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- Robert J. Mur -

10.9 €

Robert J. Mur Reserva Brut Nature - 75cl

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Brand: Robert J. Mur
EAN: 8427020110335
MPN: 1204
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Cava Rober J. Mur Brut Natur ist frei von Versandlikör und dies erlaubt es ihn mit seinem gesamten Ausdruck zu geniessen. Alles an ihm ist natürlich, für den gehobenen Gaumen.
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Robert J. Mur in Alkoholische Getränke

- Robert J. Mur -

10.6 €

Robert J. Mur Reserva Brut - 75cl

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Brand: Robert J. Mur
EAN: 8427020110328
MPN: 1203
Kategorie: Alkoholische Getränke

Robert J. Mur Reserva Brut wird hergestellt aus einer Auswahl von Grundweinen der einheimischen Sorten Xarel·lo , Macabeo und Parellada von Robert J. Mur in der D.O. Cava. In der Wiege des Cava gelegen, in Sant Sadurní d'Anoia, ist Robert J. Mur ein Weingut mit großer Familientradition. Eine Arbeit, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde und gleichzeitig die neuesten technologischen Entwicklungen in ihre Einrichtungen einbezog. Ein Bestreben, das sich in der Schaffung neuer Anlagen in der Weinkellerei und in der Neugestaltung der Flaschen widerspiegelt. Robert J. Mur Reserva Brut stammt aus den 48 Hektar großen Weinbergen, die das Weingut zwischen Alt und Baix Penedès (Barcelona) besitzt. Auf lehm-kalkhaltigen Böden in der Nähe des Mittelmeers und in einer Höhe zwischen 200 m und 600 m werden die Weinberge nachhaltig bewirtschaftet, wobei die natürlichen Wachstumszyklen eingehalten werden. Die Ernte erfolgt morgens, um die Frische der Nacht zu nutzen, manuell und in nach Sorten getrennten Kisten. Im Keller laufen die Trauben durch pneumatische Niederdruckpressen, um den Most ohne Pflanzenextrakte zu extrahieren. Anschließend mazeriert er leicht bei niedriger Temperatur auf den Schalen. Jede Sorte des Robert J. Mur Reserva Brut wird separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Nach der traditionellen Champenoise-Methode erfolgt die zweite Gärung in der Flasche mit speziell ausgewählten Hefen und einer Mindestalterung von 20 Monaten. Robert J. Mur Reserva Brut ist ein Schaumwein, der ganz nach dem Geschmack des Verbrauchers hergestellt wird. Ein ausgewogener und feiner Cava von angemessener Reifung, den man zu jeder Zeit trinken kann.
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- Robert J. Mur -

11.35 €

Robert J. Mur Brut Rosat Tradició - 75cl

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Brand: Robert J. Mur
EAN: 8427020110342
MPN: 102561
Kategorie: Alkoholische Getränke

Robert J. Mur Brut Rosat Tradició ist ein Cava der aus den Rebsorten Trepat (20%), Monastrell (40%), Garnacha (30%) und Pinot Noir (10%) hergestellt wird. Ester Wein wurde mithilfe der traditionellen Methode Champenoise hergestellt die sich durch eine zweite Fermentation in der Flasche charakterisiert. Der Ausbau im Weinkeller dauerte zwischen 12 und 20 Monate.
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- Arnot-roberts -

80.5 €

Arnot-roberts California Red Wine 2021 - 75cl

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Brand: Arnot-roberts
MPN: 263811
Kategorie: Alkoholische Getränke

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- Arnot-roberts -

43.35 €

Arnot-roberts Yorkville Highlands 2021 - 75cl

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Brand: Arnot-roberts
MPN: 263806
Kategorie: Alkoholische Getränke

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- Arnot-roberts -

55.75 €

Arnot-roberts Kirchsemann 2021 - 75cl

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Brand: Arnot-roberts
MPN: 263814
Kategorie: Alkoholische Getränke

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- Arnot-roberts -

55.95 €

Arnot-roberts Trousseau Noth Coast 2022 - 75cl

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Brand: Arnot-roberts
MPN: 263591
Kategorie: Alkoholische Getränke

Arnot-Roberts Trousseau Noth Coast ist ein ökologischer, in Holz gereifter Rotwein, der vom Weingut Arnot-Roberts aus der Rebsorte Trousseau in North Coast, Kalifornien (USA), hergestellt wird. Arnot-Roberts ist das Projekt von Nathan Roberts und Duncan Arnot-Meyers, zwei Jugendfreunden aus dem Napa Valley, die 2001 beschlossen, ihr eigenes Weingut zu gründen, mit dem Ziel, große kalifornische Weine aus ganz besonderen lokalen Weinbergen zu erzeugen. Als Ergebnis erzielen sie begrenzte Produktionen mit geringen Eingriffen und großartigem Ausdruck. Arnot-Roberts Trousseau Noth Coast stammt aus drei Weinbergen, die auf vulkanischen Kieselsteinböden angelegt sind. Es handelt sich um 15 Jahre alte Rebstöcke, die ökologisch und ohne Einsatz von Chemikalien bewirtschaftet werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Keller werden die ganzen Rispen des Arnot-Roberts Trousseau Noth Coast mit einheimischen Hefen spontan vergoren. Daraufhin reift der Wein acht Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern. Der Linie der besten Rotweine aus dem Jura folgend, ist Arnot-Roberts Trousseau Noth Coast ein leichter, knackiger und brillanter Rotwein. Ein idealer Wein, um jederzeit seinen Durst zu löschen.
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- Arnot-roberts -

55.75 €

Arnot-roberts Ribolla Gialla 2020 - 75cl

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Brand: Arnot-roberts
MPN: 263816
Kategorie: Alkoholische Getränke

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- Arnot-roberts -

129.35 €

Arnot-roberts Fellom Ranch 2017 - 75cl

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Brand: Arnot-roberts
MPN: 227953
Kategorie: Alkoholische Getränke

Arnot-Roberts Fellom Ranch ist ein in Holz gereifter Rotwein, der von Arnot-Roberts aus der Sorte Cabernet Sauvignon in Santa Cruz Mountains, Kalifornien (USA), hergestellt wird. Arnot-Roberts ist das Projekt zweier Freunde aus Kindertagen, Nathan Roberts und Duncan Arnot-Meyers, die 2001 beschließen, ein eigenes Weingut im Stil der „alten Welt“ zu gründen. Dazu machten sie sich auf die Suche nach einzigartigen Weinbergen von leidenschaftlichen Produzenten in Nordkalifornien, die den besten Ausdruck des Terroirs gewährleisteten. Infolgedessen erhalten sie begrenzte und qualitativ hochwertige Produktionen. Arnot-Roberts Fellom Ranch stammt aus einem Weinberg, der auf gemischten Böden vulkanischen und sedimentären Ursprungs auf 680 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt ist. Im Jahr 1980 gepflanzte Reben, die durch umweltfreundliche Landwirtschaft angebaut werden und den Einfluss des Pazifischen Ozeans genießen. Im Weinkeller gären die Trauben des Arnot-Roberts Fellom Ranch spontan mit einheimischen Hefen und 30 % Stielgerüst. Dann erfolgt die Pressung und der Wein reift anschließend 22 Monate in neuen französischen Eichenfässern, von denen 15 % neu sind. Arnot-Roberts Fellom Ranch ist einer der besten Weine der Santa Cruz Mountains. Ein großartiger Cabernet Sauvignon, schlicht, elegant und mit einem langen Abgang. Ein wahres Wunderwerk, das sich von den typisch opulenten amerikanischen Cabernets abhebt.
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- Arnot-roberts -

