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Brand: Gil Pejenaute
EAN: 8420427000001
MPN: 256473
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn wir über die Erneuerung des spanischen Weinsektors sprechen wollen, sollten wir uns zweifellos nach Aragonien begeben, wo die Region seit Jahren in die Zukunft blickt, ohne dabei jemals Tradition und Geschichte aus den Augen zu verlieren. Besondere Bedeutung bekommt all dies in der D.O. Campo de Borja, im Nordwesten der Region, wo die meisten Weinberge über 30 Jahre alt sind. Die Winzer dort wissen, dass sie wahre Schätze in ihren Händen halten, über 40 Jahre alte Rebstöcke, önologische Wunderwerke, bei denen sie sich bemühen, das Potenzial dieses Bodens voll zur Geltung zu bringen. Unter ihnen befindet sich ein Ehepaar, Javier Gil und seine Frau Cristina, die das neue Projekt Gil Pejenaute Las Paradas, widmet, einem neuen Projekt, mit dem dieser Winzer versucht, seinen Traumwein aus alten Weinbergen herzustellen.  Gil Pejenaute Las Paradas ist ein sortenreiner Wein, der aus Garnacha-Trauben von alten Weinbergen in Tabuenca.  Nach 25 Jahren in La Rioja blickt Javier Gil auf diese kleine Ecke der Provinz Zaragoza zurück, wo er einen großen Rotwein herstellen kann, in dem wenig Energie verwendet wird und der den Namen Aragón auf die großen Tische der Welt bringt. Zu diesem Zweck wird ihre Basis 1,2 Hektar alte Weinberge sein, die auf Schieferböden wachsen, die kurz davor standen, zu verschwinden, und die Javier Gil mit großer Freude wiedererlangt hat, indem er sie auf respektvolle, umweltfreundliche Weise bearbeitet hat. Schließlich und mit viel Arbeit erfüllt sich dieser Traum mit Gil Pejenaute Las Paradas. Gil Pejenaute Las Paradas wird in 500-Liter-Eichenfässern mit einheimischen Hefen vergoren. In diesen Fässern ruht er 18 Monate lang in einer natürlichen Höhle, in der eine konstante Temperatur von 13 °C vorherrscht. Danach wird dieser Rotwein ungefiltert und ungeklärt in Flaschen abgefüllt. Und viel mehr braucht es nicht. Javier Gil braucht nicht mehr, um zu zeigen, was er in diesem Land mit Garnacha anstellen kann.
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Gil Pejenaute in Alkoholische Getränke

Brand: Le Paradou
EAN: 3760149590936
MPN: 256135
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn es eine Blume gibt, die die Ankunft des Sommers ankündigt, dann ist es der Mohn. Deshalb gefällt sie uns so gut! Diese Blume, die auch mit der Welt der Träume in Verbindung gebracht wird, regt unsere Phantasie an und lässt uns von sonnigen Tagen, Stränden, mehr Tageslicht und unvergesslichen Nächten schwärmen. Um all diese Momente zu begleiten braucht es unbedingt einen guten Wein. Und dafür gibt es nichts Besseres, als in der mediterranen Sektion unseres Katalogs einen erfrischenden Rotwein auszuwählen (wegen der Hitze), wie den Le Paradou Grenache Rouge. Der Le Paradou Grenache Rouge ist ein Sortenwein aus Garnacha, der in der französischen Provence hergestellt wird, genauer gesagt in Mormoiron, einer Stadt in dieser Region, die für ihre Weine bekannt ist und in der Le Paradou seinen Sitz hat. Dieses Unternehmen, das eine Hommage an seine Vorfahren ist, wird heute von Alex und Fred, der derzeitigen Generation einer Winzerfamilie aus dem Ventoux, geführt und hat sich zum Ziel gesetzt, die Provence von einst wieder aufleben zu lassen. Der Le Paradou Grenache Rouge wird aus Rebstöcken gewonnen, die in einer Höhe von 200 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel auf Ton- und Kalksteinhängen angebaut werden, was zu einem leichten, frischen und ausgewogenen Wein führt, der seinem Terroir treu bleibt. Diese Eigenschaften werden im Weinkeller beibehalten und sorgfältig gepflegt, wo der Le Paradou Grenache Rouge entrappt und in Beton- und Edelstahltanks umgefüllt wird, in denen er 10 bis 15 Tage lang gärt. Nach dieser Phase wird der Le Paradou Grenache Rouge direkt und ohne Reifung in Flaschen abgefüllt, um seine ganze Frische und Essenz zu erhalten. Wer hat gesagt, dass Rotweine nicht für den Sommer geeignet ist?
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Le Paradou in Alkoholische Getränke

