische Getränke

Brand: Cantine Fina
EAN: 8033219070207
MPN: 260581
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ihre Ursprünge gehen auf das Mittelalter zurück, genauer gesagt auf die gleichnamige Stadt im Osten Frankreichs. Bis heute ist Chardonnay eine der bekanntesten und am meisten angebauten Rebsorten der Welt, die in allen Ländern auf den meisten Weinbergen zu finden ist. Diese weiße Rebsorte, die aus einer Kreuzung zwischen Pinot und Gouais Blanc hervorgegangen ist (wie eine Studie der Universität von Kalifornien im Jahr 1991 ergab), war jahrelang die Grundlage der wichtigsten französischen Weine. Ihr Weg und ihre Ausbreitung haben sie auch nach Italien geführt, wo einige Kellereien die Weinbereitung von einheimischen Rebsorten, die wieder an Bedeutung gewinnen, mit dieser Traube zur Perfektion bringen.  Ihre Säure und frischen Noten, die für die nördlichsten Gebiete typisch sind, werden an anderen Orten erfolgreich umgewandelt und erhalten die für die Terroirs, auf denen sie angebaut wird, typischen Nuancen. Cantine Fina Chardonnay, ein Weißwein, der von der Kellerei Cantine Fina innerhalb der I.G.T. Terre Siciliane hergestellt wird. Cantine Fina Chardonnay ist ein sortenreiner Wein, der in Holzfässern auf seiner Feinhefe ausgebaut wird. Es handelt sich um einen aromatischen, runden und körperreichen Wein, der in diesen Kellereien in Marsala (in der Provinz Trapani) an der Westküste der Insel Sizilien hergestellt wird. Dort stellt der Eigentümer Bruno Fina, mit der Hilfe seiner Söhne, Weine her, die ein wahres Spiegelbild der Region sind. Cantine Fina Chardonnay ist das Ergebnis eines Projekts, an dem auch der Önologe Giacomo Tachis beteiligt war, der zusammen mit Bruno Fina mit der Herstellung kleiner Mikrovinifikationen begann, als dieser noch am Instituto Regional de la Viña y el Vino (Regionales Institut für Rebe und Wein) arbeitete. Schon bald stellte sich heraus, dass die heißen Sommer und die milden, regnerischen Winter, die für das mediterrane Klima der Insel typisch sind, für diese Rebsorte günstig sind, die in den Weinbergen der Kellerei in einer Höhe von 400 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Die Weinlese im August zeigt die gute Reife der Trauben (mit sehr geringem Säuregehalt) in diesen Gebieten mit sandig-kalkhaltigen Böden und tonigem Mergel. Die wichtigsten Aspekte bei der Herstellung des Cantine Fina Chardonnay sind die Gärung und die Reifung in Holzfässern, in denen er nach der Arbeit der Hefen sechs Monate lang in Kontakt mit der Feinhefe (tote Hefen) verbleibt. Nach Ablauf dieser Zeit reift der Cantine Fina Chardonnay weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Cantine Fina Chardonnay ist ein runder, köstlicher und ausdrucksstarker Weißwein, der den Einfluss des Terroirs in jeder Flasche deutlich erkennen lässt.
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Cantine Fina in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213255
MPN: 265408
Kategorie: Alkoholische Getränke

Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora ist ein Weißwein, der von der Kellerei Clos Lentiscus, in Sant Pere de Ribes, Barcelona, hergestellt wird. Clos Lentiscus ist ein Projekt, das Weine wie aus früheren Zeiten herstellen möchte. Sie gehen umweltschonend vor und verwenden alte Weinbau-Systeme ohne Pestizide oder Herbizide. Dabei richten sie sich beim Pflanzen, Pflanzenschnitt, bei der Lese und bei der Abfüllung nach den Mondphasen. Das Familienweingut liegt im Herzen des Naturparks Garraf. Die Weinberge der Bodega sind in erster Linie auf sandig-kalkigen Boden gepflanzt, die nach Süden hin ausgerichtet sind. Ungefähr 20 Hektar, die hauptsächlich mit einheimischen Sorten bestockt sind und nach der biologisch-dynamischen Methode bearbeitet werden. Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora ist ein natürlicher Wein aus Xarel·lo-Trauben, die auf kalkhaltigem, sandigen Boden gepflanzt sind. Handlese, Fermentation auf autochthonen Hefen in Amphoren und 6 Monate Reife auf den Hefen in 300-Liter-Amphoren. Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora ist ein geschmeidiger und strukturierter Wein mit großer Frische. Ein gutes Beispiel für Balance zwischen Volumen und Finesse.  
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Clos Lentiscus in Alkoholische Getränke

Brand: Villota
EAN: 8437020927185
MPN: 262901
Kategorie: Alkoholische Getränke

Seit ihrer offiziellen Benennung im Jahr 1925 hat die D.O.Ca. Rioja immer Spitzenleistung angestrebt. Dieses Interesse gipfelte 1991, als diese Ursprungsbezeichnung den Zusatz „Qualifiziert“ erhielt, die höchste Bezeichnung für Weine in Spanien (ein Auszeichnung, die sie nur noch mit El Priorat teilt). Jetzt gehen sie noch einen Schritt weiter und es erscheint eine neue geografische Angabe: die des Viñedo Singular (einzigartiger Weinberg). Dieser Verweis wurde 2017 ins Leben gerufen, um Weine aus ganz bestimmten Trauben zu kennzeichnen, die ganz bestimmte Bedingungen erfüllen: Durchschnittsalter der Reben von 35 Jahren, umweltfreundlicher Anbau, manuelle Weinlese und eine maximale Produktion von 5.000 kg pro Hektar (im Fall von roten Sorten) und 6.922 Kilo (für weiße). Aus einem Weinberg dieser Art stammt Villota Tinto, ein Rioja, der vom Weingut Villota in der Rioja Alavesa südlich der Provinz Álava am Nordufer des Ebro hergestellt wird. Villota Tinto entsteht aus den verschiedenen Sorten, die von Ricardo Pérez Calvet, dem Großvater derer, die heute das Weingut leiten, gepflanzt wurden, unter denen die besten ausgewählt wurden. Die Höhenlage des Grundstücks mit 113 Hektar variiert zwischen 380 und 420 Metern und verläuft auf einer Länge von drei Kilometern entlang des Flusses Ebro. Die ausgewählten Rispen werden von Hand gelesen und in Kisten zum Weinkeller gebracht. Dort werden sie separat fermentiert. Nach der Assemblage wird Villota Tinto für 18 Monate in feinkörnigen französischen Eichenfässern und in Betontanks verfeinert. Villota, das zuvor unter dem Namen Viñedos del Contino mit Cvne verbunden war, war schon immer ein Maßstab für Weine aus Einzellage. Jetzt, wo mit Carmen Pérez Garrigues (der Urenkelin des Gründers) ein neues Kapitel seiner Geschichte geschrieben wird, entsteht Villota Tinto, ein außergewöhnlicher Wein, um die wahre Seele von Rioja Alavesa zu genießen.
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Villota in Alkoholische Getränke

