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Brand: Penfolds
EAN: 9310297008889
MPN: 262277
Kategorie: Alkoholische Getränke

Penfolds Grange gilt als Australiens bester Rotwein und ist einer der begehrtesten Weine der Neuen Welt. Sein Schöpfer, Max Schubert, ist als der Mann bekannt, der die Weinindustrie in der südlichen Hemisphäre revolutioniert hat. Ein Mythos, dessen Geheimnis in der Verbindung der Struktur der Cabernet Sauvignon mit der Fülle der Syrah liegt. Dank dieses Weins ist Penfolds zu einem der renommiertesten und anerkanntesten Weingüter Australiens geworden. Aber Grange ist keineswegs die einzige Referenz von Penfolds. Wenn Sie seine Qualitäten zu einem viel günstigeren Preis genießen wollen, dann ist Penfolds Bin 389 Shiraz Cabernet genau das Richtige für Sie. Der als „Baby Grange“ bekannte Wein, der vor allem deshalb so genannt wird, weil die Bestandteile des Weins in denselben Holzfässern reifen, in denen der vorherige Grange-Jahrgang gelagert wurde, wurde erstmals 1960 von dem legendären Max Schuber hergestellt und ist zweifellos ein Wein mit einem Stil, der das Können des Verschnitts preist und das ausgewogene Verhältnis von Frucht und Eiche betont. Penfolds Bin 389 Shiraz Cabernet enthält die Frucht aus McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway und Wrattonbully. Ein Weinherstellungsprozess, der auf einer Philosophie der multiregionalen Verschnitte basiert, bei dem durch die Mischung verschiedener Anbauböden eine größere Komplexität und eine gewisse Kontinuität in den verschiedenen Jahrgängen erreicht wird. Im Keller verbringt er nach der Gärung und der Mazeration mit den Schalen 12 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche, von denen 29 % neu, 50 % ein Jahr alt und die restlichen 21 % zwei Jahre alt sind.   Das Ergebnis ist absolut faszinierend. Penfolds Bin 389 Shiraz Cabernet zeichnet sich durch die Synergien aus, die sich aus der Freiheit der Rebsorte und der Eiche, in der er reift, ergeben. Kurz gesagt, ein Wein, der alles ausdrückt, was Penfolds ausmacht.  
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Penfolds in Alkoholische Getränke

Brand: Penfolds
EAN: 9310297654703
MPN: 256635
Kategorie: Alkoholische Getränke

Man sagt, dass hinter einem erfolgreichen Mann immer eine starke Frau steht. Im Fall von Dr. Christopher Penfold, dem Gründer eines der ältesten und renommiertesten Weingüter Südaustraliens, bewahrheitete sich dies nach seinem Tod. Als Christopher starb, übernahm seine Frau Mary die Leitung eines Unternehmens, das bereits beträchtliche Mengen an roten, weißen, süßen und trockenen Weinen für einen wachsenden Markt in den australischen Kolonien produzierte. Als ihr Schwiegersohn ihr riet, das Unternehmen zu verkaufen, um sich auf den Ruhestand vorzubereiten, lehnte Mary dies strikt ab und arbeitete weiter hart auf ihrem Weingut in Adelaide. Während ihres gesamten Arbeitslebens widmete sich Mary mit Leib und Seele den Weinbergen, experimentierte mit neuen Produktionsmethoden und kämpfte gegen die verheerende Reblaus. Diese ganzen Anstrengungen führten dazu, dass Penfolds bis heute das berühmteste Weingut Australiens ist. Unter der großen Vielfalt von Weinen, die dieses Weingut anbietet, finden wir Penfolds Rawson Retreat. Diese 1995 auf den Markt gebrachte, angenehme und frische Cuvée ist eine Hommage an ihren Gründer. So auch der Penfolds Rawson's Retreat Shiraz Cabernet, ein klassischer australischer Verschnitt, der aus den erstklassigen Anbaugebieten der Sorten Syrah und Cabernet Sauvignon im Südosten Australiens stammt und durch umweltfreundliche Landwirtschaft gewonnen wird. Nachdem die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen wurden, werden die besten Trauben ausgewählt und schonend gepresst. Die Gärung und Maischung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein in Holzfässer umgefüllt und zur Abfüllung geklärt und gefiltert. Der Penfolds Rawson's Retreat Shiraz Cabernet ist ein erschwinglicher australischer Wein, der aus den umfangreichen Ressourcen der Penfolds-Weinberge gewonnen wird. Er ist das Ergebnis einer langen Weinbautradition, die auf mehr als 170 Jahre und auf Christopher und Mary Penfold zurückgeht und die der jetzige Önologe, Peter Gago, mit Geschick und Professionalität zu bewahren verstand.
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Penfolds in Alkoholische Getränke

Brand: Battenfeld Spanier
EAN: 4260061877027
MPN: 258927
Kategorie: Alkoholische Getränke

Hans Oliver Spanier muss wirklich nicht mehr vorgestellt werden. HO, wie er in der Weinwelt freundschaftlich genannt wird, ist seit Jahren der Star des Rieslings. Er ist Perfektionist, konsequent und fleißig und als junger Mann hatte er alle Voraussetzungen, um Profisportler zu werden. Ein schwerer Autounfall zwang ihn jedoch, sich aus den Wettbewerben zurückzuziehen, woraufhin er sich der Önologie zuwandte. Mit 20 Jahren gründete er bereits sein eigenes Weingut im rheinhessischen Höhen-Sülzen, und im Laufe der Jahre, mit dem Ausbau der Weinberge, dem Erfahrungsschatz und dem beeindruckenden Portfolio an Weinen, die er präsentiert, ist er zu einem Experten unter den rheinhessischen Nachwuchswinzern geworden. Seine Weine sind bekannt für ihre mineralische Tiefe und ihre leichte Zugänglichkeit. Unter der Vielzahl von Weinen, die er jedes Jahr auf den Markt bringt, ist Battenfeld Spanier Eisquell Riesling Trocken seine großartige Visitenkarte. Ein Wein, der aus einer sorgfältigen Auswahl der Riesling-Trauben stammt, die auf steilen Kalksteinhängen im VDP Rheinhessen angebaut werden. Im Rahmen eines ökologischen Anbaus mit biodynamischen Praktiken bearbeitet Spanier den Weinberg intensiv mit massiver Ertragsreduzierung und zeitaufwändiger Handlese. Auch in der Weinkellerei werden die Trauben sorgfältig ausgewählt. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in großen gebrauchten Holzfässern und Edelstahltanks. Um eine größere Komplexität zu erreichen, verbleibt er schließlich lange Zeit auf der Hefe. Als Vorzeigewein von Hans Oliver ist der Battenfeld Spanier Eisquell Riesling Trocken ein fruchtiger, frischer und geschmackvoller Wein. Ein authentischer Riesling mit einem so beeindruckenden Preis-Leistungs-Verhältnis, dass Sie ihn sich nicht entgehen lassen sollten.
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Battenfeld Spanier in Alkoholische Getränke

Brand: Josep Grau Viticultor
EAN: 8437010365508
MPN: 265155
Kategorie: Alkoholische Getränke

Josep Grau La Florens ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt von Josep Grau Viticultor in der D.O. Montsant (Tarragona) aus der Sorte Garnacha Tinta. Die Geschichte dieses Weinguts ist sehr erstaunlich. Josep Grau, ein Mann, der seinem Herzen folgt und mit seinem früheren Leben als Makler bricht um mit seiner Familie in die Gemeinde Marçà (Priorat) zu ziehen, beginnt in der Region des D.O. Montsant seine eigenen Weine herzustellen. Derzeit bewirtschaftet er 26 Hektar Weinberge mit einer großen Vielfalt an Böden, in denen er ökologische und pestizidfreie Landwirtschaft betreibt. Im Weinkeller wird Wert darauf gelegt, mit einheimischen Hefen, minimalem Schwefelzusatz und ohne Korrektur möglicher Defizite des Jahrgangs, die natürlichen Eigenschaften der Traube zu erhalten. Infolgedessen gibt es Weine, die Montsant und den Jahrgang ganz besonders ausdrücken. Die Trauben, aus denen Josep Grau La Florens hergestellt wird, stammen von jahrhundertealten Reben, die auf einem Grundstück mit Tonboden gepflanzt wurden. Bei ihnen wird ein ökologischer Anbau mit biologischen Techniken und biodynamischen Methoden betrieben, um eine möglichst ausdrucksstarke Frucht zu gewährleisten. Durch und durch eine handwerkliche Arbeit, die manuell durchgeführt wird und zum optimalen Zeitpunkt in Kisten zu 10 kg gelesen wird. Im Weinkeller vinifiziert Josep Grau La Florens mit geringen Eingriffen. Dazu gärt er spontan mit einheimischen Hefen in Zementtanks und reift dann für 14 Monate in runden Fudern mit 2.500 Litern Fassungsvermögen. Beim Abfüllen des Weins sind die zugesetzten Schwefelmengen minimal. Josep Grau La Florens ist das Ergebnis einer jahrhundertealten Parzelle im Montsant, die es ermöglicht, einen feinen, eleganten und sortenreinen Wein aus Garnacha zu verkosten, der eine wirklich saftige Frucht aufweist. Eine Hommage an Joseps Mutter, die, als sie Montsant zur Arbeit verlassen musste, einen Vogel mitnahm, um sie an ihr Land zu erinnern.  
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Josep Grau Viticultor in Alkoholische Getränke

