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Brand: Ktima Gerovassiliou
EAN: 5204222575048
MPN: 265662
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die neue Ära des griechischen Weins begann 1980, als eine Gruppe von griechischen Winzern und Agronomen in ihre Heimat zurückkehrte. Der, der es geschafft hat, die P.G.I. Epanomi an die Spitze zu bringen, war einer von ihnen. Vangelis Gerovassiliou wurde in Papamola (Epanomi) in eine Bauern- und Winzerfamilie geboren. Dort, in dieser Region 25 Kilometer südöstlich von Thessaloniki, übernahm er die 2,5 Hektar des Familienweinguts. Das war im Jahr 1981. Sein früheres Studium an der Landwirtschaftsschule der Aristoteles-Universität Thessaloniki, seine Spezialisierung in Önologie, Weinbau, Verkostung und Technologie der Weinbereitungsanlagen (an der Universität von Bordeaux) und seine Zusammenarbeit mit Professor Emile Peynaud (wo er Teil seines Teams war) haben ihm bei dieser Erfahrung geholfen, aus der sehr interessante Weine wie der Gerovassiliou Chardonnay hervorgegangen sind. Bereits im Jahr 1983 wurde diese Sorte auf dem Gut angebaut. Heute wird sie zusammen mit anderen einheimischen Rebsorten auf den 72 Hektar Weinbergen angebaut, die mittlerweile zum Weingut Ktima Gerovassiliou gehören. In diesem Gebiet ist der Weinberg, der auf sandigen, fossilen Meeresböden mit lehmigen Substraten und kalkhaltigem Gestein wächst, auf den Thermaischen Golf und den Olymp (auf seiner Westseite) ausgerichtet und wird vom Meer (das nur 4 km entfernt ist) umgeben. Diese Lage beeinflusst natürlich das mediterrane Klima mit milden Wintern und heißen Sommern, die von der Meeresbrise gekühlt werden. Der gesamte Prozess der Weinbereitung findet in den drei Gebäuden der Kellerei statt, in denen die notwendigen Maschinen für die Herstellung hervorragender Weine vorhanden sind. Der Bau dieser Anlagen, der 1986 begann und 1999 abgeschlossen wurde, wurde so konzipiert, dass die Trauben unmittelbar nach der Weinlese so schnell wie möglich angenommen werden können. Und so ist es auch beim Gerovassiliou Chardonnay. Dieser Weißwein wird bei der Ankunft in der Kellerei gekeltert. Nach der Kaltpressung wird der Most in französische Eichenfässer gefüllt, in denen er gärt. Dort verbleibt er einige Monate lang im Kontakt mit dem Hefesatz, um sich zu vervollständigen und an Körper zu gewinnen. Schließlich wird der Gerovassiliou Chardonnay seinen Charakter in französischen Eichenfässern ausbilden, in denen er weitere acht Monate verbleibt
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Ktima Gerovassiliou in Alkoholische Getränke

Brand: Mustiguillo
EAN: 8437006252706
MPN: 259247
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Garnacha de Mustiguillo ist ein Rotwein aus D.O.P. Terrerazo, entwickelt von der Bodega Mustinguillo aus Utiel, Valencia. Der Wein hat die höchste spanische Qualitätsstufe und darf sich somit „vino de pago“ nennen. Die Trauben, aus denen der La Garnacha de Mustiguillo gewonnen wird, stammen von einem 87 Hektar großen Anbaugebiet. Geerntet wird per Hand und damit die Trauben nicht unnötig beschädigt werden, erfolgt der Transport in die Bodega in maximal 15 Kg schwere Kisten. In der Bodega angekommen, gären die Trauben, um anschließend zu mazerieren. Am Ende reift der Wein 10 Monate lang in französischen Eichenfässern. Der La Garnacha de Mustiguillo ist ein leichter und frischer Wein, bei dem die Säure und Frucht im Vordergrund stehen.  
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Mustiguillo in Alkoholische Getränke

Brand: Mustiguillo
EAN: 8437006252256
MPN: 259863
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mestizaje Blanco ist ein junger Weißwein aus D.O.P. El Terrerazo - diese Finca wurde 2010 für die Qualitätsstufe Vino de Pago zertifiziert - und wurde von der Bodega Mustiguillo hergestellt. Es handelt sich um eine Coupage aus der Rebsorte Merseguera (60%), eine einheimische, heutzutage selten anzutreffende Rebsorte, Viognier (35%) und Malvasía (5%). Die für den Mestizaje Blanco verwendeten Trauben stammen von der Finca Calvestra, die zum Eigentum der Bodega gehört. Die Weinstöcke befinden sich in 900 Metern Höhe und werden mithilfe eines ökologischen Weinanbaus kultiviert und wachsen unter Glas und an Spalieren. Sie erstrecken sich über eine Fläche von fast 87 Hektar. Die Weinstöcke wurden 1999 gepflanzt und liegen auf leicht sandigen, kalkhaltigen Böden. Die Ernte erfolgt manuell in Kisten zu je 15 Kilo um zu verhindern, dass die Trauben nicht zerbrechen. Diese werden an Sortiertischen selektiert, sobald sie in die Bodega kommen und bevor sie entstielt und leicht gepresst werden. Die Trauben des Mestizaje Blanco werden anschließend zwischen vier und acht Stunden bei einer kontrollierten Temperatur von sechs Grad mazeriert. Die anschließende alkoholische Gärung, mit einheimischer Hefe, erfolgt zwischen zehn und 16 Grad. Mestizaje Blanco ist einzigartig. Die Besonderheit dieser Weine liegt in der Herstellung, was sie zu Vinos de Pago macht. Die Bemühungen der Arbeiter der Bodega, die Rebsorte Merseguera wieder zu einer wichtigen Traubensorte im spanischen Weinpanorama zu machen, zählt zu einer der markanten Merkmale der Bodega.
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Mustiguillo in Alkoholische Getränke