Brand: Stella Giuseppe
MPN: 259522
Kategorie: Alkoholische Getränke

Stella Giuseppe Convento Freisa d'Asti ist ein sortenreiner Freisa, hergestellt im Piemont (im Norden der italienischen Halbinsel) innerhalb der D.O.C. Freisa d'Asti, von der Weinkellerei Stella Giuseppe. Die Ursprünge dieses Familienunternehmens gehen auf den Beginn des 20. Jahrhunderts zurück, als Domenico Stella 1920 in Costigliole d'Asti, im Herzen des Monferrato, den Landwirtschaftsbetrieb Stella gründete. Es hat mehr als ein Jahrhundert gedauert, um die Geschichte dieser landwirtschaftlich geprägten Region zu schreiben, in der der Weinbau seit jeher die am meisten beachtete Kultur ist. Die Goldmedaillen, die 1928 auf der ersten Weinausstellung in Costigliole d'Asti und auf der Nationalen Lebensmittelausstellung in Turin gewonnen wurden, sind der Beweis dafür. Wie der Name schon sagt, wird der Stella Giuseppe Convento Freisa d'Asti aus der Rebsorte Freisa hergestellt, die in den meisten Teilen des Piemonts weit verbreitet ist. Das Weingut Stella Giuseppe besitzt einen halben Hektar dieser Rebsorte mit Südwestausrichtung, die auf einem tendenziell kalkhaltigen Boden wächst. Die Philosophie dieses Weinguts beruht darauf, den Charakter des Terroirs der Region hervorzuheben und in jedem Wein zum Ausdruck zu bringen. Dies ist der Hauptgrund dafür, dass der größte Teil der Produktion - etwa 40.000 Flaschen - aus sortenreinen Weinen besteht. Im Falle des Stella Giuseppe Convento Freisa d'Asti kommen etwa 1.100 Flaschen auf den Markt. Der Schlüssel zur Herstellung des Stella Giuseppe Convento Freisa d'Asti liegt in der schonenden Abbeerung ohne Druck, wodurch ein sauberer Most ohne viele Tannine oder adstringierende Substanzen gewonnen wird. Nach der alkoholischen Gärung wird der Stella Giuseppe Convento Freisa d'Asti etwa eine Woche lang mazeriert. Danach verbringt er durchschnittlich sechs Monate in französischen Eichenfässern und in der Flasche.
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Stella Giuseppe in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213293
MPN: 256065
Kategorie: Alkoholische Getränke

Clos Lentiscus Gentlemant Sumoll ist ein Schaumwein, der von der Kellerei Clos Lentiscus, in Sant Pere de Ribes, Barcelona, hergestellt wird.    Clos Lentiscus ist ein Projekt, das Weine wie aus früheren Zeiten herstellen möchte. Sie gehen umweltschonend vor und verwenden alte Weinbau-Systeme ohne Pestizide oder Herbizide. Dabei richten sie sich beim Pflanzen, Pflanzenschnitt, bei der Lese und bei der Abfüllung nach den Mondphasen. Das Familienweingut liegt im Herzen des Naturparks Garraf. Die Weinberge der Bodega sind in erster Linie auf sandig-kalkigen Boden gepflanzt, die nach Süden hin ausgerichtet sind. Ungefähr 20 Hektar, die hauptsächlich mit einheimischen Sorten bestockt sind und nach der biologisch-dynamischen Methode bearbeitet werden.   Clos Lentiscus Gentlemant Sumoll ist ein Schaumwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt mit der Traditionellen Methode, mit Sumoll-Trauben, gepflanzt auf kalkhaltigem, sandigen Boden. Handlese und Fermentation auf autochthonen Hefen.   Clos Lentiscus Gentlemant Sumoll ist ein frischer und sehr leichter Schaumwein. Ein subtiler und delikater Sumoll.
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Clos Lentiscus in Alkoholische Getränke