Brand: Vega+
MPN: 261992
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn Felipe Gutiérrez de la Vega für etwas bekannt ist, dann dafür, ein Visionär in der Herstellung natürlicher Süßweine aus der autochthonen Rebsorte Moscatel zu sein. Also, wenn er uns seine Interpretation des Giró präsentiert, der Garnacha aus dem östlichen Spanien, vorzustellen, sind wir gezwungen, ihm unsere ungeteilte Aufmerksamkeit zu schenken. Der Wein, benannt nach dem literarischen Werk „Rojo y Negro“ des französischen Autors Stendhal, zeigt uns, ähnlich wie das Buch die verschiedenen Facetten des postnapoleonischen Lebens darstellt, eine andere Seite dieser Traube, die aus seinen besonderen Parzellen stammt, aus rötlichen Böden, die die Frische der Marina Alta genießen, einer Unterzone Alicantes, die Berg und Küste wunderbar vereint. Hervorgegangen aus alten, 50 Jahre alten Rebstöcken auf tonhaltigen Böden, reich an Eisen und Geröll, die in einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden, ist Gutiérrez de la Vega Rojo y Negro ein besonders edler sortenreiner Wein. Dafür wird der Weinberg respektvoll bearbeitet, ohne chemische Produkte, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Die Lese erfolgt von Hand und wird sofort zum Weingut transportiert. Dort wird die Traube ausgewählt, entrappt und leicht gequetscht, um eine Fermentation mit den Schalen und autochthonen Hefen in offenen 225-Liter-Fässern zu beginnen. Schließlich reift der Wein 20 Monate lang in französischen und slawonischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern. Gutiérrez de la Vega Rojo y Negro lädt uns ein, die Magie der Natur der Marina Alta zu genießen. Ein einzigartiger Ausdruck, der die meisterhafte Weinbaukunst von Felipe Gutiérrez de la Vega mit der literarischen Inspiration von Stendhal verschmilzt.  
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Vega+ in Alkoholische Getränke

Brand: Giuseppe Quintarelli
MPN: 261853
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn wir über Giuseppe Quintarelli sprechen, dann müssen wir uns auf eine andere Ebene begeben. Nach 60 Jahren an der Spitze des Familienunternehmens ist es Giuseppe gelungen, seine 11 Hektar Weinberge zu etwas Großem zu machen. In Negrar, einem der bedeutendsten Gebiete im Herzen des Valpolicella Classico (in Norditalien), entdeckte dieser Winzer, dass er neben den frischen und süffigen Rotweinen der Region auch große Weine mit mehr Körper und Struktur herstellen kann. Heute liegt das Weingut in den Händen seiner Frau Franca, seiner Tochter Fiorenza und seines Schwiegersohns Giampaolo, aber die Philosophie ist dieselbe geblieben: die Herstellung von Weinen wie dem Quintarelli Primofiore. Quintarelli Primofiore ist ein roter Amarone, hergestellt innerhalb der I.G.P. Venetien, wo sich Italien und Frankreich zu gleichen Teilen mischen: Corvina und Corvinone auf der einen Seite, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc auf der anderen. Alle diese Sorten wachsen im westlichen Veneto, wo die besten Terroirs auf kalkhaltigen Böden - vulkanischen Ursprungs, reich an Mineralien und sehr fruchtbar - unter kalten Wintern und heißen und feuchten Sommern liegen. Die Trauben werden mit großer Sorgfalt gelesen und einen Monat lang in Holzkisten getrocknet. Dieses als Appassimento bezeichnete Verfahren zielt darauf ab, die Trauben zu trocknen und den Zuckergehalt zu erhöhen, bevor die Gärung beginnt. Nach dem Pressen wird der Quintarelli Primofiore in Gärtanks gefüllt, wo die Hefen ihn durch alkoholische Gärung in Wein verwandeln. Nach Abschluss dieses Prozesses wird der Quintarelli Primofiore ein Jahr lang in Fässern aus slawonischer Eiche gelagert. Im Jahr 2019 war der Amarone di Valpolicella der zweitteuerste Wein Italiens (nur übertroffen vom Brunello di Montalcino), aber Sie können sicher sein, dass ein Rotwein wie dieser unbezahlbar ist. Wer kann schon solch einen Genuss preislich beziffern?
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Giuseppe Quintarelli in Alkoholische Getränke