Brand: Zafeirakis
EAN: 5200110970353
MPN: 260097
Kategorie: Alkoholische Getränke

In Griechenland machen die einheimischen Sorten viel von sich reden. Das ist auch Eric Asimov, Journalist und Kritiker für The New York Times, nicht entgangen. Er ist nämlich der Sorte Limniona verfallen, eine Traube, die in Mittelgriechenland, genauer gesagt in der P.G.I Tyrnavos (in der Nähe von Thessalien), wächst. Dort wird sie in der Kellerei von Zafeirakis meisterhaft verarbeitet, wo der Zafeirakis Limniona New Age entsteht. Zafeirakis Limniona New Age ist ein sehr feiner Rotwein, der das Terroir, in dem er gedeiht, perfekt zum Ausdruck bringt. Das Weingut Zafeirakis bewirtschaftet seit mehr als einem Jahrhundert 12 Hektar Weinberge (10 bis 12 Jahre alt), die auf sandig-tonigen Böden mit hohem Kalzium- und Feuersteingehalt wachsen, die in einigen Bereichen eine große Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit aufweisen. All diese Elemente werden in diesem Weingut, in dem sich die jüngste Generation, verkörpert durch Christos Zafeirakis, seit 2005 einem vollständig biodynamischen und umweltfreundlichen Ansatz verschrieben hat, in höchstem Maße beachtet und respektiert. Das bedeutet, dass die Rispen mit natürlichen Mitteln, wie dem berühmten Präparat 500 (besser bekannt als Hornmist), geschützt werden. Das Kuhhorn, das von Oktober bis April zusammen mit Dung vergraben wird, soll das Leben im Boden fördern. Diese besondere und einzigartige Bodenmischung ist wunderbar, denn sie speichert das Wasser der spärlichen Niederschläge und versorgt die Reben in den trockenen und heißen Sommern der Region mit Wasserreserven. Der Zafeirakis Limniona New Age wird im September, dem optimalen Reifezeitpunkt, gelesen und in Holzfässern (zwischen 3.000 und 5.000 Liter) vergoren. Dieser Prozess, bei dem der Most in Wein umgewandelt wird, beginnt spontan durch die einheimischen Hefen und endet mit einer 20- bis 25-tägigen Mazeration, bei der der Limniona so viel Farbe wie möglich entzogen wird. Nach dem Abstich und dem Pressen, bei dem der Wein vom Trester getrennt wird, reift der Zafeirakis Limniona New Age in Holzfässern (zwischen 1.200 und 2.400 Litern), in denen er auch die malolaktische Gärung durchläuft. Eine echte Entdeckung, die man sich nicht entgehen lassen sollte!
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Zafeirakis in Alkoholische Getränke

Brand: Mustiguillo
EAN: 8437006252607
MPN: 260725
Kategorie: Alkoholische Getränke

Finca Calvestra ist ein Weißwein, der durch Bodega Mustiguillo in Utiel (Valencia), V.P. El Terrerazo, hergestellt wird.   Bodega Mustiguillo befindet sich in Terrerazo-Utiel (Valencia). Das Weingut besitzt 87 Hektar eigene Rebfläche im Pago El Terrerazo. Ein Terroir, das durch seine Einzigartigkeit seit 2010 das Privileg genießt, eine neue D.O.P. , Denominación de Origen Protegida (Geschützte Ursprungsbezeichnung), oder auch Vino de Pago (Lagenwein), zu sein. Im Jahr 199 startetToni Sarrión dieses Projekt mit der Absicht, sich auf die Herstellung von Weinen mit der lokalen Rebsorte Bobal zu konzentrieren. Diese Traube war viele Jahre lang zu Wein in loser Schüttung oder zu wenig durchdachten Roséweinen herabgestuft worden. Doch sofort demonstrierte das Weingut der ganzen Welt das Potenzial dieser großartigen Weintraube und speziell in diesem besonderen Ort. Ihre Weine sind der pure Charakter der Trauben und der Umgebung, in der sie wachsen. Der Weinberg, der unter ökologischen Bedingungen bearbeitet wird, liegt im valencianischen Hochland auf 800 m Höhe, mit sandigem Lehmboden auf einer Kalksteinkruste und vom mediterranen Klima beeinflusst.   Finca Calvestra ist ein Wein, der aus Merseguera hergestellt wird. Die Trauben kommen von einem Weinberg, der so heißt wie der Wein und befindet sich auf 900 Meter Höhe, auf kalkhaltigen Böden mit schluffig-sandiger Textur. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg und in der Bodega. Nach einer Entrappung und schonendem Mahlen der Trauben gärt der Wein in Eichenfässern auf autochthonen Hefen, wo er 11 Monate auf seinen Feinhefen reift. Die Abfüllung erfolgt ohne Klärung oder Filtration.
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Mustiguillo in Alkoholische Getränke