Brand: Ferraton Père & Fils
MPN: 261310
Kategorie: Alkoholische Getränke

Nördliches Rhônetal, Syrah und Jahrhunderte der Tradition und Expertise. Kann jemand mehr bieten? Das Bieten beginnt stark und wir gehen mit Ferraton Hermitage Les Miaux aufs Ganze, einem reinsortigen Syrah, von dem wir Ihnen jetzt schon versprechen können, dass er Sie nicht kalt lassen wird. Nicht nur eine, sondern insgesamt zwei Parzellen sind es, die diesem Rotwein, der in der A.O.C. Hermitage angebaut wird, Leben einhauchen: Les Dionnières (reich an Ton, Kalkstein und Kieselsteinen) und Le Méal (terrassenförmig angelegt, wo runde Kiesel vorherrschen). Dies ist nur ein kleiner Ausschnitt aus dem Mosaik der Terroirs, das so charakteristisch für diese Region im Südosten Frankreichs ist, direkt am linken Ufer des Flusses. Auf diese Weise wird der Anbau von Syrah in dieser Gegend zu einem wahren Schauspiel und Repertoire – wahrlich würdig, entdeckt zu werden –, wo je nach Bodenmischung die Rebsorte die eine oder andere Facette zeigen wird. Im Falle von Ferraton Hermitage Les Miaux gehört diese Partie zu den drei Hektar Weinbergen, die das Weingut Ferraton Père & Fils in dieser Appellation besitzt und die biodynamisch bewirtschaftet werden. Diese Entscheidung traf die Familie ungefähr im Jahr 1998, als sie begannen, sich von dem renommierten Michel Chapoutier beraten zu lassen. Heute, unter seiner Leitung – und obwohl unabhängig von seinen anderen Weingütern geführt –, hat sich Ferraton Père & Fils zu einer wahren Referenz entwickelt. Im Weingut Ferraton Hermitage Les Miaux werden die Trauben entrappt und in Betontanks vinifiziert, wo sie gären und etwa vier Wochen lang eine Fermentation durchlaufen werden. In dieser Hinsicht ist dieses Material von enormer Bedeutung, da es dem Ferraton Hermitage Les Miaux eine Reihe von Eigenschaften verleiht (wie beispielsweise die Aufrechterhaltung einer konstanten Temperatur), die ihn einzigartig und unverwechselbar machen. Schließlich wird er gänzlich auf Eichenholz umgestellt, wo Ferraton Hermitage Les Miaux zwischen 14 und 16 Monaten reifen wird (je nach Jahrgang). Nach all dem ist Ferraton Hermitage Les Miaux zweifellos die Gewinnerwahl. Hätte jemand daran gezweifelt?
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Ferraton Père & Fils in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Des Vignes Du Mayne
MPN: 257904
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein Megamix (Vorsilbe „Mega“, eine Million, und „Mix“, Mischung) bezeichnet eine Musikkomposition, die auf einer Collage aus mehreren Tracks basiert. Eine Aufgabe für den DJ, bei der Technik und Feingefühl Hand in Hand gehen müssen, um ein gutes Ergebnis zu erzielen. Mit der gleichen Arbeitsphilosophie stellt Julien Guillot den Clos des Vignes du Maynes Megamix her, eine Coupage aus Pinot Noir, Gamay und Chardonnay , die sowohl durch ihre Dynamik als auch durch ihr Image das junge Publikum angenehm überrascht. Wenn dieser Winzer der neuen Generation in seinem Kultweingut Clos des Vignes du Mayne etwas erreicht hat, dann ist es die Erneuerung der Region Mâconnais im Süden der Weinregion Burgund (Frankreich) mit dem einzigen Ziel, beschwingte und für jedermann zugängliche Weine zu erzeugen. Julien, der das Familiengut seit 2001 leitet, hatte das Glück, Terroirs in dem kleinen Dorf Cruzille zu erben, in denen weder sein Großvater, der Gründer, noch sein Vater chemische Produkte verwendet haben. Die Erhaltung der Natur war schon immer eine Familientradition. Dank dieser 100 % biologischen Arbeit im Laufe der Jahre war es möglich, reine Frucht von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten und eine Weinbereitung mit minimalen Eingriffen mit garantiertem Erfolg durchzuführen. Zu diesem Zweck wird in der Kellerei eine halb-kohlensäurehaltige Mazeration mit einheimischen Hefen durchgeführt und der Wein anschließend 12 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Wein wird ungefiltert, ungeklärt und mit minimalen Anteilen an Schwefel abgefüllt. So ist der Clos des Vignes du Maynes Megamix eine Mischung aus Feingefühl und Savoir-faire. Eine Cuvée aus reiner Frucht, die Sie einlädt, einen Mâconnais mit neuem Image und Stil zu genießen. Die perfekte Formel für jugendliche Nächte.  
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Clos Des Vignes Du Mayne in Alkoholische Getränke

Brand: Bardos
MPN: 260228
Kategorie: Alkoholische Getränke

Als sie mit ihrem Projekt begannen, hatten sie zwei Möglichkeiten: entweder den einfachen Weg zu gehen oder den schwierigen. Und im Weingut Bardosentschied man sich für die mutigste Variante. Im Páramo de Corcos, in einer Höhe von 1.000 Metern - und unter extremen Wetterbedingungen - legten sie den Grundstein für ihr Projekt. Und obwohl niemand behauptet hat, dass es einfach sein würde, wurden die Arbeit und die Mühe mit sehr guten Weinen belohnt. Unter all den Weinen darf man sich Bardos Moradillo de Roa nicht entgehen lassen (und das ist unser voller Ernst). Alte Weinberge (über 80 Jahre alt), kiesige Böden (mit Tonsubstrat) und ein Klima mit großen Kontrasten (in dem nur die stärksten Reben überleben) sind die Hauptmerkmale dieser Coupage aus Tempranillo, Garnacha, Albillo, Bobal, Monastrell und Graciano. Im Prinzip sind diese Sorten für diese Art von Klima gut geeignet, da die extremen Kontraste den roten Trauben gut tun und ihre Farbe, ihr Aroma und ihren Geschmack fördern. Raúl Acha, der technische Leiter der Weinkellerei, ist für all das zuständig und sorgt dafür, dass in der Weinkellerei alles korrekt abläuft: Handarbeit (immer mit größtem Respekt vor den Trauben), einheimische Hefen, Reifung in ausgewählten französischen Eichenfässern und ungefilterte und ungeklärte Weine. Bei Bardos Moradillo de Roa wird der Wein nach der Gärung drei Wochen lang bei einer Temperatur von 28 °C mazeriert und außerdem einer malolaktischen Gärung in europäischen Eichenfässern unterzogen. Ab da wird der Bardos Moradillo de Roa in andere Zuber - ebenfalls aus europäischer Eiche - umgefüllt, in denen er 12 Monate lang reift. Nicht jeder ist in der Lage, einen Rotwein wie Bardos Moradillo de Roa herzustellen. Und auch nicht jeder ist in der Lage, ihn zu verkosten. Und Sie? Werden Sie ihn zu schätzen wissen?
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Bardos in Alkoholische Getränke