Brand: Azul Y Garanza
EAN: 8437004333001
MPN: 262378
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn wir an ein Weinbauprojekt denken, stellen wir uns üblicherweise die klassische Landschaft mit sanft geneigten Hängen oder Hügeln vor, auf denen sorgfältig angeordnete Rebstöcke bis zum Horizont reichen und die oft von Bergen, Tälern oder Flüssen umgeben sind. Doch es gibt immer Ausnahmen, die die Regel bestätigen. So stießen wir auf Azul y Garanza, ein Weingut, das sich vom einzigartigen Terroir der größten Wüste Europas, den Bardenas Reales in Navarra (Spanien), inspirieren lässt und das uns wahrhaftig überrascht. Eine natürliche Halbwüstenlandschaft, die sich durch ihre trockenen und erodierten Landschaften auszeichnet und deren Erfolg auf den extremen Bedingungen beruht, denen die Rebstöcke ausgesetzt sind, mit beeindruckenden thermischen Kontrasten zwischen Tag und Nacht. Wenn wir zu diesen Merkmalen die Integration regenerativer Landwirtschaft in jede Praxis hinzufügen, die dieses Weingut umsetzt, verdienen ihre Weine zweifellos unsere gesamte Aufmerksamkeit. Unter ihnen ist Azul y Garanza Seis einer ihrer emblematischsten Weine, der seit den Anfängen des Projekts hergestellt wird. Unter dem Namen Seis, eine Zahl, die in der Numerologie für Harmonie und Ausgewogenheit steht, handelt es sich um einen Merlot mit einem kleinen Beitrag von Cabernet Sauvignon aus Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren, die in kalkhaltig-tonigem, sehr armem und trockenem Boden in einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Die Schafe, die eine wichtige Rolle bei der Kultivierung spielen, sind großartige Helfer bei Azul y Garanza. Sie halten nicht nur das Gras kurz und gesund, sondern kontrollieren auch auf natürliche Weise das Unkraut, produzieren nährstoffreichen Dung und helfen dabei, die Bodenverdichtung aufzubrechen und seine Struktur zu verbessern. Nach der manuellen Weinlese wird die Traube im Weingut (einer ehemaligen Genossenschaft im Dorf Carcastillo) über 10 Tage mit einheimischen Hefen vergoren und eine Mazeration von 15 Tagen durchgeführt. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in französischen, amerikanischen und ungarischen Eichenfässern. Zusammenfassend ist Azul y Garanza Seis das Ergebnis eines tiefen Engagements für das Land und der oenologischen Exzellenz. Seine Herkunft aus den trockenen Ländern der Bardenas Reales und seine sorgfältige und respektvolle Herstellung im Weingut resultieren in einem Wein, der die Essenz seines Ursprungsortes einfängt. Wie die Zahl, die ihn definiert, verkörpert er die perfekte Harmonie zwischen Natur, Tradition und Innovation.  
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Azul Y Garanza in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Y Viñedos Rodrigo Méndez
EAN: 8437012782037
MPN: 260143
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn wir von wichtigen Persönlichkeiten sprechen, stellen wir uns Menschen vor, die im Rampenlicht der Medien stehen. In der Welt des Weines ist dies jedoch nicht immer der Fall. Die meisten der großen Experten achten sehr auf ihre Privatsphäre und ziehen es vor, in aller Stille durch ihre Weinberge zu schlendern, anstatt sich in der Gesellschaft zu exponieren. Rodrigo Méndez, ein Name, der eng mit Rías Baixas (Galicien) verbunden ist und einer der großen Önologen der spanischen Weinwelt, ist ein gutes Beispiel dafür. Sein Respekt vor den Reben und die Aufrichtigkeit seiner Arbeit haben ihn zu einem angesehenen Vorbild gemacht, ohne dass er sich damit rühmt. Sein persönlichstes Projekt ist jenes, das seinen Namen trägt. Eine Familiengut in Meaño (Pontevedra), das 2011 mit dem Ziel gegründet wurde, das Beste der atlantischen Weine zu präsentieren. Lebendige Weine mit wunderbarer Säure, die unweigerlich zu Ruhm führen. Zu seinen Erfolgen zählt Rodrigo Méndez Cíes Tinto. Ein großartiger Rotwein, der aus dem Land der Weißweine stammt. Reben der Sorten Caiño Tinto, Loureiro und Espadeiro, die auf sandigen Granitböden in einer Höhe von 70 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Diese Reben wurden von seinem Großvater zu einer Zeit gepflanzt, als alle die Reben der roten Sorten ausrissen und sich für Albariño entschieden. Für dieses Vorhaben befolgte er den Rat des großartigen Rául Pérez und begann einen respektvollen Weinbau mit begrenzten Erträgen in der Produktion. Nach der Handlese werden die Trauben in der Kellerei getrennt vinifiziert. Die entrappten Trauben werden in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren, anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und der Ausbau für 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern (225 Liter) und in 1.500-Liter-Fudern. Mit dem Rodrigo Méndez Cíes Tinto, einem frischen, feinen und salzigen Wein, der sein atlantisches Profil sehr gut zur Geltung bringt, zeigt uns Rodrigo Méndez , dass Rías Baixas mehr ist als Albariño. Es ist eine Leistung, die diesen bescheidenen Winzer unweigerlich an die Spitze der großen Erzeuger gebracht hat.  
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Bodegas Y Viñedos Rodrigo Méndez in Alkoholische Getränke

Brand: Georges Laval
MPN: 254056
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wir alle kennen die Geschichte von David und Goliath, eine besondere Metapher aus der Bibel, die vom Sieg der Kleinen über die Großen erzählt und uns daran erinnert, dass es immer eine Chance gibt, zu siegen, auch wenn alles gegen uns steht. In der Champagne, einer Region der großen und opulenten Häuser, hat es das kleine Familiengut Georges Laval mit nur 3 Hektar meisterhaft geschafft, sich abzuheben. George Laval war in den 1990er Jahren ein Pionier in der Herstellung von biologischem Champagner, und die Domaine ist für ihre einzigartigen und streng vertraulichen Schaumweine bekannt geworden. Heutzutage pflegt sein Sohn Vincent die traditionellen Methoden der Familie und arbeitet unbeeindruckt von den Großen daran, weiterhin authentische Terroirweine zu präsentieren. Dafür steht Georges Laval Les Chenes, ein Schaumwein aus Chardonnay vom gleichnamigen Terroir mit tonig-kalkigem Boden. Alte Weinberge, in denen Kompost, Zusatzstoffe, Herbizide und Pestizide verboten sind und in denen nur biologische Produkte und biodynamische Behandlungen angewendet werden. In der Kellerei werden die vollreifen Trauben ausgewählt, um acht Monate lang in Eichenfässern zu gären und zu reifen. Der Wein wird dann einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen und reift drei Jahre lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Der Georges Laval Les Chenes verfolgt die Absicht, sich so auszudrücken, wie er ist. Er schafft es nicht nur, die Quintessenz eines ursprünglichen Terroirs zu präsentieren, sondern geht auch als Sieger aus einem gigantischen und aggressiven Wettbewerb hervor. Allerdings mit einer sehr begrenzten Produktion, so dass nur die schnellsten ihn genießen können.
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Georges Laval in Alkoholische Getränke