Brand: Bodega Soto Y Manrique
EAN: 8437017082200
MPN: 258718
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Viña de Ayer Albillo Real ist ein Weißwein aus dem Weingut Soto y Manrique, in der Sierra de Gredos, D.O.P. Cebreros. Nachdem er schon seit 1994 in der Welt des Weins tätig war, startete Jesús María Soto im Jahr 2012 dieses Familienprojekt. Soto y Manrique ist ein kleines Weingut, das nach ihm und seiner Frau benannt ist. Sie arbeiten mit eigenen Weinbergen, die alle im Jahr 1990 gepflanzt worden sind. Jesús María hatte es sich von Anfang an zum Ziel gesteckt, Weine herzustellen, die den Charakter der Böden aufzeigen, denen sie entspringen. Granithaltige, sandige Kalkböden bieten die nötige Frische und Eleganz sowie den größten Respekt für die Rebsorte. Das Ergebnis sind einfache, direkte, sehr frische und sortenreine Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. La Viña de Ayer Albillo Real ist ein Wein aus Albillo von alten Weinbergen, die auf 600 und 800 Metern Höhe, auf granitischen Sand- und Schieferböden bepflanzt. Die Lese erfolgt von Hand in 25-kg-Kisten. Vor dem Einfüllen in Behälter und dem Entrappen werden die Trauben auf 0°C abgekühlt. Sie gären mit einheimischen Hefen und ihren Schalen in Betontanks. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, werden die Trauben gepresst und vorgeklärt und dann drei Monate in Edelstahltanks auf Feinhefe gereift.
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Bodega Soto Y Manrique in Alkoholische Getränke

Brand: Bodega Soto Y Manrique
EAN: 8437017082293
MPN: 229789
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Cruz Verde ist ein Rotwein der Sorte Garnacha Tinta, den die Bodega Soto y Manrique in der D.O.P. Cebreros herstellt. Soto y Manrique ist ein junges Weingut, das seine Reise im Jahr 2012 in einer alten Genossenschaft in Cebreros (Ávila) begann, in der bereits seit 1954 Wein hergestellt wird. Der Inhaber Jesús María Soto Esteban produziert zusammen mit seiner Familie und mehreren Partnern drei Linien von Wein unter der Bezeichnung D.O.P. Cebreros. Bergweine aus verschiedenen Weinbergen, in denen das Terroir die Hauptrolle spielt. Die Weinberge, sowohl die eigenen als auch die angemieteten, aus denen der Rotwein La Cruz Verde stammt, befinden sich im rauen Massiv von Gredos (Ávila). Sie sind im Durchschnitt zwischen 60 und 70 Jahre alt und auf 900 Metern Höhe auf Granitsand- und Schieferböden gepflanzt. Es wird biologischer Weinbau betrieben und die Weinlese erfolgt in Kisten zu je 25 kg. Wenn die Trauben des La Cruz Verde in den Weinkeller kommen werden sie über Nacht in Kühlkammern gelagert. Es erfolgt eine kalte Maischung und danach wird er bei niedriger Temperatur unter leichter Mazeration und Extraktion fermentiert. Die Reifung erfolgt während 14 Monaten in Fudern von 10.000 Litern. La Cruz Verde ist ein sehr gutes Beispiel dafür, wie sich die Sorte Garnacha von jedem Bodentyp erobern lässt, was in diesem Fall Frische und Leichtigkeit verleiht.
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Bodega Soto Y Manrique in Alkoholische Getränke