Brand: Carlos Sánchez Viticultor
EAN: 8426867911310
MPN: 264619
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wie ein afrikanisches Sprichwort besagt: „Wenn du schnell gehen willst, geh allein; wenn du weit kommen willst, geh in Gesellschaft.“ Dies beherzigten die Winzer Nacho Jiménez, Javier García und Carlos Sánchez, die sich zusammenschlossen, um das Projekt 3 Viñerones zu gründen, mit dem sie alle angestrebten Ziele erreichten. Dennoch bleibt immer ein kleiner Raum für individuelle Träume und persönlichere Projekte, wie das von Carlos Sánchez. Dieser Lehrer, der sich schließlich der Weinwelt widmete, arbeitet nun allein von der Sierra de Gredos (Madrid) bis nach La Rioja Alta, genauer gesagt in San Vicente de la Sonsierra, um seine eigenen Weine mit einem viel persönlicheren Ansatz herzustellen. Zu dieser Kollektion, die Platz für verschiedene Sorten bietet, gehört Carlos Sánchez Buradòn Las Plegarias. Carlos Sánchez Buradòn Las Plegarias entsteht in La Rad, dem einzigen Grundstück in dieser Gegend, das Carlos Sánchez besitzt, wo reichlich ton-kalkhaltige Böden mit Steinen an der Oberfläche vorhanden sind. Dieses Terrain, auf dem die Reben in über 400 Metern Höhe wachsen, liegt auch sehr nahe bei La Bastida, dem anderen Dorf, in dem Carlos die Einrichtungen der Genossenschaft nutzt, um die Trauben zu verarbeiten (ja, so ist es: Carlos Sánchez hat derzeit keine eigene Kellerei). Schließlich sind all diese Orte Carlos vertraut und wohlbekannt, da er dort in seiner Kindheit die Sommer mit seiner Familie verbrachte. In Carlos Sánchez Buradòn Las Plegarias, der in Fudern und Fässern gärt, zeigt sich nicht nur die intimste Seite dieses Winzers, sondern es ist auch eine gute Übung, um die Unterschiede zwischen dieser Garnacha – angebaut in La Rioja Alta – und der Garnacha zu erkennen, die Carlos Sánchez in der Sierra de Gredos – wo er seine Weinherstellung begann – produziert. Diese Sorte, eine der am häufigsten in Spanien angebauten, zeigt sehr unterschiedliche Nuancen im Vergleich zu dem, was in dieser Region üblich ist: Während die meisten Rotweine aus Rioja Körper und Gewicht im Mund zeigen, offenbart Carlos Sánchez Buradòn Las Plegarias mehr Leichtigkeit und Fließfähigkeit, ähnlich den Garnachas der Sierra de Gredos (wo Granitböden vorherrschen). Wie bereits erwähnt, wird Carlos Sánchez Buradòn Las Plegarias in Fudern und Fässern (mit 600 bzw. 500 Litern) gären. Zuvor wird er minimal behandelt, da er nicht einmal entrappt wird. Danach erfolgt eine einmonatige Mazeration in diesen Holztanks, bevor er schließlich ungefiltert und ungeschönt abgefüllt wird. Vielleicht ist der Geschmack von La Rioja bereits hinlänglich bekannt. Wir wetten, dass es nicht das erste Mal ist, dass Sie ein Glas trinken. Doch es ist sicherlich nicht verkehrt, diese Region im Nordosten Spaniens durch die Augen von Carlos Sánchez neu zu entdecken. Wie dem auch sei, wir versichern, dass Carlos Sánchez Buradòn Las Plegarias nicht enttäuschen wird.
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Carlos Sánchez Viticultor in Alkoholische Getränke

Brand: Le Batossay - Cousin Baptiste
MPN: 261970
Kategorie: Alkoholische Getränke

Man sagt, dass der Weg im Gehen entsteht. Er begann mit dem Gehen im Jahr 2012, als er die 4,5 Hektar übernahm, die ihm sein Vater, Olivier Cousin, übergeben hatte. Heute haben Baptiste Cousins Schritte ihn zu seinem eigenen Projekt Le Batossay geführt, wo er natürliche Weine herstellt. Seine Basis ist nach wie vor Matinee Briand, das Dorf in Anjou (im Loire-Tal im Südwesten Frankreichs), wo er alles von seinem Großvater und seinem Vater gelernt hat. Heute ist Baptiste Cousin als vierte Generation dieser Familie zusammen mit seiner Frau Gael auf dem Château de Boisairault ansässig, wo er seit 2020 Weine herstellt. Auf dem Feld setzen sie weiterhin auf den vollständig biodynamischen Anbau auf Böden, die reich an Quarz, Schiefer, Mergel, Ton und Kalkstein sind, auf denen alte Rebstöcke wachsen und die nie mit Chemikalien behandelt wurden. Baptiste Olivier ist sich dessen wohl bewusst, denn er hat die Garantie seiner Familie, die diese Weinberge seit Jahrhunderten bewirtschaftet. Die Arbeit auf dieser Parzelle ist reine Handarbeit, bei der immer der Pflug (mit den Pferden der Familie) zum Einsatz kommt. In der übrigen Zeit des Jahres, außerhalb der Saison, ziehen Schafe und Ziegen frei durch die Weinberge, fressen das Unkraut und düngen den Boden. Le Batossay GRGR ist ein Akronym für die verwendete Rebsorte, die Groulleau gris, die so typisch für diese Gegend ist, und bei der sich die Geister scheiden: Die einen lieben sie, und die anderen roden sie direkt. Baptiste Cousin gehört zur ersten Gruppe und hat sich dieser Rebsorte verschrieben, die traditionell für die Herstellung von Roséweinen verwendet wird und mit der er in seiner Blanc de Noir-Version mit Le Batossay GRGR überrascht. Der Batossay GRGR wird von Hand gelesen und in konischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 3.000 Litern gekeltert, in denen der Most direkt und spontan mit einheimischen Hefen vergärt. Von hier aus wird der Le Batossay GRGR in Glasfasertanks umgefüllt, in denen er ebenfalls einer malolaktischen Gärung unterzogen wird. Zwei weitere Abstiche geben dem Le Batossay GRGR vor der Abfüllung den letzten Schliff, ohne Filtration oder Schönung. Wie es schon auf dem Etikett steht: „Nur tote Fische schwimmen mit dem Strom“. Ohne jeglichen Zweifel schwimmt Baptiste Cousin und sein Le Batossay GRGR nicht mit dem Strom.
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Le Batossay - Cousin Baptiste in Alkoholische Getränke