Brand: Dievole
EAN: 8005557342087
MPN: 256021
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn Natur, Geschichte und Kultur in Harmonie zusammenkommen, ergibt sich daraus für uns ein kleines Paradies. Dievole, eine Ecke zwischen Siena und Florenz, bietet eine typisch toskanische Landschaft im Herzen des Gebiets des Chianti Classico. Unter einem Namen, der soviel wie „gottgewollt“ bedeutet, hat hier der Dialog zwischen Natur und Mensch nie aufgehört, und sie arbeiten auf die respektvollste Weise daran, einen solch magischen Ort intakt zu halten und so frische, intensive und köstliche Weine hervorzubringen. In diesem geschichtsträchtigen Umfeld mit seinen jahrhundertealten Traditionen wird der Dievole Campinovi Bianco Toscana hergestellt. Ein Weißwein, der aus Trauben der Sorten Trebbiano und Malvasia aus Weinbergen in 300 m Höhe über dem Meeresspiegel hergestellt wird. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 15 Jahre alt, auf sandigem, kiesreichem Lehmboden gepflanzt und biologisch zertifiziert. Im Keller erfolgt die Gärung spontan und temperaturgesteuert in Betontanks mit einheimischen Hefen. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in großen französischen Eichenfässern gelagert und verbleibt schließlich drei Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Das Ergebnis ist der Dievole Campinovi Bianco Toscana, ein komplexer, aromatischer und köstlicher Wein. Ein Weißwein aus der IGT Toscana Bianco, der das Beste einer einzigartigen Landschaft zum Ausdruck bringt.  
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Dievole in Alkoholische Getränke

Brand: Tenuta Selvadolce
MPN: 264142
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn wir uns das Leben als einen kraftvoll fließenden Fluss vorstellen, obwohl wir eine klare Vorstellung davon haben können, wohin wir navigieren möchten, ändert sich der Lauf des Flusses oft und führt uns auf unerwartete Wege. Diese Wendungen und Kurven sind nicht immer schlecht; tatsächlich führen sie uns oft an Orte, von denen wir nicht einmal wussten, dass sie existieren, zu überraschenden Entdeckungen und bereichernden Erfahrungen. Aristide (Aris) Blancardi hat wie kein anderer darauf vertraut, den Prozess zu genießen und offen für die Chancen zu sein, die ihm das Leben bietet. Obwohl er ursprünglich als Pferdetierarzt begann, wechselte er im Jahr 2000 aufgrund von Lebensumständen von den Tieren zu den Blumen, um das Familienunternehmen zu retten, und begann sich so in die Welt der Gartenbau- und Weinbaukunst einzuarbeiten. In kurzer Zeit, ohne jegliche Vorkenntnisse, erwachte in ihm das Bedürfnis, mehr über die Welt des Weins zu erfahren, und durch Fragen, Beobachten und Lernen wurde er zu einem nicht-interventionistischen Winzer auf den 7 Hektar Weinbergen, die er auf seinem Anwesen Tenuta Selvadolce im Dorf Bordighera in Ligurien (Italien) besitzt. Mit weniger als 10 Jahrgängen in seiner Laufbahn war der Weg kein leichter. Klimatische Widrigkeiten wie eine starke Dürre im Jahr 2022, die ihn 70% seiner Produktion kostete, brachten ihn nicht zur Aufgabe. Im Gegenteil, als er sah, dass er aufgrund des Mangels an Trauben seine beiden typischen sortenreinen Weine Vermentino und Pigato nicht abfüllen konnte, fand Aris eine Lösung, indem er die beiden Klassiker aus Ligurien mischte und so Selvadolce Bianco auf den Markt brachte. Ein Weißwein, dessen Trauben unter dem Einfluss von Sonne, starken Winden und dem Meer nach den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Landbaus angebaut werden. Die Weinlese erfolgt manuell, und sobald die Trauben im Weingut ankommen, fermentieren die Trauben in Eichenfässern spontan mit einheimischen Hefen. Der gesamte Prozess ist natürlich, ohne die Zugabe möglicher önologischer Zusätze, die das Ergebnis verändern könnten. Selvadolce hat sich zu einem der emblematischen Weingüter der Biodynamik in Italien und zu einem der nachhaltigsten in Ligurien entwickelt. Selvadolce Bianco ist ein frischer und salziger Wein der IGP Terrazze Imperiese, der eine ganze Lebensphilosophie repräsentiert. Eine Art des Arbeitens, die sich gegen alle Widrigkeiten flexibel gehalten, sich den Veränderungen angepasst und vor allem eine positive Einstellung bewahrt hat.  
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Tenuta Selvadolce in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Luis Pérez
MPN: 265790
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn wir von einer Trilogie sprechen, beziehen wir uns im Prinzip auf eine Reihe von drei künstlerischen Werken, die miteinander verbunden sind. Die Trilogie des renommierten Önologen aus der Region Jerez, Luis Pérez Rodríguez, besteht aus drei Weinen aus drei verschiedenen Weinbergen, in denen die einheimische Rebsorte Tintilla de Rota die Hauptrebsorte ist. Corchuelo, Balbaína und Carrascal sind die ausgewählten Weinberge, und dank der Bodenbeschaffenheit und des Einflusses der Meeresbrise kommen die Trauben in jedem von ihnen auf sehr unterschiedliche Weise zum Ausdruck. Eine Hommage an eine Sorte, die vom Aussterben bedroht war und die dank der Winzer, die sich für die VT Cádiz einsetzen, wieder den Platz einnehmen konnte, den sie verdient. Luis Pérez Rodríguez, Professor an der Universität von Cádiz und ehemaliger Forschungsdirektor bei Domecq, ist derzeit einer der engagiertesten Akteure bei der Rückgewinnung der Rebsorte und stellt uns drei charakteristische Weine vor, deren Zentralfigur die Tintilla ist. Der Weinberg, aus dem Luis Pérez Tintilla Balbaína stammt, ist unter all den Weinbergen im Beitz der Familie Pérez derjenige, der am nächsten am Atlantik liegt. Weinberge mit Reben der Sorte Tintilla de Rota, mit einem kleinen Anteil an Palomino, deren typischer Boden des Albariza-Gebietes der Traube einen mineralischen Charakter verleiht. Nach einer nächtlichen Handlese werden die Trauben (40 % entrappt) etwa 30 Tage lang in Edelstahltanks und offenen Holzfässern vergoren. Danach reift der Wein 12 Monate lang in Holzfässern der sechsten Verwendung und wird schließlich für einige Monate in Tanks umgefüllt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Es gilt zu beachten, dass Luis Pérez Tintilla Balbaína aus dem Weinberg stammt, der unter all den Weinbergen im Besitz von Luis Pérez am nächsten am Atlantik liegt. Dieser Wein ist ein sehr kulinarischer Wein, der Sie schon beim ersten Schluck verzaubern wird. Ein Kunstwerk, das neugierig auf den Rest der Trilogie macht.
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Bodegas Luis Pérez in Alkoholische Getränke