Brand: Viña Elena
MPN: 262753
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Vielleicht überlebe ich es“. Oder besser gesagt: „Ein guter Weinberg vergeht nicht.“ Sich an alle (klimatischen) Bedingungen anpassen zu können und über ausreichend Resilienz zu verfügen, sind ebenfalls zwei entscheidende Faktoren im Weinbau. Und wenn nicht, fragen Sie doch den Weinberg Mandiles in der D.O.P. Jumilla, der es verstanden hat, sich gegen alle Widrigkeiten durchzusetzen. Weder das schwierige Terrain (voll von Geröll), noch Schädlinge noch schlechte Praktiken haben es geschafft, die Trauben dieses über 65 Jahre alten Weinbergs zu beeinträchtigen, der sich mitten im Estrecho de Marín, im Süden der Denomination, befindet. Hier entsteht der Rotwein Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles. Wir versichern Ihnen, dass er Sie nicht enttäuschen wird. Elena Pacheco und Isio Ramos sind die Namen hinter diesem Projekt; die klugen Köpfe, die es verstanden haben, der Monastrell, einer autochthonen und der am weitesten verbreiteten Sorte der D.O.P. Jumilla, eine neue Perspektive und ein neues Leben zu geben. Mit Bruma del Estrecho erreicht diese Sorte eine neue Dimension, in der sie je nach Mikroklima, Bodenbeschaffenheit und Lage jedes einzelnen Ortes und Parzelle, auf denen sie wächst, unterschiedliche Profile zeigt. Nur so kann das Terroir ohne künstliche Eingriffe oder Verschönerungen, die seine Essenz verbergen würden, vollkommen frei sprechen. Im Falle von Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles sprechen wir von einem Tal (zwischen den Bergen Rajica de Enmedio und Solana Sopalmo), mit steinigen und kalkhaltigen Böden, wo Hitze, hohe Temperaturen und ein fast wüstenartiges Klima vorherrschen. Nichts davon hindert die Wurzeln dieses Weinbergs, der mit der Kodaura nach Norden gepflanzt wurde – damit die Wurzeln stets Schatten haben –, daran, Wasser und die perfekte Temperatur zu finden, um in einer so feindlichen Umgebung zu überleben und Früchte zu tragen. In Anbetracht all dessen ist die Behandlung und Pflege, die den Trauben zuteilwird, von enormer Bedeutung. In diesem Sinne wird Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles manuell geerntet, in einer Höhe von 359 Metern, und in Kisten von etwa 10 Kg transportiert, um Beschädigungen zu vermeiden. Wir wollen nicht, dass die Trauben zerstört im Weingut ankommen, nicht wahr? Hier wird Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles verarbeitet und gemahlen, wobei die Schale aufgebrochen und in Eichenholzbottiche überführt wird, wo Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles fermentiert und etwa 12 Tage mazerieren wird. Während dieses Prozesses, in dem der Wein in Kontakt mit der Traubenhaut steht, bereichert sich Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles an Aromen und Farbe. Ein wahres Schauspiel. Schließlich wird er gepresst und darf einige Monate ruhen. Die Welt des Weinbaus ist voller Herausforderungen. Doch bei Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles steigt die Messlatte noch höher. Eine Warnung an alle, die sich auf das Abenteuer einlassen: Nur geeignet für die...
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Viña Elena in Alkoholische Getränke

Brand: Emmanuel Giboulot
MPN: 262118
Kategorie: Alkoholische Getränke

Köstliche rote Früchte und Komplexität. Anfangs könnten diese Merkmale auf jeden Rotwein zutreffen, nicht wahr? Dennoch gibt es nur wenige Rotweine, die es mit den Weinen der I.G.P. Sainte-Marie-la-Blanche aufnehmen können. Dieses Dorf, das etwa 8 km von Beaune entfernt liegt, hat das immense Privileg, eine eigene Herkunftsbezeichnung zu besitzen. Und das können nicht viele behaupten. Wie könnte es anders sein, wollte Emmanuel Giboulot (einer der renommiertesten Winzer der Region Beaune) diese Gelegenheit nicht ungenutzt lassen. Dies kann er sich teilweise erlauben, da sein Geschäft gut läuft und es ihm gelungen ist, sich auf andere Gebiete auszudehnen, die für diesen Winzer von Interesse sind. Aus dieser Neugier heraus entstand Giboulot Terres Burgondes rouge.   Wie in den meisten Gebieten südlich der burgundischen Côte d'Or wird auch dieser Wein aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellt. Wie bereits erwähnt, sind die Rotweine die wahren Stars der Region und werden als einige der größten Schätze dieses französischen Gebiets angesehen. Tatsächlich konnten sich die Weine der I.G.P. Sainte-Marie-la-Blanche in der Antike von den übrigen Rotweinen aus Beaune abheben. Sie sind ein Schauspiel für sich.   Giboulot Terres Burgondes rouge stammt aus alten Weinbergen, die älter als 65 Jahre sind und an den Hängen eines Plateaus (zwischen 210 und 220 Metern Höhe) angepflanzt wurden, südlich angrenzend an das Dheune-Tal und östlich an die Saône. Diese Hänge sind äußerst vorteilhaft für die Rebstöcke, da sie dafür sorgen, dass das Wasser abfließt und sehr gut drainierte Böden hinterlässt. Das Übrige übernimmt das ozeanische Klima und die tiefgründigen Lehmböden.   Giboulot Terres Burgondes rouge wird biodynamisch angebaut. Und das könnte nicht anders sein, denn Emmanuel Giboulot, der alles von seinem Vater gelernt hatte, war ein Pionier in dieser Art der Bewirtschaftung und erreichte in den 1980er Jahren, was viele bis heute noch nicht erreicht haben. Nur so lassen sich die Arbeiten sowohl im Feld als auch im Weinkeller verstehen, wo Giboulot Terres Burgondes rouge ohne jegliche Intervention hergestellt wird. Die Pinot Noir-Trauben werden verarbeitet und in den Fermentationstanks eingemaischt, wo sie schließlich mit Hilfe der einheimischen Hefen zu Wein werden. Schließlich reift Giboulot Terres Burgondes rouge 12 Monate lang in französischen Eichenfässern.   Eine Hommage an die Erde, die Zeit und die Kunst des Weinmachens. Die Essenz von Giboulot Terres Burgondes rouge könnte nicht besser zusammengefasst werden.
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Emmanuel Giboulot in Alkoholische Getränke