90.95 €

Arnot-roberts Trout Gulch Vineyard Chardonnay 2021 - 75cl

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Brand: Arnot-roberts
MPN: 263589
Kategorie: Alkoholische Getränke

Arnot-Roberts Trout Gulch Vineyard Chardonnay ist ein in Holz gereifter Weißwein, der von Arnot-Roberts aus der Sorte Chardonnay in den Santa Cruz Mountains, in Kalifornien (USA), hergestellt wird. Arnot-Roberts ist ein Projekt, das von zwei Jugendfreunden, Duncan Arnot Meyers und Nathan Lee Roberts, 2001 in Healdsburg (Sonoma-Kalifornien) gegründet wurde. Um qualitativ hochwertige Rotweine zu erzeugen, suchen sie nach besonderen Weinbergen in Nordkalifornien. Eine präzise und ehrliche Arbeit, die das Projekt zu einer Kult-Kellerei in den USA und dem Rest der Welt gemacht hat. Arnot-Roberts Trout Gulch Vineyard Chardonnay stammt aus Weinbergen, die 1980 in den Santa Cruz Mountains gepflanzt wurden. Es handelt sich um Chardonnay-Reben, die in sandigen Lehmböden wurzeln und unter dem Einfluss des Pazifiks langsam wachsen. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. In der Weinkellerei werden die Trauben des Arnot-Roberts Trout Gulch Vineyard Chardonnay zunächst als ganze Rispen gepresst. Anschließend erfolgt eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Schließlich reift der Wein 10 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Arnot-Roberts Trout Gulch Vineyard Chardonnay ist ein echter Terroir-Wein voller Persönlichkeit und Klasse. Eine angenehme Überraschung, einen kalifornischen Chardonnay im Stil der alten Welt genießen zu können.
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- Arnot-roberts -

62.75 €

Arnot-roberts Watson Ranch 2022 - 75cl

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Brand: Arnot-roberts
MPN: 263590
Kategorie: Alkoholische Getränke

Arnot-Roberts Watson Ranch ist ein in Holz gereifter Weißwein von Arnot-Roberts, hergestellt aus der Sorte Chardonnay in der AVA Napa Valley, Kalifornien (USA). Arnot-Roberts ist ein Projekt, das 2001 von zwei Jugendfreunden ins Leben gerufen wurde. Aufgewachsen im Napa Valley, wollen Duncan Arnot Meyers und Nathan Lee Roberts die besten Weinberge Nordkaliforniens zur Geltung bringen. Das Ergebnis sind kleine Produktionen, die im Stil der „alten Welt“ hergestellt werden. Die Reben des Arnot-Roberts Watson Ranch wurden 1993 auf Ton-Kalk-Böden gepflanzt, die mit Meeresfossilien bedeckt sind. Eine Seltenheit im Napa Valley, die einen außergewöhnlichen Chardonnay hervorbringt, der sich dank des umweltfreundlichen Anbaus und des Klimas am Pazifischen Ozean hervorragend entwickelt. Nach einer Handlese werden die Trauben des Arnot-Roberts Watson Ranch als ganze Rispen gepresst und spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Danach reift der Wein 10 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Arnot-Roberts Watson Ranch ist das Ergebnis eines einzigartigen Terroirs und einer tadellosen Verarbeitung. Er ist ein frischer und mineralischer Weißwein im französischen Stil. Ein kalifornischer Chardonnay , der es Wert ist entdeckt zu werden.
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- Arnot-roberts -

55.78 €

Arnot-roberts Syrah Sonoma Coast 2022 - 75cl

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Brand: Arnot-roberts
MPN: 263626
Kategorie: Alkoholische Getränke

Arnot-Roberts Syrah Sonoma Coast ist ein in Holz gereifter Rotwein von Arnot-Roberts, hergestellt aus der Sorte Syrah in der AVA Sonoma Coast, Kalifornien (USA). Arnot-Roberts ist das Projekt, das 2001 von Duncan Arnot Meyers und Nathan Lee Roberts in Nordkalifornien ins Leben gerufen wurde. Dazu werden die außergewöhnlichsten Weinberge ausgewählt, um zu zeigen, dass ausländische Sorten wie Syrah, Pinot Noir, Chardonnay oder Gamay perfekt für die Pazifikküste geeignet sind. Arnot-Roberts Syrah Sonoma Coast stammt aus sechs verschiedenen Weinbergen, die auf Ton-, Sand- und Schieferböden angelegt sind. Die Rebstöcke werden umweltschonend bearbeitet, reifen langsam und werden von Hand gelesen. Die Trauben des Arnot-Roberts Syrah Sonoma Coast werden spontan und ohne Abbeeren mit einheimischen Hefen vergoren. Der Wein wird dann zu 50 % in Edelstahltanks und zu 50 % in gebrauchten französischen Eichenfässern 10 Monate lang ausgebaut. Arnot-Roberts Syrah Sonoma Coast ist das Flaggschiff eines der kalifornischen Kult-Weingüter. Ein bezaubernder Syrah mit der Feinheit eines Pinot Noir.
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- Arnot-roberts -

90 €

Arnot-roberts Sanford And Benedict Vineyard Chardonnay 2022 - 75cl

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Brand: Arnot-roberts
MPN: 263595
Kategorie: Alkoholische Getränke

Arnot-Roberts Sanford and Benedict Vineyard Chardonnay ist ein in Holz gereifter, ökologischer Weißwein, hergestellt aus der Sorte Chardonnay von Arnot-Roberts in der AVA Sta. Rita Hügel, Kalifornien, USA). Die Freunde aus Kindertagen, Nathan Roberts und Duncan Arnot-Meyers, beschließen, ein eigenes Weinprojekt, dasArnot-Roberts, zu gründen, um großartige kalifornische Weine herzustellen. Dafür machten sie sich auf die Suche nach einzigartigen Weinbergen, die mit geringem Eingriff vinifiziert werden können. Als Ergebnis erhalten sie ehrliche und sehr ausdrucksstarke limitierte Produktionen. Arnot-Roberts Sanford and Benedict Vineyard Chardonnay stammt aus einem der legendärsten Weinberge in den Santa Rita Hills. Dabei handelt es sich um Chardonnay-Reben, die in Kalksteinböden mit Meeresablagerungen gepflanzt sind. Eine äußerst seltene Bodenart an der Nordküste, die zusammen mit biologischen Anbautechniken und den Wetterbedingungen einen ganz besonderen Chardonnay hervorbringen. Sobald die Trauben des Arnot-Roberts Sanford and Benedict Vineyard Chardonnay geerntet sind, werden sie schonend gepresst und der Most wird spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks fermentiert. Schließlich reift der Wein 10 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Arnot-Roberts Sanford and Benedict Vineyard Chardonnay ist ein eleganter, feiner Weißwein mit Noten von Mineralität, der von Ausarbeitungen der „alten Welt“ inspiriert wurde.
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- Weingut Robert Weil -