Brand: Poggio Bbaranèllo
MPN: 257108
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es lebe Poggio Bbaranèllo! Lang leben Silvia und Lisa! Und es lebe der natürliche Wein, der voller Wahrheit ist! Denn das Leben ist einfacher, als man uns glauben machen will. Und wenn Sie uns nicht zustimmen, überzeugen Sie sich selbst mit Poggio Bbaranèllo Viva. Ob auf dem Feld oder im Keller, bei Silvia und Lisa wird nichts dem Zufall überlassen. Alle Namen ihrer Weine haben eine Geschichte, einen Grund oder ein Motiv, auf dem sie basieren. Im Fall von Poggio Bbaranèllo Viva ist dieser leicht spritzige Weißwein eine Ode an die LGTBQ-Bewegung. Seit einigen Jahren führt dieses Paar eine Revolution in Bezug auf die Weine der italienischen Region Latium (im Zentrum der Halbinsel) an, wo sie allmählich einen neuen Weg und ein neues Weinverständnis eröffnen, das auf minimalen Eingriffen und dem Verzicht auf chemische Produkte basiert. Auf den Feldern wird alles von Hand gemacht, und obwohl sie gelegentlich Hilfe haben, sind die beiden diejenigen, die das Gewicht der 4,4 Hektar tragen, die sie in 436 Metern Höhe bepflanzt haben. Ihr Grundstück, das sie 2009 als Entschädigung für einen Unfall, bei dem ihre Tante Margherita ums Leben kam, gekauft hat, liegt in Montefiascone, im Norden der Region, wo man sich auf geringe Erträge, aber hohe Qualität konzentriert. Die Böden in diesem Gebiet sind vielfältig - mit einer Mischung aus Sand, Schlamm und Ton - und die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglichen den Reben eine gute Reifung. In dieser Art von Weinbergen, in denen alles ohne Chemikalien angebaut wird, tragen die starken Windböen (ca. 70 km/h) dazu bei, Pilze und verschiedene durch Feuchtigkeit verursachte Krankheiten in Schach zu halten. Wie seine Macherinnen sagen, ist der Poggio Bbaranèllo Viva ein „einfach perfekter“ Wein, der ohne Kontakt mit den Schalen vinifiziert wurde. Nach der Gärung wurde der Poggio Bbaranèllo Viva 11 Monate lang in Stahltanks gelagert, wobei eine kleine Menge Restzucker erhalten blieb. Von dieser kleinen Menge Zucker ernähren sich die Hefen während der zweiten Gärung, die am Ende des Sommers stattfindet. Die Abfüllung erfolgt schnell, damit dieses bisschen Kohlensäure nicht verloren geht. Ursprünglich und lebendig!
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Poggio Bbaranèllo in Alkoholische Getränke