Brand: Viña Elena
MPN: 261983
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenige Orte auf der Welt sind vergleichbar mit der D.O.P. Jumilla. Die Vielfalt seiner Böden macht ihn zu einem der faszinierendsten (um nicht zu sagen einzigartigen) Gebiete des gesamten spanischen Territoriums, wo Kalkstein, Sand, grüner Mergel und eisenhaltige, braune sowie steinige Erden aufeinandertreffen. Doch können Sie sich vorstellen, all diese in einem einzigen Wein zu schmecken? Dies wird möglich mit Viña Elena Bruma del Estrecho Finca CQ. In der Region Término Arriba de Jumilla, in Murcia, liegt das Gut Casa Quemada (daher die Initialen CQ), wo Elena Pacheco und Isio Ramos seit sieben Jahren daran arbeiten, den Weinberg wiederzubeleben. Die Lage könnte nicht idealer sein: 700 Meter Höhe, in einem Tal, geschützt durch das Gebirge der Cingla und der Peña Rubia, an einem Hang gelegen (mit geringer Wasserretention), mit tiefgründigen Böden (reich an organischer Materie und mit wenig aktiver Kalksubstanz), auf denen etwa 42 Hektar alter Weinberge gedeihen (mit mehr als 32 Jahren Alter). Angesichts all dieser Umstände ist es nicht verwunderlich, dass sich Elena und Isio voll und ganz dem Projekt verschrieben haben, indem sie Bodenprofile erstellen, um Texturen und Zusammensetzungen zu identifizieren. Sobald das Terrain bekannt und kontrolliert ist, kommt der Moment, in dem man mit Sachverstand entscheiden kann, verschiedene Parzellen zu mischen und zu vereinen, die die Seele von Viña Elena Bruma del Estrecho Finca CQ bilden werden. Nach der Arbeit im Weinberg folgt der Schritt in den Keller, wo Edelstahl und französisches Eichenholz die besten Verbündeten bei der Herstellung dieses Monovarietal aus Monastrell sein werden. Im Falle von Edelstahl gibt es kein hygienischeres Material, um jede Nuance und Facette zu bewahren, die diese autochthone Sorte der Region in jedem der Böden erreichen wird. Was das Eichenholz betrifft, das ins Spiel kommt, sobald der Most zu Wein geworden ist, wird es dazu beitragen, dieses Wunderwerk abzurunden und zu formen. Viña Elena Bruma del Estrecho Finca CQ ist Teil der Weinserie Bruma del Estrecho, bei der es darum geht, Weine ohne künstliche Zusätze zu erzeugen, die den wahren Charakter der D.O.P. Jumilla zum Ausdruck bringen. Eine reine Reflexion des Terroirs, nichts weiter. Nicht jeden Tag hat man die Gelegenheit zu einer Meisterklasse wie dieser!
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Viña Elena in Alkoholische Getränke

Brand: Orto Vins
EAN: 8436588230935
MPN: 262325
Kategorie: Alkoholische Getränke

Orto ist ein Rotwein aus der D.O. Montsant, hergestellt durch Orto Vins S.C.P., eine Kellerei, welche im Jahre 2008 durch vier Winzer mit langer önologischer Familientradition in der Ortschaft El Masroig, gegründet wurde. Einer von Ihnen ist Joan Asens, ehemaliger Önologe der Bodega Álvaro Palacios im Priorat und Erschaffer des L'Ermita.  Das Klima in der Zone ist mediterran mit kontinentalen Einflüssen. Die Berge schützen den Weinberg als natürliche Barriere vor Meereswinden, weshalb die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht beträchtlich sind. Die Sommer sind heiß und trocken, die Winter kalt.  Dieser Wein ist ein Verschnitt aus den Sorten Picapoll Tinto, Garnacha Tinta, Samsó und Ull de Llebre. Die Trauben stammen von 18 bis 90 Jahre alten Weinreben, welche in einer Höhe von 52 bis 250 Metern auf kalkhaltigen Böden gedeihen.  Orto Vins elaboriert seine Weine nach biodynamischen Prinzipien im absoluten Respekt mit der Umwelt. Zum Schluss reift der Wein während 3 Monaten in französischen Eichenholzfässern.
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Orto Vins in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Lafage
EAN: 3760031473002
MPN: 258047
Kategorie: Alkoholische Getränke

