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Brand: Citari
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Citari in Alkoholische Getränke

Brand: Citari
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: 1701 Franciacorta
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Franciacorta Brut Nature 1701 ist ein cremiger, trockener und überzeugender Schaumwein, der nach klassischer Methode aus Trauben hergestellt wird, die nach den Regeln der Biodynamik angebaut werden. Das stimmt, denn das Weingut 1701 in Cazzago San Martino hält einen Rekord, nämlich den, das erste Weingut in der Franciacorta zu sein, das sich von der Biodynamik Rudolf Steiners inspirieren ließ, und die Ergebnisse sind wirklich erstaunlich, oder vielleicht nur die würdige Folge einer ernsthaften und liebevollen Arbeit. Mehr als drei Jahrhunderte Geschichte in der Franciacorta, mit einem Ansatz im Weinberg, der den Einsatz jeglicher chemischer oder synthetischer Substanzen verbietet, während im Keller die spontane Gärung der Grundweine und die Reifung auf der Hefe, sogar recht lange, erfolgt. Ausdrucksstarke Originalität und Einzigartigkeit sind die Eckpfeiler, auf denen die Unternehmensphilosophie beruht, und im Glas sprechen die Weine, oder besser gesagt erzählen sie! Der 1701 Brut Nature ist ein Metodo Classico, der aus einem Verschnitt von hauptsächlich Chardonnay und einem kleinen Anteil Pinot Noir aus Weinbergen in der Franciacorta hergestellt wird. Die Trauben werden von Hand sortiert und geerntet, anschließend abgebeert und die erste Gärung findet spontan in Stahlbehältern mit einheimischen Hefen statt. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wie es bei den klassischen Methoden üblich ist. Die Reifung dauert 30 Monate auf der Hefe. Brut Nature 1701 präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb und mit einer sehr feinen und anhaltenden Perle. Schon beim ersten Riechen enthüllt er frische und elegante Noten von Zitrusschalen, Kamille, goldenem Apfel und französischer Boulangerie. Eine große Harmonie und eine expressive Allmählichkeit, die sich auch bei der Verkostung zeigt. Ein Schluck, der durch seine Definition und seine Fähigkeit, sowohl cremig als auch schwungvoll zu sein, auffällt. Eine transversale Blase, ein Muss im Keller
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1701 Franciacorta in Alkoholische Getränke

Brand: Tenuta Montenisa - Antinori
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Franciacorta Brut „Cuvée Royale“ der Tenuta Montenisa von Marchesi Antinori ist ein eleganter und komplexer Metodo Classico, der die intensive und reife Seite des Stils der Kellerei von Cazzago San Martino repräsentiert. Es handelt sich um eine Cuvée auf Chardonnay-Basis, ergänzt durch die beiden anderen klassischen Rebsorten der Franciacorta: Pinot Noir und Pinot Blanc. Das Etikett besticht durch eine gute Intensität und geschmackliche Persistenz, auch dank einer Mindestlagerung auf der Hefe von 36 Monaten. Zu den jugendlichen blumigen und fruchtigen Noten gesellen sich tertiäre Aromen, die das Bouquet mit raffinierten Nuancen bereichern und durch eine klare, mineralische Frische unterstützt werden. Die „Cuvée Royale“ ist ein Franciacorta Brut, der auf dem Tenuta Montenisa produziert wird, das Ende der 1990er Jahre von der Familie Antinori erworben wurde. Antinori ist ein bedeutender Teil der italienischen Weingeschichte und wollte über die toskanischen Weingüter hinaus auch in der Franciacorta präsent sein. Das Weingut hat sehr alte Ursprünge und umfasst etwa sechzig Hektar Weinberge in den prestigeträchtigen Lagen der Franciacorta sowie die historischen Reifekeller, die das Erbe dieser berühmten Marke der Franciacorta-Schaumweinherstellung bewahren. Der Stil der Weine bleibt der klassischen Vorstellung von Finesse, Eleganz und Frische treu. Auf einigen Parzellen wurde Pinot Blanc erhalten, eine Rebsorte, die den Weinen eine besondere Ausdrucksharmonie und eine angenehme Cremigkeit am Gaumen verleiht. Der Franciacorta Brut „Cuvée Royale“ der Tenuta Montenisa der Familie Antinori ist ein Franciacorta, der das klassische Gesicht des Terroirs und seine Berufung zur Herstellung hochwertiger Schaumweine perfekt verkörpert. Die Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur und Finesse. Die Trauben werden separat in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert und fermentiert. Nach einer Ruhezeit von einigen Monaten werden die „vins clairs“ assembliert und die endgültige Cuvée entsteht. Die Zweitgärung erfolgt in der Flasche nach der Metodo Classico, mit einer Reifezeit auf der Hefe von 36 Monaten. Im Glas zeigt er sich in hellem Gelb mit zarten goldenen Reflexen. Das Perlage ist fein und sehr anhaltend. In der Nase entfalten sich florale und zitrusartige Aromen, die reifen Fruchtnoten, Brotkruste, Mandeln, Trockenfrüchten und Gebäck weichen. Am Gaumen ist er intensiv und langanhaltend, mit feinen und facettenreichen Aromen, die in einen angenehm erfrischenden Abgang übergehen.
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Tenuta Montenisa - Antinori in Alkoholische Getränke