Brand: The Wine Love
MPN: 252738
Kategorie: Alkoholische Getränke

Gran Cerdo ist ein junger Rotwein von The Wine Love, hergestellt aus den Sorten Tempranillo und Graciano in der D.O.Ca. Rioja, La Rioja (Spanien).    The Wine Love ist das Projekt von Gonzalo Gonzalo, einem Mann aus Logroño, der in den Weinbergen aufgewachsen ist. Nach seinem Studium der Biologie und Önologie, und Reisen durch Frankreich und Italien, startete er 2003 sein eigenes Projekt. Dieser junge Unternehmer macht nicht nur Wein, sondern organisiert auch musikalische Picknicks, Festivals und andere originelle Verkostungen. Eine unterhaltsame und originelle Art, das „trendigste“ Publikum anzusprechen.    Nachdem die Trauben des Gran Cerdo nach traditionellen Praktiken im Weinberg bewirtschaftet wurden und den optimalen Reifungszeitpunkt erreicht haben, werden sie in Zementtanks zertreten und genau dort beginnen dann auch die Mazeration und Gärung.   Der Name dieses Weins war zunächst „Le Punk“. Als Gonzalo jedoch zur Bank ging, um einen Kredit zu beantragen, und der Bankier ihn ablehnte und sagte, der Wein sei kein beschlagnahmbarer Vermögenswert, trug er die Summe mit der Hilfe seiner Freunde zusammen und so taufte er die Produktion mit dem Namen „Gran Cerdo“ (Großes Schwein), zu Ehren des besagten Bankiers.  Etwas, das uns bereits sagt, dass dieser Wein vor allem gewagt und unterhaltsam ist.   
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The Wine Love in Alkoholische Getränke

Brand: Bàrbara Forés
MPN: 261003
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bàrbara Forés El Templari ist ein Rotwein, hergestellt vom Weingut Bárbara Forés in Gandesa (Tarragona), D.O. Terra Alta.   Bárbara Forés ist ein Familienweingut aus dem 19. Jahrhundert, als Rafael Ferrer Forés Ende des 19. Jahrhunderts damit begann, Wein herzustellen. Heute leiten Carmen Ferrer und ihr Mann Manuel Sanmartín das Weingut. Im Jahr 2014 stieg auch ihre Tochter Pili Sanmartín Ferrer im Weingut mit ein und brachte neu Ideen mit.    Bàrbara Forés verfügt über 22 Hektar Rebfläche, die es ihnen ermöglicht, Höhenlage und Ausrichtung, Flachland und Hänge, sowie die schattigen und sonnigen Lagen miteinander zu kombinieren. Zusammen mit dem Anbau mit Naturprodukten und organischen Düngemitteln erzielen sie besondere Trauben, die an die Bedürfnisse und Eigenschaften der verschiedenen Weinberge angepasst sind.   Bàrbara Forés El Templari ist ein Wein aus Morenillo , von einem einzigen Grundstück. Ein Teil des Bodens davon ist sandig und der Rest von schluffiger Textur. Nach der Lese gärt der Wein in Kontakt mit den Schalen, in diesem Fall dauert die Mazeration 21 Tage. Nach dem Pressen wird die Fermentation in Edelstahltanks fortgesetzt, mit Temperatursteuerung. Die Alterung in Tonkrügen beträgt 9 Monate.    
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Bàrbara Forés in Alkoholische Getränke

Brand: Champagne Devaux
EAN: 3277762308058
MPN: 248050
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Hinter einem erfolgreichen Mann steht immer eine starke Frau“... Und wenn nicht, fragen Sie einfach Devaux, das Champagnerhaus, das dank seiner Frauen dreifachen Erfolg hat. Es war zunächst Claude-Joseph Devaux, die das Weingut nach dem Tod ihres Mannes im Jahr 1846 übernahm. Später befand sich die Frau ihres Sohnes, Augusta-Maria Herbin, im Jahr 1875 in der gleichen Situation, und schließlich wiederholte sich die Geschichte mit Marguerite Marie-Louise im Jahr 1907. Drei talentierte und mutige Frauen, die als Witwen gezwungen waren, das Ruder des Unternehmens zu übernehmen und der Welt zu beweisen, dass Erfolg kein Geschlecht kennt. Aber wenn der Name Devaux für irgendetwas bekannt ist, dann für die Kollektion von prestigeträchtigen Premium-Schaumweinen, die das Gut Jahr für Jahr produziert. Dies ist der Fall bei Devaux Cuvée D Rosé, einem Champagner aus Pinot Noir aus den Weinbergen der Côte des Bar und Chardonnay aus den Weinbergen der Côte des Blancs, Côte des Bar, Vitry und Sézanne. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand in kleine Kisten gelesen und sofort in die Weinkellerei gebracht. Dort gärt der Most aus der ersten Pressung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der endgültige Verschnitt wird dann mit 20 % Reserva-Weinen hergestellt. Die zweite Gärung in der Flasche wird mindestens 30 Monate lang zum Reifen eingelagert, und beim Degorgieren wird eine Dossage von 9 g/l hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein formvollendeter Schaumwein. Devaux Cuvée D Rosé repräsentiert perfekt die historische Tradition der AOC Champagne. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der weder vom Geschlecht noch von Zahlen abhängt.  
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Champagne Devaux in Alkoholische Getränke

Brand: De Fermo
MPN: 264132
Kategorie: Alkoholische Getränke

"Das Parfum: Die Geschichte eines Mörders", der berühmte Roman des deutschen Autors Patrick Süskind, konzentriert sich auf Jean-Baptiste Grenouille, einen Mann mit einem außergewöhnlich entwickelten Geruchssinn, der im Frankreich des 18. Jahrhunderts geboren wird. Seit seiner Veröffentlichung wird das Werk als Meisterwerk der modernen Literatur gefeiert, besonders aufgrund seiner einzigartigen Erzählweise und vor allem wegen seines Fokus auf den Geruchssinn. Ein Sinn, der, obwohl selten in der Literatur erforscht, in der Welt des Weins von größter Bedeutung ist, und wer ihn entwickelt hat, kann sich als sehr glücklich schätzen. Stefano Papetti Ceroni war seit frühester Kindheit von den Aromen des Weins fasziniert, und obwohl er bereits als Kind Flaschen nur wegen ihres Duftes kaufte, entschied er sich erst, als er Nicoletta de Fermo, die Liebe seines Lebens, kennenlernte, dieses Talent zu seinem Lebensunterhalt zu machen. So begann er 2007 sein gemeinsames Projekt in Loreto Aprutino, einer kleinen Ortschaft in der italienischen Region Abruzzen, und verwirklichte damit seinen Lebenstraum. Nach einer großen Leidenschaft für den Weinbau und harter Arbeit im Weinberg präsentiert er uns De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore, einen Roséwein, der aus Trauben der Sorte Montepulciano hergestellt wird, die biodynamisch mit natürlichen Behandlungen und unter Berücksichtigung der Mondphasen bearbeitet werden. In der Kellerei mazerieren die ausgewählten Trauben nur kurz und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen. Anschließend reift der Wein mindestens 8 Monate in großen Holzfässern, bevor er abgefüllt wird. So wie das Wesen von "Das Parfum" in der Besessenheit des Protagonisten liegt, das perfekte Aroma einzufangen und zu kreieren, ist De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore eine Einladung, die einzigartigen Aromen und Geschmäcker der Abruzzen zu entdecken, durch ein Projekt, das Liebe, Exzellenz und Nachhaltigkeit ausstrahlt.  
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De Fermo in Alkoholische Getränke