33.7 €

Weingut Robert Weil Kiedrich Klosterberg Riesling Erste Lage Trocken 2022 - 75cl

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Brand: Weingut Robert Weil
EAN: 4003753007087
MPN: 261933
Kategorie: Alkoholische Getränke

Robert Weil, eines der renommiertesten deutschen Weingüter, ist weltweit für seine hochwertigen Rieslinge bekannt. Mit ihrem unverwechselbaren blauen Etikett sind sie die ideale Verkörperung eines Rheingauer Rieslings. Sein derzeitiger Mentor, Wilhelm Weil, Urenkel des Gründers des Weinguts im Herzen von Kiedrich, folgt dem Klassifizierungsmodell des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), das auf der Herkunft der Trauben basiert. Bei Kiedrich Klosterberg Riesling Erste Lage trocken handelt es sich um eine „Erste Lage“, die sich dadurch auszeichnet, dass sie auf unvergleichliche Weise die Essenz eines Weinbergs von höchster Qualität zum Ausdruck bringt, in der strenge Produktionsregeln gelten: Die Traubenmenge darf 60 hl pro Hektar nicht überschreiten, die Trauben müssen einheimisch sein, sie dürfen nur von Hand gelesen werden und es dürfen nur traditionelle Produktionsmethoden angewandt werden. Der Name des Weins, Klosterberg, geht auf die alte Verbindungsstraße zwischen der Abtei Eberbach und Kiedrich zurück. Eine Zufahrtsstraße, die direkt zu dem Weinberg in den Bergen führt, aus dem der Kiedrich Klosterberg Riesling Erste Lage trocken stammt. Ein berühmter Riesling-Weinberg an steilen Hängen aus farbigen Schiefer-, Phyllit- und Gneisböden, die mit großer Sorgfalt bewirtschaftet werden. In der Kellerei werden die Trauben nach dem Prinzip der Vertikalität schonend gepresst und der Most wird dann in Edelstahltanks umgefüllt. Dort gärt er 6 bis 12 Wochen lang bei kontrollierter Temperatur. Schließlich bleibt dieser Weißwein in Edelstahltanks auf der Hefe, um seine Harmonie zu vervollständigen. So präsentiert sich uns Kiedrich Klosterberg Riesling Erste Lage trocken als ein Riesling von höchster Qualität. Ein großartiger trockener Weißwein aus dem Rheingau, komplex, elegant und voller Mineralität.
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Weingut Robert Weil in Alkoholische Getränke

- Weingut Robert Weil -

24.15 €

Weingut Robert Weil Kiedricher Riesling Trocken 2022 - 75cl

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Brand: Weingut Robert Weil
EAN: 4003753008022
MPN: 261173
Kategorie: Alkoholische Getränke

So wie die Weinberge von Bordeaux seit der Antike eng mit der Geschichte und den Schlössern verbunden sind, so ist das Ansehen der Rebsorte Riesling ein eindrucksvolles Zeugnis der deutschen Weinkultur. Einer, der das sehr gut weiß, ist Wilhelm Weil, seit drei Jahrzehnten zweifellos das Gesicht des Weinbaus im VDP Rheingau und einer der herausragendsten Persönlichkeiten, die diese deutsche Region am Rhein geprägt haben. Er wurde 1963 im Rheingau geboren und leitet seit 1987 das Weingut seines Urgroßvaters Robert Weil. Ein renommiertes deutsches Unternehmen mit Sitz in der Gemeinde Kiedrich, das sich dank der absolut hervorragenden Lage seiner Weinberge mit seinen tiefgängigen Riesling-Weinen an die Spitze gesetzt hat. Der Beweis für diese großartige Arbeit ist der Kiedricher Riesling Trocken Ortswein, ein Weißwein aus ausgewählten Riesling-Weinbergen der Klassifizierung Erste Lage und Große Lage (Synonym für höchste Qualität), die auf besonderen Böden aus Phyllit und Magnesit an Hängen mit einem Gefälle von mehr als 60 % wachsen. Es handelt sich um einen Weinberg, der bereits Ende des 12. Jahrhunderts als „mons Rhingravii“ (der Berg der Rheingrafschaften) bezeichnet wurde. Mit strengen, qualitätsorientierten Praktiken im Weinberg und einer komplizierten Weinlese und Auswahl von Hand aufgrund der steilen Hanglage. In der Kellerei werden die Trauben entrappt und schonend gepresst und der gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks auf der Hefe vinifiziert. Das Ergebnis ist überragend. Der Kiedricher Riesling Trocken Ortswein ist ein vielseitiger, frischer und sehr kulinarischer Weißwein, der die deutsche Königssorte an eine Spitzenposition bringt. Ein Riesling aus Höhenlage, aus den Kellern eines deutschen Weinguts mit „Château-Charakter“.
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- Domaine La Barroche -

20.9 €

Domaine La Barroche Liberty 2020 - 75cl

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Versand: 8.95 €

Brand: Domaine La Barroche
EAN: 3770011323012
MPN: 257564
Kategorie: Alkoholische Getränke

Joe Czerwinski, Chefredakteur des renommierten Robert Parker Wine Advocate, beschreibt die Domaine la Barroche als „einen leuchtenden Stern in Châteauneuf-du-Pape“. Obwohl das Familiengut die Weinbaukultur seit dem 14. Jahrhundert bewahrt hat, wurde es durch den Eintritt von Julien Barret im Jahr 2002 ermutigt, vom Verkauf von Fasswein auf Flaschenwein umzusteigen. Ein Umstieg, der nicht nur die Qualität ihrer Weine verbesserte, sondern auch der AOC Châteauneuf-du-pape in der französischen Rhône-Region eine sehr schöne weinbauliche Vision bescherte. Unter der jungen und kompetenten Leitung von Julien Barrot und seiner Schwester Laetitia wird der Domaine la Barroche Liberty hergestellt. Eine Coupage aus Garnacha Tinta, Mourvèdre, Syrah, Cinsault und einem kleinen Anteil anderer roter Rebsorten von den 12,5 Hektar, die die Familie in Châteauneuf-du-Pape bewirtschaftet. Die Weinberge beherbergen einige der ältesten Garnacha-Rebstöcke der Region, die über 100 Jahre alt sind. Auf den Feldern von Barrot wird ausschließlich ökologischer Weinbau betrieben. Das bedeutet natürliche Düngemittel, begrenzte Produktion, Handlese und Auswahl der besten Trauben. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, um ihre Eigenschaften Parzelle für Parzelle zu verbessern. Die Weinbereitung im Keller erfolgt langsam und mit wenigen Eingriffen. Die Gärung erfolgt in in den Boden eingelassenen Betontanks mit einheimischen Hefen, und der Wein verbringt vier Wochen auf den Schalen der reifen Trauben und den Rispen als Ganzes. Anschließend wird er 18 Monate lang in Fudern gelagert und schließlich ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt. Der feine und köstlich fruchtige Domaine la Barroche Liberty ist ein brillanter Verschnitt aus über einhundert Jahre alter Garnacha und anderen roten Sorten. Ein hervorragendes Beispiel für die typische Opulenz der AOC Châteauneuf-du-pape, kombiniert mit der für die Weine dieses Weinguts so charakteristischen Eleganz und Geschmeidigkeit.
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Domaine La Barroche in Alkoholische Getränke