Brand: Citari
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Lugana "Conchiglia" von Citare wurde in San Martino della Battaglia geboren, einem Ort mit Blick auf den Gardasee, in der Nähe des Turms, der zur Erinnerung an das Risorgimento-Ereignis errichtet wurde, mit dem die Aufstände für die Einigung Italiens begannen. Die Weinkellerei ist ein Familienbetrieb, der 1975 mit der Produktion begann, obwohl der Großvater Francesco Gettulli schon einige Jahre zuvor mit dem Anbau und der Pflege des Bodens in diesem Gebiet begonnen hatte. Die Leidenschaft und die Kunst der Weinherstellung wurden an seine Tochter Giovanna weitergegeben, die wiederum ihre Kinder Maria Giovanna und Francesco in das Unternehmen einführte: Letzterer leitet heute erfolgreich das Familienunternehmen und blickt dabei stets in die Zukunft. Die Weinberge des Lugana "Conchiglia" von Citare erstrecken sich über eine Rebfläche von etwa 21 Hektar, die alle nach Süden ausgerichtet sind, eine ideale Position, um mehrere Stunden am Tag Sonnenlicht zu absorbieren, eine Bedingung, die eine ausgezeichnete und vollständige Reifung der Trauben garantiert. Der Boden besteht hauptsächlich aus Lehm und Kalkstein mit einer guten Präsenz von Mineralsalzen für ein Endprodukt mit einer eleganten Struktur, aber gleichzeitig mit Charakter. Bei der Arbeit zwischen den Reihen wird auf Nachhaltigkeit geachtet, da auf den Einsatz von Chemikalien, Herbiziden und Pestiziden verzichtet wird und die natürlichen Wachstums- und Entwicklungsphasen der Pflanzen unterstützt werden sollen. Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei die besten Trauben sofort ausgewählt werden. Im Keller erfolgt die Gärung im Stahl und der Wein reift 7 Monate auf der Feinhefe. Der Lugana "Conchiglia" von Citare hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; die freigesetzten Aromen erinnern an reife, saftige, gelbfleischige Früchte wie Apfel und weißer Pfirsich, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten im Abgang. Am Gaumen zeigt er eine gute Eleganz und eine besondere Raffinesse mit einer abschließenden Frische, die alles ausgleicht und für einen angenehmen Trinkgenuss sorgt. Er passt gut zu Muschelgerichten, Nudelgerichten, gebratenem Fisch und Pizza Margherita. Ein einzigartiges Produkt, das man am Weihnachtsabend mit einem mageren Menü teilen kann, um gemeinsam einen Wein zu genießen, der die Frucht einer sorgfältigen und leidenschaftlichen Arbeit ist.
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Citari in Alkoholische Getränke

Brand: Mankau
EAN: 9783863740566

Brand: Gartentraum.de
EAN: 4056026393363

Brand: Gartentraum.de
EAN: 4056026393370

Brand: Gartentraum.de
EAN: 4056026393387