Brand: Champagne Mouzon Leroux & Fils
MPN: 247571
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein Mann fester Überzeugungen, ein Humanist, Sebastian Mouzon gehört zu den Winzern der sogenannten "dritten Welle" im Gebirge der Reims. Als Teil einer neuen Generation, die nicht nur das weinbauliche Erbe auf dem Familienanwesen fortsetzt, sondern auch durch minimalen Eingriff und biodynamische Prinzipien Innovationen vorantreibt. Seine Weine sind ungeschmückt und frei von Ansprüchen, sie besitzen einen eigenen Stil, sind einzigartig und in ihrer Menge limitiert. Produktionen, die Qualität über Quantität stellen. Unter seinen Erzeugnissen wird Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut aus den Sorten Pinot Noir und Chardonnay hergestellt, die von den malerischen Terroirs in der Region Verzy stammen, einem der 17 Grands Crus von Champagne. Es wird biodynamischer Landbau betrieben, ohne chemische Produkte, die den Weinberg schädigen könnten. Die Traubenlese erfolgt von Hand und nachdem die Trauben gepresst wurden, fermentiert der gewonnene Most spontan mit natürlichen Hefen. 20% werden in Eichenfässern und 80% in kleinen Behältern ausgebaut. Anschließend erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche, ohne Klärung oder Filtration und reift auf der Hefe für 32 Monate. Zum Schluss wird degorgiert und der Wein verbleibt durchschnittlich noch 6 Monate im Keller. Weithin bekannt für den schlichten und strengen Stil des Hauses Mouzon-Leroux & Fils, ist Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut ein Champagner voller Finesse, Spannung und Geradlinigkeit. Ein köstlicher Schaumwein, hervorgebracht von der neuen Winzergeneration, die mit Verstand denkt und mit Herz keltert.
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Champagne Mouzon Leroux & Fils in Alkoholische Getränke

Brand: Château Montrose
MPN: 252116
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sie sind eine Frau und heißen Yvonne Laure Jeanne Decaze. Es ist in den 1920er Jahren und Sie heiraten Ihren Cousine zweiten Grades, Albe Charmolüe. Die Hochzeit findet nur einen Monat nach dem Tod Ihres Schwiegervaters Louis Victor Charmolüe statt. Sofort nehmen Sie diesen Nachnamen an und Ihr Mann, der nach seiner Rückkehr aus dem Ersten Weltkrieg nicht bei sehr guter Gesundheit ist, übernimmt das geerbte Château Montrose, ein 95 Hektar großes Anwesen in der AOC Saint-Estèphe, in der Region Médoc, im Norden von Bordeaux.  1926 bekommen Sie Ihren ersten Sohn, Louis; und drei Jahre später, 1929, eine Tochter, Françoise. Mit dem Wechsel des Jahrzehnts kommt die Depression von 29 und die große Krise. Ihr Mann führt weiterhin das Ruder. Trotz allem schaffen sie beide es, nach und nach, durchzuhalten. Die Dinge laufen nicht schlecht, bis 1933 ein Feuer einen Teil der Weinberge verwüstet. Aber das Schlimmste kommt noch: Im selben Jahr stirbt Ihr Sohn Louis im Alter von nur 8 Jahren. Zwei Jahre später, 1935, wird Jean-Louis, Ihr drittes Kind, geboren. 1939 beginnt der Zweite Weltkrieg. Ihr Mann möchte an die Front, aber seine Gesundheit lässt es nicht zu. Es scheint zunächst, dass Sie davor bewahrt werden, dass Ihre Familie in den Kugelhagel gerät, aber der Krieg kommt direkt an Ihre Haustür, als die französische und deutsche Armee das Château Montrosé besetzen. „Nicht einmal wenn man am Feuer seines Hauses sitzt, kann der Mensch dem Urteil seines Schicksals entkommen", würde Aischylos sagen. Die Franzosen stellen genau dort eine Reihe Flugabwehrgeschütze auf. Die Deutschen verwandeln die Weinberge in einen chaotischen Schießplatz. Einige Reben werden durch die Bomben beschädigt. 1944, ein Jahr vor dem Ende des Konflikts, stirbt Ihr Mann. Und plötzlich sind Sie allein, mitten in der Nachkriegszeit, mit zwei Kindern, die großgezogen werden müssen und einem Geschäft, das wieder aufgebaut werden muss. Und zu dem Ganzen kommt noch eine Kleinigkeit hinzu: Sie sind eine Frau und Sie sind allein inmitten einer Welt von Männern. Yvonne Charmolüe hat es jedoch geschafft. Als Hommage an diese Frau entstand Château Montrose La Dame de Montrose, der zweite Wein dieser Cru Classé, der 1985 von Jean-Louis Charmolüe in Anerkennung seiner Mutter kreiert wurde. Château Montrose La Dame de Montrose ist ein Rotwein, der aus den Weinbergen rund um das Château Montrose stammt, die alle zusammen auf derselben Parzelle liegen - was in der Region nicht üblich ist - und die auf einem aus Sand gebildeten Kiesboden wachsen (im oberen Bereich) und durch Ton (im Untergrund). Dies ermöglicht Wasserreserven, die den Reben helfen, trockenen Sommern standzuhalten. Die Weinlese des Château Montrose La Dame de Montrose beginnt mit einer dreifachen Auswahl: auf dem Feld, bei Ankunft im Weinkeller und durch visuelle Klassifizierung. Nach dem Entrappen wird Château Montrose La Dame de Montrose in die 92 Behälter im Weinkeller gefüllt und fermentiert 25 Tage lang. Das Ergebnis sind mehr als...
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Château Montrose in Alkoholische Getränke

Brand: Stella Giuseppe
MPN: 261166
Kategorie: Alkoholische Getränke

Giuseppe Stella war nicht nur ein Weinkenner, sondern auch ein Musiklehrer. Seitdem ist die Verbindung zwischen Weinberg und Musik bei Stella Giuseppe, dem Weingut, das dieser Mann 1920 in der Region Monferrato im Piemont (Norditalien) gegründet hat, untrennbar. Die derzeitigen Generationen des Familienunternehmens - verkörpert durch seinen Namensvetter Giuseppe und dessen Söhne Massimo und Paolo - setzen die Erinnerung an diesen Visionär mit der Produktion einiger Weine fort, darunter der Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore, ein sortenreiner Barbera, hergestellt innerhalb der D.O.C.G. Barbera d'Asti Superiore. Die Qualifikation Superiore basiert auf sehr spezifischen Maßnahmen, vom Weinberg bis zur Weinkellerei, deren einziges Ziel es ist, die Qualität dieser Weine zu garantieren. Diese besondere Sorgfalt beginnt bereits im Weinberg, wo nur die besten Trauben für die Weinbereitung gelesen werden. Dafür wird die Sorte Barbera auf den sonnigsten Hügeln von Asti und Monferrato angebaut, wo das Gut 1 Hektar mit vier verschiedenen Parzellen besitzt, auf denen diese Sorte auf sandig-kalkigem Boden wächst. Nach der Weinlese in perforierte Kisten wird der Barbera d'Asti Superiore Stella Giuseppe Giaiet abgebeert und schonend gepresst. Anschließend wird der Most 10 bis 12 Tage lang mazeriert und danach in Edelstahltanks umgefüllt, in denen er gärt. Nach der Umwandlung in Wein wird Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore fünf Monate lang in denselben Tanks und weitere 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Dieser letzte Aspekt macht den Unterschied aus, denn die Mindestanforderungen der Appellation Superior sind 12 Monate Reifung (davon mindestens sechs in Holzfässern und die restliche Zeit in der Flasche). Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore wird diesen Anforderungen mehr als gerecht, denn auf die anderthalb Jahre im Holzfass folgen sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Die beste Version des Piemont ist nur für die anspruchsvollsten Gaumen geeignet.
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Stella Giuseppe in Alkoholische Getränke