- Dominio Del Soto -

13.4 €

Dominio Del Soto Cosecha 2020 - 75cl

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Brand: Dominio Del Soto
EAN: 8437016703243
MPN: 259121
Kategorie: Alkoholische Getränke

Robert Parker ist vor allem für seine einflussreiche Publikation „The Wine Advocate“ und sein auf einer 100-Punkte-Skala basierendes Weinbewertungssystem bekannt. Das Erreichen der begehrten 100 Parker-Punkte ist ein bedeutender Erfolg für ein Weingut und steigert natürlich den Ruf und das Prestige des Weins. Chapoutier ist eines der Weingüter mit den meisten Weinen, die weltweit mit 100 Parker-Punkten bewertet wurden. Mit einer langen Geschichte und einem Schwerpunkt auf der Herstellung von Qualitätsweinen haben viele ihrer Weine die höchsten Noten des großen Weingurus erhalten. Diese Weine stammen hauptsächlich aus dem Rhonetal, werden aber auch in anderen französischen Weinregionen wie dem Roussillon und dem Elsass oder sogar außerhalb des Landes, etwa in Australien und Spanien, hergestellt. Eines der Projekte außerhalb seines Heimatlandes Frankreich ist das, das er 2005 in der D.O. Ribera del Duero, gestartet hat, genauer gesagt in Sotillo de la Ribera, in der Provinz Burgos (Castilla y León). Ein Weingut, Dominio del Soto, das sich zum Ziel gesetzt hat, das Beste aus dem Terroir herauszuholen, und zwar mit dem Wissen, das der Familie Chapoutier im Laufe ihrer beruflichen Laufbahn so gute Ergebnisse beschert hat. Ein Beispiel für diese Arbeit ist der Dominio del Soto Cosecha, ein sortenreiner Tempranillo aus einem jungen Weinberg, der auf Terrassen mit Ton-Kalk-Böden in einer Höhe zwischen 850 und 900 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Das Klima ist kontinental mit einer großen Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht. Die Trauben werden ausschließlich biologisch angebaut und von Hand in Kisten zu 20 Kilogramm gelesen. In der Weinkellerei erfolgt dann die Weinbereitung in Edelstahltanks mit Kaltmazeration vor der Gärung, die mehr als vier Wochen dauert. Schließlich wird der Wein sechs Monate lang teils in Edelstahlbehältern und teils in französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Dominio del Soto Cosecha ist ein aromatischer, leichter und süffiger Rotwein, der sich durch seine Subtilität auszeichnet, die nur durch die meisterhafte Kombination des hochwertigen Terroirs von Ribera del Duero und der fachkundigen Hände der Familie Chapoutier, einer der Favoriten von Parker, erreicht werden kann.
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- Cuentaviñas -

175.25 €

Cuentaviñas Los Yelsones 2021 - 75cl

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Brand: Cuentaviñas
EAN: 8437021639049
MPN: 252693
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sie haben es geschafft, Luis Gutiérrez, den Verkoster spanischer Weine für The Wine Advocate (Robert Parker), zu überraschen. Es handelt sich um eine Gruppe von Winzern aus San Vicente de la Sonsierra (einem Dorf in der Rioja Alta), die dabei sind, die ganze Welt in Erstaunen zu versetzen. Zu ihren Namen zählen: Pedro Balda, Miguel und Enrique Cupiani, José Gil und Eduardo Eguren. Insbesondere der Letztgenannte, ist derjenige, der Cuentaviñas Los Yelsones herstellt, einen eleganten Rotwein, der unter der D.O.Ca Rioja produziert wird. Nach einem ganzen Leben, das dem Wein gewidmet ist - konkret ist er die fünfte Generation der bekannten Familie Eguren (Sierra Cantabria, Viñedos de Páganos, Teso la Monja) -, hat sich Eduardo entschieden, einen eigenständigen Weg zu gehen. Mit der Unterstützung seiner Partnerin (die Unternehmerin ist), gründete er die Weinkellereien Cuentaviña, wo die Bedeutung von allem im Feld liegt. „Es geht nicht darum, Wein zu machen, sondern ihn anzubauen“. Wie bei einem Geschichtenerzähler entstehen aus diesem Wortspiel die Weine, die auf La Raz, einer Parzelle in Peciña, entwickelt werden. Der Boden dieses Dorfes, das im Winter nur einen einzigen Einwohner hat - eine Bevölkerung, die im Sommer auf bis zu 30 Personen ansteigt -, liegt auf 700 Metern Höhe und zeichnet sich durch zwei charakteristische Elemente aus: die Moränen und die Yelsones. Die Ersten sind Ansammlungen von Schlamm und Erde durch die Wirkung der Gletscher; die Zweiten sind Blöcke aus Kalziumkarbonat, die den Weinen Frische und Ausgewogenheit verleihen. In diesem Rahmen entsteht Cuentaviñas Los Yelsones. Dieser frische Rotwein, der in einem atlantischen Klima gedeiht, wird in 15-Kilogramm-Kisten von Hand geerntet. Der Schlüssel zu seiner Herstellung sind die Fässer aus französischer Eiche. Darin erfolgt zunächst eine Gärung und Mazerierung, die 28 Tage dauern wird. Danach werden sie in neue 500-Liter-Fässer umgefüllt, um die malolaktische Gärung zu beginnen. Hier wird auch die Reifung stattfinden; konkret für 18 Monate, um mit weiteren 3 Monaten in der Flasche abzuschließen.
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Cuentaviñas in Alkoholische Getränke

- Champagne Henri Giraud -

62.41 € 65.7 €

Champagne Henri Giraud Esprit Nature De Giraud - 75cl

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Brand: Champagne Henri Giraud
MPN: 229171
Kategorie: Alkoholische Getränke