Brand: Château Rauzan-ségla
MPN: 255221
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn man von Chanel spricht, denkt man zuerst an die Taschen, Schuhe, Accessoires und die Trends, die uns Jahr für Jahr auf den bedeutendsten Laufstegen der Welt überraschen. Doch der Glamour dieser Marke hört damit nicht auf.  In Wirklichkeit ist sie in den letzten Jahren zu einem mächtigen Luxuskonzern geworden, der sich auch für das Weingeschäft interessiert. Das erste Weingut, das das Unternehmen 1994 kaufte, war Château Rauzan-Ségla in Margaux (Frankreich), ein Weingut, das 1855 als 2° Cru klassifiziert wurde und nach Pierre des Mesures de Rauzan, einem Weinhändler aus Bordeaux, benannt ist, der das Weingut 1661 erwarb. Später, im Jahr 1766, fügte die Baronin von Ségla ihren Namen hinzu. Obwohl das Haus lange Zeit neben Mouton Rothschild als eines der wichtigsten und bedeutendsten Weingüter von Margaux galt, hat es in letzter Zeit leider an Prestige verloren. Dank der Übernahme durch die Gebrüder Wertheimer (alleinige und unabhängige Eigentümer der Chanel-Gruppe) begann ein Aufschwung. Die um 1990 getätigten Investitionen und die Einstellung des Önologen John Kolasa brachten das Weingut auf den Weg, wieder rentabel zu werden und das verdiente Prestige wieder zu erlangen. Seit 2014 wird das Weingut von Nicolas Audebert geleitet, dem ehemaligen Önologen des mächtigen argentinischen Weinguts Cheval des Andes. Unter seiner Leitung präsentiert er den Château Rauzan-Ségla, eine typische Bordeaux-Coupage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Trauben von 35 Jahre alten Rebstöcken, die auf feinen Schotterböden wachsen, mit begrenztem Ertrag von 37 hl/ha. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Die besten Trauben werden in der Weinkellerei ausgewählt und bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Schließlich reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 60 % neu sind. Das Ergebnis ist ein wahres Schauspiel. Der Château Rauzan-Ségla ist ein glamouröser Wein, der sich eine unglaubliche Frische bewahrt hat, und man fragt sich schon beim ersten Schluck, wie er wohl in 20 Jahren schmecken wird. Ein Wunderwerk, das man aufbewahren sollte und das einem die ganze Pracht des Bordeaux näher bringt.
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Château Rauzan-ségla in Alkoholische Getränke

Brand: Château Rauzan-ségla
MPN: 252138
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn man von Chanel spricht, denkt man zuerst an die Taschen, Schuhe, Accessoires und die Trends, die uns Jahr für Jahr auf den bedeutendsten Laufstegen der Welt überraschen. Doch der Glamour dieser Marke hört damit nicht auf.  In Wirklichkeit ist sie in den letzten Jahren zu einem mächtigen Luxuskonzern geworden, der sich auch für das Weingeschäft interessiert. Das erste Weingut, das das Unternehmen 1994 kaufte, war Château Rauzan-Ségla in Margaux (Frankreich), ein Weingut, das 1855 als 2° Cru klassifiziert wurde und nach Pierre des Mesures de Rauzan, einem Weinhändler aus Bordeaux, benannt ist, der das Weingut 1661 erwarb. Später, im Jahr 1766, fügte die Baronin von Ségla ihren Namen hinzu. Obwohl das Haus lange Zeit neben Mouton Rothschild als eines der wichtigsten und bedeutendsten Weingüter von Margaux galt, hat es in letzter Zeit leider an Prestige verloren. Dank der Übernahme durch die Gebrüder Wertheimer (alleinige und unabhängige Eigentümer der Chanel-Gruppe) begann ein Aufschwung. Die um 1990 getätigten Investitionen und die Einstellung des Önologen John Kolasa brachten das Weingut auf den Weg, wieder rentabel zu werden und das verdiente Prestige wieder zu erlangen. Seit 2014 wird das Weingut von Nicolas Audebert geleitet, dem ehemaligen Önologen des mächtigen argentinischen Weinguts Cheval des Andes. Unter seiner Leitung präsentiert er den Château Rauzan-Ségla, eine typische Bordeaux-Coupage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Trauben von 35 Jahre alten Rebstöcken, die auf feinen Schotterböden wachsen, mit begrenztem Ertrag von 37 hl/ha. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Die besten Trauben werden in der Weinkellerei ausgewählt und bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Schließlich reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 60 % neu sind. Das Ergebnis ist ein wahres Schauspiel. Der Château Rauzan-Ségla ist ein glamouröser Wein, der sich eine unglaubliche Frische bewahrt hat, und man fragt sich schon beim ersten Schluck, wie er wohl in 20 Jahren schmecken wird. Ein Wunderwerk, das man aufbewahren sollte und das einem die ganze Pracht des Bordeaux näher bringt.
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Château Rauzan-ségla in Alkoholische Getränke