Brand: Vigneti Massa
EAN: 8018917000114
MPN: 249474
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl seine Spezialität die Timoraso ist (eine Sorte, die er in den 1980er Jahren zurückgewonnen hat, als sie vom Aussterben bedroht war), wagt sich Walter Massa auch an andere, in Norditalien beheimatete Sorten wie die Barbera. Alles, was dieser Mann anfängt, wird am Ende ein Erfolg. Eine Flasche Vigneti Massa Monleale ist der Beweis dafür. Wie der Name schon sagt, stammt dieser Rotwein aus der Gemeinde Monleale in der Provinz Alessandria, im Piemont (Norditalien). In diesem Gebiet der DOC Colli Tortonesi, in dem Massa 30 Hektar Weinberge besitzt, die sich auf mehrere Zonen verteilen, sucht der Winzer die besten Weinberge, die er auf tonhaltigen Böden in einer Höhe von 320 Metern über dem Meeresspiegel und mit einer Süd-Süd-Ost-Ausrichtung gefunden hat. Diesmal ist die Barbera, die seit Jahrhunderten in Norditalien angebaut wird und der Reblaus sehr gut widersteht, der Protagonist. Traditionell brachte diese Rebsorte sehr rustikale Weine mit kräftiger Farbe hervor, die nicht sehr marktgängig waren, aber mit der Zeit hat man es geschafft, sie in der Kellerei gut zu zähmen. Das Ergebnis sind wunderbare, qualitativ hochwertige Weine, die entweder lange gelagert oder jung getrunken werden können. Die Philosophie von Walter Massa basiert auf traditionellen Methoden, der spontanen Gärung mit einheimischen Hefen und einer Mazeration von 10 bis 12 Tagen. Schließlich wird der Vigneti Massa Monleale ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. Das Piemont ist vor allem für seine Kastanien, Trüffel, Honig und Käse bekannt. Jetzt ist Vigneti Massa Monleale ein weiterer überzeugender Grund, diese norditalienische Region zu besuchen, und dort zu essen.
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Vigneti Massa in Alkoholische Getränke

Brand: Bàrbara Forés
EAN: 8436022800038
MPN: 259864
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bàrbara Forés El Quintà ist ein Weißwein der Kellerei Bárbara Forés in Gandesa (Tarragona), D.O. Terra Alta.   Bárbara Forés ist ein Familienweingut, das aus dem 19. Jahrhundert stammt, als Rafael Ferrer Forés Ende des 19. Jahrhunderts damit begann, Wein herzustellen. Heute leiten Carmen Ferrer und ihr Mann Manuel Sanmartín das Weingut. Bárbara Forés verfügt über 22 Hektar Rebfläche, die es ihnen ermöglicht, Höhe und Orientierung, Flachland und Hänge, sowie die schattigen und sonnigen Lagen miteinander zu kombinieren. Zusammen mit dem Anbau mit Naturprodukten und organischen Düngemitteln erzielen sie besondere Trauben, die an die Bedürfnisse und Eigenschaften der verschiedenen Weinberge angepasst sind.   Bàrbara Forés El Quintà ist ein Wein aus Garnacha Blanca, von zwei kleinen Weinbergen, mit unterschiedlichen Eigenschaften und Ausrichtungen, und mit Böden aus Sand und Quarzsedimenten. Die Reben dieser Weinberge sind 60 Jahre alt. Nach der manuellen Lese erfolgt eine 24-stündige Vormaische. Die malolaktische Gärung erfolgt in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. 6 Monate Reife in den gleichen Fässern auf der Hefe.   Bàrbara Forés El Quintà ist ein reifer, intensiver und eleganter Wein. Er besticht durch das Aroma von reifen weißen Früchten, floralen Noten und Röstnoten im Hintergrund. Am Gaumen ist er ölig, lang und trocken. Der Name El Quintà bezieht sich darauf, wie man in dieser Zone von Tarragona jene kleinen Weinberge nennt, die vom Besitzer selbst kultiviert werden. 
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Bàrbara Forés in Alkoholische Getränke

Brand: Viña Las Niñas
MPN: 244715
Kategorie: Alkoholische Getränke

Man sagt, dass hinter einem erfolgreichen Mann immer eine starke Frau steht. Im Fall dieser Geschichte gibt es nicht nur eine, sondern mehrere. 1996 gelang es Bernard Dauré, seine Freunde Jean Pierre Cayard und Claude Florensa davon zu überzeugen, ein neues Projekt in Angriff zu nehmen: die Herstellung von Weinen in der D.O. Apalta, im Colchagua-Tal (nur zwei Stunden südlich von Santiago de Chile). Womit Dauré sicher nicht gerechnet hat, ist, dass sich die Mütter und Töchter dieser drei Familien in diesen Ort verlieben und sich Hals über Kopf in dieses neue Abenteuer stürzen würden. Auf diese Weise und zu Ehren all dieser Frauen wurde die Weinkellerei Viña Las Niñas gegründet. Seit dem Beginn dieser Geschichte ist ein Vierteljahrhundert vergangen. Genug Zeit für dieses hufeisenförmige Tal, um sich zu einem der größten und aktivsten Weinbaugebiete Chiles zu entwickeln, das seit 2018 als Ursprungsbezeichnung (D.O.) anerkannt ist. Auf den sandigen Ton- und Vulkangesteinsböden sind auf 160 Hektar Weinberge angelegt, die mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Carmenère bestückt sind. Diese Parzellen sind im Norden, Osten und Westen durch 600 Meter hohe Hügel geschützt. Das Gelände bildet eine Art Trichter, in dem die kalten, feuchten Winde vom Pazifik und aus den Anden bei Einbruch der Dunkelheit die Hänge hinunterwehen. Die hohen Tagestemperaturen (bis zu 35 ºC) werden auch durch den Fluss Tinguiririca, südlich von Atapalta, reguliert. Diese Bedingungen begünstigen eine langsame Reifung der Trauben, was zu säurehaltigen und frischen Weinen, wie dem Las Niñas El Guapo, führt. Im Fall von Las Niñas El Guapo werden die Trauben in speziell ausgewählten Reihen angebaut, mit geringen Erträgen und hoher Qualität. Nach einem mühsamen Ausleseverfahren werden die Trauben in Schalen zu 12 kg gelesen und in die Kellerei gebracht. Die Rispen werden von Hand entrappt und abgebeert und dann direkt in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche gefüllt, in denen Las Niñas El Guapo bei niedriger Temperatur gärt (wodurch die Aromen der Rebsorte erhalten bleiben). Nach diesem Prozess findet die malolaktische Gärung statt. Mit der anschließenden Assemblage und der Rückführung in französische Eichenfässer beginnt der Reifeprozess von Las Niñas El Guapo, wo er 10 bis 12 Monate lang bis zur Abfüllung verbleibt.
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Viña Las Niñas in Alkoholische Getränke

Brand: Ca' Del Bosco
EAN: 8032727266553
MPN: 254091
Kategorie: Alkoholische Getränke