Esprit Nature de Giraud ist ein brut Schaumwein, hergestellt vom Haus Henri Giraud aus den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay innerhalb der AOC Champagne in der Champagne (Frankreich). Das Weingut, das vom Kritiker Robert Parker als "das beste Champagnerhaus, von dem praktisch niemand gehört hat" beschrieben wurde, Henri Giraud, hat seine Wurzeln im 17. Jahrhundert. Im Herzen der Champagne, in der Gemeinde Aÿ, führt die 12. Generation mit Claude Giraud an der Spitze die Herstellung von Schaumweinen nach der Methode Champenoise durch, wobei die Besonderheit darin besteht, dass ihre Weine in Fässern vinifiziert werden, um Unterscheidungskraft und Exklusivität zu erreichen. Esprit Nature de Giraud stammt aus Weinbergen, die auf als Grand Cru klassifizierten Böden im Marne-Tal gepflanzt wurden. Es handelt sich um Rebstöcke, deren Terroirs hauptsächlich aus Sand und Lehm bestehen und die von Generation zu Generation nach einer traditionellen Philosophie und unter Respektierung der Umwelt angebaut wurden. Nach der Auswahl der besten Trauben fermentiert der Most des Esprit Nature de Giraud in Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt nach der Methode Champenoise eine zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifung auf der Hefe im Keller für 18 Monate. Abschließend werden das Degorgieren und das Dosieren durchgeführt. Allerdings sollte man beachten, dass der Name dieses Champagners Esprit Nature de Giraud nicht auf seinen Dosage-Gehalt hinweist, da es sich um einen Brut handelt. Mit Nature bezieht sich Henri Giraud auf seinen Ursprungsort. Ein köstlicher Champagner mit mineralischem Charakter.
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Champagne Henri Giraud in Alkoholische Getränke

- Catena Zapata -

14.75 €

Catena Zapata Catena Malbec 2021 - 75cl

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Brand: Catena Zapata
EAN: 7794450008053
MPN: 260856
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn ein Weinkenner wie Robert Parker Ihnen empfiehlt, einen Wein kistenweise zu kaufen, dann sprechen wir von einer Erzeugung von sehr hoher Qualität. Wenn dazu noch das Etikett von der Bodega Catena Zapata signiert ist, bedarf es keiner weiteren Worte. Unter der Leitung von Laura Catena, der vierten Generation von Weinbauern, und Alejandro Vigil, dem Chefönologen des Weinguts, handelt es sich um eines der renommiertesten Weingüter Argentiniens, das für die Produktion von Weinen höchster Qualität bekannt ist, insbesondere von Malbec, gelegen in Mendoza, einer der bedeutendsten Weinbauregionen dieses andinen Landes. Kreationen, die aus der großen Vielfalt der Böden, Mikroklimata und Höhenlagen resultieren, die über Jahrzehnte vom technischen Team des Weinguts analysiert wurden, um so die besten Ergebnisse zu erzielen. Der Catena Malbec ist ein reinsortiger Malbec aus historischen Weinbergen, die auf einer Höhe von 920 bis 1.450 Metern über dem Meeresspiegel auf alluvialen, kalkhaltigen und steinigen Böden angepflanzt sind. Es wird eine umweltschonende Landwirtschaft betrieben und die Lese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Weingut erfolgt nach einer präfermentativen Mazeration von 5 Tagen bei 8,8 °C die Fermentation mit einheimischen Hefen über 10-16 Tage und eine Mazeration von 19 bis 22 Tagen. Anschließend reift der Wein 6-8 Monate in Eichenholzfässern, die zum ersten, zweiten und dritten Mal verwendet werden. Der Catena Malbec repräsentiert die önologische Exzellenz des renommierten Weinguts Catena Zapata. Ein frischer, fließender und angenehmer Gebirgswein, der, sobald Sie ihn probieren, zweifellos Ihr Interesse wecken wird, ihn kistenweise zu erwerben.
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- Borsao -

13.9 €

Borsao Tres Picos 2021 - 75cl

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Brand: Borsao
EAN: 8412423120098
MPN: 261934
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Borsao Tres Picos ist ein Rotwein, der Bodega Borsao aus der D.O. Campo de Borja, der in 2014 von Robert Parker als der Wein mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnisbewertet wurde. 1958 entstand der Weinkeller Borsao als ein Zusammenschluss der Hersteller vom Campo de Borja. Ein Weinkeller, der viele Jahre Erfahrung mit den verschiedenen Sorten des Garnachaweins besitzt und bei dem Verschiedenheit Leitfaden des Campo de Borja ist. Borsao Tres Picos ist, wie es sonst bei keinem anderen sein koennte, eine besondere Auslese der verschiedenen Sorten eines Garnachaweins. Die Trauben werden von den Weinbergen des Gutes gewonnen, die mittlerweile zwischen 35 und 60 Jahre alt sind und zwischen 600-700 Meter messen. Die Weinstoecke sind auf ton- und kalkhaltiger, sowie kiesbedeckter, schlammiger Erde gepflanzt, die die Hitze und Kaelte reguliert und so die Weinstoecke vor schaedlichen Temperaturschwankungen bewahrt. Aufgrund der Lage des Weingutes ist das Klima dort sehr wechselhaft. Im Winter ist mit viel Kaelte zurechnen dank des Einflusses des Atlantiks und dem Nordwind, der aus dem Nordosten kommt. Im Sommer hingegen sind stark vom Mittelmeer beeinflusst und erreichen daher auch oft die hohen Temperaturen. Ebenfalls erwaehnenswert sind die Temperaturunterschiede bei Tag und bei Nacht. Diese loesen einen traegen Reifungsprozess aus, der dazu beitraegt, dass die Weine eine gute Saeure, sowie eine schoene Farbe erlangen. Um diesen Borsao Tres Picos herstellen zu koennen, muessen die Trauben zwischen 20 - 25 Tagen eingelegt sein, bevor sie in die Gaerung eintreten. Dies geschieht in rostfreien Lagern aus Stahl bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 25 - 30 Grad. Anschliessend reift der Wein fuer fuenf Monate in neuen Barriquefaessern aus franzoesischer Eiche. Ein sehr schoenes Beispiel eines Garnachaweins aus Aragón.
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Borsao in Alkoholische Getränke

- Alemany I Corrió -

24 €

Alemany I Corrió Alemany I Corrio Despullat 2021 - 75cl

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Brand: Alemany I Corrió
MPN: 254203
Kategorie: Alkoholische Getränke

Alemany i Corrio Despullat ist ein absolut exklusiver Rotwein. „Etwas fast Experimentelles“, sagte Luis Gutiérrez, der Kritiker von Robert Parker und einer der Glücklichen, die das Privileg hatten, eine der 300 Flaschen zu verkosten, die Alemany i Corrio von diesem Wein produziert hat. Ein absolutes Privileg! Es ist noch ein weiter Weg für dieses Weingut in der D.O. Penedés, das erst vor fünf Jahren mit seiner Arbeit begonnen hat. Nach ihren Erfahrungen im Burgund kauften Irene Alemany und Laurent Corrió einen Gutshof in Lavern, in der Gemeinde Subirats, in dem das Handwerk, die kleinen Produktionen und die Handarbeit den Rhythmus vorgeben (viele nennen das Unternehmen „ein echtes Garagenweingut“). Auf diese Weise ist es Alemany i Corrió ohne große Erwartungen gelungen, sehr weit zu kommen, indem sie sich immer auf ihre (möglichst natürliche) Verarbeitung verlassen haben, mit selbst hergestellten Behältern (in denen sie die ganzen Rispen gären), mit ihrer Schwerkraftabfüllung und ihrer reduktiven Verarbeitung, bei der immer die Abwesenheit von Sauerstoff vermieden wird, der die Qualitäten und die Güte von Alemany i Corrio Despullat verderben würde. Ein kleines aber feines Vorbild, das man im Auge behalten sollte.
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- Avignonesi -