Domaine Lafage Arqueta hat seinen Ursprung in der A.O.P. Collioure, ganz im Osten der Pyrenäen. Das Roussillon ist eigentlich bekannt für seine natursüßen Weine, aber dieser trockene Rotwein aus dem Weingut Lafage braucht sich nicht zu verstecken. Seit sieben Generationen bringt dieser Familienbetrieb das Beste aus der Region hervor. Mittlerweile sind sie mit ihren charakterstarken Weinen ein wesentlicher Bestandteil dieses Gebiets geworden. Heute sind Jean-Marc und Eliane die Erben eines jahrhundertealten Könnens, das sie zu wahren Experten im Umgang mit den unterschiedlichen Terroirs des Roussillon gemacht hat. Domaine Lafage Arqueta wird in La Costa Rocosa angebaut, einem der Weinberge, die zu den 350 Hektar der Domaine gehören. Genauer gesagt liegt dieser Teil direkt am Mittelmeer, an der spanischen Grenze, an einer schmalen Straße, die nach Banyuls führt. Dort gibt es viel braunen, bröckeligen und zersetzten Schiefer, auf dem über 50 Jahre alte Rebstöcke wachsen. Charakteristisch für diese Landschaft sind auch die Hänge mit ihren schmalen Terrassen, die zum Meer hin ausgerichtet sind. Domaine Lafage Arqueta wird von Hand gelesen, sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. Dies geschieht im August und September dank der maritimen Einflüsse des Mittelmeers und der vielen Sonnenstunden in diesem Gebiet. Die Trauben werden klassifiziert und ausgewählt, und der Domaine Lafage Arqueta wird anschließend in Bottiche gefüllt, um zu gären. Alle Sorten - Garnacha tinta, Garnacha gris, Syrah und Carignan - werden gemeinsam in einem Tank bei einer konstanten Temperatur von 25 °C vinifiziert. Schließlich wird der Domaine Lafage Arqueta etwa vier Wochen lang mazeriert und ein Teil der Cuvée wird sechs Monate lang in Burgunderfässern gelagert. Trauen Sie sich, die A.O.P. Colliure zu entdecken, mit Domaine Lafage Arqueta! Zweifelsohne eine der interessantesten und reizvollsten Ursprungsbezeichnungen mit einem äußerst interessanten Rotwein. 
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Domaine Lafage in Alkoholische Getränke

Brand: Passopisciaro
EAN: 8054956370276
MPN: 263145
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Passopisciaro in Alkoholische Getränke

Brand: Passopisciaro
EAN: 8054956370276
MPN: 263159
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Santa Margherita
EAN: 8003930001118
MPN: 254110
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es heißt, dass der Pucino-Wein ein Schaumwein, der bereits von den Römern in Norditalien getrunken wurde, das Geheimnis war, dass Livia (die Frau von Kaiser Octavian Augustus) 86 Jahre alt wurde. Dieses in der Provinz Triest hergestellte Getränk, dem man medizinische Eigenschaften zuschrieb, ist der Vorläufer des Prosecco, einem der bekanntesten Weine der Welt, der in der gleichnamigen Stadt hergestellt wird. Bis heute wissen wir nicht, ob alles, was in der D.O.C. Prosecco hergestellt, Ihnen ein so langes Leben garantiert; was wir aber sicher wissen, ist, dass Sie nichts mehr lieben werden als den Santa Margherita P Prosecco Extra Dry. Wie es nicht anders sein kann, ist Glera die Sorte, die diesem Schaumwein Leben einhaucht. Diese weiße Rebsorte ist die Grundlage für alle Weine aus dieser Region im Nordosten Italiens. Der Santa Margherita P Prosecco Extra Dry wird von dem 1935 von Gaetano Marzotto gegründeten Weingut Santa Margherita in Ostvenetien hergestellt. Hier schätzte Marzotto die ergiebigen, fruchtbaren, tonigen Böden zwischen den Hügeln von Congliano und Valdobbiadene. Die Rispen werden mit großem Respekt vor der Umwelt von Hand angebaut und gelesen, mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail, um immer den besten Most für die Herstellung des Santa Margherita P Prosecco Extra Dry zu erhalten. Dieser Schaumwein wird nach der Charmant-Methode hergestellt, einem für Italien sehr typischen Verfahren, bei dem der Grundwein ein zweites Mal in Autoklaven und großen Tanks mit ausgewählten Hefen und stets bei kontrollierter Temperatur vergoren wird. Dies gilt auch für den Santa Margherita P Prosecco Extra Dry, der vor der isobarischen Abfüllung einen Monat lang auf der Hefe reifen muss (nur so bleiben die Frische und der Duft des Santa Margherita P Prosecco Extra Dry erhalten). Wie wir Ihnen zu Beginn dieser Präsentation versichert haben, sind wir nicht sicher, dass Santa Margherita P Prosecco Extra Dry Krankheiten heilt oder das Leben verlängert. Wir sind uns aber sicher, dass dieser wunderbare Schaumwein jeden Kummer aus Ihrem Körper vertreiben wird.
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Santa Margherita in Alkoholische Getränke

Brand: Judith Beck
EAN: 9120018186938
MPN: 262793
Kategorie: Alkoholische Getränke