Als junger Mann reiste Maurizio Zanella in die A.O.C. Champagne und lernte dort deren Schaumweine kennen. Der rastlose junge Mann dachte sich, warum Schaumweine nicht auch in Italien herstellen, auf den zwei Hektar Weinbergen, die seine Mutter Annamaria Clemente Zanella in Brescia, im Norden Italiens, in der Lombardei, gekauft hatte. So entstand Ca' del Bosco und damit eines der renommiertesten Weingüter und einer der besten Schaumweinhersteller Italiens. Das Ganze liegt nun 30 Jahre zurück und hat für immer den besonderen italienischen önologischen Zeitgeist geprägt. Heute würdigt das Weingut dieses Kapitel mit dem trockenen Schaumwein Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition. In all dieser Zeit ist Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition zu einem großartigen Markenbotschafter geworden, der nicht nur für guten Geschmack steht, sondern auch einer der Pioniere der neuen Welle italienischer Erzeuger ist. Damit wurde eine neue Form der Weinherstellung von hochwertigen Schaumweinen eingeführt, die das Prestige der D.O.C.G. Franciacorta Millesimato erhöht hat. Was Maurizios Mutter ins Leben gerufen hatte, ist heute auf 200 Hektar angewachsen, auf denen Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Noir angebaut werden. Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition wird aus den drei letztgenannten Sorten hergestellt. Alle Rispen werden von alten Rebstöcken gelesen, die mehr als 15 Jahre alt sind, wobei darauf geachtet wird, dass sie stets in gutem Zustand sind. Nur die beste Qualität kommt in diesen ganz besonderen Schaumwein! Es sei darauf hingewiesen, dass Ca' del Bosco ein Unternehmen ist, das sich um jedes Detail kümmert, so dass die Trauben vor der Weinbereitung ein spezielles Waschsystem mit drei Wannen durchlaufen (was im Weingut als Beeren-Spa bezeichnet wird), in dem Mikroorganismen, Schmutz und Staub beseitigt werden. Diese spezielle Behandlung endet in einem Trockentunnel vor der Presse (immer unter Ausschluss von Sauerstoff). Der Most des Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition wird in Edelstahltanks vergoren, in denen er sieben Monate lang verbleibt. Nur so kommt der wahre Charakter dieses Weins zum Vorschein, der von den sandigen, schluffigen, karg an Ton und sehr durchlässigen Böden geprägt ist (die auch Steine enthalten, die früher als Baumaterial verwendet wurden). Nach dem Verschnitt mit dem Reserva-Wein des Hauses (zwischen 20 % und 30 %) ruht Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition, damit die zweite Gärung erfolgen kann. Nach 25 Monaten auf der Feinhefe wird Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition degorgiert und ist bereit, verkostet zu werden und die tadellose Erfolgsgeschichte dieses Hauses zu feiern.
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Ca' Del Bosco in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio De Anza
MPN: 261590
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dominio de Anza Finca El Rapolao ist ein Rotwein, der von der Kellerei Dominio de Anza in Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo, hergestellt wird.   Dominio de Anza ist das Projekt im Weingebiet Bierzo von Diego Magaña, ein junger Mann aus Navarra, der aus einer Familie mit Weinbautradition stammt, dem Weingut Bodegas Viña Magaña, und der auch bereits Erfahrung in Bordeaux, Burgund, Argentinien und Chile gesammelt hat. Bei einer Geschäftsreise in den Vereinigten Staaten freundete er sich mit Raúl Pérez an. Dieser konnte ihn schnell davon überzeugen, Wein in Bierzo anzubauen, indem er ihm dafür seine eigenen Installationen überließ. Hingerissen von dem Tal mit seinen Sonnenuntergängen und Weinbergen, beschloss er im Jahr 2014, seine ersten beiden Weine in diesem Gebiet zu bereiten.   Dominio de Anza Finca El Rapolao ist ein Wein der Rebsorten Mencía, Alicante Bouschet und Sousón, aus einem Weinberg in Valtuille de Abajo, von dem auch Raúl Pérez seinen Wein bereitet: El Rapolao. Diese Parzelle befindet sich auf einem Hang, der dem Norden ausgerichtet ist, mit sehr alten Reben, die auf roten Lehmboden wachsen. Nach der Lese vergären die Trauben in offenen 400-Liter-Fässern, mit eignen Hefen und bei kontrollierter Temperatur, mit einer maximalen Mazeration von 3 Wochen. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern von 225 Litern.   Dominio de Anza Finca El Rapolao ist ein ausdrucksstarker Wein, mit angenehmer Textur und Frische. Die Frucht dominiert über die würzigen Noten ihrer Reife, wobei auch der Charakter des Terroirs zur Geltung kommt. 
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Dominio De Anza in Alkoholische Getränke

Brand: Herencia Altés
EAN: 8437017157434
MPN: 264377
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl lange Zeit angenommen wurde, dass die Haushaltswirtschaft die Verantwortung des Mannes im Haus sei, war es tatsächlich die Frau, die mit Berufen wie Schneiderin, Hebamme oder „Trementinaire“ einer der großen Motoren der häuslichen Wirtschaft war. Im Fall des Letzteren handelte es sich um einen wandernden Beruf, bei dem Frauen aus Bergregionen Heilkräuter und ätherische Öle sammelten, um daraus Heilmittel herzustellen und zu verkaufen. Das Hauptprodukt war Terpentin, das ihnen den Namen gab und hauptsächlich zur Desinfektion von Wunden bei Menschen und Tieren verwendet wurde. In Erinnerung an diese Figur, die die Authentizität unserer Umgebung betont, präsentieren uns Herència Altés, das Projekt von Nuria Altés und ihrem Partner Rafael de Haan, einen brisado aus Garnacha, der Erinnerungen an vergangene Zeiten wachruft. Aus der beeindruckenden Berglandschaft von Batea (Terra Alta) stammend, ist Herència Altés Trementinaire ein Garnacha aus alten Reben, die ökologisch angebaut und von Hand in 18-kg-Kisten geerntet werden. Danach wird die Traube im Weingut selektiert, entrappt und in einen Edelstahltank umgefüllt, um den Most mit den Schalen zu kühlen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Nach 4 Wochen Kontakt mit den Schalen bleibt der Wein in gebrauchten 500-L- und 300-L-Fässern, um eine oxidative Reifung von 24 Monaten zu beginnen. So fängt Herència Altés Trementinaire nicht nur die Essenz der Landschaft von Terra Alta ein, sondern feiert auch die Stärke und Widerstandsfähigkeit der „Trementinaires“, Frauen, die große Entfernungen zurücklegten, um ihr Wissen und ihre natürlichen Heilmittel zu teilen. Ein önologischer Schatz, der dazu einlädt, Geschichten wiederzuerleben und den Reichtum unseres natürlichen Erbes zu genießen.  
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Herencia Altés in Alkoholische Getränke

Brand: Château Marquis De Terme
MPN: 251920
Kategorie: Alkoholische Getränke

In der Frühen Neuzeit waren die Lebensperspektiven einer Frau sehr begrenzt. Tatsächlich gab es für sie nur zwei gesellschaftlich akzeptierte Alternativen: die Eheschließung mit einem Mann oder mit Gott. In beiden Fällen war die Frau, unabhängig von ihrer sozialen Stellung, verpflichtet, eine Mitgift zu zahlen. Mit anderen Worten: eine Reihe von Vermögenswerten, die finanziell beziffert werden konnten, um die Lasten der Ehe zu tragen. Obwohl dieses Vermögen, bei dem es sich um Häuser, Grundstücke, Bargeld, Kleidung, Möbel oder Hausrat im Allgemeinen handeln konnte, im Besitz der Frau war, wurde es stets vom Ehemann verwaltet. So wurde das Anwesen der Familie von Mademoiselle Ledoux d'Emplet zum Château Marquis de Terme, als sie 1762 den Marquis de Terme François de Peguilhan heiratete. In der Medoc-Klassifikation von 1855 als „Quatrième Cru Classé“ von Margaux aufgeführt, hat das Weingut seither viele Besitzer gehabt, die sich um die Verbesserung der Weine des Gutes bemüht haben. Schließlich kaufte der Marseiller Weinhändler Pierre Sénéclauze 1935 das Anwesen zurück und übertrug es seinen Söhnen Pierre-Louis, Phillipe und Jean, den heutigen Eigentümern, die mit Hilfe von Ludovic David, dem Generaldirektor des Château seit 2009, den Weinberg übernommen und die Weinbereitung modernisiert haben, um eine begrenzte Produktion zu erzielen, die jedoch für jeden Bordeaux-Liebhaber von außergewöhnlichem Wert ist. Das Flaggschiff, der Château Marquis de Terme , stammt aus den 40 Hektar des Weinguts. Eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc, deren Reben auf einem einzigartigen Boden aus Kies, Sand und Kalkstein gepflanzt sind (Quatrième Cru Classé in der Bordeaux-Klassifizierung für Rotweine aus Médoc) und die nach biologischen Methoden ohne Herbizide angebaut werden, mit umfangreichen Baum- und Heckenpflanzungen und Begrenzung der Produktion auf 47 hl/ha. Wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und ausgewählt. In der Kellerei erfolgt die Weinbereitung mit einer Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahlbehältern und einer langen Mazeration von fünf Wochen. Anschließend reift der Wein für durchschnittlich 18 Monate in Eichenfässern, von denen ein Drittel neu ist, um die Opulenz, die Verführungskraft und die Ausgewogenheit zu erreichen, die so charakteristisch für die Weine des Châteaus sind. Daher produziert Château Marquis de Terme maximal 200.000 Flaschen Margaux pro Jahr. Hervorragende Weine mit gutem Reifepotenzial, die schon lange vor ihrer Markteinführung im Rampenlicht stehen. Erlesene Flaschen, die im Laufe der Zeit an Wert gewinnen und in der Frühen Neuzeit Gegenstand einer Mitgift gewesen wären. In der Tat eine sehr gute Investition.
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Château Marquis De Terme in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio De Anza
EAN: 8437019981150
MPN: 259167
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dominio de Anza Selección de Parcelas ist ein Rotwein, der von der Kellerei Dominio de Anza in Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo, hergestellt wird.   Dominio de Anza ist das Projekt im Weingebiet Bierzo von Diego Magaña, ein junger Mann aus Navarra, der aus einer Familie mit Weinbautradition stammt, dem Weingut Bodegas Viña Magaña, und der auch bereits Erfahrung in Bordeaux, Burgund, Argentinien und Chile gesammelt hat. Bei einer Geschäftsreise in den Vereinigten Staaten freundete er sich mit Raúl Pérez an. Dieser konnte ihn schnell davon überzeugen, Wein in Bierzo anzubauen, indem er ihm dafür seine eigenen Installationen überließ. Hingerissen von dem Tal mit seinen Sonnenuntergängen und Weinbergen, beschloss er im Jahr 2014, seine ersten beiden Weine in diesem Gebiet zu bereiten.   Dominio de Anza Selección de Parcelas ist ein Wein der Rebsorte Mencía, aus verschiedenen Weinbergen in Valtuille de Abajo, bei dem stets die kältesten Zonen gewählt werden. Nach der Weinlese vergärt die ganze Traube in offenen 400-Liter-Fässern, mit eigenen Hefen, einige im Ganzen und andere entrappt. Nach der Gärung ruht der Wein in französischen Eichenfässern von 225 Litern.   Dominio de Anza Selección de Parcelas ist ein ausgewogener, ausdrucksstarker Wein, ehrlich und sehr fruchtig und mit den eleganten Noten seiner Reifung. Ein spektakulärer Auftakt des jungen Winzers in dieser Region.
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Dominio De Anza in Alkoholische Getränke