10.35 €

Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana 2020 - 75cl

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Brand: Avignonesi
EAN: 8015479151209
MPN: 263440
Kategorie: Alkoholische Getränke

Als einer der herausragendsten Weinproduzenten der Toskana (Italien) ist Avignonesi eines der engagiertesten Projekte in Bezug auf biologischen Landbau und fairen Handel. So sehr, dass es seit 2022 sogar das begehrte "Robert Parker Green Emblem" trägt, eine Zertifizierung, die von der renommierten Weinpublikation "The Wine Advocate" nur an Produzenten vergeben wird, die sich der Nachhaltigkeit verschrieben haben. Avignonesi unterstützt nicht nur lokale Lieferanten, fördert die Biodiversität und arbeitet ökologisch, sondern setzt auch auf erneuerbare Ressourcen wie leichtere Flaschen, biologisch abbaubare Verschlüsse oder zu 100 % recycelbare Kartons. Mit fast 200 Hektar Weinbergen, die sich über die Gebiete Montepulciano und Cortona erstrecken, bietet es eine vielfältige Bodenstruktur und ein breites Portfolio an hervorragenden Weinen, die die reiche und wunderbare Toskana repräsentieren. So präsentiert uns Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana eine Cuvée der Rebsorten Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon, die auf dem eigenen Weingut nach biodynamischen Methoden angebaut werden. Es werden weder Herbizide, Pestizide noch chemische Düngemittel verwendet, und es wird stets darauf geachtet, die Biodiversität der Flora und Fauna zu erhalten. Im Weinkeller mazerieren die zuvor ausgewählten und entrappten Trauben 15-18 Tage lang bei kontrollierter Temperatur mit den Schalen. Die alkoholische Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefen aus dem Pied de Cuve, und schließlich reift der Wein mindestens 18 Monate in Eichenfässern und Edelstahltanks. Als Teil der IGP Rosso Toscana verkörpert Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana nicht nur das reiche weinbauliche Erbe des südlichen Toskana, sondern steht auch für einen tief nachhaltigen Ansatz. Jede Flasche spiegelt das Engagement von Avignonesi für Tradition, Qualität und Umweltverantwortung wider.
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- Ferraton Père & Fils -

44.75 €

Ferraton Père & Fils Ferraton Cornas Lieu-dit Patou 2021 - 75cl

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Brand: Ferraton Père & Fils
MPN: 263083
Kategorie: Alkoholische Getränke

Laut dem Kritiker von Robert Parker, Joe Czerwinski, verfügt die A.O.C. Cornas derzeit über zwei besonders interessante lieux-dits: Les Eygats und Patou. Beide zählen zu den herausragenden Weinen des Hauses Ferraton Père & Fils. Da wir von Decántalo Ihnen nur das Allerbeste anbieten (es könnte gar nicht anders sein), präsentieren wir Ihnen hier den Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou. Im Süden der A.O.C. Cornas, eingebettet in Hänge aus verwittertem Granit, liegt der lieu-dit Patou, eine kleine Erhebung mit steilen Hängen, an denen die Trauben schnell reifen. Dies ist teilweise der Grund, warum die Lese bei Ferraton Père & Fils die früheste im nördlichen Rhonetal ist. In dieser Hinsicht zeigt die Syrah – die autochthone Rebsorte der Region – ihr tanninreichstes und mineralischstes Profil, das es ermöglicht, sich weiterzuentwickeln und die einst so charakteristischen dunklen und kräftigen Weine dieser Appellation hinter sich zu lassen. Ein Teil dieser Veränderungen ist auf das Wirken von Michel Chapoutier zurückzuführen, der seit 1998 als Berater für die Arbeiten dieses Familienunternehmens tätig ist und es schließlich 2006 übernahm. So, separat vom Rest seiner Weingüter geführt, hat sich Ferraton Père & Fils zu einem Maßstab auf dem Niveau der besten Namen dieser südöstlichen Region Frankreichs entwickelt. Wie bereits erwähnt, wird der Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou sehr früh geerntet und gelangt schnell in das Weingut, wo die Trauben entrappt und direkt in die Betontanks überführt werden. Hier findet die Gärung statt, und es kommt ein sehr wichtiger Schritt: die Mazeration, bei der der Wein etwa vier Wochen lang (je nach Jahrgang) in Kontakt mit den Schalen bleibt, wobei verschiedene Umpump- und Unterstoßvorgänge durchgeführt werden. Schließlich reift der Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou 12 bis 14 Monate in neuen Eichenfässern. Wenn Magie existiert, dann können wir Ihnen versichern, dass sie in einer dieser Flaschen von Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou zu finden ist. Zum Wohl!
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- Dominio Del Soto -

13.4 €

Dominio Del Soto Cosecha 2021 - 75cl

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Brand: Dominio Del Soto
EAN: 8437016703588
MPN: 265205
Kategorie: Alkoholische Getränke

Robert Parker ist vor allem für seine einflussreiche Publikation „The Wine Advocate“ und sein auf einer 100-Punkte-Skala basierendes Weinbewertungssystem bekannt. Das Erreichen der begehrten 100 Parker-Punkte ist ein bedeutender Erfolg für ein Weingut und steigert natürlich den Ruf und das Prestige des Weins. Chapoutier ist eines der Weingüter mit den meisten Weinen, die weltweit mit 100 Parker-Punkten bewertet wurden. Mit einer langen Geschichte und einem Schwerpunkt auf der Herstellung von Qualitätsweinen haben viele ihrer Weine die höchsten Noten des großen Weingurus erhalten. Diese Weine stammen hauptsächlich aus dem Rhonetal, werden aber auch in anderen französischen Weinregionen wie dem Roussillon und dem Elsass oder sogar außerhalb des Landes, etwa in Australien und Spanien, hergestellt. Eines der Projekte außerhalb seines Heimatlandes Frankreich ist das, das er 2005 in der D.O. Ribera del Duero, gestartet hat, genauer gesagt in Sotillo de la Ribera, in der Provinz Burgos (Castilla y León). Ein Weingut, Dominio del Soto, das sich zum Ziel gesetzt hat, das Beste aus dem Terroir herauszuholen, und zwar mit dem Wissen, das der Familie Chapoutier im Laufe ihrer beruflichen Laufbahn so gute Ergebnisse beschert hat. Ein Beispiel für diese Arbeit ist der Dominio del Soto Cosecha, ein sortenreiner Tempranillo aus einem jungen Weinberg, der auf Terrassen mit Ton-Kalk-Böden in einer Höhe zwischen 850 und 900 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Das Klima ist kontinental mit einer großen Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht. Die Trauben werden ausschließlich biologisch angebaut und von Hand in Kisten zu 20 Kilogramm gelesen. In der Weinkellerei erfolgt dann die Weinbereitung in Edelstahltanks mit Kaltmazeration vor der Gärung, die mehr als vier Wochen dauert. Schließlich wird der Wein sechs Monate lang teils in Edelstahlbehältern und teils in französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Dominio del Soto Cosecha ist ein aromatischer, leichter und süffiger Rotwein, der sich durch seine Subtilität auszeichnet, die nur durch die meisterhafte Kombination des hochwertigen Terroirs von Ribera del Duero und der fachkundigen Hände der Familie Chapoutier, einer der Favoriten von Parker, erreicht werden kann.
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- Raúl Pérez -