Brand: Rodero
EAN: 8423754000119
MPN: 260979
Kategorie: Alkoholische Getränke

Carmelo Rodero TSM ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero, entwickelt von der Bodega Carmelo Rodero. Carmelo Rodero setzte die Familientradition fort und bewirtschaftete die Weinberge seiner Vorfahren, bis er sich 1990 dazu entschied eigene Wege zu gehen.   Carmelo Rodero TSM ist ein Cuvée und wird aus den Rebsorten Tinta del país (75%), Cabernet Sauvignon (10%), und Merlot (15%) gewonnen. Die Rebstöcke sind um die 40 Jahre alt. Die Gärung und die Mazeration bei der Weinverarbeitung unterliegen strengen Kontrollen. So werden ständig die Temperaturen und die Phenolverbindungen überwacht. Am Ende reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern.
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Rodero in Alkoholische Getränke

Brand: K. Descombes
MPN: 261906
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zunächst lernen wir zu krabbeln, dann zu gehen und schließlich zu laufen. So ist der Lauf der Dinge. Und dieser Prozess lässt sich auf alle anderen Bereiche im Leben übertragen. Jeder Meister war einmal ein Lehrling. Doch im Bereich der Weine hat Kevin Descombes diesen gesamten Prozess übersprungen: In seinem Fall hat dieser junge Mann direkt Flügel angesetzt und erreichte mit seinem Weißwein K. Descombes Beaujolais blanc unmittelbar die Spitze.   Mit weniger als 30 Jahren beschloss er, das elterliche Haus zu verlassen – und zwar auf gute Weise. Warum sollte er darauf warten, die Weinberge seines Vaters, des großen Georges Descombes, zu erben? Deshalb machte er sich 2013 selbstständig und überraschte damit sowohl die Kritiker als auch Weinliebhaber auf der ganzen Welt. Es war offensichtlich, dass dieser junge Mann mit Nachdruck in Erscheinung trat.   Diesmal legt Kevin Descombes mit K. Descombes Beaujolais blanc die roten Sorten, die Sie so gut kennen – wie Gamay – beiseite und wagt sich an die Chardonnay, ein weniger bekanntes Juwel der A.O.C. Beaujolais. Gegenwärtig macht diese Sorte 2% der Weinberge dieser Region aus, und immer mehr Winzer wenden sich ihrem Anbau zu. Kevin Descombes gehört zu dieser Gruppe, die nicht nur neue Sorten fördern, sondern auch auf natürlichen Anbau und Vinifikation setzen, die umweltfreundlich sind. In diesem Sinne werden alle Arbeiten von Hand durchgeführt und obwohl keine Zertifizierung vorliegt, sind seine sechs Hektar Weinberge seit Jahrzehnten frei von chemischen Produkten. Dies liegt vor allem daran, dass ein Teil davon – konkret vier Hektar – seinem Vater Georges Descombes gehörten, einem der Pioniere in der Herstellung von Naturweinen südlich von Burgund.   Im Weinkeller wird K. Descombes Beaujolais blanc sofort nach der Ankunft gepresst und der Most in die Gärbehälter überführt, wo er etwa zwei Wochen verbleibt. In diesem Zusammenhang ist hervorzuheben, dass die Gärung spontan mit autochthonen Hefen stattfindet. Diese Mikroorganismen, die exklusiv dem Terroir des Beaujolais entstammen, sind für Kevin Descombes von entscheidender Bedeutung, denn ohne sie würde dem Wein jegliche Persönlichkeit fehlen. Schließlich wird K. Descombes Beaujolais blanc abgefüllt und zum Verkauf angeboten.   Jeder geht seinen eigenen Weg. Und der von Kevin Descombes führt über K. Descombes Beaujolais blanc. Wenn Leidenschaft in Flaschen abgefüllt werden könnte, dann zweifellos in einer dieser Flaschen.
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K. Descombes in Alkoholische Getränke