Brand: Bàrbara Forés
EAN: 8436022800113
MPN: 261144
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bárbara Forés Abrisa’t ist ein Weißwein der Kellerei Bárbara Forés  in Gandesa (Tarragona), D.O. Terra Alta.   Bárbara Forés ist ein Familienweingut aus dem 19. Jahrhundert, als Rafael Ferrer Forés Ende des 19. Jahrhunderts damit begann, Wein herzustellen. Heute leiten Carmen Ferrer und ihr Mann Manuel Sanmartín das Weingut. Bárbara Forés verfügt über 22 Hektar Rebfläche, die es ihnen ermöglicht, Höhe und Orientierung, Flachland und Hügel sowie die schattigen und sonnigen Lagen miteinander zu kombinieren. Zusammen mit dem Anbau mit Naturprodukten und organischen Düngemitteln erzielen sie besondere Trauben, die an die Bedürfnisse und Eigenschaften der verschiedenen Weinberge angepasst sind.   Bárbara Forés Abrisa’t ist ein Wein aus Garnacha Blanca von einem einzigen Weinberg, La Sendroseta. Die Parzelle ist knapp über ein Hektar groß und wurde in den 90er Jahren gepflanzt, mit dem typischen Wabenboden. Die Herstellungsmethode der „Abrisat“-Weine besteht darin, dass Weißweine so wie Rotweine produziert werden. Die Gärung erfolgt in Kontakt mit den Schalen. In diesem Fall dauert die Mazeration 5 Tage lang. Nach dem Pressen wird die Gärung für weitere 20 Tage in einem 750-Liter-Keramikkrug fortgesetzt, gefolgt von der Reifung im selben Krug für 6 Monate. Die Abfüllung erfolgt ungeklärt.   Bárbara Forés Abrisa’t ist ein reifer, intensiver und ausdrucksstarker Wein. Leistungsstarke Nase mit Noten von sehr reifen weißen Früchten. Am Gaumen ist er voluminös und sehr lang. Ein Weißer, so wie es ihn früher gab.
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Bàrbara Forés in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Tempier
MPN: 265737
Kategorie: Alkoholische Getränke

Als Lucie Tempier, alias Lulu, das Familiengut im Zentrum von Bandol als Hochzeitsgeschenk erhielt, machten sie und ihr Mann Lucien Peyroud sich sofort daran, die Weinbauqualitäten der Provence in der ganzen Welt bekannt zu machen. All diese Bemühungen haben sie zu einem der einflussreichsten Weingüter bei der Schaffung der AOC Bandol werden lassen, mit prestigevollen Weinen auf internationalem Niveau. 1960 setzte Jean-Marie Peyroud, der Sohn des Ehepaars, die Familientradition fort und begann, die Cuvées der unterschiedlichen Lagen getrennt abzufüllen: La Migoua, La Tourtine und Cabassaou. Ab da erreichte die historische Domaine, die seit der Zeit Ludwigs XV. besteht, den höchsten Grad an Anerkennung. Der Wein Domaine Tempier La Tourtine ist eine Cuvée aus den Rebsorten Mourvèdre, Grenache und Cinsault. Die Trauben von den außergewöhnlichen Ton-Kalk-Hängen in 170 m Höhe werden biologisch angebaut, ohne Verwendung von chemischen Produkten, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Nachdem die Trauben von Hand gelesen und ausgewählt wurden, werden sie vollständig entrappt und eingemaischt, um die Gärung mit einheimischen Hefen einzuleiten. Anschließend wird der Wein mindestens 18 Monate lang in Fudern mit einem Fassungsvermögen von 25 bis 75 hl gelagert und schließlich ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt.   Domaine Tempier La Tourtine ist ein sehr guter Vertreter der französischen Region Provence. Eine konzentrierte Cuvée, die Frucht eines historischen Terroirs, die eine sehr lange Lebensdauer verspricht.
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Domaine Tempier in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Weinbach
MPN: 254420
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Es ist nicht nötig, viele Bücher zu besitzen, sondern gute.“ Dieser Satz stammt nicht von uns. Er wurde von Seneca ausgesprochen. Ein weiser Mann, wie es ihn selten gibt. Wir von Decántalo stimmen ihm zu, allerdings übertragen wir diesen Grundsatz auf unsere Welt: Es ist besser, weniger Wein zu trinken, aber dafür guten. Und genau nach dieser Maxime empfehlen wir Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg. Elsass und die Gewürztraminer-Traube sind ein Gebiet und eine Rebsorte, die auf Ihrer Liste der Dinge stehen sollten, die man getan haben muss. Hier, im Norden von Frankreich, ganz in der Nähe des Rheins, fällt diese Traube durch ihre Aromen auf. Man könnte sogar wagen zu behaupten, dass sie zu den aromatischsten Sorten in ganz Europa gehört. Insbesondere der Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg stammt aus Altenbourg, einer als lieu-dit bekannten Lage, die sich direkt unterhalb des Grand Cru Furstentum befindet. Es wurde empirisch nachgewiesen, dass die lehm- und kalkhaltigen Böden dieses Hügels (in der Gemeinde Kientzheim) äußerst günstig für die Gewürztraminer-Rebe sind. Speziell die Trauben wachsen zwischen 220 und 300 Metern über dem Meeresspiegel an einem sanften Hang. Dieser Weinberg, auf dem auch sandige Böden zu finden sind, gehört der Familie Faller, Eigentümer des Domaine Weinbach. Derzeit steht Catherine Faller am Ruder dieses Weinguts, die letzte Generation dieses Familienunternehmens, die in ihren Söhnen Eddy und Théo die perfekte Unterstützung findet, um die Geschichte der Familie weiterzuschreiben. Das Domaine Weinbach (was so viel bedeutet wie „Weinbach“) wurde 1612 von Kapuzinermönchen gegründet. Das Anwesen, das sich heute über 38 Hektar erstreckt, blieb in den Händen der Kirche, bis es während der Französischen Revolution konfisziert und an den Staat überging. Schließlich kauften im Jahr 1898 die Brüder Faller das Anwesen, das von Generation zu Generation weitergegeben, erweitert und stets auf die Qualität seiner Weine bedacht wurde. Diese Verbesserung geht unweigerlich auf die Anbaumethoden zurück, denn das Domaine Weinbach war eines der ersten Weingüter, das auf ökologischen Anbau setzte, bis es 1998 endgültig auf biodynamischen Anbau umstellte. Diese Noblesse setzt sich auch im Weinkeller fort, wo eine möglichst wenig eingreifende Produktion stattfindet. Wie auch bei den anderen Weinen, wird der Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg von Hand geerntet, mit größter Sorgfalt und unter Auswahl der besten Trauben. Dieser Schritt ist einer der wichtigsten. Schließlich gilt es zu bedenken, dass die ganze Arbeit eines Jahres in diesem Moment zusammengefasst wird, in dem das Team die Mittagspausen nutzt, um Meinungen auszutauschen und sich für die kommenden Jahre zu verbessern. Sobald die Ernte eingebracht ist, kommen die Trauben in die Presse, wo sie sanft und allmählich gepresst werden, ohne starken Druck auszuüben. So wird ein Most von hoher Qualität gewonnen, frei von Trübstoffen oder pflanzlichen Elementen, die das...
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Domaine Weinbach in Alkoholische Getränke