54.45 €

Raúl Pérez Ultreia Paluezas 2021 - 75cl

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Brand: Raúl Pérez
MPN: 261469
Kategorie: Alkoholische Getränke

Fünfundzwanzig Jahre sind eine lange Zeit. Das weiß auch Luis Gutiérrez nur zu gut. Der Wein-Kritiker für Spanien von Robert Parker verkostet und entdeckt für uns seit einem Vierteljahrhundert die besten Weine Spaniens. Wenn es einen untrüglichen Gaumen gibt, der (fast) alles probiert hat, dann ist es seiner. Was hat er nicht schon alles verkostet? Doch trotz der langen Zeit, der Erfahrungen und der vielen Verkostungen gibt es einen Wein, der diesen Weinexperten überraschen konnte: Ultreia Paluezas. Die D.O. Bierzo, Mencía und Raúl Pérez sind die drei Eckpfeiler dieses Rotweins, der zwölf Monate in Eichenfässern verbringt und immer (unabhängig vom Jahrgang) die „Aufmerksamkeit“ von Gutiérrez auf sich zieht. In seiner Rezension erklärt er, dass der Ultreia Paluezas vielleicht deshalb so eindrucksvoll ist, weil er auf kalkhaltigen Böden wächst, was in der D.O. Bierzo, wo es viele Schieferböden gibt, eher selten vorkommt. Raúl Pérez entdeckte diese Besonderheit auf einer kleinen, kaum 0,7 Hektar großen Parzelle in der Gemeinde Paluezas (in der Gegend von Los Módulos). Daher auch der Name. Und obwohl Raúl Pérez schon lange mit Wein zu tun hat – seine Familie stellt seit 1752 Wein in der Region her – stammt Ultreia Paluezas aus seinem persönlichen Projekt, mit dem er verlassene Weinberge rettet und zeigen will, wozu die D.O. Bierzo fähig ist. Bei der Mencía hat er es geschafft, das Beste aus ihr herauszuholen; und nun ist es an der Zeit, das Terroir und die Essenz eines jeden Ortes in jedem seiner Weine aufzuzeigen. All dies ist natürlich mit harter Arbeit auf dem Feld und minimalen Eingriffen im Keller verbunden. Sowohl die Weinlese als auch die übrige Arbeit bei Ultreia Paluezas erfolgt von Hand, und die Gärung wird auf absolut traditionelle Art und Weise durchgeführt, spontan und mit einheimischen Hefen. Schließlich ruht Ultreia Paluezas für mindestens ein Jahr in gebrauchten Eichenfässern. Also kommen Sie mit und lassen Sie sich wie Luis Gutiérrez von Ultreia Paluezas überraschen. Wir versichern Ihnen, dass Sie es nicht bereuen werden.
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- Borsao -

29.6 €

Borsao Tres Picos Magnum 2021 -

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Versand: 8.95 €

Brand: Borsao
EAN: 8412423121156
MPN: 260892
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Borsao Tres Picos ist ein Rotwein, der Bodega Borsao aus der D.O. Campo de Borja, der in 2014 von Robert Parker als der Wein mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnisbewertet wurde. 1958 entstand der Weinkeller Borsao als ein Zusammenschluss der Hersteller vom Campo de Borja. Ein Weinkeller, der viele Jahre Erfahrung mit den verschiedenen Sorten des Garnachaweins besitzt und bei dem Verschiedenheit Leitfaden des Campo de Borja ist. Borsao Tres Picos ist, wie es sonst bei keinem anderen sein koennte, eine besondere Auslese der verschiedenen Sorten eines Garnachaweins. Die Trauben werden von den Weinbergen des Gutes gewonnen, die mittlerweile zwischen 35 und 60 Jahre alt sind und zwischen 600-700 Meter messen. Die Weinstoecke sind auf ton- und kalkhaltiger, sowie kiesbedeckter, schlammiger Erde gepflanzt, die die Hitze und Kaelte reguliert und so die Weinstoecke vor schaedlichen Temperaturschwankungen bewahrt. Aufgrund der Lage des Weingutes ist das Klima dort sehr wechselhaft. Im Winter ist mit viel Kaelte zurechnen dank des Einflusses des Atlantiks und dem Nordwind, der aus dem Nordosten kommt. Im Sommer hingegen sind stark vom Mittelmeer beeinflusst und erreichen daher auch oft die hohen Temperaturen. Ebenfalls erwaehnenswert sind die Temperaturunterschiede bei Tag und bei Nacht. Diese loesen einen traegen Reifungsprozess aus, der dazu beitraegt, dass die Weine eine gute Saeure, sowie eine schoene Farbe erlangen. Um diesen Borsao Tres Picos herstellen zu koennen, muessen die Trauben zwischen 20 - 25 Tagen eingelegt sein, bevor sie in die Gaerung eintreten. Dies geschieht in rostfreien Lagern aus Stahl bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 25 - 30 Grad. Anschliessend reift der Wein fuer fuenf Monate in neuen Barriquefaessern aus franzoesischer Eiche. Ein sehr schoenes Beispiel eines Garnachaweins aus Aragón.
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- Curii -