Proteste auf den Straßen, politische Revolutionen, zivile Unruhen… Aufstände sind Situationen der Volksbewegung mit einem Element des Protests oder sozialen Konflikts. Diese Aktionen entstehen oft als Reaktion auf die weit verbreitete Unzufriedenheit mit den bestehenden politischen, sozialen oder wirtschaftlichen Strukturen und zielen darauf ab, eine bedeutende Veränderung herbeizuführen. Mit dieser unkonventionellen Idee, das Etablierte herauszufordern, präsentiert uns Judith Beck einige der disruptivsten Weine. Als leidenschaftliche Verfechterin von Naturweinen stellt uns dieses österreichische Weingut aus dem Burgenland eine Weinlinie unter dem Namen Bambule (was Aufstand bedeutet) vor, die eine wahre Absichtserklärung ist. Eine echte Rebellin mit einer Ursache; die der minimalen Intervention und der maximalen Hingabe. So präsentiert uns Judith Beck Bambule! Pet Nat P, ein pétillant naturel („natürlich prickelnd“ auf Französisch), der wild, frisch und äußerst rebellisch ist. Hergestellt auf dem Familiengut im Ort Gols (Burgenland) aus der Rebsorte Pinot Noir, werden die Reben, die auf lehmigen und tonigen Böden gepflanzt sind, ökologisch bewirtschaftet, um die Erträge zu begrenzen und die Reife der Früchte zum Zeitpunkt der Ernte sicherzustellen. Die Lese erfolgt vollständig von Hand und, einmal im Weingut, werden die ausgewählten Trauben vorsichtig gepresst, um die Gärung mit einheimischen Hefen zu beginnen. Bevor die Gärung vollständig abgeschlossen ist, wird der Wein abgefüllt, damit die Hefen die noch vorhandenen natürlichen Zucker im Wein verzehren und Kohlendioxid produzieren. Dieser Prozess führt zu natürlichen Bläschen im Wein, eine uralte Methode, bei der weder Zusatzstoffe noch zusätzliche Manipulationen verwendet werden. So zeigt Judith Beck Bambule! Pet Nat P die pure und lebendige Ausdruckskraft der Rebsorte und den einzigartigen Charakter des Jahrgangs. Ein Schaumwein, der Konventionen bricht. Ein herausragendes Beispiel für den derzeitigen Boom der minimalen Intervention im Weinbau im Burgenland. Eine wahre Revolution in der konventionelleren Welt des Weins!  
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Judith Beck in Alkoholische Getränke

Brand: Laurent -perrier
EAN: 3258431220000
MPN: 1246
Kategorie: Alkoholische Getränke

Laurent Perrier, derzeit die fünfte Generation dieser Familie, beschloss 2007, den Schritt zu wagen und seine eigene Marke zu gründen. Nach so vielen Jahren der Bewirtschaftung der 4,50 Hektar Familienweinberge im Marne-Tal in der Champagne (Nordostfrankreich) ist das nur logisch und normal. Dies konnte jedoch nicht auf die übliche Weise geschehen. Laurent Perrier, der auch Mitglied der Groupe des Jeunes Vignerons de la Champagne ist, einer Gruppe, die die jüngsten Winzer der A.O.C. Champagne vertritt, hat sich für den integrierten Weinbau entschieden, bei dem Agrochemikalien (auf kontrollierte Weise) mit traditionellem Weinbau kombiniert werden. Im konkreten Fall werden Pflügen und Feldarbeit auf traditionelle Weise mit Pferden erledigt. So können die Reben auf lockeren (nicht so kompakten) Böden wachsen, in denen das Wasser zirkulieren kann und die Wurzeln tiefer reichen (so dass sie den Sommer mit den Wasserreserven des Bodens überleben). In Anbetracht dieser Anbautechniken ist die Zeit ein entscheidender und grundlegender Faktor für die Gewinnung von Qualitätstrauben, aus denen schließlich exquisite Champagner wie der Laurent Perrier Brut L.P.  entstehen. Dieser Schaumwein wird nach traditioneller Methode aus Trauben hergestellt, die aus den eigenen Weinbergen der Kellerei stammen. Nach der zweiten Gärung in der Flasche und der Reifung auf der Hefe, reift der Laurent Perrier Brut L.P. mindestens drei Jahre in den Kellern, wo er zu einem Champagner wird, der von Tag zu Tag an Beliebtheit gewinnt und den Namen der Familie Perrier an die Spitze bringt.
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Brand: Penfolds
EAN: 9310297009886
MPN: 264438
Kategorie: Alkoholische Getränke