Brand: Bonnet Cotton
MPN: 263709
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bonnet Cotton Côte de Brouilly ist ein natürlicher, sortenreiner Rotwein aus Gamay aus der AOC Côte de Brouilly, aus Beaujolais, Burgund. Er wird vom Weingut Pierre Cotton hergestellt. Pierre Cotton ist ein junger Mann, der sich der Motorradmechanik verschrieben hat, aber mit 20 Jahren beschlossen hat, Önologe zu werden. Er kultiviert derzeit etwa 5 Hektar in einer der Regionen mit dem größten Wachstum und Prestige von Beaujolais und vinifiziert mit seiner Familie in einem alten Weingut aus dem 18. Jahrhundert. Der Weinberg des Bonnet Cotton Côte de Brouilly ist 1 Hektar groß und sein Durchschnittsalter liegt bei 65 Jahren. Die Böden bestehen aus rosafarbenem Granit und Diorit. Bonnet Cotton Côte de Brouilly wird auf traditionelle Weise hergestellt und durchläuft eine halbe Kohlensäuremaischung, indem ein Teil der gesamten Ernte vollständig, ohne abzubeeren, in Behälter gefüllt wird. Die Fermentation findet in Zementtanks statt und beginnt spontan, da dem Most keine handelsüblichen Hefen zugesetzt werden. Nach der Weinbereitung reift der Wein 8 bis 12 Monate in gebrauchten Weinfudern von 1400 und 4200 Litern. Einer nicht-interventionistischen Philosophie für die Weinherstellung folgend, setzt Pierre Cotton bei der Herstellung seiner Weine keine Sulfite zu. Bonnet Cotton Côte de Brouilly ist ein leichter und frischer Wein mit intensiven und komplexen Aromen.
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Bonnet Cotton in Alkoholische Getränke

Brand: Antoniolo Societá Agricola
MPN: 260522
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mario Antoniolo war ein junger Mann, der sich 1940 in eine junge Frau aus Gattinara verliebte. Er stammte nicht von dort, aber nichts würde zwischen ihm und seiner großen Liebe stehen. Deshalb beschloss er, in dieser norditalienischen Stadt zu bleiben, wo er die alten Weinberge eines Klosters aus dem 15. Jahrhundert kaufte, um mit der Weinherstellung zu beginnen. Heute wird diese romantische Geschichte mit Antoniolo Societá Agricola fortgesetzt, einem der führenden Rotweinproduzenten im Piemont, der den Antoniolo Gattinara Riserva herstellt, einen sortenreinen Reserva-Wein aus Nebbiolo, der drei Jahre im Holzfass und ein Jahr in der Flasche reift. Heute wird das Familienunternehmen von Lorella Zoppis Antoniolo und ihrem Bruder Alberto geführt, der dritten und derzeitigen Generation der Familie. Dieses Geschwisterpaar ist trotz seiner großen Ausarbeitungen nur ein kleiner Teil der Geschichte dieser Gegend, in der schon die Römer die ersten Weinstöcke um die Stadt herum anpflanzten. Hier wachsen die alten Rebstöcke - zwischen 50 und 60 Jahre alt - an den nach Süden ausgerichteten Hängen in einer Höhe zwischen 270 und 400 Metern (ganz in der Nähe der Berge). Das Klima ist kontinental, mit Kiesböden vulkanischen Ursprungs, die sehr reich an Eisen, Karbonat, Kalzium und Magnesium sind, auf denen die Nebbiolo (in der Gegend als Spanna bekannt) wächst und wunderbar reift. Die Trauben des Antoniolo Gattinara Riserva werden etwa 20 Tage lang mazeriert und mit ihren eigenen Hefen in Betontanks vergoren. Nach dieser alkoholischen Gärung folgt die malolaktische Gärung - spontan - und der Ausbau in Eichenfässern für 36 Monate. Von Antoniolo Gattinara Riserva werden nur 20.000 Flaschen produziert. Was man mit einer Flasche diesen Weines macht, bleibt jedem selbst überlassen: Entweder man bewahrt sie in einem privaten Keller auf, um zu sehen, wie sie sich im Laufe der Zeit entwickelt, oder man trinkt sie an Ort und Stelle, und genießt die köstliche Fruchtigkeit. Entscheiden Sie selbst!
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Antoniolo Societá Agricola in Alkoholische Getränke

Brand: Bàrbara Forés
MPN: 262997
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bàrbara Forés Rosat ist ein Roséwein der Kellerei Bárbara Forés in Gandesa (Tarragona), D.O. Terra Alta.   Bàrbara Forés ist ein Familienweingut aus dem 19. Jahrhundert, als Rafael Ferrer Forés Ende des 19. Jahrhunderts damit begann, Wein herzustellen. Heute leiten Carmen Ferrer und ihr Mann Manuel Sanmartín das Weingut. Bàrbara Forés verfügt über 22 Hektar Rebfläche, die es ihnen ermöglicht, Höhe und Orientierung, Flachland und Hänge, sowie die schattigen und sonnigen Lagen miteinander zu kombinieren. Zusammen mit dem Anbau mit Naturprodukten und organischen Düngemitteln erzielen sie besondere Trauben, die an die Bedürfnisse und Eigenschaften der verschiedenen Weinberge angepasst sind.   Bàrbara Forés Rosat ist ein Wein aus Garnacha, Syrah und Cariñena von eigenen Weinbergen. Hergestellt auf traditionelle Art und Weise, wie sie es seit dem 19. Jahrhundert tun. Handlese. 24 Stunden lange Vormaischung. Nach dem Abstich gärt der Wein bei Temperaturen von 16-18 Grad 20 Tage lang in Edelstahltanks.   Bàrbara Forés Rosat ist ein fruchtiger, frischer und vollmundiger Wein. Der Eintritt in die Nase wird von Aromen von frischen roten Früchten geprägt. Am Gaumen ist er ausdrucksstark, wendig und sehr lang.
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Bàrbara Forés in Alkoholische Getränke

Brand: Bàrbara Forés
EAN: 8436022800014
MPN: 265237
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bàrbara Forés Blanc ist ein Weißwein der Kellerei Bárbara Forés in Gandesa (Tarragona), D.O. Terra Alta. Bárbara Forés ist ein Familienweingut, das aus dem 19. Jahrhundert stammt, als Rafael Ferrer Forés Ende des 19. Jahrhunderts damit begann, Wein herzustellen. Heute leiten Carmen Ferrer und ihr Mann Manuel Sanmartín das Weingut. Bárbara Forés verfügt über 22 Hektar Rebfläche, die es ihnen ermöglicht, Höhe und Orientierung, Flachland und Hänge, sowie die schattigen und sonnigen Lagen miteinander zu kombinieren. Zusammen mit dem Anbau mit Naturprodukten und organischen Düngemitteln erzielen sie besondere Trauben, die an die Bedürfnisse und Eigenschaften der verschiedenen Weinberge angepasst sind. Bàrbara Forés Blanc ist ein Wein aus Garnacha Blanca von eigenen Weinbergen. Nach der manuellen Lese erfolgt eine 24-stündige Vormaische. Nach dem Pressen gärt der Wein 15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.    
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Bàrbara Forés in Alkoholische Getränke