Brand: Raúl Pérez
MPN: 261469
Kategorie: Alkoholische Getränke

Fünfundzwanzig Jahre sind eine lange Zeit. Das weiß auch Luis Gutiérrez nur zu gut. Der Wein-Kritiker für Spanien von Robert Parker verkostet und entdeckt für uns seit einem Vierteljahrhundert die besten Weine Spaniens. Wenn es einen untrüglichen Gaumen gibt, der (fast) alles probiert hat, dann ist es seiner. Was hat er nicht schon alles verkostet? Doch trotz der langen Zeit, der Erfahrungen und der vielen Verkostungen gibt es einen Wein, der diesen Weinexperten überraschen konnte: Ultreia Paluezas. Die D.O. Bierzo, Mencía und Raúl Pérez sind die drei Eckpfeiler dieses Rotweins, der zwölf Monate in Eichenfässern verbringt und immer (unabhängig vom Jahrgang) die „Aufmerksamkeit“ von Gutiérrez auf sich zieht. In seiner Rezension erklärt er, dass der Ultreia Paluezas vielleicht deshalb so eindrucksvoll ist, weil er auf kalkhaltigen Böden wächst, was in der D.O. Bierzo, wo es viele Schieferböden gibt, eher selten vorkommt. Raúl Pérez entdeckte diese Besonderheit auf einer kleinen, kaum 0,7 Hektar großen Parzelle in der Gemeinde Paluezas (in der Gegend von Los Módulos). Daher auch der Name. Und obwohl Raúl Pérez schon lange mit Wein zu tun hat – seine Familie stellt seit 1752 Wein in der Region her – stammt Ultreia Paluezas aus seinem persönlichen Projekt, mit dem er verlassene Weinberge rettet und zeigen will, wozu die D.O. Bierzo fähig ist. Bei der Mencía hat er es geschafft, das Beste aus ihr herauszuholen; und nun ist es an der Zeit, das Terroir und die Essenz eines jeden Ortes in jedem seiner Weine aufzuzeigen. All dies ist natürlich mit harter Arbeit auf dem Feld und minimalen Eingriffen im Keller verbunden. Sowohl die Weinlese als auch die übrige Arbeit bei Ultreia Paluezas erfolgt von Hand, und die Gärung wird auf absolut traditionelle Art und Weise durchgeführt, spontan und mit einheimischen Hefen. Schließlich ruht Ultreia Paluezas für mindestens ein Jahr in gebrauchten Eichenfässern. Also kommen Sie mit und lassen Sie sich wie Luis Gutiérrez von Ultreia Paluezas überraschen. Wir versichern Ihnen, dass Sie es nicht bereuen werden.
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Raúl Pérez in Alkoholische Getränke

Brand: Nicolas Chemarin
MPN: 255149
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn wir von einem aufstrebenden Stern sprechen, beziehen wir uns auf eine Person, die gerade beginnt, in ihrem Fachgebiet hervorzustechen und die ein enormes Potenzial für die Zukunft erkennen lässt. In dieser Hinsicht, wenn wir uns in die Welt des Weinbaus in Beaujolais (Frankreich) begeben, sticht der Name Nicolas Chemarin unweigerlich hervor. Als Vertreter der vierten Generation bewirtschaftet er das familieneigene Anwesen in Marchamp, einem abgelegenen Dorf in den bewaldeten Hügeln des westlichen Beaujolais, mit höchstem Respekt und kultiviert seine Weinberge, um gesunde und hochwertige Trauben zu ernten, die er mit minimaler Intervention vinifizieren kann. Zu diesem Zweck arbeitet er auf seinen 8 Hektar Weinbergen nach biodynamischen Prinzipien, verzichtet auf chemische Produkte und berücksichtigt die Mondphasen. Im Falle von Nicolas Chemarin Morgon Corcelette, einem Rotwein aus alten Gamay-Rebstöcken, die über 80 Jahre alt sind, ist dies eine Herausforderung. Mikroparzellen, von denen einige eine Höhe von 450-560 Metern erreichen und eine Neigung von 35 bis 55 % aufweisen und in denen aufgrund des feuchten Mikroklimas ein hohes Risiko der Pilzverbreitung besteht. Um dies zu verhindern, werden ausschließlich biodynamische Behandlungen angewendet und alle Prozesse sind handwerklich. Im Weinkeller erfolgt eine natürliche Vinifikation, damit sich das Obst so ausdrücken kann, wie es ist. Ein handwerklicher Wein, der spontan mit einheimischen Hefen vergärt und ohne jegliche önologische Zusätze abgefüllt wird, und der ungefiltert und ohne Klärung in die Flaschen kommt. Als Ergebnis ist Nicolas Chemarin Morgon Corcelette ein Rotwein, der zur AOC Morgon gehört und sich durch eine Frische und eine deutliche Mineralität auszeichnet. Ein ganz besonderer Beaujolais, mit dem dieses junge Talent der natürlichen Weinherstellung eindrucksvoll auftritt.
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Nicolas Chemarin in Alkoholische Getränke

Brand: Txacolí Gorka Izagirre
EAN: 8437001090198
MPN: 262735
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn wir an Txakoli denken, kommt uns der traditionelle Wein aus dem País Vasco in den Sinn: ein uralter Wein, der aus lokalen Trauben hergestellt wird, normalerweise weiß, jung und mit geringem Alkoholgehalt. Doch die Winzer der Region haben es verstanden, sich neu zu erfinden und sich den neuen Zeiten anzupassen, ohne ihre Essenz zu verlieren. Heutzutage kann man auch rote, roséfarbene und gereifte Txakolis finden. Gorka Izagirre, ein Pionierweingut in der Entwicklung der Weine aus Bizkaia und Protagonist der Wiederbelebung des hochwertigen Txakoli, hat einen beeindruckenden roten Txakoli auf den Markt gebracht. Unter dem Namen Ilun, was auf Baskisch „dunkel“ bedeutet, hebt das Weingut die Frische, Einzigartigkeit und den atlantischen Charakter einer bisher vergessenen autochthonen Rebsorte hervor: Hondarrabi Beltza. Gorka Izagirre Ilun ist eine sehr limitierte Produktion, die ausschließlich aus der autochthonen Sorte Hondarrabi Beltza hergestellt wird. Ein Rotwein, der von einer 1,2 Hektar großen Fläche stammt, die respektvoll bewirtschaftet wird und deren Produktion auf 4.000 Kilogramm pro Hektar begrenzt ist. Über 15 Jahre alte Rebstöcke in der Vizcaya-Gemeinde Larrabetzu, die zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet werden. Im Weingut wird die Vinifikation mit großer Sorgfalt durchgeführt, indem die besten Trauben ausgewählt, entrappt und gepresst und mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks vergoren werden. Schließlich ruht der Wein einige Monate in denselben Behältern, bevor er abgefüllt wird. Das Ergebnis ist Gorka Izagirre Ilun, ein leichter, frischer und ausgewogener Rotwein, der äußerst vielseitig und gastronomisch ist. Ein einzigartiges Erlebnis, das diese alte Rebsorte aufwertet und eine neue Art des Genusses von Txakoli offenbart.  
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Txacolí Gorka Izagirre in Alkoholische Getränke