Brand: Cantina Furlani
MPN: 253626
Kategorie: Alkoholische Getränke

Weder sein Großvater Viglio Furlani noch sein Vater Fabio Furlani verwendeten Chemikalien im Weinberg. Matteo Furlani wollte jedoch noch einen Schritt weiter gehen und seine sechs Hektar Weinberge auf biodynamischen Anbau umstellen, wobei es ihm gelang, bei jeder Weinlese den besten Teil des Trentino (Norditalien) zu ernten. Dort, genau gesagt im Dorf Vigolo Vattaro (am Fuße der Alpen), leitet er seit mehr als 20 Jahren die Cantina Furlani, einen der führenden Vertreter der italienischen Naturweine. Ganz ohne Sulfite und Chemikalien entsteht der Furlani Velato, ein traditioneller Schaumwein, der zu seinen Kreationen gehört. Er wird aus Lagarino Bianco und Valderbara hergestellt, zwei einheimischen Sorten, die in der Gegend kaum angebaut werden und in den Weinbergen des Weinguts auf 720 m Höhe wachsen. An diesem Ort, an dem bereits 2700 v. Chr. Wein hergestellt wurde, ist die Landwirtschaft ein schweres Unterfangen, da die Region von Bergen umgeben ist, was den Anbau und die Pflege der Trauben zu einer schwierigen und komplizierten (aber nicht unmöglichen) Aufgabe macht. Matteo betreibt deshalb den Anbau vollständig von Hand und folgt dem traditionellen System der Pergola Trentina. Dieses Erziehungssystem, das in der Region fast nicht mehr verwendet wird, ermöglicht es der Pflanze, das spärliche Sonnenlicht zu nutzen, und erleichtert außerdem die Belüftung der Trauben (Vermeidung von Feuchtigkeit und Pilzkrankheiten) in einer der kältesten und feuchtesten Regionen Italiens. Wie es bei einem guten biodynamischen Wein nicht anders sein kann, bestimmt der Mond die Phasen und die Arbeit bei der Herstellung des Furlani Velato. Die Trauben werden auf die natürlichste Art und Weise gelesen, von Hand und in kleine Kisten, und sie werden auch vollständig entrappt. In diesem Stadium werden keine Chemikalien oder Zusatzstoffe verwendet, sondern es wird auf spontane Gärung und Klärung durch Kälte und Dekantieren gesetzt. Das bedeutet, dass der Furlani Velato zunächst in Edelstahlbehältern ohne Temperaturkontrolle vergoren wird, wo er einige Zeit reift und auf natürliche Weise geklärt wird, indem die Behälter an die frische Luft gebracht werden, um die niedrigen Wintertemperaturen zu nutzen. In diesem Zustand bleibt er bis etwa März, wenn der Furlani Velato während des zunehmenden Mondes in Flaschen abgefüllt wird und die zweite Gärung einsetzt. Schließlich kommt der Furlani Velato ohne Degorgieren auf den Markt, bleibt in Kontakt mit dem Hefesatz und garantiert ein absolut frisches und helles Profil, das vom ersten Schluck an begeistert.
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Cantina Furlani in Alkoholische Getränke

Brand: Freixenet
EAN: 8410036806521
MPN: 248082
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mit der Zeit gehen oder von der Bildfläche verschwinden, das war die Frage; und deshalb kreierte Freixenet, die international führende Cava-Kellerei mit Sitz in Sant Sadurní d'Anoia (Katalonien), Freixenet Ice Rosé, einen halbtrockenen Rosé-Schaumwein, der speziell dafür entwickelt wurde, in einem Ballonglas mit großen Eiswürfeln getrunken zu werden. Der Freixenet Ice Rosé besteht hauptsächlich aus den Rebsorten Garnacha und Pinot Noir sowie einem Hauch Chardonnay und wird nach der traditionellen Champenoise-Methode hergestellt. Eine erste Gärung mit Mazeration und ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur und eine zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifezeit zwischen 9 bis 12 Monaten. Da es sich um einen halbtrockenen Cava handelt, hat er eine Dosage von 45 g/l. Das Ergebnis könnte nicht erfrischender sein. Dem großen Erfolg von Ice steht die große Beliebtheit des Rosés gegenüber. Freixenet Ice Rosé ist die perfekte Mischung, um speziellen Treffen Glamour und Originalität zu verleihen.
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Freixenet in Alkoholische Getränke

Brand: Freixenet
EAN: 8410036802066
MPN: 104413
Kategorie: Alkoholische Getränke

In allen Religionen gibt es einen Ort, an den die Seelen der Verstorbenen gehen. Für die alten Griechen waren es die elysischen Felder der Mythologie oder, wie sie es nannten, das Elysium. Ein himmlischer Ort, zu dem Männer und Frauen mit heldenhaftem Verhalten Zutritt hatten und wo sie in paradiesischer Umgebung einen Zustand absoluter Glückseligkeit genossen. Unter diesem Konzept von Schönheit und himmlischer Glückseligkeit entstand 1997 Elyssia by Freixenet, die moderne und elegante Produktlinie eines der führenden spanischen Cava-Hersteller, der seit über 150 Jahren Schaumweine nach der Champenoise-Methode herstellt und weltweit die Nummer eins in dieser Kategorie ist. Der Schaumwein Elyssia Rosé Pinot Noir , der die wahre Essenz der Region Penedés verkörpert, wird aus Trauben hergestellt, die in der Einzellage des Grundstücks Mas Bernich in der Gemeinde Masquefa, in Alt Penedés (Katalonien), wachsen. Es handelt sich um Weinberge, die mir Pinot Noir bestückt sind und die auf tiefgründigen, gut durchlässigen sandig-schluffigen Tonböden gepflanzt sind. Die Trauben werden nach traditioneller Art angebaut und bei optimaler Reife nachts gelesen, um die besonderen Eigenschaften der Frucht zu erhalten. Danach erfolgt im Keller eine fünf bis sechs Stunden dauernde Mazeration in einer pneumatischen Presse und ein statisches Entschleimen zur Klärung des Mostes. Anschließend beginnt die Gärung mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16 ºC bis 18 ºC. Sobald der Grundwein fertig ist, wird er in Flaschen abgefüllt, um die zweite Gärung einzuleiten. Er verbleibt dann 18 Monate lang im Keller, bevor er degorgiert wird. Da es sich um einen Brut handelt, wird eine Dosage von 9 g/l hinzugefügt. Elyssia Rosé Pinot Noir ist ein innovativer Schaumwein, der sich in die Liste der Produkte einreiht, die die Freixenet-Gruppe in ihrer über einhundertjährigen Weinkellerei in Sant Sadurní d'Anoia (Katalonien) herstellt. Ein äußerst hochwertiger Cava, mit dem man in Momenten großer Freude anstoßen kann.  
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Freixenet in Alkoholische Getränke