Brand: Sassotondo
MPN: 259518
Kategorie: Alkoholische Getränke

Carla Benini, von Beruf studierte Landwirtin, hatte einen Traum. Sie wollte die hektische Welt der Stadt mit ihren Bürobesprechungen, Flugreisen und Hotelaufenthalten verlassen, um sich dem zu widmen, was ihr wirklich am Herzen lag: dem Weinberg. Deshalb verließen sie und ihr Mann, der Dokumentarfilmer Edoardo Ventimiglia, 1990 Rom und zogen in ihre neue kleine Anschaffung. Ein verlassenes Weingut von 72 Hektar zwischen Sorano und Pitigliano in der toskanischen Maremma (Italien), wo sie unter dem Namen Sassotondo eine renovierte Weinkellerei erbauen, um echte Weine aus dem ursprünglichen vulkanischen Terroir herzustellen. Nach Jahren harter und ausdauernder Arbeit kommen die ersten Ernten und mit ihnen die ersten Weine. Sassotondo Numero Sei ist ein Weißwein, der aus einer Mischung von Greco- und Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt wird. Die Reben sind über 20 Jahre alt und stammen aus einem einzigen Cru-Weinberg, der in der Umgebung des ehemaligen Vulkanbeckens von Bolsena liegt und nach ökologischen Verfahren bewirtschaftet wird, die den Reben wenig schaden. Nach einer streng manuellen Lese werden die Trauben getrennt vinifiziert. Die Sauvignon wird in Edelstahltanks mit kurzer Maischegärung vergoren, die Greco mit langer Maischegärung und anschließendem Barriqueausbau. Schließlich wird der Wein 12 Monate lang in Holzfässern aus der zweiten Verwendung gelagert und ruht 12 Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird. Sassotondo Numero Sei ist also eine frische, ursprüngliche und duftende Coupage. Ein Weißwein aus der DOC Maremma Toscana , der zeigt, dass dieses bisher wenig erforschte Gebiet der Toskana ein immenses Potenzial hat, das es zu entdecken gilt.  
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Sassotondo in Alkoholische Getränke

Brand: Azienda Agricola Mirco Mariotti
MPN: 247381
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mirco Mariotti ist vor allem für seine saftigen Schaumweine bekannt. Ein lächelnder und charmanter Mann, der, nachdem er von seinem Vater ein kleines Weingut in der DOC Bosco Eliceo geerbt hat, einer einzigartigen Appellation in der Emilia-Romagna, es schafft, sich im Panorama der angestammten Schaumweine abzuheben. In dieser Gegend werden die Weine oft als „vini della sabbia“ (d.h. „Sandweine“ auf Italienisch) bezeichnet. Die Weine, die in einem bestimmten Gebiet unweit der Adria auf traditionelle Weise hergestellt werden, sind eine Freude sowohl für die Wagemutigen als auch für die Skeptiker. Zu seinen bekanntesten Kreationen gehört der Mariotti Surliè, ein Schaumwein, der aus über einhundert Jahre alte Reben der Sorte Fortana gewonnen wird, die auf besonders sandigen Böden wachsen. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben abgebeert und gepresst, und den gewonnenen Most lässt man 10 Tage lang mit den Schalen mazerieren. Die Gärung erfolgt spontan und dauert 15 Tage. Anschließend wird der Wein 60 Tage lang in Zementtanks gelagert, bis die erste Gärung abgeschlossen ist. Die zweite Gärung erfolgt dann in der Flasche (Champenoise-Methode), ohne dass die Hefe abgezogen wird. Schließlich wird der Wein 12 Monate lang in der Flasche gelagert, bevor er auf den Markt kommt. Der spritzige, lebendige und dynamische Mariotti Surliè ist eines der bekanntesten Produkte des Unternehmens Mariotti. Ein italienischer Pét-nat für die Liebhaber der Bläschen in ihrer traditionellsten Form.  
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Azienda Agricola Mirco Mariotti in Alkoholische Getränke

Brand: Dr. Loosen
EAN: 4022214161137
MPN: 263205
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Deutsche Ernst Loosen, der 2005 von der Zeitschrift Decanter zum Mann des Jahres und 2007 von der Zeitschrift Wine & Spirits zum besten deutschen Winzer der letzten 25 Jahre gekürt wurde, ist zweifellos eine Weltberühmtheit der Rebsorte Riesling. Seit er das Weingut Dr. Loosen, eines der renommiertesten Familienunternehmen an der Mosel, übernommen hat, ist er bestrebt, den trockenen Stil der Weinbereitung seines Großvaters wiederzubeleben, indem er die hohen Erträge junger Reben vermeidet und stattdessen auf über 70 Jahre alte Rebstöcke setzt. Das Ergebnis sind elegante und würzige Weine zu einem sehr günstigen Preis, die den Riesling auf der internationalen Weinszene wieder in Mode gebracht haben. Zu seiner Weißweinsammlung gehört Dr. Loosen Dr. L. Riesling Dry, der aus alten Rebstöcken gewonnen wird, die an den steilen Hügeln mit Schieferböden entlang der Mosel gepflanzt wurden. Einige der Parzellen sind als Grand Cru und 1° Cr klassifiziert und ermöglichen es, das volle Potenzial der Sorte Riesling unter der Klassifizierung VDP Mosel-Saar-Ruwer auszuschöpfen. In der Weinkellerei verwendet Ernst thermoregulierte Edelstahltanks, um die Temperatur während des gesamten Gärprozesses zu kontrollieren und den reinsten Charakter aus den Trauben der Sorte Riesling zu extrahieren. Als Ergebnis eines der größten und weltbekannten Produzenten der Mosel ist Dr. Loosen Dr. L. Riesling Dry ein wahrer Botschafter des avantgardistischen Rieslings. Zweifelsohne ein Wein, der Horizonte eröffnet.  
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Dr. Loosen in Alkoholische Getränke

Brand: Burmester
EAN: 5602002102109
MPN: 252442
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Weinkellerei muss einen schweren Rückschlag erlitten haben, als ihr Direktor Johan Wilhelm Burmester 1885 von einer Welle tödlich erwischt wurde, während er an der Atlantikküste von Foz do Douro einen heftigen Sturm beobachtete. Ein Mann, der in die Fußstapfen der Gründer der Marke, der Engländer Henry Burmester und John Nash im Jahr 1750, trat und die Marke mit seinem expansiven Charakter gekonnt konsolidierte.  Diese Marke britischen Ursprungs blickt auf eine mehr als 250-jährige Geschichte zurück, in der es Generation für Generation gelungen ist, sich dank der Qualität ihrer Portweine und Douro-Weine in mehr als 30 Ländern zu etablieren. Burmester Late Bottled Vintage ist ein Wein, der aus einer Mischung der einheimischen Sorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Amarela hergestellt wird, die auf Terrassen an der Küste des Atlantiks angebaut werden. In der Weinkellerei werden die Trauben nach der traditionellen Methode in „lagares“, offenen Trögen aus Granit, zertreten und dann in Gärtanks umgefüllt, wo sie bis zum Erreichen des optimalen Zuckergehalts weitergären. Das Stoppen des Gärprozesses erfolgt dann durch Zugabe von Branntwein. Danach reift der Wein in großen Eichenbottichen und wird nach vier bis sechs Jahren ohne vorherige Behandlung in Flaschen abgefüllt. Diese späte Abfüllung verleiht dem Wein eine überraschende Rustikalität und Lebendigkeit. Ein harmonischer LBV, der auf Eleganz setzt. 
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Burmester in Alkoholische Getränke

Brand: Angelo Gaja
MPN: 265443
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl „hinter einem erfolgreichen Mann immer eine großartige Frau steht“, sind es im Fall von Angelo Gaja, einem der Erzeuger, die den internationalen Ruf des Piemonts begründet haben, mindestens zwei Frauen. So zumindest zeigt es sich in dem Wein, den er unter dem Namen seiner Tochter Gaia Gaja und seiner Mutter Clotilde Rey herstellt. Während erstere die Erstgeborene und die fünfte Generation des Gaja-Projekts ist, führte letztere Angelos Großvater und Vater in Richtung Qualität. Zwei Persönlichkeiten, die die Vergangenheit und die Zukunft der Weinkellerei repräsentieren und die nun in Gaja Gaia & Rey Langhevereint sind. Dieser Wein wird aus zwei Weinbergen in den Gebieten von Barbaresco und Barolo gewonnen. Chardonnay-Reben, die 1979 und 1989 auf kalium- und stickstoffarmen Böden gepflanzt wurden, die die Wuchskraft und den Ertrag der Reben einschränken. Gaja Gaia & Rey Langhe entstammt einer umweltfreundlichen Landwirtschaft und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei werden die abgebeerten, gepressten und entrappten Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach reift der Wein sechs bis acht Monate lang in französischen Eichenfässern von 225 Liter Fassungsvermögen, bevor er abgefüllt wird. Gaja Gaia & Rey Langhe bietet eine elegante Fruchtstruktur und eine Komplexität, die eines großen Rotweins würdig ist. Ein komplexer und tiefgründiger Chardonnay, der zwischen 3 und 15 Jahren in der Flasche reifen kann und dank dieser außergewöhnlichen Langlebigkeit zu einem weiteren Meisterwerk des großen Angelo Gaja wird.  
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Angelo Gaja in Alkoholische Getränke