p> Penfolds ist derzeit einer der größten Exporteure von australischem Wein. Eine Weinkellerei mit mehr als 175 Jahren Geschichte, die im Gegensatz zu den europäischen Projekten, die sich auf ein einziges Terroir konzentrieren, für ihre auf multiregionalen Mischungen basierende Philosophie bekannt geworden ist. Eine Arbeit, die darin besteht, verschiedene Anbauböden zu mischen, um Weine mit größerer Komplexität und einer gewissen Kontinuität in den verschiedenen Jahrgängen zu erhalten.   Unter der breiten Palette von Weinen, für die sie bekannt ist, hebt sich Penfolds Bin 28 Shiraz aufgrund des großartigen Wissens hervor, das das Weingut über die Sorte Syrah hat. Ein Wein, der erstmals 1959 aus Trauben des berühmten Weinbergs Kalimna im Barossa Valley in Südaustralien hergestellt und unter der BIN (Batch Identification Number) 28 gelagert wurde. Daher auch sein Name. Heute wird der Penfolds Bin 28 Shiraz aus einer Mischung verschiedener Regionen und Weinberge hergestellt, wobei das Barossa Valley der wichtigste Vertreter ist. Ein Syrah , der durch umweltfreundliche Landwirtschaft angebaut wird und dessen Beeren zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen und sofort in die Kellerei gebracht werden. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt und anschließend wird der Wein in französische und amerikanische Eichenfässer umgefüllt, in denen er 18 Monate lang bleibt. Schließlich wird er in Flaschen abgefüllt und ruht einige Zeit, bevor er auf den Markt gebracht wird. Wenn ein Weingut in Australien einen beneidenswerten Ruf genießt, dann ist es Penfolds. Weine wie der Penfolds Bin 28 Shiraz bestätigen dies. Eine hervorragende australische Referenz für Feinschmecker, die opulent ist, ohne schwer zu sein. Der Önologe Andrew Baldwin erklärt: „handelt es sich um einen Wein, der opulent im Stil, köstlich zu trinken und zuverlässig in jedem Jahrgang ist“. Brauchen Sie noch mehr, um ihm eine Chance zu geben?  
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Penfolds in Alkoholische Getränke

Brand: Valduero
EAN: 8424718414188
MPN: 252066
Kategorie: Alkoholische Getränke

p> Bodegas Valduero ist dafür bekannt, dass sie ständig auf der Suche nach Exzellenz durch handwerkliche Kreationen sind, wobei die umsichtige Behandlung der Trauben und der Respekt vor dem Weinberg die Herstellung von Weinen mit langer Reifezeit und außergewöhnlicher Qualität ermöglichen. So entstand Finca Azaya Premium, ein Rotwein aus der Rebsorte Tempranillo, der durch die Auswahl der Rispen entsteht, die einzeln von Hand gelesen werden und die von einem Grundstück in der Region Toro stammen, wo über vierzig Jahre alte Rebstöcke wachsen. Nach der Auswahl werden die Trauben vor der Gärung kalt eingemaischt. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, die dem Wein den Charakter und die Persönlichkeit verleihen, die für das Gebiet Toro so charakteristisch sind. Nach der Gärung wird die Mazeration der untergetauchten Schalen verlängert, um außergewöhnliche Farbe, Aromen und Tanninpotential zu erhalten. Der Wein reift 22 Monate lang in Eichenfässern zweier unterschiedlicher Herkunft. Nach der Abfüllung ruht der Wein 24 Monate lang im Keller, wo er verfeinert wird und sein Potenzial und seine Eleganz entfaltet. Finca Azaya Premium ist eine Ode an die Geduld. Ein Rotwein von begrenzter Produktion, intensiv in Farbe und Aromen, der, obwohl er nicht zur D.O. Toro gehört, das ganze Potenzial und die Eleganz der besten Vertreter der Region hat.
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Valduero in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Y Viñedos La Solana
EAN: 8429077149016
MPN: 259486
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pago Florentino ist ein Rotwein von Bodegas y Viñedos La Solana (Arzuaga Navarro) in Malagón, La Mancha, V.P. Pago Florentino. Die Sonne ist einer der wichtigsten Begleiter dieser Bodega, da die Weinreben tagsüber viel Sonnenschein erhalten, was zu einer optimalen Reife der Trauben führt. Dieser Wein ist ein sortenreiner Cencibel. Die Trauben stammen von der Finca La Solana, welche sich an einem Berghang bestehend aus Granitgestein und Ton sowie zahlreiche Mineralien enthaltend, befindet. Sobald die Trauben eine perfekte Reife aufweisen, werden sie kalk mazeriert. Danach folgen eine Fermentation bei tiefer Temperatur, sowie eine malolaktische Gärung im Barrique. Zum Schluss reift der Wein in französischen Eichenfässern.  
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Bodegas Y Viñedos La Solana in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Y Viñedos La Solana
EAN: 8429077159015
MPN: 259487
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pago Florentino ist ein Rotwein von Bodegas y Viñedos La Solana (Arzuaga Navarro) in Malagón, La Mancha, V.P. Pago Florentino. Die Sonne ist einer der wichtigsten Begleiter dieser Bodega, da die Weinreben tagsüber viel Sonnenschein erhalten, was zu einer optimalen Reife der Trauben führt. Dieser Wein ist ein sortenreiner Cencibel. Die Trauben stammen von der Finca La Solana, welche sich an einem Berghang bestehend aus Granitgestein und Ton sowie zahlreiche Mineralien enthaltend, befindet. Sobald die Trauben eine perfekte Reife aufweisen, werden sie kalk mazeriert. Danach folgen eine Fermentation bei tiefer Temperatur, sowie eine malolaktische Gärung im Barrique. Zum Schluss reift der Wein in französischen Eichenfässern.  
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Bodegas Y Viñedos La Solana in Alkoholische Getränke