40.7 €

Curii Doctora Jekyll 2019 - 75cl

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Brand: Curii
MPN: 261996
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dr. Jekyll, eine fiktive Figur, die von Robert Louis Stevenson im Kurzroman "Der seltsame Fall des Dr. Jekyll und Mr. Hyde" erschaffen wurde, ist ein angesehener Arzt und Wissenschaftler, der mit einem Trank experimentiert, um die guten und schlechten Teile seiner Persönlichkeit zu trennen. Das Ergebnis seiner Experimente ist die Schaffung eines bösartigen Alter Egos namens Mr. Hyde. Während Dr. Jekyll Güte und Anstand verkörpert, steht Mr. Hyde für Bosheit und Gewalt. Als Jekyll sich weiterhin in Hyde verwandelt, verliert er die Kontrolle über die Übergänge, und Hyde beginnt, das Leben des Doktors auf zunehmend gefährliche Weise zu übernehmen. Eine Geschichte, die die Konsequenzen der Veränderung der eigenen Natur widerspiegelt und die Violeta Gutiérrez de la Vega (Tochter des emblematischen Schöpfers der ikonischen Likörweine Felipe Gutiérrez de la Vega) und Alberto Redrado (Nationaler Gastronomiepreis für den besten Sommelier 2009) von Curii Uvas y Vinos inspiriert hat, um die natürlichen Vorzüge der Sorte giró (Garnacha Tintorera) in zwei ihrer wertvollsten Parzellen zu zeigen, aus denen ihre Weine Dr. Jekyll und Mr. Hyde hervorgehen. Mit dem Ansatz, lokale alicantinische Sorten und die traditionellen Weinberge auf den Terrassen der Marina Alta in Alicante (Spanien) wiederzubeleben, arbeitet dieses Paar hart daran, kleine Kunstwerke zu schaffen, wie es Curii Doctora Jekyll beweist. Ein Wein, der aus der Sorte giró hergestellt wird, stammt von 60 bis 70 Jahre alten Reben, die auf mergeligen Böden gepflanzt sind und nachhaltig bewirtschaftet werden. Im Weingut, einer kleinen Anlage in der Gemeinde Xaló, werden die Trauben ausgewählt und entrappt. Anschließend fermentieren sie in offenen Eichenholzfässern mit einem Volumen von 1.000 Litern mit einheimischen Hefen und macerieren insgesamt 15 Tage lang. Schließlich reift der Wein 14 Monate lang in gut ausgereiften französischen Eichenfässern. Inspiriert von der angeborenen Adel der Sorte giró und geleitet von der Fertigkeit von Curii Uvas y Vinos, präsentiert sich Curii Doctora Jekyll als einzigartiges Weinerlebnis. Eine Hommage an das Land, eine Verbeugung vor der Tradition und ein exquisiter Ausdruck der natürlichen Reichtümer von Alicante.
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- Bodegas Peixes -

27.9 €

Bodegas Peixes Peixes Eixe 2019 - 75cl

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Versand: 8.95 €

Brand: Bodegas Peixes
EAN: 8437018074044
MPN: 244992
Kategorie: Alkoholische Getränke

Nur neun Personen weltweit genießen sein Vertrauen, und er ist eine davon. Es handelt sich um Luis Gutiérrez, ehemaliger IT-Spezialist eines multinationalen Unternehmens, der heute zu den Vertrauten von Robert Parker (dem amerikanischen Weinkritiker) zählt. Wenn Luis Gutiérrez in Spanien, Chile, Argentinien oder im Jura spricht, ist es, als würde Parker selbst sprechen. Man braucht wohl kaum zu betonen, welche Bedeutung das hat und wie schnell der ausgewählte Wein dadurch Berühmtheit erlangt. So geschah es mit Peixes EIXE, einem Rotwein, der in der D.O. Ribeira Sacra von Jesús Olivares und Curro Bareño (Fedellos do Couto) hergestellt wird und der eine der höchsten Bewertungen in The Wine Advocate, der renommierten Weinfachzeitschrift im Besitz von Parker, erzielt hat. Peixes EIXE beginnt nahezu am Rande des Möglichen, in der Serra do Eixe (östlich von Galicien), mit Weinbergen in über 500 Metern Höhe auf Schieferböden. In der Regel sind die Rebstöcke in dieser Gegend - die in der Vergangenheit aufgrund ihrer schwierigen Bewirtschaftung aufgegeben wurde - alt, über 50 Jahre. In diesem Fall jedoch stammt Peixes EIXE direkt von jungen Weinbergen (unter 20 Jahre) und von alten, weniger verbreiteten Sorten, die Interesse wecken und wiederentdeckt werden (Merenzao, Alabarello oder Negreda). All diese Sorten fermentieren gemeinsam durch Kohlensäuremaischung (mit ganzen Trauben) bei der Herstellung von Peixes EIXE, die mit einer zweimonatigen Maischung in Edelstahltanks und einem Jahr Reifung in französischen Eichenfässern abgeschlossen wird. Luis Gutiérrez ist bereits im Ruhestand. Wahrscheinlich werden ihn zu diesem Zeitpunkt nur noch wenige Weine überraschen können. Was also hat ihm an Peixes EIXE so gut gefallen? Das lässt sich nur herausfinden, wenn man eine seiner Flaschen entkorkt.
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- Champagne R. Faivre -

41.5 €

Champagne R. Faivre L'aguerrie - 75cl

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Versand: 8.95 €

Brand: Champagne R. Faivre
MPN: 260546
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es gibt Champagner, die man mindestens einmal im Leben probiert haben muss. So oder so. Da gibt es keine Diskussion. Eine dieser Flaschen, die unbedingt auf diese Liste gehört, ist Champagne R. Faivre L'Aguerrie. Seit 1953 sorgt Champagne R. Faivre für viel Aufsehen. Der Gründer, Robert Faivre, erkannte dies und beschloss, obwohl er nicht über die entsprechenden Maschinen verfügte, Champagner in einer Genossenschaft herzustellen. Aber wenn etwas oder jemand gut ist, weiß man das: und die Familie Faivre wusste, dass sie etwas viel Größeres in Händen hielten. Erst mit David Faivre (Enkel und dritte Generation der Familie) wurde die Entscheidung getroffen, die kollektive Produktion aufzugeben und sich für eine Produktion auf dem eigenen Gut zu entscheiden, die auf wesentlich nachhaltigeren Anbaumethoden beruht. So ist Champagne R. Faivre L'Aguerrie entstanden, ein Extra Brut und Reserva-Schaumwein, in dem eine große Vielfalt von Parzellen aus der A.O.C. Champagne zum Ausdruck kommt. Insgesamt sind es fünf: La Boudine, Les Champs Robin, Les Glises, Les Pointes und Les Trois Moulins. Alle im Dreieck Dormans-Épernay-Reims gelegenen Flächen werden biologisch bewirtschaftet, um möglichst gesunde Trauben zu erhalten. Der kontinentale Einfluss (mit kalten Wintern) und die tonig-kalkigen Böden sind die perfekte Mischung, bei der kaum etwas verändert werden muss, und die Arbeit des Winzers beschränkt sich einfach nur auf die Begleitung. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen (damit die Schalen nicht aufbrechen) und schnell zur Kellerei gebracht. Dort wird jede Parzelle separat unter der Aufsicht des Experten Richard Dailly verarbeitet. Der Schlüssel des Ganzen ist die Vinifizierung in kleinen Tanks, in denen die Grundweine vor der Abfüllung alkoholisch und malolaktisch vergoren werden. Sobald Champagner R. Faivre L'Aguerrie im Keller ruht, führen die Hefen die zweite Gärung in der Flasche durch und bilden die bekannten Bläschen im Schaumwein. Nach dieser Zeit wird Champagne R. Faivre L'Aguerrie degorgiert, der Hefesatz wird entfernt und die Versanddosage (ebenfalls aus derselben Kellerei) wird hinzugefügt. Falsche Bescheidenheit ist fehl am Platz. Dies wird durch Champagne R. Faivre L'Aguerrie. Einer der besten Schaumweine, der erst vor kurzem seinen Weg zum Erfolg begonnen hat.
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