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Brand: Kollektiv Peternell
MPN: 261260
Kategorie: Alkoholische Getränke
Peternell Hijo de Puszta ist ein Roséwein, der von der Weinkellerei Kollektiv Peternell im Burgenland - genauer gesagt am Neusiedlersee - aus den Sorten Pinot Gris und Saint Laurent hergestellt wird. Beide Trauben wachsen in dieser Region, im Norden des Landes, wo das von Paul Schuster, Dave Ferris und Simon Ecker gegründete Weingut seit 2019 seine Weine herstellt. Und was für Weine! Dennoch begann dieses Projekt bereits 2018, als Massimo Marchiri, der derzeitige Eigentümer des katalanischen Weinguts Partida Creus, Paul dazu ermutigte, seine eigenen Ausarbeitungen herzustellen. Diese Geschichte, die in Katalonien begann, wird heute in Österreich weitergeschrieben, dank der Hilfe der örtlichen Winzer, von denen Kollektiv Peternell die Trauben kauft. Sie besitzen zwar keine eigenen Weinberge, aber das Trio hat eine klare Vorstellung davon, was sie wollen: Trauben von alten, biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen, die später in der Kellerei mit größtem Respekt und möglichst wenig Eingriffen verarbeitet werden. Diese Philosophie ermöglicht es zum Teil, die Bodenbeschaffenheit der Region - sandig mit einer Mischung aus Kalkstein- und Kieselementen - in jeder ihrer Flaschen widerzuspiegeln. Die Trauben reifen dank der trockenen, heißen Sommer und des Neusiedler Sees, der bei sinkenden Temperaturen als Temperaturregulator wirkt, perfekt. In der Weinkellerei wird der Peternell Hijo de Puszta aus ganzen Rispen hergestellt, wobei beide Sorten eingemaischt werden und die Reinheit des Produkts so weit wie möglich erhalten bleibt (ohne Zusatz von Sulfiten). Die Gärung, meist in Edelstahltanks, erfolgt spontan durch die einheimischen Hefen, die sich auf den Schalen der Trauben befinden. Schließlich wird der Peternell Son of Puszta in Flaschen abgefüllt und in den Handel gebracht und hinterlässt bei allen Weinliebhabern einen wunderbaren Geschmack im Mund, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Die meisten fühlen sich ermutigt, zu wiederholen... Wie sieht es bei Ihnen aus? Sind Sie bereit, Ihn zu probieren?
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Kollektiv Peternell in Alkoholische Getränke
- Kollektiv Peternell -
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Kollektiv Peternell Peternell Hijo De Puszta 2022 - 75cl
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Brand: Kollektiv Peternell
MPN: 261260
Kategorie: Alkoholische Getränke
Peternell Hijo de Puszta ist ein Roséwein, der von der Weinkellerei Kollektiv Peternell im Burgenland - genauer gesagt am Neusiedlersee - aus den Sorten Pinot Gris und Saint Laurent hergestellt wird. Beide Trauben wachsen in dieser Region, im Norden des Landes, wo das von Paul Schuster, Dave Ferris und Simon Ecker gegründete Weingut seit 2019 seine Weine herstellt. Und was für Weine! Dennoch begann dieses Projekt bereits 2018, als Massimo Marchiri, der derzeitige Eigentümer des katalanischen Weinguts Partida Creus, Paul dazu ermutigte, seine eigenen Ausarbeitungen herzustellen. Diese Geschichte, die in Katalonien begann, wird heute in Österreich weitergeschrieben, dank der Hilfe der örtlichen Winzer, von denen Kollektiv Peternell die Trauben kauft. Sie besitzen zwar keine eigenen Weinberge, aber das Trio hat eine klare Vorstellung davon, was sie wollen: Trauben von alten, biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen, die später in der Kellerei mit größtem Respekt und möglichst wenig Eingriffen verarbeitet werden. Diese Philosophie ermöglicht es zum Teil, die Bodenbeschaffenheit der Region - sandig mit einer Mischung aus Kalkstein- und Kieselementen - in jeder ihrer Flaschen widerzuspiegeln. Die Trauben reifen dank der trockenen, heißen Sommer und des Neusiedler Sees, der bei sinkenden Temperaturen als Temperaturregulator wirkt, perfekt. In der Weinkellerei wird der Peternell Hijo de Puszta aus ganzen Rispen hergestellt, wobei beide Sorten eingemaischt werden und die Reinheit des Produkts so weit wie möglich erhalten bleibt (ohne Zusatz von Sulfiten). Die Gärung, meist in Edelstahltanks, erfolgt spontan durch die einheimischen Hefen, die sich auf den Schalen der Trauben befinden. Schließlich wird der Peternell Son of Puszta in Flaschen abgefüllt und in den Handel gebracht und hinterlässt bei allen Weinliebhabern einen wunderbaren Geschmack im Mund, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Die meisten fühlen sich ermutigt, zu wiederholen... Wie sieht es bei Ihnen aus? Sind Sie bereit, Ihn zu probieren?
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