Brand: Niepoort
EAN: 5600759207436
MPN: 258000
Kategorie: Alkoholische Getränke

James Suckling vom Wine Spectator sagte einmal: „Niepoort ist für gereiften Portwein, was Krug für Champagner ist“. Wenn wir also mit einem großen Namen konfrontiert werden, der es wagt, aus seiner Komfortzone herauszutreten, um uns ein innovatives Konzept zu präsentieren, können wir nicht widerstehen. Dirk van der Niepoort, der das niederländische Familienunternehmen in fünfter Generation führt, setzt nicht nur die Philosophie des minimalen Eingriffs des Unternehmens fort, sondern bringt uns mit „Nat Cool“ auch die flippige Seite des Weins näher. Es handelt sich um ein sehr originelles Projekt, bei dem sich mehrere Erzeuger zusammentun, um leichte, unterhaltsame und leicht zu trinkende Weine aus lokalen Sorten zu erzeugen. Bei Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre handelt es sich um einen Rotwein, der in der DOC Bairrada in Beiras (Portugal) hergestellt wird und die Eleganz und Besonderheit der einheimischen Sorte Baga zum Ausdruck bringen soll. Er stammt von alten Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren, die auf Ton-Kalk-Böden in einer Höhe von 80 bis 100 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind, und wird auf respektvolle und traditionsbewusste Weise hergestellt. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Im Kelterhaus werden die ausgewählten Trauben zertreten, um die Extraktion zu maximieren und den Tanningehalt der Frucht zu erhöhen. Die Gärung dauert etwa fünf Wochen in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen. Danach erfolgt für etwa 12 Monate die malolaktische Gärung und die Reifung in denselben Behältern. Schließlich wird er ungefiltert in Flaschen abgefüllt, was an die „trüben“ Weine der Vergangenheit erinnert. Das Ergebnis ist Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre, ein beschwingter Wein voller Frische, der die Vielseitigkeit und Persönlichkeit der Rebsorte Baga in einer unterhaltsamen Version von einem der Großen Portugals aufzeigt. Eine süße und tanninreiche Traube in ihrem flippigsten Profil.    
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Niepoort in Alkoholische Getränke

Brand: Mazzei
EAN: 8016118261136
MPN: 264038
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn wir uns eine toskanische Landschaft vorstellen, denken wir gewöhnlich an eine Region Italiens, die für ihre natürliche Schönheit und ihren malerischen Charme bekannt ist. Berühmt für ihre sanften Hügel mit grünen Feldern, Weinbergen und Olivenhainen, ihre charmanten mittelalterlichen Dörfer voller Leben und ihre prächtige Architektur im Stil der Renaissance, bietet die Toskana eine tiefe Verbindung zur italienischen Geschichte und Kultur. Aber wenn wir uns eine toskanische Landschaft vorstellen, in der der Wein die Hauptrolle spielt, dann treffen wir unweigerlich auf Castello di Fonterutoli, einem Juwel im Gebiet des Chianti Classico. Das seit 1435 im Besitz der Familie Mazzei befindliche und im gleichnamigen Dorf gelegene Weingut hat sich durch seinen Fokus auf Tradition und Qualität zu einem der legendärsten Weinproduzenten Italiens und zu einem Maßstab für erstklassigen Chianti Classico auf internationaler Ebene entwickelt. Mazzei Concerto Di Fonterutoli ist ein Verschnitt aus Sangiovese- und Cabernet Sauvignon-Trauben aus einem Weinberg, der 350 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben sind auf kühlen Hügeln gepflanzt und von dichten Wäldern umgeben, welche die Reben vor den heißen Sommern schützen. Der Anbau erfolgt umweltfreundlich und nach Erreichen des optimalen Reifegrades wird von Hand gelesen. In der Weinkellerei, einer ausgewogenen Mischung aus Modernität und Tradition, werden die Trauben ausgewählt und abgebeert, um mit der Weinbereitung in Edelstahl zu beginnen. Anschließend reift der Wein 18 Monate in kleinen Eichenfässern und weitere drei Monate in Betontanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Mazzei Concerto Di Fonterutoli ist sowohl von der Lage als auch vom Namen her in die IGP Rosso Toscana eingegliedert und stellt eine klare Referenz an die toskanische Landschaft dar. Eine sinnliche Erfahrung, bei der Tradition und Qualität auf wunderbare Weise miteinander verschmelzen.  
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Mazzei in Alkoholische Getränke