Brand: Torre Fornello
MPN: 253979
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl Torre Fornello ein Weingut ist, das 1998 von Enrico Sgorbati gegründet wurde, hat das Weingut in Placenza, im Westen der Emilia Romagna (Italien), tatsächlich eine lange Geschichte. Die ersten bäuerlichen Siedlungen gehen auf das Jahr 1200 zurück, und dort, wo sich heute die meisten Weinberge befinden, wurde ein Brennofen („Fornello“) errichtet, in dem Kalksteine gebrannt und Ziegel für den Hausbau hergestellt wurden. Daher auch der Name des Weinprojekts. Das im Jahr 1400 errichtete Anwesen, das sich seit 1982 im Besitz der Familie Sgorbati befindet, wurde in seiner Gesamtheit restauriert, ohne dabei seine Authentizität zu verlieren, um die Persönlichkeit dieses Gebiets widerzuspiegeln. Auch die Weine werden nach der gleichen Philosophie hergestellt. Der Torre Fornello Zu ist ein Rotwein, der aus den Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt wird, die auf überwiegend tonhaltigen Böden in einer Höhe von 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Ausgehend von möglichst geringen Eingriffen, erfolgt der Anbau zu 100 % biologisch und ist ökologisch zertifiziert, wobei die Erträge auf 50 q.li/ha begrenzt werden. Nach der Handlese werden die Trauben mit einheimischen Hefen in Stahltanks vergoren und 25 Tage lang auf den Schalen mazeriert. Es werden keine Sulfite zugesetzt, und schließlich wird der Wein einige Monate in Edelstahltanks ausgebaut. Der Torre Fornello Zu ist ein eleganter, umhüllender und ausgewogener Rotwein, der die Landschaft dieses Weinguts mit seiner langen Geschichte und Tradition perfekt widerspiegelt. Ein harmonischer Wein, der für sich selbst spricht.  
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Torre Fornello in Alkoholische Getränke

Brand: Can Sumoi
EAN: 8421478601452
MPN: 262377
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 2022 nahm die renommierte Zeitschrift Wine&Spirits es in die Liste der 100 besten Weingüter der Welt auf. Wenn die Dinge mit Leidenschaft und Liebe getan werden, kann nichts schief gehen. Einige Jahre sind vergangen, seit Pepe Reventós mit Can Sumoi ein neues Abenteuer im Herzen des Penedès-Gebirges gewagt hat, wo er einen 20 Hektar großen, verlassenen Weinberg in 600 Metern Höhe zurückgewinnen wollte. Auf dem Grundstück, das auf das Jahr 1645 zurückgeht, standen über 50 Jahre alte Rebstöcke, die nun vollständig wiederhergestellt sind und auf denen einheimische Sorten angebaut werden, die perfekt an die Umgebung angepasst sind. Wie Pepe Raventós sagt: „Man muss sich an die Gegebenheiten eines Ortes anpassen [...] Man muss sich ansehen, was hier ist, um dem Ort treu zu sein“. Garnatxa Blanca gehört dazu und sie ist der Ursprung von Can Sumoi Garnatxa Blanca. Zwei Parzellen dieser Sorte waren die Inspiration für diesen Wein. Zum einen Vinya Gran, die sich im Plan de Manlleu befindet. Und zum anderen die Parzelle La Galzeranna in Querol, auf 700 m Höhe, nördlich von Montmell (bewirtschaftet von Anna Llena und ihrer Familie). Beide Grundstücke weisen Kupferböden, ockerfarben und braun, auf, deren Sedimente vor Millionen von Jahren in der Kreidezeit entstanden sind. Der Weinanbau erfolgt ausschließlich biologisch, mit natürlichem Kompost, Handarbeit, im Gobelet-System und mit Schädlingsbekämpfung mit Aufgüssen (ohne Kupfer- und Schwefelverbindungen). All diese Aufgaben werden von erfahrenen Landwirten ausgeführt. Can Sumoi Garnatxa Blanca wird von Hand gelesen. Die Rispen werden auf Anhängern mit 2.500 kg Traglast in die Kellerei gebracht, wo sie in einer inerten Atmosphäre entrappt und schonend zertreten werden (es sei daran erinnert, dass Can Sumoi keine Sulfite oder andere Konservierungsmittel verwendet), wodurch ein sauberer, qualitativ hochwertiger Most gewonnen wird. Can Sumoi Garnatxa Blanca wird in Edelstahltanks umgefüllt und 27 Tage lang mit einheimischen Hefen vergoren. Doch obwohl es sich um einen jungen Wein handelt, ist die Herstellung des Can Sumoi Garnatxa Blanca noch nicht abgeschlossen, denn er wird (natürlich) auch einer malolaktischen Gärung unterzogen. Einer der besten der Welt. Das Beste vom Besten. Can Sumoi Garnatxa Blanca ist bereit, von Ihnen verkostet zu werden. Einer der besten jungen Weißweine, die man finden kann.
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Can Sumoi in Alkoholische Getränke

Brand: K. Descombes
MPN: 261901
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Verlassen des elterlichen Hauses war niemals leicht (und schon gar nicht in der heutigen Zeit); dennoch zögerte Kevin Descombes nicht, als er im Jahr 2013 beschloss, seinen eigenen Weg zu gehen und seine eigenen Weine zu produzieren. Das Niveau war hoch und die Anforderungen streng. Sein Vater George Descombes hatte die Messlatte sehr hoch gelegt, und es ist nicht einfach, im so langen Schatten des Vaters zu wachsen. Trotzdem liegt es ihm im Blut und es fiel ihm nicht schwer zu beweisen, dass er diesen Anforderungen gerecht wird. Eine seiner am meisten gefeierten Kreationen belegt dies: K. Descombes Morgon.   Direkt aus der A.O.C. Morgon in Beaujolais (südlich von Burgund) kommt dieser sortenreine Rotwein, hergestellt aus Gamay, der auf den mineralischen Böden der Region gewachsen ist. Insbesondere der Granit bildet die Grundlage der sechs Hektar Weinberge, die Kevin Descombes derzeit ohne den Einsatz von Chemikalien bewirtschaftet. Obwohl es zunächst keine Etiketten oder Dokumente gibt, die dies zertifizieren, ist sich Kevin sicher, dass der natürliche Anbau der einzige Weg ist, um sowohl die Zukunft seiner Reben als auch die Qualität des Namens Beaujolais zu garantieren. Einige dieser Ländereien hat er von seinem Vater geerbt, der auch immer diese Art der Weinherstellung verteidigt hat.   Ebenso ist die Kohlensäuremaischung ein weiteres Markenzeichen von Kevin Descombes. Er arbeitet stets mit den gesündesten Trauben, die er ganz belässt, ohne sie zu mahlen oder zu entrapfen. Bei dieser Art der Gärung entsteht der Most unter dem Gewicht der eigenen Traubenbündel und beginnt spontan zu fermentieren, ausgehend von einheimischen Hefen. Nichts ist wichtiger als diese kleinen Mikroorganismen, die einzigartig und exklusiv für das Gebiet der A.O.C. Morgon sind; ohne sie wäre wenig zu erreichen, denn dank ihrer Aktivität können die Weine die einzigartigen und unverwechselbaren Nuancen zeigen, die diese Region zu bieten hat.   Was das Ausdrucksvermögen des Terroirs betrifft, so beherrscht Kevin Descombes die Sprache perfekt. Seine Fähigkeiten als Dolmetscher haben viele überrascht. Und Sie? Sind Sie bereit, sich von K. Descombes Morgon überraschen zu lassen?  
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K. Descombes in Alkoholische Getränke

Brand: Intipalka
EAN: 7758218000451
MPN: 260890
Kategorie: Alkoholische Getränke

Anspruchsvolle Menschen gehen immer einen Schritt weiter. Und so kam es, dass die Familie Queirolo, eine italienische Familie, die 1877 nach Peru auswanderte und zu einem der renommiertesten Weingüter und Pisco-Produzenten wurde. Ihre Arbeit entwickelte sich noch einmal weiter, als die dritte Generation beschloss, Weine von beispielhafter Qualität unter dem Markennamen Intipalka („Tal der Sonne“ in der alten Inka-Sprache) herzustellen. Zu diesem Zweck pflanzen sie edle französische Rebsorten in bestimmten Parzellen mit einzigartigem Terroir an und erwerben die notwendigen technologischen Mittel, um die Arbeit im Weinberg und in der Kellerei zu erleichtern und zu überprüfen. Sie haben auch einen der renommiertesten argentinischen Önologen, Luis Gómez, unter Vertrag genommen, und gemeinsam haben sie den peruanischen Wein an die Spitze des Sortiments gebracht. Doch die Intipalka-Linie hebt nicht nur die Qualität ihrer trockenen Ausarbeitungen hervor, sondern macht auch das Potenzial der peruanischen Weißweine aus Höhenlage sichtbar. Das beweist der Intipalka Chardonnay, ein Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, die im Jahr 2000 auf tiefgründigen Lehmböden in einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurde. Da es sich um einen der trockensten Orte der Erde handelt, mit weniger als 20 mm Niederschlag pro Jahr und mehr als 300 Sonnentagen, wird auf Tröpfchenbewässerung in den Weinbergen gesetzt und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen und ausgewählt. In der Kellerei werden die Trauben erneut ausgewählt, entrappt und gepresst, und der gewonnene Most wird in 500-Hektoliter-Edelstahltanks mit Kühlsystem vergoren. Anschließend bleibt der Wein drei Monate lang in der Flasche, um die Frische der Frucht voll zur Geltung zu bringen.                  Intipalka Chardonnay ist ein deutliches Beispiel dafür, wie die Chardonnay, die Königin der weißen Rebsorten französischen Ursprungs, die Neue Welt erobert hat. Ein frischer und aromatischer Weißwein, der die Qualität der peruanischen Spitzenweine unterstreicht.  
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Intipalka in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Garvey
EAN: 8410162430003
MPN: 250840
Kategorie: Alkoholische Getränke

Kalmus, Eula, Nelke, Holunderblüten, Fenchel, Kamille oder Wacholder sind einige der häufigsten Botanicals in Wermutmazerationen. Die Weingüter von Garvey in Jerez gehen jedoch noch einen Schritt weiter und fügen das Meer dieser Liste von Botanikern in ihrem Garvey Vermut Marinero hinzu, einem Aperitif, der aus den erlesensten Weinen von Jerez hergestellt und mit Algen (Fucus, Codium, Ulva) gepaart wird, wo er perfekt repliziert wird die Bucht von Cádiz. Die Weine, alle weich und kräftig in den Aromen, werden aus Palomino hergestellt, der einheimischen Traube der Gegend, die in diesem Fall in Macharnudo wächst (eine der bekanntesten Zahlungen von Jerez, in die der Weinberg von Jerez unterteilt ist). Auf Albariza-Böden (porös, die Wasser sehr gut speichern) und unter atlantischem Klima (mit hohen Temperaturen, trockenen Sommern und Herbstregen) wächst diese Traube, aus der die meisten Weine der Region Jerez gewonnen werden. Nach der Gewinnung des Grundweins und der Vorbereitung der entsprechenden Mazeration ruht der Garvey Vermut Marinero eine Weile in französischen Eichenfässern, wo er schließlich die charakteristische Salznote annimmt, die ihn auszeichnet. Mit diesem Meilenstein erreicht das 1780 im Süden Andalusiens gegründete Weingut Jerez eine Vorher-Nachher-Marke, indem es als erster aller Wermuts - und derzeit der einzige - ein echtes Stück Cádiz im Angebot hat Glas von jedem Trinker. Als letzter Tipp: Probieren Sie Garvey Vermut Marinero mit einem Hauch Orange und einem Zweig Rosmarin. Gaditanismus und der Atlantik in seiner reinsten Form.
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Bodegas Garvey in Alkoholische Getränke

Brand: Groh Verlag

Brand: Goldmann
EAN: 9783442176724